#我心中的冬日限定#秋冬一碗白萝卜鸡蛋汤

俗话说的好“冬吃萝卜，夏吃姜”冬天滋补必喝的汤一碗汤~热气腾腾的白萝卜煎蛋汤来了，可做减脂期晚餐，减肥不挨饿。

By Dream芸_ 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 白萝卜 500克
• 鸡蛋 2个个
• 味达美臻品料酒一小勺、六月鲜轻盐昆布酱油 1小勺
• 味达美臻品料酒 1小勺
• 葱花 适量
• 胡椒粉 1小勺
• 蔬菜鸡精 1小勺
• 盐 2克
• 小米辣 2个

做法步骤

1、越吃越美丽，多吃不胖哦。

2、准备好所需要的食材，把萝卜擦丝。

3、锅内放入鸡蛋，煎成荷包蛋备用

4、白萝卜倒入锅中大火炒软,

5、倒入少许料酒

6、倒入轻盐酱油

7、加上适量的水煮开

8、放入煎好的鸡蛋，再加入胡椒粉。

9、加入少量的盐

10、在加入蔬菜鸡精

11、放上切碎的小米辣

12、最后放上切碎的葱花就可以出锅了

13、萝卜炒软烂，就可以关火了

14、好喝又美味的萝卜白菜汤，真心的推·荐

小贴士

萝卜更好用擦丝器，粗细均匀。不能太细以免影响口感。

白萝卜的营养功效

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者更好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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简单易做奶白奶白的萝卜汤！全家人都爱

一年四季都爱吃白萝卜的我

By 龍喵

用料

• 白萝卜 2根中个
• 蛋 3个
• 牛肉粒或牛肉 少许
• 姜 2片
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 葱花 少许

做法步骤

1、准备食材两根中等萝卜，三个鸡蛋。萝卜加姜片煎一下(忘拍照)，再放到汤锅里加水煮沸。

2、煎三个鸡蛋，煎到8成熟。

3、放到煮沸的白萝卜汤里，直到汤变奶白再转小火，大概煮20～30分钟左右。

4、加点牛肉或牛肉粒，汤更甜。

5、放适量蚝油，试味后再放适量盐，洒上葱花，上桌开吃！

小贴士

萝卜煎一下可以去除萝卜里的苦涩味哦！

白萝卜的营养功效

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者更好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

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白萝卜的营养价值高 但这两类人更好不要吃

一年四季春夏秋冬每个季节都会生长出与该节气相对应的水果或者蔬菜，比如春天有菠菜，夏天有西瓜，秋天有鸭梨，冬天有胡萝卜等等，除了这些水果蔬菜还有很多，就不一一列举了，当然很多人也会根据这一现象，在适当的季节吃些适当的食物，从而来补充自己在该季节身体内所需的营养元素，从而增加抵抗力。

白萝卜大家都不陌生，绿绿的的叶子下面便是那白白的萝卜了，在冬季人们对白萝卜的吃法也有很多种，有的炒着吃，有的淹着吃，还有的就是把白萝卜作为吃火锅的必备品，之所以人们这么喜爱，其实也源于白萝卜有很多的营养价值。

白萝卜有哪些营养价值？

1、白萝卜中含有淀粉酶

大家都知道淀粉酶是我们人体消化所必须的一种物质，所以经常食用白萝卜可以有效的促进人们的消化，对于消化不良者有一定的缓解作用，当然它还可以让我们的肠胃通气，加强我们的食欲。

2、白萝卜还含有大量的维生素

如果要想身体健康，抵抗力加强，最不可缺少的就是维生素了，维生素的种类有很多，而白萝卜恰巧富含了维生素中重要的维生素A 和维生素C 了，可见多吃白萝卜就会让体内的维生素平衡，并且提高免疫力，远离病魔的缠身。

白萝卜富含丰富的营养物质，但是在饮食上还是要多加注意的，特别是以下两种人群他们是不能吃白萝卜：

1、腹泻患者

首先要清楚白萝卜是凉性食物，并且本身就有促进消化的作用，而腹泻者本来就身体虚弱，如果在面对凉性的食物，不免有些火上加油，使得病情更加严重，所以一定要慎用。

2、气虚者

由于体内的阳刚之气散失的过多从而呈现气虚的症状，然而白萝卜却有通气的效果，如果过多食用势必使得患者散气更加严重。

白萝卜是有很多营养价值，但是在食用时我们也要清楚它的功效，并且结合自己的本身情况来食用，避免起到相反的效果。

喝青萝卜煮水的后果，自负

喉咙干痒？试试罗汉果陈皮雪梨甜汤

很多人到了秋天之后，由于天气干燥，会出现喉咙干痒等情况，如果不加注意，就会触发咽喉脆弱的神经，导致咽炎等疾病。但大部分人并不知道这种该如何进行改善，广东省第二中医院黄埔医院内二科主治医师李俊英表示，其实日常饮食很关键，如果能够合理饮食，就能改善身体的不适。因此，秋季出现喉咙干痒，不妨多吃一些润燥养肺的食物，如雪梨、百合、白萝卜、罗汉果、蜂蜜、陈皮等，大家也不妨试试罗汉果陈皮雪梨甜汤这道食膳来改善喉咙干痒的不适症状。

李俊英表示，罗汉果味甘、性凉，能清热润肺、祛痰止咳、润肠通便。特别是罗汉果中含有丰富的甜苷，能调控糖代谢，具有降血糖作用；有抗氧化作用，清除体内自由基，延缓衰老；减轻肝组织病理变化程度，有护肝作用。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效。雪梨能生津止渴、润肺、化痰止咳。三物入膳可起理气醒神、清热润肺之功。 特别是对于饮食上火、熬夜上火、过度用喉所致的咽部不适等人群具有很好的调理功效。但罗汉果性凉，因此脾胃虚寒、脾阳不足者不宜服用。

罗汉果陈皮雪梨甜汤

材料：罗汉果1个、雪梨2个、陈皮10克、冰糖适量。

做法：将以上材料洗净，罗汉果去壳留肉，雪梨切小块；雪梨、陈皮放入锅中煮30分钟，熄火3分钟，加入罗汉果浸泡5分钟，调入适量冰糖放温即可食用。

功效：理气醒神、清热润肺。

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黄埔医院地址：广州市黄埔区萝岗公路街212号

地铁路线：地铁6号线香雪站，E出口步行15分钟即可；或E出口马路对面萝岗香雪牌坊公交站，乘坐339、569、367等在荔红路（萝岗中医院）站下。

公交路线：【荔红路（萝岗中医院）站】337、339、367、395、506、569、569支线、571A、575A、943、948；【萝岗街总站】534。

文章来源：老人报

编辑：黄咏欣 责编：李朝

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快手鲜香营养萝卜汤-厨房小白也能瞬间变身“煲汤大厨”

秋冬季节很适合暖呼呼的养生汤，这款我们家特别喜欢的萝卜汤做起来非常快手！ 大白萝卜润肺养生，裙带菜增加鲜味和口感，分享给你们哦~

By 小俗大人

用料

• 白萝卜 1根
• 裙带菜 3克
• 水 1升
• 浓汤宝 1颗

做法步骤

1、大白萝卜切丝，可以尽量长一点，好看嘿嘿~我一般是一根萝卜中间切一刀，这个长度煮出来好看也方便取食些~

2、干的裙带菜3克，用水泡开。

3、这个超级快的，几分钟就泡好了~ *不喜欢吃裙带菜的话，也可以省略。

4、汤锅里放上1升水，加入一颗浓汤宝。浓汤宝凉水下锅一起煮开就好。 *我们家日常经常囤货家乐浓汤宝，煮汤煮面煮火锅都非常好用。煮萝卜强烈推荐鸡汤味（老母鸡或者清鸡汤都好）或者牛肉味~哈哈看出来我是真爱了吧！

5、水开了放入萝卜丝，煮3分钟。 *喜欢吃软一点的也可以煮久一些。

6、再放入泡开的裙带菜，继续煮2分钟。

7、快~拍照拍照吃饭去吧！香喷喷的快手营养汤，厨房小白也能瞬间变身“煲汤大厨”啦！

小贴士

1.不喜欢吃裙带菜的话，也可以不放。 2.我们家日常经常囤货家乐浓汤宝，煮汤煮面煮火锅都非常好用。煮萝卜强烈推荐鸡汤味（老母鸡或者清鸡汤都好）或者牛肉味~哈哈看出来我是真爱了吧！ 3.喜欢吃软一点的，萝卜丝也可以煮久一些。

白萝卜的营养功效

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者更好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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把蜂蜜倒在萝卜上，竟有这个效果！一用一个准

喝中药能吃白萝卜吗？服药期间要注意三件事！

喝中药期间能吃白萝卜吗？喝中药期间能吃生冷的食物吗？这是很多网友有兴趣的问题。中医师表示，喝中药期间是需要忌口的，为了保证药药，吃中药期间一般建议少吃酸的、冷的、油腻的，尽量少吃或者不吃。此外喝中药期间注意不要吃寒凉的食物，例如白萝卜性寒，具有消食、化痰、理气之功效。如果是体质虚寒，而且肠胃比较弱的人在服药期间再吃白萝卜就会寒上加寒，肠胃功能就更差了。另外，服中药期间要小心药效的相互抵消，比如吃人参的时候更不要吃白萝卜，会消除补药的药效。另外，在服用中药还有什么要注意的事项呢？

误区一、把中药当保健品

不少人觉得中药没有什么副作用，可以随便吃，日常吃点还可以强身健体。这就真的是大错特错了。因为在中医中讲究辨证施用，不对症的用药，可能会对身体带来不良的影响。通俗地说就是搞清楚在什么情况下该用什么药，不该用什么药。比方说，如果你是风寒感冒，出现咳嗽、咳清稀痰、流清鼻涕、恶寒怕冷等症状，但还用夏枯草、连翘、薄荷、桑叶这些辛凉的药，那难免会雪上加霜。但如果你是风热感冒，出现咳嗽、咳黄痰、流黄稠鼻涕、发热等，却还用麻黄、桂枝这些辛温药，那可能会自讨苦吃。因此，中医用药要听从专业医生的指导，合理用药，对症下药，不要自行服药。

误区二、随意的服药时间

不少人会觉得，吃中药并非是治病的只是用来调理身体，和平常的饮食应该区别不大，服药的时间也可以随意一点，自由安排。或者药量多一点少一点也没关系，又或者多吃一两天少吃一两天也不要紧。其实这样也是不对的。服中药要讲究合适的剂量、正确的时间才能把药效发挥到更佳。那么什么时间服药更好呢？一般来说，中药宜在饭后30-60分钟内服用，以避免中药成分对胃粘膜的 *** 。

误区三、在中药里加糖

中药苦大家都知道，有些人吃不得苦，就往中药里加糖。其实这样做好不好呢？有些中药加了糖就会改变苦味汤药的药性而影响疗效。中药的化学成分一般都比较复杂，糖特别是红糖中含有较多的铁、钙等元素，一旦与中药里的蛋白质和鞣质等成分结合后，就会引起化学反应，使药液中的一些有效成分凝固变性，也从一定程度上影响了药效。

正确用药才能发挥药物作用，治疗疾病。中药的服用也是如此，不正确的用药会造成肝损伤。如果在中药服用过程中出现乏力，食欲不振，恶心，胃脘不适，皮肤和巩膜黄染，大便颜色变浅等症状，可能提醒肝损伤，应当立即就医检查。

为何红白萝卜不可同时食用？

大家都知道萝卜的种类是很多的，有白萝卜、红萝卜、胡萝卜等等，它们都有属于自己的营养价值，有些人在做萝卜的时候，会把各种萝卜做在一起，觉得这样营养会更加的全面，色彩上也会更加的漂亮，其实这种做法是错误的，因为红白萝卜是不能够一起吃的。

1、白萝卜、胡萝卜不宜合煮

白萝卜性味甘辛微凉，功能偏利;胡萝卜性味甘辛微温，功能偏补。两者性味功能不合，若一起合煮，白萝卜中的维生素C往往就会被胡萝卜中的抗血酸酵酶破坏，这样一来，就大大地降低了营养价值。

2、萝卜忌与芥菜同食

萝卜如果与芥菜及上述水果同时食用，可以产生硫氰酸盐。硫氰酸盐在人体内会转变为硫氰酸。硫氰酸是一种抗甲状腺物质，具有抑制甲状腺机能的作用，时间长了，可引起甲状腺肿大。

3、勿和苹果、葡萄等酸性水果吃

萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病。因为萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。所以，在吃了萝卜之后就不要吃水果。

4、勿与人参同吃

萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。

5、萝卜性寒

萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

萝卜的营养价值非常的丰富，但是我们要注意食用的禁忌，对于那些脾胃虚寒的人，我们要谨慎使用，服用滋补药材的人群也要禁食!

虽然萝卜的营养价值非常的高，但是在吃萝卜的时候，也是要注意饮食方面的一些禁忌的，白萝卜是不能够和红萝卜一起吃的，而且也不能够和人参、苹果、葡萄、芥菜等等一同服用，这些知识是大家应该了解的，只有正确的服用萝卜，才能够为我们的健康服务。

冬天喝碗羊肉萝卜汤 暖身消滞两不误

萝卜和姜，是很多家庭菜篮子里常见的两种食材。民谚有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”等说法。这些说法有道理吗？到底该怎么理解？广医二院番禺院区中医科郑艳华副主任中医师从中医的角度解读如下。

萝卜清热消积，尤其是白萝卜性凉，味辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中，治食积胀满、呕吐反酸等。天气冷时，人们喜欢吃各种补品或火锅来御寒取暖，肉类、海鲜摄入增多，萝卜作为冬天应季蔬菜，能解腻清热、消食除胀满，十分实用。她认为青萝卜、白萝卜作用接近，以清热消积为主，不适合与补气类药物如人参、党参等同食，实在要在同一天食用，中间相隔2小时左右进食也可以。而胡萝卜偏于甘补健脾胃，更适合幼儿喂养。而生吃萝卜或萝卜凉菜，即使是在夏天也不要贪多，有胃病的人更应该避免。

说起很多家庭平日里常用的姜，郑艳华说，中医认为生姜味辛，性温，温中散寒，早上吃点姜可借助其生发作用帮助开胃。夏季因为天气炎热，不少人爱吃凉的东西如雪糕、冷饮等，而且待在空调房里时间长，容易导致胃虚冷，适当吃点姜可以温胃健脾、化湿和中，减少肠胃的不适感。

推荐两个食疗方：

萝卜和姜，煲汤水时也经常一起“亮相”。比如，天冷时，郑艳华建议喝碗羊肉萝卜汤，吃多了肉煲个消食萝卜汤，都可以加几片生姜，暖身消滞两不误——

1.羊肉萝卜汤

材料：鲜羊肉一斤，白萝卜六两，大葱白两条，生姜数片，蒜三瓣，桂皮一小片，枸杞一小把，红枣四五粒，八角两个，盐少许，料酒一两匙。

做法：羊肉加入冷水大火烧开，捞出后洗净沥干备用；白萝卜洗净切块，大葱切段，蒜切片，姜去皮切片；油锅爆香大葱、姜片、蒜片、八角、桂皮，然后放入羊肉，翻炒至羊肉上色，一起放入炖锅加上红枣、料酒，加水没过食材，大火烧开后转小火盖上锅盖炖1小时；开盖，加入萝卜再炖30分钟，至萝卜黏软再放入枸杞炖10分钟，即可调味食用。

功效：羊肉补气、暖中补虚，白萝卜解腻清热消食积。

2.消食萝卜汤

材料：白萝卜或青萝卜半根到一根，山楂干10克，布渣叶10克，蜜枣1个、生姜两片。

做法：萝卜去皮，切成小块，加水1500毫升，煮开后放入山楂干、布渣叶、蜜枣、生姜片，再煮开后改为文火熬煮20分钟即可饮用。

功效：消食去积，化痰下气，特别适合吃多了肉或腹胀没胃口的人群。（全媒体记者翁淑贤 通讯员许咏怡）

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