“七月笋、八月芋、九月芥、十月芹”，芋头是八九月份的时令薯类食物，也是大家喜爱的一种蔬菜，有水芋头和旱芋头之分，芋头是一种营养素含量比较丰富的食物，蛋白质、脂肪、纤维素、维生素A、胡萝卜素、核黄素、矿物质钾钠钙等物质含量颇丰，食用有着不错的营养价值。具体说来，常吃芋头有哪些作用？健康食用芋头，又有哪些事情是需要完成的呢？关于芋头，你需要知道的还很多。
芋头的营养价值到底有多高？一张图搞定：
常吃芋头对于身体有哪些好处？
- 补充基础热量：
芋头当中既含有碳水化合物，又含有脂肪和蛋白质，三种物质都是基础供能物质，食用之后可以产生机体工作学习所需要的基础能量，为您的工作和学习保驾护航。
- 抛开营养素的剂量来看，常吃芋头可以调节机体的免疫力：
芋头中含有一些矿物质元素和维生素物质，抛开营养素的具体含量来看，常吃芋头可以增强身体的免疫能力，帮助身体更顽强的抵御外界病毒等物质的侵袭。
- 有助于预防中风问题的出现：
芋头是一种含有矿物质钾元素比较高的薯类（主食），而高钾饮食从理论上来讲可以降低中风的患病风险，因此食用芋头有降低患心脏病等问题的风险。
除此之外，常吃芋头还可以补充其中含有的各种营养物质，有助于预防相关营养素缺乏问题。
健康吃芋头，有些事情您应该知晓：
- 健康品鉴要适量，不建议超过100克：
《中国居民膳食指南》中推荐成年人每日应当摄入谷薯类食物250—400克，其中薯类食物建议每日摄入50—100克。
芋头和红薯、土豆等食物共同包含在薯类食品当中，建议食用适量。
- 和它长相相似的一种毒物坚决不能吃，长成这样的“芋头”不能吃：
有一种从外表看起来酷似芋头的食物也经常被大家混淆食用，有些人分辨不清导致误食，随后产生的毒性较大，它就是—“滴水观音”。
滴水观音，其实就是“海芋”，由于它在生长的过程中会从叶尖端或叶边缘向下滴水，海芋所开的花又貌似观音，因此而得名“滴水观音”。
海芋而言，本身是一种观赏性多年生草本植物；海芋当中的草酸钙会形成针状的晶体，这些晶体物质会 *** 皮肤和粘膜诱发瘙痒、水肿等问题，更严重者甚至会导致窒息死亡。
- 如何区分芋头和海芋（滴水观音）？
鉴别区分芋头和海芋，建议大家可以通过叶片和茎部来分辨。
从叶子来看，芋头的颜色相对较浅，而海芋的叶子看起来就会更深；另外芋头的叶子为盾形，而海芋的叶片形态则为“螺旋状排列”。
从茎部来看，两种植物的长度几乎无区别，但芋头的茎部要比海芋更细。
- 有些人不建议吃芋头（两种人）：
- 对于芋头本身存在过敏问题的人群，请拒绝食用芋头，不给自己的身体增加麻烦，避免增加过敏现象的发生风险。
- 肠胃本身敏感的人群应当 *** +根据自身状况食用芋头，避免发生胀气等问题。
芋头，新鲜且健康的薯类食品，建议可以经常当成主食食用，是一件不错的事情；常吃芋头好处多，健康食用是法则，不该吃的坚决不能吃，希望您安全品鉴。
注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于 *** 如有侵权请联系删除。
By 六六靓妈2280596136
用料- 香芋 500克
- 白糖 50克
1、香芋削皮 洗干净切段
2、热油煎炸
3、煎炸后也很香
4、倒一点油 ，倒入香芋 加入白糖
5、收汁
6、好吃
7、你可以试一下
香芋的营养功效1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4.美容乌发
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
5.补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
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芋头的养生功效有哪些？1.润肠通便
芋头含有丰富的膳食纤维，能增进肠道蠕动，吸收水分并加速排便，改善和预防便秘的发生。
2. 健脾养胃
中医认为，芋头味辛、甘，性平，入脾胃经，可补益脾土，健脾补虚，散结解毒。
3.提高免疫力
芋头中含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，也就是抗体球蛋白，有助于提升机体抵抗力，增强免疫力。
芋头营养价值高，医生却奉劝，这3类人能戒掉更好在这几年里，人们的养生意识都在不断的提高，现在有很多人都不仅重视自己的温饱问题，而且希望自己能够吃得更加有营养，有很多以前都不被看好的粗粮食物都重新回到了人们的生活当中，有的人koi开始爱上了红薯、芋头等食物，这些食物不仅吃起来美味，价格便宜，而且对身体还非常的有好处。下面就来简单的介绍一下芋头。
可能有些人经常看到家里人喜欢用芋头来炖汤，或者是清蒸，但却不知道芋头究竟有什么功效，芋头真的有这么大的营养效果吗?
1、消除钠。吃芋头确实对人体是非常有好处的，有医学家指出，芋头当中含有丰富的钾，可以清除人体内多余的钠人体。虽然需要各种微量元素，但当微量元素达到一定量的时候，就会对人体造成负担，因为芋头当中含有丰富的钾，可以将其他多余的钠给消除掉，两者相结合，更加有利于人们的身心。
2、增强免疫力。另外，经常吃芋头，还可以增强人们的免疫力。免疫力的提高不仅需要依靠平时的加强锻炼，同时要多吃一些有营养的食物，芋头就是增强免疫力非常好的食物。
3、防止蛀牙。在芋头当中氟的含量也是比较高的，因此使得芋头有了另外一个神奇的功效，那就是芋头可以起到洁白牙齿、防止蛀牙的效果，牙齿的健康也是很多家长关注的一个问题，因为现在有很多孩子都特别喜欢吃甜品，所以导致出现了大面积的蛀牙，多吃芋头可以有效的防止发生蛀牙的情况，同时也可以达到洁白牙齿的效果。
芋头虽然营养价值丰富，但也有一些人是不适合吃芋头的。
1、身体容易过敏的人。在吃完芋头之后，有些人经常会出现非常严重的过敏症状，此时更好是不要食用。
2、多痰症患者。有一些人嘴内的痰比较多，属于多痰症患者，多痰症患者更好是不要吃芋头，因为在吃完芋头之后，嘴巴一般都会产生更多的痰，会加重多痰症患者的病情。
3、肠胃吸收能力脆弱的人以及患有糖尿病的病人。因为芋头中含有丰富的糖分和淀粉，淀粉被吸入体内之后，被肠胃的淀粉酶消化掉还是会产生淀粉。
芋头是属于物美价廉的食物，虽然有些人不能吃芋头，但对于大部分的健康人来说，芋头还是非常有好处的，芋头的做法也很多，可以用来炖汤或者是直接炸芋头，也可以清蒸各种 *** 都是可行的，主要要看个人的喜好。
海门地方特色蔬菜品种香芋以块茎供食，味清香，营养丰富
陈思本 张雨杰
海门香芋别名美洲土栾儿，豆科土栾儿属中的栽培种，我国早在清代中期从美洲引入，经海门农技人员长期的生产实践与改良，现已成为海门地方特色蔬菜品种。海门香芋以块茎供食，味清香，营养丰富，具有清热解毒、增强机体免疫力等功效，深受上海市民青睐。海门香芋栽培一般于清明节前后播种，11月中下旬收获。近年来，南通城郊农民应用地膜覆盖技术进行早熟栽培，播种期提前到2月中下旬，收获期提前到10月上中旬，经济效益大大提高。现将海门香芋早熟栽培技术总结如下。
1 种芋选择处理
选用农家品种三叶香或五叶香。种芋块茎要求皮薄色美、肥大饱满、无病虫害和外伤；块茎要左右各带1支根且分开，长2~3cm。播种前将块茎晾晒3~5d，使种芋块茎适度失水。
2 整地筑畦
选择有机质含量高、2年内没有种植过海门香芋、土质疏松、通透性良好的砂质壤土田块，年前12月至当年1月，每667m 2 施腐熟有机肥1500kg、复合肥20kg，深翻冻垡。播前拍细土块，筑畦宽1.8~2.0m、高10cm，畦间隔35cm。
3 播种
2月中下旬开行播种时每667m 2 增施复合肥30~40kg，施在播种沟旁，与种子分开，以防影响全苗。播种行距50cm，穴距 10cm，播深 8~10cm，每穴播 1 块种芋，使种芋块茎的根与畦向垂直伸展。播后盖土，喷都尔或乙草胺化除杂草，然后立即覆盖地膜，地膜四周要用泥块压实封严。四周开好排水沟，确保能排能灌。
4 田间管理
4.1 破膜放苗
海门香芋出苗后及时破膜，时间应选择在上午9时前或下午4时后。破膜放苗后及时用土压严孔洞，以利保温保湿。
4.2 引蔓上架
用2m左右长的竹竿或芦苇搭人字形架，中间每隔2m用较粗的竹竿或木桩作柱子加固棚架。出苗后，在苗高10~15cm时，及时引蔓上架，使蔓分布均匀，充分接受光照。
4.3 肥水管理
海门香芋生长期长，需肥量大，除施足基肥外还应分次追肥。全苗时，每667m 2 施稀人畜粪水1000kg作提苗肥；当藤蔓爬到架顶时，每667m 2 施尿素15kg作上架肥；开花前，每667m 2 施稀人畜粪水1500kg作膨大肥。后期应控制追肥，避免香芋贪青晚熟。土壤宜常保持湿润，应小水勤灌，切忌大水漫灌。6月下旬7月上旬气温高，植株水分蒸发量大，行间覆盖麦秸秆保墒。
4.4 病虫害防治
香芋病虫害较少，如有病虫发生需及时防治。可用58%甲霜灵600倍液防治疫病，用64%杀毒矾600倍液防治病毒病，用6%菌毒克600倍液防治菌核病，用10%吡虫啉2000倍液防治蚜虫，用10%美除2000倍液防治斜纹夜蛾。
5 采收贮藏
地膜早熟栽培香芋可在10月初采收上市出售，也可按市场行情边采收边出售。藤蔓全部枯萎时，应及时采收防止冻害。采收的块茎采取窖藏等 *** 贮藏，贮藏环境要干燥、冷凉，以香芋不受冻害为宜。
粉粉糯糯的芋头，是很多人的“心头好”。夹起一块芋头放入嘴里，粉粉糯糯，让人“芋”罢不能。那么，吃芋头到底有什么好处呢？怎么吃更美味呢？下面我们就来简单说说——
冬日补身体，芋头当选“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清”，这是苏东坡赞美芋头的诗句。芋头，不仅粉糯好吃，还是健脾胃的佳品。
《食疗本草》载，芋头“益脾和胃，润燥活血、清毒解毒、止泻消肿”。天气寒凉，稍不注意肠胃就容易容易受伤，此时吃些芋头，可润肠通便、增进食欲。
芋头这样吃，最养脾胃芋头做法有很多，可以做成芋饼、芋泥金瓜、红糖芋头等。不过，要说芋头的“绝配”，那非鱼莫属。
★ 芋头鲜鱼羮材料：鲜芋头250克，鲫鱼500克，胡椒、猪油、食盐各适量。做法：将芋头和鱼一同入锅，加水适量，煮至熟烂，再加入胡椒、猪油、食盐调味服食。此方载于唐代孟诜所著的《食疗本草》，具有强胃健脾之功，适于虚劳乏力者。芋头味甘，入脾经，是补脾健胃的良品。而脾为后天之本，主生血、主肉，脾胃强健，气血生化才能源源不断，才能生肌肉。鲫鱼也是补脾健胃的上选。二者合用，既能开脾胃，又能滋补血肉，使人强壮有力。如果不喜欢这个搭配，还可以试试这两种：
★芋头姜撞奶材料：芋头150克，新鲜芡实30克，腰果30克，生姜15克，鲜奶100毫升，白糖少许。做法：将芋头去皮洗净，切成小块，芡实洗净，腰果炒香，生姜取汁备用。将芋头与新鲜芡实一同放入砂锅，加适量清水煮沸后，转小火熬至芋头熟烂，加入鲜奶、姜汁、白糖煮沸，再加入炒香的腰果即成。功效：益肾填精、温补脾胃。
★芋头芝麻粥材料：芋头150克，黑芝麻30克，粳米100克。做法：芋头去皮切块，芝麻炒香，与洗好的粳米一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸后，转小火熬煮至米烂粥稠，调味即可。功效：温中健脾、开胃消食。
不过，虽然芋头千般好，却也并非人人适宜——
芋头再好，两种人也不建议吃！01糖尿病人芋头所富含的淀粉种类，摄入体内后易转化为糖类，容易引起血糖升高，不利于血糖控制，故糖尿病患者不宜多吃芋头。02过敏性体质者芋头含有易引起过敏的一些物质，建议过敏体质患者，如荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎等，别吃芋头。
本文配图来源于壹图网。
来源/养生每日推送（FDHealth）
芋头是“天然胰岛素”，可以帮助降血糖，是真的吗？提到血糖，很多“糖友”都会坐立不安。是的，随着社会的发展，糖尿病的患病率也开始逐年增高，有数据显示称，中国患糖尿病的患病率已上升到11.2%。糖尿病患者总人数超过1亿多人，患病人数在世界也列居之一。看来糖尿病这一病症还是很厉害的，不断在用魔爪侵蚀人类。
张大妈最近经常出现头昏、无力等症状，还经常看错钟表上的时间，本来是要在四点去幼儿园接小孙女放学的，愣生生以为时间还早，等到五点才去接，结果幼儿园里只剩一位小朋友了。
这不，前两天张大妈被女儿送到医院做检查，才发现视网膜出现问题，本来就有糖尿病的张大妈多半都是血糖没控制导致的。果不其然，检查结果出来，发现血糖升高，影响视网膜健康。我询问张大妈知道自己的老毛病，为什么不加以控制呢，降糖药没继续服用吗？张大妈吞吞吐吐了好一会，说前不久她们老年社的朋友告诉她吃芋头可以降血糖，而且芋头还是天然的胰岛素。张大妈心想，是药三分毒，食补就可以解决血糖问题真是很不错。果断扔掉了药物。
芋头真的可以充当胰岛素吗？看到张大妈的现状，我们心里也应该有了答案。芋头中富含很多营养成分，经常吃芋头的确可以促进身体健康。让人们误以为芋头是天然胰岛素，可能是芋头本身的营养成分起了误导作用，比如以下的这些：
1、升糖速度慢
芋头中还有大量的淀粉，也可以充当主食。主食是平日里不能缺少的一部分食物，包括糖尿病人也不能拒绝主食。但可以在主食方面进行选择，相比较我们常吃的细粮，如大米、白面等，选择芋头这类的粗粮可以让血糖升速减慢。主要原因是芋头里除了含有淀粉还有丰富的膳食纤维，膳食纤维不易消化，进入体内会减慢体内的消化工作，减慢对葡萄糖的吸收，在一定程度上让血糖升高速度变缓，也可以控制血糖过度升高。
粗粮相较于细粮来说，升糖指数低，而且像芋头一类的粗粮还有很强的饱腹感，，对于糖尿病患者，选择芋头一类的粗粮代替细粮，对控制血糖有一定的辅助作用。和芋头有相似功能的粗粮还如红薯、马铃薯等。因此，糖尿病人可以多选用粗粮来食用。但切忌也不能贪多，一旦食用过多，不仅不易消化，还会影响血糖。
2、“高钾王”---芋头
芋头里面还含有丰富的钾，充足的钾可以为糖尿病人保护血糖的平稳，帮助促进蛋白质新陈代谢，糖尿病人经常因为病理原因会损失很多钾，就是为身体补充钾也是很有必要的。芋头里面的钾含量很高，糖尿病人可以多吃芋头一类的薯类。薯类食物大多富含钾元素， 建议食用。
除此之外，想要帮助身体补充钾，很多水果蔬菜也可以帮上忙，如大家熟知的香蕉、菠菜、空心菜、苋菜等等。
3、富含维生素
芋头中还有很多维生素，植物黏蛋白等，这些营养物质都可以为糖尿病人提供提高免疫力，在体内生成免疫蛋白，帮助患者提高身体免疫抵抗能力，在一定程度上也可以改善病症状态。
如此，芋头便让人们误以为是天然胰岛素，北京协和医院内分泌科副主任医师李文慧曾明确表示过：所有食品都不适宜谈“降糖”。有部分食物确实在控制血糖方面有一定的功劳，但却不能夸大其词说这种食物就具有“天然胰岛素”之称。
如果不用如此夸大的词汇描绘这些食物，也可以认为某些食物在一些人身上确实可以起到控制血糖的作用，但这不能绝对说像芋头一类的食物就完全可以控制血糖。而且每个人的体质不同，可能在某些人身上有效控制血糖，在你身上也可能会有不一样的结果。因此，千万不能像张大妈一样单单靠食物就想控制血糖。
要想有效控制血糖，要采用科学的 *** ：
一、选择合理的饮食，粗粮是好，但也要控制食用量，搭配多种营养成分一起，让营养健康合理平衡。控制热量，少吃脂肪含量高的食物，多增加蛋白质的补充。
二、增加运动消耗。经常运动锻炼，促进体内营养物质的消耗与代谢，有利于血糖平稳。
三、如果饮食方面把控不过关，糖尿病患者还需要药物帮忙，要依据身体实际情况而来，千万不能一己之见，控制不达标，也会危害身体。
控制血糖，依靠饮食是有必要的，但完全依赖饮食，则是不明智的选择，以身体为重，千万要选择科学的 *** ！
金秋九月吃三种“芋”，菊芋降糖、魔芋通便、芋头高钾低钠好处多中秋节刚过，马上十一国庆小长假又即将到了，有些朋友直接请上年假一口气休息半个月。这期间自然免不了约上亲朋好友吃吃喝喝，那么九月份应该吃什么食物呢？
最近各种海鲜、水果、五谷都大丰收，其中有一类带“芋”字的食物，虽然不属于同一类食物，但名字很接近，让人产生好奇。
今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：金秋九月吃三种“芋”，菊芋降糖、魔芋通便、芋头高钾低钠好处多。
菊芋、魔芋和芋头三种食物共同的特点是碳水化合物和膳食纤维含量比较高，而热量都不高，因此很适合减肥期间多吃一些，它们各自也有各自的优点。
菊芋的外号很多，由于它的长相跟像生姜，所以也被称为“鬼子姜”，有些地方也把它切成薄片腌成咸菜，口感跟生姜有类似的地方。
从营养成分来说，鬼子姜里含有一种与胰岛素结构非常近似的物质，有助于降低血糖。当然这是一种人工提取物，并不能说吃它就能彻底解决糖尿病，只是一种对糖尿病人比较友好的食物。
魔芋大家经常吃，每100克魔芋丝提供的热量只有11.6大卡，维生素含量接近于0，虽然不是高营养食物，但对减肥期间的人却很适合。魔芋可以提供很强的饱腹感，热量又很低。
糖尿病人也可以吃魔芋丝，其中的可溶性纤维在肠内形成凝胶等作用，延缓葡萄糖的吸收。
最后芋头更是秋季必须要品尝的食物，芋头含有较多的膳食纤维、铁、钙、磷、钾维生素B1、B2等，可以说营养素非常丰富，所以能增强人体的免疫功能。
不管荔浦芋头还是普通的小芋头，都可以替代主食来吃。不管蒸着吃、炒菜吃、炖肉吃都很美味。像南方人喜欢吃的甜品里，也经常有芋头的身影出现。
最重要的是，芋头还是一种“高钾低钠”的食物，芋头钾元素含量比香蕉还要高。日常适当摄入钾元素，可以帮助血液排钠，从而达到稳定血压的目的。
但大家要注意的一点，不管采用哪种烹饪 *** ，芋头一定要彻底做熟后再吃，否则其中的黏液会 *** 咽喉，而且不要一次吃得太多。
芋头哪些人不能吃？可以生吃吗？食疗作用有啥？营养师告知芋头为天南星科草本植物芋的根茎。
芋头别名：清竽、芋艿、毛芋等，性味甘、辛,平。归肠、胃经。
芋头具有一定的健脾养胃、补气、消肿散结、解毒、增强免疫力、解毒通便、洁齿防龋等作用，适合应用于胃痛、痢疾、慢性肾炎、消渴、瘰疬、肿毒、鸡眼、烫火伤等的辅助治疗。
注意：
之一：支气管哮喘、胸闷、腹胀和两肋胀痛者更好不要吃芋头。
第二：生芋头有小毒不能生吃。
第三：芋头不能一次吃很多的。
作者简介
陈敬斌，营养师，康复师，国家一级烹调 *** ，高级 *** ，医学硕士研究生学历。
从事康复、营养工作快10年。
在三级医院、二级医院、一级医院营养科、康复科工作过。
目前在互联网医院营养科康复科从事康复、营养工作，也在线下医院营养科、康复科工作。
后记：
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坚持也是一种信仰，专注是一种态度！
经营自媒体也是不易的，坚持创作实用、经典的文章更不易，我将继续全力以赴为大家的健康助力！
经常吃“芋头”有啥好处？中医：或能解决5个问题，别嫌样子丑芋头是一种再寻常不过的食物了，无论是城市街边的早夜市、农贸市场、大型超市，还是农村大集，都经常能看见芋头的身影。
由于芋头的颜色暗淡不鲜艳，看起来其貌不扬，所以往往不被人注意，对于经常吃芋头的人来说，可能想知道“常吃芋头有什么好处”。
有营养学家介绍，虽然芋头貌不惊人，常被人忽视，但不简单，主要有以下5大营养功效。
经常吃“芋头”有啥好处？中医：或能解决5个问题，别嫌样子丑
1、补钙
芋头中钙的含量较为丰富，并且它与人体骨骼中的钙质主要成分是相同的，常食有助于减少因年龄增长引起的钙质流失，改善身体缺钙的现象，预防骨质疏松的发生。
此外，芋头还含有大量的镁元素，能够促进钙质的吸收。
2、保养肠胃
肠胃对于人体也非常的重要，而现在有很多人都有不好的饮食习惯，这样就会对肠胃造成伤害，而适当的吃一些芋头，对肠胃有好处。
因为芋头里面有大量的纤维素，而纤维素进入人体后，能够促进肠胃的蠕动，这样消化功能就会变好，能够很好的保养肠胃。并且这种物质还能够清洁肠道里面的垃圾，有润肠通便的作用，能够将体内的毒素通过排便排出体外。
3、养颜美容
头发毛囊中黑色素分泌减少，是导致白头发的主要原因。
芋头是一种碱新食物，调节人体酸碱平衡的同时也可以有效促进黑SE素的合成，常吃芋头有美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
4、保护牙齿
芋头不仅营养丰富，而且氟含量还很高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用，尤其是换牙期的小朋友平时多吃点，会让长出的牙齿很健壮，所以，儿童也可以多吃一些芋头。
5、辅助降压
根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。
B族维生素含量较多，可以帮助身体代谢，但是维生素A和C含量较小，要注意从其他食物中补充，另外，高钾低钠的特点，也让芋头成为高血压病人的更佳天然食材。
不过，芋头虽然是“宝贝”，它也有几个硬伤：
1、肠胃湿热的人群忌用
由于芋头比较黏性较强，肠胃湿热，容易积食的人群更好不要服用，防治引起胃胀气，消化不良。
2、消化不良人群忌用
消化不良人群消化能力较弱，吃芋头可能会导致芋头中的淀粉在胃内聚集，出现腹胀的情况，建议少量食用或不吃。
3、不能生吃
芋头必需煮熟才能食用，生吃有毒，其中的黏液还会 *** 喉咙，造成咽喉瘙痒。
4、不能过量食用
芋头淀粉含量极高，吃多了不易消化，会加重肠胃负担，引起腹胀。
如何挑选上好的芋头？
一、选择头部纹络密且多的一般都比较粉，掐着皮较老的，体型匀称，拿起来重量轻，就表示水分少。
二、切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。
三、注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处，此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香Q可口；如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。
芋头总的来说好处多，正确食用获益很多，是药食同源的典型，如果注意避免缺陷，是值得长期食用的。
