中华悠久的茶文化
据传说，神农尝百草，日遇七十二毒得茶叶而解之。
茶疗在我国有着悠久的历史。相传早在4000年前，我们的祖先就采摘野茶煎汁治病，后发现饮茶可增进人身体健康，便"煮作美饮"，使茶逐步由药料变为饮料。
三国时，对饮茶的好处又有进一步的认识。那时的名医华佗就说过"苦茶久食益思意"的话。明茶圣陆羽代顾元庆在所著《茶谱》中，对茶叶的功用作了全面叙述:"能止渴，消食除痰，少睡利尿道，明目益思，除烦去腻。"
现代科学研究发现茶叶对预防和治疗人体的多种疾病有好处。在日本，人们甚至将茶看成为防治疾病、延年益寿的"灵丹圣药"。
茶与咖啡、可可是当今世界三大饮料。咖啡和可可都有不良的副作用。所以绿色环保食品风行的今天，茶更受人们的青睐。茶叶是天然饮料，健身益体，老少皆宜。茶叶含有少量 *** ，可提神醒脑，还含有维生素C、P、B1、B2，可分解油腻，帮助消化，茶碱又能增加冠状动脉流量，强心利尿，是更佳的健康饮料。茶叶由药用到成为重要饮料，在我国已有二千多年，成为中国人生活中要素之一。不少人宁可一日无肉，也不可一日无茶。
说到茶不能不提被后世奉为茶神、茶圣的陆羽，他原来是不知父母为何人的弃婴，由僧人拾回寺中收养。陆羽的名字和字(鸿渐)，还是他长大后用《易经》算卦，根据所得的口(上草下巫)辞为自己取的。陆羽幼时在寺院备受劳役折磨，十二岁时逃出去当伶人。以后出游各地，刻苦自学，陆续结识了张志和、颜真卿等名士，学识大为增长，所著诗文甚多。因嗜茶成癖，又特别注意研究茶叶生产，三十岁时写成《茶经》。
唐以前，我国饮茶还不普遍。自《茶经》问世，从此“天下益知茶矣”，陆羽一生写过不少书，但“独茶经著于世尔。《茶经》共三卷十章，约七千余字。它详尽地论述了茶的起源、种类、功效、等级，记载了茶叶的采摘、制做的 *** 、工具和时间，叙述了饮茶、煮茶、烤茶的 *** 、风俗以及传说故事等，还对当时全国各茶区以及各地名泉名水进行了评价、考证。《茶经》一书可以说是把唐代以前有关茶业的经验，用客观忠实的科学态度进行了全面系统的总结。他许多对茶叶、泉水的考证、品评，虽时隔千余年仍被今人奉为典范，他的一些品茶之道至今仍被人间茗客尊为圭臬。
中国是茶的故乡，茶文化的发祥地。中国茶文化之精深和丰富已经溶于中国历史与文化，品茶入于诗词、小说中比比皆是.中国古典四大名著之一《红楼梦》有栊翠庵品茶一回，中国明清四大谴责小说之一《老残游记》有申子平桃花山品茗一节，现代的老舍著有名剧《茶馆》，就连现代京剧《沙家浜》也安排了一场茶馆智斗。
由于茶溶于人民生活之中，随之便有了以茶为生的商人，从远古贩运茶叶便成为普遍的商业行为，甚至外国商人也把茶叶列入其在中国的采购清单，今日仍有很多中国人在海外经商是以开茶馆创业起家的。八十年代初，北京几个待业青年在尹盛喜带领下，在前门箭楼下用二分钱的大碗茶水完成了创业的原始积累，成为日后颇有名气的商贸集团，这在改革之初崇尚暴利的社会经商环境下，一个企业以微利进行原始积累，并创业成功不能不说是个中国特有的奇迹。
市场常见茶类
1、绿茶
这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美，耐冲泡等特点。其 *** 工艺经杀青一揉捻一干燥，由于不经过发酵直接烘干，叶绿素没有破坏，茶叶仍保持绿色，故名绿茶。
由于加工时干燥的 *** 不同，在我国的著名绿茶当中，一般的绿茶形状大多是芽茶、眉茶、叶茶、针茶等，喝过茶的茶人大都知道绿茶的制做 *** ，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。成品茶或是保持原状的毛尖、毛峰、或是变换手法而成的大方、珠茶等。
2 、红茶
红茶与绿茶的区别，在于加工 *** 不同.红茶加工时不经杀青，而用萎凋， 使鲜叶失去一部分水分，再揉捻(揉搓成条或成江南茶场颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红黑色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、功夫红茶和红碎茶三大类。
3、青茶
属半发酵茶，即 *** 时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜。其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。
4、白茶
白茶是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满披茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。
5、黄茶
在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山的君山银芽、四川雅安、名山县蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港毛尖、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北安远的安鹿苑)、“黄大茶”(包括广东的广东大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
6、黑茶
原料粗老，加工时零积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。南黑”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”和“南路边茶” 、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等。
7、再加工茶
以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加工茶，包括花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶等。
8、药茶
将药物与茶叶配伍，制成药茶，以发挥和加强药物的功效，利于药物的溶解，增加香气，调和药味。这种茶的种类很多，如“枣茶”、“午时茶” 、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。
9、砖茶
将茶叶 *** 成块状的“砖茶”，主要是便于长途运输和贮藏，供边疆地区，是我国少数民族的日常生活必需品。产于湖南安化的茯砖茶和湖北蒲圻县的青砖茶是砖茶中的佳品。
10、袋泡茶
随着现代生活节奏加快，常常出现茶还没泡开，客人已要告辞的情况，客人一口茶不喝主人准备的茶对双方都感到尴尬，于是袋泡茶应运而生，这是用桑皮纸袋装入事先粉碎的茶叶，倒进70℃热水在两分钟便可成为一杯颜色纯正的茶。但口味较差，一般宾馆中均备此茶，较大型会议中也广泛采用。
封面新闻记者 徐诗丽
全球“无糖”和“控糖”概念的流行使得无糖饮料行业的市场需求不断增加，越来越多的消费者开始选择无糖饮料作为替代传统高糖饮料的健康选择。无糖饮料品类包含碳酸饮料、茶饮、咖啡、气泡水、功能饮料等。
市场规模持续增长 各大企业入局无糖饮料赛道
随着健康意识的提升，无糖饮料在中国市场中的地位日益重要。艾媒咨询数据显示，2015-2022年中国无糖饮料行业市场规模逐年增长，由22.6亿元增至199.6亿元，预计2025年将达615.6亿元。未来，中国无糖饮料市场规模将保持持续增长态势。
在健康、绿色消费趋势下，各大饮品企业纷纷推出“无糖概念”产品。新兴品牌如元气森林深耕于无糖领域，成果显著；而传统企业如农夫山泉、健力宝，碳酸饮料两大巨头可口可乐、百事可乐等也相继布局无糖饮料赛道，市场上无糖饮料类型往气泡水、茶饮料、健康饮料等多元化方向延伸。品牌通过强调无糖、天然成分等特点，提升消费者对产品的认知和信任度，从而增加市场竞争力。
年轻群体成消费主力军 偏爱无糖碳酸饮料、茶饮
中国无糖饮料女性消费者占比较高，达60%；年龄段集中为22-40岁，占82.1%，年轻化趋势明显。这一趋势主要形成原因是年轻人对健康的关注度较高，他们更加注重饮食的健康性和营养价值。无糖饮料不含糖分，低热量，符合健康饮食的需求，因此受到年轻人的青睐。
消费者喝过的无糖饮料类型主要是无糖碳酸饮料、无糖茶饮料，占比分别为76.07%、70.09%。从可口可乐2023年二季度财报的各品类单箱销量可以印证这点，无糖可口可乐全球增长5%。可口可乐通过推出低糖、无糖等新产品，满足了一部分消费者对于健康饮料的需求。鲸参谋平台的数据显示，截至今年4月份，天猫平台上无糖茶饮品的销量为61万+，销售额将近2400万。农夫山泉品牌无糖茶的销量为42万+，销量市场占比超过69%；销售额将近1500万，销额市占约62%，无疑是无糖茶饮赛道的霸主。
越来越多的企业入局无糖饮料赛道，这使得无糖饮料行业面临着市场份额争夺和品牌差异化的挑战。为了在竞争中脱颖而出，无糖饮料企业需要不断创新，提供更多种类和口味的产品，满足消费者多样化的需求。
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挑选饮料时，看配料表和营养成分表，才是正确的打开方式健康饮酒，掌握挑饮料技巧。饮料分类繁多，包括茶饮料、功能饮料、乳饮料等。在选择饮料时，应注意查看配料表和营养成分表，以选择更健康的饮料。
瓶装茶分为浸泡和萃取两种 *** 工艺。浸泡的茶更接近自然，营养成分保留更完整；萃取的茶口感和香味更好。功能饮料分为天然提神和添加牛磺酸维生素B的饮料，应根据个人需求选择牛磺酸含量。运动后可以选择电解质水或运动饮料补充电解质和生理盐水。
挑选饮料时，应注意看配料表，选择生牛乳，而非复原乳。酸奶乳饮料和风味酸奶含有乳酸，口感更佳。加入乳酸菌后，应注意产品的保质问题，可以选择瞬时灭菌技术的产品。纯果汁分为NFC果汁和果汁饮料，应选择100%纯果汁。
果汁饮料口感更好，但通常添加了食品添加剂，不如纯果汁健康。果汁饮料中还有一种是纯粹的果味汽水，它只是将水果的一种味道融入饮料中，实际上不含果汁成分。另一种是超浓缩汁，在国外很受欢迎。碳酸饮料必须含有二氧化碳，这是众所周知的。可乐被称为“快乐肥宅水”，这是一种非常受欢迎的饮料。
对我来说，可乐是我的更爱。无糖可乐是为了满足那些想保持健康但仍然享受饮料的人而设计的。为什么有有糖可乐？因为加糖后可乐会更美味。无糖可乐并不好喝，但它是健康的趋势。按标准，一天不能超过25克糖，但一瓶可口可乐的糖含量达到了10.6克。糖是指碳水化合物，通常以白砂糖或蔗糖的形式出现。现在，碳水化合物通常指糖，它是10.6克。如果你喝了3瓶可乐，就会超过一天的糖摄入量，因此无糖可乐应运而生。它是为那些想要享受快乐但不想摄入过多糖的人设计的。
选择饮料时，学会查看配料表是非常重要的。配料表可以告诉你饮料中主要成分的含量。汉口二厂的汽水配料表中，水是最主要的成分，其次是果葡糖浆和桔子浓缩汁。
我们讨论了许多饮料种类，包括茶饮料、功能饮料、碳酸饮料和咖啡。在选择饮料时，请务必查看配料表和营养成分表。建议选择配料表较短的饮料，因为它们更接近天然和自然，对健康有益。
以上这些技巧你都学会了吗？记得点赞收藏哦。
本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：食品君
哈喽，大家好，我是吃不饱的食品君~
当谈到世界上受众范围较广的饮品时，牛奶无疑是其中之一。牛奶富含蛋白质、钙、维生素D和其他必需营养素，因此为人们提供了一个健康和全面的饮食选择。自古以来，人类就一直从牛的乳汁中获取营养和滋补。
提到牛奶，大家之一印象是不是市面上常见的乳牛产的纯牛奶或者鲜牛奶，又或者是加了各种调味成分的调制乳呢？其实除了这几种奶以外，还有一种水牛奶，最开始食品君听到水牛奶这个词的时候，还以为是加了水的牛奶，后来上网去查才知道，水牛奶其实是母水牛产的奶。
今天食品君就要放大招，上一期重量级的好喝水牛奶大比拼，还是老规矩，文章较长，可以根据目录导引有选择阅读～
目录
引言：水牛奶的小知识
一、前期选品准备
二、测评标准准备
三、对比榜单
综合top榜单
蛋白质top榜单
脂肪&卡路里top榜单
口味top榜单
性价比top榜单
四、总结
关于水牛奶的一些小知识：
1、水牛奶，顾名思义就是水牛产的奶，我们常见的普通牛奶通常是黑白花荷斯坦奶牛、娟姗牛、凯威牛、新疆褐牛、西门塔尔牛等生 产出来的。水牛喜水，我国水牛多分布在南方地区，所以大多数水牛奶产自广西、云南等地。
2、 与黑白花奶牛一样，水牛也有不同的品种，水牛主要分为两大类：沼泽型水牛和河流型水牛 。沼泽型水牛只有一个品种，以役用为主，主要分布于中国、泰国、缅甸、菲律宾、马来西亚等国，其中中国最多。河流型水牛以乳用为主，在遗传上与沼泽型水牛有差别，即河流型水牛具有50对染色体，而沼泽型为48对。河流型水牛以印度和巴基斯坦为最多，品种较多， 主要为摩拉水牛、拉菲水牛和中国本土水牛。
3、水牛奶产量低，只有黑白花奶牛的四分之一，且只有广西、广东一带有饲养，因而水牛奶不像普通牛奶那么普及，所以市面上有一些水牛乳其实是普通牛乳和水牛乳的混合物。
4、 水牛奶的蛋白质含量和脂肪含量要比普通牛奶高 。尤其是脂肪含量，是牛奶中脂肪含量的两倍 ，相对应脂肪中的饱和脂肪酸也会增加，根据世界卫生组织（WHO）的建议，成年人每天脂肪总摄入量应控制在总能量摄入的15%-30%之间，其中饱和脂肪酸应控制在总能量摄入的10%以内， 所以过度摄入可能会导致一些健康问题。
5、 一般牛奶的脂肪含量是3~4% ，每天喝一两杯奶也还好，但是根据美国农业部的数据，水牛奶的脂肪接近7% ，在国内的研究数据中，水牛奶的脂肪含量可以达到8~9%。要是喝全脂的水牛奶，每天喝两杯，再加上日常生活中的饮食，你的饱和脂肪摄入就可能超过推荐量了，所以市面上很多水牛奶产品都是部分脱脂牛奶。<1><2>
这里可能有小伙伴要问了：“日常见到的为什么水牛奶除了有“部分脱脂灭菌乳”以外还有“灭菌乳“，这两者有什么区别吗？”
解答：部分脱脂灭菌乳指的是牛奶在灭菌处理过程中去除一部分脂肪，而灭菌乳则主要指在高温处理过的牛奶，可以保存较长时间而无需冷藏。这两种命名方式主要是为了向消费者们提供具体信息，帮助消费者们根据自己的需求和偏好进行选择。（大白话就是，一个灭菌之后进行了脱脂，一个只灭菌没有脱脂
。）
水牛奶与牛奶的哪些事：
一、前期选品准备
本次食品君除了挑选大家广为熟知的百菲酪、乳鹰等品牌产品以外，还在某书、某音等平台选购了那些网红产品，覆盖了头部、中腰部、小众、网红等多种品牌，集结了多位测评官进行了不同维度的测评，总共29款水牛奶（在选品采购时还发生了一些小小的插曲，很多品牌的水牛奶都不配送，那段时间食品君最怕的就是下单之后，第二天来个 *** ，说您好，您在XX上购买的XXX水牛奶没办法配送/售罄无货了，辛苦办理一下退款！）
二、测评标准公布
每款水牛奶产品我们将从水牛乳含量、外包装颜值、观感、香味、香甜程度、顺滑程度、喜好程度等多个维度进行打分。满分21分
- 水牛乳含量：对水牛奶产品配料表中的水牛乳含量进行打分，配料表中只有生水牛乳的为满分，而复配了生牛乳的产品，则根据其中的比重进行打分，满分为3分。
- 外包装颜值：重点看水牛奶产品的外观颜值方面，满分为3分。
- 观感：重点观察水牛奶的颜色与是否有沉淀物，颜色均匀一致，且无凝块沉淀物，满分为3分。
- 香味：以水牛奶自然散发的奶香为准，满分为3分。
- 香甜程度：考察牛奶入口品尝的香甜程度以及是否有宣传的果香/清香，满分为3分。
- 顺滑程度：考察牛奶入口品尝的顺滑程度与质地，并且是否有着宣传的冰淇淋般的口感，满分为3分。
- 喜好程度：根据测评官对水牛奶产品的品鉴，给出产品总体的购买评价，满分为3分。
三、对比榜单
综合TOP榜单
花了几天进行数据的整理，食品君终于是将这29款水牛奶的评分与评价给统计出来，快来了一块看看是哪几款，有没有你平时经常回购的优质产品呢~
TOP1：百菲酪 水牛奶 200ml*12盒
这款产品采购价格为55.59元，折合4.6元/盒，是29款中品牌知名度比较高的存在，在测评展示时，只听见一声声的“这些牛奶中，我就认识这个”的发言。
最终的综合评分为17.6分，整体入口十分香甜，在品尝的过程中有非常浓郁的奶香味，并且没有奶腥味，是这批水牛奶测评中接受度更高的存在，收获了一众测评官的好评。
测评官A：“入口甜甜的，有浓浓的奶香味，而且没有奶腥味，是这些水牛奶中我最喜欢的一款，一会回去就下单~”
测评官B：“入口有点甜甜的味道，但是又不是那种很腻的甜，奶香很浓，喝在嘴巴里特别的享受！”
测评官C：“有点像小时候吃的牛奶片的味道，甜甜的，奶香味很浓郁！”
TOP2： 来伊份 牛乳力 200ml*12盒
这款产品采购价格为59.8元，折合4.98元/盒，测评官们看到这个品牌的时候，都之一反应是这不是一个零食品牌吗？它还卖水牛奶？长见识了~
最终的综合评分为16.8分，入口香甜，并且由于它并非是100%生水牛乳的配方，还额外添加了生牛乳进入，所以在香甜与顺滑程度上会比TOP1更加出色一些，但是由于是非100%生水牛乳，所以最终评分低了些！
测评官A：“入口香甜顺滑，但不是那种很腻的甜，偏清甜，而且能喝出一些果香！ ”
测评官B：“入口没有让人反感的腥味，入口很丝滑，奶香味也很足。”
测评官C：“口感很不错，甜甜的但是不会发腻，回味中带了点咸味。”
TOP3： 左江 水牛奶 210ml*10盒
这款产品采购价为49元，折合4.9元/盒，是这一批水牛奶中唯一一个包装看上去比较贵的
单盒的外观是全部里面比较贵气的那种，比较适合送人。
最终的综合评分为16.4分，它是完完全全的只有生水牛乳，口感偏醇厚香甜。
测评官A：“味道上喝着像牛奶片+旺仔牛奶的感觉，奶香奶香的，而不会甜腻。”
测评官B：“奶香挺浓郁的，口感真的很像融化了的冰淇淋，香醇丝滑，而且没有腥气。”
测评官C：“奶味很浓郁，喝起来不会发腻，后续的回甘中还会带着点甜味。”
TOP4： 广西农垦 水牛奶 200ml*10盒
这款产品采购为53.9元，折合5.39元/盒，是一个比较小众的牌子，但是在口感、质地等方面确是不输给大牌的，属实是个宝藏哟~
最终的综合评分为16分，因为并非是100%生水牛乳的配方，并且生牛乳的整体占比含量比起其他的更高，因此在质地方面会比其他的水牛奶淡上一些。
测评官A：“偏甜，但是它是偏清甜，不会发腻，口感很丝滑。”
测评官B：“在味道上比其他的水牛奶要淡一些，而且有一丝丝的奶腥味，但整体是还可以的。”
测评官C：“有点接近鲜奶的味道，不足就是没有鲜奶顺滑和浓郁。”
TOP5： 百富露 水牛奶 195ml*10袋
这款产品采购为41元，折合4.1元/盒，是一个比较小众的牌子，是一众水牛奶中唯一的鲜水牛奶。
最终的综合评分为15.8分，因为是鲜水牛奶的原因，会比其他的水牛奶更加的鲜甜可口，就是奶味会比其他淡上一些。
测评官A：“奶味有些许淡，但能喝出来是鲜奶的味道，比较清爽。”
测评官B：“口感很清甜，但是没有其他牛奶那样的醇厚感。”
测评官C：“比其他水牛奶多一点甜味，有点像浓厚型的李子园。”
剩下的水牛奶综合得分图，小编放在下图中供大家参考哦~
蛋白质含量TOP榜单
也有部分小伙伴会说，想要了解这些水牛奶的蛋白质含量，这才是我选择奶类产品的重要因素。针对这一类小伙伴，小编也整理出了对应的表格，感兴趣的小伙伴可参考哦~
除了上面已入选综合榜单的选手外，大家也可以根据自己的需求喜好来进行挑选呦！（根据配料表此次共有三份分数表，分别为：总表、生水牛乳含量大于生水乳表、100%生水牛乳）
蛋白质含量总榜单
除了上述综合榜单的选手，小编对蛋白质高分榜单高含量的产品进行简单的一句话描述~
1、亚拉青波 水牛奶
一句话描述：蛋白质含量200ml/7.6g，入口有些微微的涩口，质地偏稀，不是很浓稠，回味中有一丝丝的果香，无奶腥味。
2、 来思尔 水牛奶
一句话描述：蛋白质含量206g/7.6g，与其他的水牛奶相比，奶味有些许的淡了，但是入口还是挺甜的，更适合喜淡星人的口味。
3、 皇氏乳业 甲天下 水牛奶
一句话描述：蛋白质含量200ml/7.6g，整体入口比较淡，口感方面比较薄，不太厚，但是很接近纯牛奶的味道。
4、 一只水牛 水牛奶
一句话描述：蛋白质含量200ml/7.6g，有种冲泡的奶粉味，奶味不是很足，但细品有甜味，回甘有奶味。
蛋白质含量榜单（生水牛乳含量靠前）与（100%生水牛乳）
由于两个榜单的前三是完全重合的，因此小编将其放在了一起进行展示~
1、壮牛 水牛奶
一句话描述：味道甘甜，奶味很香浓，入口丝滑流畅，并且由于是125ml的小容量包装，十分的便携。
2、盒马 水牛奶
一句话描述：味道很鲜甜，细品能感受到有股果香味，奶香味偏寡淡，并且还有些许的奶腥味。
3、水牛生南国 水牛奶
一句话描述：奶香味适中，甜度适中，有点接近鲜奶的味道，回甘是咸味的。
脂肪&卡路里TOP榜单
部分小伙伴在选购牛奶时，还比较看重脂肪含量和卡路里，针对于这点，小编也是 *** 了相对应的图表，希望能给到大家一定参考意见~
首先我们来了解一点，因为水牛奶本身的脂肪含量很高，直接喝的话，可能会比较厚重、不适口，此外，摄入大量脂肪对身体也不太好，所以市面上正规的水牛乳都会做部分脱脂处理。完全脱脂会影响醇厚口感，所以市面上几乎没有完全脱脂的水牛奶。
本次测评中，脂肪与热量更低的为百菲酪的低脂水牛纯奶，每100ml仅含有216kj的热量，而且脂肪含量也仅仅只有1.5mg。不过好像这个结果不是很意外啊，毕竟它都叫低脂水牛奶了
口味TOP榜单
也有部分小伙伴会说，我不想考虑那么多因素，我就想要了解测评官们对水牛奶产品的喜好程度，这才是我选择产品的重要因素。针对这一类小伙伴，小编也整理出了针对口感喜好程度高分选手们，感兴趣的小伙伴可参考哦~
1、来伊份 牛乳力
一句话描述：入口香甜顺滑，但不是那种很腻的甜，偏清甜，并且有果香！
2、百菲酪 低脂水牛奶
一句话描述：入口顺滑可口，像儿时冲泡的奶粉味，奶香奶香的，有点像无糖版的旺仔牛奶。
3、亿小瓶 0蔗糖高钙水牛奶
一句话描述：瓶身好看，小巧方便携带，非常可爱，入口顺滑，有轻微咸味，甜味不明显，不容易腻。
性价比TOP榜单
生活中很多小伙伴更倾向于在寻求价格的合理性，这就是我们俗称的性价比。 对此小编 整理出关于价格维度的表格，供大家参考。其中性价比指标=总评分/100ml单价，希望能对考虑性价比的小伙伴提供一定的参考意见 ~
由于有些水牛奶用的是XXXG而非XXXML，所以这边会进行换算，换算参考与百度百科给的答案。
1、 乳鹰 水牛奶
一句话描述：闻着甜味很淡，但是有浓浓的奶味，入口后调微微涩口，不怎么甜，感觉像奶粉兑水，中调有些许腥味。
2、 甲天下 水牛奶
一句话描述：整体入口比较淡，口感方面比较薄，不太厚，但是很接近纯牛奶的味道。
3、百菲酪 水牛纯奶
一句话描述：整体入口十分香甜，在品尝的过程中有非常浓郁的奶香味，并且没有奶腥味。
四、总结
小编这里给大家梳理了一下几个购买维度，以供大家进行参考~
- 追求综合表现力出色，无明显短板的： 百菲酪水牛奶、 来伊份牛乳力、 左江水牛奶、 广西农垦水牛奶、 百富露水牛奶，这几款都是综合能力十分出色，且无明显短板，饮用体验十分良好的存在。
- 喜欢低脂低热量的： 百菲酪低脂水牛奶、 百富露鲜水牛奶，这两款是脂肪与卡路里都比较低的，日常饮用完全不会有负担。
- 喜欢口感好的： 来伊份牛乳力、 百菲酪低脂水牛奶、 亿小瓶0蔗糖高钙水牛奶，这几款是适口性强的，饮用图体验良好的存在。
- 喜欢蛋白质高的： 亚拉青波水牛奶 、 来思尔水牛奶 、 甲天下水牛奶 、 一只水牛水牛奶 ，这几款都是蛋白质含量7.6g以上的，但是由于都是生牛乳含量大于生水牛乳，所以口感方面会稍逊一些。
- 追求性价比的： 乳鹰水牛奶、 甲天下水牛奶 、 百菲酪水牛奶 ，这三款是综合了口感、价格等因数的排名中名列前茅的存在。
好啦~29款水牛奶测评项目就这样落下帷幕了！上述产品中有没有小伙伴们经常回购的产品呢？或者小伙伴们有没有想同食品君或者大家分享的宝藏水牛奶，亦或是下次想看什么主题的测评项目，欢迎大家在下方评论区留言哦！
参考文献：
<1>韦升菊,梁贤威,卢雪芬,等.水牛奶和乳牛奶常规乳成分及乳脂脂肪酸组成的初步比较研究.畜牧与兽医, 2011, 43(10):3.DOI:CNKI:SUN:XMYS.0.2011-10-013.
<2>梁明振,杨炳壮,苏安伟,等.水牛奶营养价值评价.广西畜牧兽医, 2007, 23(3):3.DOI:10.3969/j.issn.1002-5235.2007.03.012.
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随着人们对健康的关注度不断提高，选择一款放心、健康的饮料已成为越来越多人的需求。下面，我们就来聊一聊十大放心饮料，让你在品尝美味的同时，也能喝出健康，喝出安心。
1. 矿泉水：天然矿泉水含有丰富的矿物质和微量元素，具有保健作用，同时对人体所需的营养元素进行补充，成为人们日常饮用的放心饮料。
2. 绿茶：绿茶富含抗氧化物质，可以帮助减轻身体炎症，降低患病风险。同时，还具有提神醒脑的功效，让人在繁忙的工作中保持清醒。
3. 纯净水：经过多道工序净化的纯净水，不含任何添加剂，具有极高的安全性。对于不喜欢喝水的人来说，纯净水是一个很好的选择。
4. 果汁：新鲜水果榨成的果汁富含维生素和纤维素，能够促进肠胃蠕动，改善消化功能。同时，不同种类的果汁还有各自的营养成分，可以根据个人口味进行选择。
5. 椰子水：天然椰子水含有丰富的电解质和多种维生素，具有解暑降温、补充能量的作用，是运动后的更佳饮品。
6. 乳酸菌饮料：含有益生菌的乳酸菌饮料可以帮助消化、调节肠道功能，增强人体免疫力。
7. 豆浆：豆浆富含优质植物蛋白和多种微量元素，有助于维持人体健康。同时，豆浆还有美容养颜的功效，女性朋友可以多喝。
8. 咖啡：适量饮用咖啡可以提神醒脑，提高工作效率。同时，咖啡还具有抗氧化作用，有助于延缓衰老。
9. 蜂蜜水：蜂蜜水含有丰富的营养成分，能够润肠通便、调节肠胃功能，还具有美容养颜的功效。
10. 红酒：适量饮用红酒可以起到软化血管、抗氧化等保健作用。同时，红酒还具有助消化、增进食欲等功能，可以在餐桌上作为搭配饮品。
从以上十大放心饮料中可以看出，不同种类的饮料都有其独特的营养成分和保健功效。在选择饮料时，我们应该根据个人口味和需求进行挑选，尽量减少添加剂和糖分的摄入。此外，我们还应该关注饮料企业的生产环境和质量标准，选择信誉度高、口碑良好的品牌。
未来，随着消费者对健康和生活品质的追求不断提高，放心饮料市场将会有更大的发展空间。预计未来将会有更多营养丰富、低糖、低卡路里、低添加剂的饮料出现在市场上，为消费者提供更多元化的选择。同时，饮料企业也应该加强研发和创新，不断提高产品质量和生产效率，以满足市场需求。
总之，十大放心饮料排名为大家提供了多种选择饮料的参考。在日常生活中，我们应该注重选择放心、健康的饮料，为自己和家人喝出健康，喝出安心。同时，也要加强对饮料企业的监督和关注，让更多优秀的放心饮料品牌脱颖而出，为消费者带来更多福祉。
【全民营养周】“运动型”饮料才是健康的选择除了茶以外，最能旗鼓相当的就是酒了。
酒
在古代，酒非常地日常，而且古代人就特别执着于研究酒的度数。
先秦时代酿酒，兼用曲、蘖两种酒母，到了汉代，以蘖酿造的醴逐渐消失， *** 制曲，多以麦为原料，有大麦、小麦、细饼等多种酒曲。（这时候的酒度数都不是特别高）
北魏贾思勰在 《齐民要术·法酒》中讲：“作桑落酒法：麴米一斗，熟米二斗，其米令精细净淘，水清为度，用熟水一斗，限三酘便止。”
魏晋这些文人雅士就开始研究口感精致的酒水，但到了唐代酿酒技艺才有了很大的进步，首先出现了以大米为原料，直接由曲母培养而成的红曲，有更强的糖化力和酒精发酵力，度数达到8、9度上下，顺便唐代的酿酒师们也研究出来了葡萄酒，不过度数就更不高了，所以我们看到古代名人（例如李白、欧阳修）都特别能喝，嗯，不用高估他们的酒量，他们喝的可能是真的水。
不过葡萄酒是真的从古至今就特别贵啊！
陆游诗里记载：如倾潋潋蒲葡酒，似拥重重貂鼠裘。一睡策勋殊可喜，千金论价恐难酬。
这葡萄果酒，简直就和名贵的貂裘衣服等价。
到了宋朝，酿酒业继续发展，精进了酿酒技术，能制造优质的饼曲，酒体的酒精度数为3-12之间。宋朝时的“浊酒”，通常是以稻米为原料，酿出的酒大多为黄颜色，所以整个酒水颜色浑浊还飘浮着渣滓，即古人所说的“浊酒”，度数7、8度。
范仲淹的一句词：浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计。
与浊酒相对的是清酒，李白诗里这样描绘：金樽清酒斗十千，玉盘珍馐直万钱。
这种清酒往往是在冬夏酿熟，经过沉淀发酵，变成清澈的酒液，度数和浊酒类似，但口感更加香甜，基本是皇家贵族专享。
在宋朝还有么一款桂林三花酒，这种白酒产于宋朝偏远的广西地区，是一种要经过三次蒸馏才可以喝的白酒，工艺已经接近于现代蒸馏酒。以宋元年间的许多文人笔记说，这种酒的度数，远远高于民间普通的浊酒，几乎就是一碗下来就会醉。但毕竟这种蒸馏技术，与烧酒技术还有所不同，所以度数不会超过20度。
《本草纲目》的记载说：“近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟，和麴酿瓮中七日，以甑蒸取。其清如水，味极浓烈，盖酒露也”。
才出现了与我们今天类似的白酒，这时候已经是元代了，元朝人热烈，首创其法，基本是采用蒸馏 *** 提取，其清如水，味极浓烈，这种高纯度的酒差不多在40~50度左右，所以元明清没听说出现过什么酒仙之类的，我估摸着，古代人是真的挺不能喝的。
明代《制酒工艺图》
随着酒的酿造技术不断发展，明朝出现了更多更好的酒，烧酒、黄酒不说，比如说露酒，是从传统的配制酒开始发展，属于混成酒，当时可以使用蒸馏酒或发酵酒作酒基，勾兑一定量的果汁、糖汁、药材或香料配制而成。传统的串香工艺有了革新，取代了各种花卉酒、节令酒等等，成为最主流的酒之一。
当时有著名的“京华露酒”、“秋露白”、“茵陈酒”、“竹叶青”酒等等。“竹叶青”在明朝成为显示家中财富的标志，西门庆就吹嘘他家的“竹叶青”“峻利”。也是因为酒基变了，黄酒或者烧酒都变厉害了，说是宫廷秘方传出来的，连皇帝都喝“竹叶青”。
其他的饮料：
古人的饮品种类繁多，口味颇丰。
隋唐时代的饮子
隋唐生活比以前讲究，出现了用果品或草药熬制的“饮子”。
它是一种有药用价值的保健饮料，不但解渴，还可以清热解毒。
“饮子店”遍布长安街头，喝“饮子”一度成为了古人的一种潮流。（嗯……有点类似凉茶呢）
宋代的凉水、熟水、浆水
古代夏天更高级的饮用水叫“寒水”。寒水即“冰水”，又称“凉水”，也是一种纯天然水。
东汉蔡邕《为陈留县上孝子状》记载：“臣为设食，但用麦饭寒水”。
古时没有人工制冷降温设备，为了能在炎热的夏天喝上一杯寒水，古人从冬天就要开始准备，设凌阴(藏冰室)将采集的天然冰块保存起来，到天热时再拿出来消费，称之为“夏冰”。
南宋后期的周密《武林旧事》中，写了很多吃吃喝喝的事情。放到现在，大概也算一种临安城吃喝玩乐之类的书。其中有凉水一节，??记载了当时很多饮料：甘豆汤、椰子酒、豆儿水、鹿梨浆、卤梅水、姜蜜水、木瓜汁、茶水、沈香水、荔枝膏水、苦水、金橘团、雪泡缩脾饮、梅花酒、香薷饮、五苓大顺散、紫苏饮。
宋代是文人雅士最闲的一个时代，吃喝玩乐基本是达到顶峰时期，除了“凉水”还有“熟水”。
《居家必用事类全集?己类》里记载：“夏月凡造熟水。先倾百沸滚汤在瓶内。然后将所用之物投入密封瓶口。则香倍矣。若以汤泡之，则不堪。香若用来年木犀或紫苏、须略向火上炙过。方可用矣。” “故宋京城，持瓶卖粱秆熟水，其法，以稻秆心抹择齐整了，用水浸，洗净，晒干，作小把子。如烫熟水时，以火炙少时，先以汤烫两次，然后烫熟水。”
由此可见，熟水就是先将果实或者药材一类的固体原料简单加工后再浸泡在煮沸后的汤液裡面得来的。
还有一种神奇的饮料叫“浆水”。
就是将熟米饭趁热倒入冷开水中，以缸浸五七日，变酸后饮用，冰镇后味道尤佳，还可以在里加入各式水果，做成如今的果味饮料（有点酒水的意思）。
元代的奶茶
在元代，奶茶非常盛行。
奶茶奶茶，就是奶和茶叶，奶茶的传播与奶和茶叶的传播有着密切的关系。
在2000多年前，《礼记》和《周礼》中就有记载，唐朝以前，中原 *** 将奶带到了中原，在6000多年前，浙江余姚的田螺山遗址，被发现了人工种植茶的痕迹，在唐代，茶开始西传。
史料记载，唐德宗在煮茶的时候，加入了“酥”，也就是加工发酵过的奶，但中原人崇尚“清饮”，奶茶在中原的发展就断更了，到了元朝蒙古族占据中原，奶茶又开始兴起。
随后经过丝绸之路，奶茶这种品饮的方式传入了印度等国家，因为饮食文化上的差异，他们在奶茶里又加入了不同的香料，印式奶茶由此传开。
再不久后，这种饮品又传到了欧洲，他们习惯于在 *** 奶茶时根据自己的口味加入不同量的枫糖，奶的味道因此浓郁，这种奶茶就是后来独特的欧式风味奶茶。
直到17世纪，英国人对印式奶茶进行创新和升级，将饮品赋予它一种故事和文化，作为贵族之间时尚、富有仪式的生活方式，一些经典的奶茶风味如皇室奶茶或英式奶茶就是在这个时期形成的。
明代的果蔬渴水
明代李日华《六研斋笔记》记载：“古人好奇饮，作百花熟水，又作五色饮及冰、蜜、糖、药种种之饮，予以为皆不足尚。”
把果蔬型饮料叫做“渴水”，在《本草纲目》、《农政全书》等明代著作中，“渴水”即为饮料名称，相当于今天的稀释类果蔬饮料——橙汁、椰奶等。
明代时的果蔬饮料种类繁多，有林檎（沙果）渴水、木瓜渴水、五味子渴水、杨梅渴水等。<1>
清代的荷兰水
所谓荷兰水，其实就是现在我们常喝的汽水，清朝的同治年间传入我国后，成为达官贵人宴席中的高级饮料，后来中国人自己也办厂了，光绪三十二年（1906年）苏州的瑞记公司，和宣统元年（1909年）的上海惠华汽水厂。<2>
参考
1、资料来源： https://culture.chin *** /history2014/11159882/20171023/31589687.html?noadaptive
2、资料来源： https://culture.chin *** /history2014/11159882/20171023/31589687.html?noadaptive
放下奶茶和可乐！这几款茶饮更适合夏天→夏日炎炎，
如何清热解暑？
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渴了喝冰冻饮料、
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又担心身体受不了。
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来一杯中药代茶饮！
中药代茶饮，是指依据辨病与辨症相结合的方式，用中草药与茶叶配用，或以中草药（单味或复方）代茶冲泡、煎煮，然后像茶一样饮用。这类茶饮不仅清鲜爽口、解渴消暑，还能缓解夏天里的各种不适。
中药茶饮
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配方：陈皮、薏苡仁、芡实、栀子、白扁豆、谷芽、赤小豆。
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配方：胖大海、牛蒡子、陈皮、菊花、罗汉果、薄荷叶、金银花。
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温馨提示
? 代茶饮的中药饮片，用沸水冲泡前应过一下水，去除杂质和灰尘。茶具更好选择带盖的大口杯（更好是大口保温杯），沸水泡10~30分钟即可。代茶饮每日一剂，多次泡服至无味为止。
? 茶饮虽好，还需先明辨体质。建议有需要的市民找中医师把脉问诊，在熟知、了解自己的体质后，再选择适合的中药代茶饮哦！
编辑：孙洁静
一口渴，就喝饮料，不喝水？小心“石头”找上门，有近25%的人被困扰！最专业的才最有保障！新华医院哪些专科拥有医疗特色？哪些专家有拿手绝招？一份新的新华医院寻医指南来了！
新华医院陆续推出“新华医院宝藏专科”系列，希望能帮助到更多新患者对症寻医。
你是不是也有这种习惯，一口喝就喝饮料，不是咖啡、奶茶，就是红茶、绿茶，要么就是运动饮料？
事实上，正是这种不良习惯，让“小石头”悄悄找上门。
数据显示，夏季是泌尿系统结石的高发期，也是医院结石患者收治的高峰季节。最新统计，新华医院泌尿系统结石病人门急诊就诊人数和手术人数均达到冬季的1.5倍到2倍。
原来夏季出汗多，排尿少，尿液浓缩，尿液中结石形成因子富集，利于结石“生长”；同时，夏季是尿路感染高发季节，感染亦是结石生长的促进因素。
秋季，天气逐渐干燥，不少人为润燥，大量喝饮料，也让泌尿系统结石居高不下。
防止尿结石，多喝饮料就是多喝水吗？新华医院在治疗尿结石方面有何妙招？
我国的结石发病率逐年上升，总体人群患病率在10%到25%之间，发病高峰年龄在21-50岁之间，占到人群的68到90%，年轻人多数在这个年龄区间。
影响结石形成的因素很多，包括年龄、性别、遗传、环境、饮食习惯、药物、代谢异常、尿路梗阻以及感染等。好发人群主要为，久卧病床的老人、多汗者、高血压患者、孕妇以及存在代谢异常（如高钙尿症、高草酸尿症等）的患者。
主要原因可以概括为尿液中结石形成因子多于结石抑制因子，表现为尿液酸碱失衡、草酸盐和尿酸等浓度升高、枸橼酸盐等浓度降低。
“多喝水”是医生叮嘱结石患者最常说的话。足量水分摄入确实是预防结石复发最有效的办法。
饮料是很多年轻人水分摄入的主要方式。其实，饮料品种多样，有些饮料过多摄入还会促进结石生长。
根据所患结石成分的不同，某些饮料要少喝或忌口，比如针对草酸钙结石，避免过多饮用含 *** 的饮料、红茶、葡萄汁、苹果汁和可乐。
重点来了！推荐多喝：橙汁、柠檬水陈醋饮品。
多数患者对每天饮水量多少非常关心。医生叮嘱的“多喝水”，喝多少是“多”？
水分摄入根据身体情况因人而异，部分慢性病患者，如心功能不全、肾功能不全等，水分摄入并不是越多越好。
喝水是否足够，可以简单的根据尿液颜色判断，一般以尿液为淡黄色为准。
夏天出汗多、水分蒸发多，尿色偏黄，需要增加饮水量；
大负荷运动后也需酌情多补充水分。
结石成分复杂，到底是哪类结石在惹祸？需根据结石成分采取分层预防的策略。
自行排石或手术后的患者可以进行结石成分分析检查。通过影像学检查也可以进行结石成分测定。
草酸钙结石（六大招数来预防）
1、增加液体的摄入：推荐每天的液体摄入量在2.5~3.0L以上，且建议饮用草酸含量少的非奶制品液体，避免过多饮用含 *** 的饮料、红茶、葡萄汁、苹果汁和可乐，推荐多喝橙汁、柠檬水以及陈醋；
2、不推荐低钙饮食（除吸收性高钙尿症患者），一般不必限制正常的钙盐摄入，但需谨慎补充额外的钙剂摄入，推荐多食用乳制品（牛奶、干酪等）、豆腐和鱼等食品，成人每天钙的摄入量应为1~1.2g；
3、需限制饮食中草酸的摄入，避免食用诸如甘蓝、杏仁、花生、甜菜、欧芹、菠菜、大黄、红茶和可可粉等富含草酸的食物；
4、限制钠盐的摄入，推荐每天钠的摄入量应少于2g；
5、限制动物蛋白质的过量摄入，每天的摄入量应控制在0.8~1.0g/kg；
6、减轻体重，增加水果和蔬菜的摄入，增加粗粮和纤维素的摄入，减少维生素C的摄入等。
磷酸钙结石：一般预防措施是保持大量的液体摄入，建议24小时尿量＞2.5L，以及饮食上限制钠盐、限制过量动物蛋白质的摄入。
尿酸结石：尿酸结石复发风险高，预防的关键在于增加尿量，提高尿液pH，减少尿酸的形成和排泄；建议限制高嘌呤饮食，如动物内脏、海产品、菌菇类，避免饮酒。
感染性结石：主要指磷酸铵镁和碳酸磷灰石结石，预防措施包括多饮水，低钙、低磷饮食，并根据药敏试验使用抗生素治疗感染；
推荐使用治疗剂量治疗1~2周后将药物剂量减半维持3个月，并每月做细菌培养。
胱氨酸结石：建议大量饮水，保证每天尿量在3L以上；
推荐多摄入以蔬菜、谷物为主的低蛋白饮食，碱性饮料和柑橘汁是首选的液体来源；避免过多食用富含蛋氨酸的食物，如大豆、小麦、鱼、肉、豆类和蘑菇等，并限制钠盐和胱氨酸的摄入。
第三种：体外冲击波碎石、输尿管镜下碎石取石（包括软镜和硬镜）以及经皮肾镜碎石取石术等多种方式。
注意啦！临床医生会根据结石位置、结石大小、结石性质、肾功能情况、病程以及患者一般情况等多种因素，综合考虑后制定最为合适的治疗方式。
上海新华医院泌尿外科是上海交通大学医学院重点学科。"合和创新、追求卓越"是科室的一贯追求和核心理念。科室现有核定床位72张，实际开放90张。科室人才梯队完备，高级职称医师12名，博士学位医师20名，博士生导师2名，硕士生导师8名。每年住院手术患者逾7000例。
新华泌尿外科设有6大亚专业，诊治范围涵盖所有泌尿男生殖系统疾病，年均机器人手术达500余例，居国内前列。荣获“全国泌尿肿瘤MDT卓越中心”“国家临床研究与转化基地”“泌尿外科互联网影响力全国十强”等称号。
近3年，科室承担国家自然基金16项（重点项目1项），发表SCI文章百余篇，更高影响因子41分，更高他引629次。
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更受欢迎的五种饮料1. 咖啡：咖啡是一种常见的提神饮料，具有浓郁的香味和不同程度的 *** 含量，可根据口味添加奶油、糖等调味品。
2. 绿茶：绿茶富含抗氧化剂，有助于提高新陈代谢和维持健康。其清淡的口感适合多种场合。
3. 果汁：新鲜的果汁可以提供维生素和营养，种类多样，从橙汁到苹果汁，每种都有独特的口味和好处。
4. 茶：除了绿茶外，还有各种茶类，如红茶、白茶、乌龙茶等，它们在口味和香气上都有很大的变化，适合不同的口味偏好。
5. 水：虽然简单，但水是最重要的饮料之一。保持身体水分平衡对健康至关重要，而且在各种场合都是一种理想的选择。 这些只是一些例子，实际上，饮料的种类丰富多样，每个人的口味也有所不同。
