天冷就想吃口热乎的，教你白菜炖豆腐，好吃又健康，做一锅不够吃
寒冷的冬日，总是让人不由自主地想要吃一些温暖的食物，滋润身体，暖和心灵。而在众多暖胃的美食中，白菜炖豆腐无疑是一道美味又健康的选择。无论是家常烹饪还是朋友聚餐，这道菜肴都能带来满满的幸福感。让我们一起学习如何 *** 这道美味佳肴，满足你在寒冷时刻的味蕾需求。
## 材料准备
要做一锅美味的白菜炖豆腐，首先需要准备以下食材：
1. 鲜嫩白菜：300克，清洗干净，切段备用。
2. 嫩豆腐：300克，切块备用。
3. 鸡汤或蔬菜高汤：800毫升，为了增强味道，也可以选择其他汤底。
4. 香葱：适量，切段备用。
5. 姜片：适量，用来增加菜肴的香气。
6. 蒜瓣：适量，切碎备用。
7. 食用油：适量，用于炒蒜蓉。
8. 盐和胡椒粉：适量，调味用。
9. 生抽：适量，提升口感。
10. 料酒：适量，用于去腥和提味。
## 步骤指南
### 1. 热锅凉油，爆炒蒜蓉
首先，取一口宽底的炖锅，加热后加入适量的食用油，待油热后加入切碎的蒜蓉，用中小火爆炒出香气。
### 2. 加入姜片提味
在蒜蓉香气溢出后，加入姜片，继续翻炒，使姜的香气充分散发出来，为菜肴增添一份清新的味道。
### 3. 倒入高汤，加入调味料
接下来，将预先准备好的鸡汤或蔬菜高汤倒入锅中，待汤汁烧开后，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和料酒，搅拌均匀，让调味料融入汤中，形成浓郁的汤底。
### 4. 入味白菜和豆腐
在汤底煮沸的状态下，先将切段的白菜放入锅中，稍微翻炒均匀，让白菜入味。接着，轻轻将切块的嫩豆腐放入汤中，避免翻炒时过度碎裂。
### 5. 悠闲炖煮
将锅中的食材用中小火悠闲地炖煮，让白菜的鲜甜和豆腐的绵软充分融合入汤中，同时让汤汁逐渐变得浓稠。
### 6. 装盘，撒上葱花
当白菜和豆腐都变得软烂，汤汁浓郁时，可以将菜肴盛入碗中，撒上切段的香葱，为菜肴增添一抹色彩和层次感。
## 营养与美味并存
这道白菜炖豆腐不仅美味可口，而且融合了多种食材的营养，让你在享受美食的同时也能获得充足的能量。白菜富含维生素C、维生素K和纤维素，有助于增强免疫力，改善消化。豆腐则是植物性蛋白质的重要来源，富含钙、铁和锌等矿物质，有助于维持骨骼健康和血红素水平。
## 结语
寒冷的天气总是让人怀念起温暖的味道。一锅美味的白菜炖豆腐，既能满足你对美食的渴望，又能为身体提供丰富的营养。不妨在闲暇时尝试一下，用这道美食驱散寒冷，温暖自己的心灵。无论是与家人分享还是款待好友，这道菜都能为你的餐桌增添一抹亮色，成为寒冬里的一道美味风景。
秋季天气干燥，容易引发上火问题。以下是一种适合的汤品——排骨黄豆炖。苦瓜汤也是南方的经典汤品。值得注意的是，这些肉中含有较高的嘌呤，因此南方的老火靓汤虽美味，但却是中国肾病和高尿酸血症、痛风发病率更高的地区。建议将排骨、鸡肉煮20分钟，再将汤倒掉，这样可以去除近一半的嘌呤再进行炖煮。这样炖出的汤不会过于油腻，口感也更健康。尤其是对于尿酸已经偏高的人来说，更应该注意。苦瓜属于茄类，这种瓜的钾含量比一般蔬菜高，甚至是黄瓜、油菜的两倍以上。钾含量高的食物可以帮助我们排出钠，补充钾。排出钠可以控制血压，降低高血压的风险。同时，黄豆和肉搭配可以提高黄豆的吸收率，让蛋白质更优质。排骨的脂肪含量不像五花肉那么高，相对来说比较健康。如果不喜欢吃肥肉，可以选择不添加肥肉。炖煮时，只需要少量加盐即可，这样可以保持汤的清淡口感。这种去除了大部分嘌呤和脂肪的汤可以适量饮用。我通常搭配自己 *** 的紫米饭和豆腐、蔬菜、番茄炖成的汤一起食用。同时，还会搭配一些红石榴和益生菌的酸奶。按照我们的平衡膳食餐盘，应该摄入一半的蔬菜、水果、全谷物主食和优质的蛋白质。在这些食物中，有豆腐、蔬菜、黄豆等碳水化合物，还有水果中的糖分。因此，这一餐的碳水化合物含量约为50%，而奶中也含有乳糖，也是碳水化合物的一种。这个汤的 *** *** 非常简单，味道也很棒。
在减脂的道路上，我坚持了几个月，虽不算大成就，但也小有收获。在这里，我想分享一下自己的食谱。对于减重这件事，我认为没有捷径可走，只能控制饮食，少吃高碳水食物，多吃肉和蔬菜。但如果只吃几粒米或者只吃苹果、黄瓜，这样做不仅会影响身体健康，还会让人产生强烈的饥饿感，难以坚持。因此，我们需要合理搭配膳食，不仅要控制热量，还要保证营养均衡。我的饮食习惯是，多吃牛肉和蔬菜，少吃高热量的食物。只有这样，才能达到健康减重的目的。
金汤肥牛、肥牛、黄灯笼辣椒酱是我在减脂期间最喜欢的食物。牛肉富含蛋白质和脂肪，但热量不高，是一种很好的蛋白质来源。金汤肥牛酸辣开胃，冬天食用最合适。我认为，越吃越暖和，越吃越健康。
·在超市购买100克肥牛片和一罐黄色柿子椒辣椒酱。黄灯笼辣椒酱口感好，不会上火，而且辣而不呛。买上一罐，可以经常使用。回家后，泡上一把粉丝，准备一些金针菇，切一些小米辣、泡椒，再切一些姜末和蒜末。最后，加入3勺黄色柿子椒辣椒酱，用来增加颜色和味道。
·1.将肥牛片放入开水中焯水，加入82年的料酒，去除腥味。在焯水时，要注意水温，水温在60度左右时，将肥牛放入锅中，等到肥牛变白后立即捞出，沥干水分。
·2.在锅中加入一些油，加入姜末、小米辣末和黄灯笼辣椒酱，炒出香味和辣味。加入清水，加盐，烧开后煮2分钟，然后将残渣捞出，将金针菇和粉丝加入锅中，再煮2分钟。等到水再次沸腾时，将所有材料捞出，放入盘中。
·接着，将汤汁调味。加入胡椒粉、白醋、生抽和料酒，然后将肥牛放入水中，煮至水开后立即关火。将所有材料倒入盘中，煮太久会影响肥牛的口感。最后，在上面撒上蒜末和辣椒圈，再淋上一些热油，让蒜末香味更浓郁。最后，撒上一些香菜，就可以上桌享用了。
这道金汤肥牛非常美味，不仅有肉有菜，还有汤，是一个很好的选择。对于想要减脂减重的人来说，我推荐木耳炒腐竹。木耳是一种菌类食物，含有丰富的铁质和清肠作用。腐竹是豆制品，含有丰富的蛋白质。这两种食材都是减脂期间非常健康的选择，而且这道菜也很简单，只需要2分钟即可完成。没有肉，但味道很好。这道菜不仅适合想要减脂减重的人，也适合忙碌的上班族。
→首先，将木耳和腐竹用凉水温水浸泡，不要用热水浸泡。用热水浸泡的木耳口感不好，而且切的时候也不好切。将胡萝卜片切成小块，可以增加色彩和食欲。将蒜片切成小块，然后将木耳和腐竹浸泡好，清洗干净。
→第二步，将蒜片炒香，加入一勺豆瓣酱，炒出红油。将胡萝卜片加入锅中，炒几分钟后再加入腐竹和木耳。加入生抽、蚝油、胡椒粉，然后用大火快速翻炒，让调料均匀分布。最后，沿着锅边淋入一些清水，勾入少许水淀粉，让调料更好地粘附在食材表面。关火后，淋上一些河南特产小磨香油，就可以上桌了。手撕杏鲍菇，如何炒才能让杏鲍菇不出水，口感柔软滑爽？
1.将2个杏鲍菇洗净，用手撕成长条。选择手撕，因为撕开的杏鲍菇表面不平，更容易入味。青红椒切成宽条，增加美观度，让人更有食欲。
2.切蒜片、姜片、大葱片，干辣椒数粒。
3.将杏鲍菇焯水，可缩短烹饪时间，避免出水。
4.先将葱、姜、蒜和干辣椒小火煸炒出香辣味。
5.加入豆瓣酱，炒出红油，再倒入焯过水的杏鲍菇快速翻匀，加入生抽和蚝油提鲜，翻炒几下让杏鲍菇吸收酱料的味道。
6.加入青红椒翻炒，调味：放鸡粉和胡椒粉，快速翻炒化开调料即可关火。家里有小磨香油的可以淋上一些增香，这是一道简单又快速的家常小炒。整个过程中没有加盐，因为豆瓣酱、生抽和蚝油的咸味已经足够了。
香菇豆腐：将香菇和豆腐放在一起炖，可以温暖整个冬天，让人天天吃都吃不够。
1.买豆腐回来，切成豆腐片，切几朵香菇，五花肉片、生姜片、大蒜片、小葱段备用。炖锅先调好料汁，碗中加入生抽10克、蚝油5克、食盐2克，再加入清水搅拌均匀，放一旁备用。
2.将香菇焯水，煮2分钟后捞出。
3.将豆腐煎一下，避免粘锅，用中小火煎至两面金黄。
4.拿出小砂锅。
·先将锅烧热，少放些油，将五花肉片煎香，煸出油脂。将肉片煎至金黄色，加入葱、姜、蒜一起翻炒出香味。将香菇倒入锅中翻炒，加入料汁和煎好的豆腐，翻炒几下。料汁烧开后，盖上锅盖炖5-6分钟，让豆腐和香菇吸收料汁的味道，最后撒上胡椒粉拌匀即可。
这是一锅热气腾腾、香气四溢的香菇豆腐，最后撒上葱花即可上桌。
这几道菜是我家冬天常吃的，做法简单省时，少油少盐，健康又不会长肉，收藏起来这个冬天再也不用为吃什么而烦恼了！
一把青菜一块豆腐我吃了至少半个世纪武汉的小吃特别的多，现在很多外地人也知道了。
武汉没有具体的菜系，这个全国人民也知道，但武汉确有好吃的菜，而且是武汉独有的，比如:酸辣红菜苔，红菜苔炒腊肉，黎蒿炒腊肉，黎蒿根炒腊肉，清蒸鳊鱼，排骨煨藕汤，糍粑鱼，干烧大白刁等。
武汉还有个特点，冬季的武汉，什么青菜都好吃，都有自然的甜味，而且口感极佳，用武汉话说，又肉坨又好吃。
这种感受，像我一样十几二十多年在外旅居的老武 *** 体会更深。
好在我是一个从小就跟灶台打交道的人，即便旅居外地，也会时常做一些家乡口味的饭菜以解嘴谗，同时也可以让外地的朋友了解和吃到武汉口味的饭菜。
我重庆的朋友就尝过我做的武汉烧梅，糯米鸡，糍粑鱼，干烧刁子鱼，干煎草鱼块等。但他们经常会碰见我吃另外一种菜——白菜煎豆腐。
白菜煎豆腐在长江中下游一带是非常常见的家常菜，尤其是在农村。
这种菜如果是农村的柴灶做出来的，就更完美，尤其在冬季，此菜有着煎豆腐的香，还有着稻草燃烧后的草木香，和着甜糯新鲜的小白菜，那简直叫一个:好吃。
这个菜应验了那句话:好的食材只需要简单的烹饪，就能吃到上好的美味。
一块卤水嫩豆腐，利用现在的煎锅，切成小方块，在锅里煎至两面或四面金黄，再将切好的白菜（大白菜，大白菜芯更好，小白菜，水白菜都可以）倒入锅里慢慢翻炒，记住，菜比豆腐稍多一点，加入少量盐和适量耗油，其它无需再加其它条件。等白菜出水后，中小火盖盖慢炖一会，让豆腐充分入味之后起锅即成。冬季的话，强烈建议用打过爽的小白菜，口感更好。炖的时候适量加点猪油会更香。
我现在旅居重庆，基本上每次都是用的卤水嫩豆腐，煎了之后，豆腐外皮吃起来香且有韧性，里面如同包浆豆腐，软嫩清香，非常好吃。
我好吃这个白菜煎豆腐，源于我六七岁时我妈就教我做这个菜，我妈说她小时候都是外婆教她做的，这样算起来，这个菜至少也有几十上百年的传承了。
上海青煎豆腐
小白菜煎豆腐
水白菜煎豆腐
夏天的应季蔬菜品种虽然很丰富，但很多朋友家里的一日三餐，能上桌的菜品总要讲究搭配：颜色要搭配好看、能够引人食欲，营养要互补、不能相克，主料与辅料脆嫩、软硬搭配也要得当。如果不想这么在意，就干脆做一锅大杂烩，不拘一格地自成一派，粗中有细、荤素搭配、味美鲜香。
今天，我们来用豆腐做菜，不管什么季节，豆腐总会隔三岔五地出现在我家的餐桌上。豆腐是更好做菜的食材之一了，能唱主角也能作配角，煎炒烹炸炖煮拌、不论与鸡蛋、蔬菜、肉类哪一样一起搭配，最后的成品都是有滋有味。作家林清玄这样赞美豆腐：“豆腐对一切的食物都保有包容和欣赏的态度……鲍鱼排翅同席，不以为贵；与青菜萝卜共煮，不以为贱。在富豪的酒宴中与龙虾同烹，不以为喜；在穷人的大锅里与剩菜杂烩，不以为悲。与竹笋青菜做朋友，它不显露；与红鲟九孔结伴走，它不隐藏。”豆腐可谓是进得了国宴入得了家常，比很多天然食材都更能包容百味。
俗话说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。与其天天总想着大鱼大肉，不如多吃家常蔬菜更利于身体健康。在三伏天吃豆腐，我来推荐一个绝配的搭档：辣椒。辣椒中富含人体所需的多种维生素和矿物质，而且它还含有丰富的辣椒素，有助于开胃引食欲。豆腐则具有高蛋白、高钙、低脂、低热量的特点，二者搭配在一起，不仅颜色看上去红绿金黄引食欲；吃起来营养成分也非常丰富；而且口感软嫩鲜香还易消化，更不用担心会发胖；再加上豆腐和辣椒物美价廉，用它们一起做菜真是堪称绝配！
下面，我就赶紧来介绍具体做法：
一、豆腐烩辣椒的做法：
用料：北豆腐1块，青红椒各1个，姜、蒜、生抽、老抽、花椒粉、白糖、食盐适量
*** 过程：
1、 将北豆腐切成薄厚相间的小块。我切的是三角形，也可以切成四方块。
2、 青红椒去尾、去籽洗净后切成小块，姜、蒜洗净后也切成小块备用。
<此步注意：不能吃太辣的可以像我一样选择牛角椒，爱吃辣的可以用小米椒、线椒、杭椒等代替。>
3、 将青红椒块、姜块、蒜块放进搅拌机中，将其搅成碎，盛入碗中备用。
<此步注意：没有搅拌机就把食材一起在案板上用刀剁碎也可以。>
4、 火上坐锅，锅热倒油，油热后转小火，再将豆腐块摆进锅中，煎至金黄定型，免得后面烹饪过程中易碎、吃起来口感也好。
5、 一面煎金黄后，再煎另一面。
6、 在煎豆腐的过程中准备一个小碗，倒入适量的生抽、老抽、花椒粉、白糖、食盐、清水，将调好的料汁搅拌均匀备用。
<此步注意：老抽一定要少放，2、3滴就行了，多了影响菜的颜色。>
7、 待豆腐二面都煎好后，将火调成中火，倒入青红辣椒碎。
8、 再倒入料汁，手晃动锅身、铲子轻搅，将锅内食材与料汁轻轻混合均匀后，盖上锅盖，焖3分钟。
9、 待锅内汤汁收浓，青红椒几乎都裹在豆腐身上，即可关火。
<此步注意：如果锅中汤汁很多，可以淋少许湿淀粉。>
10、 装盘上桌！
辣椒搅成碎来与豆腐共烩比起辣椒切成块则更能将营养全面释放，而且也能和豆腐更完美地混合搭配在一起，一嘴吃下去，既有豆腐又有辣椒，软嫩鲜香，就连老人和孩子也会爱上这种口感。
二、这道豆腐烩辣椒做法窍门：
1、豆腐一定要先煎成二面金黄，煎香的豆腐吃起来软糯弹牙，口感特别好。
2、辣椒根据家人的受辣程度选择品种，但更好选择青红椒各半，这样做出来颜色搭配更好看、更有食欲。
3、搅碎的辣椒从品形上和剁椒一样，在与豆腐一起烩的过程中，味道互相融合，待汤汁收干，辣椒便自动和豆腐包裹在一起，这时的豆腐，已经多了几分辣椒的清香和鲜嫩。
4、爱吃肉的朋友，还可以在煎好豆腐块后，用锅中的底油将肉馅煸炒断生，再下入豆腐块、辣椒碎和料汁，吃起来荤素搭配，口感会更丰富。
“豆腐本无味，慧眼引香搅”，豆腐与其他食材一起做菜，既突出了其他食材的特点，也成就了豆腐本身。这道豆腐烩辣椒吃起来豆腐软糯、辣椒鲜香。
更重要的是：看起来素来寡淡的一道菜，营养却非常丰富，还少油低脂，特别适合在三伏天吃，一口上瘾、回味无穷、拌饭一绝，准保一上桌全家人就抢着吃。喜欢的朋友，赶紧给家人做一道豆腐烩辣椒吧~
如果阳了，建议多吃八道蔬菜美食，补充维生素，增强抵抗力每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事。本文系趴窗看雨的小龟编辑原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~
大家好，这里是邱哥说美食，全面放开之后，疫情在全国各地快速扩散，难免会遭遇感染的情况，这个时候，也不用担心害怕。钟南山院士，也说过，阳了之后，不用太过担心，虽然会有发烧感冒的情况，但是并不严重。所以如果阳了，切忌慌张，保持好乐观的心态，备好药品和加强锻炼，并且注意日常的的饮食生活，忌吃生冷辛辣食物，多吃富含维生素的蔬菜美食。补充身体所有的各种维生素，增强抵抗力，让病毒可以早日远离自己的身体。接下来，我推荐八道蔬菜美食，有需要的朋友，跟着我一起来学习吧。
枸杞叶牛肉丸汤
一、枸杞叶牛肉丸汤
食材准备：牛肉丸、枸杞叶、姜丝。
做法流程：
1.清洗干净枸杞叶，再沥干水分备用，接着起锅烧水，放入姜丝一起煮。
2.水烧开后，放入牛肉丸一起煮5分钟，再倒入枸杞叶一起煮。
3.加入适量的食盐和黑胡椒粉调味，煮至枸杞叶熟透，即可出锅开吃。
枸杞叶牛肉丸汤
二、豌豆尖豆腐汤
食材准备：豌豆尖、嫩豆腐、葱花。
做法流程：
1.清洗干净豌豆尖，沥干水分备用，接着把嫩豆腐切好装盘，然后准备好葱花。
2.起锅烧油，油热以后，放入葱花爆香，然后倒入适量的清水，大火煮开。
3.再把嫩豆腐放入一起后煮两分钟，然后把豌豆尖放入烫熟，加入适量的食盐和鸡精调味，即可出锅开吃。
豌豆尖豆腐汤
三、西洋菜牛肉汤
食材准备：西洋菜、牛肉、蒜末。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，加入适量的花生油、食盐和淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟，锁住水分。
2.清洗干净西洋菜，然后起锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香，接着倒入西洋菜一起翻炒几下。
3.再倒入适量的开水，大火煮开，然后转小火，放入腌制好的牛肉滑熟，再加入适量的食盐和胡椒粉调味，即可出锅开吃。
西洋菜牛肉汤
四、番茄瘦肉汤
食材准备：番茄、猪梅肉、白玉菇、葱花，姜丝。
做法流程：
1.猪梅肉清洗干净，切成薄片，加入姜丝、淀粉、食盐和花生油，抓拌均匀，腌制10分钟，锁住水分。
2.番茄去皮，清洗干净，切成番茄丁，然后清洗干净白玉菇，接着起锅烧油，油热以后，倒入番茄丁翻炒。
3.加入适量的食盐和白糖调味，炒出番茄汁，然后倒入白玉菇一起翻炒两分钟，再倒入适量的清水，焖煮5分钟。
4.再放入腌制好的猪肉煮熟，加入适量的食盐和鸡精调味，撒入葱花点缀，即可出锅开吃。
番茄瘦肉汤
五、紫菜肉片汤
食材准备：紫菜、猪梅肉、姜丝生菜、葱花。
做法流程：
1.猪梅肉清洗干净，切成薄片，然后加入姜丝、玉米淀粉、食盐和花生油，抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.起锅烧水，水烧开后，放入紫菜一起煮，煮熟后，再把清洗干净的生菜放入煮熟。
3.最后放入腌制好的猪梅肉一起煮，加入适量的食盐和鸡精调味，撒入一把葱花，即可出锅开吃。
紫菜肉片汤
六、清炒莴笋丝
食材准备：莴笋、蒜末、葱末。
做法流程：
1.把莴笋去皮，清洗干净，然后切成莴笋丝备用，接着准备好蒜末和葱末。
2.起锅烧油，油热以后，倒入葱蒜末爆香，接着倒入莴笋丝一起翻炒，加入适量的食盐调味。
3.继续翻炒三分钟，炒至莴笋丝断生，再加入一丢丢鸡精提鲜，继续翻炒均匀，继续出锅开吃。
清炒莴笋丝
七、清炒荷兰豆
食材准备：荷兰豆、蒜末。
做法流程：
1.荷兰豆去除两头的荷兰豆丝，然后清洗干净备用，接着准备好蒜末。
2.起锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香，接着倒入荷兰豆大火翻炒，加入适量的食盐调味。
3.继续翻炒三分钟，炒至荷兰豆炒深色断生，加入适量的鸡精提鲜，即可出锅开吃。
清炒荷兰豆
八、胡萝卜炒花菜
食材准备：胡萝卜、花菜、蒜末
做法流程：
1.花菜提前一个小时用食盐和淀粉水泡一下，杀除虫卵，然后清洗干净备用。
2.起锅烧水，水烧开后，放入花菜焯煮三分钟，然后捞出控干水分备用，接着把胡萝卜去皮，清洗干净，切成薄片装盘。
3.起锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香，接着倒入胡萝卜翻炒几下，然后倒入花菜一起翻炒。
4.加入适量的食盐、生抽和蚝油调味，继续翻炒两分钟，即可出锅开吃。
胡萝卜炒花菜
以上推荐的八道蔬菜美食，你学会了吗？道道富含维生素，增强抵抗力，有需要的朋友，收藏起来慢慢学吧。更多的美食分享，关注邱哥说美食，每天更新分享各种美食家常菜。
今天阳阳11个月啦，妈妈给宝宝安排了蔬菜豆腐饼，补钙补...阳阳今日辅食蔬菜豆腐饼。
阳阳今天11个月啦，蔬菜豆腐饼，超级软嫩，鲜香没牙的宝宝也能吃喔！
准备食材：青菜焯水去草酸，青菜剁碎碎，西红柿顶部划十字放入碗中并倒入开水烫2分钟，拿出去皮特别快。
西红柿去皮去蒂剁碎碎，取100克老豆腐碎，加入适量青菜碎适量西红柿碎，加入30克低筋面粉一起搅拌均匀。再加入一个鸡蛋迅速顺时针搅拌均匀。
不粘锅刷热炒油，开最小火倒入糊糊，小火煎3分钟后盖上锅盖定型，打开锅盖将豆腐饼翻面最小火煎3分钟，凑个空将泡好的黑米核桃大米清洗几遍倒入豆浆机打成糊糊。
金黄色的豆腐饼好啦，不仅可以提高宝宝食欲还可以促进宝宝肠胃蠕动喔！我们开吃啦！一口接一口的宝宝，和学会妈妈抢啦！喝黑米核桃糊，点赞分享赞赏。
简单的下饭菜，营养又美味，一家人一起吃饭很幸福胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
简单的下饭菜，营养又美味，一家人一起吃饭很幸福
果然步入六月，都要正式热起来了。这几天是真的热得只想在空调房里不出门呀，不过，我大概是年龄大了，有些不适应在空调房的生活，总感觉出出汗反而整个人更舒服一些。所以每天窝在厨房烧菜的时候也没有觉得哪里不舒服，反倒是呆在空调房哪哪都不对劲了呢。
不过，说实话哈，虽然流汗舒服，但这个天气烧菜并不是一件幸福的事情呢。特别是在我家这个小厨房里，也是一件辛苦的事情。不过，好在我习惯了并乐在其中。
中午孩子老公都回来吃饭，一家三口吃的话，一般都是三道菜，或者两菜一汤，这是我们家一直以来的习惯。也是为了不浪费，更是为了第二餐能吃现炒的菜。现在倒是挺享受，摘好菜，然后慢慢洗干净切好配好的这个过程了，如今我开始享受这般慢生活，自己治愈自己，不跟过去的人和事计较，对错好坏都不再解释了。因为别人不懂你，说再多都是错，都是借口，所以索性就做自己好了。
肉丁炒毛豆米。猪肉切成小丁，我是把肥肉和瘦肉分开切的，这样可以先把肥肉的油脂炒出来，再倒入瘦肉和姜蒜末一起炒至变色，从锅边淋入生抽，加一点糖提鲜，倒入毛豆米，翻炒均匀，加适量开水，烧一会儿，加一点蚝油盐提味就可以出锅了。现在这个季节的毛豆米还是挺容易烧软烂，或者炒好之后蒸一下也是可以的。
辣炒雪菜。这雪菜是菜市场的，也不是我平常炒酸菜鱼的那种，就是咸菜吧。不酸，好在我炒的时候加了粗辣椒面，要不真的觉得只是咸菜，没有酸味我是真的吃不下去。辣一些还好一点，起码也算是一道简单的下饭菜了。
青菜豆腐瘦肉汤。我记得小时候在亲戚家，到了夏天会买很多海带回来，然后刷干净放阳台上晒干了保存好，吃的时候就拿一块下来泡一下。只是那个时候我一直就不太爱吃海带，但如果不放海带用青菜来烧我就特别喜欢了。
烧汤时，里面放的瘦肉我会提前用淀粉和食用油一起抓均匀腌制一下。这样煮好之后吃起来就非常嫩滑了，加食用油是为了更好锁住肉里面的水分的。不喜欢豆腐的，可以换成鸡蛋的。
菜是简单的两菜一汤，胜在我用心烹制的，孩子和老公都吃得都挺开心的。其实我自己本来就不太注重吃这一块，虽然我现在也挺胖的，但我这个属于焦虑肥，不是吃饭吃出来的，是疫情里有一段时间心态崩了，最近也要调整中，体重也要稳定下降中。我开心的是，我每次在厨房忙完饭菜端上桌，他们都吃得很开心，并且基本都有光盘。这是给我的幸福感和成就感。
没有成就感的 *** 妈妈，饭菜光盘，是对我更大的肯定
中国菜:豆腐汤豆腐汤是一道常见的中国传统汤菜，以豆腐为主要原料，口感清淡鲜美，营养丰富。以下是一种 *** 豆腐汤的简单 *** ：
材料：
- 嫩豆腐：一块（切块）
- 鸡蛋：1-2个（打散）
- 蔬菜：适量（例如青菜、豆芽等）
- 高汤或清水：适量
- 调味料：适量（例如盐、鸡精、生抽等）
- 葱姜蒜：适量（切末）
步骤：
1. 烧开高汤或清水，加入葱姜蒜末煮沸。
2. 加入切块的豆腐，青菜或豆芽等蔬菜。根据个人喜好选择蔬菜种类。
3. 煮沸后调制味道，适量加入盐、鸡精、生抽等调味料，根据个人口味调整。
4. 缓慢倒入打散的鸡蛋，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋均匀分布在豆腐和汤中，形成丝状或块状。
5. 煮沸后再煮约1-2分钟，即可关火。
6. 盛出汤和豆腐，撒上葱花作为装饰。
豆腐汤可单独食用，也可作为一道汤菜搭配米饭或面食一起享用。豆腐富含优质蛋白质、钙和铁等多种营养成分，低热量且易于消化，适合各个年龄段的人食用。搭配不同的蔬菜，能够增加口感和营养价值。你也可以根据个人喜好调整调味料的用量， *** 出适合自己口味的豆腐汤。
“阳了”不舒服吃啥？过来人推荐这4道食谱，做法简单，清淡开胃近期是呼吸道疾病高发的季节，各地又迎来了奥密克戎感染的高峰，很多人都“阳了”，症状也各自不同。根据个人的身体状况不同，转阴的期限也就是7-10天，但是很多人都反应虽然转阴了，但是还是身体不舒服，尤其是吃不下去太多的东西，味觉也发生了改变。
阳性之后病毒会侵袭我们的身体，进而影响我们的消化和吸收，这时候身体是处于比较虚弱的状态，所以饮食上还要多注意，不能过于油腻荤腥，在注重营养的同时，要尽量做法饮食清淡，慢慢帮助身体恢复，提升免疫力。下面的几种食谱建议收藏，居家的时候备用。
一、香菇青菜
香菇含有丰富的多糖和维生素，营养丰富，能提升免疫力。油菜富含维生素C和纤维素，两者搭配营养全面，味道清淡。
做法：
1.油菜去掉根蒂，撕小一点，清洗干净，备用。
2.大蒜拍碎，切点肉末，洗好的香菇切成条，切点葱花。
3.锅里烧水，放点盐，滴点油，水开后将青菜和香菇焯水。青菜可以直接煮熟，放在盘子里备用。
4.锅中放油，放入蒜末，然后加入肉末，倒点耗油，放入香菇翻炒，加点水，放点食盐，白糖，加入生粉水勾芡，将香菇淋在青菜上，撒点葱花即可食用。
二、南瓜粥
南瓜富含多种蛋白质和维生素，能够补气养血，增强免疫力，熬成粥更容易被人体吸收，适合身体虚弱的人食用。
做法：
1.大米中加入适量糯米，倒入适量清水，先淘洗一下，轻轻搓一下即可。然后加水没过米，盖上保鲜膜，冰箱冷冻6小时。
2.南瓜去皮，切开去掉籽，清洗干净，然后切成片，放进料理机中，加入少许清水，然后打成糊状。
3.一口砂锅，倒入适量清水烧开，倒入大米，煮开后倒入南瓜糊，再次熬开，放点植物油，小火煮8分钟，时间到了加点糖搅匀即可。
三、萝卜豆腐汤
萝卜能润肺清热，补充多种维生素，冬天吃能够清肺化痰，润肠通便。
做法：
1.白萝卜洗净，切片。准备几个圆菇切片备用。切点嫩豆腐备用。一个碗里倒入两个鸡蛋，搅散备用。来点白菜叶。
2.锅中加入清水烧开，加入萝卜焯水，加入点冰糖。蘑菇也一起下入锅中烫一下。
3.锅里倒点油，加入生姜片，然后倒入蛋液，鸡蛋可以煎的老一点，把鸡蛋搅开。下入萝卜和蘑菇，开大火翻炒几下，加入开水，去掉油沫，加点盐和鸡精、胡椒粉，中小火炖煮15分钟。然后下入豆腐，煮3分钟。萝卜片不发白，变透明后，然后加入白菜叶，滴点香油即可出锅。
四、醋溜白菜
白菜富含多种维生素，能够保护胃粘膜，还能起到润肠通便的作用，醋溜白菜的口感适合提升味觉，非常的爽口。
做法：
1.白菜叶子和帮子分开，白菜帮用刀片成片状。白菜叶子用手撕开即可。
2.锅里加入适量猪油，油热后加入葱、姜和干辣椒炒香。
3.放入白菜帮大火翻炒几下后再放菜叶，看到叶子收缩了，加点香醋、食盐、鸡精、白糖、生抽、老抽，中火炒半分钟，然后加入胡椒粉，浇上水淀粉即可出锅。
上面的几道菜品不仅营养丰富，适合身体较为虚弱的恢复期的病人食用，不妨收藏起来以备不时之需吧。你还知道哪些清淡健康的饮食呢，欢迎推荐。
