人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物�?/p>

夏天，天气炎热很多人会为没有下饭菜发愁，倒不是真的没有下饭菜，而是不知道吃些什么，单纯的炒菜又太单调，专门吃肉又太腻。如果不知道吃什么，学学这一锅炖�?0元焖一锅，荤素搭配有营养，比吃大鱼大肉还解馋，下饭吃超过瘾�?/p>

焖菜比起炒菜要简单的多，只需要把自己爱吃的食材搭配好，就能轻易的烹饪出来，而且还会有一定的汤汁，用它来拌饭也是极其美味的。接下来就看看这道美味的下饭菜，鸭翅黄瓜煲吧！夏天，我常给孩子炖这一锅，钙是鸡翅�?倍，脂肪却要�?倍�?/p>

也许你会问，为什么不用鸡翅来炖呢？事实上从夏天饮食的角度来讲，鸭翅要不鸡翅好很多，这二者蛋白质的含量相当，最主要的区别就在于脂肪含量和钙含量，鸭翅中�?00克当中脂肪含�?.1克，钙含量则�?1毫克，而大家熟知的鸡翅，同等重量下，脂肪含量有12.2克，钙含量则只有7毫克�?/p>

这也就意味着，如果你炖一锅鸡翅和一锅鸭翅，鸭翅的钙含量要高于鸡�?倍，但是脂肪含量鸭翅却要�?倍，生活中我们一直崇尚的健康饮食，讲究的就是低脂肪高蛋白。夏天，用鸭翅来炖一锅家常菜，仿佛就比鸡翅好上不少�?/p>

单就营养角度来讲，鸭翅还是表现相当不错的，其实烹饪完以后，鸭翅的口感同样不输鸡翅，鸭翅焖出来，劲道十足，吃在嘴里还有余香，而鸡翅肉比较的厚，脂肪含量也比较的高，吃多了还会感觉到腻，没有那么鲜美，喜欢吃这道下饭菜，一起看看具体的做法吧！

【鸭翅黄瓜煲�?/h1>

食材准备：鸭�?00克、黄�?根、红泡椒1个、洋�?个、大�?瓣、姜�?/p>

辅料：植物油、盐、青花椒10颗、干辣椒3个、白糖半勺、味极鲜2勺、酱�?�?/p>

*** 过程�?/p>

1、买回来的鸭翅把它冲洗干净，接着放入水中浸泡，大�?小时左右，捞出沥干水分，放入一个干净的容器中�?/p>

2、黄瓜洗净切成滚刀状，红泡�?个把它洗净切成大块，洋葱去掉外皮把它洗干净，切成大块，放入篮子中�?/p>

3、锅中注入适量的清水，里面放入花椒还有姜片，接着放入2勺料酒，把它焯水，撇去浮沫冲洗干净，捞出�?/p>

4、砂锅中，倒入植物油，烧热以后，放入少许的花椒，再放入干辣�?个，炒香以后，放入鸭翅继续翻炒，再倒入洋葱�?/p>

5、翻炒均匀以后，开始进行调味，放入盐少许的酱油，再放入味极�?勺，加入白糖半勺，这样更容易煮烂�?/p>

6、焖�?0分钟左右，把黄瓜还有红辣椒放进去开始焖，大�?0分钟左右，完全熟透以后，把它端出来就可以开吃了�?/p>

食刻tip�?/strong>

1、鸭翅需要提前进行焯水，去掉它本身的味道，再次放入砂锅中炒，它的鲜香味就会被焖煮出来�?/p>

2、鸭翅黄瓜煲中，你可以多放一些自己爱吃的蔬菜，我个人比较推荐洋葱、黄瓜或者是土豆之类的，它焖煮出来会特别的鲜�?/p>

【本文由“小谈食刻”原创，图片均由本人拍摄。未经许可不得删改、盗用，侵权必究�?/p>

周末宅家，做了一盘卤翅根做零食，又麻又辣，边吃边追剧，好过瘾

这个周末又是雨天，既然出行不便，那就干脆宅在家里追剧吧，攒了那么多集的《长歌行》，赶紧安排起来。做了一盘香辣入味的卤翅根做零食，肉质软烂，香辣入味，一边吃着又麻又辣的肉肉，一边喝着冰冰爽爽的啤酒，一边欣赏热巴和三石弟弟的美颜，真是太过瘾了�?/span>

麻辣卤翅根的做法其实还是挺简单的，翅根去血水后，用啤酒和香料焖煮，前后半小时搞定，没啥技术难度，厨房小白也可以轻松搞定。赶紧来看看具体做法吧�?/span>

【所需食材�?br>鸡翅�?00克、香�?片、八�?颗、花�?把、桂�?段、干辣椒5个、生�?块、料�?勺、老抽1勺、酱�?勺、啤�?瓶、油适量、盐适量
【 *** *** �?/span>
1 鸡翅根冲洗干净，冷水下锅，放入几片生姜�?勺料酒去腥�?/span>

2 开大火，把鸡翅根里的血水和杂质煮出来，撇掉浮沫后捞出鸡翅根，再次冲洗干净备用�?/span>

3 锅里放油适量油，开小火把鸡翅根煎至表皮微焦�?/span>

4 鸡翅根刮到一旁，空隙处放入花椒、生姜、香叶、桂皮、八角，用油炒香，然后再把鸡翅根与香料混合在一起，翻炒均匀�?/span>

5 倒入满满1大瓶啤酒�?/span>

6 淋入酱油、老抽，再撒入少许盐，混合均匀�?/span>

7 转中火，盖上盖子焖煮15分钟左右，中途可以稍微翻动鸡翅根，使其上色更加均匀，当汤汁明显变少后，即可盛盘�?/span>

【小贴士�?br>同样的卤制 *** ，还是做卤鸭翅、卤鸭脖、卤鸡腿、卤蛋、卤藕片等等卤味菜�?/span>

别看它做法简单，味道可不输周黑鸭，又麻又辣的卤翅根，当作追剧小零食再适合不过了。最近出了好多热门剧，小伙伴们觉得哪一部最让人上头？追剧的时候，又都会选择什么样的小零食呢？快快留言告诉我吧。今天的分享就到这里了，希望你们会喜欢�?/span>

我是寻找米米，一个爱吃爱玩的美食博主，如果您喜欢我的美食作品，欢迎关注“寻找米米的觅食间”，也请多多点赞、评论、收藏和转发，我会定期分享各种好吃好玩的美食，欢迎您来交流。此图文均为寻找米米的觅食间原创 *** ，未经许可禁止盗图盗文和搬运�?/p>

“雪糕刺客”之后，网友们发现了更多“刺客”…�?/strong>

极目新闻记�?周丹

“雪糕刺客”引发热议后，人们开始发现，潜伏在身边的“刺客”不仅仅是雪糕，他们晒出了自己购物时遇到的各式“刺客”：水果刺客、话梅刺客、软糖刺客、卤味刺客…�?/p>

为了躲开这些不经意的“温柔一刺”，消费者们也开始互相“取经”、沟通对策，用直接拒绝、明确说出预算等方式，试图向各类“刺客”说不！

据了解，7�?日起，国家市场监督管理总局发布的《明码标价和禁止价格欺诈规定》开始施行。该规定要求，不标示或者显著弱化标示对消费者或者其他经营者不利的价格条件，诱骗消费者或者其他经营者与其进行交易，属于价格欺诈行为�?

市民吐槽看错价签多花�?/strong>

武汉市民朱女士介绍，前不久，她带孩子经过武昌中北路一处卖软糖的铺子，孩子闹着要买糖，她答应了，服务员拿了一个装糖的一次性袋子，让其自行用夹子挑选需要的软糖�?/p>

“这些软糖各式各样，被装在一个个透明的小格子里，挺好看的。”于是，朱女士每一样取了一些，“我扫了一眼价格，看到标的9.8元，想着也不贵。�?/p>

没想到，称重买单的时候，才知道一袋软糖竟然要100多元�?/p>

“不�?.8元一斤吗？为什么这么贵？”在店员的指引下，朱女士这才仔细看了价签，原来，价签上写�?.8�?50克，计量单位并非她习惯性理解的500克�?/p>

碍于面子，朱女士最终买了单，过后忍不住发朋友圈吐槽：“看来下次买东西，还是要把眼睛睁大点。�?/p>

在社交平台，类似的吐槽不在少数�?/p>

此前�?600�?斤的话梅登上热搜。一位短视频博主称，自己买了两颗话梅，花�?0多元。视频中，他表示，由于看不太清楚价签，询问店员话梅是否为160�?斤（500克），对方回应道，是160�?两（50克）。随后，博主问是否可以只买一个。在店员“两个起卖”的回复下，博主买了两颗话梅，共花费51.2元�?/p>

网友们纷纷分享自己的相似经历，大多是因为错看或漏看以克数称重，错误预估了零食的价格�?

记者探访散称食品“刺客”多

7�?8日，极目新闻记者探访了武汉多家卖场和街边小店，发现确实有不少散称食品，单位是以50克�?00克或250克为单位�?/p>

在粮道街紫燕百味鸡，记者看到，价签表上，夫妻肺片、香辣鸡翅根、香辣鸭翅等等卤味，计量单位均为250克�?/p>

价签表上计量单位�?50�?/p>

记者以顾客身份咨询，为何标注的�?50克的价格，而不�?00克。店员表示，一直以来都是这样标的，公司统一安排，如果想知道一斤的价格，可以直接问店员，店员会告知�?/p>

记者注意到，一位顾客买单后的购物小票上显示的夫妻肺片单�?19.6�?千克。而价签表上显示的，夫妻肺�?4.9�?250克�?/p>

记者看到，周边其它几个卤味店，价格多以“斤”为计量单位�?/p>

散称软糖、话梅的价签计量单位�?0�?/p>

随后，在中北路一家大型卖场及几处街边小铺，记者分别看到了�?0克为计量单位的软糖、话梅，�?00克为计量单位的巧克力等�?/p>

除了“食物刺客”外，还有一些“饰品刺客”�?/p>

前不久，一位消费者在社交平台吐槽，在商场逛街时，忘带扎头发的皮筋，随手在饰品摊位上拿了个发夹就买单了，结果花�?9元。“真是越想越生气，因为发夹都是一排一排挂在墙上，没有看到明显的价签，结完账感觉这几天的砖白搬了。�?

专家建议发现“被刺”可及时投诉

那么，为何频频有类似“刺客”出现，刺伤消费者的钱包呢？

记者探访发现，“刺客”出现的主要原因，是由于部分商家没有明码标价或标价模糊，尤其以散装称重食品类商家为主�?/p>

陈欣（化名）曾在汉街做了一段时间糖果生意，她介绍，她也是看其它同行用类似的标价，自己效仿的�?0g的计量单位早期用于卖茶叶和滋补品，比如花茶、虫草等，后来被零食品类拿来使用，�?0g的零食量很少”，而且相较于前面的价格，一些商家故意把50g写得很小，不容易被关注到，有的顾客甚至把50g的“g”看成了�?”，误以为是一斤（500g），不知不觉就被套路了�?/p>

“现在只要贵一点的散称食品，都会以50g/100g计重，形成看上去单价更低的错觉。”陈欣表示， 食品类的包装分为散装和预包装，一般来说，散装的单价会更高，因为它没有形成规模化，再加上对重量不好预估，种种因素叠加，造成散装零食的单价水涨船高，但这种做法也确实引起了部分顾客的不满，她也曾遇到过顾客发现真相后，直接留下商品离去，选择不买�?/p>

在网上，也有网友针对各种“刺客”给出了一些建议：下手前先看清楚价格，买完重新核对价签是否准确；或者直接告诉店员自己的预算，让其根据预算合理匹配商品；如果已经“被刺”，不用碍于面子硬着头皮买单，对于超出预算的部分，直接放弃�?/p>

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，线下渠道更依赖口碑和回头客，更应该注重价格管理。对于一些虚标价格、价格模糊，或是通过其他方式引导人群进行消费和购买的品牌，消费者可以向市场监管部门反映�?/p>

极目新闻记者梳理发现，7�?日起，国家市场监督管理总局发布的《明码标价和禁止价格欺诈规定》开始施行。该规定要求，不标示或者显著弱化标示对消费者或者其他经营者不利的价格条件，诱骗消费者或者其他经营者与其进行交易，属于价格欺诈行为�?/p>

（来源：极目新闻�?/p>

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正式入夏了！啤酒卤菜开始造起来！犒劳一下忙碌的自己

~进入七月�?/p>

天气只能用一个热字容易！

是不是没啥胃口，

也不愿意在灶台旁做个饭像蒸 *** 一样感受热浪？别慌，让我来解救你们�?/p>

我更爱就是啃各种麻麻辣辣的卤味了，什么猪蹄啊鸭翅啊鸡脚啊海带啊藕片啊…哈哈没有一个我是不爱吃的~那么今天，就是实现卤味自由的日子了！一个电饭锅就能get的「夏日卤味拼盘」，不得不说真的太友好了！！！调个万能卤汁，想卤什么卤什么，按下煮饭键吹吹空调哼哼歌，一锅热辣辣的卤味就齐活了~

不加一滴水不加一滴油，味道完全不输外面卖的，卤完的剩下的卤汁记得过滤完存起来，还可以继续卤哦！越卤越有味~多卤几次汤汁会吸收各种肉的香味，就是卤味店多少钱都不卖的秘制老卤汁啦！相信我，这个你们一定可以！找个下午卤个一大锅，再用大西瓜调个果酒！和好朋友们一起吃吃喝喝到日落，简直太欢乐了~来，干杯！！�?/p>

夏日卤味拼盘

<食材>

500g猪蹄 5只鸡�?5只鸡翅根

5只鸭�?7片姜 20ml料酒

5颗鸡�?3块香�?5个海带结

5片莲�?5g花椒 9个干辣椒

4颗八�?10片香�?5g桂皮

1个草�?2段大�?30g黄冰�?/p>

50g生抽 20g老抽 30g蚝油 30g料酒

1勺黄豆酱 1勺郫县豆瓣酱 1瓶啤�?/p>

500g猪蹄剁成小块，鸡爪剪掉指甲，鸡翅根两面划刀装盘备用�?/p>

锅里倒入清水，放入猪蹄�?只鸭翅�?只鸡翅根�?片姜�?0ml料酒大火煮出浮沫�?/p>

焯好水后，全部捞进电饭煲里�?/p>

5颗鸡蛋煮熟捞出过冷水，剥去蛋壳，倒进电饭煲里�?/p>

继续放入3块香干�?个海带结�?片莲藕，5g花椒�?个干辣椒�?颗八角�?0片香叶�?g桂皮�?个草果�?段大葱�?片生姜�?0g黄冰糖�?/p>

50g生抽�?0g老抽�?0g蚝油�?0g料酒�?/p>

1勺黄豆酱�?勺郫县豆瓣酱�?瓶啤酒。（啤酒没过大部分食材就行啦~�?/p>

然后放入电饭煲内，按煮饭键等�?0分钟�?/p>

煮好后忍住别吃，把食材盛入大盘中，挨个码好，浇上灵魂卤汁�?/p>

夏日卤味拼盘就做好啦，开吃吧~

吃着卤味聊聊开心的事，

夏天快乐吖~

真的超级软糯�?/strong>

一秒就能脱骨~

开始造起来！

标签： 鸡翅 区别 哪个

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