黄翅鱼是一种口感鲜美、营养丰富的淡水鱼类，常见于江河湖泊中。烹饪黄翅鱼的 *** 有很多种，下面介绍一种简单易学的做法。
黄翅鱼一条（约500克）、生姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量、色拉油适量。
1.将黄翅鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2.将姜切成片，葱切成段，备用。
3.将黄翅鱼两面均匀地撒上盐和料酒腌制10分钟。
4.将黄翅鱼放入蒸锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱段，蒸15分钟左右。
5.将蒸熟的黄翅鱼取出，沥干水分，放入盘中。
6.将锅烧热，倒入适量的色拉油，放入姜片爆香，加入适量的生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。
7.将炒好的酱汁淋在黄翅鱼上即可。
1.黄翅鱼在蒸之前可以在表面划几刀，使其更容易入味。
2.烹饪黄翅鱼时，水不要太多，以免煮烂。
3.酱汁的调味可以根据个人口味进行调整。
以上就是黄翅鱼的做法，简单易学，口感鲜美。黄翅鱼富含蛋白质、维生素等营养成分，常食用有益健康。大家可以尝试一下这个做法，享受美味的黄翅鱼。
黄翅鱼，又称黄鳍鱼，是一种常见的海鱼。它肉质细嫩，味道鲜美，是许多人喜爱的食材之一。下面介绍一种简单易学的黄翅鱼的做法，让您轻松享受美味佳肴。
黄翅鱼一条、姜片适量、葱段适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、生抽适量、蒜末适量、香菜适量、油适量。
1.将黄翅鱼清洗干净，去掉鱼鳞、内脏和鱼头，用清水冲洗干净。
2.将姜片和葱段放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐和白胡椒粉，混合均匀后涂抹在鱼身上，腌制15分钟左右。
3.将腌制好的黄翅鱼放入蒸锅中，蒸15分钟左右。
4.将蒸好的黄翅鱼放到盘中，淋上适量的生抽和蒜末，再撒上适量的香菜，淋上热油即可。
1.腌制时间不要过长，否则会影响鱼肉的口感。
2.蒸的时间也不要过长，否则会导致鱼肉过干。
3.淋上热油可以让鱼肉更加鲜嫩。
以上就是黄翅鱼的做法，简单易学，口感鲜美。在 *** 过程中，需要注意腌制时间和蒸的时间，以保证鱼肉的口感和营养价值。希望大家能够尝试一下，享受美味佳肴的同时也保护自己的健康。
