在这个市场竞争日趋激烈的时代，休闲零食行业的加盟依然进展得如火如荼，随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，越来越多的人开始在零食选择上更加追求多样性和高端化，这也推动了休闲零食市场的发展。因此，休闲零食成为了许多投资者的重点加盟方向。今天就和您分享查生意推荐的休闲零食加盟品牌前十排行榜，希望能够帮助您找到合适的休闲零食加盟品牌。
2023年休闲零食加盟品牌十大排行榜之一名：怡佳仁加盟
历经多年发展、怡佳仁现有线下门店上千家，并逐步发展为线上与线下相结合的运营模式，全面推动企业更快、更好地发展。公司与时俱进，不断进行品牌、产品升级和优化商业模式，为终端消费者带来怡心的美味体验、为加盟商带来创业财富。
2023年休闲零食加盟品牌十大排行榜第二名：零食洲加盟
零食洲隶属于湖南百嘉天成实业有限公司运营管理。零食洲自有专业的休闲食品研发团队、选品团队等，依托长沙的区位优势建立大型的仓储物流中心，专注打造全链式零食产业供应基地。零食洲以“美好食光潮铺”为定位，集全球美食与一店，给顾客营造一个享受快乐、寻找惊喜、品味美食的潮铺。
2023年休闲零食加盟品牌十大排行榜第三名：澳脯道香加盟
澳脯道香隶属于安徽省水稻田食品商贸有限公司运营管理。澳脯道香深度调研市场，倚靠大商圈优势，凭借多年成功运营的经验，以及高品质多样化的产品，深得众多消费者的一至好评。
2023年休闲零食加盟品牌十大排行榜第四名：集品铺子加盟
集品铺子隶属于湖北集品食品集团有限公司运营管理。集品铺子自成立以来，肩负着”让我们一起富起来的“的使命，一直不断地快速发展，采用世界先进的”直营+整店输出“的发展模式。
2023年休闲零食加盟品牌十大排行榜第五名：零食工坊加盟
零食工坊隶属于上海福网信息科技有限公司运营管理。零食工坊致力于打造中国更具价值的零食专卖连锁品牌，拥有精品零食开发、加工、销售三位一体的产业链。零食工坊凭借美味的食品、优质的服务、精准的市场定位和科学的管理成长为休闲食品行业的佼佼者。
2023年休闲零食加盟品牌十大排行榜第六名：贪吃小站加盟
贪吃小站隶属于浙江贪吃小站电子商务有限公司运营管理。贪吃小站专业经营休闲食品加盟、休闲零食店加盟等项目。贪吃小站致力于打造休闲食品的精致化、生活化，公司主要经营休闲食品的研发、生产、加工和销售。
2023年休闲零食加盟品牌十大排行榜第七名：一扫光零食加盟
一扫光零食隶属于上海卡哇伊实业有限公司运营管理。一扫光零食基于多年食品加工生产的沉淀，洞悉市场动态，把控产品品质。一扫光零食致力于打造“绿色、健康、美味、营养、精致”的快乐休闲食品专卖体系。
2023年休闲零食加盟品牌十大排行榜第八名：零食站点加盟
零食站点隶属于湖南天盛宏源实业有限公司运营管理。零食站点“不负好食光”为品牌核心价值观，为我国都市白领尤其是女性白领群体提供高品质的休闲食品。零食站点致力于以休闲零食全链路、全品类、全流程进阶发展，充分挖掘各地特色零食文化。
2023年休闲零食加盟品牌十大排行榜第九名：赵一鸣零食加盟
赵一鸣零食，成立于2019年，从一家小小的炒货店起步，逐步涉及零食，依托完整的供应链体系，严格的加盟管理体系，高要求的选址体系，已累计拥有超1800家优质门店，每月以200+的开店速度布局，发展迅速，二店率达到65%以上，单店POS销售额领跑于行业。
2023年休闲零食加盟品牌十大排行榜第十名：童年怀旧小胖零食加盟
“童年怀旧小胖主题店”是一家将“回忆”与“休闲零食”融为一 体的特色文化综合零食门店品牌，以童年的零食、玩具等充满记忆色彩的产品，将顾客带回过往充满童趣和回忆的时光，促使趣味购物，为顾客提供精神层面及物理层面双重美好的消费体验。
以上就是查生意推荐的休闲零食加盟品牌十大排行榜中的全部内容，加盟一家品牌前需要进行多方面考察，同时制定适合自己的加盟策略。仔细考虑加盟之后可能会面临的一系列问题与挑战。
面对零食店的疯狂开店，经销商该如何应对？近期身边见到最多的就是零食的店的开业，形成鲜明反差的就是传统店铺的“吉店 *** ”，为何形成这样的反差？零食店真的那么赚钱吗？零食店是未来的核心渠道吗？经销商面对零食店跟厂商的直接先打款订货，绕过经销商，经销商该如何面对，如何应对呢？
这些问题成了当下休闲食品经销商共同的困惑，面对这些问题，我个人的看法是这样的，但我说的不一定是正确，我认为在不停的焦虑未来，于事无补，应对市场，更佳是方式就是抓住“深度的现在”
一、 零食店的快速兴起，是渠道发展的必然选择
从90年代的百货商场到2000年的超市业态的出现，是市场产品高度丰富，自然的市场选择，是从计划经济向市场经济的产物。
超市业态的出现，直到2015年电商的出现，后面社交电商、兴趣电商衍生的直播带货，都是信息交互技术带来的业态的必然选择，是市场发展的必然。
到如今电商渠道的日益成熟，购物渠道的分散及获取信息的渠道变化，势必市场做出选择，选择面对的是信息的来源点交互，就是厂商的直接对接。
这也是前些年，大型终端卖场厂家直营的，再到经销商服务。现如今渠道来到了流通渠道信息交互的转变，这是市场的选择。渠道发展的必然！
二、 零食店的快速发展，必然是优胜劣汰，疯狂背后是一地鸡毛的结局
面对零食店的快速发展，疯狂圈地，疯狂背后必然是资本玩的游戏，最终还将是优胜劣汰的自然法则，前些年的社团，如今仅剩的美团、多多买菜就是鲜明的例证。
零食店的发展也将进入这个过程，到底零食店竞争的是什么？是供应链、是资本、是运营。跑马圈地疯狂发展，势必出现各类问题，快速发展的盈利问题，管理问题将会很快暴露。
直播带货最后的结局，就是零食店的样板，如今的直播带货只能成为引流的一种工具，但引流之后的转化，最终回归到产品的本身，就如同刀郎的新歌“罗刹海市”本身就是黑的最终还是垃圾。
三、 零食店的发展给经销商敲响了变革的信号
面对零食店的疯狂，对传统的线下便利产生了巨大的冲击，很快今年发展到4万家门店，将成为不可缺少的渠道。经销商该如何应对，这给经销商敲响了变革的信号。
市场变了，风向变了，经销商还是抱着原来的单纯追求特价，低价吸引消费者，发现这招不灵了。
卖场超低价成交量锐减，都不及原来的销量一半，总结为消费者买不起了，经济环境差，我个人认为那是人云亦云，自己为不进步找借口。
信息时代的竞争，经销商已经无法赚取信息差的钱，这点应该警醒，消费者获取价格及商品信息的渠道很简单，而且很快。如今赚取高毛利还行吗？
经销商做起信息交互的渠道必备环节，面对市场的转变，必须从自身的学习去改变跟上市场的变化。
四、 经销商的应对策略就是抓住信息差而非毛利差的现在
如何进行改变？经销商不管在那个时代永远不被替代，永远存在。如今的变革，要求经销商从赚商品差的时代转向赚取运营服务差的变革。
社团竞争的最后，便利店倒了没有？没有，最终便利店变成了社团主体，社团都纷纷撤退。
直播带货的竞争最后，最终回到头部主播，只能做流量引流，而无法成交毛利商品，最终回归到传统渠道。
零食店竞争的最后，厂商的直接合作，最后还需要经销商的维护，经销商仍然是品牌渠道运营不可或缺的节点。
这就倒逼经销商转变经营思维，从毛利差时代，转向运营商时代，要做好运营，必须从自身做起，学习运营思维、组建运营团队、库存管理优化、组织架构搭建等各方面进行系统性学习改造。
市场的变化是必然，永远是动态的，经销商也要动态改变，不是固守原有老思想，没有跟进的思维变化，最终会沦为渠道的淘汰者。
我是三川树，每天思考，让思考成为习惯，传递思考，让思考自然流淌滋养树的成长！
网红零食连锁店，还是一门好生意吗？近日，有媒体爆料称网红零食门店a1零食研究所关闭了80%的线下门店，对于消费者来说，这一消息来得并不算意外，毕竟在过去一年里，开了又关的零食连锁门店已有太多。此外，临期折扣店Boom Boom Mart已宣布破产；中式烘焙品牌虎头局也出现了资金链断裂。即使是老牌零食品牌，也逃不过关店的命运，三只松鼠去年关掉了一半的门店，数量将近200家，并表示公司将暂停门店扩张。
纵观这些或已经倒下，或正在面临困境的零食品牌，既有传统的网红零食，也有曾风靡一时的折扣零售，还有量贩零食、新中式烘焙品牌等，虽然所售产品不同，但无一例外都是主打“零嘴食品”的线下加盟品牌。如今的网红零食连锁店，还是一门好生意吗？
低配版良品铺子满天飞？
事实上，近两年新一代的线下零食连锁行业，可谓是一片火热。过去一年，在资本市场整体偏冷的情况下，休闲零食赛道依然拿下了13亿元的融资金额，占据食品饮料融资规模的16%。
部分消费者可能对这些零食连锁品牌感到陌生，毕竟很多品牌仍未冲出区域，走向全国，但单看门店数量的话，不少品牌已有上千家门店，虽未走向全国，但规模早已全国化，作为参考，已经上市的全国性茶饮品牌奈雪的茶，目前也只有1000多家门店。
再考虑同样处于零食赛道的临期折扣零食店、无品牌的夫妻零食店，保守估计光2022年国内量贩零食门店总数预计在1.3万家左右，据Frost&Sullivan数据预测，2025年我国休闲零食行业零售额将达到11014亿元。
这几年，零食连锁行业之所以会迎来如此高速的发展，消费需求是一个很大的影响因素。当代消费者的钱包从“敞开”到“捂紧”，消费从升级到回归理性，消费者比以前更追求性价比了，低价零食因此也有了市场需求。
但价格低并不是消费者的唯一诉求，他们还要求商品能物美价廉，更好还能卖出新意，这些年的新消费品牌，全都瞄准了消费者求新、猎奇的心理。比如平平无奇的蛋挞被贴上“新中式烘焙”的标签后就能身价翻倍；普通的吐司面包还得拥有高颜值……
低价格、网红风、高颜值……这些都可以说是零食连锁品牌崛起的原因之一，但新式零食连锁模式崛起的核心还是效率革命，通过极致的供应链效率为消费者提供大量的廉价商品，且能实现快速拓展。
在传统的零售模式下，零食出厂后会经历市场销售、 *** 商、经销商、零售商等多个环节，每一个环节都要产生利润，层层加价之下，到消费者手中的零食自然价格不低。在这一模式下，品牌厂家通常也不愿意开发太多的SKU，毕竟每一个品类出来之后都要考虑招商等问题，精力消耗太大，还不如做好几个拳头产品。
而三只松鼠等电商品牌的出现，则颠覆了传统零食的销售模式，通过代加工贴牌模式，能够快速丰富品牌的SKU，同时乘着电商发展的红利，率先占领了消费者的心智。但来到今天，三只松鼠们也开始跑不动了，线上流量不再有增量，高昂的流量费用也在蚕食企业利润。
但当三只松鼠们想从线上走到线下，却发现线下又已经是另外一套打法，零食连锁品牌正试图绕过所谓的零食品牌方，向更上游的 *** 商对接供货，通过自建一条没有中间商赚差价的渠道，将零食品牌和经销商都“消灭”。
打通了供应链环节后的零食连锁品牌，不仅能拿下低价格、大规模、多品类的产品，也无须被连锁商超、KA渠道收取高额的进场费、条码费等，商品来到消费者手上，自然足够便宜。
但细看之下，这一模式其实并不独特，甚至可以称之为低配版的三只松鼠和良品铺子，只不过是从线上打品牌，变成了线下走加盟，那为什么这样的模式却仍会备受资本青睐呢？关键或正藏于这加盟模式之中。
被围困的加盟商
目前，市场上的量贩零食门店约有1.3万家，但市场容量却能达到4万家左右，这剩下的2万多家市场空缺，为不少零食加盟商提供了商机。
而且，休闲零食市场并不是高集中度的市场，目前渠道份额前5名的旺旺、百事、三只松鼠、洽洽食品及良品铺子，加起来也只占了23%的市场份额，潜在的市场空间仍非常庞大。
在这样的背景下，零食连锁品牌的加盟生意便日益红火。
但零食连锁品牌如此庞大的拓店野心，却并非来自自身的资本实力，而是源于加盟商的参与热度。而加盟商愿意加盟，目标恐怕也只有一个，那就是帮助自己赚钱，但零食加盟能做到吗？
以某零食品牌加盟要求为例，加盟商需要缴纳5万元加盟费、3万元保证金、10万元的装修费、12万元左右的设备费用，以及18万—20万元的首次铺货费用等，这就已经是50万元的投入了。再加上要求加盟商的门店面积不能低于80平方米，综合考虑租金、人员成本、水电等费用，这一点下来又是一笔数十万元的费用。
所以，要开一家连锁品牌的零食店，头一年下来光成本就要50万元起步，各种开支加起来至少得有80万元—100万元的启动资金，远比想象中的投入要大，更是远高于一般咖啡、茶饮店的投入。
那收入如何呢？据某零食品牌加盟商透露，品牌声称的所谓单店日销售额能达到8000—11000元，毛利润约在15%—20%，加盟者可获得的净利润在8%，但实际经营下来可能并没有如此美好。
翻开不少媒体报道和网友笔记，单店日营业额从几百元到数千元不等，大多都没有超过1万元的，如果单日营收按5000元算，那即便是能拿下8%的净利率，回本周期也将长达7年（按投入100万元启动资金算），但很多加盟商还没做够一年，就已经选择把店 *** 了。
有业内人士表示，在不少好地段，有些每天营业额能到八九千元的店也依旧在 *** ，原因只能是门店的利润率压根没有品牌方所说的那么高。
由于量贩零食店需要大量铺货，并且种类繁多，进货成本很高，而且卖得好的往往是品牌产品，但大头利润都在白牌产品（商家贴牌产品），后者的毛利率更可能超过30%，所以压货与利润之间的平衡很难把握，有可能辛辛苦苦卖一大堆货也没赚到多少钱。
因此，要开一家零食加盟店，其实风险大多还在加盟商身上。一名零售行业从业者透露，之前在重庆有一家模仿零食很忙的本地品牌嘴上零食，也曾在当地一下子开了200多家店，但现在30%的店都倒闭了。
加盟商卖不动，品牌方又能给什么帮助呢？目前来看没有帮倒忙就已经很好了。不少店主均表示，加盟店刚开始生意还不错，但从第3个月开始，营业额会掉到之一个月的70%，主要原因还是零食店的密度不断加大，客流被分流，回本周期也变得更长了。
但这一点品牌方不可能不了解，只是在资本方的推动之下，品牌的市场规模必须快速扩大，零食连锁品牌要大步快走，困住的就只能是加盟商了。
加盟零食店有没有未来？
不过，尽管加盟商都明白这门生意风险不小，但对于想要加入零食赛道的他们而言，选择似乎并不多。特别是当“零食连锁”这个新物种出来之后，几乎就将原本属于经销商、夫妻店的零散资源都给虹吸光了。
如果是自己开个夫妻小店做零食，虽然可以省掉一笔不小的加盟费，整体投入只算装修、进货的话，大概20万元就能开始营业。但相较于连锁品牌在供应链上的规模优势，个人小店则几乎没有议价能力，品牌不如别人响亮、进货种类又不够多，产品还更贵，如何生存也是一个极大的难题。
而对于传统经销商而言，它们跟零食连锁在渠道上属于并列关系，两者自然免不了出现份额上的竞争，考虑经销商还有更高的资本门槛和资源要求，对于新入行者来说，更能被快速验证的加盟模式，自然比经销模式更具吸引力，当下也正是零售行业渠道加速洗牌的原因。
但洗牌之后，留给中小商家的选择似乎更少了，零食 *** 有可能变成一门更好的生意吗？事实上，也并非所有加盟品牌都难以为继，我们不妨看看留下来的品牌都做对了什么。
首先，还是抢占消费者心智。只是经历了三只松鼠们以大单品来抢占消费者心智的1.0时代后，当下的零食连锁已经进入以渠道品牌抢占消费者心智的2.0时代，它们将生产外包给了代工厂，专心做门店的运营。
比如a1零食研究所在门店设置了可以打卡拍照的网红墙，通过氛围感来吸引消费者光顾；30年老字号好利来烘焙也通过与喜茶等品牌的跨界合作，以及创始人罗红的二儿子在抖音上的自我营销，让品牌焕然一新。
未来零食品牌的竞争，将不仅是产品质量的竞争，还是产品营销、品牌营销的竞争，企业的核心竞争力变成了与互联网的适配性，出圈才能活下来。
其次，则是经营业态的颠覆，未来零食连锁店持续增长的红利，将来自异业替代，即对传统超市、便利店业态的替代，曾有业内人士表示，日本便利店的现在，就是中国零食连锁的未来。
事实上，尽管电商渠道不断完善，但消费者仍然不会百分之百放弃线下购物，核心在于即时消费带来的满足感，即便这个产品可能会比电商渠道更贵一点，但当消费者现在就想要的时候，线下购物就仍是必需的。
在这个过程中，在性价比之外，消费者更注重的是效率。比如在收取快递的时候，能顺手捎带一点汽水零食；在买肉买菜的时候，也能把第二天的早餐解决掉，这种其实就是社区型的连锁便利店，也可能是零食连锁店的未来模式。
毕马威发布的《2022年中国便利店发展报告》显示，中国便利店行业销售额已经连续3年保持10%以上的高速增长。不妨看看现在的美宜佳已经卖起了熟食、咖啡，钱大妈也在做烘焙，可见这一模式已经被更多消费者所接受了。
最后，依靠数字化能力提升零食连锁的运营效率。加盟生意并非都是洪水猛兽，关键是看品牌方的赋能有多强。比如瑞幸咖啡从亏本做到赢利，除整合供应链的能力之外，其实也离不开营销。
相信很多人都曾经收到过瑞幸的短信，内容多是优惠券、提醒到店等，这些大数据背后所需成本不高，却能最直接撬动消费者的消费，在门店方便、产品不差的前提下，消费者自然愿意消费。
整体来看，零食 *** 确实并不是一门没有风险的生意，特别是在各路连锁品牌加速竞争的当下，品牌方有资本和加盟费的支持，可以不断尝试、不断寻找新风口，但对于个体创业者来说，开一个店便几乎要赌上全部身家，自然应该慎重再慎重。
当下的零食行业早已进入2.0时代，品牌方的资本实力、品牌能力和运营能力，都能决定加盟店的生死，创业者在考虑是否要加盟时，就要观察得更细致，找到能为自己赋能的品牌方，才有机会在加速内卷的赛道中存活下来。
编者按：
为了发掘优秀经销商群体，树立一批优秀经销商的典型和形象，并且提高经销商在厂家和食品销售链条的价值和贡献度，纳食计划连载励志经销商的故事。
我们通过对话“千万级”经销商，回顾他们的创业历程，洞悉当前的销售局势，展望未来销售市场的趋势。其中他们成功的秘诀、选品的诀窍，以及他们所踩过的“坑”，或许能为正处于困惑迷茫中的你带来更多启发和思考。
01人物档案
戴淑平：杨掌柜北京经销商，北漂十年，选择成为经销商，偶然机会接触到杨掌柜，将杨掌柜从零发展到年销百万。
02北漂10年，选择成为经销商！
每一个北漂都是怀揣着梦想与热情来到了北京，开始自己一段漂泊的人生。艰辛与迷茫是每一个北漂都在经历或者已经经历的，如何在其中做好取舍，如何选择以后的道路？都是疑问与未知。
戴淑平在成为食品经销商之前，就经历了十年北漂的生活，在最后选择了成为食品经销商，白手起家，踏入行业。没有背景、资源有限，让她在刚刚成为经销商时并没有那么顺利，接触厂家、跑市场、拓展客户……忙碌的工作成为了日常。在她的艰苦奋斗中，市场不断被开拓，事业逐渐稳定下来，在市场中有了自己的一席之地。
而在逐渐稳定之后，想要进一步的发展就需要有一款在市场上足够稳定并且有发展空间的产品。这个时候，戴淑平遇到了杨掌柜。
她与杨掌柜的缘分源自于一次出差中的偶然“相遇”。出差逛一逛当地的超市、便利店是戴淑平成为经销商之后的习惯。不仅能了解当地市场，还可以看一看当地市场中有哪些不一样的产品，可以从中寻找一些合适的产品，寻找发展的机会。正是这样的习惯，让她发现了杨掌柜当时的一款产品——麻辣江湖。
“看到名字就觉得名字挺新奇，图片外观的卡通也很好。”戴淑平在提到麻辣江湖时说道，新奇的产品引起了她的注意，于是决定买两桶尝一尝味道。回到宾馆拆开产品，她感觉到这款产品的不同之处。
与其他产品差异化的食材让戴淑平很感兴趣，并且她在品尝之后觉得味道十分不错，再加上极高的性价比，让她决定联系杨掌柜和他们合作。第二天，雷厉风行的戴淑平便和杨掌柜取得了联系，经过沟通之后，双方达成了合作。
这一合作就是10多年的时间，戴淑平也见证了杨掌柜一步步的成长。从麻辣江湖、yes宽粉等产品，到现在的粉面菜蛋，杨掌柜的每一步发展戴淑平都十分清晰并且参与其中。在粉面菜蛋之后，杨掌柜开始进入快速发展阶段。从进入北京市场，短短几年，月销售已经超过百万。
03自带流量的产品！
“这是一款自带流量的产品。”在说到粉面菜蛋时，戴淑平多次提到。以往的方便食品，大多数都是面或者粉，配上一些简单的调料包，相对十分简单。但是，粉面菜蛋完全不同，一个面饼、一个粉饼、一个卤蛋、一个菜包还有料包，在上市之后，就得到消费者者极好的反馈。
除此之外，她还提及健康属性也是消费者选择产品的重要因素。杨掌柜的布局上对健康方面十分重视，非油炸的特点吸引了大量消费者的关注与购买。并且杨掌柜一直在不断的创新，在不断推出新产品的同时，对于老产品也在不断的更新迭代
以粉面菜蛋为例，现在已经有了6中口味，在丰富产品的同时让消费者有了更多的选择，也吸引了不少新的消费者加入。
差异化与创新让杨掌柜在动销中阻力更小。但是，在北京这样的一线城市，品牌竞争十分激烈。无论是陈列还是促销都能直接影响到产品的销量，特别在疫情后，市场逐渐繁荣，方便食品市场受到的影响更大，市场竞争在变得更加激烈。
不过，在陈列等不占优势的状况下，杨掌柜依然能够在众多产品中脱颖而出，完成销量的快速增长，其最根本原因还在产品本身。一款自带流量的产品，能够快速的在终端生存下来，创新和差异化都能让经销商更省心更省力。
而在提到经营上的问题时，戴淑平提到市场上模仿杨掌柜的产品在变多，甚至不少大品牌也在其中。市场上已经有数十款相似的产品，但是作为市场的开拓者，杨掌柜依然是消费者的首选。据纳食了解，杨掌柜近几年在不断的加大对品牌建设与传播的投入，逐渐扩大品牌的推广深度与广度，不断助力经销商稳固市场。
每一个经销商都是品牌成长的见证者，在与戴淑平的交谈中，更清晰的感受到了杨掌柜的每一步成长以及变迁：对市场的清晰认知、对品牌发展的清醒看法、对品类更直观的观察……让她在市场的开拓中能够更清楚的掌握发展的方向
北漂10年是一场对意志、理想、现实等多方面的考验，成为经销商之后，这些考验都成为了成长的经验。在成为经销商之后，即使面临问题，只要找准方向，勇敢出发，就能有所收获。
零食连锁“江湖格局”全解读文 | 任小东
在这个不一样的江湖，谁将引领 *** ？
零食连锁的进化史
我们做商业分析时要研究它的过去、现在和未来，分析零食赛道也需要了解它的历史进程。
我们都知道零食连锁的传统销售渠道中KA卖场居多，散称区的竞争有几种呈现方式：
之一种是缸/筐占比的类型，能很好地实现功能分区，但也有区域有限的缺点。
第二种是专柜陈列的方式，适用于零食裸装、分包装、分品牌的陈列。
第三种是岛式陈列的方式，比如徐福记、旺旺、盐津铺子等品牌都采用这种呈现方式。在大卖场中岛式陈列占据市场的行为，取得了较好的销售效果，奠定了品牌基础。
在之后的发展过程中，因为卖场有着位置有限、收费贵、只允许几个品牌的SKU（最小存货单位）出售等限制，并不能满足中国所有的休闲零食品牌发展。
于是，以零食 *** 店模型连锁为代表的先行者在2004—2009年高速发展，来伊份、良品铺子、座上客等品牌开拓出新的路径，全国一下子开出数千家休闲零食专卖店、连锁店，其供应链以OEM（原始设备制造商）、ODM（原始设计制造商）等形式为主。但它们自己研发新产品的能力并不强。
除此以外，三只松鼠、百草味、盐津铺子等品牌通过聚焦B2C（企业对消费者的电子商务模式）电商，做散成分包装的升级以统一品牌的定量装。以散装进行品牌升级的打法，使整个中国零食品牌进入高速发展期。
接下来就是以老婆大人、小嘴零食、戴永红等品牌为代表的基于女性选品视角的零食店模型。值得一提的是，各个区域也都有自己的区域之王，很少有跨区域扩张的品牌。
直到现在，零食很忙开拓了硬折扣零食连锁赛道，与前面三种模型相比，这种形式零售效率高、经营效果好。
以上几个阶段是持续迭代进化的进程，从大卖场起步，慢慢进步到差异化、高端化，然后因为大环境和疫情原因，催生出零食很忙的模型并进入机会窗口期。
零食连锁的海外对标
目前，零食连锁海外对标的商业模式有以下几种：
1.日本的唐吉坷德，采取的是软折扣模式，在全球大概有700家店，接近1000亿元GMV（商品交易总额），由此可以看到这种商业模式的生命力很顽强。
2.美国的美元树，是折扣杂货店的领先运营商，公司1995年3月上市，2022年的营业收入为263.21亿美元。
3.美国的Costco（开市客），有3700多个SKU，且Costco的商品以大包装销售为主，这大大降低了员工管理商品的成本，从而缩短了新员工的入职熟悉时间。2005—2015年，Costco股价涨幅高达322%，相比之下沃尔玛仅为47%。巴菲特执掌的伯克希尔哈撒韦持续买入Costco股票，至今持有其0.99%的发行股。
4.美国的达乐，2009年11月上市，2022财年的营业收入为342.20亿美元。
5.德国的阿尔迪，其数千平方米的门店中，SKU不到2000个，其中单一品类的SKU通常只有1—2个。
从世界范围来看，折扣 *** 店主要分为三类：
1.以阿尔迪、唐吉坷德为代表的精选折扣店，该类门店以自有品牌为主，并将生鲜等品类融入其中。
2.以销售品牌尾货为主的软折扣店，代表企业为嗨特购、好特卖等。
3.以品牌折扣和自有品牌为主，辅以少量尾货销售的硬折扣店，代表企业为奥特乐，与阿尔迪不同，奥特乐不做生鲜品类以及社区店。
零食连锁的市场空间想象力
1.市场还有10倍速增长空间。
我们测算过一些行业数据：600万家小店有5%的改造率，按照这种模式的话，90—200平方米的店的改造率能做到35%。然后按照湖南市场饱和度5000家店来算，全国34个省份，市场总数可以达到20万家。而目前，像零食有鸣、赵一鸣等零食连锁店全国加起来是1万家，离20万家还有非常大的空间。
2.我们知道今年很多KA卖场倒闭、并购、消亡，给零食连锁提供了一个非常好的增长空间。
我有一个不成熟的看法——中国的第四消费时代提前来临，疫情影响国家、居民两个口袋，居民可支配收入低，而零食可以较低的价格获得，另外吃吃喝喝能带来情绪的高涨（多巴胺），让人们心情愉悦，这也是一个很大的空间。
3.在全球零售50强排行榜中，70%是折扣商业模式。而折扣商业模式之所以能够风生水起，反映到零食连锁的硬折扣模式，我总结了它的5条生命线：
一是对传统的KA加价模型的反击，早期会有46%—60%的加价率，而现在零食连锁的加价率只有18%—22%。
二是对以KA卖场为代表的商业体系的各种名目繁多的费用的反击，早期KA卖场有20多种收费项目，而零食连锁硬折扣没有任何费用。
三是对以大卖场为代表的营销套路（促销）的反击，对营销套路的反击其实也是通过这种行为捕获了消费者心智。
四是对账期的反击，现在零食店基本上是货到付款。
五是对腐败的反击，各个新店商零食连锁品牌对腐败的零容忍，给行业赛道作出了很大的贡献。
这5条生命线让零食连锁的想象空间非常大：它是一个总成本领先的模型，从上游厂家开始绕过经销商再到消费者，整个环节都非常干净清爽。
4.还有一个空间叫白牌的崛起红利。客在休闲零食市场其实是很少有百亿级、千亿级的大品牌的，所以品牌在这个领域的控制力其实并不强，导致大量的白牌崛起。
而白牌崛起，与传统的品牌相比，有稳定的质量、更高的毛利、获得批发市场的主推等多种因素加持，再加上现在消费者的信息平权，使得一部分白牌做了大牌的平替。
总结一下，硬折扣零食量贩连锁，快速发展的原因有以下几点：
场景造需：零食硬折扣不是什么胡乱硬造出来的创新模式，是真正的零售学应用实践；消费者得到了极大的实惠。
总成本领先：零食硬折扣不是所谓的low（低端）货拼低价，而是通过模式提高流通效率，把原本零售企业不该赚的钱全部还给消费者。
发展迅速：零食硬折扣业态从最初的草莽玩家各地揭竿而起，短短数年时间，借助资本化，已经形成明显的头部梯队，未来数年更多是头部玩家跑马圈地的过程。
市场容量：如果从门店数量去衡量，零食硬折扣门店未来大概率会触达20万级数量的门槛，成为消费者零食购买绕不过去的基础设施。
零食连锁的品牌布局
目前零食行业是一个“两超三强”的格局，“两超”是万辰和零食很忙，“三强”是指赵一鸣、零食有鸣、糖巢。
零食很忙代表行业头部企业之一，今年达到3000家店、120亿元的规模是没有问题的。零食很忙前年拿到2.4亿元融资，目前正处于高速良性发展期。万辰生物旗下有五大品牌，即好想来、来优品、零食工坊、陆小馋、吖嘀吖嘀，加起来也有5000多家店了。
接下来是区域的头部企业，即赵一鸣、零食有鸣、糖巢。
赵一鸣目前已经有1500多家店，按照一个月开100多家店的速度来说，今年超过2500家店没有问题，二店率在65%，布局在江西、广西、广东、湖北、福建、河北，冲击60亿—70亿元的销售额。
成都零食有鸣也是按照一个月开100家新店的速度，已经开了1000多家店，得到新希望和云悦资本的投资，很有希望冲击3000家店规模，70亿元以上的营收。
来优品、糖巢、零食优选、江苏好想来开店规模都在1000家以上，吖嘀吖嘀、陆小馋、恰货铺子都在500家左右。
各地的黑马企业中，湖南李超的零食优选、湖南唐光亮的爱零食以行业黑马的姿态，对标行业头部企业，采取生态位竞争策略，这几年也在高速成长。其中，零食优选2022年出货20多亿元，爱零食接近20亿元的GMV，门店规模都在1000家左右。
作为创业老炮，唐光亮在业内素有打法犀利、布局前瞻、思维跳跃、善于挑战头部的彪悍口碑，之前创业项目经历过多轮融资，对于行业本质有着清晰的判断。
而零食优选的李超，厂家 *** 出身，对于推动白牌商品在零食连锁系统的高效分销和周转，也有很多内功心法，并在赢利能力上超出部分同行。
当然，湖南的恰货铺子，云南的零食很能嗨、山东的薛记炒货、广西的零食仓、川渝的奥特乐、天津的爱折扣、上海的好特卖、长沙的宝藏折扣仓等零食连锁店让我们看到各个城市也都有自己的零食连锁品牌，这些品牌都具备成为“城市区域王”的条件，湖南的恰货铺子，云南的零食很能嗨，山东的薛记炒货，川渝的奥特乐，都表现不俗。
目前头部企业全国布局基本完成，竞争进入中场，腰部企业进入密度PK、单元模型PK、核心资源PK阶段。同时，竞争手段开始进阶：从价格战到品牌战再到公关战，步步紧逼。
福建的糖巢在江西攻势凶猛，对赵一鸣造成了局部压力。而万辰生物旗下的好想来和来优品，承担了攻城略地的主要任务，来优品进攻郑州市场的数据就反映了这一点，跟赵一鸣进行正面战——门店位置抢夺战。
老婆大人在江浙有700多家店，今年运作上可能有裂缝，股东之间关系没有处理好，很多店无法使用会员卡，这给了外来品牌争夺江浙市场的时机。
目前零售品牌全国性布点基本完成，头部开始追求渗透率、单元模型店效和点位数量。以每个省份5000家店来衡量容量，大家还有自然增长空间。而博弈PK后是总体增量还是分散下滑，要看大店还是小店模型。
目前应该是总体增量，大家共同竞争，正向博弈。打明牌还是打暗牌，还要看各个品牌的需求。当然，很多企业一大，自然会出现山头林立，腐败高发的现象，这主要看老板想要什么。
商业模式的高下之分并不重要，最终胜出影响整个市场格局的，还是企业创始人对整个市场的认知、格局和组织能力。
笔者访谈完一轮这个赛道主要的创始人后有个体会，这个赛道的创始人的创业实践偏好，是科学创业还是 *** 创业，会对整个市场的节奏、布局、增长空间、团队的向心力产生不一样的影响，可以说企业创始人的领导能力、价值观、战略方向性和组织能力是影响所有零食折扣企业胜出的关键。
零食连锁的单店模型
之一种模型是零食很忙模型，开量贩店，在人流量大的拐角选址，面积在120—150平方米，日均营业收入1.3万—1.5万元，SKU有1300个左右。
第二种是赵一鸣模型，是超大店模型，面积在150—180平方米，日均营业收入1.6万元，SKU有1600个左右。
第三种是以零食优选、爱零食为标准的社区店模型。这种模型其实是零食店便利店的版本，面积在100—120平方米，大概收入在8000元/天，SKU有1100个。
在单店模型里，整个仓配效率比较高，在2%—4%，前台毛利是18%—23%，后台毛利在8%—12%。单店估值更高的是零食很忙，达到500万元，其他都在200万—300万元。
零食连锁的单店模式跟团店PK的话，还处在初级便利店的水平。和便利店比的话，比便利店的增长速度快。
总结一下，所有的单店模型都贯彻一个思路：总成本领先要做到极致。
零食连锁的竞争格局
零食连锁的竞争格局，可以分为四类企业。
之一类是头部的“两超三强”，目前加起来2000亿元不到，而作为百亿俱乐部的头部今年要冲击200亿元。
所以零食很忙打品牌战，签代言人，做全网的公关；打价格战，冲击目标市场；打单元模型战，提高估值；打数量战，提高GMV和估值；打IT战，更换系统，提高协同效率；打流量战，抖音卖货，做加盟IP矩阵；等等。
第二类是腰部企业，就是做一省之王定位，做到600—800家店覆盖，可以做到30亿—50亿元的收入规模，核心是注重区域密度。
第三类是小企业，打侧翼战，企业做到100—300家店，冲击3亿—10亿元的规模，在空白地区和边缘地区大显身手。
第四类是补缺企业，有两种形式。一种是IP *** 店，另一种是零食+，如零食+水果、零食+百货等。
总体来说，整个赛道是良性的、有序的、可控的竞争，没有像社区团购一样恶意竞争。行业头部企业没有从零和博弈的角度展开竞争，各个零食连锁企业都在自发地维护这个行业的秩序，一起维护赛道的繁荣。
零食连锁的关键门槛
零食连锁的关键门槛是什么呢？我有一些见解。
1.新技术的红利，现在云巡店技术、WMS（仓库管理系统）、TMS（车辆运输管理系统）、OMS（订单管理系统）等都日趋成熟，和2016年之前相比成本很低。
2.开店技术红利，员工培训、装修、VI（视觉识别系统）、货架、选址、BD（商务拓展）等技术也都日趋成熟，这使得创业者模块化创业更加便利。
3.供应链红利，许多白牌通过批发市场获得了高速发展，也进入了各大零食连锁体系。
其中的难点是什么呢？
1.用户导向的零售思维，许多经销商、品牌商自己开店并不是缺技术或者资金，而是缺乏用户导向的零售思维。
2.对流通、批发市场的深度理解。
3.组织管理能力，企业创始人对行业的认知，直接影响着企业的发展。
4.媒体招商工具的运营，目前许多人并没有学会通过抖音进行招商，没有学会通过大加盟体系招商，而这种 *** 值得很多人借鉴。
5.创始人的认知，是 *** 创业还是科学创业。这会决定外界的支持率，以及后续的持久力。
零食连锁对品牌商的影响及其对策
零食赛道是一个高速发展的值得大家研究的赛道，那么零食赛道对休闲品牌商有什么影响呢？
为了保持低价格的核心竞争力，零食硬折扣通过构建终端门店，掌控自有渠道，同品牌厂商直接合作，点对点交付，改变了零食行业传统经销的货物流转方式，大大提高了流通效率，降低了流通成本。
对于品牌商来说，我们建议如下对策：
1.态度方面，是拥抱还是反抗？我觉得品牌商要放下身段来研究它，而不是一看到乱价就去封杀，至少可以让子弹先飞一会儿。
2. *** 上，经销商可以通过数字化的营销工具，通过做B2B, 提高出货效率，做好非加盟直供门店。
3.现金为王，快速出货。
4.选择一些头部的零食连锁进行并购、收购、参股等。
5.个别企业可以开自己的零食连锁店。
目前硬折扣零食连锁已经占很多品牌出货的15%—30%，有的达到40%，这是一个值得重视的数据。
综上，硬折扣零食量贩连锁这个新商业品类已经进入高速发展期，头部之间进入焦灼期，后期并购、排位、站队会进一步加剧，这是中国市场唯一除茶饮/咖啡之外的万店规模的赛道，头部企业未来具备挑战千亿营收的可能，也是中国流通基础设施的巨大迭代。
随着人们生活水平的提高和消费需求的不断升级，食品礼盒市场逐渐走向多元化和差异化。而在小县城这样的区域，送礼俗繁，送礼礼盒的需求也逐渐增加。这也给那些从事快消行业的企业带来了不少商机。
相对于品牌企业而言，小型的 *** 商对于获得客户基础和商机的渠道并不占优。然而， *** 销售食品礼盒是一种走向变现的好 *** 。除了需求量大，同时，市场上可能缺乏品质保证的产品，这让有商业头脑的人眼前一亮。
*** 商可以通过设计自己的礼盒或选取既定的品牌礼盒进行批发，再转卖给需要的客户。因此，对于个人或团队来说，这一领域也存在着广阔的发展空间。
对于快消企业而言，如何扩展自己的市场，并找到可持续的业务增长点是非常重要的。而 *** 销售食品礼盒这一模式不仅可以满足消费者送礼的需求，同时也带来了商家更多的销售渠道和增长空间。在这一领域需要完善的批发 *** ，同时， *** 商也需要有市场调查和消费者洞察能力。
食品礼盒的市场前景可谓广阔。随着社会的发展和消费的升级，需要送礼的场合比比皆是。而快消企业通过 *** 销售礼盒，可以抵达客户，满足消费者的需求，同时也实现了自己的业务增长。同时，对于从事食品礼盒批发 *** 业务的 *** 商而言，也有着不小的发展空间，同时还能通过自己的能力，影响食品礼盒市场的格局。
寻找食品经销商的4个 ***近年来，快消行业飞速发展，食品经销商成为消费市场不可或缺的一环。对于厂家而言，寻找优质的食品经销商至关重要。但是，在市场的海量信息中，想要找到合适的经销商却并不容易。本文将分享四种寻找优秀食品经销商的 *** ，帮助厂商快速找到优质渠道。
一、 *** 平台
以线上B2B平台为代表的电商平台，已经成为寻找食品经销商的首选之一。厂家可以通过平台，直接发布信息供经销商查看，也可以通过平台寻找目标客户群。同时，平台也提供一系列线上营销服务，可以帮助厂家轻松扩大销售范围。
二、行业协会
食品行业协会是重要的资源平台，不仅有各类行业信息，还有大量的经销商资源。厂商可以通过加入行业协会，在协会内部发现优秀的经销商资源，促进业务合作。
三、线下展会
不同于其他寻找食品经销商的方式，线下展会是一种更为直接的方式。参加展会可以让厂家更好地了解市场趋势和消费者需求，更好地与经销商交流，建立合作关系。同时，厂家可以通过展会与潜在的经销商进行初步接触。
四、寻找渠道 *** 机构
有些厂家会委托专业的渠道 *** 机构寻找优秀的食品经销商，这是一种节省时间和劳动力的方式。渠道 *** 机构了解市场信息和经销商资源，可以帮助厂商快速找到优秀的合作伙伴。
综上所述，寻找食品经销商并不容易。但是，只要选择合适的 *** ，并在合适的时机抓住机会，肯定会找到优秀的渠道合作伙伴。希望以上 *** 能够帮助厂家快速找到优质食品经销商，促进业务合作。
【食品安全】如何进行经销商合规经营管理？大家好，今天我们来学习如何进行经销商合规经营管理。作为经销商，合法合规经营、防范违规风险是为了有效维护自身利益。
首先，根据食品安全法第35条和食品经营许可管理办法第二条、第四条的规定，必须依法办理营业执照和食品经营许可证。同时，要遵循一地一证的原则，确保注册地址与实际经营地址一致。当经营地址发生变更时，应及时办理变更手续。在这里需要特别注意。
· 一、经营地址与实际地址必须一致。
· 二、销售冰淇淋产品时，经营项目必须包括预包装食品和含冷藏冷冻食品。
· 三、食品经营许可证必须在有效期内，并在有效期届满前一个月或二十个工作日内重新办理。
在2021年4月修订的食品安全规定中，国家实行食品生产经营许可制度，从事食品生产、销售、餐饮服务必须依法取得许可。然而，销售食用农产品和仅销售预包装食品的不需要取得许可，仅销售预包装食品的应当向所在地县级以上地方人民 *** 食品安全监督管理部门备案。
根据食品安全法之一百二十二条的规定，违反以上规定将被没收违法所得和违法生产经营的食品及其物品，并处以货值金额十倍以上二十倍以下的罚款。以上是本期分享的内容，下期再见。
食品企业如何树立品牌形象？近年来，随着市场竞争的急剧，品牌形象变得越来越重要。好的品牌形象不仅能给消费者留下深刻的印象、提升产品的销量，还能提高企业在市场上的竞争力和地位。接下来我们就来聊一聊，食品企业如何树立品牌形象?
1、建立严格的质量管理体系
对于食品企业来说，产品质量是至关重要的。食品企业在生产过程中应该建立起严格的质量管理体系，包括制定科学的操作规程、加强对原料采购，以及对产品质量的把控等等。只有这样才能为消费者提供优质的产品，提高企业的信誉度、美誉度以及形象。
2、推广健康饮食理念
随着人们对健康的关注程度不断提高，健康饮食越来越受重视。食品企业可以通过宣传健康饮食理念来吸引消费者的注意力。比如，推出低热量、低脂肪、高纤维等类型的食品，可以让消费者对品牌产生信任，从而树立品牌形象。
3、强化社会责任意识
食品企业不仅要注重产品的品质，还要强化自身的社会责任意识。通过履行企业的社会义务，比如环保、公益事业等，让消费者对企业产生良好的印象，提升品牌在消费者心目中的形象。
4、注重广告宣传和促销活动
在信息化时代，广告和促销是吸引消费者的主要手段之一。食品企业可以定期发布广告宣传，或者开展促销活动来吸引消费者，在消费者心目中留下深刻的印象，树立品牌形象。
总而言之，树立品牌形象的 *** 有很多，关键看食品企业如何做!与此同时，希望企业通过树立品牌形象，获得更好的发展，在未来更上一个台阶!
七星拼团模式：食品业的新营销利器七星拼团模式是一种利用互联网思维和用户自主裂变的方式，来实现销售和营销的目的。这种模式可以应用于各行各业，包括食品业。
食品业是一个巨大的市场，但也面临着激烈的竞争和消费者的挑剔。如何在食品业中打造一个有竞争力和有吸引力的品牌，是许多企业和创业者关注的问题。七星拼团模式可以为食品业提供一个新的解决方案，让消费者成为品牌的传播者和忠实粉丝。
七星拼团模式在食品业中的具体操作步骤如下：
首先，企业需要设计一个有特色和有价值的食品礼包，作为拼团的产品。这个礼包可以包含企业自己生产或 *** 的食品，也可以包含其他相关的产品或服务，比如餐具、菜谱、优惠券等。礼包的价格要合理，既要保证企业的利润，又要让消费者觉得物超所值。
其次，企业需要通过各种渠道，比如社交媒体、短视频、直播、广告等，来宣传自己的品牌和礼包，并引导消费者购买礼包，成为团长，发起拼团。企业可以提供一些优惠或奖励，比如免费试吃、抽奖、返现等，来激发消费者的兴趣和参与度。
第三，团长需要推荐两个人购买礼包，才能获得直推奖励。这两个人也需要各自推荐两个人购买礼包，才能获得赋能奖励。当一个团有七个人购买礼包时，就算拼团成功，团长还能获得拼团奖励。拼团成功后，团长会自动开启一个新的团，并且之前推荐的人也会自动归位到新的团中，形成一个永动机制。
第四，企业需要及时地发货、售后、评价等环节，保证消费者的满意度和信任度。同时，企业还需要通过各种方式，比如微信群、公众号、小程序等，来维护和增强与消费者的联系和互动，提供更多的信息和服务，培养消费者的忠诚度和黏性。
七星拼团模式在食品业中有以下几个优势：
一是可以降低营销成本和提高转化率。通过用户自主裂变和口碑传播，企业可以节省大量的广告费用和人力资源，并且可以利用用户之间的信任关系和社交影响力，提高购买意愿和决策速度。
二是可以增加用户粘性和复购率。通过拼团奖励和互助机制，用户可以获得更多的收益和乐趣，并且可以形成一个稳定的社群和氛围。用户会更愿意长期关注和支持企业的品牌和产品，并且会更容易产生复购行为。
三是可以提升品牌影响力和口碑效应。通过用户的分享和推荐，企业的品牌和产品可以得到更广泛的曝光和认知，并且可以借助用户的评价和反馈，来提高品牌的信誉和形象。用户会更加认同和信赖企业的品牌和产品，并且会更加自豪和自信地向他人推荐。
七星拼团模式是一种创新的营销模式，它可以为食品业带来新的机遇和挑战。企业需要根据自己的实际情况和目标，来合理地设计和运营拼团活动，以达到更佳的效果。同时，企业也需要注意遵守相关的法律法规，防止出现任何不良的后果。只有这样，才能让七星拼团模式在食品业中发挥出更大的价值。
