导语：养气血就是养命，常吃这5道肉菜，益气养血强免疫，精神足少生病
一场秋雨后，天气凉快了不少，至少一早一晚让人感到很舒服，不过现在昼夜温差比较大，再加上天气越来越干燥了，气血不足的人很容易生病。俗话说养气血就是养命，想身体好少生病，要常吃些益气养血的食物，比如肉类就是不错的选择，有辅助补气血的效果。
建议大家常吃这5道肉菜，益气养血强免疫，精神足少生病！快来看看吧，这些肉菜好吃不油腻，不妨每天换着吃。
一、虫草花炖瘦肉汤
做法：
猪瘦肉冲洗一下，切成厚片。锅内加水，放入姜片、葱段，大火煮开，再放入一勺料酒、倒入肉片。
搅动几下，煮到肉片变色。煮好后捞出，用水冲洗干净，沥干水分。
新鲜虫草花清洗干净，浸泡十分钟。
接着将瘦肉和虫草花放进锅内，加入适量清水，盖上盖子，炖煮四十分钟。
最后加入盐调味，就可以出锅了，清淡不油，鲜美可口，快尝尝。猪瘦肉补气血的效果非常好，不妨常吃。
二、黄芪桂圆乌鸡汤
做法：
黄芪、桂圆肉放在碗中，加入适量清水，浸泡一段时间，泡发后清洗干净。
山药去皮洗净，切成小块，浸泡着避免氧化变色。
乌鸡剁成小块，反复清洗几遍，再冷水入锅，加入一勺料酒，大火煮开，将浮沫撇净，捞出乌鸡块，冲洗干净。
接着将乌鸡、黄芪、桂圆肉、山药放进炖盅里，加入适量清水，隔水炖一个半小时。
最后加盐调味，这道汤就做好了，鲜美极了，非常滋补的一道汤，常喝益气养血，增强免疫力，快试试。
三、猪血豆腐汤
做法：
猪血、豆腐分别冲洗干净，再切成小块。香菜末、葱花准备好。
锅内加油，烧热后放入葱花爆香，再倒入猪血翻炒，炒到变色。
接着倒入豆腐翻炒均匀，再倒入适量清水，放入少许盐调味，大火煮开。
最后放入香菜碎，就可以关火了，趁热吃吧，秋冬多吃气血足。
四、红烧土豆牛肉
做法：
牛肉冲洗一下，切成小块，换水清洗几遍，再冷水入锅，加入一勺料酒、姜片，大火煮开，将血沫撇掉，牛肉捞出洗净。
另起锅加油，烧热后放入姜片、葱段、蒜瓣、洋葱块翻炒，炒出香味，再倒入牛肉翻炒均匀。
然后加入少许生抽、老抽、冰糖翻炒两分钟，再加入适量热水，煮开后转小火，炖煮一个小时。
接着将土豆块、胡萝卜块放进去，再加少许盐，继续炖十五分钟左右。
最后转大火收汁，这道菜就做好了，好吃下饭，回味无穷。
五、孜然羊肉
做法：
羊肉冲洗干净 ，切成薄片，加入生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
香菜清洗干净，切成小段。
锅内加油，烧热后放入羊肉片，翻炒到断生，再加入少许生抽、孜然粉、熟芝麻、葱花、香菜碎翻炒一分钟，这道菜就做好了，超级下饭，夹馍卷饼都很不错，你快试试。
以上五道肉菜非常好吃，每天换着吃，气血足精神好，快动手 *** 吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
养气血就是养命，建议大家春天多吃4样，益气养血，强免疫好过春春天温度回升，中医学上讲究天人相应，正是冬春季节交替期，大家的身体也会随着季节的变化产生相应变化，但是对于有些人来说，自身体质并不能及时完全地适应这种转换，因此就很容易产生疲倦乏力等状态。
气血不足的中老年人和女性，尤其出现这种情况，长久以往下去，就会面显疲态，面色苍白，睡眠质量差，循环地疲惫乏力失眠多梦。所以说，春天养好气血是关键！让气血去滋润脏腑，这样身体的机能才能提升上来。
养气血就是养命！建议大家：不管多忙，春天也要记得吃这4样，益气养血，增强免疫，顺利过春天。
一、鸡肉
推荐：【特色焖鸡】
1、准备一只三黄鸡，处理干净，然后先斩去鸡脚，去掉鸡臀尖，放入盆中，再加食盐、胡椒粉、料酒、蚝油各适量。
2、准备一根小葱切成段，一块生姜切成姜片，加入生抽、老抽调味，抓拌均匀，然后把葱姜放到鸡肚子里面，再放到冰箱保鲜层里腌制3个小时，使鸡肉充分入味。
3、准备洋葱一个，切成段，掰散后放入小盆里面；鸡肉腌好之后，先把洋葱片倒入电饭锅里面垫底，再放入腌好的鸡肉，葱姜和料汁，不用加水和油，盖上盖子焖煮45分钟。
4、时间到，把焖好的鸡肉取出来，摆入盘中即可上桌食用。
二、红枣
推荐：【红枣黑米粥】
1、准备一小把黑米，提前煮熟；一把红枣去核，切成薄片；2个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离，打入小碗中；在装蛋清的碗中加入少许清水，用筷子搅匀打散。
2、锅内加适量清水，加入白糖适量，等水烧开后，将黑米和红枣下锅，翻动几下，勾入一勺水淀粉。
3、起锅撤火，不停的搅动几下，把蛋清均匀的倒入锅中，煮开以后即可关火起锅装入盆中。
三、红豆
推荐：【山药红豆粥】
1、准备半根山药，削去外皮，再切成滚刀块，放入碗中，加适量的清水；准备6个红枣放入盆中，加入适量清水浸泡。
2、砂锅里面加适量的清水，大火烧开，水开后下入红豆，用勺子搅拌几下，盖上锅盖，改小火煮半个小时；然后倒入山药和红枣继续煮10分钟。
3、接着放锅里5粒冰糖，用勺子搅拌，小火煮5分钟，等冰糖全部融合，即可关火起锅，盛出即可食用。
四、胡萝卜
推荐：【粉蒸胡萝卜】
1.两根胡萝卜削去外皮，切成细丝，放入盆中，加少许植物油，搅拌均匀，倒入适量面粉，用手抓匀，使每一根胡萝卜丝都粘上面粉，感觉干爽不粘手为宜。
2.锅中烧水放上篦子，水开后摊上蒸笼布，放入胡萝卜丝，盖上锅盖，开中火连续蒸五分钟。
时间到，掀开锅盖，将胡萝卜倒入盆中，用筷子抖散，撒上少许食盐，装入盘中备用。
3.盆里加入食盐、味精、芝麻油、红油、生抽各适量，用筷子搅匀，把料汁浇在胡萝卜丝上面，美味即成，吃起来软嫩香甜，营养又美味。
（之一名厨编辑：明明）
女性到更年期，如果不差钱，6种碱性食物要常吃，益气补血气色好众所周知，女性到了一定年纪之后，就会开始步入更年期。
一说到更年期，很多女性就头大。因为到了更年期，就意味着女人已经走向衰老了。而且女性在更年期容易情绪波动、烦躁失眠。
所以很多年过40的女性朋友，更年期快到来的时候，饮食方面需要做出调整，才能够让自己更好的度过更年期，身体更加健康。营养学家建议：如果不差钱，女性要多吃6样碱性食物，益气补血，平稳度过更年期。
NO.1 红枣
俗话说：“一天一颗枣，终生不显老”，枣中含丰富的维生素C，经常吃一些大枣，可以补血，补气，更年期的女性朋友，适量吃红枣非常有益。
推荐做法：红枣百合羹
1、准备适量的鲜百合，放入清水中洗干净，切去根部，把粘在一起的掰开。一小把枸杞用清水泡上，几颗红枣放入清水中泡开，然后逐个去核切丝。再准备适量的冰糖备用。
2、锅内烧水，放入冰糖，先把冰糖煮化，水烧开以后倒入百合，大火煮至沸腾，用勺子撇去锅边的浮沫，再转中小火炖煮10分钟。
3、碗中放入适量的豌豆淀粉，用清水搅拌化开。用豌豆淀粉勾芡，煮出来的汤羹更加清亮，8分钟以后一边搅拌，一边淋入豌豆芡粉。分次添加，调成自己喜欢的浓度就可以了。
4、锅边有浮沫的话，用勺子打干净，这样汤羹更加的晶莹清澈。然后撒入红枣丝，小火再煮2分钟，把红枣的香甜味煮出来就可以出锅了。最后撒上枸杞子，美味即成。
NO.2 鸡肉
中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，乌发润肤。更年期女性需要养气血，气血好，人的状态也会改善。
推荐做法：党参乌鸡汤
1、准备红枣、当归和党参，切点葱、姜小料。把乌鸡仔细清洗一下，然后去除鸡 *** ，鸡肉剁成块，做清炖鸡汤，鸡块可以剁大一点，比较耐煮。
2、锅内烧水，倒入料酒去腥。把鸡块倒入锅中焯一下水，经常搅拌，煮出鸡块中的血水和杂质，水烧开以后煮上2分钟，把鸡块捞出来。用清水先冲洗掉上面的浮末，再淘洗一下，免得鸡肉腥。
3、锅里少放点油，倒入葱姜炒出香味，抓一把生面粉，炒点面油。然后多加几勺水，烧开以后起锅倒在砂锅里，放入大枣、当归、党参，再下入鸡块，放两勺盐增加底味，把砂锅盖上大火炖煮。中间要掀开盖看看，撇撇浮末。
4、烧开后转中火炖20分钟。放点鸡粉、胡椒粉、搅拌化开调料。像这种清汤，调料越少越好，保留原有的鲜美。盖上锅盖再炖5分钟就可以起锅了，喝的时候可以撒点葱花，更加清香。
NO.3 黄豆
黄豆中富含大豆异黄酮，可以调节女性体内的雌激素，同时也可以保持女性的年轻漂亮，因此经常食用黄豆可以起到减肥和美容的作用。
推荐做法：五香黄豆
1、准备黄豆500克，提前洗干净，晾干水分。碗中放入几片香叶，一小撮小茴香，几粒八角、 一小撮花椒和两节桂皮，再准备适量的食盐备用。
2、把锅烧热，倒入晾干水分的黄豆，再倒入食盐翻炒一会，食盐炒热以后，倒入准备好的香料，开小火不停的翻炒，用食盐炒黄豆受热更加均匀，不会出现焦糊的现象。也不用担心炒出来的黄豆太咸，黄豆是干的，不会吸入太多盐分。
3、翻炒过程中锅中会出现噼啪的炸裂声，这是水分逐渐蒸发，黄豆变酥变脆的过程。当黄豆微微炸裂，闻到香味以后关火，自然放凉就可以了。晾凉的黄豆非常的焦香入味。我食盐筛出来，下次炒的时候还能用。
NO.4 鲫鱼
鲫鱼中包含大量的的蛋白，可以更有益的被身体所消化吸收，鱼类脂肪少，对于更年期的女性来说，经常吃一些鲫鱼也能改善更年期的不适症状。
推荐做法：养生鲫鱼豆腐汤
1、准备一条鲫鱼，剖洗干净，注意鱼腹部的黑膜一定要全部去除，比较腥。然后在鱼身两面都打上一字连刀，方便煮熟和入味。
2、生姜切成片，大葱切葱花放在一起，再准备一块嫩豆腐，切成豆腐块。几粒枸杞子放入清水中泡发备用。
3、先把鲫鱼煎一下。煎鱼的时候要先滑锅，防止鱼皮粘锅破损，滑好锅以后倒出热油，加入凉油，在锅底撒一些食盐，加盐同样是为了防止粘锅。把鲫鱼沥干水分放入锅中，开小火慢慢煎。
4、鱼身上有水的话容易炸锅，还容易破皮。左右晃动锅，让鱼身均匀受热，一面煎好以后翻个身煎另一面。鱼身没有定型时千万不要来回翻动，以免破损。把鱼煎至两面金黄，倒出来备用。
5、锅中加一些猪油炒化，放入葱花和姜片爆香，然后放入煎好的鲫鱼，沿锅边淋入适量的清水没过鱼身，盖上锅盖，开大火炖煮15分钟。
6、鱼汤想要浓郁奶白，一是要提前煎一下，增加油脂，促进乳化作用，二是要大火炖煮，大火出浓汤，小火出清汤。15分钟以后打开锅盖，这时的鱼汤已经非常的浓白鲜香。
7、浮沫撇干净，然后放入豆腐，盖上锅盖再炖3分钟。把豆腐中的营养炖出来，这样鱼汤会更加浓香。调味只需要食盐和胡椒粉即可。最后撒入枸杞，稍微烫一下，美味即成。
NO.5 南瓜
南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
推荐做法：南瓜饼
1、南瓜去皮、去籽、去瓤，把瓜切成薄片，一会好蒸熟。切好以后撒上白糖，然后用保鲜膜封住，省的进去水气。扎几个洞让蒸汽流通起来，熟的快。开水上锅蒸20分钟就熟了。
2、蒸好的南瓜捣成南瓜泥，放在一边晾凉。倒进去一勺蜂蜜，加入3克酵母，搅拌均匀。再抓进去一把面粉，倒进去适量的糯米粉，糯米粉和面粉加起来与南瓜泥持平就差不多了。
3、把面揉成软硬适中、细腻光滑的面团，然后封上保鲜膜发酵30分钟。让南瓜面处于微微发酵、产生气孔的状态。
4、发好以后取出来，揉光滑，搓成条，揪成大小均匀的面剂子。把面剂子摁压成饼坯，先沾一层水，再裹满面包糠。稍微使点劲压一压，省的面包糠掉下来。全部做好以后用细布盖住，再发酵10分钟。
5、经过二次发酵的饼坯已经微微膨胀了。四成油温下锅炸，油温太高的话上色太快，容易炸糊。南瓜饼受热以后会慢慢浮起来，经常翻面让它均匀受热。全程用最小火，炸至金黄焦酥就能出锅了。
NO.6 鹌鹑蛋
鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，营养价值不亚于鸡蛋，有较好的护肤、美肤作用。
推荐做法：香辣鹌鹑蛋
1、把鹌鹑蛋洗干净，冷水放入锅中煮一下。水烧开以后打去锅中的浮沫，然后转中火煮5分钟，鹌鹑蛋煮熟以后倒出来。快速放入凉水中冰一下，这样更容易剥壳。
2、鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳逐个剥干净，然后在两面各划上一刀，这样更容易入味。
3、小葱切成段，生姜切成片，放在一起。加入两粒八角，几个干辣椒，一小撮花椒，几片香叶备用。
4、锅内烧油，油温五成热时倒入鹌鹑蛋，开小火炸制。轻轻的搅动，让鹌鹑蛋均匀受热。鹌鹑蛋表面起皱，呈金黄色时倒出来控油。
5、锅内留底油，倒入准备好的香料，开小火翻炒出香味，加入豆瓣酱5克，把豆瓣酱炒化，炒出红油。然后倒入炸好鹌鹑蛋，沿锅边淋入一罐啤酒。啤酒的量要没过鹌鹑蛋。
6、加入蚝油5克、生抽5克、老抽2克上色，白糖少许，鸡精1克、食盐1克，因为酱料都是咸的，这里不需要放太多食盐。汤汁烧开以后转小火焖煮8分钟，让鹌鹑蛋吸收汤汁入味。
7、8分钟以后，把锅中的香料挑出来，转大火收一下汤汁，汤汁收浓以后起锅，把鹌鹑蛋盛放在盘中，浇上汤汁，美味即成。
之一美食编辑：启明
气血足身体棒，常吃这5道家常菜，益气养血强免疫，精神足少生病导语：气血足身体棒，常吃这5道家常菜，益气养血强免疫，精神足少生病
进入秋季，气温慢慢下降，天气转冷，要懂得进补，尤其是体质差气血不足的人更要多注意。俗话说：“气血不足百病生”，要想身体好，一定要补足气血，提高免疫力，增强体质。
气血足身体棒，常吃这5道家常菜，益气养血强免疫，精神足少生病！快来看看吧，感兴趣的话照着做。
一、黄豆花生猪蹄汤
做法：
猪蹄收拾干净，剁成小块，反复清洗几遍，再冷水入锅，加入一勺料酒，大火煮开，将浮沫撇掉。
猪蹄捞出，清洗干净，避免附着上脏东西。黄豆提前浸泡，泡发后清洗干净。花生米洗净。
猪蹄倒进高压锅中，加入姜片、葱段、黄豆、花生米，再倒入足量清水和一勺生抽。
盖上盖子，点炖煮按钮，等程序结束后，去掉葱段，加盐调味，就可以出锅了。建议每周吃一次，滋补效果很好。
二、红枣香菇鸡汤
做法：
鸡剁成小块，反复清洗干净。干香菇清洗两遍，再用温水浸泡，泡发后清洗干净，切成薄片。生姜去皮洗净，切成薄片。
鸡块冷水入锅，加入适量清水，大火煮几分钟，去掉浮沫，再捞出鸡块冲洗干净。
接着将鸡块、香菇放进砂锅内，大火煮开，再转小火煮半个小时。
最后将红枣、枸杞放进锅内，继续煮十五分钟，再加入盐调味，就可以出锅了。快做出来尝尝，尤其气血不足的人要常吃。
三、桂圆枸杞鸽子汤
做法：
鸽子收拾干净，清洗干净，沥干水分。然后将鸽子放进锅内，加入适量清水，再倒入一勺料酒，大火煮几分钟，去除腥味。
鸽子焯水后洗净，放进砂锅中，加入姜片、料酒，倒入足量清水，大火煮一个小时。
红枣、桂圆肉洗净，放进砂锅内，继续煮五十分钟。
最后将枸杞洗净，放进砂锅内，再加少许盐，炖煮十分钟，就可以出锅了。补气血的好汤，建议经常喝。
四、土豆烧排骨
做法：
排骨块清洗干净，冷水入锅，加入料酒，大火煮出血沫，用勺子快速撇掉，再捞出排骨，用温水清洗干净。
锅内加油，烧热后放入姜片、八角、桂皮翻炒，再倒入排骨翻炒，炒到微黄色。
然后加入料酒翻炒均匀，再加入冰糖、生抽、老抽翻炒均匀。
接着加入姜片、蒜瓣翻炒几下，再倒入适量热水，没过排骨，煮开后转小火，炖煮四十分钟。
土豆去皮洗净，切成小块。 彩椒洗净切块。
四十分钟后，放入土豆，继续小火煮十分钟，再放入彩椒、盐翻炒收汁，就可以出锅了。经常吃排骨有辅助补气血、提高免疫力的作用，不妨多吃。
五、爆炒猪肝
做法：
猪肝切成薄片，清洗两遍，再浸泡十分钟。泡过后反复清洗，去掉血水，至水变清澈。
猪肝沥干后，加入料酒、姜片、盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
锅内加水，煮开后倒入猪肝，搅拌均匀，煮到猪肝变红捞出。青红椒、洋葱洗净，切成小块。姜片、葱段、蒜片、小米椒圈准备好。
锅内加油，烧热后放入葱姜蒜、小米椒圈爆香，再倒入洋葱、青椒翻炒。
两分钟后，倒入猪肝翻炒，再加入少许生抽、蚝油翻炒均匀，就可以出锅了。气血不足适当吃些猪肝，有助于补气血。
以上五道菜记得吃，助你精神足少生病，快动手 *** 吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
气血不足别着急，经常吃3样，气血双收睡眠好，强免疫力，精神足俗话说：“气血不足，百病生”，在中医认为，气血可以维持正常的生命活动，平常形容一个人身体好，往往会用“气色好”，如果气血不足，整个人的状态看起来就很差，也会出现手脚冰凉、怕冷等情况。
中老年人身体抵抗力逐渐减弱，身体往往会出现气血不足的情况，在饮食上多吃些“滋补气血”的食物，避免腿脚冰凉。这3种被称为“天然补血王”，一周吃2次，增免疫气色好。
1.枸杞
枸杞含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、黄酮类等物质，在煲汤的时候加入枸杞，有助于补气血、安神降压的作用。
推荐做法：【香菇枸杞鸡丝汤】
1.准备鸡胸肉一块，切成鸡肉丝放在盆中，加入蚝油3克，食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，拌匀入味后加点清水，继续搅拌上浆2分钟左右，加入淀粉10克锁住鸡肉的水分，再放入植物油5克，防止鸡肉下锅以后粘连，放置腌制10分钟左右。
2.准备适量的香菇，去掉香菇根，用手撕成小块放在盆中，加入清水浸泡清洗；枸杞子一把，用清水浸泡。切点葱花、葱段、姜片放在一起。
3.锅内烧水，加入料酒5克，加入料酒可以去除香菇的草腥味及杂质，水烧开以后倒出香菇快速用凉水冲洗，控干水分备用。
4.锅内烧油，油热以后倒入姜片、小葱段快速翻炒几下，倒入香菇继续翻炒出香，味加入适量的清水，倒入生抽5克，鸡汁3克，食盐6克，鸡粉4克，胡椒粉1克，用勺子搅拌化开调料，把枸杞子清水冲洗后倒入锅中，撇去汤中的浮末，盖上锅盖小火煮2分钟左右。
5.2分钟后汤汁已经充分入味，把鸡肉丝打散下入锅内，小火再煮1分钟左右，勾入一勺水淀粉使汤汁更浓郁粘稠，搅匀以后即可出锅，倒入盆中，淋入一点芝麻香油，搅拌一下即可，美味即成。
2.菠菜
菠菜有“营养模范生”之称，富含胡萝卜素、维生素C、维生素K、铁等，具有补气益血、健脾生血的作用。
推荐做法：【粉丝拌菠菜】
1.准备一把菠菜，清洗干净，控干水分；胡萝卜半根，削去外皮，切成细丝；提前泡软的粉丝，切成段；再切点蒜末备用。
2.锅内烧水，加入一勺食盐入底味，淋入少许植物油防止营养流失，水烧开以后先倒入胡萝卜焯烫20秒，胡萝卜比较难熟，要早一点放，再依次倒入菠菜和粉丝，继续焯水20秒，焯水还能去除菠菜中的草酸，倒出后用凉开水冲洗降温，以免粉丝粘在一起。
3.把蒜末倒入盆中，加入食盐2克，生抽5克，芝麻油5克，辣椒红油5克，芝麻香油和辣椒红油可以适当的多加一点，这样显得成菜比较油润，用勺子搅拌化开调料，再粉丝、菠菜和胡萝卜，颠盆拌匀即可，美味即成。
3.乌鸡
乌鸡营养价值极高，含有人体所需的赖氨酸、蛋氨酸、组氨酸等营养成分，不仅有滋阴补肺、养血补精，还具有退热补虚的作用，是更佳补品。
推荐做法：【党参乌鸡汤】
1.切点葱、姜小料，准备适量的党参、当归、大枣；把乌鸡仔细清洗一下，去除鸡屁，把鸡肉剁成块，做这种清炖鸡汤，鸡块可以剁大一点比较耐煮。
2.锅内烧水，倒入料酒去腥，把鸡块倒入锅中焯一下水，经常搅拌煮出鸡块中的血水和杂质，水烧开以后煮上2分钟，把鸡块捞出来，用清水先冲洗掉上面的浮末。
3.锅里少放点油，倒入葱姜炒出香味，抓一把生面粉炒点面油，多加几勺水，烧开以后起锅倒在砂锅里，放入大枣、当归、 党参，下入鸡块，放两勺盐增加底味，把砂锅盖子盖子大火炖煮。
4.中间要掀开盖看看、撇撇浮末，转中火炖20分钟，放点鸡粉、胡椒粉搅拌化开调料，像这种清汤，调料越少越好保留原有的鲜美，盖上锅盖再炖5分钟肉就可以起锅了，喝的时候可以撒点葱花更加清香，。
（夏天）
“天然造血库”不是红枣，而是这4样，1周吃2次，补血益气精神足在现代快节奏的生活中，人们越来越注重健康和营养的饮食方式。而益气补血是保持健康的重要一环。对于许多人来说，他们更愿意通过天然的食物来补充身体所需的营养和能量，而不是靠补充药物或补品。
大家都知道，常吃红枣有益气补血的功效。其实，除了红枣以外，在我们的日常饮食中，还有4种食材，具有益气补血的功效，堪称“天然造血库”！对于爱美的女性朋友来说，多吃一些益气补血的食物，不仅可以补气血，还有美容养颜，延缓衰老的功效！下面，就与大家介绍四种有益气补血的食材，帮助人们更好地了解健康饮食。
一、黑木耳
黑木耳是一种传统的滋补食材，被誉为“补血佳品”。黑木耳含有大量的植物性胶质，能够促进血液循环，提高血红蛋白含量，有助于防治贫血等疾病。黑木耳味道清香，口感鲜嫩，是健康美食的首选。
做法：黑木耳可以炒、煮、凉拌等多种方式食用。其中，炒黑木耳是最常见的做法。将黑木耳洗净，泡软，沥干水分，加入适量的油和调料翻炒即可。
二、银耳
银耳是一种名贵的滋补食材，富含胶质、蛋白质、维生素和微量元素等多种营养成分，具有润肺止咳、养颜美容、滋补养血的功效。银耳味甘、性平，不仅适合年轻人，也适合老年人和儿童食用。
做法：银耳可以用清水浸泡发开，去掉杂质和硬结，然后加入适量的糖和水，煮熟后即可食用。银耳还可以用来炖汤或者做成果冻等多种美食。
三、桑葚
桑葚是一种富含维生素C、铁、锌等多种营养成分的水果，有益气补血、清肝明目、润肠通便等多种功效。桑葚味甜酸可口，食用起来非常爽口。
做法：桑葚可以生食或者煮汤食用。煮汤时，将桑葚加入清水中，煮开后转小火慢炖即可。另外，在清洗桑葚时，更好先将桑葚放在盆里加水，轻轻搓洗一下，再将桑葚捞出来放在干净的纱布或者毛巾上晾干。如果桑葚上有细小的虫卵或者杂质，可以在水中加入少量的食盐或者食醋，有助于清洗干净。同时，在清洗桑葚之前，也可以先将桑葚在盐水中浸泡一会儿，可以去除一些农药残留和细菌。需要注意的是，清洗时不要用力搓揉桑葚，以免损坏桑葚的外皮，影响口感。
四、糯米
糯米是一种富含碳水化合物、蛋白质、钾、磷等多种营养成分的粮食。糯米有滋阴补肾、益气补血、强筋健骨等多种功效，尤其适合孕妇、产妇和体弱者食用。
做法：糯米可以做成各种美食，如糯米粥、糯米团、糯米饭等。其中，糯米粥是最常见的做法。将糯米洗净，加入适量的清水，放入电饭煲中煮熟即可。如果喜欢口感软糯的话，可以将煮熟的糯米再放回锅中用小火焖一会儿。
在日常饮食中，添加黑木耳、银耳、桑葚、红枣和糯米等有益气补血的食材，不仅可以为身体提供充足的营养，也可以预防一些疾病，保持身体的健康。通过选择这些食材，我们可以更好地了解食物与健康之间的关系，同时也能够拥有更美味、更营养、更健康的饮食生活。
春季肝火旺，建议多吃5种甜味食物，健脾胃补气血，经常吃气色好春天是万物复苏的季节，阴阳之气开始转变，万物随阳气上升而萌芽生长，春暖花开，到处都是一派生机勃勃的景象，俗话说：“春生夏长”，春天适当的进补，更利于身体健康。
春节肝气旺盛，建议多吃一些甜味的食物，可以健脾胃，补气血，经常食用气色会越来越好，今天就给大家分享5种甜味的食物，喜欢的朋友就一起来试试吧。
一，南瓜——【南瓜饼】
1.准备半个南瓜，先削去外皮，切成薄片，放入蒸锅中，水开后计时，开大火蒸10分钟。
2.把南瓜蒸好以后取出，放入盆中，趁热撒上适量的白糖，用勺子把南瓜压成南瓜泥，放凉备用。
3.等南瓜放凉以后，分次加入糯米粉，用勺子搅拌均匀，和成偏软一些的面团，案板上刷上一层食用油，取一块南瓜面团搓成圆球，全部搓好以后放在案板上。
4.在案板上撒上少许玉米淀粉，取一些豆沙馅，把豆沙馅在淀粉上面滚一下，用刀切成小段，再准备适量的面包糠，取一个南瓜球捏成面窝，放进去一段红豆沙，用手团起来轻轻拍扁，放入面包糠里面裹匀备用。
5.起锅添入食用油，等油温5成热时改小火，下入做好的南瓜饼生胚，刚下的时候不要推动，等南瓜饼漂浮起来，用筷子翻面，炸至南瓜饼外皮金黄酥脆时，捞出来控油，装入盘中就可以开吃了。
二，糯米——【糯米蒸排骨】
糯米是生活中经常用到的食材，富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素、烟酸及淀粉，中医上认为，糯米有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品，推荐食谱：糯米蒸排骨。
1.准备糯米半斤，提前4个小时用水浸泡，再加入适量的清水，用手淘洗一遍，把淘米水控入盆中备用。
2.猪肋排一斤，用刀斩成5厘米长的段，放入淘米水里面，用手抓揉一分钟，洗去排骨里面的血水，再加入清水淘洗干净，倒入漏勺中挤干水分倒入盆中。
3.加入适量的料酒去腥，加入半勺生抽，少许老抽上底色，加入一勺海鲜酱，一小勺白糖中和口味，放入半勺胡椒粉，一勺食盐，再放入小葱和姜片，一个八角，几粒花椒，用手抓匀，使排骨吸收调料，上色入味，腌制10分钟。
4.水果玉米半根，从中间切开，一分四半，再把糯米倒入盆中，加入老抽上底色，加入半勺甜面酱，用筷子搅拌均匀，把腌好的排骨放入糯米里面拌匀。
5.准备一个蒸笼，放入提前泡好的荷叶，先把排骨裹匀糯米，再摆到蒸笼里面，把玉米段也放到蒸笼里，最后把剩余的糯米放到排骨上面，放入蒸锅中，盖上锅盖，开大火连续蒸20分钟，时间到了关火，撒上葱花和红椒粒点缀，美味即成。
三，红薯——【红薯饼】
红薯是我们生活中经常见到的食材，也是营养丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素及多种维生素，春天多吃一些甜味的红薯，对身体非常有好处，推荐食谱：红薯饼。
1.削皮的红薯一个，切成薄片，放入蒸锅中，开大火连续蒸15分钟，15分钟过后取出红薯，用合适的工具捣成红薯泥，再打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀备用。
2.准备一个小盆，倒入面粉400克，加入酵母粉4克，白糖3克，加入白糖可以促进面粉发酵，再分次加入红薯泥，用筷子搅拌，先搅成面絮，再加入少许植物油拌匀，揉成软硬适中的面团，醒发30分钟。
3.在案板上撒上面粉，取出醒发好的面团，揉搓成长条，用手拽成大小均匀的面剂子，再用手揉几下排出面团里的空气，盖上保鲜膜，二次醒发15分钟。
4.电饼铛提前预热，把醒发好的面团，一个一个地按扁做成圆形的面胚，锅烧热后，刷上少许植物油，放入做好的面胚，30秒后翻面，然后盖上锅盖，一分钟后再次翻面，煎至饼胚外皮微黄时，用筷子把饼胚夹起来，把侧面再煎一下，确保饼胚熟透，即可取出放入盘中。
四，板栗——【板栗炖鸡】
板栗是生活中经常见到的坚果之一，富含胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质等营养物质，可以生吃，也可以炒食，味道都非常不错，推荐食谱：板栗炖鸡。
1.鸡腿3个洗净后斩成小块，青椒一个切成滚刀块，大葱半根切成段，生姜一小块切成姜片，和大葱放在一起，再放入几粒蒜子，加入冰糖10克，八角一个，桂皮一小块，红干椒4个，煮好的板栗三两左右备用。
2.炒锅烧热，添入食用油，先放入葱姜蒜和大料爆香，再倒入鸡块翻炒片刻，炒出葱姜和大料的香味，添入适量的清水，加入料酒10克去腥，蚝油5克，生抽15克，搅拌化开，盖上锅盖，改中火炖10分钟。
3.时间到了，打开锅盖，拣出葱姜和大料，倒入板栗，加入食盐2克，老抽几滴调色，搅拌化开，改小火继续炖5分钟，5分钟过后，开大火慢慢收一下汤汁，继续煮2分钟，倒入青椒，继续翻炒几下，即可关火起锅装盘。
五，山药——【拔丝山药】
山药又称为长薯，薯药，营养价值很高，含有人体需要的多种氨基酸和维生素，中医上认为：山药可以补脾胃，补气血，经常食用对身体非常有好吃，推荐食谱：拔丝山药。
1.准备铁棍山药两根，削去外皮切成滚刀块，放入水盆中，避免山药氧化变黑，淘洗两遍捞出控干水分，倒入另一个盆中备用。取一个盘子，刷上少许植物油，避免做好的拔丝山药粘在盘底。
2.起锅添入适量清水，加入一勺食盐入底味，水开后下入山药块，开大火煮两分钟倒入漏勺中控水，再放入拌菜盆中，加入适量的玉米淀粉，颠盆拌匀，尽量使每一块山药都能裹上淀粉。
3.另起锅倒入食用油，油温至5成热时下入山药，用勺子连续翻动，开中火炸两分钟左右，把山药炸透炸熟，炸至山药外皮金黄酥脆时，倒入漏勺中控油。
4.锅内留少许底油，放入白糖60克，添入半勺清水，用勺子连续搅拌，熬至糖汁起大泡再变成小泡，至香油色时离火，倒入山药快速颠锅翻炒，使山药裹匀糖汁，即可关火起锅装盘，最后撒上黑芝麻点缀，美味即成。
好了，适合春天吃的5种甜味食物就分享到这里，如果您有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。
气血不足不用担心，常喝这道汤，补气补血睡眠好，脸色红润有光泽导语：气血不足不用担心，常喝这道汤，补气补血睡眠好，脸色红润有光泽！
现在大多数的女人都会出现气血，尤其是体质差的人，越容易出现贫血的现象。而且气血不足的人还会出现睡眠不好、脸色暗沉没有光泽。其实气血不足不必担心，常吃一些补气血的食物就可以，比起吃其它的药物品要健康很多。在我们平时的饮食中多改善一下，像常喝乳鸽汤，是最补气血的了。
乳鸽大多数都是家养的，不含任何激素，肉质比较鲜嫩。别看乳鸽小，营养非常的丰富，乳鸽含有丰富的高蛋白、钙、铁。乳鸽最适合煲汤喝，今天小编就和大家分享乳鸽煲汤的具体做法，简单一煮，汤浓肉香，营养翻倍，一起来看看是怎么做的吧！
【乳鸽煲汤】 所准备的食材有：乳鸽一只、松耳、生姜、香砂仁、盐、鸡精
具体做法：1、这是我花22元买的一年半左右的乳鸽，大家买乳鸽的时候尽量买一年以上的，它的营养价值会更好。买回来的乳鸽清洗干净，把它的头切掉不要， *** 也切掉不要，用厨房剪刀把乳鸽的肚皮剪开，放入大碗内，撒入适量的干面粉，用面粉揉搓，能够很好的清洗干净它内脏里的脏东西，多清洗即便就可以。乳鸽不需要切开，整只炖就可以。
2、清炖乳鸽千万不要焯水，焯水后不仅营养流失，而且焯水后的肉质不鲜嫩。直接把清洗干净的乳鸽丢入煮锅内或者是啥锅内，放入几片去皮后的生姜、松耳、香砂仁就可以，调料品不要放太多，生姜有着很好的去腥效果，所以不用放其它去腥的调料。放入太多的调料影响它的口感，遮盖它的鲜味。再放入足量的冷水没过乳鸽即可，盖上锅盖中火煮开后。
3、锅内水煮开后，撒入少许的食用盐，转为小火炖2个小时，下图是我炖1个小时的汤汁，这个时候的汤汁看起来非常的清淡浓郁，乳鸽的颜色也慢慢变色。炖乳鸽不需要高压锅，普通的煮锅或者是砂锅就可以，炖的时间越长，炖出来的味道就更好，更软烂。
炖2个小时后，炖出来的汤汁非常的浓郁，颜色看起来非常的有食欲，而且肉质也非常的软烂，用筷子轻轻一撮就烂。把炖好的乳鸽放入大碗内，为了食用起来方便，用筷子把它撮成小块。 这样炖出来的乳鸽汤，才够原汁原味，好喝到停不下来。
烹饪小贴士： 1、鸽子炖的时候不需要焯水，在炖的时候放几片生姜就可以，去腥的效果非常好。2、也不需要放太多的调味品，八角、丁香、桂皮这类调料品不要放，会把汤汁的鲜味遮盖住，尽量不要去放。
乳鸽属于一种热性食物，大家在寒冷的冬天要常吃一些，煮一些汤喝。乳鸽还有哪些不同的做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
春天吃这5种“黄金蔬菜”，养肝、健胃，好吃更养人！俗话说得好，一年之计在于春
乍暖还寒的时候
要用美食为咱们的健康打好基础
那春季里有哪些食材对我们的身体好呢？
1
蔬菜篇
春天正是吃蔬菜的好时节，经历了过年的大鱼大肉，再加上冬天蔬菜的单调，在春天吃上新鲜的蔬菜，对身体自然是多多益善。
01
菠菜
春天主要以养肝为主，菠菜具有清肝热、补肝血、润大肠、通大便的疗效，另外还富含类胡萝卜素、玉米黄质和叶黄素，有助护眼。常吃菠菜有益提高线粒体的效率，让人精力更充沛。
但是千万记住，烹饪时不要把菠菜根去掉，它可有补血功效。
锅塌菠菜
食材：菠菜 面粉 五花肉 鸡蛋 高汤 盐 花椒面 水 油
做法：
1、菠菜洗净；五花肉切片，备用；
2、锅内放水，水开后放入菠菜焯水、过凉、拧干水分，最后裹上面粉；
3、五花肉切薄片，加入蛋黄液、盐、花椒面搅拌均匀后，再放入鸡蛋清、面粉再次搅拌均匀，备用；
4、锅内放油，放入五花肉煎至金黄即可捞出，备用；
5、锅内放油，将菠菜放入鸡蛋液中包裹均匀后，放入锅中煎至两面金黄，放入高汤、五花肉盖上盖子焖煮片刻，盛出，备用；
6、菠菜改刀，摆盘，即可食用。
02
莴笋
莴笋又叫“春菜”，是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。研究发现，莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎，能够缓解过敏病人的痛苦。
茅氏独门糖醋莴笋
食材：莴笋 姜 蒜 干辣椒 八角 酱油 醋 盐 冰糖
做法：
1.莴笋去皮后，打花刀切成小滚刀块（先切两刀不要切段，然后再一刀切段成滚刀块状）；
2.锅中倒少许油，放入干辣椒、八角、姜片、蒜、炒香；
3.倒入莴笋块翻炒片刻，然后加入盐、酱油、醋、冰糖调味；
4.慢慢翻炒片刻入味后即可盛出，这道菜放凉些吃更美味哟！
03
荠菜
眼下，虽然还没真正回暖，但最耐严寒的荠菜却已经上市了。荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。
荠菜鳕鱼狮子头
食材：银鳕鱼500g、基围虾500g、荠菜100g、鸡蛋5个、盐、鸡粉
做法：
1.鳕鱼去皮切丁备用；
2.荠菜焯水，切成碎末备用；
3.将鳕鱼丁加入盐、鸡粉、蛋清搅打上劲；
4.加入荠菜、淀粉搅拌，然后做成丸子；、
5.将丸子放入滚水煮熟；
6.将虾上蒸箱，蒸制20分钟后捣碎，放入油锅煎制，然后加入清水熬制1小时；
7.煮好的狮子头放入容器，浇上龙虾汤即可。
04
山药
山药里含有大量的人体所需要的维生素或者是矿物质，因此，在春天的时候吃山药，能提高人体的免疫力。
与羊肉搭配吃，效果更好哦~
砂锅山药烩羊头
食材：羊头肉 铁棍山药 米饭 面粉 葱 姜 料酒 鸡油鸡汤 鸡精 牛奶 胡椒粉 盐 水
做法：
1.葱切片，姜切段，山药蒸熟，碾碎成泥后放入鸡汤化开，备用；
2.将羊头肉、米饭、葱姜、料酒、放入高压锅中，放水没过食材，压15分钟后捞出过凉，摘净羊头肉，备用；
3.锅内放鸡油、葱、姜小火炒制金黄后，加入面粉不停搅拌，再加入鸡汤熬至粘稠，过滤，备用；
4.砂锅放入羊头肉、山药泥、胡椒粉、鸡精、牛奶、盐、蒜末调味，开锅即可，备用；
5.摆盘，即可食用。
05
春韭
春韭最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。
翡翠熘鱼片
食材：韭菜 鳜鱼 葱 姜 蒜 彩椒 炸蒜蓉 鸡蛋 生粉料酒 盐 白糖 胡椒 味淋酒 油
做法：
1.鳜鱼剔骨，片成鱼片，葱姜蒜切末；
2.腌制鱼肉，向鱼片中加入盐，胡椒，鸡蛋清和生粉，抓匀腌制；
3.韭菜洗净切段，放入热锅中，炒至蔫软；
4.将炒好的韭菜放入料理机中，加入味淋酒，打碎至不见大片韭菜叶，制成韭菜汁；
5.沸水中放入鱼片，表面稍微变色，捞出鱼片；
6.开水中再次倒入鱼片，加入料酒，煮到水沸，捞出鱼片；
7.锅内放油，加入葱姜蒜末，爆香后，倒入韭菜汁，加入少量盐和汤；
8.倒入鱼片，轻轻翻炒，勾薄芡；
9.出锅后，用彩椒摆盘，撒上炸蒜蓉，即可食用。
2
坚果篇
01
葡萄干
葡萄干是很好的补中气食物，对人体有益气补血的作用。对于一些贫血、时常头晕的人应该常吃。春天头晕的原因有很多，主要是由于气血不足引起的，葡萄干中有丰富的铁，因此贫血人群可以适当吃一些葡萄干。
02
核桃
天气转暖，人体的新陈代谢进入旺盛期，这种变化导致体内激素水平发生波动，所以很多人春天容易出现失眠、情绪低落、冲动、焦虑、工作效率降低等问题。
爱吃核桃的人，体内色氨酸水平更高，色氨酸堪称天然情绪调节剂，有益稳定情绪和缓解压力，使人心情愉悦。
这两种食材，小二一道菜全部用上~
茄鲞
食材：长条茄子 鸽胸脯肉 瓜子仁 杏仁 核桃仁 花生 松仁果脯 葡萄干 大蒜 淀粉 糟汁 酱油 白糖 盐 油
做法：
1.长条茄子去皮切成小丁，鸽胸脯肉切丁；
2.肉丁加入盐和水淀粉腌制，备用；
3.调制料汁，大蒜切碎块，加入糟汁、酱油、白糖、盐和水淀粉调制；
4.锅内倒油，油热后，倒入茄丁，炸干至金黄色捞出备用；
5.鸽胸脯肉炸熟捞出备用；
6.将炸好的茄丁和鸽胸脯肉放入干锅内，倒入调制好的料汁，翻炒片刻后盛出；
7.撒上果脯、葡萄干和各种干果仁，即可食用。
有蔬菜，有干货
这个春天的健康
让咱从嘴开始
来源： CCTV回家吃饭
红枣补血不如猪肝 贫血者还需要补气生活中有不少女性看起来面色苍白、唇甲色淡，容易头晕、眼花、乏力，或者体检时发现血红蛋白含量低于正常值，这都是重要的贫血信号。出现贫血时，很多女性之一反应是吃一些阿胶、当归等补血药物或红枣、红糖等红色食物，但这还真不一定管用。
广州医科大学附属第三医院主治医师何智映介绍，贫血是婴幼儿、少年儿童、孕产妇、老年人、消瘦人群、素食人群和消化系统疾病患者常见的健康问题，最常见的是缺铁性贫血，其次也可由慢性腹泻、长期痔疮发作及经量过多等失血过多引起，还有因叶酸和（或）维生素B12缺乏所致的巨幼细胞性贫血，与遗传相关的地中海贫血。
铁的来源主要是日常食物，动物血、肝脏及红肉的铁含量及吸收率均较高，其次是鸡蛋、鱼类、禽类、水产品类似蚌肉、蛏子、蛤蜊，最后还有些如黑芝麻、菌类、桑葚干、红枣等植物性食物。何智映提醒，植物性食物的铁吸收率远低于动物性食物；进食铁含量丰富食物时需搭配富含维生素C的食物，能促进铁的吸收。
东南大学附属中大医院中医内科副主任医师朱欣佚还指出，具有补血功效的中药未必能帮你搞定贫血，因为补血的同时还必须补气。中医认为“气为血之帅，血为气之母”，气能生血、行血，血可以由气转化而来，气旺而生血。
补血药大多难吸收。朱欣佚介绍，中医常用当归、白芍药、阿胶、地黄、何首乌等药材来补血，但这些补血药质地黏腻，单纯服用并不能很好被人体消化吸收，尤其是脾胃功能不好的人，如老人、肠胃不适的人，服用后不仅吸收困难，还容易给消化系统带来负担，出现腹胀、大便稀溏等不适症状。
健脾补气可纠正贫血。朱欣佚介绍，贫血患者要想正确补足体内血液还需从健脾补气入手。“有形之血不能速生，无形之气所当急固”。人在出血的同时气亦随血而脱，单用补血药物会面临吸收难题，而补气可促进血液凝固，控制出血，帮助稳定病情。
中医补气的经典方剂为四君子汤：人参(后人以党参代替人参，更适合日常服用)、白术、茯苓、甘草，此方健脾益气，能增强身体运化之力。中医补血养血经典方剂为四物汤：当归、地黄、芍药、川芎，有补血活血功效。四君子汤可和四物汤合用为八珍汤，达到补气和血的双重功效。另外常用的还有十全大补丸，其实就是八珍汤中的八味药加上补气的黄芪和温阳的肉桂，既能气血双补，又能兼顾改善气血亏虚导致的虚寒症状。贫血患者还应先去医院就诊，在医师指导下辨证合理用药。
红枣含铁量只有猪肝1/10。何智映指出，很多人谈起补血必吃红枣，其实红枣含铁量只有猪肝的1/10，吸收率也较低。红枣虽有补中益气、养血安神功效，日常可适量吃，但不能依靠它来纠正缺铁性贫血。一般来说，日常三餐都有50g~100g肉类，一周有1次动物血或动物肝肾25g~50g，就可以满足人体对铁的需求。孕产期女性及确诊有缺铁性贫血的人，每周还应再增加1次动物血或肝脏。可适当多食猪肝、胡萝卜、红枣、粳米、小米等益气血食物做成的汤羹粥。
何智映建议，女性养气血还要注意以下几点：1.运动以轻柔为主，静则养阴，可练习打坐、瑜伽和八段锦等柔缓运动。2.不要过度祛湿，要多补水；血属阴，过度祛湿也是一种损伤。 3.忌熬夜与不科学减肥，女性熬夜比男性更伤身体；“脾胃为后天之本，气血生化之源”，减肥不吃五谷杂粮，反而更伤气血。（明文）
来源： 中国妇女报
