黄伞，又称黄菇、黄钱菇、黄金菇等，是一种常见的食用菌和药用菌。它属于担子菌门、伞菌纲、鬼笔目、伞菌科、黄伞属，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食品，也是一种有着丰富药用价值的中药材。
黄伞的菌盖呈扁平状，直径可达8-12厘米，表面有黄色或棕色的鳞片，边缘呈波浪状。菌柄呈圆柱形，高度约为5-8厘米，直径约为0.8-1.5厘米，表面光滑，有时会有纵向的纹路。菌肉呈白色，质地细嫩，口感鲜美。
黄伞含有多种营养成分和生物活性物质，具有抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血糖、降血脂等多种药理作用。其中，多糖类物质是黄伞的主要活性成分之一，具有增强免疫力、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化等多种生物活性。此外，黄伞还含有多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、C、E、铜、铁、锌等，对保持身体健康有着重要的作用。
黄伞可作为食用菌食用，口感鲜美，营养丰富。一般来说，黄伞的菌盖比较硬，不易煮熟，因此需要提前用温水泡软，或者用刀切成小块，然后再烹饪。黄伞可以炒、煮、炖、烤等多种方式烹饪，也可以和其他蔬菜、肉类一起搭配烹饪， *** 出各种美味的菜肴。
总之，黄伞是一种既有着丰富的药用价值，又具有美味的食用价值的食用菌，是一种值得推广和开发的资源。mulina velutipes，属于伞菌目、炭角菌科、绒毛菇属。黄伞原产于东亚地区，主要生长在落叶林或针叶林中的树木上，是一种寒性菌类，适应温度范围为5-15℃。
黄伞被认为具有多种药用价值，特别是对肝脏的保护作用。黄伞中含有一种叫做“绒毛菇多糖”的物质，具有明显的抗肿瘤、免疫调节、抗氧化等作用。同时，黄伞中还含有丰富的维生素，如维生素B1、B2、C、D等，以及矿物质、蛋白质等营养成分。因此，黄伞被广泛用于肝病、高血压、糖尿病等疾病的治疗。
黄伞不仅具有药用价值，而且是一种美味可口的食用菌。黄伞的食用 *** 多种多样，可以烹饪成多种美食，如黄伞炒肉片、黄伞炖鸡、黄伞烤鱼等。
黄伞的营养价值很高，含有多种营养成分，如蛋白质、多种维生素和矿物质等。黄伞的口感鲜美，肉质细嫩，适合用于烹饪各种菜肴。在烹饪的时候，可以将黄伞与其他食材搭配使用，如炒黄伞炒青椒、黄伞炖鸡等。
总之，黄伞是一种既具有药用价值，又具有美食价值的优良品种。在日常生活中，我们可以根据自己的需要，选择不同的 *** 来食用。同时，我们也要注意黄伞的质量和卫生，以确保其安全、健康。
