欢迎大家,我是“中原辣哥”,喜欢美食的朋友,可以关注一下我们哦�?/strong>
作为一个地地道道的小吃货,我从小就对食物有着很深的执念。不管是每天的工作再辛苦,再不开心,只要到了晚上有一顿美好的食物,那什么都不是事儿。鲜嫩美味的鱼肉一直是我非常爱吃的美食之一,烹饪 *** 也是有着多种选择,可以用来煎炸煮炖等。其中,美味解馋的红烧豆腐鱼就是很棒的享受啊,让人吃一口就喜欢上它了�?/p>
做好了的红烧豆腐鱼一端出来,香气就迎面而来,在吃的时候,搭配些酱香浓郁的桃园建民西瓜酱,滋味就更美妙啦。接下来,我们就简单地跟大家说一说教你营养好吃的红烧豆腐鱼,鲜美可口超过瘾,吃货们注意收藏了�?/p>
美味的红烧豆腐鱼
食材:豆腐鱼、桃园建民西瓜酱、葱姜、香菜、干红辣椒、料酒、酱油、盐
做法�?、我们需要先把买来的豆腐鱼冲洗干净,去掉鱼鳞和鱼尾等杂质,用刀切成小块,放入适量的盐和料酒,腌制一会儿,这样更容易入味�?/p>
2、接下来,把香菜仔细择洗干净,去掉根部等杂质,切成香菜碎;把干红辣椒洗净后,切成辣椒碎;
3、接着,把葱姜分别处理干净,去掉杂质后,分别切成葱花和姜丝�?/p>
4、然后热锅烧油,等到油热后,放入腌制好的鱼块,进行煎炸,煎炸到两面金黄后,盛出来;备用;
5、再次热锅烧油,放入葱姜和干红辣椒爆香一下,加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、酱油、醋、白糖和盐;
6、倒入适量的水,大火烧开,煮炖一会儿后,放入煎炸好的豆腐鱼块,小火慢炖到成熟入味,最后大火收汁;即可�?/p>
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北方沿海最近这鱼大量上市,炖豆腐特香,10元一斤,好吃不贵#家庭美食大赏#过了霜降节气以后,随着天气逐渐转冷,海水的温度也在逐渐下降,这个时节正是各种海鱼积蓄能量准备过冬的时候,也是海边渔民作业的旺季�?/p>
北方沿海有这么一种鱼,都是�?strong>一年生,一年死
”,每年的这个时候正是大量上市的季节,这种鱼就是虾虎鱼,也叫�?strong>海胖�?/strong>”或�?strong>楞蹦�?/strong>”�?/p>虾虎鱼这种鱼都是生活在近海的咸淡水交汇处,它们的主要食物就是小虾,因此养虾的渔民对这种鱼可谓深恶痛绝,虾池里如果有了这种鱼,养虾户都会损失惨重,所以会经常请人去虾池垂钓�?/p>
虾虎鱼都是成群结队的在水面上层游动,这种鱼特别的贪吃,只要在鱼钩上绑上小虾做鱼饵,遇到刮小北风没有浪的天气里,有经验的钓鱼人都会收获满满�?/p>
虾虎鱼每年秋末冬初的时候都会大量上市,这个时节的虾虎鱼都会长到一尺左右,因为以虾为食,所以虾虎鱼的肉质特别细嫩,只需轻轻一嗦就掉,没有异味和怪味,吃起来特别鲜香�?/p>
眼下正是虾虎鱼大量上市的时候,在大连市场上活蹦乱跳的新鲜虾虎鱼只需10元左右一斤,这鱼炖豆腐特香,属于好吃不贵的海鱼品种,所以遇到了可别错过尝鲜�?/p>
推荐一道:虾虎鱼炖豆腐
所需食材:虾虎鱼、老豆腐、红尖椒、葱姜蒜、料酒、一品鲜酱油、白糖、盐、胡椒粉、香�?/p>
1.虾虎鱼清洗干净,去除鱼鳃和内脏,把虾虎鱼的鱼肝摘去苦胆洗净备用,清理好的虾虎鱼用刀刮刮鱼身上的粘液,清洗备用�?/p>
2.锅中入油爆香葱姜蒜,烹入料酒和一品鲜酱油后添汤,汤中加入少许白糖,然后把处理好的虾虎鱼轻推入锅�?/p>
3.锅中汤汁大火烧开以后转小火,把老豆腐切成大片下入锅中,用小火一直咕嘟�?/p>
4.咕嘟到锅中汤汁浓稠以后,把处理干净的鱼肝入锅,加入红尖椒块,继续焖到鱼肝变色,加入盐和胡椒粉调味,开大火收浓汤汁,撒香菜段即可出锅�?/p>
美味小贴士:
1.虾虎鱼购买时必须选择得鲜活的,刚死不久的虾虎鱼鱼身是僵硬的,如果虾虎鱼变软和身上的粘液消失,这样的鱼只能用来腌鱼干,不太适合炖制�?/p>
2.虾虎鱼的鱼肝滑嫩鲜香,不过清理时要注意摘去上面的苦胆,否则炖出来的鱼会发苦影响食欲�?/p>
3.虾虎鱼的鱼肉比较易碎,因此炖至时要先添汤后下鱼,这样炖出来的鱼体型完整,鱼肉不散不碎�?/p>
4.买来的虾虎鱼如果一次吃不完,可以把鱼清理去内脏后用保鲜袋装好冷冻保存,不过冻的虾虎鱼鱼肝就不能食用了�?/p>
虾虎鱼一般只有秋末冬初才会大量上市,过了这个季节也就比较少见,因此属于季节性非常强的鱼,趁着现在价钱不贵,可以经常买来尝尝鲜�?/strong>
在海南尝试用新疆福海的豆腐烧鱼做石斑鱼烧豆腐偶然刷视频看到阿星在福海吃狗鱼炖豆腐的视频,突然想到如果石斑鱼按狗鱼的做法红烧会不会好吃呢?说干就干,去市场买了条石斑,一�?6这条�?0块,切好用酱油、盐、料酒、淀粉稍微腌制后下锅稍微煎一�?/p>
ps:石斑鱼身上很多粘液这点和狗鱼一样,我用醋稍微涂抹下冲洗就不粘了
之后把鱼盛出来,重新倒油放葱蒜辣皮子炒出香味,加豆瓣酱和一点点柱侯酱,煸出红油倒入开水,再把鱼和老豆腐倒进�?/p>
此时海鱼的鲜味扑鼻而来,所谓千滚豆腐万滚鱼,不过我感觉这点不太适用于石斑鱼
小火咕嘟咕嘟了二十分钟左右开大火收汤汁,收汁差不多了就加入盐,胡椒,蒜苗�?/p>
该说不说,石斑鱼这么做鲜甜嫩滑的口感确实比狗鱼和五道黑好吃多�?偷笑>
大家也可是尝试下用家乡淡水鱼的做法做海鱼也许就会有不一样的但是又是非常熟悉的感�?/p>
年夜饭上吃哪种鱼,寓意更好?大厨:就吃这5种,寓意吉祥又好�?/strong>导语:年夜饭少不了鱼,这5种鱼肉厚刺少,营养好吃寓意好,全家都爱吃�?/strong>
俗语说:“无鸡不成宴,无鱼不成席”。逢年过节,我们的餐桌上总少不了鱼!在我们中华民族的传统文化中,鱼是一种吉祥物,代表“财”。因为鱼谐音“余”,除夕年夜饭吃鱼,有年年有余的寓意�?/p>
大家都知道,鱼的品种很多!因为地域不同,各地喜欢吃的鱼也不一样。内陆地区吃淡水鱼比较多一些,而沿海地区则是吃海鱼比较多一些。那么,除夕年夜饭,吃哪几种鱼寓意更好呢?下面,就与大家分享5种“吉祥鱼”的做法�?/p>
之一种:鲈鱼
寓意:富贵有余,蒸蒸日上
推荐做法�?/strong>清蒸鲈鱼
1.将鲈鱼去鳃、去鳞、去内脏后,清洗干净控干水分,将鱼尾和鱼头切下来备用。将鱼身切成1厘米厚的厚片,鱼肚子处不要切断,使鱼肉连在一起。将鱼肉装入盆中,加葱、姜、料酒和盐,抓拌均匀,腌�?5分钟�?/p>
2.将鱼像图中一样摆入盘中,放进蒸锅内蒸10分钟,取出后,倒掉蒸出的汤汁,重新换一些葱丝、姜丝,摆上小米辣,先浇上蒸鱼豉油,再浇上热油,激发出香味,即可食用�?/p>
第二种:鲤鱼
寓意:鱼跃龙门,大吉大利
推荐做法:糖醋鲤�?/strong>
1.将鲤鱼处理干净后,斜刀�?-6刀,放入葱、姜、料酒、盐,腌�?0分钟。碗内加淀粉,打入一个鸡蛋,调成稠一点的蛋糊,涂抹在鱼身上,使鱼裹一层蛋糊�?/p>
2.热锅加油,油烧至六七成热后,将鱼肉放入锅中,拎着鱼尾,用勺子不停往鱼身上浇热油,直到鱼肉定型后,将整条鱼放入锅中,中火炸,将鱼炸熟后,盛出备用�?/p>
3.锅内留少量底油,放入姜丝炒香,加入醋、白糖、番茄酱、盐和清水,炒至冒泡后,加入少量水淀粉,小火炒至冒泡后,将糖醋汁浇在鱼上,撒适量葱花和白芝麻,即可食用�?/p>
第三种:加吉�?/strong>
寓意:增福加吉,好上加好
推荐做法:红烧加吉鱼
1.加吉鱼,去鱼鳞、鱼鳃、内脏后,洗去血水,控干水分,在鱼身上划几道口,便于入味,再将鱼表面裹上一层面粉�?/p>
2.锅内加油烧热,将鱼放入锅中,�?分钟后,翻一下面,煎至两面金黄后,加葱、姜、蒜炒出香味,再加生抽、醋、老抽,加入足量的开水,大火煮开后,转小火炖15分钟。最后加盐炖5分钟,转大火收汁,汤汁收至浓稠,关火出锅,装盘后,撒点香菜点缀增香�?/p>
第四种:安康�?/strong>
寓意:富贵安康,幸福安康
推荐做法:安康鱼炖豆�?/strong>
1.将安康鱼处理干净,切成大块,锅内加水烧开后,倒入安康鱼,大火煮开,撇除浮沫,将鱼肉捞出,用温水冲洗干净,沥水备用�?/p>
2.热锅烧油,放入葱、姜、蒜炒香,放入安康鱼,加点生抽,翻炒片刻,将鱼肉中的水分炒出来,放入豆腐块,翻炒均匀后,加入足量的开水,大火煮开后,转小火炖20分钟,然后加盐和胡椒粉调味,加鸡精提鲜,关火出锅,撒上葱花点缀,即可食用�?/p>
第五种:多宝�?/strong>
寓意:多福多宝,吉祥如意
推荐做法:清蒸多宝鱼
1.将多宝鱼处理干净后,用葱姜丝反复在鱼表面涂抹5分钟,然后加料酒、盐,涂抹均匀,腌�?0分钟。盘子内摆入葱段、姜片,放入多宝鱼,将鱼放入蒸锅内,大火�?分钟后取出,倒掉蒸出的汤汁�?/p>
2.将葱、姜、青、红椒切成细丝,放入凉水内,打卷后捞出,控水后摆放在鱼身上,先浇上蒸鱼豉鱼,再浇上滚烫的热油,激发出香味,即可食用�?/p>
我的分享,有没有触动到您的味蕾,是否有让您有立马下厨试试的冲动呢?心动不如行动,想吃哪道菜,放下手机,赶快去试做一下吧!做好以后,不要忘记拍照,在评论区晒出您 *** 的菜品哟�?/span>
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清蒸那样简单红烧还要有味的酱椒蒸豆腐鱼,内地的虾潺做法很香�?/strong>清蒸那样简单红烧还要有味的酱椒蒸豆腐鱼,内地的虾潺做法很香�?/p>
之一章:引子
豆腐鱼,作为一道富有创意的川菜,一直以来都备受食客们的喜爱。它将豆腐和鱼相融合,红烧和清蒸两种烹饪 *** 结合,味道独特,引人入胜。而今天,我们将介绍的是一种更具创意的吃法——酱椒蒸豆腐鱼,一道内地的虾潺做法很香辣的川菜,它不仅保留了传统的鱼豆腐口感,还加入了酱椒的香辣味,相信会让你的味蕾大开眼界�?/p>
第二章:食材准备
在 *** 酱椒蒸豆腐鱼之前,我们首先要准备好所需的食材。以下是所需的食材清单:
1. 新鲜豆腐鱼一尾:豆腐鱼是这道菜的灵魂,所以一定要选择新鲜的鱼,确保鱼肉鲜嫩�?/p>
2. 嫩豆腐:一块嫩豆腐,切成块状,与鱼相互搭配,增加层次感�?/p>
3. 酱椒:酱椒是这道菜的关键调味料,带来独特的香辣味道。你可以根据个人口味选择辣度�?/p>
4. 姜蒜:姜和蒜切末,增加菜肴的香气�?/p>
5. 食用油:用于煎炸鱼和翻煮酱椒�?/p>
6. 料酒:用于去腥和提味�?/p>
7. 生抽和老抽:增加鱼和豆腐的颜色和味道�?/p>
8. 盐和糖:根据个人口味适量添加�?/p>
9. 鲜汤:用来蒸煮豆腐和鱼的汤汁�?/p>
10. 青蒜末和香菜:用来装饰菜肴,增添色彩和口感�?/p>
第三章:步骤指南
现在,让我们一起来 *** 酱椒蒸豆腐鱼�?/p>
1. 准备工作:将新鲜的豆腐鱼洗净,去鳞去内脏,然后将鱼切成适口大小的块。嫩豆腐也切成块状备用。将姜蒜切末备用�?/p>
2. 腌制豆腐鱼:在一个碗中,加入料酒、生抽、老抽、盐和糖, *** 腌料。将腌料均匀地涂抹在鱼块上,让其入味。然后,将鱼块放置在冰箱中腌�?5分钟�?/p>
3. 煎炸豆腐鱼:在平底锅中倒入食用油,烧至中小火。将腌制好的鱼块逐一放入锅中,两面煎至金黄脆口,然后取出备用�?/p>
4. 炒制酱椒:在同一锅中,加入姜蒜末和酱椒,翻煮出香辣味。稍后加入适量的鲜汤,烧开�?/p>
5. 蒸煮豆腐和鱼:将煎炸好的鱼块和嫩豆腐放入蒸锅中,倒入炒制好的酱椒汤汁,用大火蒸煮10分钟,或直到鱼熟透�?/p>
6. 出锅装盘:蒸煮好的豆腐鱼盛出,撒上香菜和青蒜末,增添色彩和香气�?/p>
第四章:享受美味
酱椒蒸豆腐鱼完成啦!现在,你可以享受这道内地的虾潺做法很香辣的美味佳肴了。这道菜的特点在于鱼肉鲜嫩,豆腐嫩滑,而酱椒的香辣味则为整道菜提供了独特的风味�?/p>
在享受这道菜时,可以选择搭配一碗热气腾腾的白米饭,将汤汁浇在米饭上,更是一种美味享受。如果你喜欢更辣更香的口味,可以在酱椒中添加一些辣椒粉或剁碎的辣椒�?/p>
第五章:总结
酱椒蒸豆腐鱼是一道独具创�?/p>
的川菜,将传统的豆腐鱼与香辣的酱椒相融合,味道鲜美,香辣可口。 *** 这道菜虽然稍微繁琐,但一定会为你的家人和朋友带来惊喜。不妨在周末或特殊场合尝试一下,让大家一起品味这道美味的川菜佳肴。愿你享受烹饪的乐趣,享受美食的美好时光�?/p>
红烧河鲫鱼加豆腐烧的红烧河鲫鱼,鲜嫩又入味家常的做法非常简�?/p>
家常美食中,红烧菜肴一直备受喜爱,其鲜美的味道和独特的口感让人回味无穷。而今天,我们将介绍一道家常美食——红烧河鲫鱼加豆腐。这道菜肴以红烧的方式 *** ,让河鲫鱼和豆腐充分吸收了浓郁的酱汁,味道鲜美,肉质鲜嫩,简单易做。接下来,让我们一起学习如何 *** 这道美味的红烧河鲫鱼加豆腐�?/p>
**所需食材�?*
- 河鲫鱼(�?00克)
- 嫩豆腐(�?00克)
- 生姜�?片,切片�?/p>
- 大蒜�?瓣,切末�?/p>
- 青蒜或葱花(适量,切段)
- 红椒�?个,切圈,可选)
- 植物油(适量�?/p>
- 盐(适量�?/p>
- 白糖(适量�?/p>
- 料酒(适量�?/p>
- 生抽(适量�?/p>
- 老抽(适量,增色)
- 鸡精(适量,可选)
- 水淀粉(适量�?/p>
** *** 步骤�?*
**1. 准备工作�?*
首先,我们需要将食材准备好。将河鲫鱼洗净,用刀在鱼身两侧各划两刀,这有助于入味。豆腐切块,生姜切片,大蒜切末,青蒜或葱花切段,红椒切圈备用�?/p>
**2. 煎河鲫鱼�?*
取一平底锅,加入适量的植物油,开火烧热。将准备好的河鲫鱼放入锅中,煎至两面金黄,翻面时要轻拍一下,防止鱼皮破裂。煎好的鱼取出备用�?/p>
**3. 翻炒香料�?*
在锅中加入一些植物油,加热后加入切好的姜片和蒜末,小火翻炒出香味。接着加入切好的红椒圈,继续翻炒片刻�?/p>
**4. 烹制红烧酱汁�?*
加入一些料酒,将酒精挥发掉。然后加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀,使酱汁变得红亮。根据个人口味,可以适量加入白糖调味,让酱汁更加甜美�?/p>
**5. 加入豆腐�?*
将切好的豆腐块放入锅中,轻轻翻拌,让豆腐均匀地裹上红烧酱汁�?/p>
**6. 烧制入味�?*
倒入足够的清水,水量以没过食材为宜。大火烧开后,转小火慢慢炖煮,�?0分钟,让豆腐吸收酱汁的味道。期间可以尝一尝,根据个人口味适量加盐和鸡精,调整味道�?/p>
**7. 加入河鲫鱼:**
最后,将煎好的河鲫鱼放入锅中,轻轻翻拌,确保鱼块均匀分布在锅中�?/p>
**8. 勾芡收汁�?*
在烧开的状态下,加入适量的水淀粉,搅拌均匀,让酱汁稍微浓稠些。然后加入切段的青蒜或葱花,继续翻炒片刻,让菜肴更加香浓�?/p>
**9. 装盘享用�?*
将烧好的红烧河鲫鱼加豆腐盛入盘中,撒上一些青蒜或葱花作为装饰。这道美味的家常菜肴就完成啦�?/p>
这道红烧河鲫鱼加豆腐的 *** 虽然简单,但却能带来浓郁的美味。豆腐入味鲜嫩,搭配鲜鱼的鲜美,让人回味无穷。此外,这道菜还富含蛋白质和多种营养素,是一道美味又健康的家常菜肴。不妨在家中试着 *** 一次,让家人朋友共享这道美味吧�?/p>
龙头鱼又称豆腐鱼,肉质细嫩鲜美,油炸的做法,吃起来外酥里嫩,当成小零食,不要太美味哦
龙头�?/p>
材料�?/p>
龙头�?00g、酥脆粉(可用生粉或面粉代替)、生姜、蒜末、小葱、黄酒、耗油、孜然粉、盐
腌制佐料
做法�?/p>
①龙头鱼洗净切成小长�?/p>
切好的龙头鱼
②加入生姜、蒜末、小葱、黄酒、耗油、少许盐腌制10分钟
腌制龙头�?/p>
③去掉腌料后裹上酥脆粉,酥脆粉炸出来效果更佳,没有的话可以用生粉或者面粉代�?/p>
裹上面粉
④锅中倒油,烧至筷子放入有密集小泡,将鱼块依次放入,炸至定型再翻动,直到变成金黄色
油烧至小泡状
炸至金黄的龙头鱼
⑤将鱼块捞起稍微放凉,同时锅中继续加热,再次将鱼块放入复炸至深黄色捞起,稍放凉即可食�?/p>
捞起放凉
二次复炸
香酥龙头�?/p>
含油量:高油�?/p>
适用人群:美食爱好�?/p>
整个 *** 过程相对简单,适合厨房小白�?/p>
最不像豆腐的鱼在舟山群岛有一种价格便宜到无法想象的鱼:龙头鱼,吃货都喜欢叫豆腐鱼,不是因为他长的像豆腐,是鱼的肉质细腻顺滑的口感而得�?/p>
豆腐鱼的特征
豆腐鱼,�?span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">体柔软,体长,没有鱼鳞,头部大与鱼身,眼小、口大、还有牙齿、刚捕捞上来的时候体呈乳白色,虹瞳金黄色,头背部和两侧呈半透明状,具淡灰色小黑点,腹前部淡银白色,各鳍灰黑色,豆腐鱼一般生活的习性为沿海中、下层、水深一般在50左冬天水深在150米左�?-8月是豆腐鱼的繁殖期,怀卵量44500-124000粒豆腐鱼的繁殖能力还是很客观的,能满足吃货的需求,豆腐鱼的寿命一般在3-5年,
豆腐鱼不单单是一道美味的海鲜,他的药用价值也不能忽视可入药,健脾益气,滋补肝肾,利水止血。主治小儿营养不良,水肿,鼻衄�?/span>低蛋白人群,但是有痛风的人群就不适合了�?/span>
豆腐鱼的烹饪方式
豆腐鱼有很多种烹饪方式,蒸、煮、烧、炖、制汤,都可以,比如红烧只需要准备、葱、姜、辣椒、大蒜、,然后豆腐鱼洗干净,除去内脏,锅加热倒入食用油、把葱、姜、切丝倒入锅里豆腐鱼倒入鱼比较嫩容易散切记不用翻炒。加入少量啤酒,盖上锅盖,等�?分钟,然后放入盐,糖,鸡精,再次盖上锅盖,等�?分钟,OK完成,装盘,一份红烧豆腐鱼完成。清蒸的豆腐鱼:做法更为简单,准备豆腐鱼一份,少许料酒,生姜,葱,把豆腐鱼洗干净,装盘,放入葱、蒋。盐,鸡精。、蒸鱼豉油、放入锅中,水烧开用蒸架大火蒸�?0分钟,即可使用�?/span>
关于豆腐鱼,在当地又叫龙头鱼,在当地还有一个神话传说,龙头鱼原来不叫龙头鱼,但有一副好心肠。有一次,鳓鱼向龙王要骨头壮身,龙王下令让百种鱼类各捐赠一根骨头,水定”把唯一的一根硬骨头献了出去,顷刻就瘫软在龙宫门口,龙王问明情由,方知“水定”失去了硬骨,今后实有“软弱”可欺之忧,便对“水定”说,你一个龙头,别的鱼见到龙头,就像见到我一样恭恭敬敬,不敢欺负你了,这才有了如今的龙头,所以被称“龙头鱼
麻辣豆腐鱼�?/p>
重庆三溪口的麻辣豆腐鱼硬是好吃得怪,有车的人从云贵川等四面八方开车都要来吃,本地人就更不要说了。做好麻辣豆腐鱼究竟有什么小窍门。今天就来盘它�?/p>
·将一条性格古怪的草鱼或者花鲢改刀后,砍成大拇指这么粗的条,再砍成两段。大家多吃鱼美食能带来快乐,少想一点烦恼的事情。人生没有过不去的坎�?/p>
·将鱼再次清洗干净,加葱、姜、少量盐、胡椒粉�?0度老白干抓拌均匀,码�?分钟�?/p>
·将菜市场捡的一块嫩豆腐改刀,切成两根手指宽的片,加一勺盐再倒入热水浸泡除去豆腥味。码好的鱼捡去葱姜不要,加一把红苕粉抓拌均匀后,前粉后脖就是这个样子�?/p>
·七成油温将鱼下锅炸,油温一定要高不然鱼容易炸烂。芡粉炸定型后才能用筷子划散,不然鱼也容易烂。鱼不用炸黄也不用炸熟,这不是做太安鱼�?/p>
·将鱼全部炸定型后捞出。锅留底油下姜、蒜米炒香,再下泡椒、泡海椒,多炒一会炒干水汽。麻辣豆腐鱼好吃的关键就是这个麻辣调料,只要一小袋用它做水煮鱼、水煮肉片都非常好吃。如果用豆瓣代替就没得人开车来吃了�?/p>
·朝着重庆的方向炒到整个小区的人都闻到喷香的时候。加一瓢嘉陵江水烧开后加大葱段,倒入炸好的鱼,去掉豆腥味的豆腐推它几下烧5分钟�?分钟后不吃鸡精的不加,用红薯粉兑水勾个二流芡,让汤汁的味道更加浓郁,让鱼和豆腐也更巴味�?/p>
·装盘后撒一把辣椒面、适量花椒面、一丢丢干辣椒节、一把葱花围一圈,七成油温泼一勺热油激发香味。这一步也是关键,一定不要省略�?/p>
有时候悄悄的为家人做一道好吃的麻辣豆腐鱼,简单的爱反而会温暖。他们一整个冬天�?/p>
酸甜开胃!日本豆腐配上绝妙酱汁,米饭瞬间被拿下~