碎碎念：作为春节中最后一个节日，必须好好过一下，毕竟中国有句俗话说：过完元宵送走年，没有正月十五，这年就不算过完哦。今年特殊情况，疫情爆发，不敢出门好好呆在家做汤圆一家人品尝吧�?/p>
元宵节的重头戏，肯定就是那个软软糯糯的团子啦，北方“滚”元宵，南方“包”汤圆。元宵是摇出来的，口感比较Q弹，汤圆是用手包出来的，口感比较软糯，不过一家人吃汤圆就是一种幸福�?/p>
北方“滚”元�?/p>
南方“包”汤�?/p>
1、南瓜花生汤圆，开始南方做法，包汤圆成�?/h1>
食材：糯米粉�?00g、温�?70g 南瓜一块约120克，花生90克、核�?0克，猪油 100�?、糖�?0�?/p>
之一步：准备所需材材，将花生和核桃放入锅中用小火炒熟花生和核桃放入保鲜袋里，用擀面杖敲碎，我不喜欢敲太碎太小，有些颗粒感吃起来更棒。或者用料理机打碎�?/p>
第二步：将打碎好的花生核桃碎里加入猪油，糖充分搅拌均匀的馅料冷�?0分钟至成型即�?strong>（Tip：没有猪油的话也可以用色拉油或者黄油代替，但是用色拉油不好凝固搓成球状�?/strong>成团后的馅儿直接分割�?g/个�?/p>
想要流心汤圆取决于油脂量的多少，油脂越多流心效果越好，怕腻可减少油脂但就没什么流心效果，不喜欢太甜可适当减少糖粉量，喜欢有奶香味的可以把猪油替换成无盐黄油，或者猪油和黄油各半也可以，油脂融化了较容易拌匀�?/strong>
第三步：南瓜蒸熟压成南瓜泥，把南瓜泥加入到糯米粉中，用手慢慢搓揉成为一个均匀的面团。从揉好的糯米团中捏�?个小块面团压扁（份量不需要多，大�?0克即可）煮一锅水将压扁的小糯米团煮熟，捞起沥干水份，加入原来揉好的糯米团搓揉均匀成为不黏手的糯米�?strong>（Tip：刚开始的时候很黏手的哦，不用担心往后越揉越好，加了煮过的糯米团延展性变得更好，包馅料的时候不容易松散开裂，而且汤圆吃起来口感更有弹性，是汤圆好吃的小秘诀�?/strong>
第四步：面团�?2克一个，然后轻压出一个凹槽，将事先分好的馅料放入，将糯米团包住馅料，然后捏紧收口，在手心中揉成圆形即�?/p>
2、接下来做白皮芝麻馅汤圆
糯米粉：250g、开�?80g（我�?80g正好，大家酌情增减）馅：熟黑芝麻130g、熟花生35g、糖�?0g（个人觉得这个糖量甜度正好）黄油30g(没有的话完全可以用猪油代�?
之一步：黑芝麻放平底锅炒�?，熟黑芝麻放料理机，用打粉杯打成均匀的粉状�?/p>
将打碎好黑芝麻里加入猪油，糖充分搅拌均匀的馅料冷�?0分钟至成型即�?strong>（Tip：没有猪油的话也可以用色拉油或者黄油代替，但是用色拉油不好凝固搓成球状�?/strong>成团后的馅儿直接分割�?g/个�?/p>
第二步：开始和面，250g糯米粉里直接冲入160-190g的开水，我用的是现烧开的开水。用筷子搅拌成絮状后，直接上手揉成光滑的面团（掌握盆光，面光，手光的原则，干了就加水，湿了就加糯米粉）饧10分钟（也可按南瓜皮做法，直接用温水揉面光，后将压扁的小糯米团煮熟，捞起沥干水份，加入原来揉好的糯米团搓揉均匀成为不黏手的糯米团）
第三步：面团12克一个，然后轻压出一个凹槽，将事先分好的馅料放入，将糯米团包住馅料，然后捏紧收口，在手心中揉成圆形即�?/p>
包好了的汤圆在手中搓圆， 包好的汤圆可以现做现煮，吃不完的汤圆表面裹一层干糯米粉防粘然后放保鲜袋里冷冻保存�?/p>
起锅烧水，水沸腾之后下汤圆，轻轻搅动一下汤圆，然后继续煮，我们加入小半碗凉水，点两次水，滚三个开，看到汤圆胖胖的鼓鼓的全部都漂浮起来了，汤圆就煮�?/p>
感谢阅读，请关注我的【我的工作午餐】吧�?如果您喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、评论、转发给更多的小伙伴�?/strong>
- （本文头�?，图文均由“我的工作午餐” *** ，未经授权严禁搬运抄袭�?/strong>
元宵节是个团圆的节日，怎么能不来点团团圆圆的小汤圆呢！虽说现在买汤圆非常方便，而且口感也很多元，甚至还有一些奇奇怪怪的馅料。但是在这个特别的日子里，什么都比不上自己手工做的更加好吃健康哦�?/p>
至于汤圆的馅料，我认为还是传统一点的，更加经久耐吃，更加回味呢！今天推荐两款元宵，一款是黑芝麻馅的，一款是花生馅的，这两款吃起来都无比香甜呢。汤圆的 *** *** ，配方比例详细，颜色好看，流心馅料甜而不腻！
在颜值方面我们也会有一点小小的创新，看起来更加可爱，吃起来更加细腻。在 *** 方面也不是很复杂，每个人都能轻松掌握。更爱的手工汤圆，口感细腻，味道无比香甜，每天都想来一碗，现在就一起做起来吧！
【元宵汤圆�?/strong>
*** 配料�?/p>
黑芝麻馅�?/strong>：黑芝麻100�?黄油25�?白糖18�?清水适量
花生馅料：花�?0�?黄油10�?白糖15�?/p>
糯米�?/strong>：水磨糯米粉250�?开�?50�?清水30�?紫薯粉适量
*** *** �?/p>
1、先来 *** 馅料：黑芝�?白糖打成粉，加入黄油拌均匀，想要流心馅料加点清水，拌均匀放在冰箱冷冻变硬；花生馅料也是一样的做法�?/p>
2、冷冻之后分割成10克的小剂子，然后搓圆继续冷冻保存�?/p>
3、糯米粉加入开水烫面搅匀，再加入冷水和成面团，分一半面团加入紫薯粉揉成面团，密封醒�?0分钟左右�?/p>
4、白色面团分�?份，取一份紫色面团夹在中间；也可以任意做成自己喜欢的花纹�?/p>
5、分�?0克的小面剂，整成窝窝头的形状�?/p>
6、包入一个馅料；
7、包起来封好接口，搓圆；
8、开水下汤圆，期间不停地搅拌防止粘锅底，煮至浮起来继续煮2分钟左右就可以盛出来了；
9、自己做的汤圆甜而不腻，黑芝麻也是流心的馅料，比买的更健康更好吃�?/p>
4种花�?7种馅料，连水晶汤圆都教给你了，今天总该自己搓了�?/strong>有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励�?/p>
今天是农历正月十五元宵节�?/p>
你是「汤圆党�?/strong>还是「元宵党�?/strong>�?/p>
每年这个时候，都会引发一场没有硝烟的口舌之争�?/p>
但元宵和汤圆到底有什么区别？我想可能有很多人每年都被这个问题困扰，小果儿今天来认真的科普一波，让你彻底搞清楚汤圆和元宵到底有什么区别！ 1. 馅料选择不同 汤圆的馅除了传统的五仁、豆沙、山楂糕外，还有很多粗粮、水果、鲜花口味等甜口的汤圆，也有梅干菜烧肉、香菇鲜肉馅这样的咸口汤圆�?/p>
相比之下，元宵主要以甜口为主，黑芝麻、豆沙都是常见的馅�?/p>
2. 做法不同 汤圆是把生糯米粉先用热水和成面团，然后把各种馅心包进去，搓成圆圆的�?/p>
而元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿，蘸上水，然后在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇，边摇边撒点儿水，这也就导致元宵没有汤圆那么圆�?/p>
3. 储存 *** 不同 因为汤圆比较容易储存，几乎每家超市都全年供应速冻汤圆�?/p>
而元宵稍多放几天或者冷冻后，就容易开裂，所以通常都只有北方能够现场 *** 、当日售卖，不过这更有过节有气氛�?/p>
不论是汤圆还是元宵，做起来虽然都比较简单，但是在家做的人并不多，毕竟近几年来，超市里的汤圆口味越来越多，每种还都那么好吃！而且每天上班那么忙，谁有那个时间搓汤圆！ 但是今年就不一样了�?strong>宅在家里的你，最富裕的就是时间�?/strong> 出门又不方便，倒不如在家搓一碗汤圆～ 汤圆成功的关键无非是两点，一是汤�?strong>皮不开�?/strong>，不硬，好包馅；二是汤圆馅不能太过甜腻，咬一口会流动�?/p>
满足这两点，才是一�?strong>完美 小果儿这几天在家也是试了十几个方子，最终选定的下面这个方子，皮糯会流�?/strong>，比例真的超完美�?/p>
今天教你4种花�?7种馅料的汤圆做法，明天想吃汤圆的，千万别错过�?/p>
先教你们最经典的传统汤圆（黑芝麻和花生馅），还有内�?种馅料的水晶汤圆 · 黑芝麻汤�?amp;水晶汤圆 · By 榕啊啊啊啊啊�?/p>
· 食材清单 · 「黑芝麻花生汤圆�?/strong> 糯米�?00g 白砂�?5g 花生40g 黑芝�?白芝�?60g 猪油50g 温水150g-170g 蜂蜜适量 「水晶汤圆�?/strong> 红薯30g 紫薯30g 芋头30g 木薯�?00g 开�?50g-170g · 做法 · 1.准备一个干燥无水无油的锅，把生花生倒进去翻炒，中小�?/p>
2.翻炒到变色飘出香味就炒好了，然后把花生倒入搅拌器里搅碎，没有搅拌器用刀切碎�?/p>
3. 加入白砂糖、蜂蜜、适量的温水搅拌均匀，花生馅做好�?/p>
4. 现在炒芝麻馅…把黑白芝麻全部倒进去，小火慢慢炒，炒到香味飘出就好了，不要炒糊了哦 5.炒好的黑芝麻碾碎加入白砂糖�?0g猪油、蜂蜜搅拌均匀 6. 把红番薯、紫番薯、芋头削皮切块上锅蒸熟�?/p>
7. 把红番薯（紫薯、芋头）挖出来分别放在干净的盆里，趁热加入白砂糖（喜欢甜一点可以多加一点白砂糖�?【红番薯分两部分保存�?/p>
1.（做番薯皮）取其中一部分加入木薯粉，进行揉面…木薯粉加得越多,口感越Q 2.（做番薯馅）取另一部分番薯，分成馅料大小等份备�?/p>
PS：紫薯、芋头也是一样的步骤，各分两部分 8.这是揉好的番薯皮面（紫薯、芋头也是一样步骤） 9.取适量糯米粉，加温水搅�?/p>
10. 揉成表面光滑的面团备�?/p>
11.买的26cm的不锈钢盘，刷少许熟�?/p>
12. 取一小块揉搓长条后，再取其中一小块搓圆压扁 PS：三款番薯皮面（红薯、紫薯、芋头）也是一样的步骤 13. 中间馅可以放（花生、黑芝麻、红薯、紫薯、芋头等五种口味�? PS：三款番薯皮面（红薯、紫薯、芋头）也是一样的步骤 14. 将馅料包扎实后，搓圆…放入有糯米粉的盆里可以防止汤圆之间的粘�?/p>
15. （ *** 水晶汤圆步骤，详情请翻前面的教程）取适量的木薯粉，加入适量的开�?/p>
16. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒�?0分钟 17. 取一小块面团搓长条后分成大小等份，擀成饺子皮大小 18. 包入馅料（花生、黑芝麻、紫薯、红薯、芋头等五种口味�?/p>
19. 搓圆放入装有木薯粉的盆里 20. 1：糯米皮、番薯皮、芋头皮的汤圆是装入糯米粉的盆里 2：木薯粉皮的水晶汤圆是装入木薯粉的盆�?两者不要混淆了 21. 大火把水煮开 ，煮开后把火适当调小，做到沸而不腾。（这样汤圆不容易破）�?/p>
把汤圆下锅。微微等一下，就可以用汤勺搅动汤圆运动了。勺子不要碰到汤圆，通过搅动水来让汤圆运动。水沸腾之后点入少许凉水，基本两三次之后，汤圆就可以吃了�?/p>
水晶汤圆 黑芝麻汤�?/p>
整篇看下来，你是不是也发现，做汤圆也是个技术活儿�?/p>
所以这里还有个好消息�?strong>【豆果课堂�?/strong>特别为我们微信的粉丝准备了汤圆的免费�?/strong>�?strong>国家一级中式面点师指导，经典黑芝麻、大理石香辣、传统大肉花纹汤圆，你又能学�?种花�?2种馅料的汤圆做法。不管你是甜党还是咸党，都能找到自己的心头好，打开豆果App进入课堂即可免费学！ 长按识别二维�?一键获取课�?/strong> 好啦，汤圆的做法小果儿讲的很详细啦～ 看着可能啰嗦，但是我相信只要认真看完这篇文章，搞定一颗完美的汤圆肯定没问题！ 教了你们这么多种做法，今年也该自己搓汤圆了！ ·----- 今日互动 -----· 汤圆你喜欢甜的还是咸的呢 评论区等你～ 糯米面团分成小剂子，加适量干糯米粉搓圆；按扁，包入馅料，收口搓成汤圆；汤锅注入大半锅水煮沸；下入汤圆，大火煮至再次沸腾时转小火，加少量冷水，再次煮沸时再加少量冷水，反�?-5次；直至汤圆煮至完全浮起时即可关火；最后盛入碗中，加入桂花糖酱即可�?/p>
上桌妙光的黑芝麻花生汤圆，这个冬日别再错过啦
部分面团在水里煮熟进行淀粉糊化这样做出来的汤圆好包不容易开�?/p>
By 胖手玛奇�?/p>
1、浆芝麻炒熟 2、熟芝麻熟花生碎白糖放进磨粉机或者料理机磨成�?/p>
3、加入蜂蜜猪油和化成液体的黄油加进来 4、搅匀放在冷藏静置15分钟 5、平均分�?0~12克一个滚圆放冷冻定制 6、糯米粉热水加进来活成面团（绿色的是用菠菜汁活面�?/p>
7、活好的面团上取一小半压扁放入开水里煮到漂浮起来 8、煮好的面片和剩下来的一大半活在一起这时你会发现面团既光滑又柔�?/p>
9、取15克面团压扁包入冻硬的馅料 10、滚圆了粘上糯米粉防粘，吃不完放在保鲜盒里，保鲜盒垫一张烘焙纸防粘，想吃的时候拿出来煮熟即可 菠菜汁，200克菠菜洗净开水里焯一下，放入100克水料理机里打成泥进行过筛过筛出来的就是菠菜汁啦�?/p>
糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
做法步骤
还有2天就到传统的元宵节了，晚上吃饭的时候孩子还提醒我说，今年的汤圆还是想吃黑芝麻馅儿的。孩子想吃，我也喜欢下厨做，现在虽然在超市买的速冻汤圆比较省事简单，但仔细看汤圆包装的配料表，不难发现配料表里都会写着“人造奶油”四个字。人造奶油是反式脂肪，人体摄入后不易消化，同时也容易囤积脂肪�?/p>
现在大家都讲究饮食健康，自己试着动手做汤圆，和孩子一起动手做汤圆，也是一种乐趣，而且更健康�?/p>
在传统汤圆口味选择上，更受欢迎的还是黑芝麻馅儿的汤圆，因为黑芝麻馅儿浓香、味道好，平时就喜欢吃黑芝麻，碰上元宵节这样的传统节日，也一定会首选黑芝麻口味的汤圆�?/p>
要想做出味道好，不易腻的黑芝麻汤圆，首先学会调馅儿料。今天小编就把自己做黑芝麻汤圆的馅儿料配比和做法以及皮不易破的技巧分享给大家，元宵将至，一起动手做汤圆吧！
【自制黑芝麻汤圆�?/strong>
食材：糯米粉适量，温水适量，黑芝麻300克，蜂蜜20克，白砂�?00克，猪油1茶匙，花生（可省略）50克�?/p>
做法�?/p>
1.先准备食材。做芝麻汤圆用黑芝麻，而且要炒熟的黑芝麻，炒过的黑芝麻颗粒更饱满，同时芝麻味道更香浓。市场上有现成的熟黑芝麻也有生黑芝麻，生黑芝麻倒入炒锅中，不用放油�?strong>全程小火煸炒2-3分钟
，能闻到浓浓的黑芝麻香味即可关火�?/p>2.要想黑芝麻汤圆味道更香，我还加了一把花生，把生花生放入锅中，同样小火翻炒，炒至花生外皮微微焦黄，有花生味，就可以关火了�?/p>
3.准备一个破壁机或者料理机，把炒过的黑芝麻和称量过的白糖、花生一起高速搅打碎，打成黑芝麻白糖粉状即可�?/p>
4.传统的黑芝麻花生汤圆加入的是猪油，分量不多，大约1-2茶匙左右，主要看黑芝麻馅儿的分量。猪油比人造奶油容易消化，同时猪油能起粘合的作用，是黑芝麻馅儿容易团成团�?/p>
5.混合了猪油的黑芝麻馅儿放冰箱冷藏一会，猪油经过冷藏后使黑芝麻馅儿更紧实饱满，然后取适量冷藏过的黑芝麻馅儿分成等分，揉成圆形，方便一会包裹�?/p>
6.黑芝麻馅儿调好整形完毕，现在来准备汤圆粉皮。准备适量糯米粉，用大�?5度左右的温水逐次添加到糯米粉里，边倒边用筷子搅匀，直到盆里没有散粉，就可以下手揉成团了�?/p>
7.取一块鸡蛋大小的糯米面团按扁，放入烧开的热水中，煮至面团变透明后捞出。再混合到拌匀的糯米面团里，这样的烫面做法，能使汤圆面皮更有延展性，面皮不易破�?/p>
8.最后把揉好的面团分成等分，取一份黑芝麻花生馅儿放入按扁的面皮中�?/p>
9.把收口捏紧，可放在糯米粉中蘸些干粉，适当揉成圆形即可�?/p>
包好的黑芝麻汤圆可以多包一些，放冰箱冷冻，随吃随取，比买的冷冻汤圆好吃多了，黑芝麻馅还是会流动的，加了猪油的黑芝麻馅儿汤圆味道更香浓�?/p>
爆浆流沙黑芝麻汤圆这样做，不开裂不破皮黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！
与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭�?/p>
元宵节很多地方都有吃汤圆的习俗，今天就来分享一下汤圆的做法吧！这样做的汤圆，不开裂不破皮不露馅，而且会爆浆流沙，软糯香甜，Q弹好�?/p>
By 若兰爱美�?/p>
用料- 黑芝�?145�?/li>
- 白糖 25�?/li>
- 猪油 50�?/li>
- 蜂蜜 15�?/li>
- 糯米�?250�?/li>
- 温水 180�?/li>
- 白糖 25�?/li>
1、黑芝麻加入破壁机里，加�?5克白糖，搅打细腻
2、打好的黑芝麻加入猪�?/p>
3、加入蜂蜜，搅拌均匀
4、把黑芝麻馅分成7克一个，团圆，放冰箱冷冻30分钟
5、糯米粉中加�?5克白糖，搅拌均匀
6、把温水倒入糯米粉中，边倒边搅拌
7、把糯米粉揉成团
8、取鸡蛋大小的面团，团圆，按扁，放入锅里煮熟
9、把煮熟的面团过一下冷�?/p>
10、把熟面团放入生面团中，混合揉均匀
11、取15克每个面团，团圆，按�?/p>
12、放入黑芝麻馅，用虎口收�?/p>
13、团圆，汤圆就做好了
14、每个大小均匀，不开裂，不破皮，不露�?/p>
小贴�?/strong>详细操作看视频哦�?/p>
黑芝麻的营养功效甘，平。归肝、肾、大肠经�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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元宵节，�?种汤圆的做法超全面！简单快速，轻轻松松就能成功再过几天就是正月十五元宵节，过完这一天这个年算是彻底过完了。南吃汤圆，北吃元宵，今天给大家分享各种汤圆以及馅料的做法，好吃简单，让新年团团圆圆�?/p>
汤圆馅料以及做法
黑芝麻汤�?/strong>
【食材】：糯米粉、温水、白糖、猪油、黑芝麻
【 *** 】：
1、先做馅料。黑芝麻用锅小火炒熟，最重要的是要把芝麻的香味炒出来，然后用料理机打磨成非常细腻的芝麻粉，里面添加适量白糖调味，然后放上猪油或者玉米油滋润一下，搅拌到成团的状态，团成一个个小圆球放入冰箱冷冻定型即可�?/p>
2、糯米粉里面添加适量温水，少量多次地添加，最后揉成光滑而且不粘手的面团即可。取大概五分之一的面团放在温水里煮熟，然后再和刚才的面团混合揉在一起，反复拉伸揉成团即可，这样做的汤圆皮不容易破有韧劲儿�?/p>
3、把糯米粉面团分成小面剂，按扁包上冷冻好的馅料，沸水下锅煮到浮起即可�?/p>
�?馅料一定要提前做，冷冻定型之后再包就会很简单�?/span>
�?这种汤圆皮的做法是生熟面团混合，大家也可以完全用生面团来做，但是开裂的几率大、口感也会稍微差一些�?/span>
�?自己做的汤圆很容易熟，开水下锅煮到浮起来就可以出锅了�?/span>
花生馅儿汤圆
上个菜谱分享了汤圆皮和黑芝麻馅儿的做法，那这个就着重的讲花生馅儿怎么调�?/p>
【食材】：花生、白糖、玉米油、猪�?/p>
【 *** 】：
1、挑选颗粒饱满的花生放入烤箱低温烤熟或者干锅状态小火炒熟，稍微放凉之后去掉红衣备用�?/p>
2、把剥好的花生豆一分为二，一半用料理机打磨成花生酱，期间可以用玉米油辅助搅打，另一部分放在可以密封的塑料袋里面用擀面杖敲打成稍微碎一些的花生碎即可�?/p>
3、把花生酱、花生碎、白糖（按照自己口味调整）、食用油以及猪油掺和在一起，完全搅拌均匀，然后再分成一个个小圆球，放入冰箱冷冻即可。包的时候随用随取，特别方便�?/p>
元宵做法
元宵的做法和汤圆不同，但是馅料基本上没有什么差别，更大的区别就是汤圆是包出来的，而元宵是摇出来的�?/p>
【 *** 】：
取出冷冻好的馅料，先沾一层清水，然后在糯米粉里滚一圈，接着再沾一些清水，再在糯米粉里滚，一直按照这个步骤滚成稍厚的圆球即可�?/p>
汤圆花样吃法
脆皮汤圆
【食材】：汤圆、巧克力、椰子油
【 *** 】：
1、汤圆入沸水里煮熟，然后立马放进凉水里过凉，最后再放入汤圆包装盒里面放入冰箱冷冻定型�?/p>
2、这个时间来做巧克力酱，巧克力隔水融化，里面添加一部分的椰子油来润滑，搅拌均匀备用�?/p>
3、汤圆冷冻好以后在巧克力酱里面滚一圈，大概几秒之后巧克力就会变脆，口感超棒�?/p>
黄豆粉汤�?/strong>
【食材】：熟黄豆粉、汤�?/p>
【 *** 】：
1、黄豆清洗干净控干水分，小火炒熟或者烤箱烤熟，然后和白糖放在一起用料理机研磨成比较细腻的粉末，最后过筛即可�?/p>
2、汤圆沸水下锅煮熟，沥干水分在表面裹上熟黄豆粉即可�?/p>
炸汤�?/strong>
【食材】：汤圆、面包糠、清�?/p>
【 *** 】：
1、汤圆沸水如果煮到浮起盛出，放在凉水里浸泡防止粘连在一起�?/p>
2、然后捞起汤圆外面裹一层面包糠，用牙签戳几个小孔防止高温爆炸�?/p>
3、油温烧�?成热下锅，把表皮炸到酥脆即可控油出锅�?/p>
我是美食二哈，你最喜欢汤圆的哪种做法？评论区留言告诉我哦！喜欢的话就给我点个关注吧！
一种馅两种皮的汤圆，刚做好终于做完了，不能出门，只能自己做汤圆了。小朋友喜欢吃黑芝麻馅的，我喜欢吃花生馅的，于是就创造了一个黑芝麻花生馅的汤圆😄😄一个馅两种皮，今年过一个不一样的元宵节。在此恭祝大家元宵节快乐！�?020年顺顺利利，健健康康<玫瑰><玫瑰>笔记
#味达美名厨福气汁，新春添口福# 核桃花生芝麻汤圆�?/strong>汤圆，永远无法取消的过年食品。往年，总是早早就备好馅心，只等初一的清晨。而今年，好像一直也没倒腾出工夫来准备。眼瞅着没两天就过年了，赶紧准备准备�?不再去想玩什么花样，就拿现成的核桃花生芝麻，粉碎之后拌在一起，其实也真不需要花多少时间。桂花酱，玫瑰酱各来一勺，在坚果香之外加一点花香。花生油与芝麻油，让馅料更加香味浓郁而滋润�?照例，切成小方块存放起来，用的时候就不用再去掐小剂了。。。�?/p>
By 食a�?/p>
用料- 核桃�?25�?/li>
- 花生 25�?/li>
- 黑芝�?50�?/li>
- 白砂�?170�?/li>
- 熟面�?20�?/li>
- 糖桂�?8�?/li>
- 糖玫�?7�?/li>
- 花生�?10�?/li>
- 芝麻�?10�?/li>
1、用料：核桃�?5克，花生25克，黑芝�?0克，白砂�?70克，熟面�?0克，糖桂�?克，糖玫�?克，花生�?0克，芝麻�?0�?/p>
2、分别将芝麻，核桃，花生放入微波炉中叮熟�?/p>
3、将核桃花生加少量糖放入料理机中搅打�?/p>
4、成碎末状�?/p>
5、芝麻与少量白糖也放入料理机中搅打�?/p>
6、成碎末�?/p>
7、将打好的花生，核桃，芝麻碎倒入大碗，混合均匀�?/p>
8、加入剩下的糖，拌匀�?/p>
9、加入熟面粉，糖桂花，糖玫瑰，混合均匀�?/p>
10、加入油�?/p>
11、抓均至能捏成团状�?/p>
12、整理成�?.5厘米厚的方形�?/p>
13、切成小块，备用�?/p>
小贴�?/strong>各材料比例可以随自己喜好任意调整�?糖桂花，糖玫瑰也可以用糖渍橙皮丁代替，或不用�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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