高丽参的功效与吃法，高丽参的功效与吃法

高丽参炖鸡（简单方便）

人参怎么吃效果好

□ 潘毅 广州中医药大学

我国食用人参的历史悠久，对它的神奇功效也是推崇备至。《神农本草经》记载：人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目、开心、益智”的功效。从它的别名（土精、神草、黄参、血参、地精等）我们也不难品出它的神奇功效。

人参的服用 ***

说到人参的用法，我们大致会想到的有泡酒、煲汤、泡水、嚼服或者含服，还可以入汤剂。要用好人参，将它的效益更大化，还是有点讲究，下面一起来了解一下人参的服用 *** 。

炖服：将人参切成薄片，放入瓷碗内，加满水，密封碗口，放置于锅内蒸炖1～2小时。如果是整株人参，时间则要相应久点，3～5个小时。炖人参有利于药物充分溶于水中，煎煮中药时，一般要求人参另炖，就是这个意思，可以充分吸收到人参的药用物质。

嚼食或含服：将1～2片人参置于口中细嚼，或是含于舌面，或者含于舌底，既生津又提神，是最简单、最快速直接的服用 *** 。

磨粉：将人参磨成细粉，每天用水冲服。用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

泡水：将人参薄片置于杯中，用开水冲泡，闷盖5分钟，即可服用。这个一般用在不太贵重的参。

泡酒：将整根人参洗净装入瓶内，或者切成薄片放入瓶内，用50~60度的白酒，密封浸泡一段时日，之后每日酌情服用。也可在鹿茸、蛤蚧、肉苁蓉、巴戟天、肉桂、杜仲、枸杞子、桑寄生等药中选配同泡。

炖汤：人参在食用时常伴有些许苦味，将人参和瘦肉、鸡、鱼等食材一起烹饪，既可消除苦味，增益滋味，又滋补强身。最常见的是人参炖鸡，可放入红枣、枸杞子。

人参的服用剂量

一般的虚证，用人参入汤剂宜5～10克。更好另炖，即炖好再兑进煮好的汤药中。因为如果将人参跟其他药同煮，其成分可能会被其他药物吸收。当然假如用的是较便宜的人参，另炖嫌麻烦，那么同煮也可以。人参入片剂、散剂，则每次用量大概是1～2g，每天2～3次。平日里服用人参，每次可取少量，以连续服用一段时间为好。忌一次服用太多，服用人参期间不宜饮茶，不宜与萝卜、藜芦同用。

如气虚极或是阳虚极乃至暴脱，情况紧急，就不讲究文火慢炖了。可取15～30g人参，更好是野山参或者林下参，如果没有，就用等级高的高丽参。

此外，人参位列《神农本草经》上品之一位。这等滋补贵重的好药，一般人容易随意服用，觉得只有好处，不会有坏处，如果吃坏了人，多半也不会怪罪到人参头上。民间就有“人参治死人无过，大黄救活人无功”之说。而大黄虽位列下品，通俗点讲，是味泻药，但是大黄能下瘀血、破癥积、荡涤肠胃、去宿便、推陈致新，用对了证，亦能救命。

人参的服用搭配

关于人参与其他中药的配伍用法，《怡堂散记》里说，“人参用之甚多，其大纲有四，一参芪，二参麦，三参附，四参连，临证变通，用之得当，其功未可尽述。”

其中的参芪就是人参配黄芪。这两味药经常一起搭配，它们都是补气药。论补气功效，人参强过黄芪，但黄芪也有优势，在于能补脾胃之气，又能升提脾气。脾主升，包括升水谷，升津，也包括升举内脏。而人参的升降方向不太明显，所以人参配上黄芪，补气跟升发之力都不错。另外，黄芪除了补气，还有固表的作用，通俗讲，能提升抗病力，提升免疫功能。但是，黄芪用久了，人体之气向上向外升提多了，容易把内气提空。这个时候假如配合上人参，那么，一边补气升提固表，一边人参作为后援补充，不至于亏空，则相得益彰。

参麦就是人参配麦冬。这个搭配很显然是源于生脉饮。生脉饮药物组成为人参、麦冬、五味子，治疗气阴两虚。

参附就是人参配附子。其大补元阳跟元气，用在亡阳或气脱，能够补气固脱、回阳救逆。

至于参连，笔者查阅了资料，不确定这个“连”是黄连还是连翘，或是其他。从临床上讲，人参配黄连是有，但算不上是一个常配，配连翘少见，所以这里我们不深究。

此外，常见的搭配还有参茸，就是人参配鹿茸。其功效为大补元气、元阳，治疗性功能减退，特别是男子阳痿。

夏天精气神不足？巧用2杯参茶调阴虚，缓解疲劳

不知道大家夏天有没有这样的经历:总是感到起床困难,浑身倦意;工作或者看书时容易开小差,注意力无法集中;整天有气无力,感觉体力和精力透支得特别快……这些生理现象,就是“夏季疲劳综合征”的典型表现。

关于“夏季疲劳综合征”,中医有个说法叫做“气阴两虚”,指的就是夏天炎热,人体出汗量大,“气随津脱”,身体中的气随汗液流失而消散,就会损耗体内的元气,导致气虚体弱。

(图片来源:陛下开饭了)

“夏季疲劳综合征”不是病,但犯起来十分闹心。对此,中医认为夏季应当注重补气。气虚者多吃一些补气养血的食物才能起到调理身体的作用,例如红参、黄芪等。下面这两杯茶,就特别适合我们夏季食用,学会了,整个夏季都精神!

黄芪高丽参茶

论补气,离不开黄芪和高丽参。《中国药典》中,黄芪可补气固表,而红参具有大补元气,养心安神的作用。两者皆补性温和,非常适合气阴两虚的人夏季食用。

一人份的黄芪高丽参茶,只需要取3～4片高丽参切片(家里有红参的也可以用红参替代),5～7片黄芪,用开水冲煮,随后闷泡3分钟即可饮用。

(图片来源:小菜说美食)

黑糖红枣姜参茶

有人离不开空调房,有人却一刻也坐不住。气虚的人在夏天不仅容易疲劳,连空调房都变得不那么友好了。学会这杯黑糖红枣姜参茶,再也不怕空调病和“夏季疲劳综合征”。

准备红参、红枣、生姜、柠檬、花椒、黑糖。将红枣洗净去核切碎,生姜和柠檬切片。锅里烧水,放入5片高丽参片,8个红枣的红枣碎,8粒花椒,1块黑糖,煮15分钟。等茶汤变温后,放入柠檬片即可饮用。

(图片来源:陛下开饭了)

炎炎夏日,要补足元气才能抵抗气虚带来的影响。赶快码下两款茶饮,预防“夏季疲劳综合症”,用更好的精力迎接生活的挑战。

1.《红参免疫调节作用研究进展》,白玉洁,郑厚胜,王英平,郑斯文;

2.《气虚体质的药物养生(一)》,李其忠;

3.《红参的功效与作用有4个,不只是补血益气!》,39健康网;

4.《气虚者夏季如何养生保健》,99中医;

5.《红参泡水 让白领有效抵抗疲劳》,中国好中医网

高丽参炖汤太美味了！高丽参炖猪心、高丽参炖鸡煲、高丽参炖鸽子

高丽参是一道美味可口，同时营养丰富的一道菜。除了美味的味道之外，人们还可以在食用的过程中补充丰富的蛋白质、维生素、微量元素营养成分，获得安神定惊、养心补血等作用，从而达到食补的目的。下面就来说说高丽参炖猪心、高丽参炖鸡煲、高丽参炖鸽子的做法。

一、高丽参炖猪心

高丽参炖猪心中的高丽参和猪心都是十分滋补的食材。其中，猪心具有较好的安神定惊、养心补血的作用，对于心虚失眠、惊悸出汗、精神恍惚等多种症状等具有较好的疗效。而高丽参在缓解疲劳、镇痛、益智健脑、调节血压及控制糖尿病等方面也都有着较好的作用，是滋补的上品。可以说，经常食用一些高丽参炖猪心，对人体是非常有好处的。（有时好商家就是不好找，高丽参我是推荐买意康德的！）

高丽参炖猪心的做法：

原料：猪心350克、高丽参10克、当归10克、盐5克。

*** 步骤：

1、将高丽参、当归洗净并切细。

2、将猪心洗净并剖开。

3、把当归、高丽参放入猪心内。

4、把猪心放入炖盅内，加入适量开水，盖上盖子，用文火隔开水炖三小时。

5、调味即可。

二、高丽参炖鸡煲

高丽参富含多种氨基酸、树脂及挥发油，对身体虚弱、心悸失眠有一定的食疗作用。鸡为高蛋白、低脂肪的营养食品，含不饱和脂肪酸，高丽参炖鸡是补血养血的滋补圣品。

高丽参炖鸡煲的做法：（朋友推荐我用意康德的高丽参，意康德在某宝评价可好了，呵呵！）　

材料：老鸡350克，香菇15克，高丽参8克，龟板6克，姜10克。

做法：

1、香菇泡发至透去蒂，老鸡斩块汆水，高丽参、龟板洗净泡发，姜切片待用。

2、取净锅上火，放入清水、龟板、高丽参、姜片、鸡块、香菇，大火烧开转小火炖50分钟后调味即成。

三、高丽参炖鸽子

高丽参炖鸽子汤，具有大补元气、固脱生津、安神补脑、滋肾益气、祛风解毒的功效，是病后、术后、月经过后人群补气养血、宁心安神、滋阴补阳的食疗佳品。也适合身体比较虚弱的人群饮用。

高丽参炖鸽子的做法：

材料：鸽子1只、高丽参5克、枸杞2克、姜片2块、葱白2根。

做法：

1、首先是把食材准备好；

2、然后把鸽子宰杀洗净，可切块也可以整只炖，备用。

3、把枸杞、葱白洗净；

4、然后把鸽子放进炖盅内，放上高丽参、姜片；

5、加入适量的清水，然后大火烧开；

6、转小火慢炖1-2小时；

7、然后加入枸杞和葱段，再炖5分钟即可调味食用。

高丽参泡蜂蜜正确泡法？高丽参泡蜂蜜怎么做？

　　高丽参主要由朝鲜半岛出产，是一种可以用于保健养生的人参，可以与蜂蜜搭配食用，那高丽参泡蜂蜜应该怎么泡呢?

　　每个人 *** 高丽参泡蜂蜜会有一定的不同，但大同小异，大致 *** 如下：准备高丽参2~3条，水白蜜250克，将高丽参蒸10分钟左右，或者喷一点水在高丽参表面，然后放微波炉加热2分钟，随后将其切片。将蜂蜜倒入一个干燥洁净的玻璃罐子中，接下来将切好的高丽参片也放进去，使其全部没在蜂蜜中，密封好放冰箱中冷藏。

　　一般建议泡一个月左右再食用，可以使二者更好地融合。想喝的时候取出1~2片高丽参，舀一勺蜂蜜，田野牧蜂建议用温水冲泡，好喝又滋补。切记不宜用开水冲泡，高丽参不惧高温，但是高温会破坏蜂蜜中的活性物质，使蜂蜜的营养价值下降。平时适当饮用高丽参蜂蜜水有增强免疫力的作用，很适合有些人滋补身体、改善体质。

　　高丽参可以增强细胞性免疫，对提高免疫力有很大帮助。与此同时，蜂蜜含有180多种物质，多种成分也可以帮助提高身体的抗病能力。此外，经常喝高丽参蜂蜜水对美容抗衰老也有帮助。高丽参具有抑制有害活性氧的增多和脂类过氧化的作用，其中的活性物质能抑制黑色素的还原，蜂蜜则可以加快身体的新陈代谢，帮助清理体内多余的自由基。

参能补气，还能止血补胎

业内介绍各类参的分类及鉴别。

医院、高校的专家、教授现场交流各类参的临床应用。

记者 白丽 文/图

5月8日晚，一场别开生面的“各类参的临床应用——厦大中医沙龙”老中医案例分享会在厦门湖里燕来福国医馆举行。来自我市几大医院及院校的中医专家及教授们兜“家底”、谈经验，向现场数十位年轻的中医师及厦大医学院的学生们分享了各自用“参”的经典案例，辨证出各种参的特殊用途。

应邀参加本次交流会的都是在中医战线临床数十载的我市名老中医。

王彦晖:厦大医学院教授

辨证用参“稳、准、狠”，党参用不动转高丽参

王彦晖在中医界一向以大剂量用参而闻名，很多癌症患者在他的“辨证”用参数十斤后转向康复。他的用参经验是:调理性的适量用，作战性需要很快见效的则加大剂量“稳、准、狠”。

王彦晖认为，党参属中性偏一点点温，舌质淡、舌苔少的就可以用。但并非一开始就大剂量，要看脉象，如果50g、100g用过，脉还是虚没有变化，那就起跳加量；当党参用不动了，或者剂量大到不便熬药，则比照10:2的比例改用药效较强的高丽参，待病人好转需要减量再改用成党参；要补气补虚养阴的，如果舌苔少、舌质淡红、舌苔稍干的用太子参，效果相当好。

王彦晖还在现场分享了他的老师盛国荣老先生的用参秘方。如治疗心脏病首推西洋参，治疗寒症用高丽参，夏天气虚乏力则用制过的带有火气的高丽参汤在井水里泡一夜服用。

林坤岳:台湾中医学博士

党参可以清肺化痰，西洋参可给小孩健脾胃

林坤岳称他习惯用党参。他讲到自己的个人用参经验，像感冒、咳嗽，不管热证还是寒证或是湿重，到末期加上党参，效果非常好。他认为，党参有类似桔梗的作用，可以清肺、化痰、补气，还可滋阴、健脾胃。

另外，林坤岳认为，皮肤病与脾虚、肠胃道不健康有关，加入党参效果也不错；他还讲了家传的人参特殊用法，一个是用高丽参加黑枣、老姜片炖服，可治疗 *** 性晕眩。还有就是用西洋参加参苓白术散可给小孩子健脾开胃。太子参则多用于老人和小孩。

江鸿儒:鸿儒中医内科诊所负责人

高丽参可补胎防流产，还能活跃末梢神经

江鸿儒“兜家底”似地讲了多例参的神奇应用。他说，一直以来人们都认为补血用生的、止血用炒的，实际上高丽参本身就具有止血作用。

江鸿儒称，他特别想纠正一个西医一直以来被沿用的错误观点，那就是怀孕以后不能用参，尤其高丽参千万不能用。而在他自己的家传及家人、朋友那里，他不仅用高丽参止住了妊娠出血，避免了流产，还用高丽参为怀孕初期的家人顺肝益气调理身体，用它补胎，来预防流产。

他还讲到高丽参一个“神奇”的作用，那就是自己母亲文革期间被关进牛棚，被绑得手臂麻木、手不能动，几个月都是他给母亲喂饭。给母亲服用一条高丽参后，她第二天手指可动，一星期后就可自己用手吃饭了。他说，高丽参在促进红细胞活跃末梢神经方面的作用值得进一步研究。

罗志平:厦门医高专教授

大剂量用人参

可止血调压

一开口就声称自己一辈子敬畏西医更热爱中医的医高专罗志平教授，称自己从小多病、因大病住过十次医院。他用自己的亲身经历和临床病例，讲解了自己多次在危重时刻的用参经验。如自己胃出血、吐血、出现芤脉时用童小便20-30g熬煮100g人参边煎边喝，奇迹出现。他说，教科书上讲人参因益气、摄血而止血，他认为人参有直接止血的作用。

罗志平还认为，一般人们认为人参有升压作用，他以自己及病患的临床实践经验表明，人参有升压和降压的双向调节作用。

周继政:厦门瑞来春堂经理

滋补高丽参

可熬制24小时

曾在医院药房工作过的周继政称，参在各类参的中药处方中消化量更大。他讲到，参的用量多少与医生的“辨证”及参的品种、质量有关。他结合自己家人及中医世家的临床案例，说明产妇在快临盆时服用西洋参或高丽参更利于生产；产后服用高丽参恶露两三天便可干净；妇科崩漏不止，用高丽参10g左右煲水，日煎两三次服用两天即有效。

周继政还给大家介绍了红参和高丽参的简单鉴别 *** 。就是用一杯水去煮，水清的是高丽参，浑浊的是红参。他说，作为滋补品，高丽参的熬煮时间要长，甚至可以长达24小时，你会发现长时间熬煮的高丽参品质、口味及效果更好。他说，只要在医生指导下辨证对症，夏天一样吃参类。

每天早上 *** 它，养胃可以很简单！

高丽参的作用与功效有哪些 ？怎么吃好呢？

人参一直是我们市场上相对昂贵的药用材料，并且起着非常重要的作用。 人参有很多类型，例如我们常见的长白山人参，西洋参，高丽参等。高丽参是我们生活中相对常见的类型。 那么它的共同功能和作用是什么？ 如何吃得好本文将为您做一个简短的介绍！1.简介高丽人参或高丽参，是指在朝鲜半岛生产的人参，在世界上享有很高的声誉。 高丽人参的形状笔直而单一，分叉很少，因此被称为另一种直人参。 它看起来像红参并且具有大的分支，其味道和功能与红参相似，并且具有很强的作用。 高丽人参富含近30种人参皂苷和200多种有效成分，是一种营养精华，超越了其他类型的人参。 ，价格会更贵。二，有效功效高丽人参具有滋养生命，再生神经和镇定神经的功效，适用于患有失眠，虚弱，心力衰竭，心源性休克等并带有调理气的人， 疏通血液，治疗神经衰弱，明目益智，消除气滞，消除气虚和血液循环。 它对促进骨髓细胞中核酸的合成，促进人体的物质代谢，提高免疫力和造血功能，提高人体的预防疾病能力以及抵抗寒冷，高温和记忆力具有明显的作用。 高丽参还可以有效预防糖尿病，动脉硬化和高血压。三，吃法高丽人参的一般使用 *** 是咀嚼食物-口腔中含有高丽人参锭剂，咀嚼，提神，提神和美味是最简单的食用 *** ； 炖服务-将高丽参切成薄片，放入瓷碗中，加水，密封碗，放入锅中蒸4至5个小时，然后服用。 将高丽参粉磨成细粉，每天吞服一次，剂量取决于个人。根据您的身体状况，一次通常为1-2克。 普通的茶和葡萄酒酿造也是一个好 *** ！

农村“土人参”，却被当野草！随手一炒，降燥去火，不懂吃太可惜

您好，我是小朋！每天为你分享美食知识，做菜窍门！

最近天气太热了，这几天没事，就去农村到处走走，凉快凉快。这个季节，去山区的农村玩玩，还是挺凉爽的。

在农村，经常见到的就是各种野菜。遇到就顺便挖一些，回家做一下，绿色又美味。

我发现其中有一种野菜，看起来生机勃勃，焕发着绿色的生机。

你可别小看这种植物，它的来头可不小。在古代的时候，它可是高丽进贡给我国的一种贡品，叫做“土高丽参”！

只不过这种土高丽参，如今并不稀罕了。在农村的房前屋后，山间地头，都能看到它的身影。

因为存在感比较低。所以很少有人知道它的价值，被当成了野草。

我给你科普一下，之所以叫做土人参，是因为它的根茎有分枝和根须，远远的看上去就像人参一样。

因为它本身叫做“土高丽参”，这个名字听起来像外国名字，所以现在都叫它土人参，这样显得更接地气一些。

土人参，是中央种子目，马齿苋科，属一年生或多年生草本。

土人参的叶，也被称为人参菜。吃起来鲜脆嫩滑，可用来爆炒或者做汤。根可以凉拌，或者和肉类炖汤，药膳两用。　

土人参，具有清热解毒降燥去火功效，对气虚乏力，脾虚泄泻，肺燥咳嗽，神经衰弱等有一定疗效。

成品土人参，还可以用来泡茶喝。能增强人体健康，止咳防病。

土人参含有丰富的蛋白质，脂肪，钙，维生素等营养，能补气血，助消化，生津止渴，等。

所以说，如果不懂吃真的太可惜了。

【清炒人参菜】

食材:人参菜，大蒜，食盐，鸡精，芝麻油，花椒油

*** *** :

之一步，把土人参只选择最嫩的叶，然后摘洗干净，放入筐中沥干水分。大蒜用刀拍扁，然后剁成末。

第二步，锅中加入清水，用大火烧开。然后放入人参菜，焯水后捞出。

小窍门:焯水时间不要太长，开锅放入，再次开锅后捞出即可。

第三步，锅中加入适量食用油，烧至六成热时，放入大蒜末爆香。

然后把人参菜放入，加适量食盐，鸡精，大火爆炒均匀。淋上芝麻油，花椒油，翻炒均匀后，出锅装盘即可食用。

营养补充剂，韩剧超火的参液怎么挑？

秋冬是全员进补的绝佳季节，尤其是各种人参深得人心，不仅是老人要进补，现在年轻人也要进补，佛系养生观念已经深入人心啦！而相对以往长辈喜欢切人参吃，年轻人们更喜欢韩剧带火的开袋即食的人参浓缩液哟~

1.挑参种

天气转凉，各种滋补产品都要拿上台面，而看韩剧的女生肯定对人参浓缩液都不陌生，开口即食的参液，不仅食用便捷，而且在补中益气上的效果也毫不逊色。

(1)西洋参-中老年人适饮

西洋参和我们常说的花旗参是同一品类，区别就是加拿大产叫西洋参，美国产叫花旗参。这类人参中富含4种对人体有益处的皂苷，不过相比其他人参品类含量偏低。

但西洋参制成参液，对人体依然有强大的功效，能增强中枢神经，达到精心凝神、消除疲劳感、增强记忆力，还适用于平时失眠、烦躁、老年痴呆人群食用，比较适合中老年人饮用选择。

(2)高丽参-人人适饮

高丽参给人的之一印象就是韩国产，主要产于朝鲜半岛，其皂苷含量大概有32种，远高于其他参种。用高丽参制成的参液，也是所有参液中营养价值和药用价值更高的哟。

高丽参浓缩液有提高免疫力、改善记忆力、促进人体血液循环和缓解疲劳、抗氧等功效，这类参液不管是年轻人，还是中老年人都很适合饮用，对于人体身体健康有莫大的好处。

(3)竹节参-不建议饮用

竹节参也是很常见参种，主产于东北地区，因为身上参茎很像竹节，所以叫竹节参。这类人参皂苷大概只有8种，几乎是含量更低，因此不会专门做成参液饮用。

但是黑心商家可能会利用竹节参做成参液，来忽悠消费者，这类人参浓缩液的价格都异常偏低，大家在购买的时候要特别留心，在包装盒上也要看清楚是不是竹节参。

(4)三七参-三高人群适饮

三七参一直以来是我国名贵中药材之一，含有15中皂苷，比西洋参略高，有强大的活血化瘀、消肿定痛的效果，是一种有很高药用价值的参液。

用三七参制成的人参浓缩液往往有助于降低三高症状，预防心脑血管问题等，所以很适合三高人群及心脑血管疾病人群选择饮用。

2.选包装

看一些参液的外包装透露出的信息，我们也能基本了解参液的品质、原料、产地等关键信息。

(1)参龄标识

参龄的长短往往意味着，人参的营养价值高低，其中建议大家选择参液时选6年根标识更佳。因为培育人参一般4-6年收割。

6年根标识的人参，通常是经过了6年后人参根部制成的参液，6年正好是人参成熟的时间，其有效活性成分在这个时期也是醉充足且有效的，对于人体的保健效果更佳。

前五年的时间人参生长阶段是在累积营养成分，只有在第六年营养价值是最充足的，品质最有益，而超过6年或者不到6年的参龄，往往品质一般。

(2)官方认证标识

选择人参浓缩液的时候，还要在包装上关注国家食品药品安全局的认证标识，假如是韩国高丽参浓缩液，需要看韩国KFDI标识。官方标识从品质到安全性都有一定保障，更大程度避免选到以次充好的参液哟。

而高丽参参液，还可以在包装上寻找正官庄的标识认证，这是韩国人参公社的大品牌，采用异常严格的方式来评价，如果有了正官庄的认证，基本上能保证参液质量的可靠性。

(3)参液品类标识

包装上如果写了红参液，通常是经过仅一到两次蒸制干燥成的参液，保持了人参中最最原始的营养价值。跟黑参液对比，颜色比较浅，完美地保留着了大部分的皂苷，保健价值上更高一些。

而黑参液是传统重要方式“九蒸九曝”原理制成，经过了多道的工序，在蒸制过程中，黑参液可能会发生微量的变化。

人参自带的皂苷含量会减少，药用成分却增加了，颜色上逐渐变成了褐色甚至黑褐色，性温且味道微苦，所以黑参液药用价值高，但皂苷低，保健效果不如红参液。

3.挑成分

而参液为了迎合年轻人口味，会降低人参浓缩液的苦味，加入一些适量的营养成分，不过对于一些不利于健康的成分尽量少选哟。

(1)胶体成分

食物添加剂结冷胶，是为了增加参液的浓稠度，不过加入到参液中的适量结冷胶，可以让浓缩的效果更甚，而且在功效成分上没有变化。

另一种防止参液产生沉淀物的添加剂-黄原胶，主要也是用来增加粘稠度，防止产生让人不悦的沉淀物。

我们可以观察参液成分表是否有结冷胶和黄原胶成分，一般成分越多排名越靠前，为了保险起见，还是选择排名靠后的参液为好。

也可以观察参液浓稠度，若浓稠度高且颜色清浅，这类参液可能含有过量结冷胶，建议不要选。

(2)果糖成分

苦味是大部分参液的天然味道，但为了迎合大众的口味，商家会加一些果糖进去。常见果糖是葡萄糖、帕拉金糖、低聚半乳糖等，会带来更多卡路里。

对于三高人群，果糖成分是一定要避免的，可能会让降三高喝的参液效果适得其反，如果真的接受不了苦味的人，建议选低聚半乳糖或黄金双歧因子糖添加的参液，这类参液卡路里低，且升糖指数低。

(3)原材料配比

不同的参液原料配比的不同，带来的功效会有略微的差别。对于体虚、气血差的女生，经常出现贫血症状，建议选含有水果精华的参液，富含石榴、蓝莓等等成分的参液，多了VC含量，能提升抗氧效果，加强血液循环。

如果家里有备考的高考生，正处于生长快速的阶段，建议选食疗性的红参参液，此外添加了茯苓、钙质及鱼油成分的参液，对于家中孩子的发育与脑补发育有不错的效果哟。

而压力很大的上班族，三餐不怎么规律，建议选加入了红枣、枸杞等原料，能起到高效养生、滋补的功效，可以让你在工作中更加有精力，提升工作效率。

想要加强秋冬季节滋补进程，人参浓缩液是不错的选择哟。

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