提要：秋季种植菠菜正合适，一两个月就能够收获
相信很多朋友都喜欢菠菜，因为菠菜营养丰富，尤其是含铁量非常丰富，并且含有丰富的维生素和胡萝卜素诶长适合人们食用。种植起来也非常简单。
菠菜的种植时间
菠菜种植时间比较宽泛，很多地区都能够种植，不同地区种植时间上会略有差异。一般菠菜分为春播、夏播和秋播，部分地区还能够越冬种植。
春季播种一般在华北地区和南方地区一般在二月份到四月份进行播种，而东北等气温较低的地区一般在每年的四月份到五月份进行播种。
夏季种植菠菜的比较少，因为夏季气温较高，并且容易发生虫害，所以菠菜的品质不高，产量也不是很理想，一般很少会有种植户选择在夏季播种菠菜。如果想要播种夏季菠菜的话可以选择在6月份进行播种。
秋播菠菜应该说是四季当中最适合的了，因为气温适宜，雨水适当，非常受适合菠菜生长。这一季的菠菜应该是产量更好并且品质也是更好的了。播种时间一般在气温稳定在20度左右的时候，东北和西北地区，一般在7月到8月之间进行播种，华北地区一般在8月份进行播种，而长江中下游地区一般在8月份到9月份这段时间进行播种，刚好也就是现在这段时间。
另外就是越冬菠菜，越冬菠菜华北地区一般在九月底进行播种，而南方地区一般在10月到11月进行播种。
秋季种植菠菜的注意事项
上面已经说到了秋季种植菠菜的时间，所以种植户需要根据当地的情况调整秋季菠菜的种植时间。
其次就是菠菜的种子选择，秋季种植菠菜生长时间比较短，一般一两个月就能够收获。根据种植时间的早晚不同要选择和是的菠菜品种，如果种植时间比较早一点，气温还比较高，这时候需要选择比较耐热的菠菜品种，圆叶菠菜就比较适合。如果种植时气温已经稳定在二十度左右的话，菠菜品种尖叶的圆叶的都是可以的。
种植前更好先把菠菜进行催芽，因为此时气温已经有所下降，会影响种子的发芽率，适当的催芽能够缩短种子的发芽时间，并且更有利于提高发芽率。
土地一般都是刚刚收过前茬蔬菜，需要进行适当的翻耕，再适当的施入一些底肥，做畦。一般一亩地需要种子3.5公斤左右。播种时一般轻耙土层，三厘米的深度，将种子放入土中压实即可。一般三五天就能够出苗了。
日常管理，因为秋季菠菜生长期间需要的水分比较多，要经常给菠菜浇水，当秋菠菜长出真叶后，要及时进行追肥，配合浇水进行追肥即可，肥料进行清淡。当菠菜生长出来两片真叶的时候要进行适当的间苗，把一些生长非常不好，或者过于密集的菠菜苗去除。
菠菜进入生长旺盛期的时候需要加大肥料的浓度，此时可以根据菠菜的生长状况进行追肥，一般追肥两次即可，每次可以追施尿素5公斤左右。
当秋菠菜长到10公分左右的时候就能够陆续的进行采收了。
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人不可一日无菜！不论是正常饮食还是减肥人群，都强调要“多吃蔬菜”，不仅物美价廉，更是补充营养的一把好手！
它们普遍含有维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，且能量较低，能增进食欲，帮助消化，对于满足营养素的需要、保持肠道正常功能以及降低慢性疾病的发生风险有重要作用。
有研究发现，与那些每天吃两份（约160g）水果和蔬菜的人相比，每天吃五份（约400g）水果和蔬菜的人死于各种原因的风险降低13%；死于心血管疾病的风险降低12%；死于癌症的风险降低10%；呼吸系统疾病，如慢性阻塞性肺疾病的死亡风险降低35%！
但蔬菜的种类那么多，我们怎么选？不妨跟着小二来看看吧~
一般，深色蔬菜的营养价值更为突出，中国居民膳食指南也建议“每天进食的蔬菜中，更好有一半以上的深色蔬菜”，像菠菜、西红柿、胡萝卜、紫甘蓝等都是深色蔬菜的代表~
但不同蔬菜富含的营养成分有所差别，可以选择更适合自己的来补充：
1
膳食纤维
膳食纤维容易使人产生饱腹感，间接减少其他食物热量的摄入，并可以调节肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收功能，促进脂肪分解，加速胃肠蠕动，从而帮助控制体重，同时养护肠胃。
另外，一项发表在《美国临床营养学杂志》上的研究表明，经常摄入膳食纤维可降低死亡风险。
下面这些菜都是膳食纤维的“大户”：黄花菜、秋葵、毛豆、蚕豆、豌豆、萝卜缨、芥菜、春笋、豆角、蒜苔、芹菜叶、豇豆、苋菜、豌豆苗。
2
维生素C
维生素C能抗氧化、促进铁吸收、辅助提高抵抗力……好处多多。
很多人只知道吃水果补维C，殊不知一些蔬菜的维C含量也很高。比如：辣椒、彩椒、油菜苔、红菜苔、芥蓝、芥菜、苦瓜、菜花、西蓝花、大白菜、奶白菜。
3
维生素E
维生素E又叫生育酚，在体内主要有α、β、γ、δ四种衍生物。它也是抗氧化“高手”，还是“免疫自稳大臣”，对控血脂也有一定的好处。
除坚果、植物油等以外，卷心菜、芹菜、大白菜、菠菜、油麦菜、南瓜、莴苣等也含有一定的维生素E。
4
叶酸
叶酸不仅能帮助预防胎儿神经管缺陷，在预防心血管疾病、预防贫血、辅助治疗慢性萎缩性胃炎等方面也都发挥着重要作用。
《中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册》建议每天摄入的膳食叶酸当量为400ug。但据调查，我国居民叶酸缺乏比例高达20%~60%。
红苋菜、绿苋菜、鸡毛菜、香菜、茴香、芦笋、奶白菜、茼蒿、羽衣甘蓝、油菜、秋葵、芥蓝、娃娃菜等都富含叶酸，日常可适当多吃。
5
维生素K
维生素K是补钙的好帮手，它能提高钙的利用率，增加骨钙沉积，还能减少钙在其它地方的沉积或排泄。简言之，维生素K能将钙带到真正需要的地方。
菠菜、油麦菜、白菜、芹菜、茼蒿等含有丰富的维生素K。
6
胡萝卜素
我们常说的胡萝卜素通常是指β-胡萝卜素，它可以转化成维生素A，帮助我们维持良好的暗视觉、维持皮肤黏膜的完整性、维持和促进免疫功能、以及促进生长发育和维持生殖功能。
下面这些蔬菜是富含胡萝卜素的优秀代表：胡萝卜、西蓝花、芥蓝、豌豆尖、豌豆苗、菠菜、荠菜、茴香、木耳菜、小白菜、油菜、生菜、空心菜。
7
钙元素
钙是骨骼的“砖头”，钙充足，骨骼才更强健。除了牛奶、豆制品外，不少蔬菜也含有丰富的钙元素，有的甚至比牛奶的含钙量还高，也可以作为补充。
黄花菜、荠菜、海带（浸）、萝卜缨、芥菜、油菜、绿苋菜、紫苋菜、油菜苔、裙带菜、芥蓝、菜心、小白菜、红心萝卜、芹菜茎、茼蒿、生菜、油麦菜都富含钙元素。
8
类黄酮
水果和蔬菜，如草莓、蓝莓、橙子和辣椒，其明亮的颜色归功于被称为类黄酮的植物化学物质。
而发表在《神经病学》期刊上的一项研究，对近80000名中年人进行了为期20多年的跟踪调查发现，摄入最多类黄酮的人，在晚年出现认知能力下降的早期迹象的可能性较小。
具体来说，存在于黄色和橙色水果和蔬菜中的黄酮类化合物，可将认知能力下降风险降低38%；存在于蓝莓、黑莓和樱桃中的花青素与认知能力下降风险减少24%有关。
这主要是因为黄酮类物质、花青素都有强大的抗氧化特性，能减少大脑中的氧化应激。
9
异硫氰酸盐
异硫氰酸盐及其代谢产物可以促进雌激素转化为2羟基雌酮，进而弱化雌激素异常引起的乳腺细胞的增殖和癌变。通俗地讲就是，多吃这些蔬菜可以降低乳腺癌的发病风险。
西兰花、芥蓝、油菜、小白菜、芥菜等十字花科的绿叶菜富含异硫氰酸盐。
来源： CCTV回家吃饭
想为锦鲤开小灶的鱼友，学会喂菠菜，效果比你想得好大家好，我是“爱养鱼的大刘刘”，点击【关注】和我一起分享养鱼的乐趣。
之前和大家说了除了主食之外，锦鲤的补充饮食不可或缺。之后我收到了一些私信，问我都喂锦鲤什么，其实我喂食锦鲤比较随意，并不是刻意去喂什么，就和普通人吃饭一样，今天想吃什么就吃一点，不过现在很多人都注重养生了，也不会乱吃。
我觉得鱼和人一样，不用那么刻意。不过，这只是我个人的想法，我有一些朋友都说：“当年搞运动的马家军都有自己秘密食谱，你家老爷子就没点秘密食谱？“（我在其他文章介绍过，其实我爸也养鱼，而且养的还算可以吧）其实我家老爷子还真有，今天我就给大家介绍一种：主料就是菠菜！
其实很多开始想为锦鲤开小灶的鱼友，我都是先介绍的菠菜，因为菠菜是素菜，不像肉菜，弄不好容易出问题。而菠菜就安全很多了，而且它的效果也许比您想的要好得多。
一：锦鲤吃菠菜有什么好处？
1：抗菌
绿叶菜有助于消除有害微生物，而这些微生物（比如：霉菌和细菌)都在想方设法地进入你的锦鲤身体。而菠菜具有抗菌的特性，而且是在细胞水平上起作用的。
菠菜含有丰富的维生素，包括维生素A、维生素C、矿物质以及铁、钾、叶酸。这些都是有助于细胞功能的。
2：促进新陈代谢
菠菜中含有的微量元素，能促进新陈代谢，提高的锦鲤的身体机能。
3：促进发育、提高抵抗力
菠菜中含有一些必要的矿物质，为锦鲤提供钙、铁这些。其实菠菜中还含有胡萝卜素，可以转变成维生素A，这与对于提高抵抗力和生长发育都是有不错的作用的。
4：抗氧化剂
菠菜中含有大量的抗氧化剂，大家都知道抗氧化剂可以抗衰老、促进细胞增殖，而这些也有助于锦鲤保持细胞活力健康，而且我查资料发现，当鱼吃了富含狂氧化剂的食物时，它们的活力会明显提高。
5：容易上口
其实我之所以为这些鱼友推荐菠菜，一个是因为安全，一个是因为容易上口，我发现无论是锦鲤还是金鱼，很多小鱼都喜欢菠菜。
二：锦鲤吃的菠菜如何处理？
1：洗净直接喂
其实对于一些体型比较大的锦鲤，直接把菠菜洗净，撕成几厘米大的小段直接喂就行了。其实在自然界野外环境这些鱼不都是吃生的吗。
2：热水烫菠菜
有的鱼友喜欢把菠菜煮了喂，其实我并不建议这样，因为这样会流失很多营养，不如生的，但是对于一些小体型的观赏鱼或者一些苗来说，很多鱼友还是喜欢煮熟了喂。
但是我建议您可以这样做。把菠菜洗净放在一个盆子里。然后用开水烫个30秒就可以了。主要是把它烫软就可以了。
3：菠菜鱼粮
对于一些要求比较高、又爱折腾的鱼友来说，我给您一个我自己的菠菜食谱，效果我个人觉得还可以。您也可以试试，咱们做个交流。
配比：2份菠菜，1份胡萝卜，1份鸡蛋液，1-2瓣的大蒜，少许植物油、半份小虾米（无盐），面粉若干；
其实比例您可以根据您的需求和温度去调整。比如，温度合适20多度，您可以适当增加鸡蛋和小虾米的量，温度底，您可以少放一些鸡蛋，多放一些菠菜。
*** ：其实就是把这些混合后和面，然后有烤箱的可以烤，不用烤熟，低温烤的不散就行了。没有烤箱的可以直接晾晒或者蒸都可以的，总之目的就是把它们混合到一起不散就行了。
三：锦鲤饮食的一些相关问题
1：高碳水化合物食品
其实水果和蔬菜中都会含有碳水化合物，对于锦鲤的需求够用的。但是如果您喂食米饭啊，面包啊这些单一的高碳水食物，那么对于其他营养的吸收并不是很好。
2：一些加工食品
咱们人吃的很多加工食品，比如：饼干、薯条等，其实这些东西我个人感觉不是很适合，我喜欢自然的东西喂食锦鲤。
好啦，这次和您聊了锦鲤和菠菜的一些事情，其实还是那句话，您就把锦鲤相成一个人，没必要像运动员一样的计划饮食，想吃点什么就吃点什么，稍微养生一下就行了，咱们玩鱼为的是一个乐，不能让鱼玩咱们哈。
【本文由“爱养鱼的大刘刘”原创，关注爱养鱼的大刘刘，大刘和您分享养鱼的乐趣】
营养丰富的5种蔬菜，很多人都吃错了油菜
钙含量和牛奶相当
油菜又叫上海青、小白菜、青菜、瓢菜等。个头小的烹调时几乎无需改刀，最细小的「鸡毛菜」是油菜的幼苗。
作为绿叶蔬菜的代表食材，普通油菜营养价值之高超乎想象。不但维生素 C 含量和普通水果差不多，还富含胡萝卜素、叶酸、钾、维生素 B2、镁、膳食纤维等。尤其值得一提的是钙，油菜中钙含量（108 毫克 / 100 克）与牛奶大致相当。
虽然吸收率不及牛奶，但在蔬菜界，可以算得上是补钙冠军了。
芹菜
叶子不要扔
严格地说，芹菜不是绿叶蔬菜，它主要是嫩茎。
很多人吃芹菜时，习惯把叶子丢掉。其实有点可惜，因为芹菜叶的营养价值比芹菜茎更高，比如含有更多的胡萝卜素。
因为含钠比较高，芹菜茎带有天然的淡淡的咸味。每 100 克芹菜茎大约相当于含有 0.4 克盐。所以烧芹菜时要少放盐，以避免摄入太多的钠。
菠菜
记得焯水
菠菜也是营养最为丰富的绿叶菜之一。不过，菠菜含有较多草酸。在肠道，草酸会抑制钙、铁等矿物质吸收，进入血液后还增加患肾结石的风险。 但草酸水溶性很强，所以做菠菜前应该先焯水，这样就能去除大部分草酸。不过，肾结石（草酸钙结石）患者应该限制食用菠菜哦。
茼蒿
烹饪少放盐
茼蒿有很多别名，蓬蒿、蒿菜、蒿子杆等等。因为开的花很像野菊，所以也叫菊花菜。它有股特殊的清香气味，有人觉得难闻，但喜欢的人非常喜欢。
除了常谈及的营养元素，对于茼蒿，值得一提的是它的含钠量。茼蒿含较多钠（161 毫克/100 克），本身就带有咸味，烹调时要少放盐。
豌豆苗
维 C 含量是橙子 2 倍
豌豆苗是豌豆初生状态的芽，虽然是绿叶蔬菜，但维生素 C 和胡萝卜素的含量都很高。根据《中国食物成分表》，每 100 克豌豆苗中含有 67 毫克维生素 C，而 100 克橙子却只有 33 毫克。想补充维 C 的话，可以考虑多吃一点豌豆苗哦。 市面上还有一种蔬菜叫「豌豆尖」的蔬菜，营养价值也很高。豌豆尖是豌豆枝的尖端，凉拌，炒、蒸都很好吃。大家不妨买来做一做尝一尝。
每天应该吃多少？
根据《中国居民膳食指南》：成年人每天更好能吃够 300～500 克蔬菜。
因为不同的蔬菜在营养成分上「各有所长」，我们应该「花心」一点，不要只吃一种蔬菜，换着花样吃。上面提到的深色蔬菜，更是应该占到一半的量。
公众号
蓝猪坊
蓝猪坊，一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室；是抒写美食与爱、诠释生活态度的地方，更是大家相互学习交流，体验分享的平台。
香菇炒菠菜苗，浓绿鲜香的素菜，吃再多也不会胖！都说春季是养生的好时候，那是因为春季的时候万物开始复苏，身体里的各项细胞也开始迎来新的新生。所以在这段时间里能够好好养生保健身体，也是为一年开一个好头。
有一种蔬菜一直被称为“春天养生之一菜”——那就是菠菜。其中每100克菠菜当中就含有65毫克的维生素C，而每100克牛肉当中仅含有21毫克的维C。所以相比起来，菠菜当中维生素C的含量就是牛肉的三倍有余。
菠菜
蘑菇也叫平菇，平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑 *** 用，且具有免疫特性；而且 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质。
香菇
下面就为大家分享一道家常菜“蘑菇炒菠菜”的做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
?配菜准备：
【主料】 菠菜1盘，鲜香菇4朵
【调料】 油10克，盐2克，鸡粉5克（可选）
【 *** 】
1. 长梗菠菜去黄叶、老根；
2. 菠菜洗净，入开水锅焯烫变色，过凉水；
3. 鲜香菇和焯水的菠菜准备好，用料及比例随喜好调整；
4. 菠菜切段，香菇和柄切薄片；
5. 热锅温油，香菇片小火煸炒变软；
6. 倒入菠菜，撒盐翻炒均匀，如果不排斥鸡粉可加少许。
《香菇炒菠菜》既能够补气血防便秘，重点又是一道美味可口的佳肴。这道菜摆上饭桌也是诱人流口水的。希望大家有空可以尝试做来吃一吃。养生又保健哦。
【秘诀】
1、菠菜焯水10-30秒钟，更好不要超过30秒。
2、调味汁不能放太多。
适宜人群
菠菜营养非常丰富，有养血、止血、敛阴，润燥的功效和作用，口感还非常的鲜嫩，一直深受大众的喜爱，是家家户户厨房里经常出镜的一种蔬菜。菠菜生长期较短，并且一年四季都可以种植，因此也是种植明星产品之一。
菠菜
为什么菠菜正常发芽、出苗，但是一出苗后就死苗了呢？主要是由什么原因造成的呢？
为什么？
一、播种期和品种的搭配出现问题
虽说菠菜是一年四季都可以种植的，但是如果想要品质好的话还是春秋两个季节种植比较好！
春菠菜种植时间在每年的3月份，收获时间在4-5月份。
秋菠菜种植时间在每年的8-9月份，收获时间在9-10月份。
比较适宜菠菜生长的温度是20度左右，春秋这两个季节气温相对舒适，不会太热也不会太冷，正是种植菠菜的好时机，长出来的菠菜品质更好，味道也是四季中更好的。
在夏冬两个季节种植的话，就会面临高温或者寒冷的天气，这就出现了不同品种的蔬菜——耐热性和耐寒性。
1.耐热性的菠菜适合在晚秋种植，生长快，耐寒性更好，有着较好的抗爽抗冻机能。
2.耐寒型的菠菜适宜晚秋播种，生长快，耐寒性能佳，有着良好的抗霜抗冻机能。
【应对措施】
在种植之前一定要确认好菠菜的品种，如果将耐热性的蔬菜放在晚秋时节种植，或者将耐寒性的蔬菜放在热天种植，自然会出现问题。即使种植之后能正常的发芽出苗，后来也会因为适应不了天气的原因而出现死苗。
种菠菜
二、种子处理不到位
菠菜种子的种壳相对较厚，如果直接播种的话出芽的速度会慢，也不易齐苗，所以一定需要提前进行浸种催芽的工作。
在浸种后通常会再用药剂泡种，这样有杀灭有害菌，以提高种子的抗病防毒能力，也会使出苗后苗更加的健壮。如果没有做到这一步的话，很有可能因为土壤中残留的病虫害使幼苗出现伤害，从而导致死苗的现象。
【应对措施】
一定要做好种子的浸种催芽工作，来提升种子的抗逆性，使苗齐苗壮，减少死苗几率的发生。
三、作为底肥的有机肥没有充分的腐熟
有机肥也成为农家肥，是农作物种植中离不开的一种优质的肥料，含有丰富的维生素、矿物质和大量的微量元素。它的特点是肥效释放缓慢、肥力持久，因此通常作为底肥使用，是作物在一整个生长期都能有充足的养分供应。
有机肥在使用之前一定要进行充分的腐熟，否则在施用之后它会继续的进行发酵，产生大量的热量，会出现烧苗现象，从而使幼苗死亡。没有充分腐熟的有机肥还会携带很多的病菌和虫卵，也会影响菠菜幼苗的生长和发育。
【应对措施】
有机肥在作为底肥使用之前，一定要将其充分的腐熟。
有机肥充分腐熟的判断标准：
1.散发的臭味比较醇厚，不是没有腐熟的那种 *** 性气味。
2.整体完全腐烂，成烂絮状。
3.用手握的时候感觉柔软而疏松。
4.堆沤的时间达到两个月以上。
种菠菜
四、底墒不足导致幼苗没水可喝
水乃生命之源，水更是种植菠菜过程中无法离开的东西。如果底墒不足，土壤干旱，幼苗吸收不到足够的水分就无法正常的生长生育，从而导致死苗。
【应对措施】
在播种前，一定要仔细查看墒情，做到适墒播种。如果墒情不佳的话，一方面要留意天气的状况，做好抢墒的准备；另一方面如果缺少雨水，就需要人工进行造墒。或者是在出苗后及时的浇水，使土壤保持湿润的状态，利于幼苗的发育。
五、浇水过多造成沤根
虽然菠菜的生长离不开水，但是水过量的话也是会喝死苗的。
菠菜幼苗本就体量小、身子弱、根系不够发达，对水虽有需求但并不多。如果浇水过量的话，形成田间渍水，一方面会使土壤透气性变差，菠菜根系呼吸较为困难；另一方面形成泡根、烂根、使幼苗失去根基，影响生长。
【应对措施】
在菠菜的幼苗期，浇水要遵循“少浇勤浇”的原则，不要一次浇水过量，使土壤的含水量保持在一个合理的水平。
如果遇到雨水时节，要做好排水防涝的工作。清除渍水，并进行进行划锄，预防土壤板结，打造一个更加适宜的生长环境。
菠菜
六、追肥过量导致肥害
菠菜和其他的农作物一样，在保有底肥的情况下，也要根据不同的生长时期进行相应的追肥工作，以促进生长。但是在幼苗期，菠菜对肥料的需求并不大，如果进行大量施肥的话，很容易导致肥害和烧苗。
【应对措施】
虽然菠菜在出苗后也可以施一些提苗的肥料，但是也是要根据不同的情况来分别对待：
1.底肥不足、幼苗长势弱的情况下可以追肥，但要严格控制施肥量。
2.底肥充足、幼苗长势良好的情况下，不需要进行追肥。
七、种植密度多大使田间通风透气性能不佳
菠菜的生长期比较短，对于疏苗和间苗工作来说相对要求不太严格，常常种植密度就多大了，使得田间非常的拥挤，你挤着我，我碰着你，通风不佳；地下的根系也是互不相让，都想自己多吃多喝点，争来抢去就容易出现问题。
【应对措施】
在播种时要进行总量的合理控制，不要过于密植，并根据情况要做好疏苗和间苗的工作，使植株保持在合理的密度之内，提升田间通风和透气性，也使营养供应更加均衡。
菠菜
总结以上各种问题，多数是发生在根部的问题，从而产生一系列连锁反应，造成不利的后果。
俗话说“种菜先养根”，使用土巴克禾斯碧让菠菜根系更加茁壮成长，同时还能抑菌抗病，解药害。只要将菠菜的根部养好、保护好，才能让其保证在更佳的生长状态，发挥它吸收养分、促进生长的作用。所以我们要从多方面同时着手，养好苗、护好苗，使菠菜更加健康的成长。
菠菜四季都可种植，掌握好这些播种管理要点，高产优收少不了提及菠菜，相信大家都不陌生，它是市场上最常见、也是最受消费者欢迎的绿色蔬菜类型之一。菠菜这种蔬菜，不仅具有适应力强、生长速度快、生育期短的特点，而且易种易活、采摘期长、产量高，基本上一年四季都可以种植，浇水撒种后3-5天后就能出苗，1个多月后就能采收上市，特别适合咱们广大农民朋友赶茬、加茬种植，也十分适合喜欢吃新鲜蔬菜的朋友喜随种随采。
再有一周就要立秋了（今年8月8日立秋），立秋后，高温酷热的“夏老虎”会变得慢慢温和起来，强光烈日的光照强度和时间也会慢慢的变短，每年8-9月份天气凉爽、光照适宜的环境，十分有利于秋菠菜地上茎叶的营养生长，还可以说是种植秋菠菜的大好时节，大家千万不要错过了哦！
那么，菠菜如何种植管理才能获得较高的产量和较好的品质呢？种植菠菜时，在选种、整地、播种、施肥、浇水、苗前苗后管理以及采收等各方面都有哪些种植管理技巧呢？今天农技小背篓就和大家一起学习一下菠菜的种植管理知识，希望我们大家每个人都能轻轻松松种出高产优势的好菠菜！
一、菠菜的更佳种植时间
1、春菠菜的种植时间
一般来说，春菠菜最适合在3月上旬到4月中旬之间播种，其中以3月中旬前后播种更好，如果从温度上来说，当表土下5-10公分的土壤温度达到5-10度以上即可随时种植，播种后3-5天后即可出苗，30-50天就能长成，在5月份前后即可采收上市。
2、夏菠菜的种植时间
一般来说，夏菠菜大多在5-7月分期种植，其中以6月上中旬播种为更佳，播种后50天左右即可长成，在7-8月份就能正常采收上市。
3、秋菠菜的种植时间
秋菠菜，根据种植时间的早晚又可以分为早秋菠菜和晚秋菠菜两种，一般在8月上旬-9月份中旬前后播种，最迟不可超过10月上旬。以早秋菠菜为例，种植时间一般在立秋后的8月份种植，其中以8月中旬前后为更佳，播种后30-40天左右即可快速长成，在9月中下旬即可正常采收上市。
4、越冬菠菜的种植时间
越冬菠菜的种植时间比较晚，一般要等到10月中上旬到11月上旬前后才开始播种，其中以10月中旬前后气温降到18度左右时播种为更佳，播种后一直到要等到春节前后才可陆续采收上市。
二、菠菜品种的选择
品种优良的种子，是实现菠菜高产优收的基础。在选择菠菜种子时，一方面到正规农资店购买高品质的种子，另一方面要选择纯净度高、芽势强、适应力好、抗病性强、叶片厚绿、生长速度快、丰产性好的品种，播种前要把病害、损伤、霉变、干瘪的种子剔除，以此来确保出菠菜播种后苗齐壮，并有较好的长势、产量和品质。此外，因为菠菜一年四季都可播种，所以在选择品种时应当购买和使用符合当季种植的品种，不可盲目选择：
1、春菠菜选种
因为春菠菜生长前期时气温低、出苗慢、叶基分化条件差，到生长后期时回温快、光照长、生长期短、容易过早抽薹。为了春菠菜的叶片数量，也为了避免过早抽薹而减产，所以在春种菠菜的品种选择上，应当尽量选择叶片多、叶片肥大、抽薹期较晚的品种，如春秋大叶、迟圆叶菠、沈阳圆叶、辽宁圆叶等。
2、夏菠菜选种
因为夏菠菜种植生长期时正处于气温高、光照强的季节，在叶基分化、花芽分化以及抽薹等各方面生长又快又旺盛，但同时受高温强光的影响，夏菠菜呼吸作用强、水分蒸发量大、体内积累养分少，容易出现叶片生长受抑、产量品质差的问题。所以，在种植夏菠菜时，应当优先选择抗热抗病性好、生长快、易高产且不易抽薹的品种，荷兰比久、日本北丰、绍兴菠菜、圆叶菠菜、大叶菠菜、华菠1号、春秋大叶等。
3、秋菠菜选种
因为立秋后温度逐步降低、光照逐渐减弱，但此时白天气仍然比较高，所以在品种的选择上应当选择耐热性好、生长速度快、不易抽薹的早熟品种，如犁头菠、华菠1号、广东圆叶、大叶菠菜、春秋大叶、全能菠菜等，早秋菠菜建议选择圆叶菠菜品种，晚秋菠菜建议选择尖叶菠菜品种。
4、冬菠菜选种
虽然菠菜就有就很强的耐寒性，但冬季和早春温度低，开春温度回升快，十分容易发生过早抽薹的现象，导致菠菜减产和品质变差。所以，如果是种植越冬菠菜时，应当优先选用耐寒性好、冬性强、产量大且抽薹期较晚的中晚熟品种，如尖叶菠菜、菠杂10号、菠杂9号、圆叶菠菜、迟圆叶菠、华菠1号、圆叶菠菜等。
三、菠菜种子的处理 ***
相对于其他作物来说，菠菜种子的外部有一层坚硬厚实的革质种皮，如果直接把种子播种到土壤中去，土壤中的水、肥、气等很难渗透内部，容易出现发芽慢、出土迟、出苗不齐、苗黄苗弱弱的现象，十分不利于的正常生长发育。
为了提高菠菜的出苗率和幼苗齐壮，同时为了减少病害、保证菠菜后期顺利生长，因此，在菠菜种植前需要对种子进行一定的处理，在处理 *** 上常用的是浸种催芽、低温催芽、药液浸种催芽等。
1、浸种催芽
把提前挑选晾晒好的种子，放在清水中连续浸泡12-24小时，或者用25-30地的温水连续浸泡5-6个小时，然后捞出摊放或者用干净湿纱布包裹后放在通风阴凉处进行每天喷水保温保湿催芽，催芽期间保持20-25度左右的温湿度环境。
2、低温催芽
把提前挑选晾晒好的种子，先放在冷柜或冰箱内保持4-5度的低温中存放24小时左右，然后把种子转移到20-25度左右的通风温湿环境中进行连续催芽。
3、药液浸种
药液浸种主要是为了预防病害和催芽，常用的药物主要有2％氢氧化钠、10％磷酸三钠、50％多菌灵、4％氯化钠、0.1％甲基托布津、72％农用链霉素以及高锰酸钾溶液、赤霉素、福尔马林等。大家可以根据自己的需要灵活使用，但在使用药物浸种后，要反复用清水冲洗干净。
三、菠菜种植地的选择、整理与施肥管理
1、种植地的选择
①菠菜对土壤的适应性比较强，在大部分的土地上都可以生长，但不适合在酸碱性过重的土壤中种植，容易生长慢、发育迟、叶片黄、根系差等问题。所以，选择种植地时，更好选择中性或微碱性的土地种植，酸性土壤容易造成菠菜中毒。
②菠菜不适合重茬种植，也不适合与前茬为十字花科类的作物接茬种植，否则生长期内容易发生多种病虫害。所以，在种植蔬菜时，应当选择未种植过的新地或者与禾本科类的大田作物进行轮茬种植。
③良好的土壤、水肥、光照环境，能够大幅提高菠菜的产量、品质。因此，为了提高种植收益，在种植菠菜时，建议选择土壤深厚肥沃、土质疏松通透、排灌方便、保水保肥性好的向阳地块。
2、种植地的整理与基肥
在前茬作物完全收获后，彻底清理田间的残株病体、落叶杂草等，然后对土壤进行25-35公分的深翻晒墒，并进行精耕细耙和平整，并起垄作畦，畦宽掌握在1.2-1.5米左右即可，如果有需要还可以结合整地每亩撒施如60-80公斤的生石灰进行土壤消毒杀菌处理。
此外，整地时还应当按照墒情、地力以及前茬作物类型进行适量施肥，施肥种类要以腐熟有机肥为主、氮磷钾化肥为辅，但化肥一定不可使用过多，也不可使用未发酵腐熟的有机肥或农家粪肥等，否则会造成菠菜烧苗死棵或者徒旺长减产的现象。一般地块，可以每亩施入3500-4500公斤的腐熟有机肥+25-30公斤的过磷酸钙或15左右公斤的氮磷钾复合肥，如果前茬作物为果蔬类农作物，土壤中的养分往往比较充足，所以整地播种前时只需要使用一定量的腐熟有机肥即可，不必要再搭配使用氮磷钾肥料。但需要注意的是，在整地施肥时，一定要先把肥料与土壤掺混均匀后再施入地中。
四、菠菜的种植技巧
菠菜种经过保温保湿催芽后，一般3-5天内即可露白发芽，当绝大部分种子露白发芽后（至少65％以上），即可进行适期播种。
在菠菜的播种 *** 上，主要有撒播和条播两种，但不论哪种播种 *** ，都需要保证播种时土壤湿润。所以，在种植菠菜时，一般需要先提前浇一次透水，等水分完全渗透到地下后，然后再在湿土上进行撒播或条播蔬菜种。此外，在菠菜播种后，应当立即用1-1.5公分左右后的细薄土进行盖种，如果有条件，更好在种子上面撒施上 1层草木灰或碎秸秆稻草等，既能杀菌消毒，又能恒温保湿，还能避免阳光直射，会促使菠菜更快、更好、更齐的出苗，能够达到一播全苗的效果。
菠菜在播种入土到发芽前，春冬菠菜应当在地表覆盖稻草秸秆或覆膜进行保温保湿，夏秋种植的菠菜为放高温、强光和雨冲，也应当通过覆盖稻草秸秆或搭设遮阳棚、小拱棚等进行降温保湿，并在种子出苗前早晚淋浇小水进行保湿。对于地表覆盖物或遮阳棚，应当在菠菜出苗后及时进行撤除。
五、菠菜的田间管理技巧
菠菜播种后，一般3-7天后即可出齐苗。菠菜和其他作物一样，苗期生长量比较小、对水肥营养的需求也较少，所以一般不必过多过勤的浇水施肥，只要在土壤缺水时早晚喷淋小水保持土壤始终湿润即可，但进入到旺盛生长期需要保证水肥充足，其他管理正常进行即可。
1、菠菜的浇水管理
菠菜苗之一次浇水的时间一般在幼苗长到1-2片真叶时进行，第二次浇水的时间一般在幼苗长到2-3片真叶时进行，当菠菜苗长出4-5片叶后便进入到了旺盛生长期，此时水肥的需求量比较大，所以需要适量加大浇水量，并到采收前应当始终保持土壤足够湿度。正常来说，菠菜在土壤相对湿度75％左右、空心相对湿度85％左右的环境中，长势最为旺盛、叶片最为肥厚、口感品质和产量更好。
2、菠菜的施肥管理
菠菜施肥应当按照前少后多、氮肥为主磷钾肥为辅的原则进行。在幼苗长出真叶后需要追施1次稀薄的肥料，建议结合浇水用10-15％左右的稀薄粪水进行淋浇或随水冲施8-12公斤的尿素；等到菠菜进入到旺盛生长期后，为保证养分充足，应当适当加用肥量连续追肥2次左右，每亩每次可以追施10-15公斤左右的速效氮肥或者20-25公斤左右的氮磷钾复合肥，如果后期长势较弱，可以在采收前10-15天时再适量追施1次速效性氮肥，每次追肥后应当及时浇水，或者结合浇水冲施，以此达到以水调肥的作用。
3、菠菜的中耕除草与间苗管理
在菠菜幼苗长出2片真叶后，就可以结合中耕除草进行及时间苗。中耕主要是疏松土壤、预防板结，为菠菜根系生长与吸收创造良好的土壤环境，但要注意避免伤及幼苗根系；除草主要是预防杂草与幼苗争夺养分，除草时建议进行人工拔草；间苗主要是拔除生长过密、苗黄、苗弱、苗小的不良苗，使每两棵苗之间有3-4公分左右的苗株距，对于缺垄断苗的地方，应当移稠补稀。
通过中耕、除草、间苗，可以为菠菜生长创造良好的土壤环境、营养环境和空间环境，，有利于苗齐苗壮和提高产量品质。
六、菠菜成熟后及时采收
一般来说，菠菜播种后生长35-50天后，或苗高长到15-20公分以上时，或长出8-10片叶后，即可陆续进行采收上市。在采收时，应当先采即将抽薹的菠菜和生长过密的蔬菜，同时要将病、黄叶、烂叶等摘除，并切掉主根，洗净后再进行扎把成捆进行出售。
以上就是农技小背篓今天和大家分享的菠菜种植管理知识，大家都学会了吗？
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霜降又到了，今年天气凉得不早也不晚，现在正好适合种植菠菜，有小伙伴在寒露后就开始播种菠菜了，到现在，菠菜也出得差不多了；这个时候的菠菜苗比较幼小，有一些小伙伴到这个时候，也不知道如何管理菠菜苗，生怕处理不好，菠菜幼苗被搞坏了。
其实，根本不用那么担心的，菠菜的幼苗没有大家想象的那么脆弱，只要不是特意用浓肥、生肥，不是特意拔松幼苗，菠菜幼苗都可以正常生长的。
不过，为了菠菜苗能生长快速，还是需要做好两个工作的，下面给大家分享。
1、培土防虫
为了菠菜能够快速出苗，我们播种的菠菜种子，在覆盖泥土的时候，都是盖得比较薄的，待菠菜种子出苗之后，如果不及时培土，菠菜苗长大点之后，可能会出现倒伏，影响菠菜生长。
因此，在菠菜苗长齐全之后，也就是我们这边的村民常说的菠菜“满天星”的时候，及时给菠菜苗培土一下，当然并不是钩其他地方的泥土，而是用我们自己发酵好的堆肥，具体 *** 如下。
首先准备好一些堆肥，往堆肥中加入一倍量的泥土，搅拌均匀，直到堆肥变得松散不沾手；接下来，用手抓处理好的堆肥均匀撒到菠菜地中，每次撒少一些，多撒几次，让堆肥在土表形成一公分左右的厚度，覆盖住菠菜苗的根部；最后就是洒水，用出水量细的洒水壶，往菠菜地中洒水，湿透土表的堆肥，这样就可以防止菠菜长大后倒伏。
种菜防虫示例
根据我多年种植菠菜的经验，菠菜比较容易招虫子，也比较容易招鼻涕虫和蜗牛，因此，必须要从菠菜幼苗开始进行预防害虫，有两种方式，一种是搭建小拱棚覆盖防虫网，另外一种是定期5天到7天淋洒茶麸水或者辣椒芥末水，可以有效预防各种害虫。
2、淋施有益菌液体肥
想要菠菜生长得好，必须要营养足够、土壤蓬松肥沃，因此，在菠菜长齐之后，需要进行之一次追施有益菌液体肥，可以直接淋上去，也可以随水漫灌到菠菜地中。
有益菌液体肥不是淋一次就行了的，以后每过5天左右，还需要继续淋施有益菌液体肥，补充足量养分，促使菠菜快速生长，同时也可以不断改良土壤，使得土壤蓬松透气，菠菜才不会出现沤头、黄叶的现象。
菠菜其实很好种植的，尽量做好这两点，菠菜生长会比常规生长快上很多，而且病虫害都少很多，如果是覆盖防虫网，连害虫都不会有。
适合春夏培育的芽苗菜——菠菜菠菜苗的营养功效：
菠菜，雅一些的叫法是鹦鹉菜，又叫红嘴绿鹦哥，这个名字很是生动形象。《本草纲目》中认为，食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”。菠菜苗是一年四季 都可以种植的蔬菜，营养极为丰富，因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者宜食用。
养护要点：
适合种植季节:四季(春夏更佳)种子发芽适温: 22~259C
生长温度: 20~289C
光线要求:相对稳定的弱光条件收获时间:种子撒播后25~30天收获要求:一次全部收获
菠菜苗的美食方案：
很多人都爱吃菠菜苗。菠菜苗可以炒、拌、烧、做汤和当配料用，如姜汁菠菜、芝麻菠菜、海米菠菜等。但是，炒菠菜苗前应用开水烫，这样能去除菠菜中的草酸与涩味，有利于人体吸收钙。否则，既影响口味，又使营养价值降低。
菠菜苗食用的宜忌：
菠菜苗适宜人群:菠菜苗烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑族、爱美的人也应经常食用。糖尿病患者(尤其是2型糖尿病患者)经常吃菠菜苗有利于稳定血糖。同时菠菜苗还适宜于高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者食用。
菠菜苗忌食人群:泌尿道结石、胃结石患者少吃含有草酸的菠菜，否则有可能加重病情。
菠菜苗的培育 *** ：
菠菜的种子由于表皮依附着一层胶质，因此按常规播种出苗慢且不整齐，因此菠菜种子在播种前需将过氧化氢原液按1:4比例兑水进行浸种处理。需要注意的是，用常温水浸种所需的时间根据季节不同而略有不同，夏季要适当减少浸种时间，冬季要适当延长浸种时间。
另外在播种催芽前还需要用百菌清水溶液对已经浸种处理的种子进行灭菌处理。浸种灭菌处理后的种子应及时撒播。
另外，菠菜种子在不同的温度和湿度下，发芽率在50% -90%。低温阴雨天气，可能引起种子腐烂，不宜进行催芽。
前期准备
筛选种子:把购买的种子选择晴天在太阳下晒4~6小时，并用淘洗的方式筛去杂质
温水泡种:将过氧化氢原液按1:4比例兑水浸种，将配制好的过氧化氢水溶液盛于容器中，倒入种子时应边倒边用木棒搅拌，使种子都能均匀吸水。如气温低于20°C时，浸种时间为100~120分钟;气温处于20~30C时，浸种时间为60~90分钟;气温高于30°C时，浸种时间为30~50分钟
营养丰富的5种蔬菜，很多人都吃错了绿叶蔬菜是维生素和钙钾镁等矿物质元素的完美来源，还富含膳食纤维，促进肠道蠕动，预防便秘。
今天就来说说 5 种常见绿叶菜的正确吃法！
油菜：钙含量和牛奶相当
油菜又叫上海青、小白菜、青菜、瓢菜等。
个头小的烹调时几乎无需改刀，最细小的「鸡毛菜」是油菜的幼苗。
作为绿叶蔬菜的代表食材，普通油菜营养价值之高超乎想象。
不但维生素 C 含量和普通水果差不多，还富含胡萝卜素、叶酸、钾、维生素 B2、镁、膳食纤维等。
尤其值得一提的是钙，油菜中钙含量（108 毫克 / 100 克）与牛奶大致相当。
虽然吸收率不及牛奶，但在蔬菜界，可以算得上是补钙冠军了。
芹菜：叶子不要扔
严格地说，芹菜不是绿叶蔬菜，它主要是嫩茎。
很多人吃芹菜时，习惯把叶子丢掉。其实有点可惜，因为芹菜叶的营养价值比芹菜茎更高，比如含有更多的胡萝卜素。
因为含钠比较高，芹菜茎带有天然的淡淡的咸味。每 100 克芹菜茎大约相当于含有 0.4 克盐。
所以烧芹菜时要少放盐，以避免摄入太多的钠。
菠菜：记得焯水
菠菜也是营养最为丰富的绿叶菜之一。不过，菠菜含有较多草酸。
在肠道，草酸会抑制钙、铁等矿物质吸收，进入血液后还增加患肾结石的风险。
但草酸水溶性很强，所以做菠菜前应该先焯水，这样就能去除大部分草酸。
不过，肾结石（草酸钙结石）患者应该限制食用菠菜哦。
茼蒿：烹饪少放盐
茼蒿有很多别名，蓬蒿、蒿菜、蒿子杆等等。因为开的花很像野菊，所以也叫菊花菜。
它有股特殊的清香气味，有人觉得难闻，但喜欢的人非常喜欢。
除了常谈及的营养元素，对于茼蒿，值得一提的是它的含钠量。
茼蒿含较多钠（161 毫克/100 克），本身就带有咸味，烹调时要少放盐。
豌豆苗：
维 C 含量是橙子的 2 倍
豌豆苗是豌豆初生状态的芽，虽然是绿叶蔬菜，但维生素 C 和胡萝卜素的含量都很高。
根据《中国食物成分表》，每 100 克豌豆苗中含有 67 毫克维生素 C，而 100 克橙子却只有 33 毫克。
想补充维 C 的话，可以考虑多吃一点豌豆苗哦。
市面上还有一种蔬菜叫「豌豆尖」的蔬菜，营养价值也很高。豌豆尖是豌豆枝的尖端，凉拌，炒、蒸都很好吃。
大家不妨买来做一做尝一尝。
每天应该吃多少？
根据《中国居民膳食指南》：成年人每天更好能吃够 300～500 克蔬菜。
因为不同的蔬菜在营养成分上「各有所长」，我们应该「花心」一点，不要只吃一种蔬菜，换着花样吃。
上面提到的深色蔬菜，更是应该占到一半的量。
