导语：秋意渐凉，要多吃鲍鱼，教你饭店的做法，中秋家宴又多了一道硬菜！
秋天是丰收的季节，也是海鲜最为肥美的季节，喜欢吃海鲜的朋友往往都不会错过这大好时节。此时才觉得住在海边是真的好，想吃海鲜了，可以一早就去海边等着，新鲜肥美的海鲜刚从渔船下来就可以任你挑选，不但新鲜而且还十分便宜，真是太过瘾了！
说到海鲜，不得不说这海中贵族的“鲍鱼”，鲍鱼在大家眼中算是很贵的海产品了，小时候每当听说“海参、鲍鱼”，就会觉得很是高大上，感觉只有土豪才能吃得起，离自己很远、遥不可及，成家以后自己买着吃的时候，才发现它其实并不贵，也没有那么的高不可攀，一个鲍鱼大而肥的要10块钱，小一点的才5~6块钱一个，因为儿子喜欢吃，所以我家经常买着吃。
鲍鱼叫鱼却不属于鱼类，而属于贝类，它的营养价值极高，被誉为海洋“软黄金”，是秋季进补的绝佳补品，秋天吃鲍鱼，补而不燥，秋季常吃鲍鱼有补虚健胃、滋阴养血的功效，而且常吃鲍鱼还可以使视力变得更好，因此鲍鱼又被称为“明目鱼”。
鲍鱼最经典的做法便是做“蒜蓉蒸鲍鱼”了，很多朋友在饭店里吃过这道菜，自己在家做时却感觉无从下手，今天我就分享一下它的具体做法，正好马上就要过中秋节了，学会了中秋家宴就又多了一道硬菜！
【蒜蓉蒸鲍鱼】：鲍鱼 大蒜 粉丝 葱
1.先将鲍鱼握在手中，然后用一个勺子沿着鲍鱼的壳将鲍鱼肉轻轻剥下来，剥下来的鲍鱼去掉藏在底下的内脏，然后冲洗干净，壳也要刷干净备用。
2.处理好的鲍鱼，在上面打十字花刀，然后放入大碗中，加入适量的胡椒粉、姜丝和料酒，抓匀后腌制10分钟，目的是去腥。
3.取一把粉丝用温水泡软备用；大蒜多一点剁成蒜末。
4.起锅加油，油温5成热时，倒入一半的蒜末，炒至蒜末变黄出香味后盛入到另一半蒜末中，再加入适量的盐、胡椒粉、蚝油、生抽调味，搅拌均匀后备用。
5.粉丝泡软后切几刀，切得稍微短一点，然后铺到盘底，上面再放上鲍鱼壳，把腌制好的鲍鱼肉放到鲍鱼壳上，上面再浇上我们调好味的蒜蓉，放入蒸锅中，冷水上锅，烧开后蒸10分钟。
6.时间到了关火，取出后撒上一点小葱花，美味即成。
一道营养又美味的蒜蓉蒸鲍鱼就做好了，很多人蒸鲍鱼时，直接上锅就蒸，这是不对的，一定要将鲍鱼肉剥下来去除内脏，腌制以后再蒸，这样蒸出的鲍鱼不腥气、味道还格外鲜！
我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~
新鲜鲍鱼5种更好吃的做法，简单美味又下饭，看看你喜欢吃不？说到鲍鱼呢，相信不常吃的朋友们都只停留在，鲍鱼很贵，吃不起的概念里面！其实如果你菜市场走一圈的话，你会发现，其实新鲜的小鲍鱼价格是很便宜的，甚至可以说它比扇贝还便宜！新鲜鲍鱼肉质鲜美，营养丰富，吃法也非常的多样！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享新鲜鲍鱼的几种特色吃法，喜欢吃鲍鱼或者想尝试的一下的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：清蒸鲍鱼
准备食材如下：鲍鱼3个，姜5克，葱5克，料酒5克，胡椒粉1克，蒸鱼豉油10克
具体做法如下：姜丝5克，鲍鱼3只取出打花刀，葱花5克，倒入鲍鱼、姜丝、胡椒粉5克、料酒5克、蒸鱼豉油10克，搅拌均匀腌制5分钟，放入鲍鱼姜丝、葱花，隔水，大火煮沸蒸3分钟，装盘即可！
做法2：蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
准备食材如下：鲍鱼10只，粉丝1扎，酱油1汤匙，葱1根，蒜1个，蚝油1汤匙，黄酒适量
具体做法如下：粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍，洗干净的小鲍鱼用刀在表面打上刀花，泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上，蒜切成末，一半油锅里炒一下，和另外一半蒜末调入蚝油，少许美极鲜酱油，黄酒一起拌匀，将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上，再少许淋在小鲍鱼的表面，入开水锅中蒸5分钟，蒸好的小鲍鱼取出，铺上葱花，烧滚热的油浇上去即可！
做法3：豉汁蒸鲍鱼
准备食材如下：鲍鱼10只，豆豉20克，食油适量，食盐1茶匙，姜1块，蒜5瓣，白糖1茶匙，小葱1根
具体做法如下：用刀挖出鲍鱼肉，去除内脏并洗净；鲍鱼壳用小刷子刷净，鲍鱼表面划十字花刀。葱切葱花，蒜切末，姜切末，豆豉漂洗干净后剁碎，接着锅内热适量油，加入葱、姜、蒜小火炒香（留出少许葱花备用），加入豆豉继续炒出香味，加入适量盐、少许糖调味，成为豉汁，鲍鱼重新放入壳内，浇上适量豉汁，蒸锅上汽后，蒸约5分钟（请根据实际份量调节时间），表面撒些葱花，淋上适量烧滚的油即可！
做法4：红烧鲍鱼
准备食材如下：鲍鱼10个，食盐1茶匙，酱油1汤匙，葱1根，姜1块，米醋1汤匙，淀粉适量，香菜1根，白糖1茶匙
具体做法如下：用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出，去掉后面的绿色内脏后洗干净，将鲍鱼壳放入开水中焯5份钟消毒（最后装盘时用），将鲍鱼正面改斜十字刀，切姜末、葱末、香菜末，在碗中倒入适量的海鲜酱油、米醋、白糖、盐，根据口味调配，淀粉可放可不放，米醋和白糖稍微多放些去腥味。锅内倒入油适量，放入姜葱末翻炒，再放入鲍鱼翻炒后，倒入碗中调好的汤汁（汤汁少可加适量水），5分钟左右汤汁收干，鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下，即可出锅装盘！
做法5：鲍鱼粥
准备食材如下：鲍鱼3只，大米50克，高汤200克，虾米5克，鹌鹑蛋6个，虾2只，姜5克，葱10克，小白菜1颗
具体做法如下：鲍鱼1只切条，姜丝，葱花，小白菜切碎，锅中倒入大米，加入清水，大火煮沸转小火熬20分钟，加入高汤，姜丝，虾米，料酒，盐，鹌鹑蛋，搅拌均匀，加入虾，鲍鱼，搅拌均匀，小火煮2分钟，倒入小白菜，葱花，搅拌均匀即可！
好啦，朋友们！新鲜鲍鱼的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
摘要：每次逛超市，我就会问自己，鲍鱼真的好吃吗？真的有电视上说的只有富人才配吃吗？今天去逛超市，肥美的鲍鱼特价4元一只，超划算就买了10只。对于我来说不是说鲍鱼不好吃，其实是嫌剁蒜蓉太麻烦，哈哈，厨娘也有嫌麻烦的时候。蒜蓉不能太碎也不能太大，所以平时也比较少吃鲍鱼。暑假前，儿子就说，如果考试100分，能天天吃上老妈做的鲍鱼就好了，蒜蓉也要吃光光。今天的10只大宝吃了4只，小宝吃3只，我就吃了点蒜蓉。剩下3只给老公留着，等他下班回来再吃。
用料：鲍鱼10只，大蒜10粒，葱花，食用油、食盐、生抽、蚝油适量。
步骤：
1、先将鲍鱼的内脏处理干净，用刷子清洗。
2、鲍鱼改格子花刀。
3、调整蒜泥，将大蒜切碎，不能太碎，放入适量食盐、生抽、蚝油。铺在鲍鱼上。
4、大火清蒸8分钟。
5、8分钟后，撒入葱花，淋入热油。
一道美味的蒜蓉鲍鱼终于出来了。真的好好吃哦~
小贴士：鲍鱼要买新鲜的，现杀的才好吃，内脏处理干净。
最常吃的家常菜，还属蒜蓉粉丝蒸鲍鱼最诱人每次回家都给爸妈带很多海鲜，然后下厨做给他们吃。每次看着父母吃得很开心的样子，自己心情也特别好。
By 淡泊宁静lee
用料- 鲍鱼 8只
- 粉丝 2小把
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 食用油 适量
- 大蒜 3/4 头
- 糖 半勺
1、鲍鱼剥壳去内脏清洗干净
2、清洗干净的鲍鱼切花刀
3、和泡软的粉丝一起装盘
4、热锅冷油，油温下蒜蓉煸炒出香味，加入适量生抽蚝油调味
5、蒜蓉均匀撒在鲍鱼上
6、水开上锅蒸10分钟
7、出锅。可以适量放点葱花或者香菜点缀。口味重的朋友可以滴少许味极鲜。
小贴士好做好吃可以试试
鲍鱼的营养功效1.提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
2.调经润肠
鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
3.促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4.药用价值
鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
在（地域），有种美味叫浇汁鲍鱼By 这样一个她
用料- 鲍鱼 5
- 蚝油 适量
- 葱段 适量
- 辣椒 适量个
- 蒸鱼豉油 2勺
1、将鲍鱼用小刷子刷洗干净，放开水中煮3分钟，捞出备用。煮太久鲍鱼肉会老，而且肉会缩小，影响摆拍美观
2、将所有鲍鱼壳肉分离，扔掉壳里面的内脏。鲍鱼肉切花刀
3、鲍鱼肉摆盘 放上蒸鱼豉油汁 ，这次我没有放盐，所以多放一些。 如果放盐，可以少放蒸鱼豉油
4、准备红绿辣椒，颜色会好看，蒜末，葱，切成末。如果不能吃辣，放点香菜蒜末也可以
5、起锅烧油，放入各种配料翻炒出香，放入适量盐。
6、1同时鲍鱼放蒸锅蒸2分钟。把刚出锅的浇汁用勺子均匀淋在每个鲍鱼上，剩下的整个浇在鲍鱼上 2也可以把各种配料均匀放到每个鲍鱼上，放蒸锅大火蒸两分钟，让鲍鱼调料都是热的，拿出备用，同时起锅烧油，加热后倒入鲍鱼盘中。 两种做法都可以 一道美味的好吃的浇汁鲍鱼就做好了
小贴士1鲍鱼不能煮太久，肉会老，样子也不好看 2鲍鱼肉要切花刀，更加入味 3要放蒸鱼豉油，才有烧烤店烤扇贝生蚝的味道
鲍鱼的营养功效1.提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
2.调经润肠
鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
3.促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4.药用价值
鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
豉汁蒸鲍鱼的做法食材
鲍鱼5只，小葱一颗，姜切丝，蒸鱼豉油，绍兴黄酒，食用油（小葱切丝放清水中浸泡使其自然蜷曲）
▼小葱切丝：用牙签将葱划成葱丝，用于装扮入味！
▼1、清洗鲍鱼：鲍鱼去掉内脏，沿着鲍鱼内侧入刀，将鲍鱼完整的切下来，用清水洗净，再在鲍鱼表面划出网状刀花
▼2、腌制鲍鱼：将鲍鱼放入碗中，淋入黄酒和蒸鱼豉油，姜丝腌制5分钟
▼3、将鲍鱼放入锅中开大火蒸8分钟取出
▲蒸鲍鱼
▲开锅
▼4、鲍鱼淋油：取出的鲍鱼放上姜丝和小葱丝，锅热油，淋上热油激发葱和姜的香味即可！
▲热油
【美味呈现】
我家人太喜欢这菜，做法就这么简单，蒸一蒸鲜美好吃，上桌人人爱
时间过得真快，明天就是立冬了，也就是说很快进入冬天了。冬天温度下降，很多家庭主妇都想做一些简单又好吃的家常菜。或许看到这里有的朋友说一年四季都想简化家务事，说真的，我经常都会坐在地铁或者公家车上思考一日三餐怎样安排可以在最短时间内做好。每当我想少干点家务，我都会想到做蒸菜，蒸菜只要把食材处理好，在吃饭前把盘子放入蒸烤箱，调好温度和时间，开饭端上桌就搞定了。
在家做蒸菜大部分都很简单省事，蒸菜可以少油烟更健康，蒸菜可以更大程度保留食材的营养，大人小孩吃蒸菜都不用担心上火。这次要分享一道我家人非常喜欢的蒸菜，这道蒸菜在餐厅吃挺贵的，自己在家做实惠很多。而且过年过节做这道蒸菜端上桌感觉很高大上。说了那么多，到底是什么蒸菜呢？那就是葱油蒸鲍鱼。
记得我刚刚参加工作时，我的好朋友庆祝我找到了工作，请我吃了一次鲍鱼，我的朋友说鲍鱼要用上汤煨入味，鲍鱼很硬，经过长时间焖煮，鲍鱼鲜美入味。近几年，我身边几个同事都说清蒸鲍鱼好吃，做法还特别简单。我对鲍鱼的印象还停留在朋友请吃的那道菜，我问同事：“鲍鱼确定清蒸能咬得动吗？”我的同事说：“你肯定想着干鲍鱼了，清蒸鲍鱼用新鲜鲍鱼，鲍鱼肉鲜美爽滑，每一口都很味美，吃得太满足了。”我从同事那里学到了清蒸鲍鱼，秋冬季海鲜肉质肥美，我都会隔一段时间就做清蒸鲍鱼，这段时间，尝试了葱油鲍鱼更加鲜美，下面就来分享一下葱油鲍鱼的详细做法。
【葱油鲍鱼】
【食材】鲍鱼 6只，姜 1大块，香葱 适量，
料酒 1勺，蒸鱼豉油 1勺。
【做法】
之一步 准备 *** 葱油鲍鱼的食材，鲍鱼更好用大只，个头大的鲍鱼肉厚，姜刮皮后切片。准备多少只鲍鱼要看家里人数，人多要多准备一些，我们家两个人，每人3只。
第二步 把鲍鱼从它的壳取出，用刷子刷干净鲍鱼的里里外外，把鲍鱼的内脏去掉，黑色粘液清理干净。
第三步 鲍鱼的贝壳用刷子刷干净，鲍鱼切网纹状，鲍鱼放回贝壳里。
第四步 鲍鱼肉涂抹料酒和食盐，姜片放在鲍鱼肉上面，再放入葱段。
第五步 鲍鱼放入蒸烤箱，选择纯蒸功能，100度蒸12分钟。
第六步 在蒸鲍鱼时准备葱段，鲍鱼蒸好后，取走姜片和葱段。
第七步 淋上蒸鱼豉油，放入葱段。炒锅烧热油，热油淋在葱段上，这样就做好了葱油鲍鱼，这道菜端上桌可以闻到鲜香的味道。
——康妮说——
虽然鲍鱼的名字有个鱼字，但鲍鱼不是鱼，它是贝壳类，它的味道鲜美，肉质细嫩。鲍鱼的营养价值很高，鲍鱼的蛋白质含量比较多，脂肪含量比较少，氨基酸的种类比较全，鲍鱼还含有丰富的维生素和微量元素。记得清蒸鲍鱼要用新鲜鲍鱼，鲍鱼处理干净，简单蒸一蒸就能端上桌。
买了鲍鱼不会做？蒸它，准没错买了10个小鲍鱼，不会做，对怎样才能把这食材的味道做好，心里真没底。搜了搜相关的菜谱，好多，五花八门的。只是感觉自己一直属于手残党，所以觉得用蒸的 *** 应该较为稳妥。
蒸，指的是以蒸汽为传热介质，使原料成熟的烹调技法。蒸制菜肴既能避免主辅料、调味料中的鲜香味溶于汤内或者挥发，又能保持原料的形状，成菜后更美观。
当然，如果把“蒸”仅看作为蒸锅内加水，食材往屉层上一放，开火蒸熟了事，那就太小看“蒸”这一烹饪技法了。
其实，“蒸”根据受热方式、手法、调味等不同，可分为多种，比较常见的有干蒸、清蒸、粉蒸、泡蒸、封蒸、糟蒸、包蒸、拖蒸等。
◆干蒸
又称旱蒸，是指原料内不加汤汁直接蒸制，成熟后将料汁浇在成品上或者蘸料汁食用的 *** 。中式面点多采用此技法，要求火旺汽足。
◆清蒸
是指主料不经过挂糊、拍粉或者煎、炸等处理，直接蒸制的 *** 。一般用于质地较嫩的原料，通过旺火快速蒸熟。特点是色泽淡雅、咸鲜味美，突出食材的鲜嫩口感。
◆粉蒸
是指将主料加工成片状或者块状，表面拍米粉或者裹一层米粒，再上笼蒸熟的 *** 。
◆泡蒸
在粉蒸的基础上浇入提前调好的味汁，使原料泡在其中充分入味，再浇淋滚烫的热油，使香味充分激发
出来，这种烹饪手法一般用来 *** 无鳞鱼。
◆封蒸
在蒸制时，将盛有原料的器皿用保鲜膜等密封，使水汽无法侵入，既保持了菜品的原汁原味，又使其香味得到更大程度保留。
◆糟蒸
原料先用香糟调味，再蒸制成菜的烹饪手法。
◆包蒸
也称裹蒸，是指将原料用荷叶、菜叶等包裹后蒸制成菜的 *** 。特点是既保持了原料的本味，又赋予了其包料的香味。
◆拖蒸
先将主料挂糊煎制，再放入盘内，加汤调味后上笼蒸制成菜。
蒸的 *** 如此之多，不过我今天只取一种，而且还是最简单的那一种。小鲍鱼需要蒸多长时间才能达到又鲜又嫩的口感呢？别急，往下看。
【蒸鲍鱼】
【主要食材】：鲍鱼10只
【调 味 料】：蒜蓉、蚝油、蒸鱼豉油各为适量
【 *** *** 】：
1、将鲍鱼用小刷子刷洗干净。
2、用勺子将肉挖出来，把内脏清理掉。全部搞好后，再把肉与壳都重新用清水冲洗干净。
3、在鲍鱼的正面划上几刀，不要划断。
4、将鲍鱼肉又放回壳里，在盘上摆好。蒸锅内注入适量的冷水，把盘子放上屉层，开旺火蒸。
5、锅内水沸腾上汽后，再蒸2~3分钟，关火，将鲍鱼取出。蒸的时间不用太长，时间一长，肉质就会变老。
将适量的蒜蓉、蚝油、蒸鱼豉油混合在一起作调味汁用，或者另按自己的口味与喜好来调汁。
这里需要说明一点，鲍鱼的内脏是可以吃的，只是要看各人的习惯了。用勺子将鲍鱼肉挖出来后，有很明显的一块肝。美食家蔡澜认为鲍鱼肝是极品，日本人也认为鲍鱼肝是精华中的精华，韩国人会将鲍鱼内脏先腌制，然后再熬到粥里。对于会吃也会做的人来说，整个的鲍鱼，包括内脏部分，都是美味。
买了鲍鱼不会做？蒸它，准没错。这 *** 虽说简单家常，但蒸好了的鲍鱼口感鲜嫩，不愧是海里的美味。
生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。我是笑笑的麦子，谢谢您的阅读，如果您有更好的想法，欢迎在下方评论或留言！如果您喜欢这篇文章，希望您能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下！特别感谢！
别只会蒸着吃鲍鱼了，过年的时候这样做鲍鱼，招待客人更有面子，喜欢的朋友试试吧！
用料：
鲍鱼，上海青，大葱，生姜，大蒜，鲍汁，蚝油，白胡椒粉，料酒，生抽，白糖，盐，水淀粉，油。
做法：
用勺子挖出鲍鱼，然后摘去鲍鱼的内脏，将鲍鱼清洗干净。
在鲍鱼表面打上花刀，这样既好看，又方便入味。
将处理好的鲍鱼放入碗内，加一勺料酒，一勺鲍汁，一点点白胡椒粉和盐，搅拌均匀，腌制5分钟。
锅内烧水，水开后加一点盐和油，放入上海青汆烫。（加了油和盐以后，上海青颜色会变得翠绿，然后还能增加一点底味。）
盘子中扣上一碗煮熟的米饭。待上海青烫熟，就可以捞出沥水，摆入盘中。
倒去锅内的水，烧干后加入一勺食用油，放入葱姜蒜煸炒，炒到葱段变黄，出香味。
加一碗清水，加一勺鲍汁、一勺蚝油、2勺生抽、一点点糖和小半勺盐调味，搅拌均匀。
待锅内的水烧沸后，放入腌制好的鲍鱼，煮2到3分钟。
将煮好的鲍鱼先捞出，放入盘中。（这样煮出来的鲍鱼有底味，怕麻烦的朋友可以不用把鲍鱼腌制，直接焯下水放入盘中即可。）
捞出里面的葱姜蒜，淋入适量的水淀粉勾芡，将芡汁淋在鲍鱼和米饭上，这道鲍鱼捞饭就做好了，过年招待客人很不错哦！
今天买到两头鲍鱼，估摸着做个姜葱蒜蓉蒸。没尝试过这种做法，结果味道还不错。两头鲍鱼的意思就是两只鲍鱼一斤（500g）重
By 笨泥03
用料- 两头鲍鱼 498克
- 姜葱酱 30克
- 蒜蓉酱 30克
- 葱花 若干
1、鲍鱼杀好，去内脏。
2、个头还可以
3、鲍鱼肉切丝
4、放入姜葱酱以及蒜蓉酱
5、码好，蒸5分钟
6、撒葱花，淋热油完工。
小贴士1、蒜蓉酱及姜葱酱 *** 时候已经加了盐，所以蒸完鲍鱼不需要再加蒸鱼豉油。 2、蒜蓉酱和姜葱酱可以买成品，也可以自己做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
