白米饭的升糖指数比可乐还高？白米饭还能吃吗？华西医院的营养师这样说

据媒体报道：

可乐的升糖指数为65，

白米饭的升糖指数为83，

绵白糖的升糖指数为84，

因此，有人将白米饭移除主食之列……

甚至网上不少言论指出

“糖尿病”“肥胖”等有些疾病

都与吃白米饭有关……

我们曾经一顿都离不开的白米饭

到底还能不能吃呢？

今天，小康妹儿邀请到四川大学华西医院临床营养科营养师 程改平老师来给大家好好科普下。

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白米饭吃得多

会增加患糖尿病风险？

首先，大家要明确什么是“白米饭”。白米饭就是我们平常吃的精细加工的稻米，稻米根据加工程度不一样，保留的营养素也不同。

糖尿病人和血糖高的人不推荐只吃白米饭，因为去掉谷皮的米饭非常容易消化，从而导致餐后血糖上升非常快，但是和全谷类食物搭配就可以有效延缓血糖升高。

全谷类概念：未经精细化加工或虽经碾磨、粉碎、压片等加工处理后仍保留了完整谷粒所具备的谷皮、糊粉层、胚乳、胚芽及其天然营养成分的谷物。

谷物碾磨加工过程中，谷皮、糊粉层和胚芽常被分离出去废弃，损失很多维生素和矿物质。

其次，糖尿病发病的原因是遗传和外部环境两个因素交织作用的结果，饮食只是其中之一，因此说白米饭吃得多就会增加患糖尿病的风险并不合适。营养对健康的影响是整体的，食物的选择和搭配是关键。

我们更应该强调的是不同种类食物的合理搭配，膳食平衡更有利于预防和控制糖尿病。

综上，糖尿病人和血糖高的人可以吃白米饭，但要注意搭配。

白米饭虽然是我们的传统主食，但有的人觉得一顿都离不开，而有的人觉得吃不吃都行。那有的人要问了，白米饭都有哪些营养价值？如果不吃会对身体带来哪些影响呢？

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大米蛋白

主要提供碳水化合物

是能量的主要来源

白米饭可提供人体必需的碳水化合物，还含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。由于人的大脑唯一的能量来源是由碳水化合物转化而来的葡萄糖，因此每人每天都必须进食富含碳水化合物的食物，只补充蛋白质和脂肪类食物，无法提供大脑所需能量，也无法维持人脑的各项机能。

全球顶级医学期刊《柳叶刀》（Lancet）子刊《柳叶刀公共卫生》（The Lancet Public Health）在2018年发表了一篇关于“碳水化合物摄入量”和“死亡率”关系的研究结果显示：碳水化合物饮食过高和过低都会增加死亡率，碳水化合物供能占50-55%时风险最小。

“中国糖尿病医学营养指南”推荐糖尿病人能量的45-60%来自碳水化合物，所以有些糖友认为长期不吃或者少吃主食就可以控制血糖的想法是不对的。

此外，每100g大米还约含有8g蛋白质。虽然米饭中的蛋白质属于非优质蛋白，它的蛋白质不如鱼肉蛋奶和大豆类食物吸收利用度高，但大米蛋白质与其他来源的蛋白质混合食用后，可以提高整体蛋白质营养价值，另外白米饭中还含有少量维生素（主要是维生素B族）、矿物质（如钾、钙等）、膳食纤维等。

因此，主食必须吃，白米饭也可以作为主食的一种选择，和全谷类搭配更佳。对消化功能较弱的人，全谷类不能摄入过多，白米饭反而是更加选择。

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白米饭放冷之后再吃，

升糖指数会降低？

不同食物来源的碳水化合物进入人体后，因其消化吸收的速率不同，对血糖的影响也不同，其影响程度可用血糖生成指数（glycemic index，缩写GI)值来衡量。

冷米饭中血糖生成指数确实会降低，食物的成熟度、烹调方式等都会影响血糖指数。

但是，进食温度较低，尤其是冰镇、冷冻的食物，会暂时性地使胃部血管收缩，抑制局部血液循环，降低消化液分泌量和胃肠蠕动速度，从而降低食物消化水平，增加消化道负担。对于本来就存在消化问题的糖友，不建议食用。而且，降低血糖的 *** 有很多，不一定非要吃生冷的食物。

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该如何正确吃米饭？

粗细搭配，控制食量

那么每人每天吃多少白米饭合适？

这是有个体差异的。

营养师会根据一个人的身高、体重、年龄、性别、疾病状态、营养治疗目的（减肥还是增重？）等多种因素来制定饮食计划，每个人的标准量都是不一样的。

一般来说，一个人一天至少要吃150g（生重）的主食，同时要注意粗细搭配，多吃全谷类粗杂粮，杂粮粥中的维生素、矿物质含量是白米饭的三倍以上，另外，杂粮粥的消化速度比白米粥慢，餐后血糖上升速度慢，其中所含的能量释放相对缓慢，不容易发生餐后血糖难以控制的问题，所以说建议吃杂粮米饭。

比如说，燕麦、藜麦、荞麦、红小豆、绿豆、芸豆等和大米混合烹调，餐后血糖反应就能大幅度降低。同时应保证蛋白质供应，增加多种蔬菜摄入量，再积极运动起来，强化肌肉，降低餐后血糖。

每个人的生理状况、活动强度、健康状态等不同，需要的能量不同，摄入的主食的量也会不一样。必要时可以去医院营养门诊，咨询专业的营养师，制定个体化饮食方案。

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升糖指数低的食物就该多吃，

升糖指数高的就该少吃？

通常将葡萄糖的GI值定为100。一般GI≤55为低GI食物，55~70为中GI食物，≥70为高GI食物。

一般而言，血糖指数越低的食物对血糖的升高反应越小。GI是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效生理学参数。但有两个要注意的地方：

①GI测定建立在等量（50g）碳水化合物的基础上；不同食物的碳水化合物含量是不同的；

②GI为一个相对值，不能定量反映实际摄入食物后的血糖反应。此外，即使是血糖指数低的食物，如果吃了很多，血糖还是会显著升高。

餐后血糖水平除了与食物GI有关外，还与食物中碳水化合物的含量密切相关。而且，我们一般吃的食物都是混合的，而不是只吃主食，因此，用单一指标来衡量食物是不科学的。

此外，食物GI值不仅和食物成熟度有关，还受到加工、烹调方式等因素的影响。若单纯以GI值高低选择食物可能会产生错误。因此脱离碳水化合物含量及食物总体积、含水量等因素，仅看GI值有失偏颇。另外，单独一种食物和混合食物的GI值也有很大差别。

常见食物GI值

切记：不是GI值低的食物就可以随便吃，GI值高就不能吃。食物对血糖的影响和进食量以及和什么食物搭配有关系。

最后提醒大家：血糖高的人和想要减肥的人在饮食方面应该三餐和加餐都要定时定量，尽量选择低GI主食，粗细搭配；多吃蔬菜，水果适量；食物种类多样化，注意进餐顺序。具体怎样搭配？吃多少？更好向专业营养师咨询哦~

本文为「成都商报四川名医」原创，未经授权禁止全文或部分转载。如需授权请联系：(028) 6998 2578

文/四川大学华西医院临床营养科营养师 程改平

编辑：Mkiki 制图：巫山

图片来源：123rf soogif *** 《中国居民膳食指南（2016）》

馒头米饭面条哪种含糖量高？减肥应该吃哪种主食？减肥要选对主食

米饭这样做低糖又好吃，老妈可以放心吃了，做法简单，赶紧学起来

午餐这样做，只需半小时就上桌，低热量不长胖，比大鱼大肉强多了！午餐是一天中最重要的一餐，不但要吃得舒服营养好，还要家人喜欢。

现在吃饭大家都讲究健康，低脂低糖的饭菜更受欢迎，老妈一直以来糖高，吃饭的时候不敢吃含糖量高的食物，看着都着急。今天这一餐我们吃的比较素，没有大鱼大肉，但是健康营养高，很受家人的喜欢。尤其是今天的米饭用了臻米X6脱糖养生蒸汽饭煲，还原了古法的蒸米饭，经过煮、沥、蒸三步蒸出低糖柴火饭特别的好吃。

这样蒸出来的米饭香而不甜，Q弹有嚼劲，颗粒分明超好吃，米和米汤真实分离，连米汤都是可以喝的呢。老妈一下吃了一大碗米饭，还说终于可以放心的吃白米饭了。再配上炒青菜，油炸花生米，酱香豆腐和西红柿炒蛋，老人孩子都喜欢，很好吃的一餐家常午饭，快捷易做，妥妥的半小时就上桌，喜欢你也赶紧学会吧~

大米清洗干净，用水提前浸泡，不浸泡也可以，就是做饭的时候多加一些水即可。

臻米X6脱糖养生蒸汽饭煲，打开清洗干净，把蒸饭的甄子铺上垫子放入到锅里，这个甄子是日本大金不粘涂层滤糖甑，健康无害，很容易清洗，然后准备蒸饭。

把米饭放入到甄子上均匀的铺开，倒入清水，清水的多少要看你的米有没有经过浸泡，如果没有浸泡就要多放一些水，水大约没过大米1厘米；如果是经过浸泡的大米，水的量就可以少一些，盖住大米即可。

这时盖上饭煲的盖子，接通电源，选择脱糖饭，即可开始工作，内胆经过了加热新技术，蒸饭速度更快，22分钟就可以轻松蒸好一锅米饭，比普通的电饭煲快了近一倍的时间。

这个时候我们等待就可以了，在这个等待的时间里，我们可以做菜。臻米X6脱糖养生蒸汽饭煲机身为一体的，轻松擦洗，360度无死角；时尚的方形外观，方方正正收纳方便，小巧不占地方。

蒸好饭以后，可以拉出抽屉式的米汤盒，这样的好处就是可以随着水分把大米中的淀粉析出，降低米饭的糖含量，很适合需要减肥的人或者中老年人，这样的米饭不但含糖量低，热量也低，多吃也不会长胖，健身减肥也可以正常的吃饭哦。

特有蒸汽洗功能，不但可以把米饭蒸的Q弹好吃，102摄氏度的蒸汽，还可以高温蒸汽消毒，宝宝的奶瓶或者日常餐具的清洗消毒都可以轻松搞定。

粒粒分明的米饭，吃起来口感很棒，喜欢你也可以试试。

这一餐虽然没有大鱼大肉，但是营养很高，豆腐很适合补钙，这样用酱炒出来，酱香味十足，做法也很简单。西红柿炒蛋不但可以美白皮肤还可以补充足够的蛋白质，是春夏更受欢迎的一道菜。炒青菜可以补充维生素，再配上一盘酥脆的花生米，这一餐真的很受家人的喜欢。不但好吃实惠还快捷营养高，配上一碗低糖的米饭，健康就在这里哦~

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糖尿病患者主食难选，米饭、馒头、面条哪种含糖量更低？

米饭、馒头和面条都是我国的传统主食，主要营养成分为碳水化合物，食用后最终在体内代谢转化为葡萄糖，为人体供能，属于高能量食物，也是高血糖指数食物，血糖指数是用于评价餐后血糖升高速度的指标，血糖指数高的食物进入胃肠道后消化快、吸收好，能快速转化为葡萄糖而升高血糖，从而 *** 胰岛素大量分泌，使血糖出现剧烈波动，而血糖指数低的食物进入胃肠道后停留时间长、吸收慢，葡萄糖入血速度也慢，不会引起胰岛素大量分泌，血糖波动小，其实评价一种食物是否适合糖尿病患者食用，不是看含糖量多少，而是要参考血糖指数高低。

与大米相比，面粉中膳食纤维和蛋白质的含量较高，膳食纤维和蛋白质可减慢碳水化合物的消化吸收速度，延缓餐后血糖的升高，因此，吃面条和馒头，饱腹感更强，血糖指数比米饭更低，但是馒头的体积较小，不小心容易吃多。与馒头相比，面条口感筋道，面筋蛋白质含量高，其中还加入碳酸钾、磷酸盐等成分，使蛋白质的面筋 *** 进一步增强，很难被快速消化吸收，此外，筋道的面条不容易煮烂，淀粉糊化程度低，消化速度慢，血糖指数低。

米饭、馒头和面条的血糖指数分别为88、83和81，米饭更高，馒头次之，面条更低，这三种主食都是高血糖指数食物，不推荐糖尿病患者每餐只吃这些主食，不利于血糖控制，可以用糙米、黑米、小米、黄米、大黄米、高粱米、薏米、大麦、燕麦、荞麦等全谷物杂粮、玉米面、全燕麦片、荞麦粉、燕麦粉等全谷物制品、芋头、山药、红薯、紫薯等薯类、扁豆、芸豆、绿豆、红小豆等杂豆代替部分米饭、馒头、面条等主食，少 *** 加工的大米和白面，更好不吃蛋糕、糕点、饼干、面包等含添加糖的加工食品。

总之，米饭、馒头和面条三者相比，面条的血糖指数更低，吃面条更有利于血糖稳定，怎样吃主食，吃多少也有讲究，以面条为例，高筋面条蛋白质含量高，血糖指数低，是不错的选择，煮熟即可，不要煮烂，可以减慢升糖速度。此外，糖尿病患者每天主食应定量，一般5～8两，分配到一日三餐中就是早餐1两，午餐2两，晚餐2两，注意粗细搭配，如杂粮饭、全麦面包、杂粮面、杂粮馒头等，注意监测餐后血糖。

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低糖电饭煲真的控糖吗？降低米饭含糖量不等于降低血糖

“大家小时候没有吃过沥米饭？沥米饭可以过滤掉一部分淀粉中的糖，低糖电饭煲也是这样的原理，尤其适合血糖高一点老人使用。”“双11大促”期间，某电商平台的直播间正在介绍一款千元低糖电饭煲，并宣称该产品适合想吃主食又怕有负担的高血糖人群使用。海报新闻在其产品详情页中看到，该产品已登上“双11”热卖榜单，收获了诸多消费者的青睐。

11月11日，记者在广东省消委会官网了解到，广东省消委会曾在2020年比较试验了20款不同品牌的低糖电饭煲。从比较试验结果来看，有18款样品在低糖档位蒸煮的米饭与普通米饭相比，还原糖含量有不同程度减少，而抗性淀粉含量不同程度增加，说明大多数低糖电饭煲具有一定的减少米饭糖类含量的功能效果。 但值得特别注意的是，该比较试验未涉及消费者实际食用低糖饭后的血糖变化情况，即虽然低糖电饭煲能在不同程度上减少米饭的还原糖含量，增加抗性淀粉含量，但并不等同于食用低糖饭就直接降低人体血糖含量。

因此，广东省消委会提醒消费者，该产品只能在一定程度上降低米饭中的含糖量，但这与降低人体血糖完全是两个概念。如果有相关产品以降血糖为卖点，消费者就要特别小心。如果产品宣称的降糖率过高，或是以与实际降糖效果核心指标关系不大的降低淀粉率做宣传，消费者也需谨慎，应科学看待低糖电饭煲的功能效果，必须清楚食用低糖饭不能作为降血糖的主要方式，特别是不能替代药物。

来源： 大众网

得了糖尿病，主食吃粥还是吃米饭？糖尿病膳食，“2宜2忌”不能忘

“医生，以后主食是不是还吃米饭，能不能喝粥了?”

相信很多分泌代谢科的坐诊医生，面对各种各样的糖尿病患者时，都会被询问这样一个问题。因为得了糖尿病的患者大多数是老人，因为肠胃不好，所以大多养成了喝粥的习惯。

但是得了糖尿病以后，情况可不能同日而语了，不少糖友都发愁：喝粥，害怕喝粥容易升血糖，让自己糖尿病加重;吃米饭，又害怕自己肠胃不好，长时间下去容易得胃病。因此，糖友们在得知自己的病情以后，总是一直询问医生这个问题。

得了糖尿病，到底是吃粥还是吃米饭?今天给您一个正确答案

这个答案就是——吃米饭。

尤其是对于刚刚得了糖尿病，开始调理血糖的糖友而言，吃米饭更是最为正确的选择。

可能有朋友会觉得，米饭和粥的原材料都是一样的，凭啥说吃米饭才是最合适的?

其实不然，它们两者的区别其实很大，且因为米饭和粥都是主食，甚至能直接左右糖友的控糖状态。

首先，是两者烹饪 *** 的不同：

米饭的烹饪 *** 主要是靠“蒸”，而蒸出来的米饭，用水量自然也会比米粥要少很多，所以其中淀粉含量的糊化程度也会更低。

所谓糊化，简单来说，就是米饭析出淀粉和糖份的程度，糊化程度越高，则析出的淀粉和糖份越多。

因此，蒸出来的米饭，糊化程度低，能够被身体直接吸收的糖分少，自然对血糖的影响也更低，更利于糖友在日常生活中调整控制，稳定病情。

相反，煮粥的过程中需要大量的水，在煮制的时候，米粒大面积糊化，糖分和淀粉都融入了粥里，特别容易被肠胃吸收，最后形成血糖，自然也不利于糖尿病患者的病情控制。

其次，是两者的结构发生了变化：

之所以推荐糖尿病患者吃米饭，和米饭相对较低的血糖转化率是分不开的，除了烹饪方式以外，米饭的颗粒大多较为完整，因此其中纤维素以及其他维生素等保留齐全，能够更进一步促进肠胃消化，降低血糖的吸收效率。

而米粥恰恰相反，因为大多呈现出“糊化”的状态，纤维结构被破坏，更容易被吸收形成血糖，自然对于糖尿病患者而言也更危险。这也是为什么选择米饭，而不选择米粥的原因之一。

不仅如此，例如一些糖友所钟爱的米浆，米粉等，相比于米饭同样有着更高的血糖转化率，所以同样不推荐，糖友的主食，仍然是安安稳稳地选择米饭，才最为实际，才更有利于身体健康和控制病情。

不过话说回来，糖友们也先别急着匆忙选择米饭，米饭的确是最合适的主食选择，但是在米饭的食用方式上，仍然需要针对糖尿病这一病症情况做出针对性的改进。

糖友在吃米饭时，还应该注意这2点

1)注意“粗细结合”

虽然允许糖友吃米饭，但是米饭仍然是高碳水，高糖分的代表性食物，长期食用大量米饭，仍然会对血糖控制不利。因此糖友们在吃米饭的时候，更好在其中掺入一些粗粮，比如豆类，玉米，红薯等，大概将米饭的1/3替换成粗粮即可，既能提高饱腹度，还能降低总体的碳水摄入，对于控制血糖，稳定病情而言，是极好的选择。

2)尝试“少食多餐”

对于糖尿病患者来说，米饭的食用 *** 也是非常重要的一环，大多数糖友，都推荐实行“少食多餐”的饮食方式，即控制每天吃饭的总量不变，将一天三顿饭改成一天四顿，甚至一天五顿。

单位时间内碳水摄入降低，不仅能够有利于更好地控制血糖，还能降低肠胃的消化负担，也打消了不少抗拒米饭的糖友的顾虑，可是说是非常合理的选择。

另外，不仅仅是米饭，在糖尿病的其他膳食方面，也不能懈怠。

糖尿病膳食有讲究，“2宜2忌”要牢记

2宜，分别是“宜按时”和“宜蔬菜”

人的身体里是有生物钟的，定时且规律的饮食，可以让肠胃也协同形成工作高峰期，运作得更有规律，继而提高肠胃消化效率，有助于身体控制血糖。

而蔬菜也是如此，相比于粗粮，蔬菜的营养更全面，纤维素摄入更充分，也更有利于肠胃蠕动，加速血糖的代谢吸收，起到调控血糖和促进饮食营养摄入全面的作用。

2忌，分别是“忌夜宵”和“忌高糖”

这两者自然不必多说，前者不仅会导致肠胃的消化吸收负担加重，引起糖尿病消化系统并发症，还容易增加血糖的摄入，对控糖不利。

而后者更是重中之重，是糖尿病患者整个控糖计划的根基，例如白糖，蜂蜜，红糖，麦芽糖等，都是潜在的高糖隐患，还请在日常饮食中一定要合理规划，减少摄入量。

综上所述，糖尿病膳食中，虽然主食占据很大的一部分，米饭的确更优于米粥，但在食用米饭的同时，一些注意事项和糖尿病饮食 *** ，同样是需要糖友们牢记的部分，了解的越多，履行的越多，才能让自己的控糖生活更完善，才能更好的促进糖尿病的改善和恢复。

参考资料：

<1>:《多吃白米饭更易得糖尿病?》,人民政协网，2017-5-22

<2>:《“糖友”不能喝粥?此粥非彼粥!-》,健康管理，2013年04期

糖尿病人的主食，不必纠结吃米饭还是馒头，有很多可选（附食谱）

吃米饭和面食，哪个更容易发胖？吃了那么多年，才知道答案

中国人吃饭一定少不了主食，南方人以米饭为主食，北方人以面食为主食。可是，对于减肥的人士来说，主食似乎成了造成肥胖的天敌。其实是不是吃主食容易引起肥胖呢？米饭和面食哪个吃了更容易发胖呢？

面食比米饭更容易发胖吗？

我们来对比一组数据，来分析一下。

100克小麦面粉中营养成分包括热量366大卡，脂肪2.2克；

100克大米中营养成分包括热量347大卡，脂肪0.8克。

但做熟之后，同样重量的米、面馍，热量上就有了差别。

1 个100克的熟馒头，约236千卡。

1 小碗100克熟米饭，约116千卡。

从上面的数据来看，面食的热量确实比米饭要高，而且，面食体积小，一不小心就容易吃多了，这么说吃面食是更容易发胖的。

据研究表明有种碳水化合物不仅不会让你发胖，还能帮你保持身材。而米饭、未熟透的香蕉、全谷类食物甚至意大利面都含有一种广泛存在于碳水化合物中的，名为抗性淀粉的淀粉物质。抗性淀粉消化时间长，在胃里会转化为脂肪酸，然后马上被消耗掉。所以吃米饭不会导致发胖。

与之相反的是精制碳水化合物，如含糖白面包。精制碳水化合物能快速被人体吸收，转化为热量，储存在体内，容易导致发胖。

预防肥胖该怎么吃？

1、一日之计在于晨，早上要吃饱，并且样式可以丰富一点，而且低热能、营养均衡，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水齐全，全面的早餐可以有豆浆或牛奶，面食或饺子、包子、粗粮粥，一些蔬菜和水果、坚果若干。营养全面的早餐，可以帮助身体新陈代谢，而且早餐吃得饱，午餐和晚餐就可以适量减少。

2、俗话都有说“午餐要吃得好”，午餐要摄入充分的蛋白质，优质蛋白可以保持一下午的充沛精力，例如可以多吃奶酪、坚果、豆腐、金枪鱼和鸡蛋。午餐注意控制热量，饭量适当，一般7、8分饱就好，不要吃太饱。

3、晚餐可以选择一些粥作为主食或者吃些粗粮，更好少吃肉，多吃蔬菜。因为到了晚上，人体的身体新陈代谢会放慢，身体机能渐渐进入休息的状态，如果有的人一定要吃肉类，那么更好少吃红肉，适当吃些白肉。另外，吃1-2个水果，1碟蔬菜。不要把热量摄入主要放在晚间，不要在临睡前进食，不要在饭后立即睡觉

4、不吃薯片等零食，少喝含糖饮料，多喝白开水。

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用脱糖电饭锅蒸饭可降低米饭中70%糖分？感染幽门螺杆菌可用抗幽牙膏杀菌？

“‘手机信号增强贴’能增强信号”

“用脱糖电饭锅蒸饭可降低米饭中70%糖分”

……

11月“科学”流言榜的上榜条目

还真有些让人不寒而栗呢

真相如何？

不妨听听权威解读

每月“科学”流言榜由北京市科学技术协会、北京市网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布，得到中国科普作家协会科技传播专业委员会、中国晚报科学编辑记者学会、上海科技传播协会、北京市科学技术情报研究所的支持。

1

“手机信号增强贴”能增强信号

流言：将“手机信号增强贴”贴在手机背部的“有效位置”，信号就能从1格变成3格，玩游戏、刷视频不再延迟，地下车库、高层建筑办公楼等“全场景”均能使用。其原理是贴纸可以增加手机的波长。

真相：

商家宣称的“目前更先进款型信号增强贴”，从材质和结构上看，是在一张塑料片上镀了一层铝膜，铝膜上面还印有一层类似磁性油墨的材料。“通过拉长手机内置天线接收信号的波长，来增强信号的接收范围”的说法，从原理上是讲不通的。

首先，波长在现实生活中不可能被“拉长”；其次，放大任何东西都需要能源，而贴纸属于“无源天线”，无法为“有效放大信号”提供能源。而且，由于手机型号及运营商的不同，各手机信号频率也不尽相同，要实现共振就必须与相应手机信号的频率相同。因此，一张贴纸即便能产生某种共振，也不可能符合所有手机频率，不可能实现商家宣称的“全场景”应用。

不少人对通信速率存在误解，认为信号强下载速率会快一些，但这不是绝对的。数据下载不仅取决于 *** ，还取决于输出数据的服务器以及用户数。“贴上信号增强贴能提高下载速率”其实是个伪命题。

2

用脱糖电饭锅蒸饭可降低米饭中70%糖分

流言：用脱糖电饭锅蒸饭，可以有效降低米饭中70%的糖分，即使吃上两大碗，也比普通电饭锅蒸出来的一碗米饭糖分少。

真相：

根据2019年底我国发布的《食物血糖生成指数测定 *** 》，北京市营养源研究所专家分别对脱糖电饭锅和普通电饭锅蒸出来的米饭进行了“双盲”测定。

实验结果表明，两个电饭锅蒸出来的米饭，进入人体之后，形成的血糖实际上是没有差异的。也就是说，同样数量的米饭，被人体吸收后转化成了几乎同样多的血糖。所谓脱糖电饭锅并没有起到给米饭“脱糖”的效果，一些卖家宣称的降糖率达70%更是无从谈起。

食物中的碳水化合物分为单糖、低聚糖和多糖。淀粉就是一种多糖，需要经过十分复杂的消化分解，最终变成葡萄糖，才能被人体吸收利用。“脱糖电饭锅”想通过洗掉淀粉的方式阻止人体血糖提升，这是不切实际的，很难办到。此举还会导致部分水溶性维生素等营养成分流失，对人体健康不利。

科学控糖最重要的是管住嘴，迈开腿，这两个相比，更加重要的还是管住嘴。所谓又能吃、又不动、又能降血糖的 *** ，都没有科学证据。

3

感染幽门螺杆菌一定会得胃癌，可用“抗幽牙膏”杀菌

流言：感染了幽门螺杆菌，就离胃癌不远了。幽门螺杆菌一般通过口腔进入人体，要想杀灭幽门螺杆菌，就得使用“抗幽牙膏”。

真相：

幽门螺杆菌确实是I类致癌物，但这并不表示感染者一定会得胃癌。研究表明，幽门螺杆菌感染者中，只有1%发生胃恶性肿瘤，中日韩等地区可能会偏高些。同时，幽门螺杆菌偏爱生长在胃窦部位，并非口腔，牙膏根本作用不到胃里。所谓“抗幽牙膏”既起不到预防效果，也谈不上杀菌作用。

根除幽门螺杆菌的办法主要是“四联方案”，即两种胃药搭配两种抗生素，连续服用14天。可即便如此，药物的杀菌率也只有80%多。另外，目前也没有公开报道提到哪种中药或中药处方能肯定杀灭幽门螺杆菌。

面对幽门螺杆菌，在治疗上也并非“见菌杀菌”，因为不是每位幽门螺杆菌感染者都需要做杀菌治疗。当幽门螺杆菌检查结果为阳性时，对于一些有危险因素的人群，比如有胃癌家族史、消化性溃疡病史、萎缩性胃炎、难治性胃病或者患有淋巴瘤等跟幽门螺杆菌相关疾病的人，必须做杀菌治疗；还有一部分人如出现相关胃病症状，需要结合胃镜检查，由医生决定是否进行杀菌治疗。

来源：兰州日报社全媒体记者 何燕

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来源： 兰州晚报

馒头、面条、米饭，哪个含糖量更高些？血糖高的人别不放在心上

三高疾病是生活中常见的慢性疾病，如果得不到有效控制，会引发各种并发症，给身体带来很大的健康隐患。

平时要重视三高疾病，尤其是高血糖，饮食上要格外注意，如果稍不注意就可能引发糖尿病。可能很多人觉得不吃糖果就可以，其实糖类不仅存在甜食里。

馒头米饭和面条是常见的主食，其中除了含有淀粉还含有糖分，对于这三种常见的主食，到底哪一个含糖量更高一些呢？

01

馒头、面条、米饭，哪个含糖量更高些？血糖高的人别不放在心上

馒头，面条和米饭当中含有碳水化合物，摄入体内之后会让血糖水平升高，碳水化合物很快会被消化成糖，导致高血糖水平和饥饿感增加。

那么馒头米饭和面条，哪一个含糖量更高呢？馒头容易消化，升高血糖速度是最快的，其次是米饭，米饭是颗粒状的，消化时间比馒头要长，最后是面条。

摄入相同重量的馒头，米饭和面条，血糖的升高速度是不同的，馒头最快，其次是米饭，最后是面条。

血糖高的人应该吃什么主食成了生活中最头疼的一件事情，对于馒头，米饭和面条，这三种主食的含糖量不同，但是差别却不大。

想要通过控制主食的种类来控制血糖，可以选择多吃一些粗粮 *** 的面条和馒头等，血糖高的人除了饮食上要多加注意，其他方面也要多注意。

02

糖尿病患者主食怎么吃才好？

为了更好控制血糖，吃主食时要多注意，如果是吃米饭，可以在米饭中加入糙米等粗粮，能够减慢消化速度，让血糖更加稳定。还能够为身体补充蛋白质，膳食纤维等，对身体健康有利。

如果是吃面条，可以选择用粗粮 *** 的面条，不要经常吃白面条，荞麦面就是粗粮 *** 而成的，吃荞麦面条可以防止淀粉摄入过多，血糖也不容易升高。

如果是吃馒头，可以在 *** 馒头时加入玉米荞麦等粗粮， *** 成杂粮馒头，能够帮助更好稳定血糖。如果是购买馒头的话，可以购买杂粮馒头，这样的话会更加省事。

对于糖尿病人来说，在吃主食的时候可以搭配一些杂粮，也可以选择吃米饭。吃米饭时会搭配一些蔬菜，所以少量吃点米饭还是可以的，在吃面条或者馒头时吃的蔬菜比较少，容易导致血糖升高，对病情不利。

03除了控制主食之外，还可以这样控制血糖

多喝水

想要更好控制血糖，平时就要多喝水，如果体内的水分不足，血糖就容易升高。喝水的时候更好是喝白开水或者矿泉水，但不要喝饮料，因为喝饮料无疑是雪上加霜。

控制体重

肥胖容易导致高血糖，尤其是2型糖尿病，所以生活中要控制好体重，将体重控制在合理的范围之内。可以减少每一餐的饭量，再加上运动，降低血糖的同时也改善了体型。

锻炼身体

想要降低血糖就要多运动，运动是降血糖的一个辅助治疗方式，血糖高的人千万不要犯懒，平时多锻炼身体对降血糖有帮助。

作息保持规律

想要降低血糖，平时要注意作息规律，睡眠时间充足对健康有促进作用，经常熬夜，作息不规律会加速身体衰老，影响内分泌降低胰岛功能，胰岛素分泌不足，血糖就容易升高。

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