许多“阳过”的朋友都反映，身体确实难受，浑身酸疼，咽口水还会像“吞刀片”一般，甚至连说话都成了问题。除了喝水吃药以外，我推荐试试喝这6道食疗汤水，安全健康又有效，一碗喝下去不仅补充水分，还清热润肺，缓解喉咙不舒服特别管用，关键是非常清甜好喝，不是黑暗料理，大人小孩都可以喝。药疗不如食疗，家有孩子的朋友别错过。
★ 金桔雪梨汤
酸酸甜甜的金桔味道酸甜，含有丰富的维生素C，行气解郁，消食化痰的作用，对咽喉疼痛也很有效，而且金桔皮含有挥发性芳香油，能开胃助消化。搭配雪梨炖的汤汁特别滋润，酸酸甜甜，而且会有金桔的清香，很好喝。
【食材】：雪梨 1个、金桔 8个、红枣 适量、枸杞 适量、冰糖 适量
【做法】：1、金桔先用盐搓洗干净，然后对半切开，挑出果核。枸杞清洗一下，雪梨切成小块，红枣可以去核备用；
2、除枸杞和冰糖之外，金桔、雪梨、红枣全部一起下锅放水开煮，盖上锅盖，水开后转小火30分钟即可。
3、最后5分钟加入枸杞，按自己喜欢的口味放点冰糖即可，煮好可以和果肉一起吃。
★ 甘蔗马蹄梨水
甘蔗滋补清热，含有丰富的营养成分，有生津止渴、滋阴润燥等功效。搭配马蹄和雪梨煲出来的汤水清清亮亮，丝丝甘香入喉，甜的恰到好处，不会那么甜腻，淡而清新，小朋友特别爱喝。
【食材】：甘蔗 适量、雪梨 1个、马蹄 适量、冰糖 少许、枸杞 少许、
【做法】：1、甘蔗去皮，剁成条状，长度随意。雪梨和马蹄去皮洗净、切块备用；
2、除枸杞外，所有材料放煲里或者养生壶中，加水，按煮汤键，一般一个小时左右完全够了。
3、快要好的时候再加入枸杞子，焖煮5分钟左右就可以了，成品已经有淡淡的甜味，喜欢糖的，可以快煮好时放冰糖，滋养清火润肺。
★ 鱼腥草马蹄水
鱼腥草在四川又被叫折耳根，既是一味野菜，也是一味草药，它能清热解毒，去内火，对初期咽喉炎有食疗效果。虽然鱼腥草带有一股腥味，但和马蹄、红枣和冰糖一起煲汤，一点异味都没有，很好入口，孩子也能喝上两碗。
【食材】：鱼腥草 1小捆，红枣 6个，马蹄 8个，冰糖 适量，枸杞 适量
【做法】：1、鱼腥草洗干净，捆在一起，方便煮好后捞出汤渣（买不到新鲜的，可以去中药房买干的），马蹄削皮对半切开，红枣洗净去掉核。
2、把所有材料放进汤锅，加入没过材料的水，大火烧开，然后改成小火煲半小时。待明显看到鱼腥草软了，放入冰糖和枸杞，煮好只喝水即可。
★ 罗汉果雪梨汤
罗汉果有“神仙果”的美誉，果实中含有丰富的葡萄糖、果糖，是清咽利肺、止咳化痰的首选，再加上润肺化痰的雪梨，效果就翻倍了。
【食材】：雪梨 2个、罗汉果 1个、冰糖 10~20克
【做法】：1、罗汉果可以普通药房买到，将罗汉果洗净拍碎，雪梨洗净果肉切成小块。罗汉果的味道很浓郁，基本上1个就够全家喝的分量。
2、汤锅倒水，把梨、罗汉果连壳丢进去一起煮，水煮沸腾后，转小火继续熬煮30-40分钟。罗汉果甜味很重，雪梨也带有甜味，所以不加糖或者少加糖都可以。
★ 茅根马蹄水
茅根马蹄水在广东很常见的一道甜汤。茅根草是野草，跟鱼腥草有几分像，但味道完全不一样，清甜回甘，具有清热下火、生津止渴的作用。搭配胡萝卜、马蹄和无花果煮成纯天然饮品，口感清润，甜甜的小孩也爱喝。
【食材】：茅根 适量、胡萝卜 适量、马蹄 适量、无花果 适量、
【做法】：1、新鲜茅根洗净，剪成长度适中的小段，无花果洗净即可，胡萝卜削皮滚刀切块，马蹄洗净去皮，对半切 。
2、全部材料放入锅中，加水没过材料，盖好锅盖，大火烧开转小火煮60分钟就可以开喝啦（茅根草是不吃的），喜欢更有味道的可以出锅前加点冰糖。
★ 无花果海底椰雪梨汤
海底椰可以润肺止咳，无花果清热解毒，杏仁和雪梨也是润肺去燥的好食材，一起煲煮，可以将每一种食材的功效都发挥到极致，可以润肺清燥，止咳化痰。
【食材】：海底椰 8克、雪梨 1个、蜜枣 1颗、无花果 8个、杏仁 8克、陈皮 1小块、冰糖 少许
【做法】：1、陈皮泡水后用小勺子刮去白囊，雪梨清洗干净，去芯，切块，无花果、海底椰和杏仁等清洗干净。
2、将梨块、无花果等材料全放进汤锅里，汤锅放入清水2500ml，待水滚后转小火炖煮40分钟，家里有养生壶的朋友可以直接放壶里煮。
3、最后放入冰糖待其融化即可，暖暖的、甜甜的，感觉很滋润。
原创：味谷的厨房
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霜降节气了，多给家人喝马蹄雪梨糖水，顺滑清爽，还润燥降火“普通的食物，也能做出美味佳肴，只要你肯用心！”欢迎大家关注小资轻美食，每天我都会分享给大家家常菜的不同做法，喜欢的可以亲手做给家人吃。
导语：霜降节气，我隔两天给家人喝马蹄雪梨糖水，顺滑清爽还润燥降火
广东人特别喜欢用各种水果搭配煮糖水喝，其中雪梨、马蹄便是煮糖水不可或缺的，在干燥的季节喝糖水顺滑清爽，而且还可帮助润燥降火，虽说我不是广东人，但也爱喝各种糖水，这马蹄雪梨糖水我家时常做，尤其是在霜降节气，喝上一碗马蹄雪梨糖水，那种透心温润的感觉，仿佛可以瞬间将燥热去除，如今正值秋冬交替的时候，一早一碗冷，而且再加上干燥，人们很容易感觉嗓子不舒服，而时不时来一碗马蹄雪梨水，加上点冰糖调味，甜滋滋的，特别舒服。
桂花马蹄雪梨糖水的做法：
备用食材：马蹄5个，雪梨1个，冰糖少许，水适量，桂花1小撮；
*** 过程：之一步，马蹄，也就是荸荠，选择直接去皮的，切成小块，雪梨一个，切成小一点的块，这样比较好煮；
第二步，小锅里放入水，足够量的水，马蹄和雪梨块放入锅中，大火烧开后，转小火，慢煮一会，将近20分钟的时间；
第三步，待看到雪梨和马蹄煮至变得透明的时候，便可选择添加冰糖，喜欢更软滑一点的可以多煮一会；
第四步，冰糖下锅后，要煮到冰糖融化，然后再撒上一点点干桂花，关火，做好的桂花马蹄雪梨糖水盛出在碗中，趁热喝；
第五步，下午茶，一碗马蹄雪梨糖水，搭配饼干、面包或者是小蛋糕吃都可以。
小编总结：这段时间走在街上，能看到许多卖荸荠的小摊，一般的荸荠都是削皮了卖，这样人们烹饪的时候也会更加方便些，荸荠其实生吃也是完全可以的，清甜爽脆，但因其生长环境比较特殊，因此多数人会选择将其做熟了吃，更加干净卫生，用荸荠和雪梨搭配煮汤是很经典的做法，相信大家平时也很经常可以看到网上的教程，我也尝试了这样做，顺滑清爽，而且适当喝还可帮助润燥降火，效果特别好，20分钟的时间煮一锅糖水，家里的大人和小孩都能喝，尤其是干燥的季节，我隔两天就会给家人喝一次。
烹饪小技巧：
1、如果你买的荸荠是没有去皮的，可以先放入盐水中浸泡2个小时，荸荠的外皮经过浸泡会变得松散，这个时候便可用小刀轻松削去皮，雪梨去皮或者是带皮吃都可以，喜欢怎么吃就怎么做；
2、荸荠和雪梨都是很容易氧化发黑的食材，因此记得要切好直接下锅煮，不要过多与空气接触，煮荸荠和雪梨用冷水下锅，喜欢吃水果清脆口感的煮一会就可以了，但更注重喝汤的建议多煮一会，食材中的营养会充分融入水中，口感好、价值高；
3、糖水用冰糖比白砂糖好许多，口感和价值都更胜一筹，最后加上点干桂花口感和外观都更好，干桂花不用煮，关火后放入拌均匀就可以了，这汤趁热喝，或者是放凉了喝都行。
霜降节气，我隔两天给家人喝一次马蹄雪梨糖水，润燥润嗓，比在外面买饮品强多了，欢迎大家收藏学习这饮品的做法！
夏季上火如何是好？几种食疗帮你去火夏季天气燥热容易引起人们的上火、烦躁，没有任何的食欲感，再加上下班之后暴饮暴食、经常和朋友一起聚餐吃火锅、吃烧烤、喝酒等都会引起身体的上火，在夏季身体容易上火如何来食疗呢。
夏季容易上火如何食疗？
1、莲子百合瘦肉汤
需要20克的百合和莲子，50克瘦肉，把莲子洗干净放在冷水里浸泡两个小时，百合洗干净，两者一起放在锅里面煮十分钟，然后把瘦肉洗干净切成块放在锅里面和莲子、百合一起煮半个小时后放入调料味就可以了，百合具有滋阴润肺、清心安神的功效，莲子可以清热降火，两者相结合对于因为上火引起的口舌生疮有一定的缓解功效。
2、绿豆冬瓜汤
需要50克的绿豆，100克冬瓜，把绿豆洗干净放在冷水里浸泡两个小时，把冬瓜去除皮洗干净切成块，在锅里面放上绿豆熬煮30分钟，30分钟之后再放入冬瓜一起熬煮十分钟，最后加入调料味就可以了，绿豆冬瓜汤具有清热解毒、利水的功效，但是脾胃虚弱的患者应该尽量少服用。
3、黄瓜炒肉片
需要一个黄瓜，60克瘦肉，黄瓜去皮洗干净切成片，瘦肉洗干净切成片，在锅里放入适量的油，然后再把黄瓜、瘦肉一起炒，最后加入调料味就可以了，黄瓜炒肉片具有健脾开胃，清热去火的功效。
4、罗汉果山药猪肺汤
需要一个猪肺，50克南北杏，500克山药，400克马蹄，半个罗汉果，三只蜜枣，500克猪展肉，把淮山药、马蹄去皮，南北杏弄烂，把所有的材料全部放在锅里面加入适量的水一起煲，等水开了之后再放入猪肺，再用小火煮半个小时即可。
5、胡萝卜菊花粥
需要50克大米，100克胡萝卜，十克菊花，把大米放在锅里面用大火煮开再用小火煮十分钟，倒入胡萝卜大火煮开之后加入菊花煮五分钟，最后根据自己的口味放入白糖、油和盐就可以了。
温馨提示
在夏季容易引起上火，所以在饮食方面可以多吃一些去火的食物，另外也可以多喝一些绿豆汤具有清热解暑的功效，平时要远离辛辣烧烤类的食物，夏季流汗过多，要注意为身体多补充水分，避免出现脱水症状，多吃一些苦瓜、西瓜等来降火，同时要保持平和心态。
冬季宫廷御膳汤品——马蹄雪梨银耳汤，润肺止咳又清燥，睡前必备如果冬季容易上火，嗓子经常不舒服，皮肤还不好，可以试试经常喝“马蹄雪梨银耳汤”，润肺清燥效果非常好。
马蹄(荸荠)，被誉为"江南人参"，性寒，具有清热解毒，助消化，同时促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。雪梨，润肺清燥、止咳化痰、降火解毒、养血生肌的作用。银耳，被誉为"菌中之冠"，味甘，性平，补脾开胃，银耳富有天然植物性胶，长期食用是良好润肤食品。
我对象是一名教师，最近临近期末，上课比较多，而且天天晚上都在忙着给学生讲题，嗓子不舒服，很辛苦。昨天晚上给她做了这道马蹄雪梨银耳汤，喝完之后好好睡了一觉，今天早上起来嗓子已经完全恢复了。所以我觉得这道汤品确实非常不错，所以就拿来分享给大家，请参考。
冬季更佳汤品——马蹄雪梨银耳汤，清肺润燥，很适合女性朋友常喝哟。
【所需主料】：马蹄（荸荠
【所需辅料】：冰糖、枸杞
——开始 *** ——
之一步：处理银耳，很多人煮出来的银耳没有胶质，这是 *** 不对哟，请仔细看下列步骤。
- 干银耳用温水浸泡1.5-2小时，直至每片银耳都已经膨胀有弹性。
- 泡发之后将银耳撕碎，差不多指甲盖大更好，煮汤是为了喝，而不是为了吃哟。要知道，胶质是从银耳中煮出来的，当然是越碎越容易煮出来。
- 将撕碎的银耳放入砂锅中，加入适量的清水烧开煮5分钟左右。
- 煮5分钟之后关火，盖盖静置1小时左右，时间越长越好，再次加热之后就会有满满的胶质。
第二步：趁着煮银耳的时间去处理其它食材，雪梨和马蹄（荸荠
- 将马蹄清洗掉表面的淤泥，然后刮掉皮，切成小块备用，芽点一定要挖干净哟。
- 雪梨清洗干净之后削去表皮，然后将梨肉切成小块备用。
第三步：银耳放置到时间之后开或继续煮，盖盖煮要开小火，防止溢出，更好盖子不要盖严。
- 准备5-6颗冰糖，建议选用菊花冰糖，清火效果会更好。
- 再准备5-6颗枸杞，适当中和一下。
- 当银耳煮出胶质的时候注意下一步操作。
第四步：银耳出胶后先下入马蹄，煮5分钟，然后下入雪梨、枸杞和冰糖，再一起煮10分钟即可出锅食用。
很多人会觉得做这道汤很麻烦，其实好东西都是不可多得的，有付出才有回报，对待这道汤也应如此。马蹄（荸荠）口味脆甜，即使煮30分钟也会是脆甜爽口的，所以不用担心煮没了。煮雪梨块控制在10分钟以内就行了，时间长了容易化掉。
关键点提示：银耳泡发之后入锅先煮5-10分钟，然后关火放在锅中放置1小时以上，再去煮的话很快就能出胶。煮这道汤更好用砂锅哟，不要用金属锅，否则会影响品质。
广东人更爱的5种“下火汤”，连小孩都爱喝，操作简单，美味下火我是山海美食阁阁主，如果您喜欢我做的菜，就关注一下吧！欢迎喜欢做菜的朋友常来看看，顺便留下宝贵的建议与意见，感谢大家的支持与关注！媒体转载请注明出处，内容为阁主原创，抄袭必究，感谢您的支持。
广东人更爱的5种“下火汤”，连小孩都爱喝，操作简单，美味下火
随着五一长假的结束，天气越来越热，南方城市的温度也越来越高，不少地方已经进入了盛夏的节奏，人们的饮食也悄然发生了变化，不少清热下火的食物都被提上了日程。
以广东为例，由于温度升高，不少人都存在上火的现象，当地人根据气候，发明了许多下火的汤，今天我们就一起来看看，广东人更爱的*种“下火汤”，食材简单成本低，哪怕从来不会煲汤的人，也一看就会。
一、凉瓜黄豆排骨汤
许多生活在广东的人，只要早上睡醒有眼屎，咽喉不舒服，晚上睡眠也不好，这八成是上火的症状，许多人便会炖上一锅凉瓜黄豆排骨汤，喝完便能改善许多。
这款汤的食材非常简单，只需准备姜片、蜜枣、凉瓜（苦瓜）和鲜排骨就行了，成本总共几十块钱。先将排骨焯水洗干净，炖汤的时候先下入姜片和蜜枣，再将黄豆和排骨倒下去小火慢炖，直到排骨快要软烂了，最后才把苦瓜倒进去炖，味道微苦、干香。
二、玉米筒骨冬瓜汤
在广东工作的朋友说，只要当地人脸上长了痘痘，有口气，也经常煲玉米筒骨冬瓜汤来下火。
食材：玉米一根、海带或裙带菜少许、一节冬瓜不去皮、一根筒骨（如果想要汤清淡一点，可以不用筒骨，用脊骨和排骨也行）。炖好以后汤汁浓郁，玉米清甜、冬瓜清香、裙带菜鲜美，既好喝又下火。
三、霸王花无花果汤
这一款汤做起来也比较简单，先把霸王花、无花果、百合、杏仁、玉竹，放到清水里浸泡10分钟，接着把一根红萝卜切成滚刀块，然后再将焯好水的筒骨（怕油腻的用脊骨或排骨），一起放入锅中，煮开后小火慢煲，直到骨头软烂，再加一点盐调味就行。霸王花无花果汤，大人小孩都适合，非常清甜好喝，也特别适合这个季节。
四、五指毛桃茯苓汤
材料：赤小豆一勺、薏米一勺、茯苓、芡实、五指毛桃一勺、两颗密枣、适量枸杞、一根排骨。
这一道汤材料看起来复杂，其实做法非常简单，只需要把上面的食材清洗干净，放入炖锅中炖煮两个小时，时间一到出锅即可，味道又香又甜，特别适合小孩子喝。
五、竹蔗茅根马蹄汤
竹蔗、茅根和马蹄，是下火三剑侠，每年夏天，许多广东人便会煲着一道汤来下火，由于汤汁清甜鲜美，深受当地人的喜爱。
做法非常简单，将一节竹蔗劈成几块，把一小把茅根清洗干净，再剥几颗马蹄（还可以加点胡萝卜、一块猪骨头，或两块去皮鸡肉），加清水炖煮至软烂，出锅的时候加少许盐巴调味就行。
以上就是给大家介绍的五种广东人夏天经常喝的下火汤，大家还有什么要补充的吗？欢迎在评论下方留言。（图片来源于 *** ，若有侵权，请联系删除）
春季用这食材煲汤水喝，清热去火、润肺止咳，食材常见搭配有营养春季里，空气依旧干燥，稍微不注意就会上火，感冒咳嗽、喉咙发炎都是时常发生的事情，还不容易恢复。这个时候就要用清热的食材来煲水喝，清热去火，润肺止咳，既可以预防也可以补充身体所缺的水分，能够滋养身体。
马蹄就是不错的选择，又叫荸荠，既是水果也可以入菜，常吃生津止渴，润肠通便，清肺化痰，春季喝更好不过了。
现代科学研究还发现，马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等。还含有抗癌、降低血压的有效成分--荸荠英。
中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰，降血压和治疗大便干硬。中医认为，用新鲜马蹄配芦根、鲜藕汁同饮，是清热、生津止渴的理想饮料。
荸荠甘、寒。能清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀。主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。
荸荠具有清热泻火的良好功效。应用于肺热咳嗽，痰浓难咳:荸荠汁1杯，川贝1.5克(研成粉)，拌匀服，每天2~3次。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。
马蹄学名荸荠，皮色紫黑、肉质洁白、清脆可口，马蹄甘寒，能清心降火，补肺凉肝，消食化痰。马蹄对治疗秋燥咳嗽，咽喉不适，口干欲饮等病症有较好的效果，是秋季的养生佳品。春季用马蹄煲汤水喝，能够清热去火，润肺止咳哦。
确定二次阳，八道炖汤建议要安排，生津止咳降火去燥，增强免疫力大家好，这里是邱哥说美食，最近新冠“二次阳”的话题越来越热，似乎很多人都不小心再次“得阳”了，新的一轮疫情高峰难道真的来了？经钟南山和张文宏等权威专家表示，现在确实已经出现了许多的“二次阳”病例，并且表现出来：发烧、咳嗽、喉咙痛、感冒和流鼻涕等症状，而且“二次阳”感染高峰，及其可能在六月份左右达到高峰。因此，如果在这一波疫情高峰中，不幸确定“二次阳”，建议也不用太慌张，保持心态的放松非常重要。毕竟，大多数“二次阳”的症状，都会相对比“一次阳”要轻的多，只要坚持科学的治疗和健康的饮食习惯，都会很容易康复。另外，家里要备齐抵御“二次阳”药品，对症下药，按照感染的“二次阳”症状：发烧、喉咙痛、咳嗽、感冒和流鼻涕等，对症吃退烧药、口服液、止咳药和感冒药等，如果症状严重，要及时就医。除此之外，饮食生活上，建议多喝八道营养炖汤，对症饮食，既可以生津止咳、降火去燥，又可以增强免疫力，助力早日康复，特别适合确定“二次阳”的朋友饮用。有需要的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、山药苹果排骨汤
食材准备：山药、苹果、胡萝卜、红枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.用食盐搓洗干净苹果，然后切成小块，放入炖锅中，接着将胡萝卜和山药去皮，也清洗一下，再切成小块，一起放入。
3.红枣清洗干净，然后去核，放入炖锅中，再倒入适量的清水，接着中小锅炖煮一个半小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。
二、山药雪梨排骨汤
食材准备：山药、雪梨、排骨、红枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.用食盐搓洗干净雪梨，然后切成小块，放入炖锅中，接着将山药去皮，清洗干净，也切成小段，一起放入。
3.往炖锅中加入几颗去核红枣，然后倒入适量的清水，再中小火炖煮一个半小时左右，接着加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。
三、玉米番茄猪骨汤
食材准备：猪骨、玉米、番茄、土豆、姜片、葱段。
做法流程：
1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.把土豆去皮，清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，接着清洗干净番茄和玉米，再分别切成小块，放入炖锅中。
3.然后倒入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。
四、玉米马蹄脊骨汤
食材准备：脊骨、玉米、胡萝卜、马蹄、红枣、枸杞子、姜片、葱段。
做法流程：
1.将脊骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.把胡萝卜和马蹄去皮，然后切成小块，放入炖锅中，接着把玉米也清洗干净，再切成小块，一起放入。
3.清洗干净红枣，然后去除内核，也放入炖锅中，接着倒入适量的清水，再中小火炖煮两个小时。
4.再撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，继续炖煮三分钟左右，即可出锅开吃。
五、冬瓜薏米排骨汤
食材准备：冬瓜、胡萝卜、薏米、陈皮、瑶柱、红枣、姜片。
做法流程：
1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯煮，加入料酒和姜片去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.用食盐搓洗干净冬瓜表面，然后切成小块、去除瓜瓢，放入炖锅中，接着将胡萝卜去皮，也清洗干净，也切成小块，一起放入。
3.清洗干净薏米和红枣，然后一起放入炖锅中，红枣需要去核，再倒入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时。
4.最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
六、石斛西洋参排骨汤
食材准备：石斛、玉竹、麦冬、西洋参、排骨、姜片。
做法流程：
1.排骨清洗干净，然后剁成小块，接着冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分备用。
2.清洗干净石斛、玉竹、麦冬、西洋参，然后一起放入炖锅中，接着加入适量的清水。
3.接着中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。
七、海底椰无花果猪骨汤
食材准备：海底椰、无花果、百合、玉竹、沙参、猪骨头、姜片。
做法流程：
1.把猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒和姜片去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。
2.清洗干净海底椰、无花果、百合、玉竹、沙参、然后和姜片一起放入炖锅中，接着倒入适量的清水。
3.再中小火炖煮两个小时左右，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
八、乌鸡山药胡萝卜汤
食材准备：乌鸡、山药、胡萝卜、虫草花、黄芪、桂圆肉、红枣、枸杞子、姜片、葱段。
做法流程：
1.乌鸡剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.胡萝卜去皮，清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，接着清洗干净虫草花、黄芪、桂圆肉和红枣，再一起放入，红枣需要去核。
3.接着往炖锅中加入一块姜片，然后倒入适量的清水，再中小火炖煮一个小时，接着将山药去皮，切成小段放入，继续炖煮。
4.再炖煮一个小时后，接着撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
秋燥上火喝凉茶，反而喝出一身病？专家推荐4碗应季汤方，好喝又下火口腔上火，来一杯凉茶？
食欲不振，来一杯凉茶？
天气太热，来一杯凉茶？
凉茶都快成为“万能药”
因此很多人上火就爱喝凉茶
但为什么有些人喝了凉茶
不但病情没有缓解
反而加重了呢
为什么喝了凉茶没效果？
“为什么凉茶下不了火？”
上火只是一个表象，不能一概而论。根据不同的上火原因，可分为“实火”、“虚火”两类。
（假如人体就像是一口装了水的锅，阳就是锅底的柴火，阴是锅里的水。）
实火就是添加了过量的柴火，火越来越大，锅就会发烫，锅里的水就会逐渐蒸发，减少。
虚火是柴火不变，但锅里的水减少了，也会导致锅越来越烫。
因此，上火也要辨证祛火，一是要减少木柴，也就是清热；二是要往锅里加水，也就是补充津液。
凉茶“喝不对”
比你“吃不对”危害更大
分分钟让你病从凉茶入
凉茶喝不对
会有哪些危害呢
“什么是凉茶？”
简单地说，凉茶一般是传统中草药、植物性饮料的通称，是将药性寒凉、能消解人体内热的中草药，煎水做饮料喝。
注意：虚寒体质、脾胃功能欠佳的人群不宜长期饮用凉茶，要根据自己的体质，选择适合的凉茶哦。
但实际上，凉茶过度会损害身体
造成身体里阳气大量流失和减少
“阳气受损后果有多严重？”
阳气受损，寒邪由表入里，轻则容易感冒发烧拉肚子。时间久，会慢慢侵犯到经络和关节，导致风湿病和关节炎等，所以夏天更要注意养阳。
所以大家在喝凉茶前
先辩证后饮用了
那各位街坊很纠结了
如何区别实火、虚火？
如何判断“虚火”“实火”？
一、虚火
虚火症状：虚火过旺，舌头发红，但少苔或无苔。
这类人常伴有口干舌燥、手脚心发热，有时两颧潮红，晚上睡觉又易出虚汗，还会出现消化不良、腰酸腿软，甚至头昏耳鸣的症状。
虚热者可选取滋阴润燥降火的食材，如麦冬、天冬、沙参、玉竹、生地黄、玄参、石斛、莲子、百合、雪耳、雪梨等。
玄桔草茶
【材料】玄参10g，桔梗10g，生甘草10g。
【 *** 】将上述药材一起放入杯中用沸水冲泡，盖严温浸20分钟，即可饮用。
【功效】有滋阴降火、利咽消肿的作用，适合急、慢性咽喉炎，咽喉不适，或痛、或干、或燥、或痒，声沙、失音者。
【禁忌】泄泻者不宜饮用。
沙参玉竹雪耳汤
【材料】北沙参15g，玉竹15g，雪耳15g，猪展4两，陈皮1角，幼盐少许。
【 *** 】先将雪耳清水浸透发开，洗净，备用；北沙参、玉竹、猪展、陈皮分别清水洗净，备用；瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，侯水再滚起，改用中火继续煲两小时左右，加幼盐调味，即可以饮用。
【功效】有清燥润肺、滋阴清补的作用，可防止燥热性症状的出现。如果出现身体燥热、咽喉干痛、口舌生疮、口渴、鼻孔干燥、心烦气躁、虚劳烦热等都可以用<沙参玉竹雪耳汤>作食疗。
【禁忌】伤风感冒患者不宜饮用。
值得注意的是，老年人、体弱者、有糖尿病等慢病者，一般多为虚火，是阳气不足引起的，常表现为外面虚热，里面寒。
此时若用大量的苦寒药（如黄芩、黄连、连翘、板蓝根等），容易寒上加寒，机体很可能承受不了。
此时，更适宜用一些养阴清热的甘寒药，包括金银花、芦根、石斛等，既祛火又不伤胃，更安全。
二、实火
实火症状：常表现为舌头发红，有明显的红点，舌苔厚腻、发黄。常伴有口干便干、面红耳赤、心烦易怒等症。
这类人易发口腔溃疡、生疮、便秘等症，平时容易感冒，特别是扁桃体肿大。
实热者可选取清热泻火的食材，如菊花、金银花、夏枯草、罗汉果、咸竹蜂、板蓝根、胖大海、鱼腥草、马蹄、绿豆、粉葛、白萝卜等。
蝴蝶花茶
【材料】木蝴蝶10g，菊花10g，金银花10g。
【功效】有清热解毒、利咽消肿的作用，适合急、慢性咽喉炎，咽喉红肿疼痛、声音嘶哑、咳嗽者。
【禁忌】脾胃虚寒者不宜饮用。
马蹄茅根萝卜汤
【材料】马蹄10个，新鲜茅根4两，白萝卜1个，瘦猪肉4两，生姜1片，幼盐少许。
【 *** 】马蹄、白萝卜分别去蒂、去皮，切厚片，洗净，备用；新鲜茅根（可用干净水草捆绑成一扎一扎）、瘦猪肉、生姜刮皮分别清水洗净，备用；瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，侯水再滚起，改用中火继续煲两小时左右，加幼盐调味，即可以饮用。
【功效】有清热解毒、生津止渴、润肠通便的作用。如果出现热病烦渴、口腔溃疡、咽喉肿痛、胸膈翳闷不适、肺热咳嗽、痰多黄稠、大便不顺畅、小便黄赤等
【禁忌】身体虚弱、大便溏泻的人不宜饮用。
来源： 扬子名医团
南方朋友给2个折耳根汤方，它是天然消炎药，抗病毒，提高免疫力疫情隔离期间，南方朋友给的2个折耳根糖水方子，多给家人煲这两款糖水，清热去火，提高免疫力
折耳根，南方一些地区又把它叫做鱼腥草，因为自身带有一种鱼腥味。
对于折耳根，爱它的人难以割舍，恨它的人也恨之入骨。有些人爱吃，但也有些人受不了它独特的味道，因此，折耳根还曾被评为最难吃的蔬菜之一。
宋苏颂说: “生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称鱼腥草。”这种鱼腥之气令许多人初尝此味者极为不适，甚至令人作呕。
折耳根味辛，性寒凉，归肺经。作为中药的鱼腥草，更为人所熟知。折耳根是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。
对于各种细菌、病毒引起的感染，如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等，折耳根都是它们的克星。
折耳根水可退烧，可以调理上呼吸道感染，能退烧，又能止咳。
在风热感冒初起的时候，马上喝一些折耳根水消炎，就可以起到退烧的作用。风热感冒和流感就属于上呼吸道感染，典型症状是发烧和嗓子疼，甚至引起肺炎和水肿。有的人还会持续咳嗽两三个星期。
折耳根水可退烧，这一招对于老人和小孩特别实用。因为一般的退烧药和抗生素药，对于老人和小孩来说副作用比较大。而折耳根是食物，性质平和，非常安全。
食谱：折耳根雪梨汤
折耳根清热降火，雪梨亦有不错的凉润之效，有着汤水淡淡的甘甜，而自然奇妙的一点在于，此季生此物，此物又恰是此季调理的良方。
食材：折耳根50克，雪梨1个。
做法：1.雪梨去皮、去核，切块；折耳根洗净，切段。
2．放入锅中，煮15分钟即可。
食谱：折耳根荸荠汤
荸荠，它有多种不同的使用 *** ，用它做糖水是最常见也更受欢迎的一种吃法。折耳根荸荠糖水，折耳根能清热解毒，荸荠能止渴清肺化痰，同煮可以清肺润肺，改善呼吸道感染引起喉咙干痒痛，咳嗽痰多。
用料：荸荠5个，折耳根1把，冰糖适量
做法：1.折耳根去须洗净，荸荠洗净
2. 荸荠去皮
3. 荸荠切块，折耳根切段
4.把所有材料放进锅里，加水煮开20分钟，关火，加入冰糖即可品尝啦
春季上火
一为什么春天简单上火
1、春天到来阳气上升，人体内的许多器官积储的内热，特别是肝脏，这些内热发出出来后，人体就会呈现春燥，导致阴阳失调、推陈出新失调，加上北方地区此刻枯燥多风，就简单呈现上火症状。
2、饮食。不管是哪个时节，饮食都是导致上火的不行小看的原因。喜欢吃辛辣食物的人往往更简单上火长痘，常常吃稳步类食物的人也简单呈现上火症状。
3、春捂捂太久。这是一个人们简单忽视的上火原因，咱们都说“春捂秋冻”，春季摄生确实需求春捂一段时刻，可是当一天中的更低气温现已超越15度时，还不愿脱下厚重的外套，还在春捂的话，身体内热积储、内火上升，就简单上火了。
二春天上火怎么办
1、留意饮食
饮食上火的原因之一，想要降火咱们也要留意自己的饮食。春天简单上火的人要少吃辛辣食物、温补食物，油腻的食物也要少吃，饮食清淡才干有用防治上火。别的，日常要多吃新鲜的果蔬，这些果蔬更好挑选有降火成效的，比方梨子、苹果、西瓜等，像榴莲、荔枝这些简单上火的生果要少吃。
引荐：雪梨汤
2、坚持好好心境
常常发怒的人，怒火旺盛，而春天本就简单怒火旺盛，再气愤的话就更简单上火了。所以，心境简单动摇的人要留意控制自己的心境，当遇到不愉快的工作时，能够找个知己的朋友倾吐，不要憋在心里，也不要对别人大吼大叫。假如日子中压力很大，也要懂得缓解压力。
引荐：每天晨练半小时，舒缓心境，放松精力；
3、多喝水
多喝水对身体大有益处，养成喝水的好习惯，能及时弥补身体水分，防止春燥上火，更好每天早上能喝一杯温开水，然后再喝一些蜂蜜水。
引荐：每天喝水守时定量，加上蜂蜜效果更好；
4、睡觉要满足
一天24小时，而咱们要有8小时的睡觉时刻，满足的睡觉，是健康的基本要求，它能缓解疲惫，确保身体推陈出新的平衡，让身体更健康，而常常熬夜的人则简单呈现上火症状，想要防止春天上火，就要确保满足的睡觉时刻。
引荐：早睡早上，真的身体好；
三“救活”饮食引荐
1.降火汤：马蹄茅根萝卜汤
将马蹄、白萝卜洗净、去皮，与鲜茅根、瘦肉、生姜一同熬制，加少量盐调味。萝卜被老百姓称为“小人参”，不只营养价值高，还有清热消痰效果；马蹄和茅根也具有去火成效。这款汤有清热解毒、生津止渴、润肠通便效果，但身体虚寒、大便溏泻者不宜饮用。
2.降火粥：山药糯米粥
将山药去皮洗净，切片备用；马蹄削去外皮，切成丁；糯米淘洗洁净，用冷水浸泡半小时；大枣洗净备用。锅中参加冷水，放入上述食材，先用大火煮开，再用小火慢炖约1个小时即可。糖尿病患者在饮用时不要放糖。
3.降火茶：三花茶
取金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，沸水冲泡。菊花味甘微苦，具有清肝明目的成效，有助清泄怒火。金银花味甘性寒，气味芳香，可清热解毒。这款茶香气浓郁，可提神醒脑、宁神静思，有疏风清热、养肝明目的效果。
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