晋中市太谷区：鸡心果红了

记者观察网山西9月5日电（权美玲 通讯员 阴娜 郭晓云）秋意渐浓，万物向秋，山西农业大学果树研究所果树专家张生智的 *** 也如约而至，“鸡心果红了！采收开始了。”

鸡心果，又名锦绣海棠，果 *** 有“香、甜、脆”三大有点，含糖量高达21%，维C含量是普通苹果的3倍左右，最早发现于内蒙古通辽，目前在东三省栽植较多，全国很少。五年前，果树所的专家从辽宁大连引进了鸡心果树苗，并在示范园开始了培育。“我们把引进的树苗进行了分类试验，一部分嫁接在我们果树所选育的SH系砧木上，经过几年的比对生长，效果更好。SH系砧木有极矮化、矮化、半矮化的等类型，具有早花、早果、果实品质好等优点，抗逆性优于M系砧木，在山西、河北、北京、陕西、甘肃等地使用。”张生智说。

“示范园的鸡心果每年的4月20日至25日开花，八月底成熟，完美地避开了山西的‘倒春寒’，管理也简单，夏天修剪一次，冬天修剪一次，不需要疏果套袋，管理成本和苹果、梨等水果相比大大降低，是采摘园首选的水果。目前市场价格每斤10元以上，采摘价格则更高。由于它从东北引进，极为抗寒耐旱，非常适合本地种植推广，很可能会成为果农的一棵摇钱树。”

采访中，太原市晋源区某采摘园的负责人给张生智打来 *** ：由于管理疏漏，园子里的梨、苹果、枣都出现了不同程度的烂心病，求助专家该如何挽救。 *** 最后他说“其他水果今年怕是吃不上了，就从咱们那里引进的鸡心果长得更好，结得最繁，丰收在望。”

它被誉为"蒙古野果"，颜色鲜红、口感脆爽，比苹果还贵，一斤15元

早熟鸡心果 迎来大丰收

河南日报客户端记者 韩春光 通讯员 姚东民

又到苹果飘香季。灵宝市苏村乡双庄村中农乐农业科技公司矮砧苹果示范基地，早熟优质苹果品种鸡心果迎来大丰收。红彤彤的挂满枝头，犹如串串玛瑙，又如个个灯笼，煞是好看。工人们正在忙着将采摘的鸡心苹果进行包装，装车售卖。

“今年的早熟苹果产量与品质，较往年都要好一些，价位也比往年有所提高。苏村乡独特的自然环境，使得这里生产的鸡心果不仅品质高，而且成熟早，每年都在春季就被预订一空，目前的市场价格是每斤7元至8元，效益挺好的。”基地技术负责人谢回猷介绍。

苏村乡海拔高度800米至1500米，土壤肥沃，光照充足，昼夜温差大，是优质苹果更佳优生区之一。依托得天独厚的自然优势，苏村乡把苹果产业作为促进农民增收的主要抓手，着力推动苹果产业规模化、标准化和产业化发展。

目前，全乡苹果种植面积4万余亩，年产量达12万吨，年销售收入达3.3亿元。其中，早熟苹果鸡心果、嘎啦果、维纳斯黄金等，以其品质优、成熟早、色泽艳、口感好，赢得广大客商和消费者的好评。

近年来，苏村乡以“果业强、果农富、果乡美”为目标，以生态高效发展为引领，紧扣品种培优、品质提升、品牌打造和标准生产，实施企业带动、项目推动、产业升级等发展战略，不断提升现代果业高质量发展和全产业链建设水平，为乡村振兴提 *** 业支撑。

广平：200亩“鸡心果”喜获丰收

日前，笔者走进广平县南阳堡镇高庄村200亩鸡心果种植基地，浓浓果香扑鼻而来，一棵棵果树硕果累累，一个个红彤彤的果子形似鸡心。果农们正忙着采摘。

“鸡心果”又名“锦绣海棠”，在华北地区罕见，由于果型似鸡心，所以百姓们都叫它“鸡心果”。为大力发展村集体经济特色种植，2016年，该村从东北引进了30000多棵鸡心果苗，通过土地流转，种植了200余亩鸡心果，经过3年的精心管理，今年挂果，并喜获丰收。

“预计每亩产量在500公斤左右，按市场价25元每公斤计算，除去成本，每亩地有6000多元钱的纯利润，预计今年整个果园收入六七十万元。”该村村支部书记高振岭介绍，鸡心果上市季节为9月份，市场销路好、经济效益高。

随着鸡心果的成熟，每天前来采摘的游客络绎不绝。“前两天带着孩子们过来采了两篮子，因为太好吃了，今天又带孩子过来了。”一位前来采摘的女士说。

据了解，该村种植的鸡心果主要销往南方，同时通过进商场进超市、举办采摘节等形式在本地销售，市场前景广阔。下一步他们将大力发展这项特色种植，增加村集体收入，带领更多的群众致富奔小康。

近年来，广平县积极引导，始终把选准产业作为推动农业供给侧结构性改革的突破口，以发展产业为支撑，以群众增收为核心，进一步盘活农村资源，采取“农旅结合”的发展模式，立体循环发展，开启乡村振兴快车道。

丰收了！山亭区西集镇枫林家庭农场红彤彤的鸡心果挂满枝头

初秋时节，也是收获的季节。枣庄市山亭区枫林家庭农场的鸡心果挂满枝头，果农脸上洋溢着丰收的喜悦。

日前，记者走进位于西集镇西集村的枫林家庭农场鸡心果采摘园，浓浓果香扑鼻而来，一棵棵果树硕果累累，红彤彤的果子形似鸡心，压弯了枝头，果农们正忙着采摘。

鸡心果又叫“锦绣海棠”，因颜色鲜艳，果型似鸡心，所以百姓们都叫它鸡心果。为大力发展特色种植业，2015年，山亭区枫林家庭农场负责人从东北引进了鸡心果苗，通过土地流转，试种了近20亩的鸡心果，经过5年的精心管理，今年果树进入盛果期。

山亭区枫林家庭农场负责人刘福勇向记者介绍：“现在鸡心果已经成熟了，市场销售不错，预计今年鸡心果的亩产能达到3000斤左右。由于今年6月份下了一次冰雹，许多果子受了伤，品相不是太好，价格卖不上去。但尽管这样，我估算了一下，除去成本，今年每亩地平均也能达到4000多元。”

记者采访中了解到，随着鸡心果的逐渐成熟，每天前来采摘的游客络绎不绝。一位正在采摘的游客说：“前两天在这摘了一些，带到单位里，同事们都说挺好吃的，所以今天又带同事们来一起摘。”

刘福勇说：“我这里除了鸡心果，还有八桃杏、柱状苹果、树莓、季节性的桃、枣等一些水果供大家采摘，这几年发展的还算不错。由于今年受疫情的影响，农场的收益稍微受点挫折，但这也属于正常现象。明年我计划再扩大果树的种植面积，吸收周边更多的贫困户来这里打工。现有周边来此打工的有30多人，早期的都已经脱贫了。”

近年来，山亭区以把选准产业作为推动农业供给侧结构性改革的突破口，以发展产业为支撑，以群众增收为核心，通过盘活农村资源，招商引资，采取“农旅融合”发展模式，立体循环发展农业“新六产”，推动了辖区农业产业高质量发展，使乡村振兴驶上快车道。

（大众报业?大众日报客户端记者 张环泽 通讯员 刘明 报道）

有效利用土地！调兵山市晓明镇前腰堡村鸡心果树套种大豆

调兵山市晓明镇前腰堡村今年投资60万元，流转村民手里的低洼地建成了百亩鸡心果采摘园。现在只有一些矮化鸡心果树少量见果，绝大部分果树要明年才可见果。

为了有效利用土地，村里在空地进行了大豆栽植。7月，前腰堡村对果树进行了减枝。剪枝后，果树之间的间隙比较大，大豆长势更好。预计今年10月中旬大豆可以收获，保守估计亩产可达200斤以上，总产量达2万斤。

（华商报记者 赵增宇、编辑 项雪）

好吃又好看的网红水果—鸡心果，到底有什么优点能突然爆火？

现如今各种新奇水果层出不穷，很多都是我们根本就没有见过的特殊品种，比如最近两年市场上就出现了一种网红水果，它个头比较小，而且还是圆锥形的，看上去有点像苹果，但是又好像不是，因为它个头非常小，成人的手掌都能拿两个，说了这么多，它到底是什么水果呢？其实它就是酷似鸡心的鸡心果。

鸡心果，这是近两年火爆于 *** 上的水果品种，但是对于这种水果很多人都还是不了解，甚至不少人还根本分不清楚它到底是属于苹果的一种，还是属于其他种类的水果，对它的各种特征，种植前景等 *** 更是不了解，那么下面我们就来一起聊聊这个水果品种，希望本文的内容能帮到大家。

一、简单认识一下鸡心果

鸡心果，也叫锦绣海棠，中华美人果、漫板树、狭萼荷包果等等，它是一种特别漂亮的水果，属于蔷薇科、苹果属植物，是目前非常受欢迎的一种水果。鸡心果的果实很像鸡心，成熟以后呈鲜艳的红色，表皮非常光滑，非常有光泽，口感清脆爽滑，味道甘甜可口，是具有极强的观赏和食用性的高档水果，适合在庭园、公园、景区及采摘园、农业观光园等地种植。

二、鸡心果的由来？

?据资料显示，鸡心果最早是在内蒙古通辽地区的一位农民家里发现的，它是属于一种小苹果品种，它不管是开花还是结果，都非常漂亮，特别是果实成熟以后，满树都挂着红彤彤的漂亮果实，显得非常诱人美观，格外耀眼。最近几年，鸡心果受到了很多专家的关注，特别是吉林一位专家，更是将其作为园林绿化树种进行了大力推广，从而受到多方欢迎，再加上不少网红也在 *** 上对它进行了一系列的赞美，所以使得它成了名副其实的“网红水果”。

三、鸡心果的优点有哪些？

1树形优美，鸡心果的树形比较漂亮，它可以春赏花、夏观叶、秋尝果，即使是到了白雪皑皑的冬季，它那满树的红色果实也显得格外与众不同，格外漂亮。鸡心果树壮叶厚，树姿半开张，树势稍强，易整形，它不仅能露天种植、大棚种植、还可以利用花盆室内种植，现在很多人都将其作为盆栽果树进行培育。

2果实口感好，营养价值高，鸡心果的口感非常脆爽、味道也很香甜，吃起来几乎没有酸味，糖度值可以达到13度以上，基本上跟普通苹果的糖度差不多的，当然了，当鸡心果被霜冻或者雪冻以后糖度值会更高一些，口感也更香甜。鸡心果的营养价值也极其丰富，除了具有普通苹果所含的各种营养价值以外，它还富含大量花青素，维生素也要比普通苹果高出一大截，另外它还含有丰富的膳食纤维，以及一些对人体非常有帮助的营养物质。

3适应性强，全国各地都可以种植，鸡心果的适应能力很强，我国绝大多数地区都可以种植，特别是长江以北是非常合适它生长的。还有，鸡心果既耐寒冷又耐干旱，对于土地要求很低，能适应轻度盐碱地，在肥沃湿润且排水良好的沙壤土中生长表现更出色。

4抗性好，种植简单，鸡心树生长健壮，抗病、抗虫能力非常突出，很少有病虫害，还有它因结果多，树势小，不用拉枝，所以采摘方便，种植成本较低，容易管理，鲜果的储存时间也非常长。除此之外，我们也可以利用鸡心果建设采摘观光园，它是集绿化、观赏和食用为一体的优秀品种，利用他发展旅游业，游客们不仅可以观看景观，还可以采摘品尝，所以它如今已经成为了很多农村人脱贫致富的金果果。

四、种植前景如何？

1种植鸡心果的管理成本低、不用疏花和蔬果、也不用套袋、不需要过多管理就能获得丰收，它的嫁接品种第二年就能挂果，3-5年后可以达到丰产期，亩产量在4000-5000斤左右，并且它没有大小年之分，可以连续丰产多年。目前，市场上的鸡心果零售价在10-20元每斤，批发价也能达到6-8块钱每斤，每亩产能数万元，纯收入也能达到一万元以上，所以深受种植户喜爱。

2鸡心果既可作为果树大面积栽培，产量高，经济效益好，同时也可作为观赏植物来栽培，很适合城市街道，住宅小区的绿化使用，还是旅游观光采 摘园的首选树种；还有，鸡心果非常适合用来培育盆栽水果，它培育出来的盆栽水果树形古朴漂亮，挂果多，落叶少，观赏性极强，是深受人们喜爱的一种盆栽水果，所以现在很多人都在大量培育鸡心果盆栽。

3鸡心果现在虽然成了比较出名的网红产品，但是它还是处于发展阶段，种植它的人不多，种植面积也并不宽，所以它的总产量有限，很难满足市场的需要，经常出现供不应求的状况。鸡心果是属于稀缺型水果，它的经济价值高，种植前景广阔，有很大的开发潜力，确实是值得推荐的一个好品种，非常适合有条件的地方种植。

4近几年来，鸡心果在我国水果市场上，是一种名声大噪，名气十足，是赫赫有名的水果王子，是水果界的“新宠儿”。由于鸡心果是集观赏和鲜食于一身、颜色鲜艳、口感独特、营养丰富的新兴水果，所以目前很多 *** 博主，各大网红都对它赞赏有加，都在大力推广它，使得它短时间内就爆火于 *** ，因此它的前景非常看好。

总结:综合以上内容来看，鸡心果确实是一种好管理，味道好，收益高，用途广泛、市场上比较少见的珍贵树种，如果屏幕前的您也想种植果树的话，不妨可以考虑考虑这个品种，也许您就真能因此发家致富。好了，今天我们就聊到这里了，大家对此还有什么想说的话，都可以在评论区留言讨论，最后我也恳请大家帮忙给我一个关注、转发、并长按点赞键，谢谢大家！

鸡心柿“红”透黄边！清甜、多汁还没核，你尝过吗？

金秋送爽，柿园飘香

一株株柿树挂满果实

沉甸甸地压弯了枝头

这种柿子我们吃得多

那么这种如圣女果大小的

鸡心柿

你又吃过没？

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鸡心柿

鸡心柿，为黄边地标性农产品。其个头和圣女果差不多，偏橙色，因形似鸡心，故名鸡心杮，吃起来清甜可口，嫩滑多汁。

说起鸡心柿的由来，黄边经济联社党总支委员龙沛和津津乐道。他说，在上世纪中叶的时候，当时黄边几乎六七成的土地都种有鸡心柿，几乎家家户户都有，等到交易时节，提前六七日将未熟的鸡心柿装载好，用船只运送到香港，甚至出口到东南亚地区。因为鸡心柿这一品牌的打响，以前黄边还有“小金山”的美誉。

鸡心柿并非黄边独有

但为何黄边鸡心柿

能够远近闻名、出口远销？

原来，黄边鸡心柿更大的特点是果实成熟后，柿蒂不容易掉落，并且呈现青绿色，而其他地方的鸡心柿柿蒂容易脱落而且呈现黑色。

随着社会发展和市场因素的影响，黄边鸡心柿逐渐淡出了视野。为了留住鸡心柿这一本土农产品，2004年黄边重新选址，通过对村里的一棵老柿树进行嫁接，在长头岭种植了20棵柿树，近年来均迎来大丰收，今年初步估算产量1300斤。

要吃上口感佳的鸡心柿

还需要一些小技巧

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采摘技巧

走进位于鹤龙街黄边经济联社的柿园，只见工作人员爬上木梯、带上铁钩、提起红桶……到处一派采摘忙景象。

据介绍，每年黄边都在重阳来临之际组织采摘，今年由于“双闰年”的缘故，鸡心柿颜色偏红艳，颜色更加靓丽。

据了解，采摘鸡心柿很讲究技巧，需要一手抓住树枝，一手摘取果实，千万不能蛮横使劲，否则枝丫断了，由于其生长速度较慢，一定程度上影响下一年结果。

不出两个小时，采摘下来的鸡心柿就装满了一桶桶、一筐筐。

“闷熟”的老 ***

刚采摘下来的鸡心柿还有一定硬度，需要经过进一步“闷熟”，才能入口。而黄边的“闷熟”方式用的是老办法。现场工作人员准备了从专为鸡心柿种植的大榕树上砍下来的榕树枝，再将叶子一一摘下来。准备一个大瓮，先在瓮底铺下一层榕树叶，再铺一层鸡心柿，如此重复，等瓮满了，再铺上麻袋和纸张，即可盖瓮。

今年50岁的龙沛成介绍，这一老办法是老一辈传承下来的，自己十来岁就跟着老人学习，一直沿用至今。榕树叶有助于发热，麻袋则可以保温，纸张则防潮，每一个步骤缺一不可，这样鸡心柿才能达到更好的口感。大概5天左右，鸡心柿就可以出瓮。

成熟的鸡心柿还会作为敬老慰问品。这是多年来黄边保留的传统习俗，每年重阳节吃上鸡心柿，长者都能够品尝“最美”的童年时光，感受舌尖上不一样的“重阳”。

文 | 陈淑娴

图 | 黎天智 陈淑娴

通讯员 | 黎素霜

编辑 | 黄敏茹

图编 | 杨元翱 黄敏茹

编审 | 罗盛光 温穗章

审核 | 刘海裕

白云区融媒体中心出品

小果型优质苹果品种：塞外红（锦绣海棠、鸡心果），来源中国果树

开鲁县：鸡心果走俏年货市场

春节临近，年味渐浓。在开鲁县，无论是年货一条街、农村大集，还是商超，红红火火的年货市场，总能看到鸡心果“靓丽”的身影。

在开鲁县城年货一条街，鸡心果专卖摊位前挤满了顾客。

“很脆很甜，放这么久了水分还这么足，真好!”天虽然很冷，开鲁镇居民陈曦看到红彤彤的鸡心果还是忍不住尝了一个、买了两箱。“办年货怎么能少得了开鲁本地特产鸡心果呢，何况它还保存得这么好，水灵儿的特别好吃。”陈曦说道。

居民陈曦(左二)在购买鸡心果。胡建华摄

鸡心果因形似鸡心而得名。开鲁县是鸡心果原产地，这里地处科尔沁沙地腹地，光热资源丰富，光照充足，昼夜温差大。得天独厚的自然条件，成就了鸡心果外形秀美、香气诱人、皮薄多汁、果肉细腻、酸甜可口的特点。在全县30万亩果品经济林中，鸡心果占比达三分之一，堪称果中“佼佼者”，现正在申报地理标志商标和供港基地认证。

水果是时令产品，上市时间较为集中，保鲜期短、不易储存。鸡心果是9月份采收，时至春节仍然鲜脆可口，开鲁怎么做到的呢？带着这样的疑问，走进东风中心冷库。自动化气调库出货、叉车穿梭装车，工人围坐在果堆前手选分等，冷库里大家正热火朝天为供应节日市场忙碌着。

气调库里，工人操作叉车理货。张美娜摄

“气调库能够保持恒定的温度、湿度和含氧量，使果品处于休眠状态。同时通过消减乙烯、臭氧消毒杀菌等方式，使鸡心果的保鲜期能达到4个月以上，而且保持鲜香脆甜口感不发生大的变化。”开鲁县鲁晟实业发展有限公司总经理张宝志揭秘鸡心果保鲜“密码”。

开鲁县把冷链体系建设作为绿色农畜产业发展的“稳压器”“调节器”来抓，扎实推进县镇村三级冷链体系建设，形成了从产地微仓到集装箱、从田间地头到百姓餐桌的全环节冷链体系，有效提高鸡心果的市场调控能力和定价掌控能力，为推动产业高质量发展、群众增收致富提供有力保障。

自动化气调库外，工作人员轻点一下鼠标，码得整整齐齐的6箱鸡心果便稳稳坐在堆垛架上自动出库。张宝志介绍，自动化存储设备可以有效提高存储效率、有效利用存储空间，收获时节果农可以把鸡心果集中存储到气调库，平时销售可以随时取货，实现整存零取。

市场认可，百姓喜欢，科学存储是关键，前端种植更重要。开鲁县加强与中国农科院果树研究所合作，从育苗、栽培、管理、收获等全过程进行科学指导，全力打响开鲁林果品牌。

好品质，带来好销路。在开鲁县开源超市水果销售区，不时有顾客在盒装鸡心果前驻足、选购。开源商业城总经理杨扬说，因为鸡心果储存得好、口感香甜，深受顾客欢迎，销量非常好。

目前，开鲁鸡心果已经远销到北、上、广、深等一线城市和东南亚一些国家，逐渐进入高端消费市场，越来越受到消费者的喜爱。

小小鸡心果，红火着节日市场，也蕴藏着乡村产业振兴、生态振兴新希望。(邱琦、胡建华、张美娜)

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