凉拌菜不仅开胃，而且热量低，适合减肉肉的小伙伴～
By 刘大厨cc
用料- 胡萝卜 1根
- 粉丝 2把
- 金针菇 200克
- 香菜 适量
- 葱 适量
- 生抽 适量
- 香醋 适量
1、准备好金针菇，胡萝卜切丝。并在开水里煮一下，捞出备用
2、准备粉丝，并在开水里煮一下，煮到用筷子夹断即可。捞出放在凉水里过几遍放置粘。
3、煮熟的金针菇，胡萝卜和粉丝放置一起，然后加入调料。
4、我加入的调料有盐，鸡精，葱，蒜泥，香菜，香油，香醋，生抽，搅拌一下。
5、一盘开胃的凉拌菜就好了。是不是很简单？这是我的更爱，既简单又方便～
小贴士煮粉丝的时候一定要搅拌一下，熟了后用筷子夹一下可夹断即可。立即捞出放在冷水里，防止粘在一起
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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菠菜拌粉丝这么做太好吃了，清爽可口解油腻，酒桌上必备的小凉菜大家好， 我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食菜谱供您参考，让您的生活更加美味。
菠菜拌粉丝是一道家常凉拌菜，食材和做法都比较简单，吃起来清爽可口解油腻，也是酒桌上必备的小凉菜，今天就给大家分享这道菜的详细做法。
下面我们开始 *** ：
1.准备干粉丝两块，放入盆中，加入热水，浸泡3分钟。
2.洗净的菠菜一小把，切成段备用。
3.胡萝卜半个，先切成薄片，再切成细丝，放入碗中，用来配色。
4.蒜子几粒拍扁，剁成蒜蓉备用。
5.锅中加入清水，开大火烧开，加入一勺食盐增加底味，再加入少许植物油，保持食材不变色，营养不流失。
6.水开以后，下入胡萝卜丝，焯水20秒左右，捞出放入凉开水里面过凉。
7.锅中再下入泡好的粉丝，继续焯水30秒，捞出和胡萝卜放在一起。
8.最后下入菠菜，焯水一分钟，去除里面的草酸。
9.把菠菜焯熟以后，一起放入盆中。
10.再把食材倒入漏勺中控干水分备用。
11.准备一个拌菜盆，倒入蒜末，加入食盐3克， 白糖2克，味精1克，生抽5克，香醋3克，辣鲜露3克，芝麻油3克，红油5克，用勺子搅拌化开。
12.再倒入控水后的食材，用勺子拌匀，使食材和调料充分融合，全部拌匀以后，就可以装盘了。
13.好了，这道清爽可口的菠菜拌粉丝就做好了。
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。
只有最美味的荠菜拌粉丝，才能点亮你的餐桌春天的时候最喜欢吃荠菜拌粉，好吃不腻啊！
By 何以解忧？0
用料- 菠菜 一小把
- 粉丝 1把
- 干辣椒 6个
- 花椒 20粒
- 生抽 少许
- 食用油 少许
- 香米醋 少许
- 盐 5克
- 小苏打 5克
1、首先采集回来的荠菜，用清水撒点儿盐，小苏打浸泡两小时！反复冲洗干净即可！
2、锅内水烧八成热，加入洗好的荠菜，一两分钟后捞出，不要煮太久了！比较嫩的荠菜一两分钟就可以！捞出凉水冲一下，捏干水分切碎备用！
3、粉丝需要水煮一下，筷子可以夹断即可捞出！
4、捞出来需要凉水冲洗一下，控干水分备用！
5、如图，备好干辣椒和花椒
6、大碗放入粉丝和荠菜，加入少许盐，生抽，香米醋！
7、锅内油烧热，放入干辣椒和花椒，炸香关火！
8、淋在荠菜粉丝上，拌匀即可！
9、嘻嘻，一道简单的凉拌菜完成啦！
10、超级好吃！
11、嘿嘿！！吃货们！吃荠菜的季节，不要错过哦！！
小贴士小提示：荠菜虽好吃，一定要选择正规地方采集，清洗的时候一定要放点儿盐和小苏打浸泡一会儿，去除看不见的虫卵残留！！
菠菜的营养功效菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2.促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3.保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
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年夜饭菠菜拌粉丝今天欢喜妈妈教大家做一道菠菜拌粉丝，这样吃美味又健康！值得注意的是，以下6类人群吃菠菜前更好先焯熟：老人，儿童，孕妈妈和哺乳期妈妈，尿路结石及消化道疾病的患者。前4类群体如果没有补钙，草酸过多摄入会影响食物钙的吸收，而病患群体的草酸吸收率高于常人。（公众号：欢喜食光）
By 欢喜食光 【豆果美食官方认证达人】
用料- 菠菜 200g
- 粉丝 1把
- 大蒜 3瓣
- 糖 2g
- 盐 2g
- 生抽 1勺
- 芝麻油 几滴
1、菠菜择掉枯叶，洗干净后，切掉根部，菠菜茎叶切成均等的几段。
2、锅里水烧开后，放入菠菜，煮30秒左右，叶子变软就可以捞出来。
3、放凉一点，把菠菜里的水挤干。另准备一锅水，烧开后放入粉丝煮2分钟，粉丝变软，用筷子能夹断。煮熟的粉丝控水后捞出来，放在另一个碗里，等着晾凉。
4、菠菜和粉丝都放凉，控水后放入一个拌菜盆里。倒入切碎的蒜末，糖，盐，醋，酱油和香油，用筷子翻拌均匀。喜欢吃辣的，再加些辣椒油或麻辣花生碎也好吃~
小贴士加一勺麻汁酱，用温水稀释一下，拌到菠菜粉丝里，好吃翻倍！但麻汁酱的热量很高，想减肥的朋友还是吃清爽版的好啦~
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凉拌粉丝的做法用料
粉丝两小把 蒜蓉一小勺 蚝油一汤匙 醋一小勺 老抽一小勺 生抽一汤匙 辣椒油一小勺 葱花一小把 麻油一小勺
凉拌粉丝的做法
- 粉丝提前泡软
2.下锅煮熟，捞出
3.所有调料，调一个汁。
4.汁淋到粉丝上，撒一点自己爱吃的比如辣椒，花生葱花之类，拌匀开吃。
凉拌粉丝，是广东徐闻城乡常见小吃之一，原料为大米、香油、花生米、虾仁等，先将大米磨浆制成粉丝，滚水落熟，冷却、滤干，拌以熟香油、炸花生、炸虾仁、酱油等调料， *** 简单，酸辣可口。
做法一
用料
主料：粉丝
配料：姜、葱、蒜、青红椒
调料：盐、糖、味精、米醋、红油
***
1. 用开水将粉丝泡胀发，备用；
2. 把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸;
3. 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜葱丝,
再加入用开水烫过的青红椒丝, 加入适量的米醋, 最后加入红油拌匀。即可食用。
注意：有些粉丝在 *** 粉丝的过程中， 加入了十二水 *** 铝钾。过量的摄入铝离子会使人痴呆。因此，"凉拌粉丝"虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴，却不可多吃；但是传统工艺 *** 的粉丝完全不添加任何添加剂也是可以做的，并不存在摄入过多会存在痴呆的情况
做法二
主料：
生抽 香油 味精 盐 糖
洋葱 粉丝 胡萝卜 蛋皮
笋干 菠菜 香菇 黑白芝麻
*** 步骤：
1、粉丝煮软，过凉水；菠菜焯烫过凉水；
2、鸡蛋一个摊成蛋皮，切成丝；
3、香菇、笋干泡发后，切成丝；洋葱、胡萝卜切成丝；
4、锅放少许油，小火，先下洋葱炒出香味；
5、再将胡萝卜丝、香菇丝、笋丝、放入炒一会儿；
6、熄火，放入粉丝，蛋皮丝和菠菜，加盐、糖、味精、生抽、香油调味，撒芝麻，拌匀即可。
做法三
主料：粉丝100克
调料：芥末3克,辣椒油20克,醋5克,白酱油20克,花椒3克,植物油10克,香油10克,姜汁2克,盐2克,大蒜（白皮）2克,味精1克,小葱2克
*** *** ：
1. 将银丝粉用温水发软洗净，置沸水锅内煮；
2. 煮3～5 分钟捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内；
3. 大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥；
4. 芥末粉用沸水调匀，焖发后再用凉开水调稀，滤去渣，取其汁；
5. 小葱去根须，洗净，切成丝；
6. 将花椒投入烧热的油锅内，炸出香味，连油带花椒一起倒入碗内，备用；
7. 将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起调匀；
8. 调匀的调味料淋入盛粉丝的盘中，再撒上小葱即成。
美食特色：
此菜麻辣鲜香，质柔滑嫩，有浓郁姜、蒜之香及芥未的冲鼻味。
火腿肠粉丝凉拌黄瓜 快手简单好做家常菜开胃下酒凉菜开胃下酒菜黄瓜切丝火腿肠切丝我用的天津迎宾玫瑰肠也可以用迎宾老火腿 其他圆火腿肠也行锅中住开水 泡下粉丝泡入凉白开 沥干水份把粉丝 黄瓜丝 火腿丝中放入盐鸡粉可以提鲜芥末油可以放可以不放 适量放入香油放入 可以提香醋的多少按口味哦拌匀口吃咯高血脂,糖尿病
明天要上班，今天吃大餐凉拌三丝夏天了，要吃凉菜了。
By 段段的美食
用料- 胡萝卜。 1根
- 粉丝。 两小把
- 黄瓜。 1根
- 大蒜 6瓣
- 食用油。 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 生抽 适量。
- 香醋 适量。
1、两小把粉条放热水泡软。黄瓜和胡萝卜切丝。我切的不太细。
2、粉条泡好后切段。
3、将胡萝卜丝，黄瓜丝，粉条丝放到碗中，再在上面放上大蒜。
4、锅中放适量的油再放花椒爆香。
5、把花椒油称热倒在大蒜上。用漏勺避掉花椒。
6、放生抽，糖，盐，醋，再放上少许的白芝麻和麻辣鲜
7、然后将所有食材和调料搅拌均匀。搅拌均匀后就可以食用了。（调料的配比和咸淡自己掌握。）夏天吃相当的舒服。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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凉拌粉丝夏日家人更爱的一道凉菜，做法简单酸辣爽口又开胃，收藏哈喽，朋友们大家好，我是小海，小海厨房今天给大家分享酸辣开胃的【凉拌粉丝】的家常做法
粉丝大家很常见，但是做菜的话却很少用到，天气炎热家里人都没什么胃口，就用家里不怎么吃的粉丝做道小凉菜，没想到端上桌家人特别喜欢吃，做法也很简单哦，跟着小海一起学习吧……
粉丝的营养价值：
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。
功效与作用：
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。
步骤如下：
【凉拌粉丝】的家常做法
1.食材准备：粉丝，小米辣，大蒜，黄瓜
2.一把粉丝洗净放入大碗中，倒入热水淹没粉丝，泡发泡软粉丝
小米辣切碎，大蒜切末备用，黄瓜洗净切丝备用
3.取一个小碗，调料汁：碗中加入蒜末，小米辣，一勺辣椒粉，一勺白芝麻，用热油爆香激发出香味，再加入一勺生抽，一勺香醋，半勺蚝油，一勺盐，一勺白糖，搅拌均匀备用
4.粉丝泡软后捞出过冷水，粉丝冷却后捞出沥干水份放入碗中
再加入黄瓜丝
倒入调好的料汁
抓拌均匀即可装盘食用
这道酸辣开胃的凉拌粉丝就做好了，做法特别简单，很受家人喜欢，学会的小伙伴赶紧试试吧……
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今天为大家分享一道好吃的凉拌粉丝，乍一听起来呢，凉拌粉丝根本就没有任何的食欲能勾起小编的馋虫。
在别的平台上总能听到说这道菜特别的好吃，有很多人在展示他的做法，小编于是做了一下。味道真的是太打脸了，超级好吃。我们一起看一看吧。
粉丝我们泡软起锅烧水，水开之后将粉丝放进去焯熟捞出过凉水。粉丝捞出空水，菠菜洗干净，切成两段放在盘中备用。
接着再起锅烧水把菠菜焯熟，焯熟的菠菜放在粉丝上面。切上一些蒜末，切上一些小米椒，再撒上一些芝麻。现在我们热上一些食用油，油热烧至七八成。热油泼在这个小米椒和蒜末上面。
接着我们调一个料汁，生抽三勺，蚝油一勺。陈醋两勺搅拌均匀。直接浇在粉上面，搅拌均匀，就可以开吃了。味道好吃，打脸的凉拌粉丝就大功告成了，不爱吃素食的朋友们呢，可以试着做一下这道菜，真的是特别的开胃。
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