顿顿都被端上桌的肉酱，太香了，拌面一绝，儿子天天嚷着吃面�?/h1>
夏天，就爱吃点清爽又省事的，最近面条吃的比较多些，想着天天打卤有点麻烦，就炸点肉酱吧，简单还好吃，也更营养些，最主要的是肉酱耐放，两三天都不成问题�?/p>
这一碗肉酱做好后接连被称赞，老公和儿子更是总嚷着吃面条，儿子说是肉酱好吃，哦，明白了，原来是这碗肉酱惹的祸。儿子顿顿端它上桌，连喝粥、吃米饭都不放过，老公更有创意，黄瓜丝和西葫芦丝都不凉拌了，直接拌肉酱，哈哈，我也是服了，好吧，家人喜欢就好，爱吃我才有动力做�?/p>
这碗肉酱宝妈要推荐给大家，确实是味道不错，有了它一夏天都省事了，喜欢的朋友做起来哦�?/p>
肉酱
�?/p>
�?strong>【杂蔬肉酱拌面�?/strong>
准备主要食材：肥瘦猪�?50克，海天黄豆�?00克，油菜2棵，净毛豆1小把，挂�?小把
准备辅助食材：大�?瓣，小葱1棵，姜末8克，料酒1勺，白糖半勺，植物油
*** 过程�?/p>
之一步：准备食材：肥瘦肉去皮，冲洗干净
第二步：肥瘦肉�?厘米见方的小丁；大蒜去皮拍扁切末；小葱切�?/p>
第三步：炒锅烧热放少许植物油，油温4成热，放入肥瘦肉丁翻炒，待肥瘦肉丁翻炒得表面发黄，微微吐油，放入葱末和姜末，烹入料酒炒香
第四步：加入一小碗清水，倒入黄豆酱搅匀，加入白糖，待开锅后改中小火，慢慢熬制。（中间要搅拌几次）
第五步：待酱汁浓稠，酱香浓郁，放入蒜末搅匀，即可关�?/p>
第六步：接下来准备煮面条：油菜掰开泡水洗净，控水备用；毛豆去皮留下里面的豆�?/p>
第七步：锅内水烧开，放入挂面条和毛豆同�?/p>
第八步：待面条煮熟，放入油菜，再次开锅后关火。爱吃锅挑的，盛入碗中拌上肉酱即可食用；爱吃过水的，可过一遍凉水也�?/p>
面条煮好了，拌点肉酱开吃啦�?/p>
肉酱
宝妈小贴士�?/p>
这肉酱还可以拌菜，例如把黄瓜或者西葫芦擦成丝，拌上肉酱；还有各种蘸酱菜等等，绝对是佐餐和下酒的更好搭�?/p>
三餐美食，快乐分享，您的“一评、一赞”是对我更大的支持，如果您觉得还不错，请把它分享出去，谢谢�?/strong>
家有儿童名曰小宝，故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者，多平台特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食、早餐的 *** 。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！我的公众号“宝妈小厨的美食厨房”欢迎同关注哦！
自制美味香菇肉酱面，面条爽滑劲道，肉酱鲜香入味，真过�?/p>
北方人是特别喜欢吃面条的，我家就是地道的北方人，基本上一周有大半的时间都是吃面食，面条，包子，饺子都是我们北方人的更爱，家里的小宝贝最喜欢吃面条了，因为面条好消化，食用起来也很方便，所以我总是换着花样的给他做打卤面吃�?/strong>
今天要教大家做的是一碗非常好吃的香菇肉酱面，面条爽滑劲道，肉酱鲜香入味，真是好吃到停不下来了，太过瘾了，喜欢吃面条的朋友们要记得收藏�?strong>酱料中添加了干香菇还有洋葱，
香菇的营养价值是很高的�?/p>香菇因为它营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，所以被很多人喜爱，而且子民间还有“平菇王”�?strong>蘑菇皇后”的美称，不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一�?/strong>
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜�?/strong>。香菇能够提高人体的免疫能力，尤其是小孩子要适当吃些香菇来增强抵抗能力，下面就来看看这个面条的做法吧�?/p>
【菜品】：香菇肉酱�?/span> 【烹饪食材】：干香菇适量、五花肉半斤、洋葱半个、生姜一小块、郫县豆瓣酱一大勺、黄豆酱一勺、五香粉少许、料酒适量、老抽半勺 【烹饪步骤】： 1、准备好要用的所有食材，将五花肉切成小丁，切好备用�?/p>
2、干香菇是需要提前浸泡的，大家要是用新鲜的香菇也可以，但是个人感觉还是干的香菇味道好，因为它能够吸收一些汤汁的味道，香菇的味道就会更加的浓郁了，然后将洋葱切成小丁，生姜切成姜末备用�?/p>
3、锅中加入适量的食用油烧热，然后将切好的五花肉放入油锅中煸炒一下，加入生姜和料酒，将五花肉煸炒出油脂，五花肉的颜色微黄了就可以了�?/p>
4、加入洋葱丁和干香菇丁继续煸炒�?/p>
5、再加入郫县豆瓣酱和黄豆酱少许的老抽和白糖，再加入适量的五香粉，因为加入了黄豆酱就没有再加盐，大家可以尝一下，觉得味道不够的话再适量添加�?/p>
6、浸泡香菇用的水大家不要倒掉，这个时候加入到锅中，要注意里面可能会有些细小的沙子，把杂质过滤出来之后倒入锅中，汤汁收干浓郁了就可以了，将面条煮熟捞出来放入碗中，将做好的酱料林在上面，这样一碗好吃的香菇肉酱面就做好了�?/p>
【烹饪小贴士】： 1、做酱料的时候大家可以根据自己的口味来适当添加，因为加入了豆瓣酱就没有放入太多的盐�?/p>
2、想要酱料更加浓郁一些的话可以在最后要出锅的时候加入半碗的水淀粉，这样的汤汁就很浓郁了�?/p>
3、调味料的用量大家可以根据自己的口味来适当添加�?/p>
【文案编辑】目海食王小�?/p>
肉酱拌面真的太香�?我加了香菇更好吃 不爱吃的可以不加 根据个人喜好�?怎么好吃怎么�?酱汁做法写到最后啦
By Cindygodq
用料- 肉末 150�?/li>
- 鸡蛋挂面 100�?/li>
- 黄瓜 半根
- �?3�?/li>
- �?3�?/li>
- 小米�?2�?/li>
- 香菇 5�?/li>
1、黄瓜清爽又解腻
2、拌面吃真的绝了！！
3、裹满汤�?/p>
4、来一勺肉末超满足
5、详细做法参考哦图片
6、详细做法参考图�?/p>
7、香菇肉酱拌啥都�?拌饭吃也很绝！！
小贴�?/strong>酱汁做法�?盐鸡精少�?生抽2�?老抽一�?蚝油1�?干碟辣椒�?�?甜面�?�?玉米淀�?�?加适量水搅拌均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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有了这个香菇肉酱，我能吃两碗面条准备材料�?/strong>
翡翠面团�?/strong>全麦面粉250 克，菠菜�?20 克，色拉�?0 克，�?.5 �?/p>
肉酱�?/strong>猪肉�?00 克，葱头1 个，姜末2 克，西红�?/2 个，胡椒�?.3 克，料酒1 小勺，盐2 克，黄豆�? 勺，番茄�? 勺，�? 小碗，水淀�? 勺，香油1 小勺，油2 �?/p>
开始 *** ： �?将菠菜焯水后捞出，沥净水分，切小段，放入料理机中，加入 1 茶碗水，充分搅打成菠菜汁�?/p>
�?将全麦面粉放入盛器中，加色拉油和盐，倒入菠菜汁�?/p>
�?揉成表面光滑的面团，盖保鲜膜，醒发半小时�?/p>
�?锅上火烧热，放入油，入姜末煸香，放入猪肉末，加入胡椒粉和料酒，炒至颜色发白后盛出�?/p>
�?锅中入油烧热，放入葱头碎炒香，加去皮、切小丁的西红柿翻炒�?/p>
�?锅中倒入炒好的猪肉末�?加入黄豆酱、番茄酱翻炒均匀�?/p>
�?倒入水，烧开，用水淀粉勾芡，至肉酱汤汁浓稠后关火�?/p>
�?醒好的面团一分为二， 每块拳头大小�?/p>
�?用厨房剪将面团剪成两头细、中间宽的剪刀面�?/p>
�?锅中入水烧开，放入剪刀面煮制，直至全部浮起�?再煮�?分钟即可关火�?/p>
11 将面条捞出，淋上肉酱即可�?/p>
禁止光明网以任意形式转载，违者必究�?/p>
选自《厨房里的妈妈超人》一书，版权所有�?/p>
�?/p>
往期精彩回�?/strong> �?/p>
瘦肉皮蛋拌面非常简单易做，成功率高�?/p>
如果回家晚了来不及做饭，那么煮一碗肉末加皮蛋拌面条是一个不错的选择。做法简单快捷，营养又卫生，还不用点外卖�?/p>
先将青红辣椒煸炒至香，然后加入蒜和盐调味，炒香后盛出备用。待会拌面条时加入，味道香辣可口，十分开胃�?/p>
另起锅烧开水，煮面条。同时，在另一个锅中加入油，煸炒肉末至香，再加入葱、姜、蒜末和郫县豆瓣酱，煸炒出红油。接着加入料酒、生抽和蚝油，继续炒香。然后加入香菇和番茄，炒至熟软，再加入两个皮蛋，捣碎后继续炒香，最后加入一碗开水，煮约五分钟后即可。将煮好的面条捞出，加入肉末和汤汁，再撒上葱花和辣椒，搅拌均匀即可享用�?/p>
拌好的面条散发着浓郁的香味，让人垂涎欲滴。一口下去，口感鲜美，皮蛋的香味和辣椒的辣味相互交织，让人回味无穷。这道简单又美味的拌面，是我的更爱之一，每次都会吃得干干净净。你也喜欢这样拌面吃吗？
By 甜酱的小厨房
用料- 五花�?1小块
- 茄子 1�?/li>
- 青椒 1�?/li>
- �?半根
- �?1�?/li>
- �?2�?/li>
- 生抽 2�?/li>
- 老抽 1�?/li>
- 白糖 半勺
- 八角 1�?/li>
- �?2茶匙
- 面条 1�?/li>
1、茄子切丁，加入1茶匙盐腌�?0分钟杀出水分；五花肉切丁，葱姜蒜切好，备用；我不喜欢吃姜，所以切片方便挑出去，喜欢吃的可以切�?/p>
2、锅内热油，放入肉丁小火炒散
3、加入葱姜蒜八角炒香，关火；蒜末留一�?/p>
4、把茄子攥出水分，攥干后就放锅中，加入生抽，老抽，白糖，开火翻�?-5分钟左右
5、加�?大碗水，盖上盖子焖煮
6、这期间调一碗水淀粉（淀粉➕水），青椒洗净切丁
7、汤汁收到一半了加入盐炒匀，再倒入水淀粉炒至浓�?/p>
8、加入剩下蒜末和青椒搅匀，关�?/p>
9、盖在煮好的面条上，拌匀�?/p>
五花肉的营养功效1.补充蛋白�?/p>
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机�?和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血�?/p>
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾�?补肾养血，滋阴润�?主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴�?/p>
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产�?/p>
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早餐更爱吃面条，肉末和面条简单搭配，营养美味，汤汁都没剩�?/strong>导语：早餐更爱吃面条，肉末和面条简单搭配，营养美味，汤汁都没剩�?/h3>
美好的一天要从早餐开始，早餐对于我们是非常重要的，一碗热气腾腾的汤、一份主食，营养又美味，满满的正能量，不过对于很多人来说，早餐既要做汤还要做主食时间是远远不够的，而我每次做早餐只需�?0分钟的时间，吃菜、吃面、喝汤为一体，特别轻松便能出锅上桌，其实这便是因为我会利用晚上的时间将所需食材准备好，第二天早餐将其烹熟，这样既不会浪费时间，还能让家人更加充分享受美味，确实是个不错的选择，下面我便将快手早餐的做法详细分享给大家，喜欢吃面条的朋友别错过�?/p>
肉末青菜热汤面的做法�?/h3>
备用食材�?/strong>
面条1把，猪肉�?00克，植物油适量，油�?颗，酱油1勺，食盐少许，生�?勺，香葱2根；
*** 过程�?/strong>
之一步，所有的食材都准备到位，猪肉事先处理干净后将其切成细细的末，油菜一颗，摘去根蒂后清洗干净，香葱摘洗干净切成末，同时准备好面条；
第二步，第二天早上取两个锅一同加热，一个加上水将其煮开，另一个锅中加上点食用油，将葱花和猪肉馅一同放入在锅中，快速划散炒匀，小火慢慢炒至猪肉变色的时候；
第三步，加上点食盐、酱油和生抽，翻炒均匀，使得猪肉馅可以上色的时候，在其中加入小半碗的清水，将其煮开后，再撒上点葱花，稍微熬煮片刻，即可关火�?/p>
第四步，这个时候另一口锅的水也烧开了，根据个人的喜好选择面条，放入在锅中将其煮熟后，捞出在一个大碗中，油菜放入开水锅中焯烫熟，放入面条的碗中，或者是面条煮至半熟的时候放入有菜一同煮熟后出锅�?/p>
第五步，将事先做好的肉末汤浇在面条中，可以根据个人的口味搭配点醋，便可以开始享用了，还可搭配一个荷包蛋�?0分钟的时间足以搞定�?/p>
小编总结�?/strong>要想在早上短时间内做好早餐，并且还有肉有面，便需要提前在晚上将所有的食材都准备好，第二天早上便可以直接做了，这样一点都不会让人感觉慌乱，还能轻松享受美食，确实是个不错的选择，作为地地道道的北方人，家人特别喜欢吃面条，早餐也离不开面条，所以我常会用各种 *** 做，这款面条中，有菜有面还有肉，吃完了面条，汤汁也不剩，营养美味还健康，当然是不能错过学习了�?/p>
10分钟快手早餐，营养美味还健康，让家人充分享受美食，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！烹饪小技巧：
最近这个焖面可以说是超级火了，在家里试了一下，简直不得了。本来打算吃一小碗，结果干完了一锅�?没有想到番茄和茄子的组合居然能这么好吃，肉沫在红油豆瓣酱的加持下香气四溢，加上酸甜的番茄、绵密的茄子；短暂的熬煮后茄子让汤汁无需勾芡也变得浓郁起来，简单的调味后加入煮好的面，不知道为什么对面条的选择，总是偏爱宽面，大概吃起来更加酣畅淋漓�?再焖上片刻，每一根面条都吸饱了酸甜咸鲜的面。滋味浓郁，妙不可言。出锅的时候撒上一把葱花，嗜辣的可以再放些小米辣，这味道简直了。香气的不断的涌入感官系统中，只想吃大口吃面。整个人都满足了，苦夏带来的没胃口瞬间被打开了�?夹起一筷子面条，每一根都油光水滑，裹满了浓郁的汤汁，入口的那一霎那，酸、甜、咸、鲜几种滋味混合在一起天衣无缝的好吃�?而且这样的面有肉有菜还有主食，不想做饭的你，轻轻松松就可以搞定一家人的一餐。就算是一个人吃也很适合�?对这碗面更大的尊重，就是不顾形象的大口吸溜的吃到光盘。炎炎夏日不妨试一下吧�?/p>
By 安琪美食厨房
用料- 宽面 150�?/li>
- 紫茄�?1�?/li>
- 西红�?1�?/li>
- 肉沫 100�?/li>
- 生抽 10毫升
- 豆瓣�?20�?/li>
- 葱花 一小把
- 小米�?2�?/li>
1、茄子洗净切成条状撒少许盐，腌制片刻后挤掉当中的水�?/p>
2、锅中倒入少量的油，加入肉�?/p>
3、炒制六成熟时加入豆瓣酱和生抽、盐做简单的调味
4、在锅中加入一碗热水，再加入茄子和切好的番茄，煮开后盛一碗汤汁起来备�?/p>
5、煮至番茄和茄子软烂时加入煮好的面和备用的汤汁，拌匀之后焖几分钟即可
6、撒上葱花和小米辣就可以开动啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这么简单的肉末卤面做法，一学就会，再也不担心孩子不爱吃早餐�?/strong>这是一道我平时在家经常做的面，一个原因是食材很简单好找，关键还方便好做，另外一个原因是婆婆非常喜欢吃，说是找到了小时候的感觉，能被婆婆夸赞，觉得很开心�?/p>
据说经常吃肉末粗卤面，具有补中益气的功效哦~看来不仅仅是开胃消食，还颇具好处呢�?/p>
家常肉末醋卤�?/h1>
食材�?/strong>
1、面条�?两左�?/p>
2、猪肉（也可以替换成牛肉）�?0�?/p>
调料�?/strong>
1、酱油（生抽或老抽均可）—适量
2、料酒—适量
3、醋—适量
4、盐-1�?/p>
5、生�?1�?/p>
6、大�?1�?/p>
7、小�?2�?/p>
8、香�?1�?/p>
做法�?/strong>
1、将猪肉洗净，切成猪肉末备用�?/p>
2、将生姜、大蒜切成生姜末和蒜末；香菜洗净去除老叶，切成末；小葱切成葱花�?/p>
3、热锅，倒入少量食用油，待烧热后，放入生姜末和葱花（一半）爆香，再放入猪肉末进行煸炒�?/p>
4、猪肉末变色后，放入酱油、料酒、醋，在倒入少量清水，大火煮开后，关火，加入盐和蒜末，搅拌均匀，调成酱汁�?/p>
5、锅内倒入清水，大火煮开后，把面条放入锅中，用筷子快速打散，大火�?分钟左右，捞出放入碗中�?/p>
6、倒入酱汁，撒上香菜末和葱花，完成�?/p>
温馨提示�?/strong>
1、生姜、大蒜、香菜、小葱，如果不喜欢，可以不加�?/p>
2、酱汁的汤量可以根据自己喜好增加或者减少�?/p>
3、这道面不适合将面煮的特别烂，所以喜欢吃烂一点的，可以多煮一会�?/p>
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