本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：弗老大
创作立场声明：本文为个人生活经验心得分享。
1、精准点题低脂美食选购三大要素，开启健康饮食大门；
2、15款无限回购的私藏美味轻食倾情分享。
“值无不言，知无不言。”
Hi，亲爱的值友们，《值无不言》栏目又跟大家见面啦！新《值无不言》旨在邀请消费领域专业达人向社区用户输出真实性的选购清单，如果你也想安心地买到性价比更高的商品，请关注栏目#值无不言#～
如何既能满足口欲又不长肉？低脂零食真的好吃嘛？速食是否真的兼顾健康及美味？在打开进食欲望的寒冬，怎样轻松做到拒绝囤膘，本期我们邀请了资深吃货用户—站内首席生活家@弗老大为大家在线种草：冬天囤膘克星—低脂食品推荐～
本期话题：资深吃货低脂轻食经验谈，15款无限回购的私藏美食推荐
本篇种草多多，各位值友可根据自己的实际需求在评论区提问嘉宾～
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一、前言
现代生活中，温饱早已不是问题。随着人们生活水平的提高，各种餐食、零食、饮品的种类繁多、口味丰富，令人欲罢不能。在大家敞开吃的同时，食物中富含的糖类、脂肪等营养元素过多，反而会成为累赘，带来营养过剩、脂肪堆积，甚至引发肥胖、“三高”、糖尿病等健康问题和疾病风险。
对于当代吃货来说，饮食健康成为了横亘在吃货们眼前的课题，尤其是当前时值冬季，气温下降，人们的日常活动和运动量普遍减少，一提到“冬季囤膘”，连吃货们都忌惮三分。如何能够开怀畅吃又健康营养，有没有鱼与熊掌兼得的两全其美之法？答案当然是有！
时下盛行的“低脂轻食”，就是针对健康饮食问题应运而生的饮食新概念。顾名思义，这类食品中的脂肪含量很低，意味着低脂肪甚至零脂肪摄入，从源头上降低饮食诱发的健康风险，颇受追求健康人群尤其是减肥人士的青睐。
作为一名吃货，步入中年的楼主也格外注重健康，在家中、职场办公室中都常备各类低脂食品，饿了、乏了，美滋滋吃上几口，元气满满、精神备足，又拒绝肥膘，甚妙甚妙！
有较真的朋友肯定会问，还有这么好的事，不会是楼主在忽悠大家吧。这里奉上自己今年最新的体检报告的实测指标，各项血脂指标均未超标，有益于抗动脉粥样硬化的高密度脂蛋白结果值较高，有图有真相：
二、低脂轻食选购要素
低脂食品看起来高大上，其实细数起来，距离我们并不遥远，显而易见，很多蔬菜、水果和脱脂牛奶、黑咖啡、茶叶都是低脂甚至零脂的佳选，同时，对于健身塑形、撸铁增肌人士，牛腱子肉、鸡胸肉和代餐都是随身携带的补充能量佳选。此外，针对普通人群的口味喜好，市面上的低脂零食也越来越多，低脂、美味、营养一个不少。
在选购低脂轻食时，作为一个资深吃货，楼主最关注四个方面要素——明确低脂定义与摄入标准、兼顾美味与健康、便捷包装易携带、寒冬热吃更暖心。
（一）明确低脂定义与摄入标准——低脂≠零脂
首先，让我们了解人体的每日脂肪摄入标准——根据中国营养学会制定的《中国居民平衡膳食宝塔》，成年人每人每天摄取的油脂不宜超过25克。而有关调查显示，目前我国城市居民人均食用油都超过了80克，远超推荐标准，所以我们必须管好嘴，才能控制住脂肪摄入量。
接下来，探讨一下低脂的概念，既然是“低”，那么总有个标准。目前各国对于低脂标准的明确各有不同：
按照2008年5月，由我国卫生部组织制定并实施的《食品营养标签管理规范》及附件《食品营养声称和营养成分功能声称准则》，明确规定了“低脂”的标准，脂肪含量≤3克/100克固体或≤1.5克/100毫升液体。
再来看看其他国家的标准，美国、加拿大——每份包装食品的油脂含量少于3克；英国——每百克食品油脂含量少于3克；澳大利亚和新西兰——每百克固体食品油脂含量少于或等于3克，每百克流质食品油脂含量少于1.5克。
通过数值指标的比较可知，我国的定义标准区分固体、液体，较为明确，所以楼主在选购低脂食品时，往往以固体3克/100克和液体1.5克/100毫升为参考。
由此带来了低脂食品的辨别，按照我国食品标签规范要求，食品包装上必须注明营养成分表，所以，最直观有效的方式就是查看食品包装上营养成分表中的脂肪含量数据。
当然，我们也可以看到，低脂不等于零脂肪，太过极端的追求，带来的就是食品口味和香味的缺失，难以吃到色香味俱全的美食，对于吃货而言是莫大的憾事。
（二）兼顾美味与健康——低脂≠无添加
虽然大多数人都有健康向上的意识，但毕竟常人的毅力有限，只有少数人能坚持天天吃淡而无味的果蔬汁、水煮鸡胸肉。换做普通人，一周下来估计就会见着鸡肉、蔬菜犯恶心了。
所以，众多低脂食品正是在保证相对健康的饮食摄入基础上，对食物的色香味加以改善，让大家吃得有滋有味又不担心营养过剩。
对此，楼主私以为，在符合标准要求的前提下，适当添加调味，让健康和美味两全其美，又有何不可呢？
（三）便捷包装易携带——健身党、商务差旅必备
对于上班族，每日奔波于家和公司职场，像楼主这样的商务差旅族尤为忙碌，经常伏案加班或舟车劳顿，顾不上吃一顿像样的正餐。此外，健身党们对饮食习惯和配给更加挑剔，甚至每餐的各种营养参考值和食物摄入量都会严格控制，这都是严格自律、规律生活的体现。
所以，健身党、商务差旅族们需要便捷包装的代餐、零食、咖啡茶饮等低脂食品，常备于职场、背包中，在深夜加班或健身锻炼结束的间隙，适当果腹，给身体补充必需的能量，维持机体活力。
（四）寒冬热吃更暖心——复合烹制更享受
大多数低脂轻食都具有独立速食的特性，饿了乏了，开袋即食，迅速充饥果腹、补充能量。但是在寒冷冬季，如果能经过复合烹制，吃上热乎乎的美食，暖胃更暖心岂不美哉！
所以，每逢周末或节假日居家生活，楼主更偏爱魔芋乌冬面、鸡肉丸等支持多种复合烹制方式的低脂美食，涮着火锅或拌上芝麻酱，让健康美味更升级。
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三、15款无限回购的私藏美食推荐
接下来，楼主就与大家分享15款常吃常备、无限回购的私藏低脂轻食，款款美味又健康，大家放心囤货吧！全家福在此：
先奉上具体的名称、规格、脂肪含量、价格明细表，便于大家阅览。
No.1—farrjo法罗捷 黑椒风味即食鸡胸肉100g×3袋
基本参数——
规格：100g/袋。原料：鸡胸肉、食用盐、香辛料等。
脂肪含量：1.9g。蛋白含量：27.5g。能量580kJ。
推荐特点——
不论是多么健康的饮食方式，但如果没有肉，那就一切免谈，毕竟我是无肉不欢的肉食动物，没有肉的日子是多么残忍绝望。这款兼具了低脂高蛋白营养和怡口风味的farrjo法罗捷黑椒风味即食鸡胸肉，为我们打开了另一扇轻食世界的大门。
这款即食鸡胸肉是一款优秀的代餐轻食，采用蒸制工艺，不添加油脂，制成口感鲜嫩、自然健康的鸡肉。同时，黑椒风味提升了口感品质，激发食欲，美味十足。
楼主差旅坐高铁时，大爱这款食用方便、风味香美的代餐，与咖啡搭配，健康营养一级棒。同时，这款即食鸡胸肉同样是健身运动族的上佳选择。常泡在健身房撸铁增肌、挥汗如雨的朋友们之间常流传一句话——三分练、七分吃。在大运动量输出之后，饮食摄入同样重要，为什么健身族都爱吃鸡肉呢？因为鸡肉的高蛋白有益于增肌、低脂肪更利于降脂，能够完美诠释健身塑形的饮食哲理。
No.2—斯琴妹子原味卤制牛腱肉108g
基本参数——
规格：108g/袋。原料：牛肉、食用盐、酱油、香辛料等。
脂肪含量：6.2g。蛋白含量：29.4g。能量733kJ。碳水化合物0.2g。
推荐特点——
虽然楼主一般认准固体食物脂肪含量≤3g为低脂标准，但这款牛肉则是例外。牛肉是除了鸡肉之外，以高蛋白、低脂低碳水著称的肉类，同样受到健康饮食人士、运动族们的欢迎。
这款斯琴妹子原味卤制牛腱肉精选优质黄牛的腱子部位高品质牛肉，整块一体、无碎肉拼接，不仅筋肉交错，而且肉质鲜嫩，劲道十足，可以带来长达4小时以上的长效饱腹感，快速补充身体所需能量和营养，是运动健身常备之选。
采用低温传统卤制工艺，恒火慢炖，让肉香和卤香充分融入内部肌理，绝不会寡而无味，并且不会因温度过高造成蛋白分解流失。
简约的包装，便于差旅出行或锻炼健身时携带，开袋即食，轻松享用这款便捷的代餐肉食。每当周围的人在吃着各种高油高脂零食之时，楼主肆意撕咬、咀嚼着这款美味的即食牛肉，仿佛有种武松打虎前大口吃肉的大快朵颐之感。
No.3—舌里 低脂鸡胸肉丸60g×5袋
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基本参数——
规格：60g/袋。原料：鸡胸肉、鸡蛋清、大豆分离蛋白、调味料等。
脂肪含量：2.3～2.6g。蛋白含量：18.2～19.1g。能量432～446kJ。
推荐特点——
这款舌里低脂鸡胸肉丸60g×5袋既可以做零食，也能作为代餐餐品。
这款鸡肉丸选材用心，甄选鲜嫩的鸡胸部位鸡肉，蒸制而成，嫩滑鲜香，肉香纯正，弹性十足，绝非市面上一些添加了大量淀粉的“鸡肉味丸子”所能比拟。
这款鸡胸肉丸保留了鸡肉的低能量、低脂肪、高蛋白特性，一整包鸡肉丸的热量还不及一枚鸡蛋，同时，低脂、高蛋白含量，提供了较强的饱腹感。
开袋即食，食用方便。口味分为原味、藤椒味、香辣味三种风味，满足不同口味人群的偏好。经沉浸式腌制工艺，多汁入味，健康更可口。
楼主在办公室工作时，趁着下午茶，撕开一袋，当鸡肉和汁液在口中咬开，幸福感顿生，从味蕾传遍全身。最近冬天降温，楼主常在家吃火锅时也会将这款鸡肉丸涮一涮，吃着有滋有味！
No.4—肌肉小王子即食鸡胸肉肠25g×10袋
基本参数——
规格：25g/袋。原料：鸡胸肉、冰蛋白、大豆分离蛋白、调味料等。脂肪含量：1g。蛋白含量：23.4g。能量486kJ。
推荐特点——
这款肌肉小王子即食鸡胸肉肠是典型的低脂高蛋白休闲零食和代餐食品。
精选鸡胸肉为原材料， *** 全程无淀粉、糖精和油脂添加，每袋鸡肉肠脂肪仅0.25g，与普通火腿肠相比，热量、碳水、钠含量都极大程度降低，是名副其实的轻食。而75%鸡胸肉蛋白+15%鸡蛋白+10%大豆蛋白的三重优质蛋白组合，近乎于等量牛奶中蛋白质含量的8倍。
在口味方面，经12道工序、24小时香辛料秘制而成，保证了肉香四溢、Q弹紧实，令吃货们解锁吃肉 *** ，享受紧实肉感。
楼主的早餐和跑步锻炼后充饥果腹小食中，常常可以见到它的身影。
No.5—云山半0脂肪免煮速食魔芋乌冬面220g×5袋
基本参数——
规格：220g/袋。原料：魔芋粉、二氧化钛等。
脂肪含量：0g。蛋白含量：0g。能量75kJ。
推荐特点——
这款云山半免煮速食魔芋乌冬面是零脂肪、零蛋白、低能量主食，是一款真正意义上的轻食。
既可以用芝麻酱拌着吃，也可以热水煮食。最近，正值寒冷冬季，楼主家里开启了火锅暖冬模式。为了寒冬居家火锅烹饪美食，专门新置的大宇家用智能小型进口面板炒菜一体火锅电磁炉，一起端上桌，就着香浓的火锅汤底，大大升华它们的美味。
在汤底沸腾后，只需将乌冬面与鲍鱼、活虾等海鲜、蔬菜等一同涮热，就能充分吸收不同食物的鲜美滋味啦。
提取新鲜魔芋制成，嚼劲满满，鲜嫩弹滑，入口之后给人以惊喜的弹软口感，仿佛面条在口中跳舞动。
No.6—菜青虫Mr.Worm 0脂肪免煮荞麦面面皮109g
基本参数——
规格：109g（70g面皮+14g调味酱包+25g调味汁包）。
原料：黑全麦粉、荞麦粉、饮用水、食用盐等。脂肪含量：0g。蛋白含量：12.5g，能量1360kJ。
推荐特点——
相信不少吃货和楼主一样，看着方便面诱人的色泽和香味，垂涎三尺，但是又顾忌油炸高升糖、高脂肪和糖精等添加成分，影响健康。而这款菜青虫Mr.Worm 0脂肪免煮荞麦面面皮就是完美的解决答案。
采用黑全麦粉、荞麦粉等纯粗粮制成香气十足、Q弹筋道的面皮，厚度达到1mm，非常有嚼劲。
同时，粗粮细作，不添加白面粉，不但饱腹感强、充饥效果好，而且采用非油炸工艺制造，可以大大减少糖类摄入，对于易发胖、忌升糖人群来说非常友好。此外，蛋白含量高，同样是健身刷脂人士的理想主食代餐。
带盒包装，只需热水冲泡，3-5分钟就能轻松享用，无需繁琐烹饪，简直是差旅或健身锻炼携带的代餐佳选。
No.7—云山半 低脂高蛋白鸡肉脆25g
基本参数——
规格：25g/包。原料：鸡肉、大豆分离蛋、鸡蛋等。
脂肪含量：1.2g。蛋白含量：62.8g。
推荐特点——
这款鸡肉脆绝对是零食爱好者的福音，鸡肉浓香、轻巧纤薄、酥脆咔嚓的特性，让热爱健康的人士像吃薯片一样吃鸡。
采用去除筋膜的优选鸡肉，含量高达90%以上，经打浆急冻、压制薄片、传统烘烤、恒温烘制等非油炸工艺制成，却保留了薯片般香脆可口的口感，每500g鸡肉仅能 *** 出100g鸡肉脆。相较于等量马铃薯片，可以减少94%油脂、40%热量，健康特性一览无遗。
同时，它保留了鸡肉中的高含量蛋白质，是等量牛奶蛋白质含量的11倍以上，富含满满“肌”能量。
楼主在家刷剧或看电影时，往往一不留神就吃掉一整袋，却意犹未尽，可是，我却毫不担心发胖长肉。
No.8—菜青虫Mr.Worm 五香味低脂手撕素肉200g
基本参数——
规格：净含量200g，15.5g×15包。原料：膨化豆制品、酿造酱油、植物油、香辛料等。
脂肪含量：2.9g。蛋白含量：23.6g。
推荐特点——
这款菜青虫五香味低脂手撕素肉是一款低脂高蛋白的零食。甄选优质大豆分离蛋白，无蔗糖和淀粉添加，每小包脂肪含量仅约0.4g，比传统素肉大大减少，并含有丰富的植物蛋白，口感似肉丝缕感，弹韧有力，解馋又健康。
采用天然香辛料，由16道工序制成，先卤后烤，非油炸，五香滋味层层浸透，让素肉入口细嫩爽滑并吸附饱满卤汁，口味极佳，不逊于任何豆干类零食。
楼主和老婆大人在家刷剧休闲时，手边总放几包，吃着就完全停不下来。
No.9—独角兽暴肌厨房 黑麦全麦代餐面包1kg
基本参数——
规格：独立袋装，计量散称，实测55g/袋。
原料：全麦粉（≥40%）、黑麦粉（≥20%）、高筋小麦粉、鸡蛋、酵母、食用盐等。脂肪含量：2.7g。膳食纤维含量：6.3g。
推荐特点——
这款全麦代餐面包符合低脂标准，具有高膳食纤维、强饱腹感的特点，麦粉含量超过60%，采用科学营养配方，无人工色素、不含香精，堪称健康。
为低脂粗粮代餐，脂肪含量仅2.4g，且不添加蔗糖。由全麦粉、小麦粉及多种粗粮为主要原料，在保证能量、蛋白质摄入和果腹感的同时，经多道工艺匠心 *** ，造就醇正麦香，更利于长期食用。
干净卫生的独立包装，扁平的体型，轻巧便捷，楼主户外跑步运动之后，会吃上一包，迅速充饥。此外，有时早餐就着牛奶食用，真是简约又营养的搭配。
No.10—欧鲜生低脂全麦欧包800g
基本参数——
规格：独立袋装，计量散称，实测53g/袋。
原料：全麦粉（≥40%）、燕麦粉（≥10%）、小麦粉、鸡蛋、酵母、食用盐、燕麦片、葵花籽、黑芝麻、白芝麻、南瓜籽等。脂肪含量：2.4g，且不含反式脂肪酸、0蔗糖。
推荐特点——
这款全麦欧包为低脂粗粮代餐，脂肪含量仅2.4g，且不添加蔗糖。由全麦粉、小麦粉及多种粗粮为主要原料，在保证能量、蛋白质摄入和果腹感的同时，经多道工艺匠心 *** ，造就醇正麦香，加之芝麻、瓜籽等复合美味，更利于长期食用。
平时工作，下午或半夜饿乏之时，撕开独立袋装，咬下一口，口感绵实、麦香浓郁，满嘴粮食的芬芳，顿觉能量十足。
No.11—星巴克 Origami 特选综合便携式挂耳咖啡9g×5包
基本参数——
规格：盒装，9g×5包。原材料：中度烘焙咖啡豆。脂肪含量：0.5g（包装未具体标定，搜索相关资料所查）。
推荐特点——
这款挂耳咖啡由大名鼎鼎的咖啡品牌星巴克推出，是星巴克推出的首款综合咖啡，具有划时代的意义。独立包装，非常便于携带，每每出差，楼主都会在背包里放上几包，夜晚加班时，通过自然滴滤的方式冲泡一杯，提升醒脑、效率倍增。
采用优质的拉丁美洲阿拉比卡咖啡豆为原材料，在香味、醇度和风味之间做到了巧妙的平衡，经过中度烘焙，带来了坚果和可可般的风味，甚至蕴含一丝香甜。
伴随着挂耳式咖啡简单方便的冲泡方式，让咖啡迷们在家就能享受到星巴克全球统一的高标准品质口味，喝上0糖低脂黑咖啡。
当然，也可以添加适量牛奶调制成奶咖，更具风味。
No.12— 星巴克 Origami 佛罗娜便携式挂耳咖啡9g×5包
基本参数——
规格：盒装，9g×5包。原材料：深度烘焙咖啡豆。脂肪含量：0.5g（包装未具体标定，搜索相关资料所查）。
推荐特点——
这款挂耳咖啡同样由星巴克推出，采用星巴克更受欢迎的佛罗娜咖啡豆制成，名列挂耳销量No.1！
佛罗娜口味咖啡豆自1975年面世以来，经久不衰。这款挂耳滴滤咖啡由星巴克大师级咖啡师精心调配，精准把控选豆、水粉比和研磨粗细，经深度烘焙，具有酸度低、醇度高的风味特点。
独立包装便于携带，仅需热水和咖啡杯，就能冲泡出带有黑可可质感醇厚与浓郁芬芳的美味咖啡，0糖低脂更健康。
冬日里，如果能随时携带香醇咖啡并且长效保温，寒冷天气中喝一口热乎乎的咖啡，那多么幸福！楼主平时都用美国Revomax 便携不锈钢无螺纹高档保温杯，它采用了第三代密封技术——“无螺纹”密封方式，3指同按开，单指上提合，单手秒开盖，无螺纹密封技术与杯身8层锁温材质相结合，保温时效长达18小时！加之更加耐久稳定的316L不锈钢材质内胆，对于咖啡、茶饮等有色且非中性饮料的适用性更佳，持久不生锈，是便捷又保温的暖心饮料神器。
No.13—德运 (Devondale) 澳大利亚进口脱脂纯牛奶1L
基本参数——
规格：盒装，1L。原材料：生牛乳。脂肪含量：0g。蛋白质含量：3.4g。
推荐特点——
脱脂牛奶是最典型的零脂食品之一，去星巴克时，楼主一般都会特别嘱咐咖啡师，咖啡中的牛奶选用脱脂牛奶。
这款德运 (Devondale)脱脂牛奶是楼主家中常备，由黄金奶源产地——澳大利亚原装进口，源自品质牧场、自然放养的奶牛，保证了自然纯净的醇厚奶味和品质。
经超高温灭菌工艺和脱脂工艺制成，脱脂不脱味，并且高度保留了蛋白质、钙质等营养成分，每滴都是健康香醇的品质好奶。
楼主和老婆大人每天早晚都会饮用，并且时常将这款牛奶与与前面介绍的两款低脂挂耳咖啡搭配，便捷快速冲泡成香醇可口、营养提神的奶咖，寒冷冬日，尤其受用。
No.14—八百秀才铁观音茶叶8.4g×30袋
满2件打9.0折
基本参数——
规格：罐装，8.4g×30袋。原材料：铁观音茶叶。脂肪含量：1.0g（包装未具体标定，搜索相关资料所查）。
推荐特点——
茶叶是天然低脂的饮品，更是我国千百年传承的传统文化。铁观音属于乌龙茶，是我国十大名茶之一。铁观音茶属于半发酵茶，发酵程度属于中等偏低，大约为20%~30%左右。根据发酵程度和 *** 工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型，以鲜爽、醇厚闻名。
这款八百秀才铁观音茶叶属于清香型，产地为福建省安溪县，是铁观音的正宗产地。雨前采摘，取正季叶，经摇青、发酵、杀青等工序精心制成，干茶呈蜻蜓头形状。茶叶为独立分袋装，携带和冲泡饮用方便。
热水泡开后，叶片饱满肥壮、嫩绿隐翠，缕缕兰花清香飘逸，沁心扑鼻。啜饮口中，汁味甘醇厚重，怡神静心，提神益思，仿佛整个世界都清净了。
No.15—Zespri佳沛 新西兰阳光金奇异果礼盒16个装
基本参数——
规格：礼盒装，16个。脂肪含量：0.56g（包装未具体标定，搜索相关资料所查）。
推荐特点——
佳沛奇异果金果大名鼎鼎，由新西兰原产，在肥沃的火山土中，经温润滋补水和充沛阳光浴，品质优秀，口感细腻软糯、饱满多汁，富含维生素C，美味又营养。
这款奇异果金果礼盒，单果重量90～100g。
每只奇异果上都有Zespri佳沛的标签贴纸，验明正身。这款果实的大小为经典果，如果大家觉得个头小，也可以买大果，而楼主一般都是一次吃2个，真过瘾！
削皮后切成两半，可见果实水润有光泽，金色的果肉，鲜美欲低，剔透诱人。横断截面具有如同slogan那般“阳光微笑”的效果。咬上一口，甜美的汁液在口中绽放，充满活力的大自然美味融于全身。
相较绿果，楼主更加喜欢金果的水润香甜、果香四溢，所以，在水果相对较少的秋冬季节，楼主家的冰箱中常备佳沛奇异果金果。
★★★写在最后——
1、代餐+零食+饮品=黄金低脂组合推荐
千言万语，仍觉不够。根据楼主的日常食用和品鉴经验，为大家推荐不同场景的“代餐+零食+饮品”美味健康轻食组合，吃喝俱全，言简意赅，直击不同人群的个性化饮食需求。
★职场差旅——法罗捷黑椒风味即食鸡胸肉+菜青虫脂肪免煮荞麦面面皮+舌里低脂鸡胸肉丸+星巴克挂耳咖啡。
★居家生活——云山半免煮速食魔芋乌冬面+菜青虫五香味低脂手撕素肉+云山半低脂高蛋白鸡肉脆零食+八百秀才铁观音茶叶+佳沛奇异果金果。
★健身锻炼——斯琴妹子原味卤制牛腱肉+肌肉小王子即食鸡胸肉肠+独角兽暴肌厨房黑麦全麦代餐面包+德运澳大利亚进口脱脂纯牛奶。
2、关于健康生活习惯的建议——
最后，楼主想说的是，健康的饮食习惯并非一日养成，根据个人口味和健康需求，需要不断调整。同时，“管住嘴”的同时，也要“动起来”，营养摄入和体能输出缺一不可，两者相辅相成，方能形成健康生活的闭合环路。
美味与健康并非相悖，两者亦可做到完美兼容，大家一起来品尝楼主推荐的美味私藏低脂轻食吧，对自己好一点，尽享健康生活！
好了，此次关于低脂轻食选购攻略和15款无限回购私藏美食的分享到此结束。欢迎大家在评论区留言互动，共同讨论交流。
如果值友们觉得不错，还请点赞、收藏、评论、打赏，楼主感激涕零，再见。
想减肥，还不知道怎么做什么轻食好吃？快来看看下面的图片吧。
来源：? 中央广播电视总台中国之声
△图片来源：云南大学微博
“轻食”自从推出，就引起很多追求健康人士的追捧。很多“轻食”的售卖者也将其冠以“减肥利器”、“健康饮食的钥匙”等称号。
究竟什么是“轻食”？吃冷不吃热，吃菜不吃肉，还是吃粗不 *** ？“轻食”的健康标准中，轻的是什么？如果只吃“轻食”，能实现均衡么？
“轻食”究竟是什么？
其实“轻食”不是指一种特定的食物，而是餐饮的一种形态。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士范志红介绍，“轻食”不是一个准确概念，它是从欧洲的下午茶演变而来。相比于丰富而量大的正餐，“轻食”的食物种类简单，量少，用餐时间也比较短，主要是让人避免饥饿感，提振精神。
早些年并没有 “轻食”这个词，在人们的生活水平提高，追求健康饮食的过程中，逐渐把以前存在的饮食方式加以改进后，才出现了这种饮食方式。
在不同国家，“轻食”的呈现方式也是不一样的。比如在美国，“轻食”可以是少些黄油、芝士的汉堡；在日本，“轻食”可以是便当和简餐；在英国，“轻食”可以是烤箱烤制而不是炸出来的鱼柳和薯角。
而在中国，菜系复杂多样的情况下，“轻食”该以什么形态呈现呢？我们以云南大学呈贡校区食堂为例，有鸡胸时蔬沙拉、香煎牛肉藜麦沙拉、混合时蔬土豆泥鸡蛋等。这似乎算不上是云南版的轻食菜单，因为我们在国内很多地方吃的“轻食”长相都差不多！
△图片来源：云南大学微博
标准的中式“轻食”是什么样子？
这个标准很难确定。很多店家称自己家贩售“轻食”，但实际上却很杂：有日式的紫菜包饭，也有西式的三明治、蔬菜沙拉，还有一些中式小吃。总体而言，他们强调的是“轻”做法，比如没有溜、炒、煎、炸等过程，同时，分量也明显比正餐的少。
分量不大，价格还不算便宜，卖的怎么样呢？
一家位于浙江湖州市长兴县太湖街道的轻食店店主表示，开张不过两个多月，店里的生意可以用“喜出望外”四个字形容，每月营业额有近10万元，日均订单约120单。
食客们也表示，现在人的饮食观念和以前相比发生了改变，更加注重营养均衡，“轻食”的用料更健康，非常喜爱。
“轻食”不是万能的
“轻食”在被大家接受的过程中，已经逐渐演变成一种健康概念。但任何一种健康概念都不是万能的，因此也不能轻易相信它可以解决一切健康问题。
“轻食”有它自身的几大问题。例如，由于我国尚未在餐饮业中强制标示食物热量值，有些看似有情调的食物拼盘，其实可能含有过多的脂肪；很多自制的健康饮料和甜点尽管含有水果蔬菜和薯类，实际上含有不少糖分，热量不低；轻食沙拉看似一大盘蔬菜，其实蔬菜总量依旧是不足的，不能满足一个成年人一天所需；半成品的“轻食”存放不当会存在食品安全问题。
“轻食”能减肥吗？
减肥需要有几个前提要求。其一，摄入的热量一定要超过消耗的热量，才能维持身体所需；其二，人体需要从食物中获得足够的营养，营养不够会导致身体的代谢变慢，消耗变少，反而更容易长胖。
对于减肥的人而言，“轻食”会让人容易饥饿，一两天内可以靠意志力坚持，如果某天撑不住了，也许会疯狂地去吃。
所以，依靠“轻食”减肥，可以断定：前期开局会很猛，但后劲不足，除非因“轻食”彻底改变了饮食习惯。
监制丨郭静
记者丨富赜
编辑丨杨扬 毕利伟
“轻食”成消费新宠，你吃对了吗？据资料记载，“轻食”是起源于17世纪欧洲英国贵族的下午茶，当时英国贵族的晚餐一般时间很晚，所以下午的时候一些女贵族就安排厨师 *** 一些小点心就着红茶食用，即可以安抚饥饿的胃，还可以和闺蜜们聊聊天。
经历几百年的发展，“轻食”被重新定义了。
现代“轻食”更多的是指低能量、低脂肪、高纤维、 *** 简单、原汁原味、健康营养的食物。其烹调 *** 也是有讲究的，即多采用生食、蒸、焯、烤等 *** ，避免油煎、油炸和爆炒，更好地保持其中的健康成分，减少了其中的脂肪含量。所以“轻食主义”倡导简单、适量、均衡、健康的饮食理念。
误解一：轻食是节食，把轻食和减肥餐混为一谈。
误解二：轻食就是不吃肉，不吃主食，只吃蔬菜和水果，和素食主义完全等同。
这两种误理解使得高居榜首的轻食非沙拉莫属！
沙拉将几种蔬菜或水果用沙拉酱搅拌直接生食，被很多人形容为“吃草”。但实际上，轻食≠节食≠吃草。
沙拉是轻食的一种重要呈现方式，但轻食不一定是沙拉。低脂肪高蛋白的肉类可以是轻食；五谷杂粮饭可以是轻食；简单的干果、酸奶、水果等零食都可以算是轻食，等等。因此，所有符合均衡、自然、健康理念的产品其实都属于轻食。
“轻食”不是指某种食物或某类食物，而是一种营养均衡的饮食风格或饮食习惯，从营养学角度来说，任何满足健康膳食的食谱理应都可归为轻食范畴。
《中国居民膳食指南》（2016）基本原则就是轻食更好的指导原则。
- 食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类，强调每日饮食富含膳食纤维。
- 每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉，强调每日食入优质蛋白。
- 减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食，强调低糖、低脂、低盐，烹饪方式追求原汁原味和健康，油煎、油炸之类要少。
- 食不过量。三餐分配要合理，零食要适当，强调在无负担，无压力，身心放松下去享受食物。
- 新鲜卫生的食物。
“
轻食适合大部分人群，尤其适合三高、糖尿病、癌症等疾病的患者，以及健身人群，但如果营养不良或者肠胃功能弱，可以适当降低膳食纤维的占比。需提醒一点：轻食仅是负担低，压力小的去享受食物，而要保持健康，除了合理膳食外，运动也是必不可少的哦。
撰稿：俞丹丹
编辑：张妍
审稿：刘爱玲
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轻食品牌、快餐设计、沙拉品牌、品牌视觉
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轻食主义-藜麦鸡肉蔬菜沙拉一到夏天，牛想减肥，又怕节食挨饿，朋友推荐了最近挺火的健康减肥—吃藜麦，可以轻食减脂，达到健康瘦身。藜麦我一直用来煮粥和做面包，把它当成主食拌沙拉，还是之一次。加上鸡肉和虾仁，西蓝、鸡蛋和苦菊，食材丰富，营养不打折扣，加上油醋汁拌一拌，很快一盘就见底了，好吃没负担，还不会长肉，这个夏天我的饮食就交给藜麦了
By 海风的韵味 【豆果美食官方认证达人】
用料- 藜麦 70克
- 鸡蛋 1个
- 青虾 4只
- 鸡胸肉 1 00克
- 圣女果 5个
- 西蓝花 4朵
- 油醋汁（油12醋5） 适量
- 苦菊 少许
- 柠檬 4片
1、准备好所用的食材，鸡胸肉洗净切厚片，青虾洗净去除虾线，西兰花、圣女果、苦菊泡盐水洗净。
2、把藜麦清洗两遍，加入冷水滴入2滴橄榄油，防止藜麦煮熟后粘连，上锅煮沸后，转小火焖煮15分钟。
3、煮至藜麦露出白色小芽就可以了，把藜麦沥干水分备用。
4、鸡胸肉上锅，焯熟切块备用。
5、西蓝花焯水，备用？
6、青虾焯熟备用，鸡蛋煮熟备用。
7、把鸡胸肉切块、青虾去掉虾壳，鸡蛋剥壳切成片，圣女果对半切开，装盘。
8、橄榄油和香醋搅匀，淋入蔬菜上面。
9、拌匀后，装盘，喜欢胡椒的也可以撒上少许胡椒粉调味。
10、轻食藜麦鸡肉沙拉就做好了，美食和减肥两不误。
11、营养又美味。
12、好吃不长肉。
小贴士食材里的蔬菜，可以自己喜好，换成各种时令蔬菜，生菜、茼蒿、黄瓜、牛油果都可以。
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
所谓的“高端轻食”，真的只是一种炒作，其实并不靠谱？前段时间，所谓的“轻食主义”好像一下子在各大城市中火爆了起来，名字脱俗且寓意健康，并且深受各位“立志减肥”的青年朋友们厚爱。
但前两天一篇“警惕！你吃的这些‘减肥餐’可能会有副作用”的文章，再次将“轻食饮食”推至风口浪尖↓↓↓
文中指出，所谓的“轻食”更多是商家的营销手段，并且只在短期内对于减肥有一定的帮助，长期的话，对身体健康肯定是有害无益的。
这显然与传说中不但不用饿肚子，还可以很好地帮助长寿和防癌的“轻食饮食模式”相悖。所以，关于所谓的“高端轻食”，下面这些事情大家一定要了解。
何为“轻食”？
轻食，这个名词最早来源于欧洲，当地人的午餐大多是既简便又快捷，单纯是为了“不饿”。换而言之，轻食，其实并没有多么严格的定义，它的主要特征是简单、健康、低糖、低脂、低盐且可以增强饱腹感（高纤维素），这种营养素密度相对较高的餐食被叫做“轻食”。
轻食，其实原本代表的意思就是“量小＋简单”，而且大多是在非正餐的时间食用。举一个例子，一份小三明治加一份小盘的蔬菜沙拉，再加以少量的果汁，可以说就是一餐轻食；包子加八宝粥也可以被算作是一顿轻食；煎饺加小盘凉拌菜也可以看成轻食。
其实，传统的轻食并没有更多偏向健康。但在近些年来，“轻食”这个概念愈加红火，人们也越来越重视健康，所以“蔬菜沙拉”不知从何时起已经成为了各轻食店中的核心菜肴，分量小且色彩诱人，少油少盐且味道清爽。
为何“轻食”受人推崇（喜爱）？
一方面，“轻食”是一个新概念，诞生之后必然会受到年轻人的喜爱，肯定会红极一时。
另一方面，现如今追求减肥的人群越来越多，而“轻食”又恰好符合了减肥餐的要求，热量低于正常餐食，而且低脂低热量高纤维，所以“火”是一定的。
“轻食”，真的健康、安全吗？
对于大城市中流行的“轻食餐厅”，更多匹配的餐食是蔬菜（水果）沙拉、谷物食品和一些日式饭卷。但其实，这些所谓的“轻食”也存在着不少健康安全风险。
1、沙拉等冷食存在致病风险：
无论是蔬菜沙拉还是水果沙拉，本身 *** 过程是不需要加热杀菌的。有的沙拉中甚至加入生鱼片、生牛肉、放置时间较长的奶酪块，这些食物没有经过合理的清洗和靠谱的加热，很容易携带细菌等微生物毒素，经常食用会增加食物中毒的发生风险。
2、蔬菜原料中可能含有“寄生虫卵”：
蔬菜沙拉中所使用的原材料很可能会被寄生虫卵和一些致病菌污染，举一个例子，农民伯伯一般会用人畜排泄物来给农作物施肥，假如前面的发酵腐熟没有处理完全，那就很可能将寄生虫带入食品当中。另外，有些种植蔬菜的土地还存在重金属超标的风险，生吃蔬菜水果，这些都是不得不提的安全隐患。
3、“冷餐”也有风险：
“轻食餐厅”中的三明治、汉堡包和饭卷等食物， *** 完成之后不可能立即卖掉吃掉，所以一般都会放入冷藏柜储藏，有的放置几分钟，有的甚至要存放几个小时，然而在这个过程中食材就很容易被“嗜冷菌”侵袭污染。
除了上面所说的这些，像一些速冻混沌、速冻馒头等“中式轻食”（速冻食品）也容易滋生像金黄色葡萄球菌等微生物。轻食中的食品安全风险问题不可小视，请您科学看待。
既然如此，我们该怎么做？
1、“尝尝可以”，但不可依赖（信奉）：
对于市面上流行的“轻食”和“轻食餐厅”，不要求您刻意拒绝，稍微尝尝没问题，但不可以过分依赖，次数越多，风险也就越大，所以请您“及时收嘴”。
2、选择餐厅需靠谱：
选择“轻食餐厅”，请您关注该餐厅的“食品安全登记”，如果是A级或者是B级，相对而言会更加靠谱一些。另外也请您选择大型餐厅就餐，降低风险。
3、注意个人卫生，别因为自身原因带来卫生威胁：
进食之前请您一定要洗手，而且要洗干净，拒绝交叉污染，预防食物中毒请从自身做起。
其实，上面所说的都是在您想去吃“轻食”的前提下的一些小建议。从健康角度出发，更多建议您要吃“完全加热的食物”，避免交叉污染，避免受到细菌等微生物的侵袭。
而且，很多人靠吃轻食减肥，蔬菜、水果、低脂肪肉类、粗杂粮谷物，如果您自己 *** 、完全加热且现吃现做，那可以吃，也能起到适当减肥的作用，当然前提要注意食物多样，避免出现营养不良等问题。而且减肥要注意“吃动结合”，不可过分依赖“轻食减肥”。
文/王者嵩
图/中国烹饪协会
轻食是什么？轻食到底“轻”在哪儿？很多消费者会将其等同于沙拉、日料或素食，但这些认识真的全面吗？由中国烹饪协会日前发布的《轻食营养配餐设计指南》，让商家和消费者对轻食有了正确的认知。
杨柳会长介绍中烹协今年团体标准工作的开展情况。
随着人们对健康生活的追求日益增强，以及营养科普的不断深入，轻食这种新兴的饮食方式越来越受到消费者追捧，但如果对轻食的内涵不清晰，容易造成轻食不“轻”。实际上，适量摄入易消化的动物或植物蛋白，少量摄入植物油或动物油，都属于“轻食”范畴。
在《轻食营养配餐设计指南》起草过程中，首先明确了轻食的定义与内涵，其次对其营养设计、加工烹饪方式和供餐等进行指导，最后规范产品特征描述，指导餐饮经营者如何进行消费者信息交流。
该《指南》由星巴克企业管理（中国）有限公司牵头起草，针对上述三项核心问题逐层展开，清晰地规定了轻食营养餐设计的各项技术问题，让各类餐饮经营者在设计、加工 *** 轻食时有据可依。该《指南》参考了中国居民平衡膳食模式、东方健康膳食模式、地中海膳食模式或其他低能量膳食结构模式，强调不同餐、次轻食的总能量需根据目标人群、食用场景和食用时间的能量控制在适当范围内，并给出了一些人群的每日能量和部分必需营养素需要量的参考值，供设计食谱和配餐时参考。
部分餐饮界、媒体界人士参与了此次线上发布会。
此外，在京召开的线上团体标准发布会还发布了另外三项团体标准，分别为《预制菜》《工业化标准化中式高汤》和《工业化标准化中式浓汤》。
今年多地受疫情防控需要，减少或停止堂食，对餐饮市场造成较大冲击，餐饮业面临巨大困难。中国烹饪协会会长杨柳指出，“团体标准源于市场需求，中烹协推出的团体标准始终坚持紧密围绕行业发展的热点、难点问题，着力塑造行业发展的亮点，确保团体标准能在行业发展中真正发挥指导和引领作用，促进产业标准化发展，提升产业服务竞争力，激发市场活力，推进产业经济提质增效。”她还表示，希望未来有更多的企业参与到标准化建设的工作中，凝聚共识，群策群力，共同打造餐饮行业共建、共治、共享新格局。
简单懒人菜轻食料理｜牛油果豆腐沙拉，打败周一综合征不用费力查拌菜汁秘方，一瓶大拌菜汁就能搞定各种沙拉、拌菜
By 草莓奶昔冰 【豆果美食官方认证达人】
用料- 牛油果 半个
- 球生菜 1片
- 小萝卜 1个
- 大拌菜沙拉汁 3克
- 苦苣 适量
- 海苔 1片
1、小萝卜切片
2、牛油果切片卷成花型
3、生菜铺底，摆放上牛油果花、大豆腐
4、放小萝卜片、苦苣装饰
5、撒上芝麻和海苔丝
6、大拌菜沙拉汁浇上拌一拌就可以开动啦
牛油果的营养功效1.降低胆固醇：油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
2.美容护肤：油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3.预防婴儿血管畸形：酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。
4.保护消化系统：牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。
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一顿营养均衡的轻食应该包括哪些食物？一说到减肥，不少人会选择吃轻食。那么什么样的轻食可以满足基本的饮食需求，健康减肥呢？点开下方图片学习吧！
来源： 北京12320在聆听
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