我真的超级喜欢吃花甲粉呀！做法简单，味道秒杀外面小吃店，简直好吃到哭??
By 伊呀-
用料- 花甲 500g
- 粉丝 1把
- 蒜头 1头
- 小米辣 4根
- 葱花 些许
- 香菜 适量
- 生抽 1勺
- 耗油 1勺
- 料酒 2勺
- 陈醋 1勺
- 淀粉 1勺
1、1??蒜蓉酱：锅中倒入适量油加蒜蓉、小米辣炒香，加入生抽、陈醋、蚝油、盐和糖小火熬香，淀粉加半碗清水化开，放入锅中，中火熬浓稠，蒜蓉酱汁就做好啦～～（另外炒了一个不加小米辣的蒜蓉酱，小孩子不吃辣） 2??粉丝用开水烫软，铺入锡纸里，放入花甲，舀入蒜蓉酱，加少许清水
2、3??放入蒸烤箱
3、上下火烤25分钟左右即可
4、烤完后拿出撒上香菜末和葱花即可～～
5、吃起来真的超过瘾，而且还拥有了不用洗碗的快乐呀～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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10款铁板烧菜品，毛利高受欢迎！1
铁板飘香凤爪
提前预制：
1、冰鲜鸡爪25斤解冻后剪去趾甲，飞水待用。
2、干辣椒节200克、八角100克、花椒80克、桂皮、草果、姜块（拍散）各50克、葱段30克入五成热油煸香后盛出，装入料包待用。
3、锅入清水30斤，调入辣鲜露800克、草菇老抽250克、盐80克、味精、鸡精各60克、胡椒粉50克大火烧沸后与鸡爪、料包一起入高压锅，上汽后压12分钟，鸡爪和原汤分别保存。
走菜流程：
1、铁板加热，少许洋葱丝，魔芋丝飞水垫在铁板底部，取一份鸡爪入微波炉加热后摆在其上。
2、锅入底油，下老干妈豆豉10克煸香，下葱花50克、青红美人椒圈各15克煸香，下压鸡爪的原汤100克、辣鲜露5克、味精3克、鸡精3克，白糖，少许孜然，大火炒香后淋在鸡爪上即可。
2
铁板脆皮豆腐
主料：内脂豆腐、猪肉
辅料：泡椒末、姜米、蒜米和郫县豆瓣
调料：盐、味精、白糖、醋、香油
做法：
1、把内脂豆腐切成节，待粘匀脆炸粉以后，下入七成热的油锅，炸至外酥内热便倒出来沥油，随后放到烧烫并垫有铝箔纸的铁板内。
2、锅里放色拉油烧热，先下猪肉末炒散籽，再放入泡椒末、姜米、蒜米和郫县豆瓣炒香出色，掺适量鲜汤烧开后，加盐、味精、白糖和醋调味，待勾薄芡、淋香油后，出锅舀在豆腐上面，撒葱花即成。
关键：
要想让内脂豆腐达到外酥内嫩的口感，那在炸制前就需要裹匀脆炸粉。
3
铁板回锅肉
主料：猪二刀坐臀肉200克。
辅料：马耳朵蒜苗节100克。
调料：郫县红油豆瓣10克、豆豉5克、盐2克、生抽2克、白糖1克、甜酱3克、料酒6克、化猪油50克。
*** ：
1、把猪坐臀肉放沸水锅里，汆至断生捞出，入蒸笼旱蒸至八分熟晾凉以后切成片；
2、净锅上火入化猪油，入回锅肉片中火爆至起灯盏窝，加入郫县豆瓣略炒，待出油色红时加入豆豉、生抽、白糖、海米粉调味，炒至入味且出香时，加入马耳朵蒜苗节爆香出味，起锅盛在烧热的铁板内即可。
提示：
1、夏秋季节没有应季节的蒜苗时，可以采用将生猪二刀坐臀肉下刀休整后加入蒜粒腌码二小时后再旱蒸确保蒜香味浓郁；
2、同时，在烹饪时添加少许蒜泥汁增加香浓，夏季无蒜苗时可以采用洋葱、莲花白等辅料效果也很不错，加入盐白菜和别的辅料不在此讲演中；
3、正宗四川回锅肉以春冬季节应季节蒜苗为正宗烹饪辅料；
4、铁板的使用可以认定为保温和增添食趣时选用。
4
铁板蹄筋鲜茶菇
主料：新鲜茶树菇1斤半、牛蹄筋150克
配料：小米椒20克、蒜50克、葱段20克、洋葱30克、野山椒50克、姜20克
调料：生抽20克、酱油10克、姜粉10克、蒸鱼豉油10克、味精5克、蚝油20克、鸡精5克、鸡汁20克、五香粉10克、食用油40克
*** *** ：
1.将茶树菇撕成均匀大小，清洗干净；
2.锅中烧油，用高油温将处理好的茶树菇炸成金黄色后捞起；
3.锅中热油，放入大蒜米、姜米、洋葱、小米椒（切米）爆香，下入高汤、野山椒烧开后用小火煨；
4.在汤汁中放入生抽、蒸鱼豉油、鸡汁、酱油、味精、鸡精调味；
5.在高压锅中放入已过水的牛蹄筋、鸡汁、蚝油、酱油、五香粉、姜粉、生抽、蒸鱼豉油，大火35分钟即可；
6.将压熟的牛蹄筋切粒；
7.锅中上火、浇油，放小米椒、姜丝爆香，下入已切好的牛蹄筋，炸好的茶树菇，放入适量的高汤烧热，加入葱段，放少许生粉收汁，起锅时在铁板上放少许猪油即可。
5
铁板葱烤小狮子头
*** ：肖飞
这道菜是从山西八大碗之“珍珠丸子”改良而来的。“珍珠丸子”是用猪肉 *** 的，浇咸香汁。肖飞用虾胶和土豆泥 *** 丸子，放在垫小葱的铁板上，浇黑椒汁，口味新颖。
原料：
虾胶300克，熟土豆泥80克，糯米100克，小葱段100克。
调料：
黑椒汁20克，蚝油5克，盐2克，味精2克，鸡粉2克，白糖3克。
*** ：
1、虾胶加土豆泥、盐拌匀备用。
2、糯米泡2小时至软，控净水分。
3、将搅拌好的土豆泥虾胶挤成直径约2厘米的小丸子，在外层粘上泡软的糯米，无需覆膜上笼干蒸10分钟至熟，取出即成小狮子头。
4、锅下底油烧热，下小葱段煎香，沥油后放在烧热的铁板上，再将蒸好的小狮子头摆在小葱段上。
5、锅下黑椒汁、鸡粉、味精、白糖、蚝油、少许水调匀烧开，勾浓芡，起锅浇在小狮子头上即可。
*** 关键：
1、虾胶加土豆泥 *** 丸子，一可以使丸子口感回软，二可以降低成本。
2、糯米的泡制时间不要太长，否则一捏就碎。
6
铁板脆椒牛肉
原料：
牛肉300克，脆香椒（即香辣酥）50克，芝麻2克，炸花生10克。
调料：
辣妹子酱80克，蚝油10克，生抽5克，老抽5克，盐、味精各2克、香油2克，生粉10克，色拉油1千克，葱花3克，蒜片2克，葱段4克，姜片8克，二汤50克，白糖1克，嫩肉粉1克。
*** ：
1、牛肉片长4厘米、宽3厘米的薄片，加盐、味精、生粉5克、生抽、嫩肉粉、老抽腌渍10分钟，入烧至五成热的色拉油中小火滑0.5分钟，捞出控油；脆香椒入烧至七成热的色拉油中中火浸炸0.5分钟，捞出备用。
2、二汤、白糖、生粉5克、味精调匀成芡汁；锅内留10克色拉油，烧至七成热时放入蒜片、葱段、姜片、辣妹子酱、蚝油煸香，入牛肉、芡汁大火翻匀，入脆香椒、芝麻、炸花生大火炒匀，淋香油出锅，装在大火烧了10分钟的铁板上，撒葱花即可。
特点：牛肉嫩脆，香辣宜人。
7
铁板三丝鱼卷
原料：带皮净草鱼肉200克、洋葱75克、生梨1只、熟火腿丝30克、水发香茹30克
调料：葱20克、蒜泥5克、姜汁水5克、精盐1.5克、绍酒20克、酱油15克，蚝油5克、胡椒粉和味精各适量，湿淀粉15克、色拉油25克。
***
1.鱼肉斜批薄片，之一刀批到鱼皮，不切断，第二刀把鱼皮批断，两片摊开成直径约4厘米的荷包片，共20片。然后用3克绍酒，0.5克精盐和姜水渍一下。
2.洋葱切丝，香菇、葱切成长约5厘米长的细丝。连同火腿丝分成20份。
3. 绍酒等兑成汁。
4.鱼片翻开，鱼皮朝下摊平，把葱和三丝分别横放在鱼片中间，卷成圆形，卷边朝下，平放在盘中，加绍酒5克，上笼用旺火沸水蒸约1分钟。
5.铁板置旺火烧至冒烟，置于木套中，下垫一腰盘，将洋葱撒在铁板上，鱼卷整齐排好。
6.炒锅上火烧热，加少许油，投入蒜泥爆香，倒入芡汁，并加水100克，制成二流芡，盛入一空碗。在另一空碗盛适量油，连同铁板上桌，将芡汁同油分别淋在原料上即成。
8
铁板鲜桂鱼
原料：活桂鱼1条（约750克），香菜25克，锡箔纸１张约20厘米见方。
调料：色拉油250克，香油、酱油各15克，辣妹子酱30克，鸡精5克，白糖5克，番茄酱15克，干椒粉4克，葱、姜各10克，料酒15克，湿淀粉20克。
制法：
1、桂鱼去鳞、鳃、内脏，从背部下刀去脊骨，两片肉与尾相连，入盘加盐、味精、糖、干椒粉、拍破的葱、姜、料酒、酱油腌渍15分钟左右，香菜洗净待用。
2、将腌过的鱼放入六成热油中小火慢煎至两面发硬，下入辣妹子酱、番茄酱、料酒、鸡精烧5分钟入味，淋薄芡后倒在锡纸上，淋香油、放上香菜。
3、将锡纸包成正方形，包口朝下放入铁板上以小火加热,待锡纸鼓起上桌。
特点：鱼肉香嫩，菜式别有情趣。
9
铁板茼蒿
旺销理由 我与朋友聚餐去了一家铁板烧店，店内皆是铁板类菜肴，其菜肴均原汁原味、绿色健康。我回到店里便想，如果用酒店的小铁板加入自己调制的酱汁烹制各种蔬菜，岂不食之健康，味道更美？果真当此类型菜品推出后，点击率极高，并且此菜可根据客人要求将茼蒿换为油麦菜、空心菜等，操作灵活。
原料 茼蒿500克。
调料 自制酱料（盐、味精、美极鲜味汁各3克，白糖5克，花生酱6克，纯净水10克），蒜蓉100克，熟猪油30克，熟鸡油15克。
***
将茼蒿清洗干净，控干水分；将自制酱料搅拌均匀。
铁板上火，放熟猪油、熟鸡油至熔化，将蒜蓉撒放均匀并焗香，将茼蒿均匀铺在蒜蓉上，浇淋自制酱料，加铁板盖焗2分钟即可。
关键
改用油麦菜时烹调时间需要缩短，空心菜则与茼蒿的烹制时间相同。
加入熟猪油使菜品味道更香，但若全部采用熟猪油则菜品较腻，搭配熟鸡油调节口感且提亮色彩。
10
铁板凉粉
原料：
凉粉500克，猪肉末50克，姜末、蒜末、洋葱丝、葱花各少许。
调料：
豆瓣酱、盐、白糖、味精、鸡精、保宁醋、湿淀粉、色拉油各适量。
制法：
1、把凉粉改刀成3厘米宽、12厘米长、0.5厘米厚的片，待下入七成热的油锅炸透以后，捞出来摆在垫有洋葱丝并且烧烫了的铁板上。
2、净锅放油，下猪肉末、豆瓣酱、姜末和蒜末先炒香，掺适量的水烧开并加盐、白糖、味精、鸡精等调味，勾芡后淋少许保宁醋并撒入葱花，最后起锅舀在凉粉上即成。
整理了6道用空气炸锅就能做的锡纸美食，操作简单易上手，特别适合厨房小白，美食简单，美味不简单 建议收藏起来给女朋友做！！
NO.1
锡纸肥牛金针菇
①上好的小肥牛焯水备用
②调一个灵魂酱汁:碗中放蒜末、辣椒粉、白芝麻,破热油激发香味，加2勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、少许黑胡椒、适量清水
③锡纸碗中铺一层洋葱碎，再来一层煮熟的粉丝，再 一层金针菇，摆上肥牛，倒上酱汁(酱汁没过肥牛)
④顶部用锡纸包好，放入空气炸锅，180度20分钟，美味的锡纸肥牛就出锅啦~
锡纸肥牛金针菇
NO.2
锡纸烤鸡蛋
①锡纸盒里铺上两根培根，打入4个鸡蛋，加一勺生抽，一点点黑胡椒粉，撒上葱花
②180度烤12分钟，培根烤鸡蛋就做好啦!
锡纸烤鸡蛋
NO.3
锡纸芝士焗红薯
①红薯洗净，削皮切片儿，上锅蒸熟
②将蒸好的红薯捣成泥!加入一小块黄油和芝士碎,趁热搅拌均匀
③将红薯泥放入锡纸盒，然后在上面撒上一层厚厚的芝士碎，放入空气炸锅180度烤10分钟
锡纸芝士焗红薯
NO.4
锡纸金针菇
①调一个酱汁:碗中放蒜末、孜然粒、辣椒粉、小米辣，浇热油激发香味，加2勺生抽、1勺蚝油，半勺盐、半勺糖
②锡纸碗底部铺一层洋葱碎，再铺一层金针菇，最后浇上料汁，倒入少量清水，送入空气炸锅，180度烤10分钟
锡纸金针菇
NO.5
锡纸大虾
①调一个酱料，碗里放洋葱碎，蒜末，一勺辣椒粉,一勺烧烤料，一勺孜然粒，一勺芝麻，泼热油激发香味
②碗中加一勺蚝油，三勺生抽，一勺料酒，一勺盐,搅拌均匀
③锡纸盒底部铺一层，洋葱，再铺一层金针菇，摆上大虾，浇上调好的蜜汁酱料，倒入一半的清水
④顶部用锡纸包住，放入空气炸锅，180度烤30分钟，超香的锡纸烤虾就做好啦!
锡纸大虾
NO.6
锡纸肉沫豆腐
①先把肉沫炒熟备用
②碗中加蒜末、芝麻和辣椒粉，用热油泼一下，激发香味
③加一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，少许五香粉,最后加一点点盐调味，把肉沫倒进来，搅拌均匀
④锡纸盒底部倒一点油，铺一层洋葱碎，再放.上嫩豆腐最后把料汁倒上去
⑤送入空气炸锅180度，10分钟就出锅啦~
细致肉沫豆腐
END
这6道菜绝对是小编亲测的人间美味。不闻人间烟火，但食人间美味！！
锡纸肥牛金针菇更好吃的做法，就在这里了春天来了，夏天还会远吗～ 给讨厌夏天做菜的你准备了一款超级简单、超级美味、远离油烟的锡纸肥牛金针菇～ 厨房小白也能轻松完成哦～ 快来跟我一起试试吧～
By 咖啡_owip
用料- 肥牛 150～200克
- 金针菇 150克
- 洋葱 70克
- 老抽 半勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 油 2勺
- 开水 2勺
- 淀粉 半勺
- 糖 一小撮
- 盐 一小撮
1、洋葱洗净切丝(切细一点容易熟);金针菇去根洗净控干水份;
2、酱料:老抽半勺、蚝油1勺、生抽2 勺、油2勺、开水2勺、淀粉半勺、糖 一小撮、盐一小撮拌匀(这个酱料咸 淡基本适中盐可放可不放，盐可以出 锅的时候尝一下咸淡在放);
3、铁锅、或者炒锅(尽量不要用不粘锅，长时间干烧会影响涂层)放入裁成差不多正方形的锡纸铺上洋葱丝;
4、铺上金针菇;
5、铺上肥牛卷，均匀的把酱料浇上;盖上盖子，中小火焖煮7分钟左右;
6、尝一下咸淡，就可以出锅了!
7、?完成??
小贴士1、全程中小火，每家灶台火候不同，时 间仅供参考; 2、锅子用铁锅或炒锅，尽量不要用不粘 锅，长时间干烧会影响涂层; 3、勺子大小参考步骤2;盐可以在步骤7尝完咸淡后再加;
肥牛的营养功效补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。
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有了锡纸宽粉懒人不定外卖也能吃好饭By 橦橦宝贝
用料- 宽粉 一袋
- 葱蒜 适量
- 油菜 一把
- 盐，耗油 老抽，味精
- 小米椒，辣椒粉 适量
- 麻油，香油 适量
1、油菜炒水
2、葱蒜，小米辣切碎
3、锅里放油，放葱蒜小米辣，辣椒粉，炒香
4、搅拌均匀
5、放入水
6、放入泡好的宽粉，
7、放入，蚝油，生抽，盐麻油，鸡精煮开
8、焯好的油菜放入盘子里
9、倒入宽粉，和正宗的锡纸宽粉一样，没锡纸的锡纸宽粉
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摆地摊做宵夜卖什么？月入5万加的锡纸烧烤，独家配方给你们锡箔烤豆腐
实践：
1.将锡纸放在烤盘中，并折叠一会儿以密封。用刀切豆腐，打开并倒入锡纸中。
2.首先将成分（蚝油+酱油+黑胡椒粉）混合在一个小碗中，因为蚝油本身就很咸，而且酱油也要调味。两者不要倒太多。但是，为了解决最终产品中汤的味道，我个人建议将调味料混合后加入一点饮用水以调和，这不仅可以调和咸味，还可以增加汤的味道。
3.将大蒜切成肉末，将猪肉切成肉末。两者都在平锅里炒。
3.用勺子将豆腐捣碎一点，使其尽可能地容易。将调味料倒入豆腐肉末和大蒜中，撒上切碎的辣椒。只需堆叠锡纸
4.烤箱为200度，大约需要20-30分钟。
提示：
将锡纸直接放在烤盘上烤。像烤这样的碗是不需要的，因为不容易传导热量，豆腐变热或味道变了。这种食谱也适用于烤鸭血，但鸭血调味的量要比豆腐多，并且应多加水。
原材料：
卡宾枪，吉比虾，绿豆粉丝，金针菇，豆芽
实践：
1.将风扇浸入冷水中备用，将针菇切掉根部；
2.将油倒入锅中，翻炒蛤and和奇异果虾，直到虾变成红色，然后立即弹出
3.在锅底放两层锡纸，倒入蛤,、虾，并放入粉丝，金针菇和豆芽；
4.加入少量水，酱油，然后将锡纸密封到锡纸袋中，煮5-6分钟。
烤脑花
配料：
4头猪脑
配料：
适量的黑木耳和两个土豆，金针菇和茴香粉，胡椒油，黑胡椒和胡椒的量实践：
1.首先清洁猪脑上的血液
2.将清洁过的猪脑放在一旁，准备配件
3.将锡纸放在烤盘上，锡纸应是烤盘的两倍，然后用黑木耳，炸土豆条覆盖锡纸，然后将猪脑摊开，撒上胡椒粉，胡椒粉，小茴香粉，胡椒粉油，如果您喜欢辛辣食物，可以放一些辣椒酱，最后放洋葱
4.包裹锡纸，密封，进入烤箱，180度，烘烤35分钟
锡箔筋
原材料：
排骨1000克，酒50毫升，红豆腐2片，红豆腐2勺，蚝油2勺，蜂蜜3勺，适量黑胡椒粉和适量熟芝麻。
实践：
1.将排骨切掉，在米水中浸泡15分钟，然后洗净沥干；
2.将酒，红豆腐和果汁，蚝油，蜂蜜，黑胡椒粉放入碗中，混合成秘制调味料；
3.将排骨和秘制调味料一起揉5分钟，放入冰箱腌制12小时以上；
4.取锡纸，切成正方形，然后将每块猪排皮单独包裹，使面朝上。
5.上下烤箱预热5分钟180分钟。用箔包好的排骨放入烤箱，烤25分钟，撒上熟芝麻。
锡纸鲈鱼
原材料：
鲈鱼1个，洋葱25g，香菜5g，箔纸1个，鸡蛋50g，面粉50g。
调味料：
植物油75g，精制盐3g，味鸡精10g，辣椒酱20g，番茄酱15g，烹饪酒10g，生姜5g，细洋葱5g，湿淀粉5g，鲜高汤20g。
实践：
1.宰杀鲈鱼，以去除鱼鳞，ill和细小内脏，从背部切开，去除脊椎，将两块肉连接到尾巴上，然后将鱼的腹部连接起来，然后从鱼钩的内侧切刀鱼，腌料和料酒，精制盐5分钟即可使用。
2.将鸡蛋和面粉混合成鸡蛋糊；将洋葱和姜切成丝，并用花切洋葱。
3.放高锅，加植物油，待锅热60％时，用蛋糊包住鲈鱼，放入油锅中，炸至金黄色。煮熟后，清除油并沥干油。箔上切碎的洋葱。
4.将油放在锅中，加姜末和炒锅，加辣子辣椒桨，番茄酱，精制盐，味精，加新鲜汤汁，酸辣酱调和增稠，撒碎葱花，将鲈鱼倒入一起，然后将锡纸包好并放在热铁板上。上菜时，用牙签切开并进食。
锡纸包裹的虾
配料：
鲜虾300-350g
配件：
2匙蚝油，1匙玉米油，1匙酱油，1匙豆spoon，切碎的洋葱，姜，大蒜，胡椒粉，味精，盐，锡纸。
实践：
1.从新鲜虾上取下虾线，切下虾须，用水彻底冲洗，然后沥干水分；
2.放入一个大碗中，加入蚝油，盐，味精，胡椒粉，酱油，油，豆temp，姜丝，蒜末，加入调味料中，搅拌均匀并腌制约30分钟；
3.将锡纸放入烤盘中，然后将腌制的虾放在中间。
4.均匀撒上葱。如果您喜欢浓稠的味道，还可以撒一些蒜末等。
5.用锡纸轻轻包裹虾，将烤箱预热至200度，然后用高热和低火烘烤12分钟；
6.烘烤后将其取出，然后取出锡纸放入托盘中食用。
锡鸽
配料：
10羽
调味料：
酱油50克，鱼露25克，豆eh酱（比普通酱油更新鲜，可以用普通海鲜酱油代替）50克，调味粉15克，姜粉5克，生姜粉10克肉宝王，胡椒粉5克，开水100克。 （这是10只鸽子的剂量）
实践：
1.首先宰杀鸽子，去除头部的血液，用少量流水冲洗，并去除腥味以备使用。
2.将所有调味料充分混合。为了获得更好的口味，请使用新的一次性医用注射器将调味料注入鸽子肉的较厚的胸部。
3用木炭吹鸽子毛，去掉一些杂毛，除去黄油和内脏，再放入肝脏、心脏和胃
4.打破木炭火直到没有明火。取一部分，放在锅底。将除去毛的鸽子放入锅中的木炭中。覆盖剩余燃烧木炭，时长15-20分钟(最长20分钟，取决于木炭燃烧的程度)。
5.将鸽子去皮（此菜是鸽子肉的干香料，因此应除去皮肤），将其放入盐水中（消毒），然后用刷子刷（更好用牙刷刷）以除去木炭屑并包裹保鲜膜冷藏良好，两天内味道更佳。
6.食用前先刷麻油，然后在微波炉中食用6分钟。
金针菇
实践：
1.将均匀大小的金针菇放在锡箔纸上，撒上大蒜，放一些干辣椒，然后淋上植物油，撒些盐。
2.用锡箔纸包裹材料，将其紧紧包裹并紧紧捏住边缘。
3.然后将其放在干燥的锅中，用火烧干，它会在短时间内膨胀。如果增长太大，则可以使用牙签在锡箔纸上打几个孔。烧金针菇大约需要5-8分钟。这时，小心地将锡箔袋铲入盘子，用剪刀剪开锡箔袋，并撒上葱花。
提示：
1.锡箔纸应紧紧包裹，以免失去鲜味。
2.烧烤时更好做饭。您可以张口成为蘑菇火锅，还可以吃其他蔬菜和细面条。
用简单食材，做饭一顿下饭菜、
琳味客栈在线等你，大家如有疑问，请在下方评论留言，谢谢大家的支持。
#一学就会快手菜#空气炸锅锡纸烧记录一下闺女独立 *** 的快手美食！空气炸锅版锡纸盒虾扯蛋。
By 沉香三盏
用料- 海鲜酱油 适量
- 孜然粉 适量
- 鸡蛋 4个
- 鲜虾仁 适量
- 盐 少许
1、准备一个锡纸盒在里面刷一层植物油，加入鲜虾仁然后打入四个鸡蛋，加入适量海鲜酱油，少许孜然粉，少许盐轻轻搅拌一下使佐料均匀
2、撒上葱花
3、放入空气炸锅180度烤15分钟
4、美味成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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零厨艺锡纸黄油蒜蓉烤金针菇 把烤肉店美食搬回家烤肉店卖28块的烤金针菇自己动动手美味即享～
By zhenzhen珍珍珍珍
用料- 金针菇 1把
- 生抽 2勺
- 蚝油 2勺
- 蒜瓣 3～5个
- 黄油 20克
- 白砂糖 5克（根据口味自选）
1、准备好所需食材
2、金针菇去头清洗干净
3、蒜瓣压成泥、干辣椒剪小段
4、黄油融化后加入蒜蓉爆香后依次加入蚝油、生抽、白砂糖调味。
5、锡纸烤碗底部抹些黄油
6、放入金针菇，表面淋上料汁再加一块黄油让金针菇更香
7、预热烤箱200度烘烤15分钟左右
8、出炉前撒些葱花，美美哒开吃吧
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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你和幸福就差这一份春节特别烤箱美食｜烤箱版锡纸牛肉大家好！我是傲涵 春节到了，家里的大鱼大肉吃的是不是满嘴流油呢？ 今天，给大家做一道烤箱版锡纸牛肉金针菇，免去油腻，同样的下饭，让你忍不住流口水
By A.傲涵
用料- 牛肉（更好是里脊） 适量
- 料酒 2勺
- 生抽 3勺
- 蚝油 1勺
- 老抽 半勺
- 胡椒粉 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 蛋清 1个
- 食用油 1勺
- 洋葱 1/4个
- 金针菇 适量
1、牛肉切片
2、调料加入牛肉中
3、抓匀
4、洋葱切片
5、铺入锡纸碗中
6、放上金针菇
7、铺上牛肉
8、用锡纸把盖子封好
9、放入海氏C40烤箱中
10、出炉后用刀划开锡纸
11、撒上芝麻
12、香菜和小米辣
13、搅拌一下
14、鲜嫩多汁，超级美味
小贴士牛肉一定要切断它的纹路，要不然容易变成“折磨人”，哈哈
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手残党必学菜谱之锡纸蛋糕3枚鸡蛋，蛋清蛋黄分开装蛋黄和油，露露（家里没有牛奶用露露代替了）搅拌均匀再加入面粉，搅拌到无颗粒状蛋清加少许白糖，少许白醋，用电动打蛋器打成鱼眼泡后再加少许白糖继续打发打发至图片状分一半打发好的蛋清倒入蛋黄面粉中，搅拌均匀再一起倒入剩余的蛋清中，搅拌均匀蛋糕液倒入锡纸盒平底锅，小火盖上盖子加热加热过程中蛋糕膨胀，一定要小火，不要着急，整体25分钟左右出锅，之一次做有点儿糊了大功告成，细腻好吃
