俗话说上有天堂，下有苏杭。苏州处处流露出江南的秀丽和清雅。自古以来，苏州就是江南地区的富庶之地。诞生了八大菜系中以格调高雅，秒契众口的苏菜。
苏州的美食小吃也数不胜数，历经千百年来苏州人民的精工巧做，汇聚出了一道道玲珑有致的小吃点心。有句民谣说得好，姑苏小吃名堂多，味道香甜软糯。在笔者看来，这就是对姑苏小吃的美味更好的印证。
苏州人精致讲究，做出的小吃点心更是别具一番风味。接下来就让笔者为大家介绍几道有名的姑苏小吃。道道都是姑苏人民的心头爱，看看你吃过几道。
奥灶面
奥灶面源自于苏州昆山。奥灶面里面的灵魂，便是它的汤底和浇头。汤是用中药，鸭架，鳝骨等食材长时间熬制而成。浇头的种类也丰富多样，有素浇，爆鱼，大排等等。
大家吃的时候完全可以按照自己的口味添加浇头。成品看上去红润油亮，吃上去鲜咸适宜，十分美味。真恨不得让人把面汤一扫而光。
苏式鲜肉月饼
苏式鲜肉月饼是苏州一道特别有名的小吃名点。每年中秋前后都能看到许多苏州人排着一条长长的队伍争相购买。它与其它派系月饼更大的不同就是它的面坯是手工 *** 的酥皮，里面包上鲜肉馅料煎制而成。
苏式鲜肉月饼咬上一口满口掉渣，里面的鲜肉更是鲜美多汁。是一样来苏州游玩回家必不可少的伴手礼。
绿豆汤
苏州人们都喜欢在炎炎夏日喝上一碗清凉爽口的绿豆汤。苏州绿豆汤和别的地方有很大的区别。它选用小粒绿豆微微炖煮一下，再加上薄荷糖水，红绿丝和葡萄干等食材。喝上去十分香甜爽口，而且小粒绿豆吃上去更加紧实，豆香四溢。
如果夏日来苏州游玩，喝上一碗绿豆汤，顿时整个人透心凉，暑意全无。
青团子
清明前后来苏州游玩踏青，便随处都可以闻到青团子的芳香味。青团子的面皮用艾草捣烂的汁水和上面粉 *** 而成。再裹上枣泥，豆沙，肉松等各种馅料蒸制而成。成品闻上去芳香四溢，吃上去更是软糯甜香十分美味。是一道既有颜又有味的小吃。
桂花藕
桂花藕是一道外观雅致，食之美味的小吃。桂花藕的 *** 也极其精细，将莲藕两端切去，中间的孔洞填上糯米再用甜料汁炖煮，出锅再撒上些许桂花点缀。成品看上去晶莹剔透，吃上去也是软糯香甜。
泡泡馄饨
泡泡馄饨也是非常出名的一道美食。迄今为止已有两百余年的历史。泡泡馄饨因馄饨在汤汁中鼓如泡泡一般而得名。吃泡泡馄饨可千万不要心急，因为馄饨里面温度很高，得边吹边吃。吃上去鲜美无比，是一道既美味又经济的小吃。
桂花鸡头米
桂花鸡头米是苏州人在秋天都喜欢吃的一样小吃。鸡头米是一种水生植物，既美味又高端。高端的食材往往用最简单的烹饪方式。只需将鸡头米放在糖水中炖煮，出锅撒上些许桂花即可。吃上去香甜可口，而且富含营养，是一样不可多得的小吃。
油炸丸子
油炸丸子是当地人们每逢佳节都会互相馈赠的一样礼品。油炸丸子是以鲜肉为馅料的糯米团子在油锅中炸制而成。成品看上去外观色泽金黄，吃上去外脆里嫩，汁多味美。如果早上用油汆丸子配上豆浆一起食用，好不美味。
以上便是笔者为大家介绍的八道苏州小吃，它们个个鲜美可口， *** 精细讲究。是十分值得大家来苏州游玩尝试的小吃。相信你们也会爱上这些美食的。
讲到这里笔者哈喇子已经充满了口腔，不知大伙是否和笔者一样呢？
寻味苏州美食1??山塘街
位置：姑苏区-北浩弄
苏州山塘街，被称为姑苏之一名街，有1200多年历史的七里山塘，是苏州旅行的必打卡景点。沿河两岸的建筑可以带你入梦江南，小桥流水、粉墙黛瓦、游船如织，这就是我记忆中江南最美的样子。
山塘街，自唐代起便静静地呆在这里，历经风雨沧桑的山塘街自然是有着不少老苏州人才知道的美食，就比如生煎，生煎长久以来就是苏州老百姓的心头宝，小小的生煎，煎的焦黄的底，咬一口汤汁四溢，鲜美无比，还有荣阳楼的团子，肉馅特别的大，外壳金黄酥脆，堪称一绝。
交通：地铁二号线直达山塘街站，公交522路、7路 直达
2??平江路
姑苏区-白塔东路65号
“若说江南十分美，九分便在姑苏城，若说姑苏春绝处，一半尽在平江路”。要知道从来没有哪座城能够像苏州这般，集园林之美，山水之胜于一体，就好似梦里的老家一般，满足着你对于美好的所有幻想。2500余年的漫长岁月，更是赋予了这座城市无尽的古韵。
相比较山塘街的传统美食，平江路上的那些美食网红店更符合现代人的口味，狐狸家手工酸奶位于平江路47号，就在街头不远处，种类繁多，口感润滑，稻驿亭的红豆沙是藏在巷子里的美味，细腻绵密的红豆沙有种甜而不腻的口感，圆子很软糯，令人暖心，来上一杯，一边看着湖面上起舞的柳枝，一边来上一口，令人心旷神怡。
交通：公交204路、301路、305路直达平江路。
这些苏州的特色小吃，北方人很少见到，却真的是好吃到爆旅行离不开美食。之前我给大家介绍过苏州一个非常安静的古镇——震泽古镇。那里曾是我国的丝绸重镇、蚕丝之乡，至今已有2000多年的历史。见识了震泽古镇古朴的生活环境之后，我们今天要说说这里的美食。
由于紧邻太湖，自然条件优越，造就了震泽独特的美食文化，震泽美食成为苏州美食中的一朵奇葩，如果有一天你去震泽，一定要尝尝以下这些美食。
1、仁昌的定胜糕
粉色的定胜糕曾上过央视《舌尖上的中国3》，顾名思义，这份特色的糕点有着“定胜”的寓意，所以是当地高考学子考试钱必吃的食物。
定胜糕的 *** 程序比较复杂，也因为味道独特好吃。粉色主要来自于苋菜汁，糯米粉和着鲜花，中间放块猪油，模子定型，然后进蒸笼蒸就可以了。由于受到 *** 程序的影响，定胜糕大个的反而便宜， 2.5元一块，小个的则是5块钱一个。
2、阿婆团子的酸菜团子
酸菜团子可是苏州的名小吃，配料多以糯米皮啊、菜花头啊、萝卜丝啊为主，虽然多是素馅儿，却是真的好吃。一个团子4块钱，也不贵。
3、老严卤菜馆的忆面
去震泽一定要吃一碗老严家的忆面，这可是当地很有名的面馆，配菜品种多，味道好，价格也不贵，均在20元左右。
4、郑鼎丰的黑豆腐干
震泽黑豆腐干名胜在外，在乾隆年间就已经是宫廷的茶点。煮一块黑豆干要花四个小时，甜咸适中，软中带韧，有弹性，耐咀嚼。所以也是你到震泽不能错过的美食。
5、仁安轩的鸭蛋黄馄饨
平时我们吃的馄饨会吃到各种各样的馅，偶尔也见用鸭蛋黄和肉在一起的，不过在震泽，鸭蛋黄加鲜肉馅的馄饨可真是特色，一碗八个，15块钱，味道稍微有点发甜，我是非常喜欢。图文原创，欢迎关注：路灯摄影，每天为您分享旅途好风景。
一、沈记青团
二、酒酿饼
三、乐惠馄饨
四、鸡排
五、常熟叫花鸡
六、酱方
七、蟹粉豆腐
八、蟹黄灌汤包
九、松鼠桂鱼
十、鲜肉月饼
以上大家都吃过哪些呢？欢迎大家在评论区补充和转发哦，有不足的地方大家也可以指出来哦，大家的支持是我更大的动力~
记录苏州四市六区风味，《苏州美食秘籍》发布现代快报讯（记者 高达 文/摄）9月29日，苏州之一本全市美食类公益性手册《苏州美食秘籍》发布。
现代快报记者了解到，《苏州美食秘籍》由苏州市旅游咨询中心编写。发布现场，苏州市文化广电和旅游局副局长徐伟荣对手册的内容、特色和取阅渠道进行了详细介绍。徐伟荣表示，这是继2020年《苏州街巷美食》手册收获近200万 *** 阅读量之后，苏州市旅游咨询中心再次编写推出的最新苏州美食类公益性导览手册，也是之一本涵盖苏州四市六区的美食专题类打卡指南。
据悉，与书店里售卖的美食类书籍不同，《苏州美食秘籍》是一本公益性的旅游宣传品，不仅免费提供给市民和游客，而且在设计上特别注重图文并茂的可读性与线下打卡的实用性。可以说，这本手册为市民和游客提供了食在苏州的“寻味秘籍”，精准切中了市民和游客最关注的“吃什么，怎么吃”的信息需求点，也通过介绍苏州的饮食文化，展现了苏式生活的风雅。
作为经济强市、文化名城，苏州得天独厚的自然条件、丰厚富饶的时令物产，以及千百年来的历史沉淀，造就了苏州自成一派的饮食文化，讲究“不时不食”的饮食经。鱼鲜水产、四季蔬果、糕团面点、风味小吃，甚至酒水茶饮，无不随着时令的节奏应时而出，吃在苏州不仅是为了一饱口福，更是为了体验江南的生活情调。
为了编好这本手册，苏州市旅游咨询中心的编辑团队深入走访了苏州各市、区，既探访餐饮名店，也走近街巷小摊，听取相关专家、商家和市民的建议，耗时一年，详细记录下四季苏州的美食故事。
除了介绍经典的苏帮菜、苏式面、苏式饮品之外，手册特意以苏州四市六区为章节，依次呈现了各地更具代表性的特色美食，并添加了旅游线路等内容，为读者提供全面、丰富、立体的美食和游览攻略，帮助大家在享受美食的过程中感知苏式生活的韵味，体验“苏州最江南”的美感。
在手册的取阅渠道上，在即将到来的国庆假期期间，游客可以在苏州市旅游咨询中心东北街中心站免费领取纸质版手册。为了方便各地网友查阅，还同步 *** 了电子版手册，在“君到苏州”微信公众号菜单栏、“好玩苏州”微信公众号菜单栏、苏州市旅游资讯网等平台长期展示。
“吃”是旅游六要素的之一要素，今后苏州市文化广电和旅游局还将继续以“美食”为媒，细化分类，深化宣传，以更全面客观的资讯服务市民和游客。首发仪式上，苏州市旅游咨询中心聘请三位专家成为“苏州饮食文化推广顾问”，提供专业指导。
接下来，苏州市旅游咨询中心还将进一步完善苏州文旅公益性指南的品类。在语种上，增加日语、韩语、西班牙语、法语等语种，在内容上，增加苏州古镇名村、苏州亲子游等深度攻略，美食类手册也将继续进行提升和迭代，及时、全面、立体地传达出苏州深厚的文化底蕴和日新月异的变化，助力大家从文旅角度发现城市之美，由苏式风雅感悟城市精神。
（编辑 高霞）
最全的苏州小吃合集！来苏州，千万不要错过很多人都会遇到一个大难题：带之一次来苏州的爸妈、朋友、亲戚去哪吃？吃什么？如何能吃的有特色、又正宗、又好吃？一个骨灰级吃货给你 *** 了必吃菜单！想不起来吃什么，顺手一翻分分钟解决问题
要说到我更爱吃的松鼠桂鱼了，来苏州不吃的话，千万别说自己来苏州了，看过《舌尖上的中国》之一季的人，应该都知道松鹤楼的松鼠鳜鱼和清炒虾仁。光看外型就好诱人，端上来的时候一股香味扑鼻而来，夹上一筷尝一下，外脆里嫩、酸甜可口，没有一点腥味，赞！真的是色、香、味俱全啊！ 看过《舌尖上的中国》之一季的人，应该都知道松鹤楼的松鼠鳜鱼和清炒虾仁。光看外型就好诱人，端上来的时候一股香味扑鼻而来，夹上一筷尝一下，外脆里嫩、酸甜可口，没有一点腥味，赞！真的是色、香、味俱全啊！
推荐：松鼠桂鱼
地址：得月楼，李公堤路8-18-22号 李公堤路8-18-22号
要是你来了平江路，千万不能错过这家鸡脚旮沓，他家把鸡爪，鸭胗，事先装好在牛皮纸里，还配有一次性手套。鸡爪10元4个，鸭胗10元2个，鸡脚煮的很透很软烂，啃起来也方便。鸭胗很入味，而且卤的味道也好，吃起来有嚼劲刚刚好，不会难嚼也不会煮太烂。 他家把鸡爪，鸭胗，事先装好在牛皮纸里，还配有一次性手套。鸡爪10元4个，鸭胗10元2个，鸡脚煮的很透很软烂，啃起来也方便。鸭胗很入味，而且卤的味道也好，吃起来有嚼劲刚刚好，不会难嚼也不会煮太烂。
推荐：鸡脚、鸭胗
地址：平江路中段邾长巷 平江路中段邾长巷
说起蟹壳黄，我有要咽一咽口水了，苏州的这家蟹壳黄和扬州东关街的一家蟹壳黄都是心头肉。蟹壳黄其实就是是一种蟹壳大小的小烧饼，咬起来口感有点类似福建的光饼。蟹壳黄一定要趁热吃，酥的满嘴屑。 苏州的这家蟹壳黄和扬州东关街的一家蟹壳黄都是心头肉。蟹壳黄其实就是是一种蟹壳大小的小烧饼，咬起来口感有点类似福建的光饼。蟹壳黄一定要趁热吃，酥的满嘴屑。
推荐：蟹壳黄
地址：大儒巷53号（近平江路）
湘城人和园的麻饼，最有苏州味，老字号，枣泥馅的里面还有松子，软软的，甜而不腻。特色在于里头有猪油，猪油融化了会让枣泥不那么干，香味更浓郁。非常建议买回去作为伴手礼。 老字号，枣泥馅的里面还有松子，软软的，甜而不腻。特色在于里头有猪油，猪油融化了会让枣泥不那么干，香味更浓郁。非常建议买回去作为伴手礼。
推荐：麻饼
地址：王天井巷61号
要说什么食物能代表苏州味道，“非遗” 美食必须拥有姓名。
不少榜上有名的“非遗” 美食，价格还很喜人，10块、20块就能买到，来抚慰肚里的馋虫。
苏式糖果
糖果，承载着大多数人的甜蜜记忆。在苏州，这块糖，叫粽子糖。
松仁粽子糖是经典款，以白砂糖、饴糖及松仁为主要原料，经过溶糖、过筛、熬糖、冷却、折叠、拉条、剪糖等多个步骤加工而成。
粽子糖的外形就像一颗颗袖珍粽子，棱角分明，透亮透亮的，泛着水晶般的光泽。
硬质的糖果，可以在嘴里含上一阵，直到舌头上裹满甜蜜的味道，也不会觉得腻，松仁的香气更是点睛之笔。
苏式糕团
苏州的糕团，花样之丰富，令外地人乍舌，一年四季都有贴合时令的花色品种。
像春天的撑腰糕、青团子，夏天的绿豆糕、薄荷糕，秋天的糍团、重阳糕，冬天的糖年糕、猪油年糕。
还有各种充满美好寓意的糕团：新屋上梁、乔迁之喜有定胜糕，姑娘出嫁有蜜糕、铺床团子，老人做寿的有寿团、寿糕。
除了现买现吃，苏州人还会对一些糕团进行“二次加工”，切片用油煎一煎，香甜软糯，咬一口还会拉丝。
卤汁豆腐干
苏州有首歌谣是这么唱的：苏州玄妙观，东西两“判官”，老卜干(甪直)与豆腐干。
主角之一的卤汁豆腐干，又名“卤汁素鸡”，是原籍仪征的祝季中在苏州首创。
卤汁豆腐干是苏州人从小吃到大的零嘴，一口下去，鲜美的卤汁会从牙齿里溢出来，兼具苏式卤菜和蜜饯两大风味特色。
现在卤汁豆腐干口味有很多，原味、五香牛肉味、麻辣鸡汁味、辣味等等，味道千变万化，但其甜鲜的本味不变。
甪直萝卜
要说甪直萝卜有什么特色，大概是带了一点“甜”头。
甪直萝卜每年秋天入缸腌制，次年初夏出缸，一年仅做一次。
从选料开始严格筛选，只挑选光滑匀直的鲜萝卜。每百斤鲜萝卜经过四大步骤和十多道工序后，仅得成品十几斤，售价自然不便宜，素有“甪直萝卜肉价钿”的说法。
甜咸爽脆、酱香浓郁的甪直萝卜干，配一碗白米粥，最是清爽。
太仓肉松
肉松可以拌饭、拌面、做面包、配菜，当然还能直接抓一把空口吃。
只是少有人知道，肉松有两大派，一派是福建肉松，纤维相对较短，含油量高，口感酥脆。另一派是太仓肉松，纤维比较长，口感疏松有弹性。
太仓肉松外形如丝如絮，抿入口中，不用牙齿帮忙，就渐渐溶化在嘴里，咸中带甜，在齿颊间久久留存。
苏式卤菜
苏州卤菜业历史悠久，椐乾隆《吴县志》记载，北宋建隆之年（960），苏州已有熟肉店，到明清时已相当普遍。
据《苏州地方志》记载，陆稿荐创始于清康熙二年，旧时陆稿荐门口有四块市招：“五香酱肉”、“秘制酱鸭”、“酒焖汁肉”、“进呈糖蹄”。
如今，观前街上的陆稿荐几乎每天都有很多本地阿公阿婆在排队。招牌酱鸭，皮色红亮，鸭肉紧致肥腴，卤汁鲜甜；五香酱肉肉质柔嫩，咸中带甜，入口即化。
探寻“非遗”美食，不仅是探寻美味，也是在寻找一座城市味道上的集体记忆。
图：苏茶网、摄图网
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姑苏台榭倚苍霭，太湖山水含清光。
