超市买的元宵怎么煮，超市买的元宵有保质期吗

煮汤圆时，开水下锅和冷水下锅，都错了，教你一招，不破皮不露馅

汤圆是一种非常好吃的美食，相信很多朋友都很爱吃，像我每天早上的时候，就特别喜欢吃汤圆。把它当做早餐来食用的话，不仅方便而且还非常的营养，尤其是那种包了糖心的汤圆，真的是甜蜜又好吃。

汤圆虽然味道好吃，但是在对其进行熬煮的时候，很多人都说汤圆是好吃不好煮。因为汤圆在加热的过程中，只要你 *** 没用对的话，很容易就会导致汤圆破皮、粘锅。

如果你以前在煮汤圆的时候，也出现这样现象的话，今天就让我来给你说一说，如何正确煮汤圆的 *** 吧！掌握好我的 *** 以后，汤圆不管你怎么去煮，它都不会破皮，也不会粘锅，而且特别实用。

煮汤圆的正确做法，不破皮不粘锅

1、首先到超市中去购买两包冻汤圆，喜欢吃什么口味的，就买什么口味的，像我就特别喜欢吃芝麻味。

2、买回家后的汤圆，我们要先把它从包当袋中取出，这里要注意的是，不能把汤圆解冻，否则汤圆在煮的时候，很容易就会粘连。

3、准备好汤圆以后，接着我们要起锅烧水，往锅中加入多一点的清水，同时再加入一勺盐，搅拌混合溶解。

4、清水中加入适量食盐，就能很好增加水的密度，这样汤圆在下锅煮的时候，就不容易破皮，而且口感会更筋道。

5、开大火，对锅中清水进行加热，直到水温加热至80度左右时，才可以把汤圆加入到锅中，去对其进行熬煮。不要冷水下锅，也不要热水下锅，采用温水下锅是更佳方式。

6、汤圆入锅以后，我们要用锅铲轻轻推动一下汤圆的底部，防止其粘锅底，同时要用大火对其进行加热，使汤圆快速受热。

7、大火加热将锅中热水，完全煮至沸腾以后，我们要转小火，同时往锅中加入半碗凉水，防止汤圆一直沸腾，才能很好避免其破皮。

8、锅中清水再次煮开以后，我们还要第2次加入凉水，并重复以上动作，直到汤圆被完全煮漂浮。

9、汤圆用以上 *** ，去对其进行加热以后，煮出来的汤圆就会个个完整，而且圆鼓鼓的，口感也会非常好吃，一点都不夹生。

煮汤圆的 *** 就是这么的简单，在对汤圆进行熬煮的时候，首先要记得加盐，其次是温水下锅。最后则是大火转小火慢煮，然后再三次点水，就可以把汤圆煮得非常好吃了，你学会这样的煮汤圆 *** 了吗？

你以前煮汤圆的时候，是不是用这样的 *** 呢？如果你那里有更好煮汤圆技巧，也可以在评论区说说，你都是怎么去煮汤圆的。

元宵节大家吃汤圆吗？到底怎么煮汤圆才是正确的 *** 呢？

今天是元宵节，汤圆是我们这元宵节必须要吃的一种特色食品，大家多半都是从超市里买来的速冻汤圆，这样买回来就可以直接煮，方便快捷。

那么在煮汤圆的时候，汤圆到底是热水下锅还是冷水下锅呢？在这里我建议大家煮汤圆的时候，一定要冷水下锅的，因为冷水下锅的汤圆，随着水温的升高，合适的温度才能把它煮熟，但如果是热水下锅，水温一下子过高，会直接把汤圆煮破的，里面的馅也会流出来，这样吃起来味道就特别不好吃了，所以大家一定要掌握好煮汤圆的 *** 。

另外在煮的过程中可以适量的加一勺盐；冻汤圆下锅后，就先用铲子搅拌一下，这样可以防止汤圆沉底粘锅，再加入一小勺盐，也能让汤圆更加爽滑，不会粘连，汤大家如果说咸了，就少喝点汤吧。直到锅里的汤圆从锅底漂浮到水面上，再加一点冷水，让它再次煮一次，这样等到汤圆第二次漂浮起来的时候就彻底的熟了。

大家是不是这样煮汤圆的呢？还有没有更好的 *** ，喜欢吃什么馅的汤圆呢？可以互动交流哦！最后祝大家元宵节快乐！

元宵、汤圆这样吃才健康！

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水煮or油炸？元宵、汤圆这样吃更讲究

来源：人民健康网

人民网北京2月15日电 （记者乔业琼）吃汤圆是元宵节的传统习俗。“今夕是何夕，团圆事事同。 汤官寻旧味，灶婢诧新功。 星烂乌云里，珠浮浊水中。”汤圆寓意团团圆圆，幸福美满。汤圆虽寓意好，但由于元宵和汤圆主要原料是糯米粉，而糯米属于高GI（血糖生成指数）食物，因此糖尿病患者吃无糖汤圆也要 *** ，替代一部分主食。北京市疾控中心提醒，汤圆虽好，可不要贪吃！

减少主食摄入。元宵和汤圆的热量比较高，在食用的同时，建议适当减少其他主食的量。同时，选择全谷物或者杂豆类作为这一餐的主食，搭配一些凉拌菜或者水果。因为糯米粉属于精加工谷物，其中的膳食纤维和B族维生素损失严重，全谷物和杂豆富含B族维生素、蔬菜和水果中膳食纤维丰富，可以有助于食物多样、营养均衡。

食品安全要牢记。要到正规的超市或商店选购元宵或汤圆。预包装元宵或汤圆买回家后要注意外包装的清洁，必要时进行消毒。生的元宵和汤圆应放置于冰箱内冷冻或者冷藏，分区存放、生熟分开。元宵或者汤圆一定要加热煮透，吃多少做多少，若有剩余，应低温冷藏，并尽快食用，再次食用前要充分加热。

选择更佳烹调方式。现在很多人喜欢油炸汤圆，无疑在汤圆的基础上又增加了油脂和能量。因此，汤圆还是建议用水煮的方式。另外，由于元宵和汤圆主要提供碳水化合物，不建议作为首选的零食或加餐。

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煮汤圆时，不必开水立即下锅了，多加一步，各个软糯Q弹不破皮

每一年的冬至节气和元宵佳节，中国各省都有吃汤圆的风俗，这已经成了传统式。 但现在没几个年青人会做吃的，基本上都是外卖送餐，哪怕是元宵佳节要吃的汤团，也也是从超市买现成回家亲自动手煮，但也从这当中发现一个问题，为什么从超市买回来速冻汤圆非常容易煮烂？主要是因为我们可以从超市买回来速冻汤圆，全是等水开了直接就下锅炖的，而汤团也是冷冻完的，立即扔下去煮的话非常容易煮烂的，要不然就是煮不熟。 下面小编就和大家分享煮汤圆的小窍门，煮汤圆的时候不能立即沸水下锅了，多加一步，各个软软糯糯Q弹不皮破！

之一步：从超市买的速冻汤圆直接从冰箱里拿出来解冻。

假如不明确速冻汤圆是不是融化，我们可以拿手触碰速冻汤圆直至一定时间。 假如饺子很松，就说明汤圆已经彻底解冻了。 我们可以用筷子或汤勺轻轻地轻按，感觉特别软。 解冻尤为重要，这和后半期煮汤圆时易腐烂相关。

第二步：将干净的水倒入锅里，随后倒入适量的食盐，随后烧开。 尽可能多加水，或是用大一点这个锅，防止汤团由于太挤而粘在一起。

第三步：将冷冻汤圆放进锅里，接着用铁锹或木筷渐渐地沿同一方向搅拌。 注意同向搅拌，避免汤圆粘在一起。

第四步：随后转小火，盖上锅盖，煮到之一次水开后，取走外盖，再倒入一些冷水到锅里再次煮一分钟上下。

再盖上盖子煮到4分钟就可以捞出来放进盘子里了，捞出来要放的碗，应当提前准备倒进适量凉白开，那样捞出来就可以使它在浸在凉白开里了，浸在凉白开里边的汤圆特殊的Q弹。

留意：半途添加冷水是为了给汤圆可以非常容易消化。 那样蒸出来的汤圆不容易烂，并且口味也是非常的棒，软糯又甘甜，说到这里，我想大家都理解了煮汤圆技巧了啊，最重要的部分为在煮汤圆之前一定要把汤圆所有解除冻结，锅中要倒入适量的食盐，在煮至之一次开以后，要倒入适量的冷水。

小贴士：在吃汤圆的时候一定要注意一些问题哦。

1、吃汤圆依据你自己的能力，不能吃太多，有些朋友觉得汤甜糯，比糯米更色香味俱全，会吃很多，这不好哦，汤团用糯米做，属于不助消化的食物，吃太多也会导致胃痛等病症。

2、 身患糖尿病患者的人一定要慎重吃汤圆，一般的汤圆糖份全是很高的，不适宜糖尿病患者吃，因此糖尿病患者更好吃低糖的或少糖的汤圆。

明天就是元宵节了，煮汤圆的正确步骤 *** ，速来看看做错没？

煮饺子是开水下锅，那汤圆呢？平时我们买的汤圆都是冷冻的，很多人都煮得粘锅了，或是开裂露馅，其实就是用错了水。煮汤圆，冷水下锅还是开水下锅，都是错误的做法。为啥呢？冷冻汤圆本来就是-18℃，冷水下锅后水温变得非常低，汤圆就沉底了，导致直接粘锅。但开水下锅，温差太大，导致汤圆膨胀过快，就会开裂露馅，所以用冷水或开水都不行

那汤圆该怎么煮呢？今天我就和大家说说正确的做法，保证个个圆润不粘锅，不开裂不露馅，吃起来软糯香甜，不会煮的快来学学吧。

一、锅里倒入适量清水，根据个人口味适量的汤，可以加白糖，也可以加米酒，建议不要太甜了。开大火煮，锅底冒出很多小气泡。

二、把冷冻汤圆拿出来，不用解冻，直接倒进锅里，继续开大火煮，煮开后转中小火，加一碗冷水，煮3次开锅就差不多了。

三、当汤圆都漂在水面上，一个个都圆鼓鼓的，就用漏勺捞起来，放入碗中，再加入一勺锅里的热汤，就可以吃了。

切记！！！煮开后要加冷水。如果让水一直沸腾，汤圆在高温下持续膨胀，就会开裂露馅，加冷水让汤圆回缩，就不会破了。同时汤圆中的糯米粉会快速糊化，变得黏糊糊的，也容易粘连。

汤圆煮多长时间呢？其实不用看时间，只要汤圆都漂在水面上后就说明煮熟了。

现在大家会煮汤圆了吗？冷水下锅、开水下锅都是不对的哦，应该热水下锅，煮开后加冷水，漂起来后就可以出锅了，大家快试试吧。

元宵节到了，汤圆试试这样做法，有技巧无难度，比买的还好吃！

#头条创作挑战赛#

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一种“汤圆”的做法。随着春节结束，再有三天，就是我们一年一度的元宵节。对于中国人来说，刚刚吃完春节团圆大餐之后，马上就迎来吃元宵的节日了。元宵节虽然不是中国的大节，但却格外显得特别有意义。一来，元宵节是农历新春第二个节日，过完元宵节，就等于热闹的春节结束了。农村人开始要忙碌起来，气温也会随之而升高。二来，元宵节也是一个承前启后的节日，是新年的开篇，也是过去的结束。

为了度过一个有意义的元宵节，全国各地都已经积极行动起来，大型的烟花活动自然避免不了。但最关键的是元宵，这也是中华民族最古老的风俗。元宵节吃的元宵，既可以在超市里买，同时也可以在家里自制。今天，小面姨就给大家介绍一款元宵的做法，简单易学，今年这个元宵节大家都可以做起来。

元宵也叫“汤圆”，是中国美食文化更具特色的一道美食。马上又到了正月十五元宵节了，这一天过完这个年算是彻底过完了，根据咱们的传统 *** 俗，当天少不了吃上一碗象征团团圆圆的汤圆，承载着大家对美好生活的期盼。最近几年元宵节，我都会亲自动手汤圆给家人吃，外面卖的汤圆都太单调了，今天我来给大家分享一道彩色的汤圆，做法很简单，我采用新鲜火龙果，用它的外皮榨汁，做出的元宵不仅颜值高，而且又营养还美味，吃起来香软滑嫩，超级回味。

2月5日元宵节，想吃汤圆在家包，这个馅料香甜软糯而不腻，好吃 。元宵除了上面的做法，当然也有很多其它方式的做法，不同食材都可以做出不同味道的汤圆。汤圆不仅寓意好，而且口感很好，不仅小孩子喜欢，大人也很喜欢。现在生活条件好，可以多做一些汤圆在元宵节吃，剩余一部也可以放起来，平时想吃的时候拿出吃。现在，我把这道“汤圆”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱！

【汤圆】

食材：糯米粉、黑芝麻、花生、黄油、白糖、火龙果。

做法：

1、准备适量的糯米粉，黑芝麻，白糖，花生，一块黄油，一个火龙果，糯米粉要和2个面团，火龙火汁面团会和小点，白面团要和大点，分别装入2个碗中。

2、剥下半个火龙果皮清洗干净，放入料理机里，加入少许清水榨成汁，在一小份的汤圆粉里加入火龙果汁和成一个小点面团，在另一份糯米粉中，加入清水边倒边搅拌揉成白面团，2个面团各取一小块面团，放在水里煮5分钟煮熟，然后再和刚才的面团混合揉在一起。

3、反复拉伸揉成团，面团非常光滑，延展性也很好，放在一边饧上半个小时，这样做的汤圆皮不容易破有韧劲儿。

4、把锅烧热，先把黑芝麻开下火翻炒熟，闻到芝麻香味以后倒出来晾凉，然后把花生倒入锅中也炒熟，花生米炒到一捏就掉皮的程度就好了，晾凉以后， 把表面的红衣搓掉，先把花生米倒入料理机中，先打成花生碎，再加入黑芝麻，白糖，黄油。（按照自己口味调整）。

5、盖上盖子继续搅打成汤圆馅，成团后的馅儿，这样能团成球就可以了，取一小团用手团圆，摆入盘中，进冷藏室冷藏一个小时，让馅儿成型变硬。

6、把白色和红色面团，各分成3份，用手按压成薄片，然后一白一红叠放在一起，用刀从指间切成2半，搓成2个细长条。

7、然后把它切成小剂子，撒点糯米粉，这样可以防止粘连，用保鲜膜盖住，防止受风变干。

8、取小面剂，整成窝窝头的形状，放入馅料，在虎口处转动着收紧开口搓圆，这样汤圆就做好了，千万不要露馅。

9、全部包好之后，我们煮汤圆，汤圆要开水下锅，用勺子推动，防止粘锅底，开中小火慢慢煮，煮至汤圆浮起就熟了，锅中加入一些酒酿， 吃着更加香甜，比买的还要好吃，元宵节做给家人吃！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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煮汤圆时，牢记别直接下锅煮，教你正确做法，不粘锅不破皮

煮汤圆时，牢记别直接下锅煮，教你正确做法，不粘锅不破皮

汤圆，又称元宵，是中国传统的重要节日食品，尤其在元宵节这一天，家家户户都会煮汤圆来庆祝团圆。然而，很多人在 *** 汤圆时都会遇到一些问题，比如汤圆粘锅、破皮等。本文将为大家介绍一些正确的做法，让你煮汤圆时不再遇到这些困扰。

一、选购优质汤圆

在 *** 美味的汤圆之前，首先要选购优质的汤圆。好的汤圆不仅口感更佳，而且更不容易破皮。选择有口碑的品牌，尽量选择包装完好，没有潮湿迹象的产品。此外，不同口味的汤圆适用的烹饪 *** 也可能略有不同，所以在购买时可以根据自己的口味和需求进行选择。

二、正确的解冻 ***

如果购买的是冷冻汤圆，解冻也是关键的一步。切记不要直接将冷冻的汤圆投入热水中解冻，这样容易导致破皮。正确的 *** 是将冷冻的汤圆放入常温下自然解冻，或者将其放入冷水中缓慢解冻。等汤圆完全解冻后，再进行下一步的操作。

三、热水焯水预处理

在煮汤圆之前，可以进行一次热水焯水的预处理，这有助于增加汤圆的弹性，减少破皮的可能性。将汤圆放入热水中，待汤圆浮起时，即可捞出。这个过程只需几十秒钟，不要煮得太长时间，以免影响口感。

四、准备适量水和锅

煮汤圆时，选择适量的水和锅也非常重要。一般来说，锅要足够大，以确保汤圆有充足的空间翻滚，不会粘连在一起。用足够的水，可以让汤圆充分煮熟，而不会因水不足而导致煮破皮。

五、用文火煮煮汤圆

煮汤圆时，火候的掌握也很关键。建议使用文火煮汤圆，避免大火烧开，这样可以让汤圆逐渐升浮，减少破皮的概率。同时，用木铲轻轻搅拌汤圆，防止汤圆粘锅或粘连在一起。

六、冷水操作防粘连

在煮汤圆的过程中，如果发现汤圆有粘连的情况，可以准备一盆冷水，将汤圆捞出放入冷水中稍作搅拌，这样可以迅速冷却汤圆，防止它们粘在一起。

七、捞出方式要轻

当汤圆煮熟后，捞出的方式也需要轻柔。可以使用漏网或者瓢，将汤圆从水中轻轻捞出，尽量避免用力过大，以免破皮。

八、立即食用或冷水浸泡

煮好的汤圆可以立即食用，或者将其放入冷水中浸泡，这有助于防止汤圆继续煮熟和粘连。如果不打算立即食用，可以将汤圆沥干水分，放入适当的容器中，加盖冷藏保存。

通过以上的正确做法，相信大家在煮汤圆时不再会遇到粘锅、破皮等问题。 *** 美味的汤圆不仅需要选购优质的材料，还需要掌握正确的烹饪 *** 。在享受美食的同时，也能更好地体验到中国传统节日的喜悦与温馨。

煮汤圆，切记不要开水下锅煮，牢记4个技巧，保证不破皮，不粘锅

导语：煮汤圆，切记不要开水下锅煮，牢记4个技巧，保证不破皮，不粘锅！

俗语说：“一年一度元宵明”。正月十五元宵节，是我国最重要的传统节日之一！在元宵节这天，全国各地都有很多的习俗，像赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花等等。可以说元宵节的热闹程度，一点都不亚于春节。

大家都知道，由于地域的不同，南北的饮食文化也存在一定的差异！但是，在元宵节这天，不管是南方人还是北方人都有吃汤圆的习俗。元宵节吃汤圆，不仅是对传统文化的传承，还寄托了人们期盼幸福团圆，家庭美满的美好祝福！

汤圆不仅好吃，口味也非常多样，有花生馅、芝麻馅、豆沙馅等等。虽然汤圆的口味五花八门，但是烹饪 *** 却非常简单，除了水煮，就是油炸。煮汤圆看似很简单，要想煮出来的汤圆，不破皮，不粘锅，也是有技巧的！煮汤圆时，最忌直接下锅煮，一步错步步错，难怪汤圆开裂，还粘锅！下面，厨娘就与大家分享一下，煮汤圆的4个小技巧！

一、煮汤圆用冷水还是开水？

煮汤圆时，有人冷水下锅，有人开水下锅，其实这两种做法都是错误的！如果冷水下锅，汤圆外面的糯米粉，遇冷不仅不易凝结，还容易溶入水中，加上用冷水煮汤圆的时间比较长，汤圆长时间在水中浸泡，容易出现破皮和夹生的情况。如果汤圆是常温的，可以用开水煮，但是现在的汤圆一般都是冷冻的，而冷冻的汤圆遇到滚烫的开水，受到温差的影响，特别容易开裂。正确做法是，将水煮至冒小泡，没有完全沸腾时，再下入汤圆，这样汤圆不易破皮和开裂。

二、【煮汤圆的做法】

准备食材：汤圆、食用盐、枸杞、桂花。

1.锅内加水，烧至冒小泡，加入少许食用盐，搅拌均匀后，放入汤圆、枸杞和桂花，加盐可以防止汤圆粘连到一起，加枸杞和桂花可以增加汤圆的风味，吃起来也更营养！

2.汤圆下锅后，用铲子沿着锅边轻轻搅动一下，防止汤圆相互粘连，粘锅底，然后盖上锅盖，大火煮开，转中火，加入适量的凉水，给汤降温，等水再次煮开后，再加入适量的凉水，煮制过程中，大概需要加3次凉水，这样可以防止汤圆夹生。

3.汤圆煮熟以后，不要用漏勺去捞汤圆，应该用一个大一点的勺子，将汤圆和汤一起盛出，再装入碗中，这样汤圆不会出现粘连的情况。

烹饪技巧总结：

1.煮冷冻的汤圆，不要用冷水和开水，应该将水煮至冒小泡以后再下锅。

2.煮汤圆不要用清水煮，应该加入少许食用盐，再加入适量的枸杞和桂花。

3.水煮开后，要分3次加入适量的凉水，给汤汁降温。

4.汤圆煮熟后，不要用漏勺捞，要用一个大一点的勺子，连汤圆和汤汁一起盛出。

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明天元宵节，奶奶教我这么煮元宵，味道清香不甜腻，超级好吃

春天用它做汤圆，好吃不花钱，软糯Q弹，清香扑鼻，错过等1年

小伙伴们好，我是零落，唯有美食与爱不可辜负！明天就是元宵节啦，祝小伙伴们元宵节日快乐！元宵节少不了大鱼大肉，也少不了要吃汤圆。小伙伴们都吃些什么汤圆呢？甜口的芝麻馅儿、花生馅儿、五仁馅儿，还是咸口的肉汤圆呢？今天我就给大家分享一道与众不同，但是特别美味的汤圆，它就是【清明草汤圆】。顾名思义，汤圆是用清明草做的，这是一种春天特有的野菜，奶奶教我用它来包汤圆，味道清香不甜腻，咬起来软糯Q弹，超级好吃，秒杀市面上的一切汤圆。春天用清明草包汤圆，不仅好吃，而且不用花钱，现在正是摘清明草的好时节，小伙伴们赶紧去摘吧，错过又要等一年哟。

【清明草汤圆】的具体做法：

食材：清明草酱汁175g，糯米粉200g，低糖莲蓉馅250g

调料：糖桂花1勺

做法：

1、这就是清明草，学名叫“鼠麴草”，有的地方也叫“猪儿粑”；春天地里特别多，随手就能摘一大包，可以用它做清明粑粑、清明汤圆、清明饼等各种小吃；

2、清明草清洗干净，用淡盐水浸泡片刻，这一步是为了杀菌；

3、煮锅倒入清水烧开，放入清明草煮至断生；

4、将清明草捞出，冷却后切碎，再放入破壁机，倒入少量清水，用破壁机搅碎；

5、糯米粉混合清明草酱汁，揉成略微湿润的光滑面团；

6、糯米团子分成15g一个，低糖莲蓉馅分成10g一个，分别搓圆，取一个糯米团子压扁，包入莲蓉馅，收口，搓圆；剩下的糯米皮都包上莲蓉馅，汤圆生胚就做好了；

7、炉子上放上小奶锅，倒入适量清水烧开；我煮的汤圆比较少，所以选了小锅；

8、放入汤圆，奶锅上放一根木筷子（防溢锅），合上盖子继续煮；

9、汤圆煮至浮起，就可以关火啦；

10、盛出汤圆，淋上糖桂花，【清明草汤圆】就做好啦；

11、咬一口，汤圆皮软糯Q弹，汤圆馅清甜美味，超级好吃，秒杀市面上的一切汤圆~

小贴士：

1、各家的清明草酱汁的浓稠程度不一样，建议不要全部倒入糯米粉里，更好多次少量添加；

2、汤圆馅儿可以换成你喜欢的任何馅料；

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