低脂开胃凉拌青芒
By 怪兽王者风范
用料- 青芒 3~4个
- 鱼露 勺
- 酱油 勺
- 糖 10克
- 大蒜头 一瓣
- 小米椒 2个
- 柠檬或青柠 半个
- 洋葱 适量
1、小青芒去皮~去皮后闻上去真的是超级清香好闻！
2、切丝~越细越好~
3、准备好配料，鱼露鱼露鱼露是这道菜的灵魂！！
4、全部放进青芒丝里面，拌拌拌~又酸又辣超级开胃好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这道酸辣柠檬虾美味下饭，连着吃都不腻By 七年四班的丸
用料- 鲜虾 400克
- 柠檬 2个
- 小米辣 2个
- 白洋葱 半个
- 香菜 1棵
- 白糖 1勺
- 米醋 3勺
- 生抽 2勺
- 香油 1勺
- 蒜 5瓣
- 蚝油 1勺
- 柠檬汁 2匙
- 青辣椒 1个
1、虾肉去虾头去虾线备用。
2、烧一锅开水，放入3-4片姜将虾肉汆烫1-2分钟。
3、熟后捞起倒入冰水里冰镇。
4、蒜蓉、青辣椒、柠檬切片、朝天椒、香菜切好备用。
5、洋葱切片备用。
6、把虾仁和所有材料倒入搅拌均匀。（调味的时候注意个人口味调整适合自己的口味），拌好后放入冰箱冷藏2-3小就可以吃了。
7、成品。
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这道青柠蜜汁烤全鸡太销魂，连吃3天都不腻By 哦可爱大头盔的厨房
用料- 鸡 1只
- 蜂蜜 40g
- 土豆 1个
- 洋葱 1个
- 大葱 1根
- 青柠檬 2个
- 酱油 20g
- 蜜汁腌料 35g
- 蚝油 40g
- 老抽 15g
- 料酒 30g
- 姜片 适量
- 小番茄 适量
- 小米辣 适量
1、准备材料
2、将整鸡洗净，烤全鸡不需要剖开，在尾部开口掏干净内脏，将鸡脚切掉。便于旋转时的稳定性。
3、依次放入食材准备部分的调料。（蜜汁腌料，酱油，老抽，料酒，蚝油。）
4、将姜片，葱段，青柠檬，小米辣切合适大小放入，迷迭香适量。
5、用手拌匀， *** 15分钟，将所有香料塞到鸡肚子里面
6、用保鲜膜盖住，腌制两个小时，每隔30分钟翻动 *** 几分钟，一般腌制时间长，鸡肉能更入味，个人建议，不是急忙准备的一般可以隔天准备，放冰箱腌制一个晚上再烤味道会非常好。
7、烤盘倒入适量的油，将土豆，洋葱切块和小番茄，青柠檬放进去烤盘里。
8、烤箱用旋转烤叉将整只鸡串起来，鸡翅和鸡脚部位可以用锡箔纸包住，避免烤焦，鸡脚可以用棉线绑起来便于架空旋转时的稳定性，提前预热烤箱 快热模式，180度60分钟。
9、将烤盘放置底层，旋转烤叉放置于中间层烤箱内部的旋转孔位相对。
10、将旋转烤叉架在旋转支架上。烤制的过程都需要翻动烤盘底部的蔬菜块避免烤焦。烤40分钟后将鸡拿出来，刷取蜂蜜增加色泽度
11、用一个颜值比较高的玻璃烤盘来做摆盘。首先在底部放入蔬菜。然后放入烤好的鸡，最后用新鲜的薄荷叶，迷迭香 百里香，做简单的装饰即可。
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今天我吃光5碗饭的秘诀是盐渍青柠檬...把柠檬洗干净，罐子烫过，自己风干柠檬切片，可以去籽或者不去籽一层柠檬一层盐塞满，ok，密封即可。3个月到半年多的柠檬吃不了，顺带晒了柠檬干
教你用柠檬做菜~这些菜没了柠檬就不好吃了我们都知道，柠檬水具有美容功效，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用； 柠檬也是大厨们更爱的一种食材，不论是做装饰，调味还是做菜都非常适合。一起来看看柠檬都能入哪些菜呢~
柠檬鸭胸
材料：鸭胸脯肉300g / 柠檬3只食盐 / 胡椒粉 / 柱侯酱15g / 白糖4g
做法：
1.柠檬取汁，柠檬皮留用
2.鸭胸表面划上花刀
3.处理好鸭胸放盆里，往盆里加入柠檬汁、盐、白糖、柠檬皮抓匀，腌制两小时
4.腌好的鸭肉，先鸭皮朝下煎至鸭皮焦黄色，翻面继续小煎一下就好（锅中的鸭油留用）
5.先烤箱预热至150度，烤15分钟，再转200度继续烤5分钟
6.用柱侯酱、柠檬汁、白糖少许盐调成酱汁
7.把调好的酱汁倒入煎鸭胸的油锅内
8.小火熬煮至酱汁浓稠即可
9.把烤好的鸭胸与切片的柠檬片，两者相隔装盘，再把调好的酱汁淋鸭肉面上就好
柠檬排骨
材料：排骨一斤 / 柠檬半个 / 生抽 / 老抽
做法：
1.将排骨焯水
2.热锅凉油爆香：八角桂皮和香叶3片
3.倒入锅内排骨翻炒，烹入料酒
4.加适量生抽，和老抽上色后加水烧开
5.加入葱姜和冰糖，冰糖的量适量比平时烧排骨大些一斤排骨大概放25-30g
6.加入半个柠檬
7.将炒好的排骨放入沙煲，小火1小时以上，加盐鸡精大火收汁即可
香草柠檬三文鱼
材料：三文鱼半条 / 柠檬汁5汤勺
鼠尾草新鲜4支 / 罗勒 / 欧芹
盐 / 胡椒粉少许 / 柠檬片几片 / 牛油1/4
做法：
1.三文鱼洗净、厨房纸抹干水份。烤盘放上钖纸，烤箱预热175”C
2.一个大盘放入三文鱼加入黄油、柠檬汁、罗勒、parsley 、胡椒粉及盐腌制片刻，放上烤盘把剪碎好的鼠尾草均匀涂抹在三文鱼上再放柠檬片上面。
3.准备好了放入烤箱烤25分钟至魚熟透即可
小贴士：如果部分材料没有的话可以不放
泰式柠檬酸辣虾
材料：虾500g / 柠檬半个 / 青红椒 / 香菜 / 盐适量
做法：1.煮一锅水,水开后，放入虾，虾变色马上捞出，不要煮太久
2.去虾壳，虾线，把虾头洗干净留着备用（也可以不去虾壳,虾头只是用来提汤味，一定要洗干净）
3.锅里放油炒香姜蒜辣椒，倒入虾壳和虾肉翻炒
4.倒入水，放盐，放柠檬（柠檬去籽，用手把柠檬旋转一下汁就出来了）最后放香菜既可出锅
5.虽然很简单，但是味道真的很好，酸辣中带有一丝清淡，入口酸酸的，辣辣的
檬酸鸡翅
材料：鸡中翅、柠檬、蚝油、生抽、料酒、盐、蜂蜜
做法：
1、鸡中翅洗净后正反面分别划几刀，放清水里泡去血水
2、鸡中翅调入料酒、盐、生抽腌20分钟入味儿
3、平底锅放少量油，下鸡翅，皮朝下煎至金黄后翻面继续煎
4、调酱汁儿：生抽、蚝油各一勺，加入温水化开，若是觉得淡可加盐
5、酱汁儿入锅大火烧开后转小火烧，给鸡翅翻几次身，使两面都裹上酱汁儿
6、酱汁儿快收干时关火调入一勺蜂蜜，拌匀后挤入柠檬汁
柠檬黑椒烤鸡肉
材料：2块去骨鸡胸肉、1.5汤匙酥油（或黄油）、1个柠檬、盐少许、胡椒少许
做法：将烤箱预热到230度。把鸡胸肉铺平在烤盘中，涂抹酥油或黄油。撒上柠檬皮。根据个人口味撒上盐和黑胡椒。放置15分钟后烤制20分钟即可。
Tips:
① 选用带皮鸡胸肉味道更好
② 烤鸡肉时液体黄油不易烤焦，如果没有，普通黄油也可以。
来源： 实用生活百科知识
版权归原作者所有，向原创致敬
小时候，妈妈总是用白糖腌制柠檬片，然后泡水给我喝。喝起来酸酸甜甜，确实是小时候很喜欢的饮料。现在长大了，知道吃糖太多对身体不好，于是渐渐开始变得养生。即使喝柠檬水，也更喜欢单纯的柠檬片
By 艾蜜 【豆果美食官方认证达人】
用料- 青柠檬 3个
1、青柠檬洗干净
2、用盐搓洗干净
3、切薄片
4、放入炸篮
5、海氏K5空气烤箱设置果干模式，5小时
6、烘干啦
7、取出来密封好！喝水的时候直接放两片就可以啦
小贴士果干程序默认5小时，其实大概4小时就可以烘干啦.大家注意时间哈。68度低温，不会丢失柠檬的营养呢！
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十分钟搞定一道开胃绝绝子「酸辣柠檬虾」！就它最下饭By 万大群
用料- 活虾 500g
- 黄柠檬 1颗
- 青柠檬 1颗
- 蒜瓣 5瓣
- 洋葱 半颗
- 小米辣 适量
- 白芝麻 适量
- 盐 1勺
- 白糖 3勺
- 生抽 3勺
- 香醋 3勺
1、【诀窍】活虾放置冰箱冷冻30分钟后，虾仁更好剥离。
2、【诀窍】左右摇晃虾头，取掉虾头，并抽出虾线。ps：取虾头时可以用剪刀助力呦?
3、【诀窍】一只手抓住虾尾用力向前推，一只手握住虾身，取下虾皮。ps：取前可先摇晃一下虾身，有助剥壳
4、通过冰冻的大虾，可完整剥出，剥好的大虾备用。
5、起锅放入四片姜片，将水烧沸。
6、将虾肉倒入沸水煮约5分钟左右即可。
7、煮好后将虾肉捞出，放置冷水中备用。
8、按比例调好酱汁。
9、依次将小米辣、黄柠檬、青柠檬、洋葱、蒜末、白芝麻、酱汁倒入虾肉的盘中。
10、下手一顿狂抓猛如虎。
11、将将～好吃又不胖，酸辣可口的柠檬虾上桌
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By 雯小厨的夏天
用料- 基围虾 12只
- 草菇 10个
- 蛤蜊 200克
- 大葱 2根
- 冬阴功酱 2大勺
- 南姜 一小块
- 香茅 2根
- 小红辣椒 6个
- 椰浆 50ML
- 青柠檬 2个
- 鱼露 2-3勺
1、【备材料】1、清洗虾，将虾头、虾身分开，去虾线；2、清洗香茅草和大葱，切段，香茅的杆和叶子分开备用；3、清洗草菇，切成两瓣，清洗小米辣，纵切成两瓣，和（干）南姜块放在一起备用；4、柠檬一切两瓣，备用 （如果卖不到新鲜香茅，可以用干香茅代替）
2、【炒虾油】锅里倒油，中小火，放入香茅的杆、少量大葱段进行翻炒，炒出香味后放入虾头，慢慢翻炒，炒出虾膏，炒到油汁变浓郁，然后加1.5升水，大火烧开。
3、【熬汤】锅里的水烧开后放入小米辣、南姜块、香茅草叶，如果有柠檬叶也可以放一点，然后转中火煮18分钟。
4、【煮海鲜】 放入草菇中小火煮10钟，不喜欢吃也可以不放，然后放入辣椒膏搅均，然后放入蛤利煮开口后放入虾，也可根据喜好加入鲍鱼、扇贝等其他海鲜煮熟。
5、【调味】虾煮熟后，开始调味。先倒入椰浆搅匀，然后放入两勺半鱼露，挤入2-3个青柠檬汁水，可以少量多次添加，调出合适的酸咸辣味，如果觉得甜味不够，也可以加一点点糖。
6、关火起锅，一碗浓郁的冬阴功汤就做好了。【注】如果对汤的卖相有要求，可以在第3部熬汤结束后，滤掉香茅等煮汤材料丢弃。自己家吃嘛，就不讲究那么多了。
基围虾的营养功效1.增强人体免疫力：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁：如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”：>日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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有了柠檬绿茶，老公每天多吃一碗饭【柠檬绿茶】把茉莉绿茶的花香和柠檬的酸甜完美融合，回味还带有一丝微苦，嗯……很有层次的口感……
By 小施姐姐
用料- 黄柠檬 1个
- 青柠檬 1个
- 茉莉绿茶 8克
- 清水 200克
- 果糖糖浆 60克
- 冰块 136克
1、准备食材
2、200克热开水，降温至80度。
3、茉莉绿茶冲洗干净。
4、倒入80度热水中，盖上盖子，浸泡8分钟。
5、另取一个容器，称量136g冰块。
6、将泡好的茶汤过滤到冰块中，这就是冷泡茶。
7、两种柠檬表面都用盐搓洗干净，去头去尾，各切两三片留着装饰。
8、将剩下的半个柠檬榨汁过滤。雪克杯中加入黄柠檬汁15g，青柠檬汁20g。
9、加冰块2/3杯
10、加入果糖糖浆
11、加入茶汤
12、加入柠檬片
13、雪克摇匀
14、倒入出品杯中，大功告成～
小贴士1.茉莉茶的水温一定要80度，这个温度泡出来的茶才不会涩，才会更加清新自然。 2.此款茶是冷泡茶，是需要冰块的。 3.冷泡茶的冰块是136克，雪克杯中冰块随意，2/3杯或者满杯都可以。
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天好热，看看新鲜柠檬的十个吃法大全柠檬是最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。新鲜的柠檬果一般不能生吃，通常加工成饮料或者食品。
天好热，看看新鲜柠檬的十个吃法大全
之一种：柠檬鱼
鱼与柠檬的神奇搭配
你别说，还挺好吃的！
柠檬成功辟除了腥味，将鱼的鲜美带出来
口感一流的网红菜哟！
第二种：柠檬鸡
清蒸、白切、烧烤……
各种鸡的吃法你都尝过了
那你试过柠檬鸡吗？
酸中带香的滋味让人欲罢不能
而且很清爽，吃起来不会觉得腻~
第三种：柠檬虾
都说失恋就去吃虾
一斤虾吃完就什么烦恼也没有了
那柠檬虾你更不能错过，酸酸甜甜超开胃
一口气能吃两斤！
在它面前，失恋算什么……
第四种：柠檬蛋糕
虽然柠檬蛋糕会有点酸
但那清新的口感足以征服很多人
也正好中和了奶油的甜腻
一口一个满足
爱烘焙的小伙伴也可以自己在家动手做~
第五种：柠檬养乐多
看名字就很养生的吃法
柠檬香气与奶香味混合
清新感扑面而来
仿佛勾勒出了大自然的轮廓
夏天的时候喝，冰凉凉的更惬意和畅快！
第六种：柠檬可乐
每次心情不好必点的饮品
外面很多奶茶店都有卖
从杯底冉冉升起的可乐气泡能冲走坏情绪
用吸管戳一戳，柠檬的酸又不断跑出来
据说热饮还能预防感冒
厉害了我的柠檬可乐
第七种：青桔柠檬茶
青桔和柠檬大概是最合拍的搭档了
一小一大，酸上加酸
还原最纯正的酸味！
喝着很过瘾！
第八种：柠檬酒
没想到吧，柠檬也能泡酒或调鸡尾酒
酒把酸味压了下去
只余下淡淡的柠檬香气
精致女孩的精致柠檬吃法
小酌怡情~
第九种：柠檬果酱
这是柠檬最残酷的“死法”
毕竟都“死无全尸”了
不过它既能用来冲制各种饮品
也能为面包增添风味
也算是“死得其所”了……
第十种：冻干柠檬片
被榨干的柠檬片，精华尚在
最重要的是方便保存和携带
随时随地，想吃就吃！
推荐一款我们办公室人手一盒的柠檬片——李小檬
李小檬堪称解压神器
每次工作到生无可恋时都靠泡它解救
同时，它也是一种能吃的灵感
用同事的话来说就是：
喝了李小檬会“茅塞顿开”、“文思泉涌”……
它采用低温冻干技术制成，成功保留了原汁原味
与新鲜柠檬的口感高度接近，泡水喝身心舒爽
因为很干净，有时还直接拿来当零食嚼
我觉得ok~
满满的清新感
满满的维生素C
柠檬的十种“献身式死法”
你，get到了吗？
柠檬味道特别酸，一般没人bai生吃du，做成果酱后味道特别好！zhi酸甜可口、入口即化，抹在吐司dao片上，或者做蛋糕的夹层、派和塔的馅料都很美味，简直是百搭呀！柠檬汁多肉脆，有浓郁的芳香气，含有丰富的柠檬酸、维生素C，能化痰止咳，生津健胃，简直是居家必备神器！
