红薯的热量高吗适合减肥，红薯的热量高吗适合减肥吗

牵着乌龟去散步广角镜 2024-11-23 75 0

吃红薯是长胖还是减肥？是升血糖还是降血糖？与紫薯有啥区别？

香喷喷的红薯，有多少人能拒绝？

特别是在冬天，怀里揣着一份滚烫的烤红薯，那真是稳稳的幸福。

而对于红薯的功效，可谓是众说纷纭。有人说吃红薯减肥，有人说增肥；有人说红薯降血糖，又有人说升血糖；还有红薯抗癌的说法在网上流传……

那么，关于红薯的真相到底是什么？与紫薯有什么区别？到底该怎么吃？这篇文章给你答案！

吃红薯能不能减肥？

首先，我们要了解的是，没有任何一种食物具有真正意义上的减肥功能，因为这个世界上不存在负能量的食物。

从营养学上看，红薯作为一种薯类，属于主食范畴，它的热量为87kcal/100g，而大米的热量为346kcal/100g，因此相对大米等传统主食，红薯等热量更低。即在胃容量固定的前提下，吃同样多的红薯所摄入的热量要低于大米。从这个角度看，红薯有助于减肥。

其次，红薯并不能完全替代传统主食。因为像大米、面粉这种主食，虽然单位热量比红薯高，但是其蛋白质含量也很高，这是红薯所不能媲美的。100g面粉中的蛋白质含量高达13.3g，而100g红薯中的蛋白质只有1.1g左右，长期用红薯代替传统主食，容易因为蛋白质缺乏而导致营养不良。

肥胖的原因有很多，遗传、饮食、运动、心理、药物等都会有影响。哪怕只看饮食因素，主食的选择对体重的影响只是其中一个很小的环节，膳食总热量往往才是关键。即便主食都是用红薯替代，主食之外的食物热量摄入过多，也同样会导致肥胖。

因此，对于“吃红薯能否减肥”，我们很难给出一个准确的结论，真正的答案在每个人的一日三餐里。

红薯是升血糖还是降血糖？

有人说红薯升血糖，也有人说红薯降血糖。说红薯升血糖的，可能是因为红薯吃起来要比米饭馒头要甜；说红薯降血糖的，可能是因为红薯属于粗粮范畴。

食物对血糖影响的参考标准是GI（血糖生成指数），红薯GI是77，米饭的GI是80，红薯口感虽然比米饭甜，但是二者的GI却差不多，从这个角度来看，都属于高GI食物。但红薯品种多，烹饪方式差异大，所以红薯对每个人的具体影响，大家可以自行通过血糖监测来判断。

红薯有抗癌功效？

癌症的发病原因非常复杂，健康的饮食习惯确实有助于降低癌症的发病风险。但健康的饮食习惯是一个整体，不是某个特定食物。

红薯中的膳食纤维比较丰富，和很多其他同样富含膳食纤维的食物一样，每天吃50-100g的薯类有促进肠道蠕动，改善便秘的作用，但是否能帮助预防癌症，还存在一定的争议。

而包括红薯在内许多食物中含有的所谓活性物质对癌症的“积极作用”，更多的只是细胞层面的研究结论，距离在人体身上的“作用”还差得很远。

红薯和紫薯有什么区别？

薯类家族物种繁多，红薯和紫薯在营养方面有许多相似之处。

首先，从热量上来说，红薯的热量为87kcal/100g，紫薯的热量为133kcal/100g，虽然二者有所差异，但是在主食范畴，都属于低热量的品类。在单位重量中，紫薯比红薯的热量高的原因是红薯的含水量比紫薯要多。

其次，二者的膳食纤维含量高达2.5g-3g/100g，都是含有高膳食纤维的食物类型，常吃薯类有助于改善由于缺乏膳食纤维导致的便秘等问题。

二者差异之处主要体现在微量营养素方面，例如红薯叶黄素的含量高于紫薯，这是一种具有维持视觉功能的脂溶性化合物，它们存在于眼睛的视网膜、晶状体和黄斑中。叶黄素和玉米黄质可能有助于提高黄斑中的色素密度，中和有害的自由基。紫薯中的花青素含量高于红薯，这是一种具有抗氧化作用的物质，有研究指出，花青素可以促进DNA合成，保持细胞存活和分裂。

红薯和紫薯都适合2岁以上的人群食用。薯类、杂豆类、全谷物都是每天人体获取碳水化物的重要来源，对于日常进 *** 细谷物比例过高的现代人来说，我们建议使用薯类、杂豆或全谷物替代其中30%-50%的比例，以获得人体需要的膳食纤维、B族维生素、矿物质以及其他对身体有益的食物成分。

红薯的正确吃法？

红薯不同的烹饪方式对红薯的营养价值影响很大。建议大家使用蒸、煮、烤、炖的烹饪方式 *** 红薯，或将红薯风干作为零食食用。

来源：科普中国，本文专家:于良，中国注册营养师，国家游泳队运动营养师，本文审稿:刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授

吃红薯是长胖还是减肥？

吃红薯是长胖还是减肥就和吃饭是长胖还是减肥一样，其实是个伪命题，长胖或者减肥主要看每天摄入的热量和身体代谢的热量之间的缺口，有热量缺口就减肥，摄入热量过量就会长胖，红薯从营养角度来讲，属于优质的碳水化合物，可以代替一部分主食，而且含有丰富的膳食纤维，合理利用红薯做为主食的补充，还可以帮助我们减肥，如果把红薯当零食吃，或者吃的过多，热量摄入超标，一样会长胖，希望可以帮到大家。#吃红薯是长胖还是减肥?#

为什么有些人吃红薯是减肥，有些人却会增肥？原来竟是因为这样

现在正是吃红薯的季节，不管是烤红薯、做拔丝地瓜亦或是最朴实的上锅一蒸，那份绵软甜蜜，都让人难以拒绝~不仅美味，红薯还被称为菜篮子里的“冠军菜”：

①相同重量，红薯的热量只有大米的1/3，且几乎不含脂肪和胆固醇，能帮助控制体重；

②其中含有丰富的膳食纤维，对于肠道健康有好处；

③含有生物类黄酮成分、维生素C、维生素A、胡萝卜素等，能有效对抗衰老；

④具有免疫促进活性的黏蛋白，对提高免疫力很有帮助……

不过，有人说，吃红薯能抗癌、减肥、预防便秘；有人说，吃红薯会胀气……那这些传言，到底真假如何？

1红薯能减肥？关键看你怎么吃

每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，因此是很好的低脂肪、低热能食品。不过，红薯能不能帮助减肥，还得看你怎么吃。

1吃的量

红薯当做配菜、当零食，米饭等主食量一点没少，就很容易转化成完美的“秋膘”~

红薯能减肥，是建立在用红薯代替部分米面等精制主食基础上的，但注意不要超过主食的1/3，以免胀气不消化。

2吃的 ***

不同加工 *** 做的红薯热量差别非常大——生红薯热量更低，只有60大卡/100克左右；蒸红薯，热量在75~100大卡/100克之间；烤红薯，由于水分大量减少，热量增加到130大卡/100克左右，都超过米饭了；至于用油和糖加工的拔丝红薯、红薯干等，更是热量爆表！

2红薯能抗癌？有效成分有限

网上流传着不少“抗癌食物排行榜”，都有红薯的身影，且很多研究发现：红薯中的胡萝卜素以及维生素A，能防止正常细胞癌变；叶酸亦有抗癌的作用；含有糖脂，可抑制癌细胞生长；还含有一种叫脱氧异雄固酮的活性物质，它可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作……

但需要注意的是这些研究大多都基于动物实验和细胞实验这种初步研究，缺乏临床实验（人群实验），样本少；而且实验时用的是红薯的提取物，而不是红薯本身，需要达到一定剂量才可以实现抗癌的效果。

所以这样得出的结果并不能作为“红薯抗癌”的科学依据。

其实没有哪一种食物可真正地防癌抗癌，更重要的是均衡饮食。

3吃完红薯总是胀气，怎么回事？

红薯中含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量的二氧化碳，食用过多时容易使人腹胀、打嗝、放屁。

另外，红薯吃多了还可能出现烧心的情况，尤其是本身胃酸过多或是有胃食管反流的人——红薯淀粉中支链淀粉含量较高，在口腔经唾液淀粉酶初步消化后产生葡萄糖，会促进胃液的分泌，进而出现胃酸反流，产生烧心的感觉。

而对于平时消化能力较差，小肠吸收功能不好，或是胃肠道、胰腺疾病的人，可能少量吃也会出现上述不适，平时要多加注意。

4健康吃红薯，试试这4点1代替部分主食

《中国居民膳食指南》建议：把薯类食物纳入到主食范畴当中，用来部分替代白米白面食物，平均每天50～100克比较合适。比如：红薯蒸饭，特别符合粗细搭配的营养原则，有补中益气、防便秘、易消化的特点。

另外，除了红薯，像山药、玉米、土豆等都可以代替部分主食，更推荐替换着吃，但不要一次性吃太多。

2不生吃，不空腹吃

生红薯中的淀粉难以被消化，所以一定要蒸煮透；而空腹吃容易 *** 胃酸的大量分泌，易引起腹部不适。

3中午吃

红薯进入体内后，大约需要4-5小时才会被人体完全消化，所以更好中午吃，有足够的时间消化。

来源：CCTV回家吃饭

吃红薯是增肥，还是减肥？红薯与紫薯有啥区别？总算弄清楚了

导语：如今生活条件好了，对食物的要求也高了，一到冬天就很流行香喷喷的烤红薯。在寒冷的冬天，咬一口烫人的流油烤红薯，人生都圆满了。

而对于红薯的作用，人们都有不同的见解，有人说红薯适合减肥，有人说红薯发胖，甚至有人说它能抗癌。那它的功能到底是什么呢？它真的能抗癌吗？慢慢看下去，让我来为您一一解答。

红薯能减肥吗？

研究证明，地球上是没有绝对能减肥的食物，因为每种食物都是有能量的。红薯的热量比大米饭和面食低很多，所以红薯是对减肥有帮助的。设想一下，你吃大米饭吃到饱相比于吃红薯所摄入的热量要多很多，如果你选择吃红薯，那么你不仅能吃饱，摄入的热量还少，这不就是有助于减肥吗？

但是要提醒大家，不能一味地只吃红薯，不吃主食。一般的主食里所含的蛋白质是很多的，而红薯所含的蛋白质含量极少。长期减肥而只吃红薯的话，很有可能因为蛋白质摄入太少而造成身体缺乏营养。而且红薯中的淀粉不易消化，吃多了红薯可能会增加肠胃的负担。

红薯可以抗癌？

有人说红薯可以抗癌，这纯属是无稽之谈。我们身体患癌的原因是非常复杂的，而癌症的消除并不是仅靠饮食就可以完成的，健康且营养均衡的饮食有可能会降低癌症的发病概率。红薯含有很丰富的膳食纤维，少量食用能够促进肠胃蠕动、改善便秘。但是，目前没有研究能够证明红薯抗癌。

红薯和紫薯有什么不一样呢？

红薯的热量更低，但是这两种食物都是低热量的。另外，红薯和紫薯在营养方面是很相似的，它们都是富含膳食纤维，经常吃这两种薯类食物可以改善便秘问题。

它们的不同之处在于一些微量元素方面，红薯中的叶黄素的含量高于紫薯，而紫薯中的花青素含量高于红薯。叶黄素可以抗紫外线，经常用眼的学生和工作人员可以补充些叶黄素。它还能抵抗皱纹的产生，延缓衰老，增强视网膜功能。而花青素可以预防近视、维持视力健康、缓解用眼疲劳。

大家要注意一下，这两种薯类食物禁止两岁以下的儿童吃。红薯是一种多糖类的食物，而两岁以下的孩子的胃肠功能都不健全，这时食用红薯极易造成消化问题。建议大家平时将主食中的一半替换为薯类或谷物，杂粮与精细粮相结合食用，这样才能保证我们摄入的膳食纤维、维生素、蛋白质是充足的。

如何正确地吃红薯？

用不同的 *** 来烹饪红薯，都会对他的营养造成很大的影响，建议大家采用蒸、煮、烤、风干的方式，尽量少做油炸红薯或拔丝红薯，更不要吃生的红薯或空腹吃红薯。如果想要摄入红薯中的营养，那我最建议大家用传统的蒸、煮方式来烹饪红薯。

减肥适合吃的7种主食，玉米排在第6，之一个建议常吃，不妨了解

导语：虽然现如今已经到了秋季，但是很多人的减肥行为依然没有停下来，特别是对于女性朋友们而言，几乎每天都在进行减肥工作，这似乎成为了一生的追求。

而在减肥期间大家都知道一定要管住嘴，再就是迈开腿，这样才能够更有效的去减肥瘦身，帮助自己收获完美体型，而在这两点当中管住嘴是最重要的。

不仅需要减少高脂肪，高热量的食物，很多主食也需要适当合理的去摄入，如果不吃主食的话，就可以更有效的去帮助自己来减肥瘦身。

其实虽说不吃主食可以帮助人们快速掉秤，但若是经常如此的话，就会容易增加健康损伤，今天就带大家了解7种适合减肥吃的主食，平时经常选择的话，或许就能够帮助人们轻松瘦身。

容易发胖的原因有哪些？改掉4个坏习惯，想怎么瘦就怎么瘦

高热量摄入

饮食中摄入的热量超过了身体消耗的热量，会导致能量积累为脂肪，造成体重增加。

错误的饮食习惯

高糖、高脂肪和高盐的食物容易提供许多空热量，例如糖果、糕点、炸食等，容易导致体重增加。

缺乏运动

缺乏体育锻炼和日常活动，减少了热量的消耗，容易导致体重增加。

不良的生活习惯

过度进食、晚餐过量、吃夜宵、超过饱腹感等不良生活习惯都可能引起体重增加。

减肥期间不吃主食为什么能瘦？

主食通常富含碳水化合物，而碳水化合物是身体获取能量的主要来源，不吃主食会减少热量摄入，进而导致能量摄入不足，身体开始消耗脂肪储备来满足代谢需求，从而导致体重减轻。

不吃主食的话可能会使身体进入酮症状态，即体内产生酮体作为主要能源供应，在酮症状态下，身体主要依靠脂肪酸分解产生的酮体进行能量供应这种情况下，身体更容易燃烧脂肪储备，从而导致体重减轻。

但是在这里需要提醒各位一点，虽然减肥期间不吃主食可以帮助自己掉秤，实现瘦身，但若是经常不吃主食的话可能可能会带来营养不良等多种身体亚健康问题，所以减肥期间千万不能不吃主食，而是要会吃主食。

减肥适合吃的7种主食，玉米排在第6，之一个建议常吃，不妨了解

紫薯

紫薯这一艳丽的紫色果实，在众多饮食选择中独具特色，它不仅色泽独特，更以其低脂肪、高纤维的特点，成为减肥人士的理想食品。

紫薯的脂肪含量极低，每100克仅含0.2克脂肪。这在一定程度上排除了高脂饮食导致的肥胖风险。

食用紫薯后，你无需担心过多的脂肪和热量在体内堆积，反而能享受到它带来的饱腹感，从而控制饮食，有效减轻减肥过程中的饥饿感。

玉米

玉米是一种低热量的食物，100克玉米的热量只有96卡，相对于其他主食，如米饭或面条，玉米的热量摄入要低得多，通过减少热量摄入，可以促使身体消耗脂肪储备，从而达到减肥的效果。

除此之外，玉米富含膳食纤维，特别是不可溶性纤维。膳食纤维可以增加饱腹感，减少进食量，并且帮助维持正常的消化系统功能。

通过增加纤维的摄入，可以帮助控制饥饿感，减少对其他高热量食物的摄入，帮助人们实现减肥功效。

豌豆

豌豆是一种低热量的食物，100克豌豆的热量仅为81卡，相对于其他主食如土豆或米饭，豌豆的热量摄入要低得多，通过减少热量摄入，可以促使身体消耗脂肪储备，从而达到减肥的目的。

豌豆含有丰富的营养成分，包括蛋白质、维生素B和叶酸等，这些营养素对身体健康和新陈代谢起着重要作用。

在减肥期间，保持良好的营养摄入对于维持身体机能和健康非常重要。

红薯

红薯是一种低能量的食物，100克红薯中的热量仅为99千卡，相比之下，100克大米饭的热量却高达115千卡。

红薯不仅热量低，还是一种营养丰富的保健食品，富含膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分。

这种膳食纤维能够促进肠道代谢，预防便秘，对于减肥人士来说是非常理想的营养补充来源。在红薯的帮助下，减肥人士可以避免能量超标，同时还能保证身体所需的营养。

黑米

黑米的GI值相对较低，这意味着它会缓慢释放能量，使人们的血糖水平保持稳定，相比高GI值食物，黑米能让你更长时间地感到饱腹，减少食欲，从而减少过量进食的可能性。

另外，黑米富含营养成分，包括维生素B、蛋白质、矿物质（如铁、锌等）和抗氧化剂。

这些成分有助于提供能量和维持身体健康，在减肥过程中，摄入均衡的营养对于维持新陈代谢和促进身体健康至关重要，可以有效的增强能量代谢来减肥瘦身。

冬瓜

冬瓜是一种营养丰富的蔬菜，以其丰富的水分和独特的营养成分而备受瞩目，每100克新鲜的冬瓜含有高达96.6克的水分，这使得它成为一种极好的补水食品。

冬瓜还含有大量的丙醇二酸，这是一种天然的抗氧化剂，可以有效地防止人体内脂肪堆积，抑制人体发胖，有利于形体健美。

丙醇二酸还可以增加身体的代谢率，加速脂肪燃烧，减少脂肪在体内的积累，所以经常食用冬瓜可以帮助人们保持健康的体型和良好的肌肤。

燕麦

燕麦被认为是一种有效的减肥食物，燕麦富含膳食纤维，特别是可溶性纤维，这种纤维可以吸水膨胀，增加饱腹感，并延缓胃排空，从而减少进食量，帮助控制食欲。

燕麦相对于其他主食，如米饭或面包，含有较少的热量和脂肪，这使得它成为一种低能量密度的食物，有助于减少总体摄入的能量。

除此之外，燕麦中的一种特殊成分叫β-葡聚糖，可以促进肠道菌群的生长，提高肠道的代谢活性，增加能量消耗，以此来减肥瘦身，帮助人们控制体。

减肥后为什么容易出现反弹？

身体适应性

当我们减少摄入的热量时，身体会适应这种能量不足的状态，并尽量节省能量。

然而，当我们恢复正常饮食或者超过正常摄入的时候，身体会利用这些新摄入的能量来存储脂肪，以应对未来可能的能量不足，这种适应性反应导致了反弹现象。

缺乏长期持续的健康饮食和运动习惯

很多人在减肥过程中采用极端的 *** ，如极低卡路里饮食或极度限制某种营养物质的摄入，并忽略了长期持续的健康饮食和适度的运动。

一旦减肥结束，他们可能会恢复到原来的不健康的生活方式，导致体重反弹。

破坏代谢平衡

超低卡饮食或长期节食可能破坏代谢平衡。身体会逐渐适应低热量摄入并减慢新陈代谢，从而减少热量消耗。

当恢复正常饮食时，身体的代谢率可能仍然较低，导致摄入的热量超过消耗，从而引发体重反弹。

减肥不要害怕吃主食！这4种粗粮，可以让你边吃边瘦下来

原创内容，擅自搬运者必究！

减肥不要害怕吃主食！主食中富含碳水化合物，碳水化合物是身体非常重要的一种营养元素，可以给身体提供代谢动力。减肥不吃主食，危害是很多的。

当你长期不吃主食，身体缺乏碳水化合物的时候，你就会出现低血糖、贫血、脱发、面色惨白，内分泌失调，甚至是闭经等问题，当你减肥后恢复正常饮食，身材会出现反弹等现象，易胖体质也会光顾你。

适当的碳水化合物可以给身体补充营养，提供代谢动力，有助于身体健康。普通人一天的正常碳水化合物摄入量为250-300g左右。

减肥期间，你可以适当降低碳水化合物的摄入，但是，每天的碳水化合物摄入量不能低于150g，更好保持在200g左右。

主食也分为粗粮、细粮，细粮比如米饭、面条会快速被分解，从而升高血糖指数，容易促进脂肪的合成。而粗粮的升糖系数比较慢，分解时间比较长，饱腹时间也更加持久，还能补充身体所需的膳食纤维，有助于抑制脂肪堆积，为减肥加速度哦！

减肥期间，我们主食可以选择粗细粮1:1摄入，这是公认的减肥主食更好的搭配模式。下面小编分享这4种杂粮粗粮，减缓血糖上升速度，延长饱腹时间，让你边吃边瘦下来！

1、土豆

100g土豆的热量是81大卡，比米饭低，土豆中是不容易被身体分解的淀粉，可以改善便秘，让你皮肤变得更好。

土豆烹饪的时候，注意不要油炸或者红烧，这样热量会飙升，选择清蒸跟水煮土豆，这样热量比较低。

2、红薯

100g红薯的热量是90大卡，红薯富含纤维素，可以提升饱腹感，同时促进肠道蠕动，有促便功能。红薯是甜味的，非常适合爱吃甜食的女孩吃，可以满足你吃甜食的欲望，同时又避免热量超标。

我们可以在午餐的时候，选择一个中小蒸红薯来代替米饭等主食，搭配时蔬一起吃，可以起到非常好的减肥效果。

3、糙米

糙米的热量比大米高一点，100g糙米饭的热量为130大卡。但是，糙米是未经加工的粗粮，复合膳食纤维，可以减缓消化速度，降低胆固醇浓度跟降血脂功能，还能造血活血，预防贫血。

糙米饭的口感并没有米饭的口感好，但是可以促进肠道蠕动，抑制脂肪的堆积，减肥效果也不错。

4、红豆

红豆是一种促进身体新陈代谢的食物，可以帮你清热解毒、消肿祛湿，改善大便干燥等现象，非常适合夏天的时候食用。

此外，黄豆、绿豆、赤小豆也是豆类中的一种，吃饭的时候我们可以加一把小豆进去，这样可以粗细粮结合，达到减肥的效果。

减脂期间可以吃红薯吗？#红薯

脂小能手：红薯。

减脂期间可以吃红薯吗？每100克红薯的热量约为86大卡，碳水含量为20.1克。

红薯又名山芋，碳水含量为20.1克。红薯中含有丰富的碳水化合物，赖氨酸、维生素和一定的微量元素，营养价值相对较高，脂肪含量低。

食用小贴士：红薯过量食用容易导致胀气。胃肠消化功能差的孕妈和产后妈妈过量食用会引起腹胀不适，要根据自己身体的实际情况适量食用。

5种“越吃越瘦”的食物：玉米倒数之一，黄瓜第2，想减肥要多吃

5种“越吃越瘦”的食物：玉米倒数之一，黄瓜第2，想减肥要多吃

每个人都想拥有完美的身材，毕竟“一胖毁所有”呀，不仅穿衣服不好看，而且肥胖对身体的压力也很大，经常跑几步就累得直喘气，所以很多人都想减肥。

经常听到这样的减肥广告，不打针不吃药，一个月瘦20斤，你信吗？反正我是不信的，除非是做抽脂手术。根据我的个人经验，我减肥一年多了，才瘦了50斤，是运动加饮食的双重作用，成功甩掉了大肚腩。

其实减肥很简单，只要吃得少，就能轻松减下来。不过我说的“吃得少”，并不是节食，而是吃“热量少”的食物，肥肉可以吃，但一定要少吃。

热量少的食物，通常含有的脂肪、汤水也比较少，稍微运动一下就能消耗掉，不会在体内堆积，就能减肥了。

今天我给大家总结了几种热量低的食物，让你越吃越瘦，玉米倒数之一，黄瓜排第2，想减肥的朋友快看看吧。

第5名——玉米

把玉米当主食，确实有减肥的作用，它含有丰富的膳食纤维，而且脂肪、碳水化合物含量都比较低。一根小根玉米的热量，相当于一碗大米饭。

推荐菜谱——【清炒玉米粒】

准备新鲜玉米、葱花、蒜末、食盐、食用油、五香粉。

1、新鲜玉米用清水洗干净，剥成玉米粒，切一些葱花、蒜末、喜欢吃辣的切一个干辣椒。

2、起锅烧油，下入葱花、蒜末炒香，倒入玉米粒，加入适量食盐、五香粉，快速翻炒半分钟。

3、淋入适量清水，盖上锅盖煮3分钟，即可关火盛出，咸香可口。

第4名——红薯

红薯也是减肥食材，脂肪含量只有0.2%，含有3%的纤维素，能够促进肠道蠕动，防止脂肪堆积。红薯的热量比玉米低，只有86大卡，比米饭少了1/3。

推荐菜谱——【蒸红薯】

1、买一些新鲜红薯，红心红薯是最甜的，黄心次之，白心的最不甜。红薯用清水洗干净，泥土一定要洗掉，沥干水分。

2、用刀把红薯的两头切掉一点，然后找个牙签，在红薯上扎一些洞，能够快速蒸熟。电饭锅里加水，烧开后把红薯放在蒸篦上，蒸20分钟即可。

第3名——胡萝卜

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，能转化为维生素A，对身体有很重要的作用，比如保肝明目，促进发育等。胡萝卜的热量只有32大卡，吃3根还没有一碗米饭的热量高。

推荐菜谱——【蒸胡萝卜丝】

准备胡萝卜、面粉、食盐、五香粉、食用油、生抽、香醋、香葱、大蒜、小米椒、辣椒油。

1、胡萝卜去皮，洗干净后擦成胡萝卜丝，不要洗，直接淋入适量食用油，拌匀后加入面粉，用筷子拌匀，裹上一层薄薄的面粉。

2、蒸锅加水烧开，蒸笼里铺上纱布，把胡萝卜丝抖掉多余面粉，放在纱布上蒸3分钟即可，面粉变透明后取出，趁热抖散。

3、切一些葱花、蒜末、小米椒圈，烧一些热油泼一下，激出香味后加食盐、生抽、香醋、辣椒油拌匀，浇在胡萝卜丝即可。

第2名——黄瓜

黄瓜含有96%的水分，所以热量比较低，只有16大卡，经常吃黄瓜，不仅能补水，还能补充维C、钾、钠等矿物质。

推荐菜谱——【凉拌黄瓜】

准备黄瓜、蒜瓣、食盐、生抽、香醋、香油、辣椒油。

1、黄瓜洗干净，用刀拍碎，切成小段，加入一勺盐，拌匀后腌制10分钟，再用清水冲洗掉食盐，挤干水分。

2、蒜瓣捣成蒜末，加适量食盐、生抽、香醋、香油、辣椒油拌匀，浇在黄瓜上即可。

第1名——西红柿

西红柿的热量比黄瓜还低，含有丰富的维C、番茄红素，常吃有利于身体健康，还有美容养颜，减肥瘦身的作用。

推荐菜谱——【糖拌西红柿】

准备西红柿、白糖。

1、西红柿洗干净，不用去皮，用刀切成花瓣状，根据个人口味撒上适量白糖，腌制一会儿即可。

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吃红薯，到底会升高血糖，还是降低血糖？了解下，别吃错了

高血糖属于日常生活中比较常见的慢性心血管疾病，也是常见的三高疾病之一，如果出现了下调升高的情况，就应该及时进行治疗和改善，如果治疗不及时或者是任其发展很容易诱发糖尿病或者是其他的病症。

多数情况下影响血糖的因素跟饮食有很大的联系，当然不只是吃糖，不得不承认糖分摄入过多的确会导致血糖失控。

以下这几物，可能也会升高血糖

太过油腻的食物

如今我们餐桌上的大鱼大肉越来越丰富多样，也受到了人们的喜欢，特别是一些人吃东西的时候不懂得节制，经常各种大鱼大肉往嘴里塞。

或许各种肉类食物吃起来非常美味，但是其中所含有的热量相对比较高，过多摄入体内之后可能会提升血液浓度，也会影响到正常的血液循环，导致血糖失控。

高糖水果

可能很多血糖偏高的人平时吃水果的时候也会非常小心谨慎，因为大多数水果吃起来甜甜的，因为其中的糖分含量相对比较高。

水果当中的糖分进入人体内之后是比较容易被身体吸收利用的，因此久而久之很容易导致体内血糖进一步升高。

所以对于那些糖分含量比较高的水果，希望大家吃的时候也应该特别注意，请别不当回事。

高淀粉食物

淀粉进入人体内之后会被转化成碳水化合物以及糖分，所以饮食方面如果经常吃一些高淀粉食物，同样也会导致血糖失控，劝你管住嘴。

常见的高淀粉食物比如土豆，莲藕山药等等，除此之外像是我们常吃的主食，其中所含有的淀粉也是非常多的。

看到这里人们感觉到非常质疑，难道说患上糖尿病之后连主食都不能吃了吗？答案是否定的，如果完全不吃主食，身体无法获得所需要的能量，就会导致身体活力下降，久而久之健康状况也可能会出现异常。

所以并不是说大家完全不能吃主食，而是选对主食，对于血糖偏高的人来说，建议适当摄入一些粗粮。

大多数粗粮当中所含有的淀粉相对比较低，并且营养物质非常高，但是也不要只吃粗粮而不吃其他主食，可以做到主食粗细搭配，或许更有助于维持血糖稳定。

尽管如此，对于一种比较特殊的粗粮，人们不知道该不该吃，那就是红薯，红薯是一种粗粮，但是这种食物吃起来却甜甜的，担心吃完红薯之后会导致血糖进一步升高，那么高血糖患者到底能不能吃红薯呢？

吃红薯，到底会升高血糖，还是降低血糖？了解下，别吃错了

虽然红薯的味道吃起来甜甜的，但是秦升糖指数并没有想象的那么高，所以就算是血糖偏高的人，饮食方面适量吃点红薯也是没有太大问题的。

但是吃红薯的时候也应该多注意一些细节方面的问题，比如控制摄入量，虽然吃红薯升高血糖的概率比较低，但是任何升糖指数低的食物吃多了都会导致餐后血糖持续升高。

所以对于那些本身就患有高血糖的人来说，吃红薯的时候一定要控制摄入量，千万不要贪嘴。

另外我们吃红薯的时候往往都会把红薯烹饪做熟之后再吃，建议大家刚烹饪做熟的红薯更好不要直接吃，放凉一段时间再吃。

因为温度较高的红薯摄入体内之后，可能会导致升糖指数有所升高，所以放凉之后再吃，更有助于减轻身心负担，避免餐后血糖居高不下。

综上所述，高血糖患者吃红薯是完全没有问题的，但是切忌吃红薯的时候也应该多注意上面提到的这两件事情。

吃红薯还有哪些好处？

养护心脏：

心脏是人体内非常重要的一个内脏器官，因为心脏的健康状况可能直接关乎着人的身体健康，心脏的主要功能是不断跳动来维持血液循环，让身体各个部位获得所需要的血液和营养物质。

如果心脏功能受损，那么血液循环速率明显下降或者是受到阻碍，很容易导致健康状况受损。

红薯中一些特殊的物质进入人体内之后，对于养护心脏是有一定帮助的，希望你爱吃。

润肠通便：

可能不少人对于便秘这种情况应该是不算陌生的，可是出现便秘的症状是大多数人却并不会特别在意。

长时间便秘不仅会加重肠道的负担，严重的话还可能会增加患上肛肠疾病的风险，如果不想受到便秘的困扰，除了吃香蕉之外，红薯也是一种不错的选择。

红薯的热量高吗适合减肥，红薯的热量高吗适合减肥吗-第1张图片-

红薯当中的膳食纤维进入人体内之后，可以加速肠胃蠕动，对于改善便秘，胃肠通便有一定的帮助，希望你爱吃。

减肥瘦身：

日常生活中一些爱美的女性坚持减肥一段时间之后，发现身材没有发生明显的变化，就会感到非常沮丧，其实减肥过程中吃对食物是非常重要的。

如果实在不知道该吃些什么，可以考虑吃点红薯，因为红薯的热量相对比较低，摄入体内之后可以增强饱腹感，控制其他高热量食物的摄入，并且还可以促进脂肪的消耗和代谢，对于减肥瘦身有帮助。

美容养颜：

爱美是女人的天性，日常生活中很多女性朋友也可能会通过各种各样的方式 *** 来维持和养护面部的状态。

如果坚持养护皮肤一段时间，发现效果不明显的话，不妨考虑适量吃点红薯，红薯当中还有一定的抗氧化物质。

这些物质进入人体内之后，会帮助清除多余的自由基，对于延缓衰老，美容养颜有一定的帮助。

综上所述，虽然红薯这种食物看起来不起眼，但日常生活中适量吃点红薯，对于健康状况还是有一定好处的，也希望你能够考虑吃一点，对此你还有其他需要补充的吗？欢迎在下方留言评论。

红薯不仅“抗癌”还能“降血糖”？糖尿病人可以多吃吗？看完懂了

红薯作为在常见不过的食材，寒冷的冬季，街边总会出现许多个售卖红薯的小摊，热气腾腾的烤红薯美味又有营养，捧在手心暖暖的，瞬间消除全身的寒意。#夏方养生指南#

红薯的烹饪方式有很多，可以做成拔丝红薯、烤红薯、红薯粥、蒸红薯，红薯作为餐桌上常见的食材，凭借着独特的口感和低热量高营养价值的特点，深受众多人的欢迎。

红薯中含有大量的膳食纤维，常吃红薯能够起到润肠通便的效果，促进粪便的排出，有效改善便秘问题，红薯中含有的大量营养物质还能防癌抗癌，有效抵御癌细胞的侵入，增强体质，维持健康态。

常吃红薯，4个好处或不请自来

好处1：减肥瘦身

减肥现已成为当下最热议的话题，随着天气日渐转暖，越来越多的女性开始减肥瘦身，塑造好身材。

红薯的热量非常低，400克红薯的热量相当于一碗米饭的热量，常吃红薯能够抑制糖类变成脂肪，提高机体新陈代谢的能力，加速脂肪的燃烧和消耗，减肥人士可以将红薯当作主食来吃，能够起到减肥瘦身的目的。

好处2：提高免疫力

红薯中含有较多的胡萝卜素、矿物质和人体必需的氨基酸，吃红薯能够起到抗氧化的效果，有效延缓皮肤的衰老，消除体内自由基的生成，提高机体含氧量。

红薯中的氨基酸成分含量众多，这种物质进入身体后能够激活人体免疫细胞，提高机体免疫力，增强免疫球蛋白，减少细菌和病菌的入侵，维持身体健康。

好处3：润肠通便

红薯作为常见的粗粮食物，膳食纤维含量丰富，易于被人体消化和吸收，进入肠道后能够抑制胃酸的分泌，保护胃黏膜，降低自身患胃炎和胃溃疡等肠胃疾病的几率。

膳食纤维中的纤维素能够 *** 肠道蠕动，达到润肠通便的功效，有效缓解便秘的问题，经常便秘的人不妨每天坚持吃一个红薯，1~3天后便秘症状可自行缓解。

好处4：降血压

三高疾病现已成为威胁中老年人健康的首要杀手，其中属高血压最常见，虽说目前的医疗水平已经非常先进，针对高血压这类疾病却依旧未能完全攻克，确诊的患者需要长期服用降压药稳定血压的增长，同时还要积极调整饮食，改变生活状态。

红薯作为常见的粗粮食物，其中除了具有较多的膳食纤维之外，还有丰富的钾元素，钾元素是血红蛋白组成的重要元素之一，能够起到降血压，降低钠离子生成的效果，促进血流减轻血管壁的压力，达到辅助降血压的目的。

红薯不仅“抗癌”还能“降血糖”？

红薯中的营养成分丰富，包括：维生素、氨基酸、矿物质、胶原蛋白、胡萝卜素、膳食纤维、（钙、钾、镁）微量元素、多糖物质。

红薯中含有的多糖物质和氨基酸，能够激活人体免疫系统，提高机体免疫力和抵抗能力，红薯中含有的维生素和其他营养物质，还能有效降低血液中胆固醇的含量，降解血液浓稠度，预防心血管疾病和动脉粥样硬化的发生。

*** 上关于红薯的褒贬说法不一，有人觉得吃红薯能够抗癌，有人觉得吃红薯会伤害身体健康，使血糖升高。

针对红薯是否能抗癌的说法，早在2012年，科学家针对这一问题就做出了相关研究。

实验开始前，专家针对26万人的生活习惯和饮食方式进行了全面调整，研究人员将其大致分为两类，一类人喜欢吃红薯，另一类人不喜欢吃红薯，经过长达10年的追踪调查后，研究数据显示：喜欢吃红薯的人，日后患心血管疾病的几率下降5%~12.5%，患癌风险下降3.4%~18.6%，而不喜欢吃红薯的人，日后患心血管疾病的几率及下降2%~7%。患癌风险下降1.2%~4.3%。

之所以会有这样的效果，是因为红薯本身就是一种营养价值非常丰富的食物，其中所含的蛋白质和糖脂类物质，能够有效抵御癌细胞的入侵，起到防癌抗癌的功效，增强机体免疫功能，强化身体健康。

综上所述：吃红薯对身体益处较多，平时可每天坚持吃100~200克红薯，抵御癌症的入侵。