经常熬夜失眠，睡眠不好，那就煲一碗灵魂的养生汤吧。让忙碌的生活变得有滋味，让身处城市打拼的你体会到家的味道。鸡骨草可清热利湿，疏肝健脾；灵芝可养心安神，养肺润燥；赤小豆健脾利湿，润燥消水；葛根可健脾解热，生津润肤；茯苓健脾和胃，养心安神。这个汤非常适合经常熬夜睡眠不好的男女朋友～
By kaka是天秤座超级无敌美少女
用料- 大骨 300克
- 鸡骨草灵芝清货汤包 1包（包括以下）
- 鸡骨草 20克
- 干灵芝 10克
- 蜜枣 2个
- 赤小豆 20克
- 葛根 10克
- 土茯苓 3g
- 干百合 15克
- 姜片 3片
- 盐 适量
- 隔渣袋 1个
1、准备材料
2、大骨洗净，姜切片，将汤包的材料倒出来
3、将汤包材料洗净，因为考虑到鸡骨草比较碎，避免煮出来的汤全是汤渣，所以用一个隔渣袋装着更好
4、大骨用开水汤30秒备用
5、所有材料一起放进汤锅，我是用电饭锅按煮饭功能煮40分钟-1小时即可
6、正在煮，最后加入适量盐就可以了
7、端上桌啦～
8、赶紧追一碗开喝～
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广东人喜欢的6种煲汤靓货，夏天煲汤就用它们，看看你认识几种？导读：煲汤不要只知道“五指毛桃”，这5种植物莫错过，全都是煲汤靓货
马上就要进入6月份了，意味着酷暑难耐的夏季马上就要到了。
在这个月的21日就是小满节气了，在进入小满以后，气温会更一会升高，天气炎热，出汗比较多，在饮食的选择方面就会更清淡了，更多的人就会喜爱吃一些消暑降温的食物。
其中最懂得养生的广东人，入夏以后就喜欢用各种药膳来煲汤喝，以益气生津。那你一般都会用哪些食材来煲汤呢？
其实煲汤可不只是五指毛桃一种，在南方还有这5种野生的植物一样很受欢迎，全都是广东人喜爱的煲汤靓货，说不定你家的山上也有，可不要错过了。
之一种：五指毛桃。对于广东人来说，要说起煲汤的食材，五指毛桃应该是知名度更高的一种了吧。也是由于众多广东人对五指毛桃的偏爱，让不少在广东生活、工作的外地人，也纷纷被它圈粉了。
五指毛桃，也叫五指牛奶，或者是五指榕、五爪金龙等，而它的学名叫粗叶榕，这可是广东人挚爱的一种煲汤食材，它在民间还有“广东人参”的美称。
不过需要注意，五指毛桃可不是所有的叶子都是五个分叉，有些是三个，有些还是七个哦。只是五指的比较常见而已，而且一般叶子分叉越多，价值就越高，像七指的就比五指的更受欢迎，价值也更高。
不过需要注意，五指毛桃这种植物喜欢和一种有毒的植物生长在一起，就是大名鼎鼎的断肠草，它们的根部常缠绕在一起，并且还极其相似。如果发现了断肠草，那周边的五指毛桃都不要去采挖了，免得搞混了而吃了发生悲剧。
第二种：牛蒡。这同样是一种在国内食用历史非常悠久的野生植物了，只是在很多地方许多人见过，却不知道它能吃。
牛蒡在民间多叫它恶实、鼠粘草、黑萝卜等，其实有些地方俗称的东洋萝卜、东洋人参等就是指牛蒡。
这种植物地上部分长得很普通，尤其是它的果实有刺看起来不好惹，所以很多人把它忽视了。其实牛蒡食用的是地下的根块，因为营养价值很高，它还被称之为“蔬菜之王”。
别看山里面就有不少野生的牛蒡，可是在广东、贵州、福建一些地方就大量种植它，主要是出口到日本。因为在日本，它可是一种很受欢迎的家常蔬菜，就像我国人爱吃的萝卜一样。
牛蒡的根茎长得酷似山药，而吃饭却要比山药多很多，既能用它来煲汤喝，还可以切块了来蒸、煮，或者是清炒，凉拌等。但是需要注意，牛蒡的外皮不能吃，洗干净了后要去皮才能烹饪。
第三种：鸡屎藤。大家可不要被它的名字给恶心到了，虽然它的藤蔓闻起来确实有鸡屎的臭味，可是在广东、广西这种植物却是很受欢迎的，它从叶子到根部都是可以吃的。
鸡屎藤也叫臭屁藤、臭藤、通气藤。在《纲目拾遗》对其记载是“搓其叶嗅之，有臭气，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤”，可见它确实有臭味。
不过把它做成美食来吃，一旦煮熟了不仅没有臭味，反而还很香。像广西人就喜欢用它的藤蔓来煮凉茶喝，喝起来既能解毒消暑，又能祛湿。
而鸡屎藤还可以用来煲汤喝，无论是排骨汤、猪脚汤，母鸡汤、鸽子汤等，放一把鸡屎藤进去，增香又能去油腻，关键是喝起来还很滋补。
除此以外，鸡屎藤还能当野菜、加一些面粉、米粉等做成各种零食和小点心吃，这在两广都是很常见的美食。
第四种：绞股蓝。估计爱喝茶的朋友们都有听说过它的大名，近些年用它 *** 的绞股蓝茶在茶叶市场也是备受关注，并且还成为了不少人的新选择。
绞股蓝是在农村很常见的一种植物，一些河边、灌木丛和路边都能看到它的身影。因为这种植物的茎蔓都是缠绞攀缘而生，而叶子又像小蓝叶，故而得名“绞股蓝”。
绞股蓝在我国的食用历史有上千年了，在过去它还被当成救荒的野菜吃，这个在明朝朱橚编著的《救荒本草》中就有对它的记载。
而绞股蓝可不只是能用来泡茶喝，它还是一种煲汤的好食材。其中含有的主要成分是绞股蓝皂甙，另外还有丰富的维生素C、谷氨酸等17种氨基酸和铁、锌、铜等18种微量元素。
尤其是它的酸水解产物与人参皂甙的酸水解产物——人参二醇具有相同的理化性质，因而被称为“南方人参”。其实早在2022年它就已经被原卫生部列入了保健食材名单。
第五种：土茯苓。估计有些人会把它当成是金刚藤，虽然两者长得很相似，而且食用的都是地下的根块，但土茯苓百合科植物光叶菝葜的根茎，而金刚藤是百合科植物西南菝葜的根茎。
可见它们是同科不同属的，并且这两种植物的区别更大的地方在于叶片，金刚藤的叶子更为宽大，而土茯苓的叶子细长很多，看起来似柳叶。
同时，土茯苓要比金刚藤更为稀有，在市面上的售价也要比它高得多。广东人就喜欢用土茯苓煲汤喝，还称它为“祛湿之王”，就是因为它有很好的“祛湿热，利筋骨”的作用。
第六种：鸡骨草。民间多叫它为黄头草、黄仔强、大黄草、猪腰草等，这同样是广东人在夏秋季最常用来煲汤的食材。
鸡骨草的学名叫“相思子”，它是一种农村地区很有辨识度的植物，它的叶子很有特色，看起来很像是猪腰子，因此在民间也叫它“猪腰草”。
但是需要注意，鸡骨草虽然能煲汤喝，可是它的荚果、种子是有毒的，一定要全部清理干净，放到汤中误食容易中毒。
在广东很多人喜欢用它炖瘦肉汤、排骨汤，或者是鸽子汤、老鸭汤等。这种植物不光是可以鲜吃，而且还能晒干了留着以后煲汤。直接把它和食材一起下锅，煲汤后喝起来清甜可口。
广东人爱煲汤喝，就是因为广东的环境整体就显得闷热且潮湿，长期在湿热的环境生活，人容易出现各种皮肤包括内部器官的不适症状，而用一些食材煲汤就能祛湿又强身。上面所介绍的这些野生植物，全都是广东人喜爱的煲汤靓货。
其实在广东可以用于煲汤的野生植物太多了，只要你足够了解，可以让你一个月每天煲汤都不重样。
你还知道哪些煲汤的靓货呢？这些食材你们认识几种？更爱吃哪一种呢？其实说不定你家山上就有，记得去找一找，这样就不用再花钱购买了。
土茯苓赤小豆老鸭汤祛湿排毒，精神爽利食欲不振、没精神，面上容易起痘，舌头胖大有齿痕……大家身上的湿气还不是一般的重呢。为此，广州市之一人民医院药学部药师尹嘉瑜向大家推荐一款祛湿排毒的靓汤，让您消除湿气，精神爽利！
土茯苓赤小豆老鸭汤
材料(3-4人份)：土茯苓50克、赤小豆100克、薏苡仁50克、老鸭1只、 陈皮1瓣、 生姜2片。
做法：把赤小豆和薏苡仁提前浸泡1小时。老鸭焯水，洗干净。把全部食材放进瓦煲里。加水大火煮沸后转小火煲1小时，加适量食盐调味即可。
功效：此汤有清热祛湿，通利关节，健脾解毒的功效。孕妇、脾胃虚弱、体寒的人群不宜食用。（记者 张华）
来源： 羊城晚报
春夏交替湿气重，常喝这碗汤健脾又补肾文/羊城晚报全媒体记者 陈辉 通讯员 刘庆钧
岭南春季天气潮湿，老人、亚健康人群由于肺、脾、肾三脏虚弱，运化不力，常常会感觉体内湿气重，表现为皮肤黏腻、胃口差、大便不畅、易乏力。
广州中医药大学之一附属医院内科蓝森麟教授为您推荐一款芪牛茯山四仁龙骨汤，此汤清补兼备，既可清热解毒、除湿去浊、调中开胃、舒筋活络，又可健脾补肺、滋肾益精、强壮筋骨。
图/视觉中国
材料：五指毛桃、牛大力、土茯苓、怀山药、薏苡仁、莲子、芡实各30克，赤小豆100克，无花果4只，广陈皮10克，猪脊骨750克，鸡脚6只，火腿肉50克。
做法：猪脊骨洗净斩块，和清洗干净的鸡脚放进沸水中稍焯，捞出用冷水冲洗干净血沫；火腿肉洗净，切小粒。然后，连同其他洗净的食材一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可。
Tips：广东人煲汤喜欢放一两片陈皮，陈皮性味苦辛温，既可健脾理气、燥湿化痰，使汤补而不滞，又可去除骨肉的腥臊味。
湿热天气 护肤试试土茯苓煲汤最近一两个星期，广州经历了暴雨+暴晒“循环播放”的天气，很多人感到浑身不适。广州市中医医院药学部副主任中药师王小英认为，“湿”是许多皮肤病的重要原因之一，夏季雨水多，易令人体感受“湿”，而“湿”易侵犯皮肤，导致皮肤病，所以说夏季是皮炎、湿疹、痘痘等皮肤病的高发期。
在各种药食同源的煲汤食材中，常用的土茯苓就是一味很好的祛湿药。不过，市面上还有两种中药容易与土茯苓混淆，三者功效有所区别，购买时应该细心分辨。
土茯苓：祛湿热，利筋骨
王小英提醒，土茯苓虽然是一味很好的祛湿药，但使用时也需要注意。比如，肝肾阴亏而无湿者，是忌用土茯苓的；而慢性胃炎、慢性肝炎、慢性胃肠炎、慢性腹泻者，也不宜大量长期服用土茯苓。另外，古书记载，服土茯苓期间忌饮茶，因饮茶能致脱发，使用时也应该注意。
如何选择好的土茯苓呢？王小英表示，土茯苓以外表红褐色、内色微红、质坚实、断面筋少粉足者为佳。若是土茯苓片，则以片薄、整齐、筋少粉足者为上。
她还向大家介绍了一道美味鲜甜的土茯苓汤，很适合现在的天气饮用。
土茯苓排骨薏仁鲫鱼汤
材料：干土茯苓片10克（或鲜土茯苓250克）、排骨350克、薏仁30克、鲫鱼1条（约250克）、蜜枣2个、姜片2片。
做法：
1.把鲫鱼洗净煎至微金黄色。
2.土茯苓、薏仁洗干净，浸泡15分钟待用；如果是鲜土茯苓，洗净切片即可。
3.排骨洗净飞水。
4.锅内放水，水沸后把所有材料入锅，煮开后慢火煮2小时左右即可。
功效：清热解毒袪湿。
别与菝葜、粉萆薢相混淆
王小英表示，市场上还有菝葜和粉萆薢这两种中药，很容易与土茯苓混淆，但是三者的功效有区别，购买时要多加分辨：
土茯苓
为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎。呈圆柱形，表面黄棕色或灰褐，凹凸不平，质坚硬。在菜市场可以买到的通常是刮了皮的新鲜土茯苓，或者是刮皮、切片后的土茯苓片。而在药材市场或药店、药房买到的，往往是切片后干燥的土茯苓片，切面为类白色至淡红棕色，折断时有粉尘飞扬，用水湿润后有黏滑感，粉末淡棕色，气微，味微甘涩且偏于味苦。
功效：清热除湿解毒，通利关节。
菝葜
为百合科植物菝葜的干燥根茎。呈不规则块状或弯曲扁柱形，有结节状隆起，表面黄棕色或紫棕色，具圆锥状突起的茎基痕，并残留坚硬的刺状须根残基或细根。质坚硬，难折断，断面呈棕黄色或红棕色，纤维性，可见点状维管束和多数小亮点。切片呈不规则状，边缘不整齐，切面呈粗纤维性；质硬，折断时有粉尘飞扬；气微，味微苦、涩。
功效：利湿去浊、祛风除痹、解毒散瘀。
粉萆薢
来源于薯蓣科植物粉背薯蓣的干燥根茎。呈不规则状，边缘不整齐，略翻卷，大小不一。残存棕黑色或灰棕色的外皮，有时可见残留的茎枯萎疤痕及纤细须根。表面黄白色，平坦细腻，近边处有不明显的棕色环纹(内皮层环)，具有不规则的黄色筋脉点或脉纹(维管束)，对光照视，极为显著；质松脆，有弹性，易折断，有粉尘散出；气微，味辛，微苦。
功效：利湿去浊、祛风除痹。
三款汤，助你排除体内湿气湿气重是引发很多身体疾病的根本，想要除湿，可以试试这些除湿汤。具体的配方跟着小编一起往下看。
除湿汤配方大全
一：除湿汤
组成：藁本10克，羌活15克，柴胡10克，升麻10克，防风10克，苍术10克
用法：用水煎煮后服用
主治：暑湿，外感
出处：《中华偏方之一册绣像本》
二：除湿汤
组成：茯苓、干姜各二两，甘草（炙）、白术各一两
用法：每服四大钱，水煎服。头痛，加川芎二钱。最止浴室发衄
主治：冒雨着湿，郁于经络，血溢作衄。或脾不和，湿着经络，流入胃，吐血
出处：《世医得效方》
三：除湿汤
组成：茯苓、白术各四钱，炙甘草、干姜各一钱，川芎三钱
用法：每服四钱，水煎，空心服。去川芎、名肾著汤
主治：伤湿眩运
出处：《医方便览》
日常除湿还可以试试这些汤
1、橄榄水鱼汤
此汤具有祛湿，对湿气引起的各种皮肤疾病有帮助，还能缓解春困，准备水鱼肉，橄榄，生姜，陈皮等，洗净浸泡后一起加入锅中，煲3小时后加入调料就可以食用了。
2、山药猪扇骨汤
此汤具有健脾祛湿，一般选猪肩胛位置的扇骨，就是靠近猪尾的尾龙骨来煲汤，祛湿效果更好，准备山药，猪扇骨，铁棍山药，茨实、莲子、茯苓各，生姜等，洗净后将所有食材放入高压锅中煲半小时，再加入调料就可以食用了。
3、薏仁排骨汤
此汤具有清热祛湿、利水排尿的效果，对于水肿、尿路疾病患者有辅助性治疗作用，准备薏米，排骨，冬瓜;先将薏米和冬瓜放入锅中煲一个半小时，然后再加入冬瓜，煮10分钟左右就好了，再加入调料就可以食用了。
4、扁豆鲫鱼汤
具有健脾化湿、和中止泻的功效，准扁豆，鲫鱼，也可以加木棉花，陈皮，生姜等，将准备好的食材一起放入锅中煲一个半小时，再加入调料就可以食用了。
5、茯苓马蹄猪肉汤
此汤有清热祛湿解毒、健脾养胃润肺的作用，准备瘦猪肉，土茯苓，红萝卜，不去须的玉米1个，去皮马蹄10个，陈皮，生姜等，将所有食材一起加入锅中，先大火煮开，再小火煲2小时，再加入调料就可以食用了。
6、金针菇肉片汤
此汤具有清热祛湿，利尿消肿，益智减肥的作用，准备金针菇，瘦肉，黄豆芽，生姜;将生姜、黄豆芽爆炒后再加水烧开，再放入金针菇和肉片，熟了后加入调料就可以食用了。
7、陈皮连肉煲水鸭汤
此汤具有补脾健胃，祛湿止泻，湿气重，大便稀者的更佳选择。准备好陈皮，薏米，水鸭肉，怀山药，生姜等洗净后全部放到锅里，加上清水煲汤，先用武火煮沸，再用文火煲2小时，加入调味料就可以食用了。
8、冬瓜海带鲫鱼汤
冬瓜味甘淡性寒凉，具有清热利水，消肿解毒，而海带性味咸性寒，具有养阴滋血，鲫鱼性味甘平，具有健脾益胃，利湿止渴的功效，准备冬瓜，海带，鲫鱼，虾皮，将冬瓜切片，即鱼可以切片，也可以整条一起煲汤，这个汤比较简单，熟了之后就可以食用了。
每周靓汤，春天湿气重，祛湿汤安排上小编推荐每周靓汤！
今天推荐几款适合春天祛湿的汤。
土茯苓猪骨汤
食材：猪骨500克，芡实50克，薏米30克，土茯苓30克。
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做法：
1.首先把猪骨冲洗干净焯水备用。
2.芡实、薏米、土茯苓用水浸泡干净。
3.锅内放适量水，将猪骨、芡实、薏米、土茯苓倒入，开大火烧开。
4.开小火慢慢煲1.5个小时左右，关火前5分钟加盐即可。
功效：土茯苓，是一种非常好的祛湿解毒的药材，非常适合春季煲汤饮用。此汤还具有通利关节，预防关节炎、风湿关节痛等作用。
赤小豆薏米猪骨汤
食材：猪骨500g、赤小豆200g、薏米30g、芡实20g。
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做法：
1.赤小豆提前用水泡发备用；
2.薏米、芡实洗净备用；
3.猪骨冲洗干净焯水备用；
4.将所有食材依次放入锅里，倒入水浸泡过食材，小火煲1.5小时左右，最后加入食用盐。
功效：健脾利水，薏米可以利水渗湿、健脾，赤小豆可以利水解毒。
薏米绿豆水鸭汤
食材：水鸭1只，薏米50g、绿豆100g、陈皮适量
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做法：
1.将水鸭用开水焯一遍，然后用凉水冲洗干净，沥干水分；
2.将准备好的水鸭、薏米、绿豆、陈皮放入锅中；
3.放适量的清水，大火熬煮二十分钟，去除浮油；
4.继续小火熬煮两个小时，加入适量的食盐就可出锅
功效：健脾祛湿，清热解毒，鸭肉能够有效地滋阴、利尿以及补虚的作用，绿豆能够达到清热解毒的作用。
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节后调理靓汤：绞股蓝苓术鸡肉汤推荐：广东省中医院临床营养科
主要功效：益气健脾。
材料：绞股蓝30g（鲜品100g）、茯苓20g、炒白术20g、鸡胸肉500g、生姜一大块（4人量）。
烹调 *** ：鸡胸肉洗净、切块；药材稍冲洗。汤煲内加水2000ml，加入所有材料，武火煲15分钟改文火煲45分钟，加适量食盐调味即可。
汤品点评：过年大餐后，肠胃负荷比较重。这款汤针对纳少、疲乏等症状的脾虚者，以四君子汤为蓝本进行化裁，以有“茶中人参”美称的绞股蓝来替代人参。绞股蓝入脾经、益气健脾，配合健脾宁心的茯苓，以及甘温补虚、健脾益气、被誉为“脾脏补气健脾之一要药”的白术（经过炒制的白术益气健脾的功效更强），加强益气健脾的作用。但绞股蓝味甘苦性寒，加大块生姜以调和，脾阳虚者不宜多喝。在选材上，来自广东客家地区的中草药“五叶神”，是一种经过改良的五叶绞股蓝，也是可以的。
另外，绞股蓝降脂作用很出众，取适量泡茶就可以了。此外，被誉为“茶中人参”与其所含健康成分有关，药理研究显示，其所含的6种绞股蓝皂苷与人参皂苷相似，在提高免疫力、抗疲劳等方面都有作用。
广东煲汤 五指毛桃茯苓猪骨汤大人小孩都喜欢喝的汤，最近食欲不振，咳嗽，这个汤最合适了，五指毛桃健脾补肺，行气利湿，有舒筋活络的功效，加上猪骨补钙又营养，非常适合大人小孩喝，为爱的人煲上一煲热腾腾的汤，是一种爱的享受。
By 沐沐嘛咪
用料- 五指毛桃 如图
- 茯苓 如图
- 薏米 如图
- 红枣 6颗
- 蜜枣 2颗
- 猪骨 300g
- 盐 适量（调味使用）
- 姜 3片
- 陈皮 2块
- 芡实 如图
- 淮山 如图
1、猪骨下锅加入姜片灼水
2、灼好水褪去泡沫，捞出
3、冷水清洗好猪骨，放入汤锅
4、加入茯苓、薏米、扁豆、芡实、淮山、陈皮、蜜枣
5、食材都放好后，大火煲滚后转小火煲1个小时
6、香喷喷，又简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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麦冬茯苓炖瘦肉，一年四季都适合饮用的靓汤广东人在一年四季都喜欢喝汤，并且喜欢将各种各样的食材搭配起来去 *** 一些靓汤，所呈现出来的汤品口味确实不错，那么在 *** 的过程中，我们也需要将合适的食材搭配在一起，才能够呈现出营养。今天和大家分享一份一年四季都适合饮用的靓汤，它的名字叫做麦冬茯苓炖瘦肉，这份汤的食材搭配颇有讲究，感兴趣的朋友们就一起来看看是如何搭配的吧， *** 一份麦冬茯苓炖瘦肉汤，让您的这个夏季变得更加的惬意！
首先需要准备的食材分别有：麦冬三克、瘦肉100克、茯苓三克、山药片三克、银耳一克、姜片一片、蜜枣一颗，把这些食材都按照合适的比例准备好，然后把瘦肉切成大小合适的块状，再准备两三片生姜。接着把瘦肉和姜片放入冷水锅中，焯烫至转色后捞出用温水冲洗干净，再放入炖盅内，同时再另外放上一片生姜。
这时候就可以把其他的食材都放入锅中，加入合适比例的清水，一般是倒至炖盅的9分满即可，注意银耳要提前泡发并且剪成小块，接着只需要盖上炖盅的盖子放进蒸锅内，隔水炖煮两个半小时。等待出锅品尝的时候，再根据个人的口味加入少许的食用盐，这样一份非常有营养的麦冬茯苓炖瘦肉就 *** 完成了。
这样 *** 好的一份麦冬茯苓炖瘦肉，过程其实不复杂，只要大家掌握好食材之间的搭配，就可以呈现出十分不错的味道，不管是冬天还是夏天，都能够给身体带来滋润的效果，而且还能够祛湿，这对于南方人普遍比较湿的体质来说，也再合适不过了。
