保健品饮品代加工厂家，专业颗粒粉剂固体饮料代工生产，依据客户需求进行OEM贴牌。在生活节奏加快的大健康时代，软饮料因便携特点而受消费群体喜爱，逐渐成为冲调食品热门的委托项目之一。
根据固体饮料存在形态，可以将其分为颗粒（如现磨咖啡）、粉剂（如豆奶粉），一般都需配以温水饮用。不同形态的产品生产工艺也有区别，但大致包括预处理、配料、粉碎、制粒、烘干、筛粉等工序。
保健品饮品代加工厂家代工项目介绍
1，具体规格。颗粒剂固体饮料直径在1-6mm，多以药食同源中草药为主要原料；粉剂固体饮料则是每袋灌装克重在0.45-30g。在以上范围区间即可实现规模生产，如有其他规格也可按需定制。
2，外形设计。颗粒剂多是不规则的由粉末加工成的速溶或不溶的球形颗粒，粉剂则是均匀、稳定的粉末状固体，由原料特性和具体需求决定其细度。
3，包装样式。在产品内部包装上，根据产品的可溶性不同，药食同源中药颗粒可选择铝箔袋、瓶或其他正规样式；而粉剂固体饮料多用方形、条状的铝箔袋、瓶、桶等，携带较为方便。至于外包装则可以选择装盒，厂家支持客户个性化定制。
4，合作模式。允许客户来料、来方定制，但需出示合规的原料检测报告，或者根据自身实际情况选择工厂成品贴牌、厂家包工包料等多种合作方式。
5，更低起订量。为了抵消车间机器运维、人工管理成本，加工厂会设置单品颗粒粉剂十万铝箔袋、水丸三百公斤的起始预定量，假如不满条件可与厂家专业人员沟通。
保健品饮品代加工厂家代工注意事项
1，检验正规生产资质。只有符合国家相关标准的生产厂家才能为客户提供安心的代工服务，许多客户需要注意不被极低的生产费用所吸引，防止收到不良工厂的欺骗，无法为自己提供可靠的加工服务。
2，选择合理收费方案。针对每一工作环节，都可以进行报价明细指导；或者是根据各环节费用综合到单位产品之中呈现。如果遇到无法提供清晰合理报价方案的工厂，则要格外注意。
山东保健品饮品代加工厂家，多项措施并举严格把关产品质量安全，提供专业颗粒粉剂固体饮料代工，支持客户来方、来料等多种健康食品OEM贴牌合作模式，提供合理报价方案指导。
食品饮料行业更赚钱的十大龙头公司梳理（干货）第十名：古井贡酒
赚钱能力：22年净利润31亿，毛利率77%，净利率19%
主营业务：古井贡酒为中国老八大名酒企之一，同时为安徽省龙头白酒公司，当前实控人为亳州市国资委，股权结构稳定，管理层经验丰富。公司坚定不移推进“全国化、次高端化”，在次高端化/全国化/净利率抬升“三箭齐发”下，公司于 23 年营收有望提前突破 200 亿，并迎来利润端富有弹性&确定性的后两百亿时代。
第九名：青岛啤酒
赚钱能力：22年净利润37亿，毛利率37%，净利率12%
主营业务：青岛啤酒2015年起持续推进“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”的品牌战略，以主品牌面对中高端啤酒市场进行推广和销售，同时第二品牌主推大众品牌市场销售，构成了覆盖全国市场的完善的品牌和产品结构体系。
第八名：双汇发展
赚钱能力：22年净利润56亿，毛利率16%，净利率9%
主营业务：公司主要产品为生鲜产品及包装肉制品，产品以自产为主，同时为适应肉制品结构调整、新品开发推广的发展需要，对部分新产品采用委托加工的方式进行生产。2021年，公司在全国17个省（市）建有30个现代化肉类加工基地和配套产业，拥有年加工肉制品200多万吨、单班年屠宰生猪2,300多万头的生产产能。
第七名：海天味业
赚钱能力：22年净利润61亿，毛利率36%，净利率24%
主营业务：我国调味品龙头企业，产品包括酱油、蚝油、酱、醋、鸡精、味精、料酒等，调味品整体产销量及收入连续多年名列行业之一，其中，酱油、调味酱、蚝油、料酒和醋是目前公司最主要的产品。公司基于规模优势、研发优势、渠道优势、较强的品牌力等竞争壁垒逐步占领市场，酱油市占率大约达到18%。
第六名：山西汾酒
赚钱能力：22年净利润80亿，毛利率75%，净利率31%
主营业务：公司产品包括汾酒、竹叶青和杏花村三大产品系列。汾酒系列是最主要的收入来源，2021年占公司总收入90%，包括青花系列、巴拿马、老白汾和玻汾四大系列。公司产品策略是抓青花、强腰部、稳玻汾，现阶段青花系列是公司主推的高端产品，1strong2在汾酒系列中收入占比超过40%，价格定位400-1000元区间。
第五名：洋河股份
赚钱能力：22年净利润93亿，毛利率75%，净利率31%
主营业务：公司主营业务为白酒，白酒类业务营收占比为 96.4%，其中中高档产品(出厂价≥100 元/500ml)主要代表有蓝色经典系列、苏酒、珍宝坊（帝坊、圣坊）等，普通产品(出厂价＜100 元/500ml)主要代表有洋河大曲、双沟大曲等。蓝色经典系列占主营业务收入 75%以上，是公司主要的收入和利润来源；蓝色经典中梦之蓝占比约 40%，梦之蓝系列的持续放量是公司产品结构升级的核心驱动力。从销售区域看，公司 2007 年开启全国化布局以来，以华东市场为中心，积极开拓新江苏市场，聚焦深度全国化布局，全国化成效显著。
第四名：伊利股份
赚钱能力：23年一季度净利润94亿，毛利率32%，净利率8%
主营业务：公司是亚洲之一的乳制品巨头。根据荷兰合作银行2021年发布的世界乳企排名，按销售额计算，伊利已成为亚洲之一、世界第五的乳制品企业。2020年，公司营收达968.86亿元，过去5年复合增长率达9.9%；归母净利润达70.78亿元，过去5年复合增长率达8.8%。公司覆盖乳业全产业链，从上游奶牛养殖到下游液态奶、奶粉、冷饮、酸奶、奶酪五大事业
第三名：泸州老窖
赚钱能力：22年净利润103亿，毛利率87%，净利率41%
主营业务：“国窖”和“泸州老窖”双品牌实现高中低价格带全覆盖，其中国窖品牌布局高端酒市场，核心单品国窖 1573贡献公司主要营收。泸州老窖品牌布局中档和低档价格带，中档酒主要包括特曲和窖龄酒两大系列，发力次高端市场；低档酒头曲和二曲分别布局百元盒装和百元光瓶酒赛道，定位大众消费场景。
第二名：五粮液
赚钱能力：22年净利润266亿，毛利率75%，净利率38%
主营业务：五粮液是唯二的全国化酒企，收入利润主要依赖核心大单品普五，2021年普五收入体量约为370亿元左右(含税)，占比酒类收入60%。我们预期千元价位段白酒体量在2025年有望达到1200-1300亿元，CAGR 12%，量价齐升。五粮液在千元价位段市占率约为整体的市场2/3，处于绝对优势地位，将收获千元价格带的增长红利。
之一名：贵州茅台
赚钱能力：22年净利润627亿，毛利率92%，净利率51%
主营业务：目前产品主要分为茅台酒和系列酒。茅台酒中，53度飞天茅台为核心产品，23年散瓶批价约2710元/瓶； 生肖茅台为非标代表产品，市场价约在4000元/瓶及以上。系列酒中，茅台1935为潜力大单品，茅台王子酒、汉酱等为主要产品。
下面是排名前二十的公司的数据总结：
风险提示：本文仅作分享，不构成任何投资建议！！！
现制饮料，好喝与健康能否兼得早上八点半，从事文字工作的小花（化名）开始了一天的工作。为了缓解工作的焦虑，每周有两三天，她都会点上一杯奶茶。“比起瓶装饮料，现制奶茶口感更好，选择更多，更新也快，自己选择配料、甜度的过程也十分享受。”在小花眼中，“这是当代年轻人的生活仪式感。”
像小花这样的年轻人不在少数，他们的追捧与现制饮料行业的快速发展不无关系。其中，以茶、水果、奶等为主要原料制售的新茶饮品牌更是层出不穷。中国连锁经营协会公布的《2022新茶饮研究报告》显示，截至2022年年底，全国新茶饮门店总数达48.6万家。但与此同时，现制饮料中添加剂种类与剂量的不透明、标准化程度低等问题，亦屡屡引发关注。
那么，现制饮料的诱人之处，究竟有哪些？又该如何兼顾“好喝”与“健康”？
1、成分不明：“新鲜”背后的隐忧
饮料的历史，源远流长。当人类甫一进入文明之门时，便不再满足于仅仅将水作为日常饮用的对象。早在数千年前，利用剩余粮食发酵而来的啤酒，已 *** 着埃及和两河流域一带先民的味蕾。在地中海沿岸的古希腊和古罗马，葡萄酒成为达官显贵桌上的标配。近代以来，茶、咖啡、可可等植物制成的饮料，更是随着欧美航海家的风帆，抵达了世界各个角落。随着工业化的发展，饮料的制备，进入了流水线时代，在种类极大丰富的同时，也逐渐分化出现制现售、预包装等不同“流派”，以其各自特点，满足着不同饮料爱好者的喜好和需求。
在今天这个生活节奏极快的时代，对于现制饮料的诱人之处，不同爱好者给出了自己的答案。
“我几乎每天都会喝咖啡，工作日会点外卖，周末会去咖啡店。”有着多年咖啡饮用习惯的九莉（化名）说道，“除了提神之外，咖啡可以给我心理上营造出一种工作的状态，就像在自习室看书比在家效率高一样。”
“对我来说，奶茶可能是一种不那么日常、却又比较容易获得的东西，心理上会有一种小小的满足感，而买瓶装饮料就不太会有这种感觉。”小花补充道。
“现制饮料最吸引我的地方，可能是新鲜吧，感觉防腐剂应该没有那么多。”每周都会喝奶茶的雪松（化名）说，“而且新品、联名款推出的频率都会高一些，更能满足好奇心。”
新鲜感、氛围感、即时满足感……说起现制饮品的魅力，受访者多围绕以上几点说开来。在采访中，大部分受访者也表示，自己在点现制饮品时，一般都会选择无糖，理由大多是不爱吃甜、偏爱原味、担心增重等。不难看出，在畅饮的同时，年轻消费群体对健康也颇为重视。
“其实我是个挺在意食品成分是否健康的人，可一旦情绪出了问题，还是会习惯喝一杯。”尽管购买时会尽量选择无糖且配料简单的款式，但几年下来，小花的体重、睡眠还是有一些变化。
“我偶尔会遇到一些血脂异常的患者，尤其是女生，在膳食调查的时候，发现她可能不喜欢吃肉，但却喜欢喝奶茶。”首都医科大学附属北京天坛医院临床营养科副主任医师许英霞说，“其实奶茶这类饮品，隐含的热量和糖分，还是不低的。”
“我比较在意食品配料，希望现制饮料也能标注出来。”雪松补充道。
2、标准不一：逐渐披露的成分
一杯奶茶的热量，究竟是多少？杯中的成分，到底有哪些？不同的奶茶店，含糖量等标准是否统一？
“我在4年前带领学生做过一个小型调查，发现这些现制饮料的质控做得并不好，同一家店不同人对于3分糖、7分糖的把握可能相差很多，检测中还发现一份3分糖的饮料比同一家店半糖的饮料糖量添加还多的情况。”北京大学公共卫生学院副院长、营养与食品卫生学系教授许雅君接受记者采访时表示，“不同奶茶店的‘3分糖’含糖量也有很大差异，这可能就是现制饮料不好明确标注含糖量的原因之一。”
“其实我不太建议大家经常喝奶茶，因为你不知道喝下去的都是什么。”许英霞说，“瓶装饮料上起码还会标注具体成分，知道里面都放了什么。但奶茶一般不会标注。”
目前，我国对预包装食品的标签内容有明确规定，要求写清食品名称、配料表、净含量、致敏物质等等，而对于现制现售食品，尚无硬性规定。
“之前有餐饮品牌做过类似的尝试，但效果不太理想。比如餐厅做一道宫保鸡丁，要怎么标营养成分呢？还是有一些执行上的问题。”科信食品与健康信息交流中心钟凯建议，从产业链上游入手。
“比如说最终做出来的成品不好作具体规定，但它使用的原材料可以监管起来，水果要有水果的采购标准，奶要有奶的采购标准，添加剂的量也要有标准，都要通过正规渠道采购。把前端监管好，不论商家在安全范围内如何配比，成品不太会出大问题。”钟凯说。
如今，现制饮料品牌对用料健康也越发重视，有品牌打出“真奶”“真茶”“真蔗糖”等口号，有品牌强调使用健康的天然甜味剂。比如近日，某茶饮品牌就通过官方账号公布了6款产品的热量和营养成分。
“把成分标注出来会让消费者喝的更明白，这很值得提倡。”但许雅君坦言，“标注之前还需要整个 *** 过程添加量的相对‘标准化’，否则写在标签上的数字是没有意义的。”
3、摄入可控：标准化进程加快
现制饮料离不开人工操作，而一旦涉及人工操作，便很难如机器一般时时精准。
在受访者中，雪松曾有过在某连锁新茶饮品牌门店打工的经历。据她介绍，“刚上班的时候会收到一张单子，上面有各种饮料的制备流程，每一种配料要放多少，都有具体的要求，我需要做的就是背熟，严格按流程操作，目前规模较大的连锁品牌，门店制备一杯饮料，个人操作空间其实并没有那么大，标准化程度还高一些。”
记者查阅相关国家标准发现，包括GB/T10789-2015《饮料通则》、GB7101《食品安全国家标准饮料》、GB2759-2015《食品安全国家标准冷冻饮料和 *** 料》、GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB14880-2012《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》在内的多部现行国家标准，对饮料制备过程中可能涉及的成分均作出了具体规定。以甜味剂阿斯巴甜为例，在饮料类食品中，按照现行国家标准是被允许在果蔬汁（浆）类饮料、蛋白饮料等6种饮料中添加的，更大使用量均为0.6g/kg，固体饮料则按稀释倍数增加使用量。而现制饮料作为单独一个品类，目前尚未制定专门的国家标准，对这一品类的监管，多是参照上述标准执行。
“《饮料通则》是中国饮料工业协会提出的，主要针对的是预包装类饮料，现制饮料是不在这个里面的。”钟凯解释道，“严格来说，现制饮料这个品类其实算是餐饮行业，只要是人在操作，就很难百分之百标准化。但是比如全糖、半糖、少糖的剂量、是用糖还是甜味剂等等，企业内部甚至行业内部可以建立相对统一的标准，避免出现一家店的半糖比另一家店的全糖还要甜的情况。”
尽管尚无国家标准，但最近几年，针对现制饮料行业的快速发展，不同社会团体先后提出了团体标准供行业遵守。2019年12月，中国烹饪协会率先发布团体标准T/CCA 009-2019《现制饮料操作规范》，对现制饮料的术语定义、分类、场所设施、设备原料、食品添加剂等作出了规定。2021年3月，福建省连锁经营协会发布团体标准T/FJCFA 0001-2021《现制奶茶》。随后，海峡两岸茶业交流协会发布《茶类饮料系列团体标准》，明确了现制奶茶、现制奶盖茶等5类产品的范围、要求、检验规则等，要求中进一步细分了微生物 *** 、污染物 *** 、食品添加剂等具体指标。中国连锁经营协会近些年也相继发布了《现制茶饮术语和分类》《现制茶饮门店食品安全自查指引》等团体标准，现制饮料行业的标准化进程正逐步加快。
“总体来说，加工类食品还是不如天然的好，特别是提示了孕妇、儿童慎用的食品，建议大家控制一下摄入量。”许英霞说，“一周或者一个月限定几次，适可而止就好。”（记者贾月洋）
来源： 光明网-《光明日报》
10分钟卖爆3000单，河北巨鹿90后重振家乡饮品业燕赵都市报纵览新闻记者 李春炜
对于姜孟杰来说，谈及家乡巨鹿，扑面而来的记忆是一阵金银花香。
巨鹿位于河北邢台，当地光照充足、沙质碱性土壤，适宜金银花生产，有“中国金银花之乡”美誉。姜孟杰还记得，小时候，他每天放学，经常去地里采摘金银花换几块零用钱。
姜孟杰在生产线查验产品
二十年后，姜孟杰创办了一家名叫旺泉的食品加工有限公司，如今，他和当地的阿里乡村特派员一起，通过年轻化的设计和电商推广，重振家乡的饮品行业。同时，他们还用“公司+合作社+困难户”、农户入股分红的方式带领老乡们一起致富。
带着家乡情怀重振巨鹿饮料行业
大学时，姜孟杰就做过快递分拣、校园外卖、发传单 ，还在饮料厂做 *** 。毕业后，辗转过多个工作，他却始终没找到合适的工作，但饮料厂的 *** 经历给了他灵感。
上世纪八九十年代，巨鹿当地国营饮料厂出品的“中华杏茶”曾在中国果汁市场占据了很大份额, 是当时国内饮料界的神话。“中华杏茶”一度是巨鹿这座古城的名片，也是姜孟杰父母那代人的骄傲回忆。
十多年来，金银花产业已在巨鹿获得蓬勃发展。带着重振家乡饮品行业的初衷，姜孟杰决定以金银花、串枝红杏为原料，生产公司的主营产品。一个月内，他拜访了“中华杏茶”、“二月花”等曾经巨鹿知名饮料品牌的老前辈，组建生产班底，并购置了生产设备、确定包装，一切都紧锣密鼓地进行。
姜孟杰说，旺泉现在的原料都从当地老乡这里采购。每当到串枝红杏丰收的季节大大小小的三轮车装着满满的红杏停在公司的门口。据姜孟杰测算，平均每销售一瓶金银花水可以给老乡带来0.05元的收入。
通过现代技术革新，姜孟杰努力提高这款饮品的附加值。目前市面上的金银花饮品大多为湖北、广东等地以蒸馏提取生产的金银花露，而旺泉采用高温萃取的方式生产金银花饮品，更加健康绿色。
但随后一个问题渐渐浮出水面：品牌和销售出了问题。当时创始资金已耗尽，但转型线上之路并不是一路顺利。旺泉运营经理吕媛媛记得，当时，线上店铺已经搭建，但由于缺乏品牌和电商的运营经验，线上运营收效甚微。
品牌焕新 10分钟卖爆3000单
正在这时，阿里巴巴乡村特派员来到巨鹿，参与当地的乡村振兴。他们从包装、流量扶持、线上营销等多个方面，和姜孟杰一起重新制定营销的策略。
过去，旺泉的金银花水等产品一般采用玻璃品、塑料瓶等传统包装。阿里巴巴乡村特派员戈新县和姜孟杰首先为产品改了包装，迎合当下年轻人的审美和习惯。他们找来阿里公益“寻美”公益设计项目组，将老气陈旧的绿色瓶身重新设计，蓝色瓶身加上文艺标语让产品充满清新气息，还设计了代言公仔，增添了不少年轻的味道。
姜孟杰还记得，包装更新后，一场 *** 助农直播活动在短短10分钟卖爆了3000单。
销量的猛增，也让老乡们实实在在感受到了益处。每年5至10月是金银花的采摘季，当地老乡宋修聘一户交易金银花的年收入接近8千元。而在旺泉公司接上电商直播的轨道后，种植户们的收入也水涨船高，一户年收入达15000元，几乎翻了一倍。
巨鹿种植户修剪金银花枝叶
姜孟杰说，他们会优先挑选周边经济条件差的老乡做打包工作，“我们联合了种植合作社、家庭农场、农业公司组成了金银花产业联合体，把种植、采购、销售一体化经营，来解决老乡们产销难题。
现在姜孟杰鼓励员工参与电商培训，比如社群运营、激活客户复购。吕媛媛觉得，这种感觉宛如在一家互联网企业。如今，旺泉食品自有的天猫、 *** 两个店铺，每个店铺月均营业额均在3万以上，而在旺季，旺泉食品门口最常见的场景，是老乡们抬着大筐小筐的金银花来交易，这也成了乡村振兴的一个成功典范。
国内更大饮料生产厂预计下月底在长沙竣工长沙晚报掌上长沙8月17日讯（全媒体记者 周 斌 通讯员 王 娜）经过建设者艰苦努力，总投资达10亿元的华润怡宝长沙工厂（二期）项目9月底将具备竣工验收条件。项目建成后，华润怡宝旗下长沙工厂年产能将达100万吨，成为国内更大饮料生产基地！这是记者今日从宁乡经开区获悉的信息。
位于宁乡经开区的华润怡宝长沙工厂，一期项目已于2013年建成投产；（二期）扩建项目作为华润怡宝“十四五”战略规划扩建的厂房之一，项目总投资10亿元，新增用地237亩，建设华润怡宝系列纯净水和饮料生产基地，将建设世界先进、全国领先的瓶装纯净水生产线2条、注坯生产线5条，新增纯净水产能5000万箱/年。
为了确保工程进度，项目建设单位——中建安装华西公司8月15日专门举行了劳动竞赛启动仪式暨党建联建活动。
“正有序开展二次结构砌筑、机电安装等工序，整体进度已完成65%，预计通过劳动竞赛，到9月底具备竣工验收条件建设目标。”中建安装华西公司党委委员、总会计师张鸿儒介绍。
作为国内饮料行业龙头的华润怡宝，于上世纪90年代初期推出纯净水，主营“怡宝”牌系列包装饮用水。近年来以消费者需求为基础，业务拓展至运动饮料、咖啡、乳味饮料、无糖茶、奶茶、果汁等全品类。
近年来，宁乡经开区以高端液态食品、休闲食品和主粮产品精深加工为发展主线，依托华润饮料、加加食品等龙头企业，拓宽绿色食品产业范围，延长绿色食品产业链条，重点引进一批上市及知名企业，打造成为绿色食品特色产业集群，推动园区食品产业转型升级，力争到2025年全产业链产值突破500亿元、2030年产值突破1000亿元。
饮料加工生产线上的自动化设备有哪些？随着科技的不断进步，自动化设备在饮料加工生产线上的应用越来越广泛。这些设备不仅提高了生产效率，还能保证产品的质量和安全。本文将介绍饮料加工生产线上常见的自动化设备。
1. 自动灌装机
自动灌装机是饮料加工生产线上最常见的自动化设备之一。它可以自动完成灌装、封口、贴标签等操作，大大提高了生产效率。同时，自动灌装机还可以根据不同的瓶型和瓶口大小进行调整，确保产品的质量和安全。
2. 自动包装机
自动包装机可以自动完成包装、封口、打码等操作，减少了人工操作的时间和成本。同时，自动包装机还可以根据产品的不同形状和大小进行调整，确保包装的美观和安全。
灌装机
3. 自动清洗机
自动清洗机可以自动完成瓶子的清洗和消毒，保证产品的卫生和安全。同时，自动清洗机还可以根据不同的瓶型和瓶口大小进行调整，确保清洗的彻底和效果。
4. 自动贴标机
自动贴标机可以自动完成贴标签的操作，减少了人工操作的时间和成本。同时，自动贴标机还可以根据不同的瓶型和瓶口大小进行调整，确保贴标签的位置和精度。
5. 自动输送机
自动输送机可以自动完成瓶子的输送和转移，减少了人工操作的时间和成本。同时，自动输送机还可以根据不同的瓶型和瓶口大小进行调整，确保输送的顺畅和安全。
总之，自动化设备在饮料加工生产线上的应用不仅提高了生产效率，还可以保证产品的质量和安全。未来，随着科技的不断进步，自动化设备在饮料加工生产线上的应用将会越来越广泛。
总投资达20亿元！红牛饮料(四川)生产基地项目即将收尾日前，位于四川省内江经开区的泰国天丝集团红牛饮料(四川)生产基地项目已经完成初步验收，生产设备进入安装调试阶段。
据悉，该项目总投资达20亿元，占地面积约400亩，新建5条红牛饮料生产线及易拉罐包装生产线，设计年产能14.4亿罐。同时，红牛饮料西南营销总部也将落户内江。项目满产后，年产值将达50亿元。据悉，该项目投产后，将进一步壮大内江食品饮料产业集群，助力内江打造“中国甜食之都”。
泰国天丝集团位于泰国曼谷，是红牛功能饮料的创始公司，目前旗下拥有四个类别(能量饮料、功能饮料、电解质饮料和休闲食品)的多样化产品组合和九个产品品牌下的30多个产品线。
2020年，泰国天丝几天表示，未来3年将对其在华业务进行一系列投资，包括在中国设立新的代表处、组建国内团队、扩建生产基地，推出更多新产品等。内江雄厚的食品饮料产业基础、优越的区位优势，吸引了红牛项目落户，并于2022年3月底正式开工。
内江素有“成渝之心、大千故里、甜城内江”的美誉，新中国成立后，内江以制糖业为代表的制造业飞速发展壮大，鼎盛时期糖产量占全川70%、全国48%。
今年内江市两会 *** 工作报告明确，内江将着力构建以“甜品”“甜饮”“甜果”为主体的食品产业体系，鼓励发展休闲食品、功能饮料、水果精深加工、预制菜等细分产业，创建一批主业鲜明、配套完善的食品产业园区，打造“中国甜食之都”。据统计，目前内江市已建、在建专业园区5个，产业涵盖糖果巧克力及蜜饯加工、酒类加工、果蔬和坚果加工、谷物加工等。
为发展“甜味+”产业，内江规划建设占地12平方公里的六个食品专业园区，每年新增工业用地2.5平方公里、标准厂房50万平方米以上，给“甜味+”产业留足发展空间。此外，内江还统一规划建设了初加工设施和农产品集散中心，基地配套建设1座以上农产品冷链初加工设施，大力发展烘干冷链物流。
红牛项目的落户，无疑为内江的“甜味+”产业再撒上一把“糖”，进一步推动“中国甜食之都”打造，同时在纳税、吸纳就业、改善民生、促进发展等方面发挥重大作用。
现制饮料，好喝与健康能否兼得早上八点半，从事文字工作的小花（化名）开始了一天的工作。为了缓解工作的焦虑，每周有两三天，她都会点上一杯奶茶。“比起瓶装饮料，现制奶茶口感更好，选择更多，更新也快，自己选择配料、甜度的过程也十分享受。”在小花眼中，“这是当代年轻人的生活仪式感。”
像小花这样的年轻人不在少数，他们的追捧与现制饮料行业的快速发展不无关系。其中，以茶、水果、奶等为主要原料制售的新茶饮品牌更是层出不穷。中国连锁经营协会公布的《2022新茶饮研究报告》显示，截至2022年年底，全国新茶饮门店总数达48.6万家。但与此同时，现制饮料中添加剂种类与剂量的不透明、标准化程度低等问题，亦屡屡引发关注。
那么，现制饮料的诱人之处，究竟有哪些？又该如何兼顾“好喝”与“健康”？
1、成分不明：“新鲜”背后的隐忧
饮料的历史，源远流长。当人类甫一进入文明之门时，便不再满足于仅仅将水作为日常饮用的对象。早在数千年前，利用剩余粮食发酵而来的啤酒，已 *** 着埃及和两河流域一带先民的味蕾。在地中海沿岸的古希腊和古罗马，葡萄酒成为达官显贵桌上的标配。近代以来，茶、咖啡、可可等植物制成的饮料，更是随着欧美航海家的风帆，抵达了世界各个角落。随着工业化的发展，饮料的制备，进入了流水线时代，在种类极大丰富的同时，也逐渐分化出现制现售、预包装等不同“流派”，以其各自特点，满足着不同饮料爱好者的喜好和需求。
在今天这个生活节奏极快的时代，对于现制饮料的诱人之处，不同爱好者给出了自己的答案。
“我几乎每天都会喝咖啡，工作日会点外卖，周末会去咖啡店。”有着多年咖啡饮用习惯的九莉（化名）说道，“除了提神之外，咖啡可以给我心理上营造出一种工作的状态，就像在自习室看书比在家效率高一样。”
“对我来说，奶茶可能是一种不那么日常、却又比较容易获得的东西，心理上会有一种小小的满足感，而买瓶装饮料就不太会有这种感觉。”小花补充道。
“现制饮料最吸引我的地方，可能是新鲜吧，感觉防腐剂应该没有那么多。”每周都会喝奶茶的雪松（化名）说，“而且新品、联名款推出的频率都会高一些，更能满足好奇心。”
新鲜感、氛围感、即时满足感……说起现制饮品的魅力，受访者多围绕以上几点说开来。在采访中，大部分受访者也表示，自己在点现制饮品时，一般都会选择无糖，理由大多是不爱吃甜、偏爱原味、担心增重等。不难看出，在畅饮的同时，年轻消费群体对健康也颇为重视。
“其实我是个挺在意食品成分是否健康的人，可一旦情绪出了问题，还是会习惯喝一杯。”尽管购买时会尽量选择无糖且配料简单的款式，但几年下来，小花的体重、睡眠还是有一些变化。
“我偶尔会遇到一些血脂异常的患者，尤其是女生，在膳食调查的时候，发现她可能不喜欢吃肉，但却喜欢喝奶茶。”首都医科大学附属北京天坛医院临床营养科副主任医师许英霞说，“其实奶茶这类饮品，隐含的热量和糖分，还是不低的。”
“我比较在意食品配料，希望现制饮料也能标注出来。”雪松补充道。
2、标准不一：逐渐披露的成分
一杯奶茶的热量，究竟是多少？杯中的成分，到底有哪些？不同的奶茶店，含糖量等标准是否统一？
“我在4年前带领学生做过一个小型调查，发现这些现制饮料的质控做得并不好，同一家店不同人对于3分糖、7分糖的把握可能相差很多，检测中还发现一份3分糖的饮料比同一家店半糖的饮料糖量添加还多的情况。”北京大学公共卫生学院副院长、营养与食品卫生学系教授许雅君接受记者采访时表示，“不同奶茶店的‘3分糖’含糖量也有很大差异，这可能就是现制饮料不好明确标注含糖量的原因之一。”
“其实我不太建议大家经常喝奶茶，因为你不知道喝下去的都是什么。”许英霞说，“瓶装饮料上起码还会标注具体成分，知道里面都放了什么。但奶茶一般不会标注。”
目前，我国对预包装食品的标签内容有明确规定，要求写清食品名称、配料表、净含量、致敏物质等等，而对于现制现售食品，尚无硬性规定。
“之前有餐饮品牌做过类似的尝试，但效果不太理想。比如餐厅做一道宫保鸡丁，要怎么标营养成分呢？还是有一些执行上的问题。”科信食品与健康信息交流中心钟凯建议，从产业链上游入手。
“比如说最终做出来的成品不好作具体规定，但它使用的原材料可以监管起来，水果要有水果的采购标准，奶要有奶的采购标准，添加剂的量也要有标准，都要通过正规渠道采购。把前端监管好，不论商家在安全范围内如何配比，成品不太会出大问题。”钟凯说。
如今，现制饮料品牌对用料健康也越发重视，有品牌打出“真奶”“真茶”“真蔗糖”等口号，有品牌强调使用健康的天然甜味剂。比如近日，某茶饮品牌就通过官方账号公布了6款产品的热量和营养成分。
“把成分标注出来会让消费者喝的更明白，这很值得提倡。”但许雅君坦言，“标注之前还需要整个 *** 过程添加量的相对‘标准化’，否则写在标签上的数字是没有意义的。”
3、摄入可控：标准化进程加快
现制饮料离不开人工操作，而一旦涉及人工操作，便很难如机器一般时时精准。
在受访者中，雪松曾有过在某连锁新茶饮品牌门店打工的经历。据她介绍，“刚上班的时候会收到一张单子，上面有各种饮料的制备流程，每一种配料要放多少，都有具体的要求，我需要做的就是背熟，严格按流程操作，目前规模较大的连锁品牌，门店制备一杯饮料，个人操作空间其实并没有那么大，标准化程度还高一些。”
记者查阅相关国家标准发现，包括GB/T10789-2015《饮料通则》、GB7101《食品安全国家标准饮料》、GB2759-2015《食品安全国家标准冷冻饮料和 *** 料》、GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB14880-2012《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》在内的多部现行国家标准，对饮料制备过程中可能涉及的成分均作出了具体规定。以甜味剂阿斯巴甜为例，在饮料类食品中，按照现行国家标准是被允许在果蔬汁（浆）类饮料、蛋白饮料等6种饮料中添加的，更大使用量均为0.6g/kg，固体饮料则按稀释倍数增加使用量。而现制饮料作为单独一个品类，目前尚未制定专门的国家标准，对这一品类的监管，多是参照上述标准执行。
“《饮料通则》是中国饮料工业协会提出的，主要针对的是预包装类饮料，现制饮料是不在这个里面的。”钟凯解释道，“严格来说，现制饮料这个品类其实算是餐饮行业，只要是人在操作，就很难百分之百标准化。但是比如全糖、半糖、少糖的剂量、是用糖还是甜味剂等等，企业内部甚至行业内部可以建立相对统一的标准，避免出现一家店的半糖比另一家店的全糖还要甜的情况。”
尽管尚无国家标准，但最近几年，针对现制饮料行业的快速发展，不同社会团体先后提出了团体标准供行业遵守。2019年12月，中国烹饪协会率先发布团体标准T/CCA 009-2019《现制饮料操作规范》，对现制饮料的术语定义、分类、场所设施、设备原料、食品添加剂等作出了规定。2021年3月，福建省连锁经营协会发布团体标准T/FJCFA 0001-2021《现制奶茶》。随后，海峡两岸茶业交流协会发布《茶类饮料系列团体标准》，明确了现制奶茶、现制奶盖茶等5类产品的范围、要求、检验规则等，要求中进一步细分了微生物 *** 、污染物 *** 、食品添加剂等具体指标。中国连锁经营协会近些年也相继发布了《现制茶饮术语和分类》《现制茶饮门店食品安全自查指引》等团体标准，现制饮料行业的标准化进程正逐步加快。
“总体来说，加工类食品还是不如天然的好，特别是提示了孕妇、儿童慎用的食品，建议大家控制一下摄入量。”许英霞说，“一周或者一个月限定几次，适可而止就好。”（记者贾月洋）
来源： 光明网-《光明日报》
从“苹果、果汁到饮料”，数据交易3.0在天津中新生态城开市经济观察网 记者 宋馥李 5月19日，第七届世界智能大会“数创未来——数字经济新生态”高峰论坛在天津中新生态城举办。论坛正式发布了《数据要素市场化配置与数字生态体系建设白皮书》，白皮书围绕加强数据要素建设、加快相关行业数字化转型，深入推进数字化技术在各行各业的应用、促进数据间共享互通提出了针对性建议。
中新天津生态城管委会副主任杨勇在论坛中谈到：数据作为基础性战略资源、重要生产力和关键生产要素，对其他生产要素产生了放大、叠加、倍增作用，深刻改变了全球经济运行机制和社会生产生活方式。用数据决策、用数据治理、用数据创新日渐成为普遍共识和积极行动，数据创新、挖掘数据价值、深化数据合作、完善数据治理的需求愈加迫切。
基于大模型与领域数据价值，复旦大学教授、上海市数据科学重点实验室主任肖仰华谈到：大模型已成为智能时代发展新引擎，带来了一系列新能力特征，但仍难以胜任需要复杂决策能力的领域应用，而大模型与领域知识的结合将进一步提升大模型的能力，释放领域数据价值。
数据要素是数字中国的底座，但在当前，数据要素供应方和需求方都有痛点，数据质量差和数据价值无法量化等问题，成为了数据合规流通交易的阻碍。在此背景下，在论坛举办前的5月17日，北方大数据交易中心正式揭牌成立，一个全新的数据交易模式在中新生态城开市。
中新生态城分别与国汽（北京）智能网联汽车研究院有限公司、积云教育集团、瀚博半导体(上海)有限公司举行签约仪式，将在智能网联车应用场景落地、科技人才培养和智能网联芯片研发等领域加强合作。
2021年10月，天津市 *** 批复同意在中新天津生态城设立北方大数据交易中心，中心自2022年5月起试运营。试运营期间，中心意向签约的数商超过百家，累计挂牌数据产品千余个，意向数据交易额达到1.5亿元。
据了解，数据入场难和数据商品化难，仍是目前数据交易面临的主要问题。北方大数据交易中心尝试将低价值高风险的原始数据交易，转变为高价值低风险的知识产品交易，助力实体经济产业数字化转型、智能化升级。
在参访北方大数据交易中心时，北方大数据交易中心总经理李基亮告诉记者：通过人工智能和知识服务的技术，把数据开发为知识产品，再给到消费方，可以解决数据的关联分析或供需对接。
其实，大数据产业在中国快速发展的几年间，中国数据交易模式已经历了两轮迭代。
李基亮为参访的记者们梳理了中国数据交易的简史：2014年，贵州大数据交易所更先开展数据交易。这时，原始数据经过简单清洗就可以卖出去了，这样的数据交易模式可以视作1.0模式，可将其比喻为从树上摘下水果卖给别人，它的特点是简单直接，弊端是存在一些安全隐患。
而数据交易的2.0模式，可以比喻为是定制化的“果汁”。相当于把“数据苹果”摘下来之后，加工为相应的“果汁”，给到不同的用户群体。“果汁”可以根据不同的需求场景来加工，有了定制化要求，成本自然也就提高了。
当前，中国的大数据交易两种模式并存，在1.0模式下，对数据进行简单清洗和加工后上市交易，数据产品价值不高且存在隐私泄露风险；而2.0模式，则是在原始数据上使用隐私计算等技术，定制开发数据模型上市交易，该模式虽然提高了数据产品的价值，并降低了隐私泄露风险，但瓶颈在于定制复杂、成本较高和难以复制。
为了打造标准化、规模化的数据产品，北方大数据交易中心提出了知识数据交易的新模式。该模式依托人工智能、知识图谱等技术，将实体经济企业经营活动、物料产品、产业投资、技术研发、空间布局等数据，通过关系模型组织起来，并对其进行分析、挖掘和展示，使其形成一个智能化、标准化的数据模型产品，辅助企业经营决策、研发方向优化和产业投资选址。
这个模式，李基亮称其为数据交易的3.0模式：“其代表性的就是隐私计算，它属于批量生产的标准化的数据产品，相当于把苹果加工转化为‘罐装饮料’。在这个苹果的‘罐装饮料’里，我们把数据加工转化为相互连接的知识，这个知识体系里有最早的数据标签，也有通过隐私计算出来的数据结果，它把大数据的价值进行了有效整合，能够同时兼容1.0的模式和2.0的模式。”
因此，李基亮概括认为，数据交易3.0模式的更大的特点，一方面是基于数据可用，不可见的原始数据由不同的安全标准来处理；另一方面是数据产品标准化，价值评估有了系统性视角，这是整个数据交易发展的趋势。
为保障数据交易安全，中新生态城引入了专业数据安全团队，建立数据分类管理机制，让数据“可用”而“不可见”。在技术运用上，对每条流通数据进行13大类100多种敏感信息识别，一旦发现风险，系统会自动告警，经人工识别后可实时熔断交易，保障数据交易安全合规。
在此次高峰论坛上，围绕数据要素市场建设，北方大数据交易中心等单位进行了多场签约。而据北方大数据交易中心测算，中心正式投入运营后，2023年的数据交易额预计将达到2亿元。
BWC:食品与饮料生产的痛点有哪些？食品与饮料生产行业是一个对产品质量、生产效率和卫生安全要求极高的行业。在这个行业中，面临着一系列的痛点，例如高速生产要求、高精度定位、卫生要求和耐久性需求。滚轮导轨作为一种高性能机械装置，具有出色的高速性能、高精度定位能力、易清洁和耐久性，可以有效地解决食品与饮料生产中的痛点。下面将探讨几个食品与饮料生产中的痛点以及滚轮导轨的优点。
1. 高速生产和高精度要求：食品与饮料生产行业需要实现高速生产，同时对产品的高精度要求也很高。例如，在瓶装生产线上，需要精确定位瓶子以进行灌装和封口。滚轮导轨具有高速性能（速度可达5.5 m/s）和高精度定位能力（1米内0.03mm），能够满足食品与饮料生产的高速高精度需求。
2. 卫生要求和易清洁：在食品与饮料生产过程中，卫生安全至关重要。设备需要定期进行清洗和消毒，以确保产品符合卫生标准。滚轮导轨的设计考虑了易清洁性，使得设备的清洗和维护更加方便快捷，减少食品污染的风险。
3. 耐腐蚀和耐久性：在食品与饮料生产行业，可能会涉及酸碱性溶液、高温、潮湿等恶劣环境，这些环境对设备和机械部件的腐蚀和损耗造成了挑战。滚轮导轨采用特殊耐腐蚀材料，并具有耐久性，能够在恶劣环境下稳定运行，延长设备使用寿命。
4. 稳定运行和低摩擦特性：食品与饮料生产行业对设备的稳定运行要求较高，避免设备振动和不稳定带来的生产问题。滚轮导轨的先进设计和优秀的滚珠轴承结构，使其运行平稳，并具有低摩擦特性，减少设备的能量损耗。
5. 灵活的设计和易安装：食品与饮料生产行业需要灵活的生产线设计，以适应不同产品的生产需求。滚轮导轨提供模块化设计和易安装的特性，能够方便地进行设备的组装和调整，提高生产线的灵活性和效率。
滚轮导轨在食品与饮料生产中的应用：
- 瓶装生产线： 在瓶装生产线上，滚轮导轨可以应用于输送带和灌装机械，确保瓶子的高速准确定位，实现高效的灌装和封口。
- 食品包装机械： 在食品包装机械上，滚轮导轨可以应用于自动包装设备，确保包装的精准定位和高速运行。
- 饮料灌装线： 在饮料灌装线上，滚轮导轨可以应用于瓶子的传送和定位，实现高效的灌装和包装。
- 食品加工设备： 在食品加工设备上，滚轮导轨可以应用于输送带和定位装置，确保食品的高速准确加工。
综上所述，滚轮导轨作为一种高性能机械装置，具有出色的高速性能、高精度定位能力、易清洁和耐久性，可以有效地解决食品与饮料生产中的痛点。通过采用滚轮导轨，食品与饮料生产行业可以提高生产效率，保障产品质量和卫生安全，为广大消费者提供高品质的食品与饮料产品。
