大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享清淡爽口的“荷包蛋清汤面”。
鸡蛋营养丰富，营养流失排序，水煮蛋，荷包蛋，炒鸡蛋，鸡蛋花。水煮蛋，牛奶，面包是早餐的一种，适合西方人，咱们东方人早上更喜欢吃咸香口味的，那么荷包蛋就受欢迎了，不管是放在打卤面，疙瘩汤里都不错，但是做法会复杂一点，今天分享一个简单好做的清汤面，放一个漂亮的荷包蛋，营养美味，清淡爽口，好吃好做。步骤详细，让我们一起看一下具体是怎么做的吧。
【荷包蛋清汤面】
材料：鸡蛋 小青菜
辅料：火腿肠 小葱
调料：植物油 食盐 生抽 香醋 味精 芝麻香油
做法：
1. 小葱洗净切成葱花，切好放入大碗中
2. 加入一勺生抽，一勺香醋
3. 接着加入食盐，味精，芝麻香油备用
4. 在一个小碗中加入清水，将鸡蛋打在里面，这样更容易成型，火腿肠一根切成薄片
5. 起锅烧水，大火烧开，转小火，将鸡蛋倒入锅内
6. 待微微成型后盖上盖子小火焖8分钟
7. 打开盖子，荷包蛋已经成型，大火烧开，下入一把干面条煮
8. 用筷子从中间夹住，煮好的面条更好看，煮2分钟即可
9. 将煮面条的汤舀入大碗中，大概4勺左右即可
10. 将煮好的面条捞入大碗中，将荷包蛋放入大碗中
11. 烫几片小青菜，切几片火腿肠点缀，美味即享
温馨提示：
1、 小葱择洗干净切成葱花放入大碗中，加入生抽，香醋，食盐，味精，芝麻香油，浇上煮面条的汤
2、 干挂面煮2分钟即可，煮的时候用筷子从中间夹住，这样煮好的面放在碗中更好看
3、 荷包蛋要想成型漂亮，在碗中加入清水，打入鸡蛋
4、 大火煮开，转小火倒入鸡蛋，焖煮8分钟即可
5、 小青菜烫一下就可以
早餐要吃好一向都是人们向往的，不想早起的懒人荷包蛋清汤面 *** 来啦。荷包蛋营养丰富，营养流失小，清汤面也不油腻，清爽可口，烫几片小青菜营养更加丰富，看着也更加有食欲呢。做法很简单，一定要试试做给家人吃，清淡爽口，一点不油腻，加了漂亮的荷包蛋和火腿肠，孩子也喜欢吃，早上吃好，心情会美丽一天，希望您能够喜欢。
清汤面最简单的做法秋天的气温忽高忽低使我们琢磨不透它的脾气，像是在做选择，更像是各位大厨在做饭前不知道要做些什么吃的，同样不知道怎么选择吃什么样的，总觉得今天吃这个也好，吃另一个饭也不是不可以。
还在做选择的大厨们，今天就让菜菜给你们推荐一碗面，一碗耳熟能详的清汤面，菜菜希望在这个秋高气爽的暖秋，让这一碗清汤面治愈你们忙碌的秋天哟！
准备材料：挂面条400克，生菜30克（当然也可以用青菜或者菠菜。）蒜三瓣即可，小葱2根，小米辣2根（喜欢吃辣的可以多放）
准备调料：生抽一勺，陈醋一勺，食盐两克，鸡精1勺，香油两滴，胡椒粉2克。
准备工作做好后就进入到今天的教学吧！
步骤1：将小米辣，小葱和蒜切好，需要注意的是，蒜要切的越细腻越小越好哟！
步骤2：将切好的小米辣，小葱和蒜泥放入空碗中。
步骤3：在碗中加入鸡精，胡椒粉，食盐。
步骤4：锅中烧油9成热（会看到冒烟就可以）然后分两次倒入碗中炸出香味儿。
步骤5：在碗中加入两勺生抽，一勺陈醋搅拌均匀。（喜欢醋的可以多加一点。）
步骤6：在碗中倒入小半碗烧开的开水。
步骤7：在锅里煮面条，煮熟后捞出过凉（这样可以让面条更加筋道。）过凉后即可放入碗中。
步骤8：在锅里烫一下生菜，五秒钟即可，随后放入碗中。
步骤9：在碗中滴入两滴香油。
这样一碗治愈生活的清汤面就做好了哟！喜欢的朋友们快加收藏吧！欢迎各位大厨们到评论区探讨哟！
1岁多的宝宝辅食怎么做——宝宝面条篇#一岁多的宝宝辅食怎么做##宝宝面条#宝宝到了一岁吃的东西也开始越来越丰富啦，而且基本上一日三餐进食时间都跟我们大人一样啦，日常除了吃饭，吃粥以外，面条也是我们宝宝最在吃的一种食物啦！今天就来跟大家一起分享下我们家宝宝日常爱吃的几款面条合集！
??之一道：牛肉青菜面
煮面条的好处就是，可以往里面加你想家的食物，一些肉和菜都可以往里面放，可以让宝宝营养更均衡，而且还很省时间。这道牛肉青菜面，我们家宝宝真的超爱吃，每次都是吃的连汤汁都不剩。
食材准备:牛肉、青菜、面条
做法步骤:
1??首先将牛肉洗净剁成肉沫，加姜、淀粉腌制一下
2??青菜洗净，切碎备用
3??热锅下油，葱蒜爆香，牛肉沫下锅翻炒一下，加适量水煮开
4??放入面条，煮至七八分熟
5??放入青菜碎，再焖煮2分钟，可以适当加点盐。最后可以根据情况加点辅食油。
??第二道：肉沫番茄面
在宝宝不能添加任何调味品的时候，番茄真的是一个很好的调味剂，酸甜酸甜的，不管是煮面条还是煮烩饭，宝宝都很爱。番茄肉沫面做法简单味道又好，宝宝吃了还想吃～
食材准备：猪肉沫、西红柿、豌豆、胡萝卜、青菜、宝宝面条
做法步骤:
1??将猪肉洗净用姜片去腥，切成肉末腌制。
2??西红柿，青菜分别洗净切碎备用，豌豆焯水备用
3??锅中放油，加入肉沫翻炒变色，接着放入胡萝卜碎，翻炒片刻后盛出备用
4??锅中再放点油，放入西红柿碎，炒出汁水放入适量清水煮沸
5??放入面条煮2-3分钟，依次放入豌豆青菜和胡萝卜肉沫，再焖煮2分钟即可出锅啦
??第三道：香菇鸡肉面
天气越来越凉，来一碗热腾腾的香菇鸡汤面温暖全身，鸡肉+香菇鲜香四溢，快给你们家宝宝安排起来吧！
食材准备：香菇，鸡肉，葱
做法步骤：
1??先准备一个大鸡腿，去皮去骨，鸡肉切成小块，用姜、淀粉、酱油腌制15分钟
2??将香菇洗净，切丁备用
3??将腌制好的鸡腿肉，入锅翻炒至变色
4??加入烧好的热水盖过食材，加入香菇一起焖煮15分钟
5??最后放入面条焖煮3分钟，放入葱花，滴几滴辅食油即可出锅啦
温馨提醒：以上所有食材可根据宝宝实际情况定量，切丁的肉和菜根据宝宝大小来切，1岁以上的宝宝可以适当加点酱油和盐巴作为调味料。
家庭五种汤面做法【鸡蛋酸汤面】
食材：面条、鸡蛋，青菜
做法：
- 大蒜和小葱切碎放入碗中、加一勺辣椒粉和白芝麻、锅中把油烧热、淋到配料中
- 淋油后加入两勺生抽、四勺老醋、半勺白糖、半勺蚝油和少许白胡椒粉搅拌均匀
- 面条和小青菜下锅煮熟、煮的时候加一勺盐、煮熟后捞出放在碗中
- 把调好的辣椒酱汁淋到面条上、再加两勺煮面的汤、煎个荷包蛋就可以吃啦
【开胃酸汤面】
食材：面条一小把、辣椒粉、小米椒、熟白芝麻、蒜末、葱段各一句、热油适量、、生抽两勺、米醋三勺、少许盐和白糖
做法：
- 蒜末、芝麻、葱段、辣椒粉、小米椒放入碗里浇上热油倒入生抽、米醋、、盐和白糖拌匀。
- 面条煮至浮起后捞入酱汁碗里,再倒入适量面汤拌匀即可。
【番茄土豆面】
食材：龙须面1把，土豆1个、番茄2个、葱1根、1勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、半勺鸡精
做法：
- 番茄划十字刀，放入开水中2分钟去皮切成小块，土豆去皮切成丁
- 锅中热油，葱花炒香，番茄炒出汤汁，加适量开水，放入土豆丁煮6-8分钟，加1勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、半勺鸡精调味（有条件可以打入一个鸡蛋或放入虾仁一起煮，味道会更鲜美）龙须面放入锅中煮2分钟，出锅撒上葱花就可以吃
【肉汤面】
食材：瘦肉，肥肉，面条，姜，葱，淀粉做法：
- 肥肉切片，瘦肉切片，姜切丝，葱切段。
- 瘦肉加生抽，盐，花椒粉，胡椒粉，淀粉搅拌均匀，腌5分钟。
- 锅中少许油，加肥肉炒出油，加姜丝，盐翻炒，加水烧开，下入面条，加瘦肉轻轻搅一下，煮熟关火出锅即可
【肉沫菌菇面】
食材：香菇3朵，肉末100克，韭菜一小把，姜蒜少许，面条一把
做法：
- 面条放沸水中煮熟捞出过凉水。
- 少量油将肉未炒焦黄，放入姜蒜和香菇片炒软。
- 放入韭菜段，倒入两碗水，加两勺生抽，半勺老抽，一勺盐，少许鸡精，可以加一丢丢糖，更鲜美。
- 煮沸放入面条再煮一分钟就可以啦
一场秋雨一场寒。进入九月下旬，早晚就会有点凉了。这个时候早餐适合吃些暖和的食物，比如热汤面。有菜有面还有汤，做起来省事，吃起来也舒心。
家里有上学的孩子，可以试试这个红烧牛肉面。营养足，味道好。早餐吃饱吃好，增强体质，秋冬季节少生病。
红烧牛肉面
【食材】牛肉、西红柿、鸡蛋、面条、青菜、葱、姜、花椒、八角、冰糖、盐、老抽、生抽
【具体做法】
1，牛肉洗净，切成小块。做这个菜更好用牛上脑，肉质比较嫩。
2，切好的牛肉凉水下锅，大火煮开后撇去表面的浮沫。捞出沥干水分备用。
3，炒锅加少许油，放入一小把冰糖，小火炒至冰糖融化，再炒至糖液变成红褐色的液体，并且表面冒泡泡。
4，把处理好的牛肉倒进来，大火翻炒上色。接着再加葱、姜、花椒、1个八角、大半勺老抽、1勺生抽，大火翻炒出香味。
5，加入多一点的开水，大火煮开。
6，把牛肉连汤一起移到砂锅中，盖上锅盖，小火炖40分钟。
7，40分钟后放入西红柿和煮熟的鸡蛋，再加盐调味，盖上盖子，再炖30分钟左右。中间如果汤少了，可以加些开水进来。
8，牛肉炖至软烂，再加点鸡精提鲜，然后就可以关火了。
把煮熟的面条捞入碗中，再把炖好的牛肉和汤浇在面条上，香喷喷的牛肉面就好了。
饭饭小贴士
1，如果是早餐吃，这个牛肉可以头一天晚上烧好。放在砂锅中盖好盖子，不需要盛出来，早上煮开即可。
2，做这个红烧牛肉，更好选牛上脑或者牛腩?，肉质较嫩，有肥有瘦，吃起来也比较香。
3，因为要搭配面条吃，所以炖肉的时候可以多放点水，最后多保留一些汤。如果是配米饭吃，就少放些水，最后把汤汁也多收一收。
张红甫告诉你一碗简单的清汤面，加入这个秘密配方，味道大改观！大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
你猜是什么？一碗简单的清汤面，加入这个秘密配方，味道会大大改观！
在独居时，让人最苦恼的就是没有人给你烧菜吃了。但是，别着急，今天来给大家介绍一道非常简单的清汤面做法，这道菜极其容易上手，让你在家也能享受到美味的味觉体验。
首先，准备好所需材料。一碗面条，青菜各适量，干贝或虾米适量为佳。接着，将面条放入切好的青菜上面，待汤烧开后放入面条和青菜同煮。
在这里调味品的选择就非常关键了，我们需要为清汤面添加一种秘密调味品——香菇，这是绝对能让你的菜更上一层楼的味道。将香菇泡软后切成薄片，加入煮面的锅中，清汤面的味道马上提升了不少。
如果你想让这碗清汤面更有层次感，可以在锅中加入一小勺老抽，这样味道就会更加鲜美。此外，可以适量的加入食盐或者鸡精等调味品，以便让口感更加完美。
最后，等到青菜和面条煮熟后，关火、盛锅，就可以坐下来品尝了，每一口都让人感到满足和幸福。
这道清汤面的秘密配方，就是香菇。它不仅可以增添味道，让整碗面更加美味，还有养生的功效，可以提高免疫力。在这个独居的时代，这是吃饭时非常需要的！
你猜对了吗？下次试着用香菇来调味，让你的清汤面变得更加美味可口
家常版香菇肉末汤面，一口气喝掉一大碗，做法简单，营养又美味家常版香菇肉末汤面真是美味无比。
·将猪肉和香菇泡发后剁成碎末，对于像我儿子这样喜欢吃料多的人，可以多放一些香菇肉末。
·在锅中加入适量的油，先将肉末和香菇翻炒，然后加入姜末、盐、生抽，继续翻炒至颜色均匀。
·加入一小碗水淀粉，用淀粉和清水混合，继续煮至浓稠。最后加入适量的白糖，搅拌均匀即可。
·将炒好的肉末和香菇倒入汤锅中，再加入清水，烧开后放入盐、味精、胡椒粉和老抽、生抽等调味料，然后放入干辣椒面，根据个人口味添加或不添加。
·再加入适量的猪油，放入香菜和葱花。
·我使用的是老家带过来的日晒工艺的面条，喜欢吃这种宽面。将面条放入开水中烫2分钟，等到面条浮起来就可以捞起了。如果想要做汤面，可以加入一些青菜或者空心菜，味道会更加鲜美。整个过程只需要2分钟，非常简单方便。
·最后将香菇肉末倒入碗中，再将煮好的面条放入碗中，搅拌均匀即可享用。如果想要做拌拌面，也可以将面条和香菇肉末一起拌匀，味道同样美味。
你看这个汤是不是非常好喝？我可以一口气喝掉一大碗。
手擀面吃过没？这种先炒小青菜在下面的手擀面吃过没吃完死面馍，手擀面也不能少。将死面馍的面团再擀成面条，整个过程虽然乏味，但揉面擀面需要耐心，将面团擀成薄薄的面皮，这需要一定的技巧。所以，能够耐心看完整个 *** 过程的人也很厉害。
在擀好的面皮两面均匀撒上干面粉，以避免叠在一起切时会粘在一起。放得多了就不用担心粘在一起了。将叠好的面皮切成一指宽的面条，太窄了容易粘在一起。切好后要将面条抖散，然后先炒一些小青菜，我们那叫“锅塌菜”，先将菜过油炒熟，再加水煮面，这样味道更好。
水烧开后加入擀好的面条，加入后要及时翻动，避免粘在一起。煮至面条定型后，用小火盖上锅盖焖几分钟，这样一碗美味的手擀面就做好了。
hello~大家好！这里是阿娇吃货美食汇，每月不定时分享一些美食的小技巧，就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少，如果喜欢的话，不妨点了关注哦！
导语：蒸面条是一道非常简单易做的家常菜，口感爽滑，而且做法非常快速。今天，我们就来教大家如何在家 *** 美味的蒸面条，让你轻松享受到这道美食。
一、准备食材
首先，我们需要准备好食材。蒸面条的食材可以根据自己的口味和喜好来选择，常见的食材有面条、肉类、蔬菜、豆腐等。我们这里选择准备一些瘦肉、豆芽和青菜，以及一些调味料。
二、 *** 步骤
1. 将瘦肉切成细丝，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2. 将豆芽洗净，控干水分，放入盘中；青菜洗净，切成段，放入盘中。
3. 将面条放入沸水中煮熟，捞出控干水分，放入盘中。
4. 在锅中加入适量的油，放入姜片、蒜末炒香，加入腌制好的瘦肉丝翻炒至熟，捞出备用。
5. 在锅中加入适量的油，放入葱花、蒜末、豆瓣酱炒香，加入适量的水，煮沸后加入煮好的面条和青菜段，翻炒均匀。
6. 最后，加入炒好的瘦肉丝，翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
三、蒸面条技巧
1. 面条的选择：选择口感爽滑的面条，比如切面或者挂面，煮熟后捞出控干水分，放入蒸锅中蒸熟。
2. 肉类的选择：可以选择瘦肉、鸡肉或者猪肉等，肉类要切成细丝，腌制入味。
3. 调味料的选择：生抽、料酒、盐和鸡精等调味料要适量，不要过于咸辣。
4. 蒸面条的时间：蒸面条的时间不宜过长，一般在10分钟左右即可，否则面条会变得口感黏腻。
5. 出锅后的调味：出锅后可以加入一些葱花、蒜末、香菜等，增加口感和营养。
四、蒸面条的好处
蒸面条不仅做法简单，而且口感爽滑，营养丰富。蒸面条可以补充人体所需的蛋白质、碳水化合物，可谓是好吃又营养的食物！
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