导语：生活中的食材有很多，这些食材不仅好吃还很有营养。随着经济的快速发展，大家的生活质量越来越高。现在不仅大家不仅要求食材的味道，还要要求食材的营养。
生活中有很多的吃货，他们最喜欢做的事情就是研究各种食材的做法，不断开发出新菜品。就连生活中很多的蔬菜，都能被他们研究出美味的吃法。
西葫芦“饼”要怎么做？加点这个进去，金黄酥脆，超级好吃。西葫芦是一种很有营养的食材，做西葫芦饼的要鸡蛋在里面加鸡蛋，这样做出来的饼才好吃。小编今天给大家介绍的就是美味西葫芦饼的做法。
西葫芦饼
By 嘟嘟 私人烘焙坊
配料：
西葫芦 2个、面粉 150克、鸡蛋 2个、火腿肠 2根、鸡精 1匙、精盐 1匙、食用油 20克
步骤1.西葫芦洗净。
步骤2.擦成丝。
步骤3.火腿肠切成小粒。
步骤4.称好中筋粉。
步骤5.把面粉，火腿粒，鸡蛋，盐，鸡精，少许油一起放入碗中，用筷子搅拌均匀。
步骤6.搅成稠糊状。
步骤7.电档饼机预热，按自主健，倒入底油。
步骤8.用勺子挖出放入档饼机。
步骤9.盖上盖子，5分钟翻下面。
步骤10.烙至两面金黄色盛出。
烹饪小贴士：
1。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。果实作蔬菜。
2.西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C 2.5-9毫克，钙22-29毫克。
3.西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。若食用时发现西葫芦有苦味则可能含有苦味物质“葫芦素”，请勿食用。
大家是喜欢吃炒西葫芦，还是喜欢吃西葫芦饼呢？
用西葫芦做的圈圈饼，营养健康又好吃，大人小孩都抢着吃！喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
每次在看到韩国娱乐节目里做吃的东西的时候都很想自己试试！特别是这个煎西葫芦饼，简单又好吃！必须介绍给大家昂~
里面的馅饼是蛋黄和多余的西葫芦瓤在加一点点的面粉
这个是煎好的，屋里暗，实物颜色更好看。
教程来啦！首先把西葫芦切片，用刀或者别的模具把瓤去掉。
我是用瓶盖弄的，如下图
接着把切下来的瓤剁碎，打入一个蛋黄，家里有虾粉（自制的）的加一点补钙还提味，在放一小勺面粉，千万别放多，不需要加水哦！搅拌好。
平底锅刷一层薄薄的核桃油，放入西葫芦圈小火先煎一会，因为圈不易熟，火不要大了会糊的。
圈变软了，就差不多了，接下来就是填入料了，一次少放不够在放，避免放的过多溢出来。都填满后反复煎熟就好了，西葫芦瓤很软好熟，煎一小会就好了。
煎到这个程度就好了哦
来个细节图看看，是不是很软
大家好，这里是之一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
西葫芦是一道营养价值非常高的蔬菜，在生活中比较常见，富含较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。
今天给大家分享一个西葫芦的新吃法，做法简单，几分钟就能搞定，吃起来营养又美味，学会了早餐再也不用愁了。
下面就给大家带来这道西葫芦煎饼的详细做法，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。
具体做法请看我们的操作：
首先我们准备一下食材：
洗净的西葫芦1个，红椒1个，香葱1根。
先把西葫芦用刮板擦成细丝，摆放整齐，再切成小粒，放入盆中备用。
香葱切成葱花，红菜椒半个，先去掉内瓤，切成细丝，最后再改刀切成红椒粒，和西葫芦放在一起，用来配色。
盆里打入2个笨鸡蛋，用筷子搅匀，加入食盐2克，白糖1克，胡椒粉1克，鸡粉0.5克，蚝油3克，芝麻油1克增香，再次搅拌化开所有调料。
然后再加入适量的面粉，如果喜欢吃软一点的的就少加一些面粉，这样吃起来口感会更更好，这个过程不要加一滴水，因为西葫芦本身就很容易出水，把面糊搅拌至粘稠状，没有面粉疙瘩时就可以了。
准备一个电饼铛，通电后提前预热，倒入少许食用油，用刷子刷匀，再把面糊舀到电饼铛里面，尽量的把面糊修整成圆形。
然后开中火，等一面煎制定型后，翻面煎另一面，煎制两面都呈金黄色时，就可以出锅装盘了。
这个过程大概要3分钟左右，最后把剩下的面糊都按这个 *** 煎好，放入盘中就可以食用了。
好了，这道营养丰富的西葫芦煎饼就做好了。
下面是所用到的食材和调料：
食材：西葫芦，香葱，红椒，鸡蛋，面粉
调料：食盐，鸡粉，芝麻油，白糖，胡椒粉，蚝油
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。
今天为大家分享一个好吃的西葫芦丝鸡蛋饼的做法，特别适合早餐来食用，我们准备一个西葫芦两个鸡蛋，不用发面，不用醒面做出来呢，超级好吃，柔软又筋道，营养又美味，我们一起看一看吧。
先准备一个嫩一点的西葫芦，掐头去尾用擦丝器擦成细丝。处理好的，西葫芦丝，我们放在一个碗中，加入适量的食用盐，打入两个鸡蛋，再加入适量的面粉，再加入适量的清水搅拌成一个糊状。
起锅热油，油热之后，取上两大勺的面糊，我们放进去摊平，盖上盖子焖两分钟，变色之后再刷一层油，翻个面，再减一分钟就可以出锅盛盘了，我们依次进行，一个人吃两个饼子就完全够了。
这道好吃的西葫芦吃早餐鸡蛋饼就大功告成了，做法呢很简单，大家不妨试着做一下吧，喜欢小慢的分享可以关注小慢美食哦，我们下次再见拜拜。
松软美味的西葫芦煎饼，味道非常不错。
西葫芦的做法有很多，可以用来炒菜，拌馅，甚至还可以用来烙饼。
挑选西葫芦的时候更好别挑大的买，越大的西葫芦水分越多，小的西葫芦口感还更嫩。
摘了一个挺大的西葫芦，这么大的西葫芦就不能炒菜吃了，一顿吃不完，剩下的下顿吃就可能会变质。这么大的西葫芦做西葫芦煎饼就很不错。
西葫芦煎饼需要先把西葫芦切成丝，然后放盐和花椒面腌出水分，放入鸡蛋和面粉搅拌成糊状。
电饼铛刷少许油烧热，然后取少许面糊铺在表面，等底面煎好了就翻面煎。等到两面金黄就可以出锅了。
出锅之后配上点蒜蓉剁椒酱一起吃就很不错。蒜蓉剁椒酱是以前做的，做法就是先取一些蒜扒皮，捣成蒜泥。然后把小米椒切成圈，剁些姜，再放点盐。然后把它们放在一起豁楞豁楞，找一个密闭的瓶子装进去。想吃的时候拿出来就可以吃了。
tips：
1.西葫芦的水分是很足的，所以只需要用西葫芦的水分就可以调面糊了。
2.这个饼我只会用电饼铛煎，其他的锅挺难煎的。
3.没有剁椒酱也可以用别的酱，比如沙拉酱也行啊。
手把手教你做超好吃的西葫芦煎饼西葫芦洗净擦丝加入1/4小勺食盐和一只鸡蛋拌匀后静置5分钟。西葫芦丝会开始出水，变软。拌入芝麻。胡椒粉和面粉，可以按喜好增减面粉，稀一点的面糊煎出来的饼比较软，浓一些的面糊煎出来的饼比较脆。热上一口平底锅/电饼档，油温起来之后取两大勺的面糊摊平，滴几滴油定型。翻面再滴几滴油煎至两面金黄即可出锅。继续把所有面糊摊完。
手把手教你做西葫芦煎饼，少油少盐，味道好极了手把手教你做西葫芦煎饼，少油少盐，味道好极了
成年人的世界除了上班工作，还有需要顾家烧饭的时候，有时上班累成狗，也不想叫外卖，就想自己做一顿好吃简单的热乎饭，想到需要洗、切、炒，一步步的做就莫名烦躁，不想做太复杂的菜色，这个时候就会想起小时候外婆做的西葫芦煎饼，又简单又有营养还特别美味。
用的食材也是十分简单的，就是平常菜市场比较常见的西葫芦，西葫芦这种食材，钙含量很高，同时富含维生素和葡萄糖等营养元素，也有很多疾病预防功效。
夏秋两季是吃西葫芦比较好的季节，吃了不油腻，同时西葫芦也是价格比较平价的食材，中医认为西葫芦有消肿散结的功效，是对身体很好的一种食材。
我教大家做的这个西葫芦煎饼，是外婆以前常做的一个菜，小时候总是外婆在灶上做，我在旁边吃，童年的幸福很简单，这道菜的做法很简单。
「西葫芦煎饼」
所需食材：西葫芦一根（挑那种嫩嫩的，翠绿色的），面粉适量，鸡蛋2-3个，盐、油、五香粉适量
菜品做法：
1、 食材准备阶段，西葫芦、面粉、鸡蛋备用。
2、 需要把西葫芦擦丝或者切丝，这个主要看个人刀工，总之西葫芦要弄成丝状。
3、 西葫芦有很多水份，把西葫芦放在盆中，加盐搅拌均匀，放置5分钟。
4、 打入鸡蛋，加入面粉，加一些五香粉，用筷子多加搅拌。
5、 这个时候需要把糊糊静置一会，可以稍微加一点点水，水量可以自己酌情添加，喜欢嫩的就多加一点，让糊糊不用那么稠。
6、 不粘锅开火，放入适量油，尽量让受热均匀一些，可以晃动不粘锅，方便面糊均匀受热
7、 倒入面糊，让面糊均匀摊开，静置一会，感觉烟冒出后，可以把饼翻面，让面糊成型。
8、 都成型后，可以反复翻面，煎至两面金黄，这个时候要调整到小火状态，防止把面饼煎糊，感觉基本熟了的状况可以关火闷2分钟。
9、 开大火再正反面煎20秒左右，用刀测试一下是否好了，或者用筷子牙签扎一下看看是否彻底熟了。
10、 切开煎饼，可以用蒜、醋、辣椒油等做个调味蘸料，这个主要看个人口味，本来西葫芦煎饼就是用盐和五香粉搅拌弄好的，所以多多少少都会有一些味道的，很清爽，喜欢重口味的可以调酱汁。
小贴士：
1、 可以用电饼铛，比平底锅更好用一些，也比较方便，毕竟用平底锅看火还是很费时费力的，电饼铛做这种饼类的食物简直是神器，家里有的情况下可以优先使用电饼铛。
2、 西葫芦煎饼调制糊糊的过程中，加水的量可以自己把握，喜欢吃嫩一点的煎饼，可以稍微多加一点水，用筷子把面糊挑起慢慢可以滴下来即可。
自己亲手做的西葫芦煎饼，相对外卖而言还是比较健康的，这个调味也很简单，味道很清爽，老人小孩都能吃，西葫芦还有清咳润燥的功效，可以调节干咳的症状，用这道操作简单的西葫芦煎饼来犒劳辛苦一天的自己和家人是不错的选择。
文案编辑：目海食桃丽
下次西葫芦买回家，就像我这样做一个西葫芦早餐饼，做法简...西葫芦饼，这道简单又美味的早餐，只需五分钟就能轻松完成，让人意想不到的是，西葫芦和胡萝卜竟然可以如此搭配。
将西葫芦和胡萝卜切成细丝，加入少许盐抓拌均匀腌制五分钟，然后挤干多余的水分，打入三个母鸡蛋，加入葱花、五香粉，再加入两大勺普通面粉，用筷子搅拌均匀，调成浓稠的面糊。接着，在平底锅上刷上一层油，预热后倒入面糊，用筷子平铺成小饼，煎至一面金黄后翻面，煎至两面金黄即可出锅。这样做的早餐饼不仅简单易做，还非常营养美味，你也赶紧试试吧！
最简单就是很一块西葫芦，现在很怀念小时候的味道，今天给女儿煎一份，放点肉馅裹点面糊让口味更特别一点 超级快手的早餐搭配！无论是中式的粥馒头还是西式的牛排意面，都能hold住的搭配！ 有次不记得煎什么惹，顺手用黄油煎了西葫芦，惊为天人，好吃cry！
好吃的蔬菜饼，营养均衡，老少皆宜
香煎肉馅西葫芦
西葫芦 一段
瘦肉 适量
胡萝卜 一段
姜丝 适量
芹菜 一段
面粉 两勺
鸡蛋 一个
玉米淀粉 半勺
所需调料：油，盐，五香粉，生抽
首先西葫芦切片，之一刀不要切断，再切一刀断掉，考验刀工的时刻到了
切好的就是这个样子，中间要夹肉馅的，不能太厚哦，不然怕肉馅煎不熟
我切了6片，就我和女儿两个人，一顿够吃了！
然后把胡萝卜和芹菜切碎粒放在眼里
瘦肉也剁成肉泥，中途加入一点姜蓉一块剁
剁好的肉馅加入胡萝卜碗里，然后往碗里放一小勺蛋清
然后加入适量盐，五香粉，油，生抽
搅拌均匀让肉腌一下！
然后再来调面糊，剩下的鸡蛋搅匀倒入面糊里，再倒入适量水，这个量自己自己把握，面糊只要能挂在西葫芦上就行了
再来把腌好的肉馅铺在西葫芦里，然后盖上，像做酿茄子一样
夹好肉的西葫芦放好备用
然后锅里烧油
油热之后把西葫芦哦放在面糊里蘸点面糊再下锅煎
速度要快哦，哈哈，6个都下锅了，小火煎
小火慢慢煎，然后上面撒上一层薄薄的盐
这一面也撒上一层薄薄的盐，两面煎的金黄就可以出锅了哦
成品来了，就这么就可以愉快的享用了
在疫情期间，宅在家里有空余的时间，变換花样改善生活，吃出营养吃出健康。
不同的普通食材，合理搭配合理的组合，都能成为美味佳肴。一样的普通食材，不同的做法，同样成为家人喜欢的食物。
今天我给大家讲的是，西葫芦烙饼。做法非常简单，只要你看完就会了。
之一步:准备
准备一根西葫芦，一个鸡旦，盐，五香粉，家里还要有一个礤子，专门用来擦细絲的。这个量可以够两人吃一顿。
其实很多蔬菜都可以烙饼吃，只要按照自已的口味，合理搭配。比如:土豆、胡萝卜、红薯、还有很多蔬菜都可以，用一种或者几种加工后烙饼，都是一道美味。
第二步:加工西葫芦
用礤子将洗净的西葫芦礤成细絲，然后用菜刀剁成一寸长的小节。装入小盆内放少许盐，调均后放置几分钟，让它出一下水。
注意:礤的絲必须要最细的那种，不然粗了不好烙熟，用刀剁细了就行。
第三步:将西葫芦絲调成糊状
放置的西葫芦絲有水份变软了，打入鸡旦，放适量的五香粉。先将鸡旦调散后，边调边倒入面粉，不要放太多面粉，如果干了，可适当的加一点水。调成糊状后，尝一下咸淡是否合适。再醒几分钟，就可以烙饼了。
注意:调面糊时，千万不要放太多的面粉，会影响口味。可加入少量的水，调面时主要用西葫芦本身的水份。
面糊的状态不能太干和太稀。这个真没有标准，只是靠自已掌握。如果掌握不准时，可以先烙一个饼试试，再调整。
第四步:烙饼
打开火将平底锅烧热，将火调成小火。放入适量的食用油，根据平底锅大小，用勺子舀一勺面糊倒入锅内。用平铲以锅的中心为轴点，让铲子从中心往外转圈，使整个面糊成均匀状。
然后盖上锅盖，让锅內温度提高，当锅内面糊变颜色后，面上刷点油，将面翻个面，盖上锅盖。继续烙至二面焦黄，烙的饼就可起锅装盘。
然后再重复之一次的动着要领，直到烙完饼。
要点:1，烙饼时，火要调到小火，因西葫芦比面熟得慢些，如果火大了，面烙糊了西葫芦还没有好。
2，烙饼时，一定要盖锅盖，因火开得小，盖盖后增加锅内的温度，使西葫芦熟得快些。
3，放油的量，可根据自已的口味，喜欢吃香一点，可多放点油。
4，烙饼时一定要多烙一会，让饼两面焦黄，这样吃的口感才棒，但不要烙糊啦。
5，关于用电饼铛烙饼，因我没有用过，不便发言。但我想与平底锅的做法，应该相差不多。
我是邻家老冯，关注生活享受生活，愿和大家一道，让生活变得更加美好。诚请大家关注点赞！
