香芋好吃有秘诀，教你两种最简单做法，鲜香嫩滑，外酥里软，过瘾

这段时间特别爱吃香芋，现在也正是香芋成熟的更佳季节，清雅的芋香、粉糯的口感，让人一吃便心生满足。

香芋的做法多种多样，不同的 *** 做出来的口感也都是大相径庭的。吃腻了红烧，那就换换花样，让味蕾也来一个惊喜的体验吧！

香芋的淀粉含量特别高，比较吸油。烹饪时，一般都会添加各种肉类食材，荤素搭配做出来的才更香鲜美味。

也可以用油炸的 *** ，吃起来就是酥酥脆脆的。油炸食品虽然不太健康，偶尔尝试一下也未尝不可，谁让它那么诱人食欲呢！单是闻着油香味就垂涎欲滴了。

油炸香芋条是用香芋泥添加糯米粉 *** 而成的，金黄诱人的色泽，外焦内嫩的口感，既可以当主食饱腹，也可以是追剧不可少的美味小零食。 *** 起来也比较简单，一看便会，非常容易入门。

一个两斤多重的香芋，对半切开，两个人一餐半个就够了，剩下的另一半可以放冰箱保存起来。先来用五花肉和香芋搭配，再添加鸡蛋和香菇，来做香鲜嫩滑爽口的香芋丸子，只需要放锅里简单蒸一蒸就可以开吃啦！营养又健康，超级好吃。

另一半的香芋，添加了糯米粉，做了一大盘香甜酥脆的油炸香芋条。又香又脆，香到流口水，掰开看个个都是空心的。

香芋好吃有秘诀，教你两种最简单做法，一学就会，鲜香嫩滑，外酥里软，特过瘾！快和我一起来做做吧！

香芋丸子家常做法

需要食材及调味料:香芋、五花肉、干香菇、小葱、生姜、香菜、生抽、蚝油、味极鲜、玉米淀粉

*** 过程：

1、首先来把五花肉剁成肉末备用；干香菇泡发洗净，切成碎末。

2、香芋去皮切片再切丝，最后剁成小碎丁。

3、肉末里放入姜末和切好的香菇粒，加盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉和味极鲜拌匀，打入一只鸡蛋。

4、搅拌入味后，加入三勺玉米淀粉，拌成黏稠状态就可以了。

5、准备一只盘子，底部抹点油防止粘连。手上也抹点油，抓取适量香芋碎，用左右手交替摔打，团成大小适中的光滑的丸子，摆放好。

冷水上锅，开大火蒸20分钟即可。

6、炒菜锅里放一勺食用油、一勺生抽、一勺蚝油再加两勺清水，煮开后倒入和好的淀粉水，烧开至粘稠。

7、将勾好的芡汁直接浇在蒸熟的香芋丸子上，撒点小葱或者香菜点缀一下。

8、如果觉得团丸子有点麻烦，那就把搅拌好的香芋碎直接倒在盘子里，稍微抹抹平，再上锅蒸熟。蒸好后，拿刀划成小块，浇上芡汁，味道也是一样的，还更简单点。

软嫩香鲜的香芋丸子就做好了，是不是还喜欢呢？

还剩有一半的香芋，家里还有现成的糯米面，来做油炸香芋条吧！

油炸酥脆香芋条

需要食材及调味料：香芋半个、糯米面、白糖、鸡蛋、面包糠、食用油

*** 过程：

1、香芋去皮，切成大片，摆放盘中。

2、冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。可以拿筷子试试，一戳一个洞，就说明香芋十分软烂了。端出来，趁热加入几勺白糖，用勺背把香芋压成泥。

3、磕入一个鸡蛋进去，少量多次地加入适量糯米粉，下手揉成软硬适中的面团。这个面团揉软点更好吃，糯米粉的用量完全根据面团的软硬来定。

4、等分成小剂子，再搓成光滑的小长条备用。

5、准备两只小碗，一只碗里打入一个鸡蛋，搅散成蛋液；另一只碗里放入面包糠。

把搓好的香芋条先蘸满蛋液，再裹上面包糠，摆放盘中。

6、一个个全部摆好备用。

7、锅里放多点食用油，油烧至五成热时，下入香芋条，炸至金黄酥脆，就可以出锅啦！

又香又酥又脆的香芋条就炸好了，外酥里嫩，一咬满口香，个个还空心。有空赶紧试着做做吧！

冬天，遇到这芋头别手软，我必囤20斤，这做法之一次见

　　前几天，跟你分享过蒸毛芋头，蒜叶炒芋头，红烧芋头的做法!今天我再跟您分享一道开胃又下饭的芋头饼，一起来看看是怎么做的吧!

　　用料：

　　芋头，猪肉，青蒜叶，生姜，小米椒，生抽，老抽，盐，淀粉，油，水。

　　做法：

　　先把芋头清洗干净，不用削皮，连皮一同上锅蒸制。

　　蒸到芋头用筷子能够轻松穿透，即可取出。

　　稍微晾凉一会儿，就能很轻松剥掉芋头的外皮了，把芋头放入一个大碗中。

　　往碗中倒入适量的干淀粉，将芋头捏碎，与淀粉混合一体，揉成面团。

　　随后揪一小块淀粉团子，搓成丸子后按扁，做成芋头饼。

　　青蒜叶洗净，切成小段备用。猪肉剁成肉末。生姜切末。小米椒切小圈。

　　锅内倒水烧开，放入芋头饼煮一下，煮到芋头饼漂浮、熟透，即可捞出，放入凉水中过凉。

　　锅内倒油，放入姜末炒香。

　　再放入剁好的肉末，炒出肉香味。

　　放入小米椒翻炒均匀。往肉末中加入1勺生抽、半勺老抽调色。

　　往锅内倒入小半碗清水，加盐调味，等水烧开后加入煮熟的芋头饼，用大火收汁。

　　等锅内汤汁变得不多的时候，撒上切好的蒜叶段，再煮上5到10秒，即可出锅。这道肉末烧芋头饼就做好了，芋头吃起来香味特别的足，而且特别的下饭，喜欢的朋友赶紧试试吧!

有人不爱吃芋头，那是他不会做，这九种做法简单上手，一学就会！

有人不爱吃芋头，那是他不会做，这九种芋头的做法来了，一学就会，简单上手，喜欢的赶紧收藏起来吧！

香芋的懒人做法，学 *** 汕人这样做，一蒸一煎，好吃到停不下来

#9月吃什么#

香芋，，也叫槟榔芋，荔浦芋，一年四季都有，是淀粉含量高的美味蔬菜，不仅营养丰富，富含粗蛋白，淀粉，和多种维生素与无机盐，氨基酸，而且还健脾胃，补气养肾，很是滋补，因此有“皇室贡品”之称呢！最近菜市场上的香芋便宜又足够粉香，秋天来吃正是时候。

香芋的烹饪 *** 有很多，炒，焖，炖，可以和鸡肉，猪肉一起搭配炖煮，也可以是单独用来 *** 成点心，馅料，小吃等，味道香而不腻，口感又粉又糯。在潮汕，关于香芋的做法是最特别的，可以是做成又酥又粉的“翻沙芋头”；也可以是做成入口嫩滑的“芋泥”；还可以是做成糯粉甜的“糕烧芋头”；还能是做成粿品的“芋头卷”等等，将香芋的美味完全诠释出来了，所以说潮汕人，真的不仅会吃，还懂吃，又会做。

今天买了一个香芋5块钱，有一斤多，正好可以用来做一道美味的香芋美食，用潮汕人的做法，可以蒸着吃，又能煎着吃，非常的简单，只搅一搅，上锅蒸就可以了，好吃又营养，还不热气，懒人做法，做起来！

蒸香芋丸子

食材：芋头一个（用来做两种做法），猪肉沫适量，香菇5-6个，瑶柱一把，盐两勺，酱油一勺，番薯粉适量，葱苗一根

做法如下：

香菇用温水浸泡4-5小时泡发后，切小条或者剁碎，瑶柱用姜泡半小然后捏碎，葱苗切成葱花备用

香芋去皮后，筛成丝备用

热锅下油，把猪肉，香菇，瑶柱一起翻炒一下，调入一勺酱油，捞出晾凉

取三分之一的香芋丝，调入适量的猪肉沫材料，然后倒入适量的番薯粉，葱花和盐，然后搅拌均匀，

把香芋丝等捏成小团子，要捏去少许的水分，会出水，只要能够捏成型就可以，番薯粉不用下太多，我大概下了半碗多

最后，把捏好的香芋丸子放在盘子里，锅里煮水，水开上汽，大火蒸15-20分钟左右，开盖撒入葱花，就可以直接开吃

小贴士

香芋这样做成丸子，可以直接当主食吃了，饱腹感十足，而且这样吃，用来蒸一点也不热气，厨房小白都可以操作。

香煎芋头糕

食材：之一道做法里剩下来的香芋丝和肉末材料，番薯粉一碗多

做法如下：

把所有材料都混合均匀，这里下的番薯粉比较多，因为要蒸后用来煎，这样会比较好成型不易散。准备一个盘子，刷上一层油，把香芋丝放入压实，锅内煮水，水开上汽，放入大火蒸25分钟

取出晾凉后，把芋头糕切片，锅内热油，，小火放入煎至两面金黄就可以开吃了

这道香煎芋头糕就做好了，非常的咸香脆口，一个芋头就可以做出两种口感，好吃又简单，一举两得，喜欢的朋友不要错过了哦，懒人做法做起来！

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芋头别只会和猪肉一起烧，用它和扁豆一起烧，粉糯咸香

潮汕人更爱的芋头做法，只需1种调料、外酥里糯，逢年过节家家备

大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！

说起潮汕地区的特色菜，就少不了提一提翻沙这种烹饪 *** ，翻沙说白了就是把白糖翻炒至融化成糖浆以后，放入炸熟的食物翻匀，并让糖浆快速冷却、凝结在食物表面形成的白霜，可想而知、成菜粉糯香甜、并伴有酥酥的焦层，这类甜蜜的翻沙类菜品，逢年过节吃相当应景。

今天，要给大家分享的这道返沙芋头，就是潮汕人民非常喜欢的一道家常菜，尤其是每年的中秋节这一天，几乎家家户户都会备上这样一道甜品。

1.首先，我们准备一个芋头，切掉两头、把外皮刮干净，然后切成大小均匀的菱形块，切的时候可以先切出来一个平面，这样不容易打滑。

2.把切好的芋头冷水放入锅中煮3分钟，煮至七成熟即可，煮一下炸出来外形更漂亮、也不会有硬芯。

3.把煮好的芋头倒出来，撒上一层干淀粉吸干上面的水分，这样能防止炸的时候溅油，而且炸出来表皮更加酥脆。

4.锅内烧油、油温五成热时，抖掉芋头上面多余的淀粉后倒入锅中，保持小火慢慢炸，经常搅动、让芋头均匀受热，炸至芋头全部飘起来，表面微微变黄时倒出来控油。

5.锅内加入少许清水，放入一勺白糖，开小火把白糖熬化，不停的搅拌锅中会出现大气泡，当大气泡变成小气泡、糖汁呈香油色时倒入炸好的芋头。

6.快速颠锅翻炒均匀，让糖浆裹满芋头。

这个时候关火继续翻，随着温度的下降，糖浆会逐渐变成白色的糖霜裹在芋头上面，翻炒至芋头表面干燥、糖霜就挂好了。

阿飞有话说：

1.芋头提前煮一下，炸的时候不会出现夹生的现象。

2.芋头裹淀粉炸出来更加酥脆，而且不会溅油。

3.熬糖浆时要全程小火，锅中大气泡变成小气泡，糖浆呈香油色时，是放芋头的更佳时机，太早太晚都不行。

4.挂霜时要远离火源，让糖浆快速冷却。

好了，这道香甜软糯的反沙芋头就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！

这道爽滑芋艿一上桌，我的筷子就没停过

今天分享一道特别特别简单的快手菜，相貌不怎么好看，但味道很不简单！小时候外婆经常做给我吃，有这道菜，可以吃两碗饭，传代的美味！

By 呱呱咕呱

用料

• 芋艿 3个
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 清水 适量
• 生抽 适量

做法步骤

1、准备3个芋艿，清洗去皮，公公自种的芋艿，特别软糯

2、芋艿切薄片，加半碗清水，少许料酒去土腥味，放入高压锅或者电饭煲蒸熟（芋艿比较难熟，我一般是烧饭的时候电饭煲里一起蒸，肯定熟）

3、蒸熟后加点盐和生抽调味，搅拌均匀即可，糯糯滑滑，特别下饭，小宝今天吃了两碗饭ヽ(^0^)?

小贴士

??过敏体质清理芋艿时更好戴手套哦！??这道菜要用芋艿子，不要用大芋头哦，不然没有爽滑的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

香芋既简单又好吃的做法，鲜香粉糯，美味可口，怎么吃都不腻

#云梯计划# 我们老家有大年三十吃芋头的说法，“吃芋头，遇好人”寓意着新的一年，诸事顺利，遇见的都是好人，所以，每年春节家家都会买点芋头，讨个好彩头。

之前我一直买那种小的芋头仔，因为买过几次大芋头，不是煮不烂，就是不软糯口感不好，今年看到菜场上有卖荔浦芋头的每个都好大个，但是可以切下来卖，因为在电视上看过介绍，广西荔浦产的芋头挺有名的，于是试着买了半个，谁知道吃了一次之后就爱上了它的口感，它不同于我们当地芋头的软糯，而是那种粉糯，还特别容易熟，而且还有一种独特的香味，难怪它又叫香芋呢。

后来试着去菜场买过几次，都没买到，可能不在季节的原因，但昨天逛超市的偶然发现了有卖，于是毫不犹豫地买了个回家，今天就迫不及待地做了个简单快手的肉末蒸香芋，我觉得这是我吃过最简单更好吃的做法了，下面把 *** 分享给大家，如果你也喜欢吃香芋就一起看看吧！

肉末蒸香芋

香芋洗净去皮切成细条，放盆中洒少许盐拌匀，因为买的香芋比较大，切一半就够了。

准备点肉末，两个咸蛋黄（生的熟的都可以），没有咸蛋黄可以不加，加了口感更好，再切点葱姜末。

锅中倒少许油，把姜末先煸炒几下，下入肉末煸炒，待炒至变色，把咸蛋黄也放进去炒，边炒边用锅铲压碎。

然后加入适量蚝油、生抽、老抽、糖、料酒，加少量清水煮开，然后盛出碗中。

把香芋丝平铺在盘子底部，再把炒好的肉末铺在上面，汤汁也倒进去，放蒸锅中，上汽后蒸25-30分钟，最后洒上葱花淋上点热油即可。

香芋吸收了肉汁的鲜香，加上咸蛋黄的加入，口感更加丰富，却丝毫不掩盖它的香气和粉糯，大家一定要试试这样吃，试了你就会知道当香芋遇上肉末会是怎样的美味。

我是爱美食，爱分享的家庭煮妇 *** ，如果您喜欢我分享的文章，记得关注我！如果您有好的建议或者 *** 过程中遇到问题，给我留言，我会一一回复的！

教你10种芋头的家常美味做法，自从学会它，家人经常点名要吃

芋头饭

用料 大米 半杯 芋头 2小时 胡萝卜 1小时 干香菇 4个 五花肉 50g 干贝 5g 干虾仁 5g 香葱 2棵 老王 半瓷勺 胡椒粉 少许

芋头饭的做法

• 香菇、干贝、干虾仁提前泡发，泡干香菇的水留待备用。胡萝卜切丝，芋头切块，五花肉切片，大米淘洗干净。
• 锅烧热，放入少许油烧热转小火，放入五花肉煸至表面出现焦黄，这个过程要有点耐心。
• 转大火，放入干贝、干虾仁炒片刻，再放入干香菇炒片刻，这些有浓烈香气的食材先放以便于更充分的爆出香气。接着放入芋头和胡萝卜翻炒一会，再放入大米略炒一会，放入半瓷勺老抽和适量盐，以及少量胡椒粉，翻炒均匀关火。
• 炒制好的食材放入电饭煲中，放入半杯水，米和水的比例1：1的样子。先放泡香菇的水，不够再放普通的水，用香菇水煮出来的饭更香。
• 用煮饭模式煮熟，饭盛出来后，撒入葱花即可食用。

不用炸的反沙芋头

用料 芋头 300g 白糖 60g 水 30g 土豆淀粉 适量 油 适量 葱花 适量

不用炸的反沙芋头的做法

• 芋头去皮，切条，上锅蒸10分钟。
• 蒸好的芋头稍微晾凉，撒上土豆淀粉，抹均匀。
• 锅里放入油，油量不用多，芋头下锅煎，需要不停翻面。
• 煎至微微上色，捞出。
• 锅里放入水和糖，等到冒很多小泡泡的时候。
• 放入芋头和葱花，调小火。
• 不停的翻炒。完成！

芋香排骨

用料 肋排 250克 蚝油 一勺 生抽 一勺 拌饭酱 一勺 蒜头 2瓣 芋头 200克

芋香排骨的做法

• 将芋头洗净切块儿备用（这里用的是槟榔芋）这品种的芋头蒸出来粉糯鲜香，口感超好
• 将肋排洗净切成寸段，沥干水分。把切好的蒜粒、生抽、蚝油和李锦记拌饭酱加入，并拌匀腌制至少二小时以上（我是早上腌制放冰箱冷藏保存，晚上烹饪，这样才能让肋排完全吸收酱料的味道）
• 取一个大小适中的盆，把切好的芋头放在底部，再将腌制好的肋排均匀地码在芋头表面，这时往食材里加入少许清水（约30克的量），放入高压锅隔水炖10-12分钟即可（注意：高压锅内一定要放足够的水炖哦！）在烹饪过程中，已经能闻到香味儿啦……
• 待锅冷却后打开锅盖，一股浓浓的芋香味儿弥漫在厨房的空气中，真的可以秒光

芋丸子---简单又好吃的客家美食

用料 芋头 3-5个（看大小） 红薯粉 若干 红辣椒青辣椒 若干 姜 若干 蒜 若干 生抽 适量 清水 适量 盐 适量 辣椒粉 适量

芋丸子---简单又好吃的客家美食的做法

• 3个芋子煮熟，捣成泥。我这里5个芋子，有点多。
• 加入1:1的红薯淀粉（其他粉不行！），分次倒入清水至没有干粉，再和芋泥混合。
• 先烧一锅开水。
• 准备一把勺子，左手抓一把糊糊 用虎口挤出，水开后下锅。
• 煮丸子的时候准备配料。
• 青红椒碎、蒜末、姜末。
• 等到丸子全部浮起就熟啦！捞出。
• 热锅放油，倒入刚才的配料，炒香，加少许水，倒入适量生抽、盐、辣椒粉，翻炒均匀。
• 倒在丸子上，拌匀就可以吃啦！

香煎芋头丝

用料 芋头 400克 淀粉 50克 腊肠 60克 盐 2克 肉桂粉 少许 水 20克

香煎芋头丝的做法

• 芋头切成细长条。如果新手做建设切比图片再细些的丝
• 加入玉米淀粉、水拌匀
• 再加入肉桂粉或五香粉拌匀
• 腊肠切成小颗粒，下锅稍微煎一下即可，不用煎得很香。
• 腊肠沥净油后放入芋头丝里拌匀
• 不粘锅放油，倒入芋头丝，铺平
• 中火煎，煎到底部已经成形、有硬的感觉，就在锅边一圈浇入大概15克水，盖盖
• 待水干后开盖，然后翻面。如果使用比较大的不粘锅，这时翻面会很难、不能翻出完整一个圆形，可以先关火，用一个和不粘锅同等直径或大于不粘锅直径的圆平盘倒扣盖在不粘锅上，然后一手按住平盘底部，一手将不粘锅倒扣，把饼成功翻面到平盘上，然后再开火，将饼重新放回锅里再煎。
• 再次煎到底部成形变硬后，重复步骤七，加水盖盖，直到水干后就可以上盘了。

芋头丸子

用料 芋头 1个 木薯粉 适量 五花肉 200克 盐 适量 酱油 适量

芋头丸子的做法

• 芋头切细条
• 五花肉煸出油
• 倒入芋头，加适量盐和酱油翻炒至芋头变软
• 倒入木薯粉，少量多次添加水，抓一小把能成团即可（水一不小心加多了一点不容易成型，可以稍微加热一下锅就关火，迅速翻拌粉团使之受热就容易成型了）
• 做成一个个圆球
• 蒸熟，蒸熟后再稍微油煎一下会更香

芋儿鸡

用料 小芋头 6个左右 四川泡菜、泡椒 一小盘 大葱、香葱 一小盘 大蒜、鲜姜 一小盘 鸡翅 10~12个左右 料酒 一大汤勺 火锅底料 半袋 干花椒、干辣椒 一小盘 郫县豆瓣 一大勺 白糖 一大勺 盐 看口味适量 清水 适量

芋儿鸡的做法

• 准备几个小芋头，四川泡菜这么多 我家的是自己腌的 家里没有就去超市买
• 把芋头切碎、煮熟，准备的佐料：熟芋头块、泡菜泡椒切碎、蒜瓣、大葱切宽丝、姜末、葱末
• 鸡翅切成半个半个的 其实用翅根也行 看自己爱好吧
• 用料酒把切好的鸡翅腌制20分钟
• 准备火锅底料 秋霞是我家更爱吃的牌子 准备干花椒、干辣椒（口味清淡可以只要底料），热锅凉油 下鸡翅翻炒
• 炒到变色 可以放一点酱油，变色后就捞出来备用，刷锅、热锅凉油 放辣椒花椒炒香，下泡菜、泡椒
• 放入蒜瓣（大量），放一大勺郫县豆瓣 使汤底颜色更红，放入一袋的一半火锅底料
• 加一勺白糖 提鲜提亮，再放入鸡翅开始翻炒，加水加水 开始炖煮，加水到盖过鸡翅
• 倒入煮锅里 也可以直接用铁锅 我是为了吃的时候好看，盖盖儿煮一会儿 把鸡翅煮熟
• 加入芋头，加入葱段 入味了就收锅

蘑菇芋头汤

用料 芋头 6个 蘑菇 6个 盐 2克 白胡椒粉 0.1克

蘑菇芋头汤的做法

• 芋头洗净去皮。
• 切成片。锅中倒油，放入切好的蘑菇片。
• 再放入切好的芋头片。炒至芋头微黄，闻到香味。
• 加入清水，放入白胡椒粉，大火烧开后转小火。
• 煮至芋头软烂，加入盐调味。最后撒入切好的香菜。
• 搅拌均匀。蘑菇芋头汤就做好了。

糖芋苗（简易版）

用料 小芋头 10个 红糖 一小块 水 300克 干桂花 一小撮

糖芋苗（简易版）的做法

• 芋头清洗
• 煮透去皮，加水加糖
• 煮10分钟出锅撒桂花

腊肠芋头焖饭

用料 香肠 2根 荔浦芋头 半个 酱油 2元 盐 少许 油 适量 大米 1杯 水 适量

腊肠芋头焖饭的做法

• 芋头切丁、腊肠切薄片，热锅炒香腊肠，放入芋头，加酱油、盐翻炒至芋头均匀着色
• 米饭煮至水刚干的状态
• 将腊肠芋头平铺在米饭上
• 继续煮至跳闸
• 煮熟后翻拌均匀

香芋的新吃法，不煮糖水不做扣肉，软糯美味，真馋人

说到香芋呢，相信很多的朋友都爱吃，香芋跟红薯一样，是我们常见的食材之一，它的口感粉糯，营养丰富，价格虽然比红薯贵一点，但也一样深得人们的喜欢，因为它独特的香味是无可比拟的！香芋的吃法很多，可以做扣肉，可以炖着吃，也可以做成各种好吃的甜品！这期的美食教程呢，天健美食坊也准备拿香芋给大家分享一个好吃的做法，这种做法相信很多城里的朋友喜欢吃香芋的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式 *** 之前呢，我们首先需要准备以下食材：香芋1个（1000克），五花肉500克，大米500克，生姜1块，小葱2根，香菜1棵，食盐1茶匙

之一步：先将香芋去皮，再切成小块，装盘备用，然后把小葱和香菜切碎，装盘备用，生姜拍扁剁碎，装盘备用。最后把五花肉切成小块，也装盘备用！

第二步：接着起锅不加油烧热，然后先拿一块肥肉滑一圈锅，再将五花肉放入锅中，小火煸炒，再煎一会，将五花肉的油脂逼出来!

第三步：等五花肉煎出油之后呢，将姜末也放入锅中，再加入香芋块，翻炒均匀，再加入2茶匙食盐，再次翻炒均匀，然后将清洗干净的大米加清水倒入锅中，清水要没过食材1厘米的样子，再用锅铲翻动均匀，然后铺平，再盖上锅盖，大火煮开之后转成小火，焖煮成米饭！

第四步：由于米饭和香芋都比较吸水，基本煮好之后，水分就收干了，细细地听一下，锅里传出滋滋滋的声音，基本就可以了！

第五步：等香芋饭焖好之后，揭盖，然后将准备好的香菜碎和葱花放入锅中，再用锅铲翻拌均匀，就可以开吃了！

这样一道简单美味，好吃又耐饱的【香芋焖饭】就 *** 完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

好啦，朋友们！这期的美食教程【香芋焖饭】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！

我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！

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