炎炎夏日
一盆简简单单的炸花生
那真是更好的下酒菜了
花生素有“长生果”之称
受到了很多人的喜爱
网上有传言称
花生能调节血脂、软化血管
这是真的吗？
审核专家：
武汉市中心医院 临床营养科主任 许淑芳
01
常吃花生有益血管？
花生含蛋白质、脂肪和不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对血管有益，可以降低坏胆固醇，增加好胆固醇、改善血脂状况、预防心血管疾病。
2021年，美国心脏协会发表了一篇对于这方面研究的文章，文章中显示花生中所含的不饱和脂肪酸、膳食纤维等营养物质可以增加我们对血糖、血脂、血压的控制，从而起到预防心血管疾病的作用。
每天吃4.5颗花生的人，比不吃花生的人患心血管疾病风险降低13%，中风风险降低20%。
但是需要注意的是，摄入的花生不可过量，《中国居民膳食指南》中建议每日坚果摄入量应为10g左右，大约是12颗花生左右，不宜过多食用。如果过量，会导致血脂升高，加重血脂代谢异常。
02
花生不能代替降脂药！
花生对于心血管疾病的作用不容小觑，但值得注意的是，其作用更倾向于预防而非治疗，所以花生不能代替降脂类药物。对于已经患有高血脂、动脉粥样硬化的人来说，花生的改善效果有限。
花生的脂肪含量达到45%~50%，每100g的热量约为313大卡，而米饭每百克约120大卡。
因此，食用过量的花生容易造成脂肪摄入超标。
值得一提的是，除了花生本身不宜过量食用外，为避免摄入过多脂肪，吃花生也应优选生吃或者水煮，尽量避免油炸。
03
注意！吃花生4个提醒
高尿酸及痛风患者少吃
花生也属于高嘌呤食物，属于高尿酸患者应该少吃或者不吃的食物。如果过量摄入可能会减少尿酸的排泄，增加体内的尿酸含量，从而增加痛风发作的风险。
慢性肾病患者少吃
花生是高蛋白食物，蛋白质的代谢和重新吸收主要由肾脏负责，对于肾病患者来说，肾小球过滤功能已经受损，大量蛋白质将带来较大负担，容易诱发蛋白尿，进一步加重病情。
高血脂人群
花生含有大量脂肪，如果一个人血脂很高，又食用较多花生，可能导致血液中血脂水平升高，从而导致动脉硬化、高血压、冠心病等病疾。
发霉的花生吃不得
花生保存不当，容易长黄曲霉毒素，这种毒素有致畸致癌作用。储存花生要充分晒干、注意防潮，如不小心吃到有霉味、苦味的花生，一定要立即吐出并漱口。
记者：赵怡然 制图：马晶晶
出品| 武汉市爱卫办
来源： 37度里丨长江健康融媒
高血脂患者，多吃这些食物，预防心血管疾病众所周知，血脂升高会增加动脉粥样硬化性心血管疾病的风险。血脂异常患者除了遵医嘱服用相关药物外，还需要遵循合理的膳食模式。以水果、蔬菜、豆类、坚果、种子、植物蛋白和富含脂肪的鱼类为基础的饮食应该是预防动脉粥样硬化性心血管疾病的更佳食物。多吃这些食物，同时减少含有饱和脂肪、胆固醇、盐、精制碳水化合物和加工食品的摄入，是减少动脉粥样硬化性心血管疾病的健康饮食模式的常见组成部分。
一、不吃含有大量饱和脂肪酸和反式脂肪酸的食物
饮食的类型与血脂的健康密切相关，饱和脂肪酸可通过增加血液中低密度脂蛋白胆固醇(“坏”胆固醇)的水平导致动脉粥样硬化。单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可以降低血浆胆固醇水平，对血脂起到有益作用。反式脂肪酸含量高的食物也要尽量避免，这类脂肪酸可升高低密度脂蛋白胆固醇，降低高密度脂蛋白胆固醇(“好”胆固醇)，会明显增加动脉粥样硬化的风险。
所以，高血脂的人尽量不要吃：饱和脂肪酸含量高的肥肉，猪油、黄油等动物脂肪，鸡皮、鸭皮；棕榈油、椰子油、可可油等。在植物油中；人造黄油、人造黄油、代可可脂、用氢化植物油加工的蛋糕和饼干等反式脂肪酸含量高的食品。
二、少吃富含胆固醇和糖分的食物及精制主食
近年来，包括中国在内的许多国家的最新膳食指南取消了对胆固醇每日摄入量的限制，但高血脂人群仍应适当限制膳食胆固醇摄入量。对于血浆总胆固醇轻度升高者，建议每日膳食胆固醇摄入量差不多是一个鸡蛋所含胆固醇的量；中度或重度增加者，每日膳食胆固醇摄入量应小于200mg，可只吃半个蛋黄。
当碳水化合物摄入过多时，多余的能量会在体内转化为脂肪，导致血脂代谢异常，尤其是摄入过多的添加糖，会直接转化为体内内源性甘油三酯，增加血脂异常的风险。高血脂患者在饮食中应严格控制添加糖的摄入，尽量少吃甜品，不要甜饮料。
适当控制馒头、白米饭、面条、白面包等精制主食的摄入。建议用全谷物代替部分或全部主食，如燕麦、糙米、荞麦、小米等。由于全谷物保留了更多的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，对血脂健康更有利。
三、常吃蔬菜、水果、大豆及其制品、深海鱼、坚果，四种可以帮助降血脂的食物
1、蔬菜和水果
水果富含膳食纤维、维生素、矿物质和植物化学物质，可以通过多种方式有效降低血液胆固醇水平。
2、大豆及其制品
这些食物富含蛋白质、矿物质、大豆异黄酮等。增加摄入量有利于降低血液总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯。
3、深海鱼
深海鱼中含有丰富的n-3多不饱和脂肪酸，能抑制肝脏中脂类和脂蛋白的合成，舒张血管，抗血小板聚集。
4、坚果食品
适当摄入坚果可以改善血脂异常，降低血液总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。但坚果脂肪含量高，不宜过量摄入，每天10克左右。
综上，血脂异常与饮食和生活方式密切相关。饮食治疗和生活方式的改善是治疗血脂异常的基本措施，无论是否选择药物降脂治疗，都要坚持控制饮食，改善生活方式。
【声明：文中所用的资料与图片来源于 *** 和文献，仅作医学知识的科普所用，如有侵权，请联系删除】
血脂高，食物分等级吃来源：【生命时报】
受访专家：复旦大学附属华东医院临床营养中心主任、教授 孙建琴
前不久发布的《北京市2020年度体检统计报告》显示，血脂异常成为北京市居民健康体检异常指标检出率更高的一项。其实不仅北京，各地血脂高的检出率也越来越高。复旦大学附属华东医院临床营养中心主任孙建琴教授介绍，血脂升高会增加罹患动脉粥样硬化性心血管疾病的风险，除了听从医生建议服用相关药物外，血脂异常患者还需要遵循合理的膳食模式。具体来说，我们可以将日常食物划分为尽量不吃、 *** 吃、经常吃三大类。
尽量不吃：含大量饱和脂肪酸、反式脂肪酸的食物。膳食脂肪的种类跟血脂健康密切相关，饱和脂肪酸可通过提高血液中低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）的水平而导致动脉粥样硬化。单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸则可降低血浆胆固醇水平，对血脂起有益作用。因此，血脂高的人群应该尽量不吃饱和脂肪酸含量高的肥肉、动物油脂、鸡皮、鸭皮以及植物油中的棕榈油、椰子油等。此外，反式脂肪酸含量高的食物也应尽量不吃，这类脂肪酸可使低密度脂蛋白胆固醇升高，高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇）降低，会明显增加动脉粥样硬化风险。反式脂肪酸高的食物有人造黄油、人造奶油、代可可脂及用氢化植物油加工的各种糕点、饼干等。
*** 吃：富含胆固醇、添加糖的食物以及精制主食。近年来，包括我国在内的很多国家的最新版膳食指南都去除了对胆固醇每日摄入量的限制，但血脂高的人还是应当适量限制膳食胆固醇摄入量。血浆总胆固醇轻度升高者，建议膳食胆固醇每天摄入量小于300毫克（差不多为一个鸡蛋含有的胆固醇量）；中重度升高者，每天膳食胆固醇摄入应小于200毫克，可以只吃一半蛋黄或者不吃。动物内脏如肝、肾等胆固醇含量非常高，建议高脂血症患者浅尝辄止。碳水化合物摄入过多时，多余的能量会在体内转化成脂肪，导致血脂代谢异常，尤其是摄入的添加糖过多时，会在体内直接转化为内源性甘油三酯，增加血脂异常风险。高脂血症患者应严控膳食中添加糖的摄入量，尽量少吃甜品，不喝甜饮料。适当控制精制主食如馒头、白米饭、面条和白面包的摄入量，建议把主食部分或全部换成全谷物，比如燕麦、糙米、荞麦、小米等。由于全谷物保留了更多的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，更有利于血脂健康。
经常吃：4类有助降血脂食物。一是蔬菜水果。蔬菜水果含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和植物化学物，这些物质能通过各种方式有效降低血胆固醇水平。建议每天摄入蔬菜500克左右，水果350克左右。二是大豆及其制品。研究显示，这类食物富含蛋白质、矿物质和大豆异黄酮等，增加摄入有利于降低血总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯。三是深海鱼类。深海鱼类富含欧米伽3多不饱和脂肪酸，能抑制肝内脂质和脂蛋白合成，具有舒张血管、抗血小板聚集等作用。建议每周吃两次或以上。四是坚果类食物。研究显示，适量摄入坚果可改善血脂异常，降低血总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。但坚果脂肪含量高，不宜过量摄入，每天10克左右即可。
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血脂胆固醇高，多吃这些食物血脂胆固醇高是指血液中的胆固醇或甘油三酯的含量超过正常范围，是导致心脑血管疾病的重要危险因素。血脂胆固醇高的原因有遗传、饮食、生活习惯等多方面，因此，除了服用降脂药物外，还需要改善生活方式，合理调整饮食结构，多吃一些有利于降低血脂的食物。
多吃富含蛋白质和纤维的食物
蛋白质是人体必需的营养素，可以增强机体抵抗力，促进新陈代谢，维持正常的血液循环。富含蛋白质的食物有：
- 脱脂牛奶、酸奶、豆浆等低脂奶制品
- 鸡肉、鱼肉、虾仁等瘦肉类
- 豆腐、豆干、豆皮等豆制品
- 鸡蛋、牛奶等动物性蛋白质
纤维素是一种不被人体消化吸收的碳水化合物，可以增加饱腹感，减少食欲，促进肠道蠕动，帮助排出多余的胆固醇和脂肪。富含纤维素的食物有：
- 燕麦、大麦、玉米等谷类
- 苹果、香蕉、梨等水果
- 菠菜、芹菜、西兰花等绿叶蔬菜
- 黑木耳、香菇、银耳等菌类
多吃含有不饱和脂肪酸和植物固醇的食物
不饱和脂肪酸是一种有益于心血管健康的脂肪，可以降低低密度脂蛋白（LDL-C）胆固醇，即“坏”胆固醇，提高高密度脂蛋白（HDL-C）胆固醇，即“好”胆固醇。富含不饱和脂肪酸的食物有：
- 深海鱼类，如三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼等
- 坚果类，如核桃、杏仁、花生等
- 植物油类，如橄榄油、玉米油、芝麻油等
植物固醇是一种存在于植物细胞壁中的类似于胆固醇的物质，可以抑制小肠对胆固醇的吸收，降低血液中的胆固醇水平。富含植物固醇的食物有：
- 蔬菜类，如花椰菜、胡萝卜、西红柿等
- 水果类，如橙子、葡萄、猕猴桃等
- 豆类，如黄豆、黑豆、红豆等
- 坚果类，如杏仁、核桃、花生等
少吃或不吃高脂肪和高胆固醇的食物
高脂肪和高胆固醇的食物会增加血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，增加动脉粥样硬化和血栓形成的风险。应该少吃或不吃以下食物：
- 动物内脏，如肝、心、肾等
- 肥肉，如猪肉、牛肉、羊肉等
- 皮蛋、咸蛋、油条等高盐高油食品
- 奶油、奶酪、黄油等高脂奶制品
- 糕点、巧克力、冰淇淋等高糖高油食品
适量饮用含有多酚类物质的饮料
多酚类物质是一种具有抗氧化作用的植物化学成分，可以清除体内自由基，保护血管壁，防止胆固醇氧化。适量饮用以下含有多酚类物质的饮料有利于降低血脂：
- 绿茶，如龙井茶、碧螺春茶等
- 红茶，如祁门红茶、大红袍茶等
- 果汁，如苹果汁、葡萄汁、柠檬汁等
- 红酒，如干红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒等
注意其他生活方式的改善
除了合理调整饮食外，还需要注意其他生活方式的改善，以达到降低血脂的目的：
- 增加体力活动，每天至少进行30分钟的中等强度运动，如快走、跑步、游泳等
- 戒烟限酒，烟草和酒精会损害血管壁，促进胆固醇沉积和血栓形成
- 保持良好的情绪，避免过度紧张和焦虑，缓解心理压力
- 定期检查血脂水平，及时发现和治疗异常情况
关注张医生，健康不迷路
血脂偏高的人，牢记3种食物，是血脂“保护伞”，促进血脂代谢血脂偏高的人，牢记3种食物，是血脂“保护伞”，促进血脂代谢！
民以食为天，吃饭是每天都离不了的，随着人们生活水平的提高，大家大鱼大肉吃多了，难免会有营养不均衡的症状，特别是三高的人，更是要多加注意。一般来说血脂偏高的人，在日常生活中和基本人们一样，但是如果不注意它会引起很多并发症，因此呢，当我们发现血脂越来越稠时，一定要控制饮食，今天给大家介绍一款简单易做的豆浆，我们一起来看看吧。
【荞麦山楂豆浆】
选择食材：荞麦40克，山楂5颗，大豆30克备用。
之一：把新鲜的山楂去核清洗干净，大豆提前泡开，加上荞麦一起倒入豆浆机中。
第二：豆浆机中再倒入800克的水，然后加盖选择好豆浆或者是浓香型就可以了。
第三:豆浆机调至保温后，我们打开看一下，味道闻着非常舒服，喝着有酸酸甜甜的味道。这个时候就可以倒出来了品尝了，这款荞麦山楂豆浆做起来比较简单，有需要的朋友可以在家做，我们放的荞麦它含有黄酮类能促进血脂的代谢，软化血管，山楂中含有有机酸，可以帮助降低胆固醇的含量。因此对于血脂高的朋友食用相对比较适合。
如果家里有血脂高的朋友，平常饮食可以稍微的改善清淡一些，不要大鱼大肉，避免高油，高盐和高糖的食物，多吃一些水果，多喝水，水是身体必备的营养物质，水充足才能促进身体的新陈代谢，适量的运动，以免引起并发症的出现。
用简单的食材让大家吃得更健康。今天我们的分享就到这了，有需要的朋友可以在家做一下，记不住的朋友也可以点击关注或者收藏，我们下期再见。
血脂高吃素就能控制血脂？错，这4种错误的降脂 *** 不要再犯了高血脂在早期没有多少症状，大多数情况下都是在体检报告单上发现的。很多人在体检报告单上发现自己得了高血脂，以后都非常的害怕，不知道该怎么解决。听说要在饮食上加以控制，就赶紧选择素食的饮食方式。血脂高吃素能够把血脂控制住吗？还有哪些不靠谱的降低血脂的方式呢？接下来就让我们一起来了解一下。
血脂高吃素就能够把血脂控制住吗？
很多肉类含有脂肪酸，吃进人体以后会让血脂更加的高，不利于疾病的控制。而且吃肉会让人变得更加肥胖，肥胖是很多慢性疾病的危险因素，容易引发并发症。但是即使这样，高血脂患者也不能选择完全的素食主义。高血脂是由于脂肪代谢异常导致的一种脂质代谢紊乱性疾病，如果光吃素不吃肉，就容易让机体代谢紊乱，反而会让血脂升高。想要控制血脂，一定要三餐，都要搭配好，每类食物都按比例来搭配。少摄入脂肪和胆固醇的食物，控制碳水化合物的摄入，多吃一些富含蛋白质的食物，多吃一些富含维生素和膳食纤维的食物。
还有哪些不靠谱的降低血脂的方式呢？
1、炒素菜放很多油
有些高血脂患者听说多吃蔬菜水果能够降低血糖，在炒素菜的时候放特别多的油，这样其实是一种不健康的烹饪方式。油里含有很多脂肪酸，如果放油放多了，对于疾病的控制没有任何的好处。高血脂患者每天吃油量应该控制在20克以内，选择油的时候尽量选择植物油，不要选择动物油。
2、只用饮食控制血脂
高血脂患者一天要在饮食上加以控制，就把所有的心思放在饮食控制上，天天琢磨怎么治才能降低血脂，这样做是正确的。但是在饮食控制的同时也应该增添运动，这样才能更好的降低血脂，否则单凭控制饮食降脂效果不是特别好。
3、主食吃得多
有些高血脂患者存在一些饮食方面的误区，他们认为血脂高就要少吃一些脂肪含量比较高的食物，主食吃多少没关系。这种想法是错误的，主食就是碳水化合物，吃过多的碳水化合物会导致胆固醇、甘油三酯的升高，想要降低血脂就应该在主食上加以控制，不能光吃细粮，要增添一些粗粮，粗粮中含有丰富的膳食纤维膳食纤维对于调节血脂很有效果。富含膳食纤维的食物有红薯、燕麦豆类等等，日常生活中要多吃。
4、控制饮食就能降血脂
高血脂患者除了在饮食上加以控制以外，在生活中也要多加注意，养成良好的生活习惯，改正那些不良的生活习惯，比如说经常熬夜、抽烟、喝酒、久坐不动等等。因为这些不良的生活习惯也是会导致高血脂的危险因素，单纯的控制饮食或者进行运动，这些不良生活习惯却在拖后腿，也会让血脂控制不佳。
得了高血脂不要选择素食主义，要合理的饮食，如果对饮食当中有很多不明白的问题，更好能够咨询一下医生。除了饮食以外也要多加运动、改变不良的生活习惯等等，光靠饮食控制血脂是不现实的。
高血脂患者容易被心脑血管疾病盯上？多吃5种食物，或有助降血脂参考资料：
1、《坚持吃素，为啥高血脂还降不下去，专家提醒：你忽视了这5件事》，问上医，2020-05-20
2、《辟谣：得了高脂血脂，只吃素不吃肉就真的能降低血脂了吗？》，药师方健，2019-04-24
高血脂是一种常见的健康问题，它与心脑血管疾病的风险密切相关。当血液中的胆固醇和脂肪含量过高时，容易导致动脉硬化，进而增加心脑血管疾病的发生风险。然而，通过合理的饮食选择，高血脂患者可以降低血脂水平，减少心脑血管疾病的风险。以下是5种食物，有助于降低血脂。
1.鱼类：富含omega-3脂肪酸的鱼类，如鲑鱼、鳕鱼、沙丁鱼等，被认为对降低胆固醇和血脂有益。Omega-3脂肪酸可以帮助减少炎症和改善血液循环，从而降低心脑血管疾病的风险。
2.橄榄油：橄榄油富含单不饱和脂肪酸，这种健康脂肪有助于降低低密度脂蛋白（LDL，坏胆固醇）水平，同时保护心脏健康。将橄榄油用于烹饪和沙拉 *** 是一个明智的选择。
3.坚果：杏仁、核桃、腰果等坚果富含健康脂肪、蛋白质、纤维和抗氧化剂，有助于调整血脂和胆固醇水平。但要注意坚果的高热量，适量食用即可。
4.燕麦：燕麦富含可溶性纤维，这种纤维可以帮助降低LDL胆固醇水平。将燕麦加入早餐或作为零食，有助于维护血脂平衡。
5.蔬菜和水果：蔬菜和水果富含纤维、维生素和抗氧化剂，有助于调整血脂水平。特别是富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜和红橙色水果，被认为对心脑血管健康有益。
附加建议：
限制饱和脂肪和反式脂肪摄入：高血脂患者应减少食用富含饱和脂肪和反式脂肪的食物，如炸鸡、薯片和快餐等。
控制食用糖分和加工食品：过量的糖分和加工食品可能会导致血脂异常，高血脂患者应该控制这些食物的摄入。
合理控制总热量摄入：不论是高血脂还是体重管理，合理的总热量摄入都非常重要。
通过选择健康的食物，高血脂患者可以降低胆固醇和血脂水平，减少心脑血管疾病的风险。上述5种食物，以及合理的饮食和生活习惯，将有助于维护心脑血管的健康，提高生活质量。如果您是高血脂患者，请务必在饮食方面咨询医生的建议，以制定适合您个人情况的饮食计划。
58岁大爷，每天吃洋葱降脂，一个月后血脂达标了？降脂有啥妙方随着人们生活越来越好，餐桌美食越来越丰富，很多人的身体却出现了很多异常，像糖尿病、高血压、高血脂的患者越来越多，这些慢性疾病也成了生活中的常见病。最可怕的是，如果你不重视这些慢性疾病，不能及时加以预防，它很可能就会发展壮大，最后触发心血管疾病，威胁生命。
很多五六十岁的朋友正是这些慢性病攻击的主要对象，但我们也不能坐以待毙，发现自己患病后还要积极采取治疗，随着人们保护意识的增强，朋友圈里时不时就会有养生预防文章出来。
案例介绍：
58岁的李大爷前几年就检查出血脂、血压偏高，起初身体也没什么症状，医生开了降脂、降压药，李大爷也没当回事，认为自己的症状比较轻，过早服用药物对身体副作用多，因此按时服用药物。这天，李大爷看到朋友圈的文章说食物降脂效果也很显著，其中洋葱就排在首位。
这下，李大爷像是发现了新大陆一样，既不用吃药，又可以有效降脂，这样两全其美的食物还不抓紧安排上！此后李大爷顿顿离不开洋葱，炒着吃、拌着吃，有时直接拿起来生吃，一个月后李大爷想看看血脂是否达标，就来到医院检查发现甘油三酯还是3.55mmol/L，似乎和之前相比，反而升高了。
李大爷慌神了，急忙问医生洋葱不是降脂食物吗，自己天天吃怎么还没效果呢？
后来医生解释道：想要降血脂，还是要相信医生的建议，按时服用药物，调整饮食、生活结构。
洋葱里面含有的前列腺素A有血管扩张的作用，对血管有一定的保护功效。同时洋葱还含有不少生理活性物质也有保护血管、降血脂的作用。这些营养成分也是有辅助降脂功效的。但要说单纯吃洋葱降脂，其作用也是微乎其乎的。
降脂不能单纯依赖食疗
单靠一种食物的力量薄弱，就比如我们平时坚持吃洋葱想让它达到降脂的作用，但平时饮食中你还是老样子，看到肉就要忍不住多吃几口，饮食习惯还是老样子，吃再多的洋葱也可能是无济于事的。
还可能因为食物中的疗效含量很少，一般需要吃大剂量洋葱才能起到一些作用，但经常大量吃洋葱，估计身体也会吃不消，而且像是有眼疾、消化系统溃疡的患者也不建议吃洋葱，还容易加重疾病。
很多时候，并不是说食疗没有作用，但我们要正确看待它才行，把它作为生活健康的保健方式还是很好的，但想要有效达到疗效还离不开药物的支持，千万不要擅自用食疗代替药疗，易加重病情。
科学减脂有妙方
药物治疗不能少
对于很多高血脂患者来说，科学有效的降脂才是硬道理。当然，首先要学会听话，认真听从医生的建议，服用降脂药物，服用药物通过外力，降低胆固醇指数，降低血液粘稠度，才能更有效控制血脂。
饮食做好加减法
1. 减少高脂食物的摄入
想要控制血脂，饮食习惯尽量改，只要减少源头的危害，才能更好地进行保护。像油炸食物、肥腻食物等都要少吃，减少油脂进入身体的机会，为身体减负。
2. 少吃高胆固醇的食物
想要控制血脂，胆固醇指标也是不能忽视的，少吃像动物肝脏、蛋黄、贝壳类海产品，这些高胆固醇食物都容易加重体内胆固醇含量，导致血脂异常代谢，影响血脂健康。
3. 控制碳水化合物的摄入
有时候我们在医院还经常会遇到一些人明明不胖，可血脂也会很高，很可能就是因为长期过量摄入碳水化合物的原因，特别喜欢吃米饭、馒头等细粮，不加以控制，也容易超标出现血脂异常的情况，血脂问题还真不是胖人的专利。
4. 多选低脂、低胆固醇、高纤维的食物
想要合理降脂，饮食习惯要改变，除了要少吃上述3类食物外，我们可以增加粗粮、鱼类等食物的摄入量，比如早餐可以从吃馒头改为全麦面包，或者中午的红烧肉改成清蒸鱼等等，不管是什么食物，控制好每餐的量也很关键，更好七八分饱，减轻身体负担，让自己轻松上阵。
想要有效降脂不仅要相信药物的作用，还要增加饮食、生活上的改变，如增加日常运动锻炼，经常外出散散步等，烟、酒也要少碰，健康生活下，相信你的血脂很快就能达标。
血脂高的人哪些食物不能吃？饮食如何降血脂？参考资料
<1> 《把吃出来的高血脂吃回去！》.健康时报.2015-10-25 06:29
<2> 《这些食疗真能降血脂吗？专家称日久才见效》.扬子晚报.2014-11-17 08:11
血脂高是一种常见的健康问题，它可以导致各种心血管疾病，包括心脏病和中风。饮食在降低血脂水平方面起着至关重要的作用。在本文中，我们将探讨哪些食物是高血脂患者应该避免的，以及如何通过饮食降低血脂水平。
一、高血脂患者应该避免哪些食物？
1.高脂食物
高脂食物包括动物脂肪，如黄油、奶油和酥油等。这些食物含有高水平的饱和脂肪酸，这种脂肪酸可以导致胆固醇水平升高。
2.高胆固醇食物
高胆固醇食物包括蛋黄、肝脏、虾、蟹、贝类等。这些食物含有高水平的胆固醇，摄入过多会导致血液中胆固醇水平升高。
高糖饮食
3.高糖食物
高糖食物包括糖果、蛋糕、饼干、巧克力、甜饮料等。这些食物含有大量的糖分，摄入过多会导致胰岛素水平升高，进而导致血脂水平升高。
4.高盐食物
高盐食物包括腌制肉类、腌制鱼类、咸菜等。这些食物含有高水平的钠，钠会导致血压升高，进而导致血脂水平升高。
5.油炸食品
油炸食品包括油炸薯条、油炸鸡翅、油炸虾等。这些食品含有高水平的油脂和热量，摄入过多会导致血脂水平升高。
油炸食物
二、饮食如何降低血脂？
1.增加富含纤维素的食物摄入
富含纤维素的食物包括水果、蔬菜、全麦面包、燕麦片等。这些食物可以降低胆固醇水平，并且能够减少对高脂肪食物的摄入。
2.选择低脂肪、低胆固醇的食物
低脂肪、低胆固醇的食物包括鱼、鸡肉、火鸡肉、豆类、脱脂奶制品等。这些食物含有少量的饱和脂肪酸和胆固醇，是高血脂患者的理想选择。
3.适量摄入坚果
坚果富含不饱和脂肪酸和纤维素，可以降低胆固醇水平。但是，坚果的热量较高，需要适量摄入。
坚果
4.增加Omega-3脂肪酸的摄入
Omega-3脂肪酸可以降低血脂水平，包括鱼油、亚麻籽油、芝麻等食物。适量摄入这些食物可以帮助高血脂患者降低血脂水平。
5.控制饮食热量
高血脂患者需要控制热量的摄入，尤其是来自高脂肪和高糖食物的热量。适当控制饮食热量可以帮助高血脂患者减少体重，并降低血脂水平。
总之，高血脂患者需要避免高脂肪、高胆固醇、高糖、高盐和油炸食品等不健康食物，并适当增加富含纤维素、低脂肪、低胆固醇、Omega-3脂肪酸和坚果等健康食物的摄入。这些饮食调节措施可以帮助高血脂患者降低血脂水平，并减少心血管疾病的风险。
高血脂患者，容易被心脑血管疾病盯上，多吃5种食物有助降血脂在生活中，相信大家对于“血脂稠“这样的字眼并不陌生，经常会听我们身边的人提起。
那么血脂指的是什么呢？其实血脂指的就是血浆中的中性脂肪和类脂，所以当像甘油三醇、磷脂、糖脂、固醇、胆固醇这一类物质在血浆中含量升高时，便会出现”血脂稠“的现象。
同时，又因为这种高浓度的血脂极易引起动脉粥样硬化，所以高血脂患者也是极易患上心脑血管疾病的。那么高血脂怎么样才能降低呢？以下这几种降血脂食物建议多吃。
一、豆类
豆类的营养价值是非常丰富的，其中所富含的异黄酮便是一种降血脂的有效物质。
根据大量数据表明，大豆之所以能够降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，保持降脂稳定，这都与异黄酮有很大的关系。
同时大豆中的植物蛋白对于人体的血管也有着极大的好处，保护心血管，最终降低心脏疾病的风险。
二、香菇
香菇在生活中一直以配菜的角色出现在我们的餐桌上，是一种很香的调味品，但我们不知道的是香菇对于血脂降低方面也有很大的效果。
香菇的主要成分是菌帽，其中含有丰富的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶及一些核酸物质，因此多加食用香菇可以很有效地降低血压、胆固醇和血脂。
三、黑木耳
黑木耳相信大家都不陌生，因为黑木耳不仅是一种非常常见的菜品，而且其中含有丰富的膳食纤维及多种的微量元素。
并且黑木耳具有水溶性的特点，所以在加热过程中，这些营养物质便可以溶解在汤中，最终达到降低血脂的目的，所以建议高血脂患者人群可以多多吃黑木耳。
四、洋葱
洋葱的气味可能大家并不是很喜欢，但是洋葱的降脂保健作用却是毋庸置疑的。那么洋葱是如何降低我们的血脂呢？
这是因为洋葱中含有丰富的碳水化合物及烟酸，所以通过使用洋葱可以很有效地降血脂、扩张血管，保护我们的血管健康。
五、燕麦等高纤维食物
纤维素被称作是人体的第七营养素，对于人体有着诸多的好处，可以防止胆固醇的正常吸收。
正因为这种对于胆固醇的防碍作用，所以通过对高纤维食物的食用，便可以将血液中的血脂浓度大大降低。
在这些高纤维食物中，燕麦便是效果非常好的一种食物。所以建议血脂高的患者人群可以每日服用60-70g，一段时间后便能有非常明显的效果。
这五种食物都是降血脂的有效手段，所以我们在生活中便可以多加食用这些食物。
尤其是对于高血脂的患者人群来说，将这几种食物与药物相配合使用，效果肯定会大大提高。
所以我们在生活中一定要将会这几种食物牢牢记住，长期坚持服用一段时间之后，我相信我们的血脂浓度一定会有所改善，高血脂情况会大大改善。
