鱼肉低脂，高营养，是我们每个季节里都会吃到的食物。并且它寓意美好，每逢喜庆的宴席，或者是逢年过节的时候，都会被当做主菜端上饭桌。
只不过，虽然我们每天都会与鱼有着千丝万缕的联系，但却不一定对鱼身上的每一个部位都熟知。
鱼身上有3个部位是最精华的，其珍贵程度不比鱼翅还低。只不过，这3个部位很容易被忽略。所以，鱼贩子在杀鱼的时候，经常会自己将其留下吃。
今天，老于就将这3个“最精华”的部位分享给大家：
一，鱼肝。
很多人在处理鱼的时候，都习惯将鱼肚子里的内脏全部掏出来直接扔掉。而鱼肝就混迹在这其中，很容易被忽略掉。
即使知道这是鱼肝，是可以吃的，也都会觉得它所含的胆固醇太高，不利于身体健康，而将它扔掉。
实际上，鱼肝含有丰富的维生素，是鱼身上非常有营养的部位。并且它的油脂比较丰富，吃在嘴里是一种莫大的享受。
比如，像安康鱼的鱼肝，就可以单独成菜，并且还是名菜。不管是炖着吃，还是煎着吃，还是蒸着吃，味道都非常的美妙。
另外，我们还可以将鱼肝切成丁，和鸡肝，鸡胗等鸡杂一起干煸着吃，也是非常好吃的。鱼肝的软糯与鲜美，混合着鸡杂的味道，这也是超赞的。
所以，如果你买了鱼，想要让鱼贩子帮忙杀鱼，一定不要记着要鱼肝。
二，鱼鳔。
对于淡水鱼来说，鱼鳔都不小，很容易辨认。并且，我们也都知道它好吃又有营养。所以，一般在杀鱼的时候，都会跟鱼贩子要着。
但对于一些海鱼来说，鱼鳔很容易被忽略。比如黄花鱼，和鳘鱼。它们的鱼鳔很小，在鱼贩帮忙处理鱼的时候，直接顺着内脏就掏出来了。或许，对于他们来说，将这些鱼鳔清洗干净后，就是一道菜了。
黄花鱼的鱼鳔，吃在嘴里比较软糯。并且既鲜美，又香。黄鱼的鱼鳔虽然也很软糯，但要比黄花鱼的鱼鳔略具嚼头。
宁波地区的人习惯称其为鱼膏，并且“冰鱼羹”这道名菜，就是由黄鱼的鱼鳔为主料而做成的。而“冰鱼羹”这道菜，并不逊于鱼翅和燕窝。据说，这可是曾经秦始皇来宁波时吃过的菜，并且是赞不绝口的。
而至于鳘鱼的鱼鳔，对于海边人家来说，更是宝贝的不得了。把鳘鱼的鱼鳔洗干净，晒干了，就是我们常说的“鳘鱼膘”。
将鳘鱼膘放在油锅里，它立马就开始膨胀。等到炸至金黄色，就代表熟了。出锅后直接吃，或者撒上点椒盐，都是可以的。又香又脆，完全没有一点腥味。
三，鱼肠。
鱼肠也是鱼身上非常好吃的部位，估计也是很少会有人关注这个部位的。并且鱼肠的营养价值很高，尤其是蛋白质含量，丝毫不比鱼肉低。
不过，对于鱼肠来说，虽然不管是大鱼还是小鱼，它们的鱼肠都能吃。但如果要论食用价值，只有个头比较大的鱼，它们的鱼肠才有食用价值。
和吃猪大肠一样，吃鱼肠之前，一定要将其清洗干净。因为鱼肠作为鱼身上的一个消化器官，里面会有残留的脏东西。所以，必须要清洗干净才行。
需要注意的是，在与鱼肠相连的部位有个鱼胆，一定不要把它弄破。因为鱼胆比较苦，弄破了会影响鱼肠的味道。所以一定要事先将它整个去除掉。
清洗干净的鱼肠，放入葱姜蒜，料酒，以及盐，五香粉等调味品腌制一会。使其充分去腥，并且入味。
然后热油爆锅，放在锅里翻炒。快熟了的时候，再倒入鸡蛋一起翻炒。等到鸡蛋熟了，就可以出锅了。这就是鱼肠煎蛋，非常的好吃。同时，在很多地方也非常的有名。
综上所述，鱼肝，鱼肠，鱼鳔，这3个部位都是鱼身上“最精华”的部位。不仅有营养，还很好吃。所以，我们在吃鱼的时候，不要只把目光所在鱼肉上了，不妨多关注一下这3个部位。
另外，如果你在买鱼的时候是让鱼贩子帮忙杀鱼，或者是帮忙收拾。一定要记着把这3个部位要着，千万不要扔了！
朋友们，你们还知道鱼身上有哪些精华部位呢？欢迎评论区留言评论！
钓鱼时候水面出现的气泡叫鱼筋、鱼津、鱼星、鱼泡、浮筋、底筋钓界至今还没有固定的名词体系和知识概念，所以，一些名词的混乱，从本帖题目就可见一斑。钓鱼（台钓）活动至今，还处于混沌状态。所以，表述一些钓鱼的概念和说法，只能先融会贯通，再区分、筛选、甄别性的理解和借鉴。这必须什么？必须一定的基础性科学和知识，任何事，也只有借助科学和知识，才不会偏离的太远。尤其针对和人本质不同的生物，我们更要杜绝“想当然”。所以，任何事的看待，才需要前提下、科学、客观、理智，这也是达奇钓鱼网一贯的倡导和主张。
进入正题，首先，本帖仅说垂钓常见的鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼、鲢鳙等鲤科鱼类。
达奇根据自己对鱼类的了解，早就注解过：
鱼呼吸、应激反应或者活动等，在水下产生并上浮到水面、钓鱼人能够看到的气泡——叫鱼筋、鱼津、鱼星、鱼泡、、、、（为了好表述，本帖以下就说“鱼筋”）
这种现象的产生和许多方面都有密切的关系，甚至可以说成一个地方一个样、鱼种、鱼体间也有差别、、、、（如常见钓友表述的：鲤鱼筋、鲫鱼筋、鲢鱼筋。这些本帖反而就不细说了。针对一些大家对鱼筋不确切的理解和认识，本帖着重和大家交流这些）
我们再来简单说一下钓鱼人常说的水层鱼筋：
浮筋，简单说，就是鱼不在底时期，系列活动，出的鱼筋。
底筋，简单来说就是鱼在水底层觅食、索饵、徘徊、游弋、栖息时候出的鱼筋。
大鱼筋、小鱼筋、*鱼筋、等，是不同鱼体、鱼种、水层出来的鱼筋。
不管叫什么，其实这些简单表述就是“气泡”，鱼类导致这类气泡的产生，道理上可不仅是鱼类的呼吸造成的。更不会单纯像人一样，吸入空气获得氧气而后就会马上呼出含有二氧化碳的气体（所以达奇一直说，对鱼，不能“想当然”）。其实大家也早就发现，鱼缸里的鲫鱼、金鱼（多是变种鲫鱼），不是“呼气”后就出气泡吧？反而，没有应激性反应和特殊活动的时候，鱼的周边和嘴里，是没有气泡的（只有鳃部平和有规律的虑水呼吸而已）。
但是，鱼的哪里是有大体积气体的呢？那就是体内，精确说是腔内有明显的气体。水下是有压强的，加上鱼的不同水层和活动和生存，也需要借助气体浮力和借助气体平衡压强，所以，加速鳃部和嘴部等部位活动储存气体，和应激性、调控性排出气体，就变得好理解了。
由于水分子和气体分子的活跃和相互关系（水中的气体分子浓度总在不断的变化），一定强度的摩擦、压强、温度变化，都可能促使气泡的产生（即，促进水中气体分子结合在一起，从而吸附到物体上或者漂浮到水面）
气泡的大小首先和水的压强、密度、温度等都有关，进而，水质决定你看到的气泡形态和大小会有一些差别。再有就是水质为决定行成的气泡包裹物的性质形态。常见水质越肥、污染度越高、气泡包裹越不易破、气泡的存留时间就越长，这里关系的是一些黏着反应。不同反应导致的粘性又分不同硬度和延伸、等程度，这里就不加赘述了。再有，不同鱼类的气泡产生方式和体液区别也会造成不同的“包裹物”成分不同）。所以，不同鱼种、不同鱼体、在不同的水体、不同的水层、、、会有不一样的鱼筋，这下能理解了吧？
再所以，由上所述，“浮筋”和“底筋”，是相对的现象。不可能凭空就说什么形态和大小就是什么，这必须实地比对。
许多人又不爱看了，因为在达奇这里，从没有无前提的“鱼筋”什么样、浮筋就是什么样、底筋就是什么样、、、、
那就拿水质等，在前提下，举个例子吧：如，北京老坑塘，8月份左右，水质氨氮超标，浑浊浓度达到0.1左右的时候，水深低于1.5米（此时的水温一般会高于20度），多种藻类和浮游生物会过分繁殖，底部积存的腐殖质也基本会有硫化氢气体产生了、、、、、、这是一类肥水，甚至一定水温和时期内称得上恶劣的肥水了（注意这些前提呦）
有小杂鱼，此时，就很难分辨鲫鱼底部“鱼筋”和鲤鱼的浮筋（鲤鱼底筋经过比对后，相对还是好分辨的），因为，此时的水质，由于多种前提关系，小杂鱼上层反而容易出经久不破的大泡、、、由于水温高，坑底腐殖质和菌类等反应活动加速，“地气”可能也会较多，且由于水质，气泡在水面保存形态的时间也较长。
这只是一类的举例，具体问题是不是都要具体的分析呢？无前提，是不是不存在8两鲫鱼底筋就多大？2斤鲤鱼浮筋就多大？就什么样呢？、、、、、
再简单说下“地气”，水中地气，常规来说是多种气体的综合体或单类为主的气体，绝不是简单地一两种。常见的有沼气（甲烷为主）、硫化氢气体（腐殖质、多种菌类和酶类产生）、酶类和厌氧菌产生的氮类气体、氢气、二氧化碳、、、、、等等。
最后，我们来说明，“鱼筋”是一类垂钓时能发现的现象。但是，“鱼筋”的多少和密度必须具体情况，具体分析。道理上，鱼筋的多少，和种类和钓获和钓鱼的调整，没有直接关系！
钓鱼，必须先看见多少鱼筋，鱼筋多才行，没鱼筋就是鱼饵不对路等、、、、、、都是常见的误区。
上边说了，鱼在平和、无明显应激反应的时候，人是看不到鱼筋的。如，常见一些钓友说，对路的饵料和添加剂，真的就没鱼筋。如，我上次的怀柔峪口垂钓典型的就是我的窝子内一个小水泡都没有。（相对同去的大眼、阿婆、红魔战神的窝子里，那都是水煮漂一样的鱼筋）
垂钓水域，饵料不太对路，甚至添加剂不对路，鱼出现了明显的应激，反而常见的就是“有筋没口”。
注意，这可不是说钓鱼有鱼筋就不好，而是先举两个反例。说明，凡事的现象，是不能缺乏前提定论的。更常见的是，鱼的就饵、索饵、抢食、聚集等活动，是有一些鱼筋出现的。这些，也形成了我们垂钓的一些佐证。但是单纯的“鱼筋”现象，并不能作为钓鱼什么方面的判断依据。即“鱼筋”只是参考，而不能作为什么的评定。
最后，还是那句话，总想把复杂问题无前提简单化，首先就是误区（劝你别听信一些无知人士和有目大师的误导）。是不可能的。我们看待任何事和活动，都应该本着科学、理智、客观的思路。无前提和想当然，只会叫你的认识越来越偏离正确，关键是阻碍了你进一步的思维和理解。
任何活动，必要的经验和认识，才是之一位的。其次需要我们实打实真实的交流，至少我认为——这些可比无良人士拍片和讲课，就为了宣传钓具、饵料、小药，从而忽悠你追捧什么饵料配方、绝杀小药，实际得多。
鮧鱼鳔
拼音Yí Yú Biào
别名鲶鱼鳔
来源药材基源：为鲇科动物鲇鱼的鱼鳔。
拉丁植物动物矿物名：Silurus asotus (Linnaeus)
采收和储藏：常年均可捕捞，捕后，剖腹取出鱼鳔，洗净，虹干。
原形态鲇鱼，体长，头部平扁，尾部侧扁。口宽阔。口裂向上倾斜，下颌突出明显。上下颌及犁骨上有许多绒状细齿。须2对。眼小，盖有透明薄膜。位置接近头侧，无鳞，皮肤富粘液腺，侧线上有粘液孔1行。背鳍5，很小。臀鳍77-83，与毛鳍相连。幼小时背侧部一般为黄绿色，随着个体成长体色逐步加深变成黑褐色，额部为灰白色，各鳍灰黑色。
生境分部生态环境：栖息于江河、湖泊和水库，为中下层肉食性鱼类，主要食一些小型鱼类。
资源分布：我国除西部高原地区外其他各地均有分布。
性味味甘；咸；性平
功能主治止血；敛疮。主呕血；阴疮；瘘疮
用法用量内服：炙，研末，每次6g。外用：适量，煅炭研末敷。
摘录《中华本草》
我是大医生，和我一起学健康，涨姿势~
秋季鱼蟹肥美，正是吃鱼的好时候！不管是淡水鱼还是海水鱼，都有着丰富的营养，适宜人体吸收。《中国居民膳食指南（2016）》建议，成年人每周吃280～525g的鱼有益健康。
不过关于吃鱼的说法也特别多，“鱼头补脑，鱼眼明目”、“鱼肉重金属超标”、“鱼身上有寄生虫”……有些人一时误信，“吃一次鱼”竟然就进了医院！
案 例
51岁的周女士以为鱼胆可以清热解毒、清肝明目，把一条20多斤的白鲢鱼的鱼胆吃了，仅仅3个小时后就出现了急性肝功能损伤！转氨酶高达5700+U/L，超出正常值百倍以上，经过连夜排毒急救，才终于转危为安。
嗯？吃个鱼难道这么危险？今天大医生就来讲一讲，吃鱼的那些事儿。
一、吃鱼头补脑吗？
其实最营养的部位是它
不少人觉得吃鱼头可以补脑，因为其富含促进大脑发育的DHA，所以专门大量吃鱼头。但其实完全没有必要，鱼肉里同样含有DHA。
例如鲑鱼（三文鱼）、沙丁鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼和花鲫鱼等，每100g鱼肉里含有1000mg左右的DHA，它能穿过血脑屏障直接被大脑吸收，有促进大脑和视力发育、预防阿尔茨海默病的作用。
由此可见，鱼头、鱼肉都能补，但某些鱼头部的汞含量更高，不宜多吃，如：金枪鱼、旗鱼等。而鱼肉分量更多，所以总体上营养价值更高。
1、不饱和脂肪酸
鱼类脂肪含量低，大多数不超过4%。而且鱼肉富含EPA，这是一种不饱和脂肪酸，具有一定降低胆固醇、预防高血脂和高血压的作用，对保护心血管健康大有好处。
2、优质蛋白质
鱼肉富含完全蛋白质，比如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲫鱼含13%，这些蛋白质里的氨基酸都是人体必需的，很容易被消化吸收。
3、维生素
鱼肉中所含的维生素主要有维生素A、维生素D、叶酸等，能帮助人体均衡补充营养，且有一定的消肿利尿作用。
4、镁元素
鱼肉的镁元素丰富，具有改善心情、缓解疲劳、调节神经系统的作用。中国营养学会建议，成年男性每天大约需要350mg的镁，成年女性约为300mg。
5、碘元素
海鱼多含有天然的硒、碘和钠，每天吃100g鱼肉就能满足一天的碘需求，能降低某些甲状腺疾病的患病率。
二、吃鱼虽好，也有禁忌
鱼肉的营养这么好，但吃的时候也不能太大意，一些食用禁忌要记牢。
1、不要随便吃鱼胆
很多人以为“鱼胆能明目”，殊不知吃不对会中毒！虽然并不是所有鱼胆都有毒，但鱼胆中毒，由于没有特效药，死亡率曾经高达 20% 左右，是仅次于河豚鱼的杀手。
对于成年人来说，一般只要几克胆汁就能导致中毒，而且不管生吃、熟吃还是泡酒，依旧可能导致中毒。特别是青、草、鲢、鲈、鲤5大家鱼，还有鲫鱼、武昌鱼等都属于胆毒鱼。
所以吃前更好把鱼胆全部摘除。一旦吃鱼后24小时内出现比较明显的恶心、呕吐、腹痛、腹泻或黄疸等症状，一定要及时就医。
2、鱼刺、鱼骨小心着吃
现在用鱼刺、鱼骨做菜越来越多了，它们虽然含钙，但能被人体吸收的量太少，为了安全考虑，老人和孩子应该少吃甚至不吃。一旦鱼刺卡住喉咙、食管或是肠胃，有可能造成溃疡、穿孔，必须立刻就医。
除此之外，只要是干净卫生的鱼，鱼眼、鱼胶、鱼籽、鱼皮等部位都可以放心食用。
提 示
被鱼刺卡住不要慌，不要自行喝醋、吞馒头，以免鱼刺越卡越深，尽量到医院处理。
3、尽量不生食活鱼
吃鱼当然要新鲜，但鱼类可能携带寄生虫和细菌。卫生不达标的鱼切片生吃，有感染“肝吸虫病”的风险，严重时可能引发器官衰竭，特别是河鱼。
而且活鱼宰杀后有一个排酸的过程，如果马上吃鱼，有害物质可能来不及排出。应把鱼肉用清水浸泡或冷冻1~2小时后再烹饪食用。
4、吃鱼并非越多越好
一般情况下我们每周吃2~3次鱼，每次2~3两即可，有些人群并不适合吃太多鱼：
① 沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等富含EPA不饱和脂肪酸，能抑制血小板凝聚，而肝硬化患者本身血小板缺乏，所以建议少吃；
② 结核病人服用的药物与鱼肉可能产生过敏反应，轻度时恶心头痛，严重时可能会心悸、血压升高、呼吸困难；
③ 鱼类的嘌呤物质含量不低，而痛风患者体内嘌呤代谢紊乱，吃鱼过多可能会加重病情；
④ 体型大、年龄老的鱼体内毒素积累更多，特别是非养殖的海鱼，例如旗鱼、金枪鱼、方头鱼、剑鱼等，可能存在汞超标的隐患。
三、锁住新鲜和营养，烹调鱼肉有妙招
鱼肉新鲜才好吃，烹饪过度还容易导致营养成分流失。怎样做鱼才好呢？这里有4个简单的小妙招。
鱼汤加牛奶：更鲜
鲜牛奶有很好的去腥提鲜效果，在熬煮鱼汤时加入少量鲜奶，能使汤汁更浓，味道更香。
开水蒸鱼：更嫩
蒸鱼更好先把水烧开，再将鱼装盘，隔水蒸熟。这样能让鱼肉在突遇高温时及时锁水，保持滑嫩。如果蒸之前能淋上少许鸡油或猪油，效果更好。
解冻加盐：更多蛋白
解冻鱼时可以在水中放少许盐，冻鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固，这样可以防止蛋白质从细胞中溢出。
鱼肉完整：更营养
保持鱼肉的完整能留住更多的营养成分，比如蒸鱼，能保存90%以上的DHA和EPA，而烤或炖只能留住60%~70%。
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众所周知的吃鱼有益身体健康，里面含有大量的钙、卵磷脂以及优质蛋白质，能够提高记忆力，让注意力变得更加集中，鱼身上有五个宝贝不同的部位，养生价值也不一样。
鱼身上这5个部位都是宝贝，不同的部位功效不一样！
1、鱼鳞
鱼鳞是鱼的外骨骼，里面含有大量的卵磷脂、胶原蛋白，另外里面含有的矿物质，比如钙、磷也是非常丰富的。这样蛋白只有在70℃以上的温度下才能够转化为明胶。吃鱼鳞最常见的 *** 就是 *** 成鱼鳞冻，把鱼鳞轻轻的刮下洗干净，放在锅里面加入少量的醋，让水温控制在70℃，用小火慢慢的炖，一直把鱼鳞炖到融化为止，冷凉之后再放在冰箱里 *** 成冷冻，最后加入少量的调料味调拌均匀即可。
2、鱼肠
鱼肠里面含有优质的蛋白质，脂肪量很低，药用价值很高。但是在此之前一定要把鱼塘彻底的清洗干净，因为鱼所吃的一些食物必须要通过鱼肠来进行消化，容易受到污染。
3、鱼肝
鱼干的营养元素非常的丰富，里面含有大量的维生素d铁以及维生素a，但是漂亮以及胆固醇也是非常高的，不适合于痛风的患者。鱼胆和鱼肝是直接相连在一起的，在清洗的时候千万不能把鱼胆直接弄破，本身肝脏具有一定的解毒功能，容易聚集大量的毒素，在吃之前一定要确定鱼没有受到环境的污染。
4、鱼鳔
在鱼鳔里面含有大量的欧米伽三不饱和脂肪酸以及胶原蛋白，能够控制血脂，只要把鱼鳔彻底的清洗干净一起清炖即可。
5、鱼骨
如果也就是鱼刺里面含有大量的钙，经过软化处理之后，里面所含有的营养价值就能够快速的被人体消化及吸收，对于比较小的鱼刺是要使劲的嚼碎，刚进入胃里面之后就能够软化鱼刺，并且促进磷和钙的溶出。鱼骨吸收鱼的骨髓，鱼骨加入醋熬成汤，就能够促进鱼刺的软化。
温馨提示
鱼身上的五个宝贝都会有不同的营养价值，但是一定要选择没有受到污染环境的鱼类，尤其是在吃鱼肝以及鱼肠的时候要谨慎。在吃鱼刺时一定要注意，避免鱼刺卡在喉咙处不然会导致窒息。可以把鱼 *** 成鱼汤来饮用，能为身体补钙和卵磷脂，提高其智力。
相信爱吃鱼的朋友一定是非常多的，作为好吃又不长胖的肉类，真的是不可多得，更重要的是，鱼肉真的非常营养呢！不过大家一定会有这样个疑问，鱼肚是鱼的什么部位。毕竟一条鱼只有一个鱼肚，看着像是非常珍贵的食物呢！
其实鱼肚可以说是鱼的胃，所以理所当然的一条鱼只有一个鱼肚！吃起来口感脆脆的，真的非常好，不过一定要处理得当，不然会略带腥味。还有一些人认为鱼肚就是鱼胶，这可是两种食物。鱼肚不是鱼胶，鱼胶是鱼泡，也可以说是鱼鳔。是鱼的内脏中的一部分，把鱼泡晒干就是鱼胶哟，所以千万不要搞混了。说了这么多，今天就跟大家来说说怎么把鱼肚做的好吃吧！
煎虱目鱼肚
用料：虱目鱼1条，色拉油100ml，食盐适量，胡椒粉适量
做法：
1. 先鱼肚洗净，以纸巾吸干水份，均匀抹上盐，备用。
2. 然后热锅，倒入100毫升左右的沙拉油烧至冒白烟时，放入腌制好的虱目鱼肚，改以中小火煎至两面呈金黄色且熟透，捞出盛盘。吃的时候要沾上胡椒粉，再加一些柠檬汁洒在上面。
蚂蚁庄园鱼胶其实是鱼的什么部位答案 鱼胶其实是鱼的鱼鳔吗？
长了智齿一定要拔吗？猜一猜：鱼胶其实是鱼的什么部位？这些都是蚂蚁庄园的题目，关于长了智齿一定要拔吗？猜一猜：鱼胶其实是鱼的什么部位？的答案，选项中分别有两个选择，还不清楚，长了智齿一定要拔吗？猜一猜：鱼胶其实是鱼的什么部位？正确答案的同学，下面就一起来看看，蚂蚁庄园题目：长了智齿一定要拔吗？猜一猜：鱼胶其实是鱼的什么部位？的正确答案解析吧。
蚂蚁庄园题目汇总
猜一猜：鱼胶其实是鱼的什么部位？
鱼鳃
鱼鳔
长了智齿一定要拔吗？
要，早拔早省心
视情况而定
蚂蚁庄园鱼胶答案解析
鱼胶含有的胶原蛋白含量比较高，还有多种维生素和多种矿物质，比如说钙铁磷镁，属一种高蛋白低脂肪的食物，容易被人体消化，吸收含有的胶原蛋白，可以延缓皮肤的衰老，增强皮肤的弹性，可以补充人体所需的矿物质，增强人体的抵抗力，鱼胶中含有的天然磷脂和氨基酸可以补充大脑，增强记忆力，可以改善失眠和肾经衰弱引起的一些症状。
《本草求原》中记载,鱼胶能“养筋脉、定手战”,现代的《中药大辞典》中也记载了鱼胶有滋养筋脉的功效。鱼胶在活化筋骨、预防骨质疏松、关节炎治疗等方面有一定的作用,对筋骨等病痛也有缓和功效。同时,鱼胶有活血功能,通过活血化瘀等手段消除瘀血和肿毒,对痔疮、阴疮等有一定疗效。
长期食用鱼胶有降低血甘油三酯和胆固醇,降低血液粘稠度,提高脑细胞的活性,协助机体排出铝质等作用,可预防动脉硬化、高血压、老年痴呆等症。鱼胶中的胶原蛋白能加速人体内血红蛋白和红细胞的生成,改善血液循环,对冠心病、缺血性脑病有利。
同时,鱼胶中含有粘多糖等多种生理活性物质,对预防组织老化、动脉硬化等有一定作用,能有效防止冠心病。所以,常食鱼胶可预防心脑血管疾病。鱼胶中的脂肪和胆固醇含量极低,是适合糖尿病、肾脏病患等患者摄取蛋白的保健食品。
蚂蚁庄园智齿答案解析
现代人都想拔掉智齿，主要是因为现在人们的咀嚼习惯，以及传统的牙齿数量演变问题，因为现在人们咀嚼食物越来越软，越来越细，已经相对不需要那么多牙齿来辅助咀嚼功能，所以最后萌出的牙齿，在萌出时往往没有正常的萌出空间;这就造成智齿的异位萌出，如水平萌出、斜向萌出等等。
因为智齿发芽的时间与其他牙齿不同。当我们年轻的时候，我们首先有乳牙。
六岁以后，乳牙逐渐脱落，被新牙取代。整个过程有时会持续五、六年之久。这种异位智齿会引起一系列问题，会在智齿周围形成缝隙，残留食物残渣和细菌，久而久之，形成智齿口周炎，造成患者反复感染。向前生长的智齿会引起前面第二颗臼齿的龋齿甚至蛀牙，还会造成整个牙列的拥挤，导致咬合甚至面部问题。
因此，对于这种已经没有必要萌出的智齿，临床上很多人选择尽快拔掉智齿。从根源上讲当我们想到智齿时，难免会产生这样的疑惑，智齿是人类的天性所赋予的，自从我们的祖先长期在我们的口中生活后，虽然人体结构在进化过程中发生了一定的变化，但始终存在智齿。拔智齿与智齿的生物学动态有关。
如果只有一边有智齿，也应该拔掉，以防止智齿和前面邻牙的伸长，造成食物嵌塞。而且因为它们不咀嚼，所以不需要保留。如果是做正畸的患者，对于正畸需要的智齿也要拔掉，以保证正畸效果。
蚂蚁庄园答案汇总
猜一猜：鱼胶其实是鱼的什么部位？
答案：鱼鳔
长了智齿一定要拔吗？
答案：视情况而定。
以上就是蚂蚁庄园题目：长了智齿一定要拔吗？猜一猜：鱼胶其实是鱼的什么部位？的答案解析，希望大家会喜欢。
鱼虽好，但这4个部位不是所有人都能吃，第四个部位任何人不要吃与里面有着丰富的营养物指的是我们都知道的，但是也虽然好吃有些部位是不可以食用的，在鱼身上有四个部位，并不是所有人都可以知道，尤其是第四个部位，千万不要吃，否则的话很容易出现中毒的现象，今天我们就去了解一下，你的哪些部位不能够吃，哪些部位可以吃吧。
1、鱼鳞：鱼鳞可以吃吗?很多人都不知道，鱼鳞一般人都不会吃，但是，鱼鳞是可以吃的。由于鱼鳞和鱼肉一样，含有多种不饱和脂肪酸及无机盐外，还含有丰富的卵磷脂和还含有丰富的膳食纤维。鱼鳞是由胶原质生成的一种骨质，这种骨叫做硬蛋白，它能在高温下转化成可溶性物质。并且，鱼鳞中含有丰富的胶原蛋白，女性吃了可以很好的美化皮肤，延缓衰老。
2、鱼籽：鱼籽是一种营养丰富的东西，含有丰富的蛋白质及矿物质，吃起来口感也是非常的好，鱼籽虽好，但是由于鱼籽中含有丰富胆固醇，且极高，对于患有心血管疾病的人以及老人一定不要吃，切记容易导致加重。
3、鱼泡：鱼泡很多人喜欢吃，鱼泡又叫鱼鳔，鱼鳔口感非常好，鱼泡中含有丰富的胶原蛋白，经常吃的人，可以改善皮肤，使皮肤变的紧致，减少皱纹及干涩等情况。由于鱼泡中的嘌呤含有非常高，尿酸高的人，一定不要吃。并且，如果患有肾脏疾病的人，也尽量不要吃。
4、鱼胆：大家应该都知道，在农村很多人生吃鱼胆可以治病，这个都是农村里面的想法。其实，这个做法是非常错误的，研究表明：鱼胆会导致肝肾器官受到非常大的伤害，可以引起肝肾肝肾功能衰竭。所以，不管鱼胆有什么功效，千万不要吃，轻者容易导致中毒的发生，重者可以导致肝肾功能衰竭，甚至可以导致死亡。
上面文章的介绍，你明白了鱼的哪些部位能够吃了吧，在日常生活中我们可以吃鱼籽鱼泡等等，但是对于丹来说更好不要吃.如果吃鱼蛋的话，很容易出现肝脏受损，甚至出现中毒的现象，严重时会导致死亡，所以与但是千万不可以使用的。相信看了以上的文章，对你有一定的帮助。
鱼的4个地方是毒素聚集地，卖鱼老板专业讲解，看完涨知识了鱼类是咱们平常生活中比较常吃的肉类，鱼类的肉质比较鲜美，吃起来口感特别好，而且它的营养价值非常高，蛋白质含量高，脂肪含量低，吃起来特别营养，所以很多朋友也特别喜欢吃鱼，鱼的做法也是多种多样的，比如说咱们常见的烤鱼，酸菜鱼，清蒸鱼，红烧鱼等等。但是你知不知道鱼身上有几个地方是不能吃的呢？
其实鱼身上有几个地方毒素最多，这几个地方千万不要随便吃，吃了的话对我们的身体有百害而无一利。那么这几个毒素最多的地方是哪里呢？今天就来跟大家分享一下吃鱼的小知识。接下来咱们就一块去看一下吧。
第1个，第1个就是鱼身上的黏膜，很多人都觉得只需要简单地冲洗一下，鱼身上的黏膜就可以清洗掉了，但这样的做法是并不正确的，鱼身上的黏膜附着了很多的细菌和脏东西，所以咱们一定要用刀将表面的黏膜清理干净，这样我们吃起来才会比较卫生，比较安全，比较放心。
第2个，第2个地方就是鱼头，很多朋友比较喜欢吃鱼头，因为鱼头里面有一些肉的，肉质特别鲜美，非常好吃，也有一些朋友比较喜欢吃鱼眼睛。但是鱼眼睛更好是不要吃，因为鱼头里面的眼睛会有寄生虫和细菌。正是因为这些寄生虫和细菌寄生在鱼眼睛中，所以鱼眼睛会有血丝以及白色的斑点，所以不要认为以形补形就吃鱼眼。
除了鱼头上面的鱼眼睛之外，鱼脑也是不要吃的。其实在咱们平常的生活中，很多朋友都说鱼脑中含有非常丰富的DHA脑黄金。其实富含DHA脑黄金的是指深海鱼。鱼脑中积累了大量的重金属物质，特别是在水质环境比较差的情况下，这种鱼头食用了之后会对身体产生非常不良的影响，所以同样不要觉得以形补形就要多吃鱼脑。
第3个部位，这个部位就是鱼的内脏。在鱼腹中有很多内脏，咱们建议只留下鱼泡而将其他的全部丢掉，因为鱼的内脏是寄生虫比较多的部位，鱼腹的毒素最多的部位就是鱼胆了，有的鱼胆是在鱼腹部下面的鱼肠部位，有的是靠近鱼尾的位置，鱼胆一般是呈现青色或者是绿色，鱼胆是鱼身体里毒素更高的部位，如果误食就会导致神志不清。
第4个部位，鱼尾和鱼鳍。饭店里做出的鱼一般都已经将鱼尾和鱼鳍处理掉了，因为鱼尾和鱼鳍附着的细菌和毒素非常多，有媒体报道过，因为被鱼鳍扎了一下，导致身体不适的情况，所以建议大家在食用前将鱼鳍和鱼尾尖剪掉，这样处理后再食用就会安全很多。
以上就是鱼身上不建议大家食用的部分，只要避开这4个部位，那么大家就可以放心地食用鱼肉了。
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吃鱼泡可以催乳、补血？鱼籽可以壮阳？吃鱼你要知道这些说到“鱼肉”，一直以来是建议大家要经常食用的一种肉类，富含优质蛋白质，也含有较为稀缺的多不饱和脂肪酸，是肉类当中最建议大家吃的一种；正因为它优秀，所以市面上关于它的言论也是多种多样。有人说：吃鱼泡可以补血，而且还能催乳，这是真的么？还有的人说吃鱼鳞可以美容，难道吃鱼的这些“特殊部位”还有这么多的好处？
吃“鱼泡”能催乳？甚至还能补血？
很多人纳闷，鱼泡是干什么的？其实，鱼泡是支配鱼在水里升降的一个重要器官，也被大家叫做“鱼鳔”，另外还有人称其为“花胶”。
江湖传言：花胶中含有较为丰富的胶原蛋白，脂肪含量较低，经常食用可以促进产后女性泌乳，另外还可以滋阴补血，从而起到美容养颜的作用。
事实上，干花胶中的确含有丰富的蛋白质，可以达到75%以上，脂肪较少，可以说是一种不错的食物，但是光凭这一点就要说其营养价值高可谓有些“强求”。就算它胶原蛋白含量高，也不能说明它就可以催乳、滋阴补血以及美容养颜。和猪蹄、猪皮一样，胶原蛋白本身不是一种优质蛋白质，而且其进入人体之后还会被重新分解（氨基酸）并吸收；胶原蛋白并没有江湖中传言的那些神奇作用，所以，这则言论为谣言，并不可信。
鱼鳞能够美容养颜？
说鱼鳞可以美白，也是传言其中含有丰富的胶原蛋白，从而可以起到美容养颜的作用；所以，此则言论和“鱼泡”类似，无科学依据，并不可信。
鱼籽可以滋补身体，并且能够壮阳？
鱼籽是成熟的雌鱼卵巢中产生的卵子，不是性器官，但是算是性器官产生的物质，许多人说鱼籽可以壮阳滋阴。但是，虽然鱼籽中含有丰富的卵磷脂，适当补充可以有利于神经系统发育，但是卵磷脂的补充并不能“无 *** ”，卵磷脂本身属于脂肪中的一员，食用过多很容易增加患肥胖的风险；关于“壮阳、滋阴”的理论根本无处找寻。对于鱼籽，吃可以，只要你不怕胖，请不要寄予太高的期望。
吃鱼刺可以补钙？
江湖传言：鱼刺当中含有较多的钙质，吃了之后可以补钙。但是，鱼刺可以说是一种“难以享受”的部位，很多人在吃鱼的时候总是容易“卡住”，特别对于孩子来说，如果卡刺甚至可能危及生命。所以，您觉得靠吃鱼刺补钙靠谱吗？另外，鱼刺当中的钙含量的确不少，但是人体吸收率却非常低，对于补钙根本起不到太大的作用。
靠吃鱼刺来补钙，从实际来看并不靠谱，根本不建议作为，真想补钙，建议您还是要坚持喝奶，增加日照，相比之下，哪种方式都比吃鱼刺要靠谱。
关于吃鱼，您需要知道的：
鱼，的确是建议大家要多吃的一种肉类，但食物虽好，也需适量；建议成年人每天食用鱼类水产食物40-75克，每日食鱼量最多不超过一两；另外，无论是的鱼的哪个部位，喜欢吃都可以吃（除了鱼胆），可以放心吃，但要注意 *** ，因为鱼类当中很容易吸收一些污染物质，比如汞、铅等重金属，食用要注意“ *** 、完全加热”；另外，要尽量少食金枪鱼、剑鱼等高汞鱼类。健康吃鱼，避免伤害。
鱼，不错的食物，关于它的传言众多，请您科学看待，鱼再好，也仅仅是一种食物，并没有那些神奇的治疗作用，请你靠谱食之。
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