面条怎么做好吃简单拌面，麻酱拌面的做法好吃简单

简单快捷早餐也可以在家享用的美味葱油拌面

到了一定年龄，就没有那么爱外面的早餐了。更喜欢换着花样自己在家做，哪怕稍微早起10分钟。喜欢面食的，面条就是早餐经常会用到的选材。这是第三次用小熊手持面条机，娴熟了不少。早上来挑战它，也不担心会误点，哈哈

By youngerjoy

用料

• 面条 1人份
• 葱 1根
• 油 50克
• 生抽 30克
• 醋 15克

做法步骤

1、用量杯取130g面粉

2、倒进揉面袋

3、同时取70g水

4、也一起倒进揉面袋，用扎带绑好揉面袋口

5、开始揉面，一点都不沾手，这个揉面袋解了很多忧愁

6、隔着揉面袋看到面团揉到光滑即可

7、面团继续呆在揉面袋醒，放在一旁，准备一些葱和小米椒，不吃辣的话，有葱就可以了

8、再加入生抽和米醋

9、锅中烧一些油

10、油烧热后浇在刚刚的调料碗中

11、锅内适当留一些油，接水，烧开准备煮面。水里留点油，可以让面条煮后更爽滑。烧水这个时间可以去刷牙洗脸，一点都不耽误

12、等洗漱完，水也差不多开了，把揉面袋中的面团取出装进压面筒，拌面我用了最细的出面孔

13、把压面筒装上主机，就可以出面了

14、水开按下小熊手持面条机按钮，推杆往前挤出面条

15、面条越出越长，下到了锅里

16、差不多全部的面都出完了，就用刮刀沿着出面口把最后的面都切下来

17、用筷子搅动一下，以免后面切下的面，端部会团在一起

18、面全部下锅后再住10分钟，煮熟透即可夹到前面调好酱汁的碗中了，面条晶莹剔透又爽滑

19、用筷子搅拌一下，让酱汁均匀裹到面上

20、香喷喷的葱油拌面就做好啦！开吃。

面条的营养功效

1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;

3.改善贫血,促进人体气血运行;

4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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天气太热懒得做饭，试试这5种拌面，简单好做，解馋开胃吃得香

导语：天气太热懒得做饭，试试这5种拌面，简单好做，解馋开胃吃得香

三伏天，做啥事都提不起劲，尤其是下厨做饭，十个人有九个人都不愿意。但时常点外卖也不是长久之计，怎么办呢？天气太热懒得做饭，不如试试这5种拌面，简单好做，解馋开胃吃得香！快来看看吧，三伏天这样吃太省事了。

一、芝麻酱拌面

做法：

夏天做啥都要省事，面条自然是买现成的更好，推荐那种圆面条。

芝麻酱取几勺放进碗中，加入一勺香油，朝着一个方向搅拌到顺滑的状态。然后加入适量凉白开，将芝麻酱调稀，再加入盐、鸡精、生抽搅拌均匀。

锅内加水，煮开后放入面条，煮到断生捞出，再过一遍凉水，稍微沥一下水分，放进碗中。

最后切点黄瓜丝放进去，再倒入芝麻酱、辣椒油，搅拌均匀，就可以食用了。是不是特别简单？快动手做吧，保准吃得也香。

二、豇豆鸡肉酱拌面

做法：

鸡胸肉冲洗干净，去掉筋膜，剁成肉末状，想省力用料理机。豇豆清洗干净，切成小丁状。豆干洗净，切小丁待用。葱姜蒜切末待用。

锅内加油，烧热后倒入葱姜蒜爆锅，再倒入肉末翻炒，快速炒散。

然后倒入豇豆、豆干翻炒，炒一分钟，再加入黄豆酱、生抽翻炒均匀。接着加入热水煮开，放入盐、鸡精调味，再煮到浓稠就可以出锅了。

最后煮好面条和青菜，捞出放进碗中，浇上酱料就可以食用了。建议酱汁多一些，拌的时候可以完全裹上面条，才更好吃。

三、香辣肉酱拌面

做法：

五花肉冲洗干净，剁成肉末，不要用纯瘦肉。葱、姜、蒜清洗干净，剁成碎末状。

碗中放入料酒、白糖、生抽、蚝油、老抽搅拌均匀，调好料汁。另一个碗中放入淀粉和水搅拌均匀。

锅内加油，烧热后放入葱姜蒜爆锅，再倒入肉末翻炒，炒出油脂。

接着倒入料汁，大火煮开，再转中小火煮五分钟。煮好后倒入小米椒圈、淀粉水，翻炒浓稠盛出。

最后将面条煮好捞出，浇上肉酱，再放入葱花即可食用。

四、酱鸡蛋拌面

做法：

线椒或者别的青椒，洗净，切成小块。大葱洗净，切成葱花。碗中放入一勺甜面酱和黄豆酱，加水搅拌，调稀一点。

鸡蛋打进碗中，加少许料酒搅拌均匀。锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。

重新加油烧热，放入线椒和葱花翻炒，再倒入酱汁，中小火煮开。

接着倒入鸡蛋翻炒，裹上酱汁，盛出待用。黄瓜清洗干净，切成细丝。

最后煮好面条放进碗中，放入适量鸡蛋酱和黄瓜丝，搅拌均匀就可以食用了。这种拌面太简单了，我家每个星期都要做两三次，你快尝尝。

五、酸辣凉拌面

做法：

先炒点花生米，或者炸熟也行，嫌麻烦可以直接买酒鬼花生米，也可以不加花生米。黄瓜丝、香菜碎准备好。

碗中放入辣椒面、葱花、蒜末、花椒粉、白芝麻，烧七八成热的油倒进去，激发出香味。

然后加入盐、白糖、生抽、陈醋搅拌均匀，调好料汁。

最后将面条煮熟过凉水，沥干后放进碗中，加入花生米、黄瓜丝、香菜碎、料汁，搅拌均匀就可以食用了。

以上五道拌面都非常简单，还好吃解馋开胃，快动手 *** 吧，不愁吃啥饭。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

没输过的“蚝油拌面”太好吃了！鲜香浓郁还不腻，连吃三天都可以

伙计们～好好好！

蚝油拌面好香啊！

面条和早饭太般配啦！

食材：

挂面（手擀面或米粉）

做法：

1、锅中水开下挂面，挂面煮熟过凉水备用。

2、调拌面酱：葱花，蒜末，小米辣、一勺香油，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺辣椒面、少量食盐，少量白糖，拌匀即可。

3、倒进面条里搅拌均匀就可以开吃了！

便利贴：

1、挂面可以换成手擀面或米粉更好吃！

2、不爱吃辣，可以不放小米辣；爱吃酸，可以加一勺陈醋！

3、有黄瓜，胡萝卜可以切丝拌进去更清爽！

4、以上酱料配一份拌面，面条多了增加调料做酱料。

喜欢吃面食的小伙伴们，赶紧尝试一下吧，真的太好吃了！简单方便，油香油香的还不腻！面条裹着酱汁太美味了！可别吃撑了。

快快跟我一起做起来吧！

喜欢的伙伴们，记得点赞、收藏^_^

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#自制美食##美食菜谱##家庭美食大赏#

用豆角和五花肉做一锅拌面，浓郁的汤汁均匀的裹在面条上，太香了

学会在家做拌面，再也不用出门买了

我喜欢把鸡肉切成丁，这样吃起来比较有感觉，切成末也可以，炒一下放入郫县豆瓣酱，不用放太多，真心咸，加入料酒，酱油，牛肉粉。。。什么的看着放，有什么放什么，但切记不要放太多一点就够了，咸啊黄瓜切丝，葱花，西红柿，我喜欢切成很薄的片，因为切丁的话赶脚总是夹不起来，吃到最后就剩下西红柿丁了，呵呵，有花生的把花生稍微弄碎，芝麻酱加糖，醋，盐（我怕咸就没放）酱油（同上，没放）面煮熟，过水，放入切好的各种配料及葱花吧郫县豆瓣酱和鸡肉丁炒好，我每次都不小心弄咸了，芝麻酱淋到面上，放点辣椒油拌一拌，好吃，特别好吃，大半夜的又饿了，怎么破。。。哈哈主食,面条,拌面,拌,午餐

冬天喝好吃到尖叫的青椒鸡蛋拌面，鲜美又抗寒

作为地地道道的山西人，对面条的喜爱程度无与伦比。 今天给大家安排一碗酱香浓郁，香辣过瘾的青椒鸡蛋拌面，面条裹满了酱汁好吃到舔盘！两样食材，做法简单八分钟搞定，快来试试吧。

By 乐滋滋的辣椒很经常撩妹

用料

• 面条 1份
• 鸡蛋 2个
• 线椒 3个
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 白糖 1勺

做法步骤

1、1??：调个料汁 一勺生抽?一勺蚝油?一勺豆瓣酱?一勺白糖?一勺淀粉?半碗清水 搅拌均匀

2、2??：面条煮熟捞出过凉水沥干水分； 锅中倒油鸡蛋炒至定型捞出； 锅内留油放入辣椒炒至变色； 把料汁倒入锅内煮至浓稠。

3、3??：最后把面条和鸡蛋倒入搅拌均匀即可

4、成品

小贴士

1??面条必须过冷水更劲道防止黏 2??根据个人口味可以加入蒜末和陈醋 3??颜色感觉浅的可以适当加入一点老抽 4??料汁不用煮太干，根据自己面条分量控制浓稠 5??豆瓣酱可以换成黄豆酱，辣酱，等自己喜欢的酱。

面条的营养功效

1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;

3.改善贫血,促进人体气血运行;

4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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网红雪碧拌面教你在家做，步骤简单讲解详细，劲道好吃，上桌就光

大家好，我是梅子，天气太热，米饭炒菜做起来又热又费时间，今天我来分享给大家一个简单又好吃的雪碧拌面吧。

1、先取几粒大蒜，将它拍扁，然后剁碎，再切一点绿葱花备用，全部切好以后放入大碗中，再放两勺白芝麻，一勺辣椒粉，倒入8克的陈醋，最后倒入烧开的花椒油给它炸一下，接着再倒入半碗大约50克的雪碧，10克的生抽、一大勺芝麻酱、一勺老干妈、再加入一点食用盐搅拌均匀放着备用。

2、准备一锅水烧开以后下入面条，轻轻搅动一下，将它煮熟，利用煮面条的时候再准备一点胡萝卜丝和黄瓜丝备用。

3、煮好的面条捞出，放入凉水中过一下凉，现在天气比较热，面条更好多过两次凉水，这样吃着会更爽口

4、过凉的面条捞出以后放入料碗中，再放入胡萝卜丝和黄瓜丝，搅拌均匀，然后直接将它盛出装入盘中。

5、这个好吃的雪碧拌面就做好了，做法简单爽口开胃又好吃，大家一起来试试吧！

好了，今天梅子就和大家分享到这里，如果您觉得好，可以收藏转发给有需要的人哦，如果觉得哪里做得不好需要改进，也可以在屏幕下方给梅子留言哦，我会虚心接受您的建议，我们明天见，拜拜。

此图文由“梅子爱烹饪”原创，未经本人允许不得盗用，谢谢您的支持

这碗拌面，绝了！开胃解腻，超级好吃，十分钟就能搞定哟

天气一天一天的热起来啦，很容易叫人胃口不好。这个时候，我们需要一碗凉拌面来开开胃！凉拌面做法其实很简单，调料配齐，面条一煮，搁一起拌好就成～十分钟不到就能做出一碗超香的拌面，还可以根据自己的口味调整酱汁哦～开胃又解腻，之一口下去就停不下来！

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麻辣鸡丝凉面

图文 |杜鹃花美食

鲜面条200克鸡胸肉1块黄瓜1根辣椒粉5克芝麻油20克藤椒粉3克五香粉3克花椒粉3克大蒜碎15克花生碎20克白芝麻5克生抽15克葱花20克姜末3克

1. 鸡胸肉清洗干净后煮15分钟，然后捞出来晾凉。

2. 辣椒粉5克，芝麻油20克，藤椒粉3克，五香粉2克，花椒粉3克，大蒜碎10克，花生碎20克，白芝麻5克，生抽15克，葱花20克，姜末3克。

3. 黄瓜切丝，鸡胸肉撕成鸡肉丝。

4. 葱姜蒜末，花椒粉藤椒粉五香粉，干红辣椒粉放碗底，浇一勺热油。

5. 水烧开后煮面，面煮好放冷水里，过两遍冷水，然后捞出来放入底料碗里。

6. 然后放芝麻油先搅拌一下，在放入生抽，最后放入鸡丝，黄瓜丝，花生碎和白芝麻。

7. 搅拌均匀就可以吃啦！又香又麻又辣的一碗凉拌面特别开胃。

8. 成品图。

9. 成品图。

10. 成品图。

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蒜汁香椿拌面

图文 |宁小麦

香椿100克大蒜适量毛豆100克挂面适量生抽适量香醋适量香油适量盐适量

1. 洗净的香椿放入沸水中焯一下，颜色变深绿即可捞出过凉水。

2. 挤干水分切末。

3. 蒜捣成泥。

4. 蒜泥和香椿，加入生抽、醋、香油和盐拌成酱。

5. 毛豆放入沸水中加点盐煮熟，捞出过凉备用。

6. 把煮好的面条捞入碗中。

7. 加上香椿蒜泥和毛豆，拌匀开吃。

小窍门：

喜欢吃辣可以放点辣椒油。

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肉末辣椒拌面

图文 |Meggy跳舞的苹果

猪肉馅50克螺丝椒1根龙须面1小把大蒜4瓣油少许盐0.5克酱油30克蚝油10克

1. 全部主材准备好：肉馅、螺丝椒、大蒜、挂面；东菱早餐机，可煎可炒可煮特方便。

2. 大蒜切小块，辣椒纵切两半，不去籽吃着更香，切粗条。

3. 煎炒锅加热，倒少许油，油温5成热时，将肉馅和蒜瓣同入锅中，翻炒变色。

4. 将辣椒倒入锅中翻炒均匀。

5. 根据口味撒少许盐、酱油、蚝油；因为要拌面条，所以适当咸一点，但盐要少放，可以多放点酱油用来拌面条；辣椒略微变软，离火备用。

6. 东菱早餐机换上小煮锅，倒热火煮开，放入龙须面煮3分钟左右，面条变软无白芯捞出。

7. 面条过两遍凉水防坨，再将肉末辣椒全部倒在面条上，吃时拌匀；有滋有味的快手辣椒拌面就做好了，这一大碗入肚，实在太满足了！

8. 肉末辣椒拌面，10分钟轻松就搞定。

小窍门：

1、肉末和大蒜瓣同炒，既去腥还不会将蒜瓣炒糊，且蒜香味留在了肉末中。

2、因为要拌面，所以酱油可以多放点，如果实在太干，可以在菜里倒点水，面条有了汤汁的浸润才入味好吃。

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青瓜拌面

图文 |Lsz美食记

面饼一个青瓜半根鸡蛋1个脆皮肠2根西柚半个蜂蜜1勺拌面酱1勺麻油1勺

1. 准备好拌面的材料。

2. 青瓜切成丝备用。

3. 汤锅烧开水，放入面饼煮熟。

4. 把面条捞起，加入拌面酱、麻油、青瓜丝。

5. 充分拌均匀。

6. 鸡蛋、脆皮肠煎熟。

7. 半个西柚取肉加水加蜂蜜打成汁即可。

小窍门：

拌面酱本来有咸味，可以不加盐，觉得不够味可以加少许酱油。

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蒜香麻酱凉面

图文 |线线3896

大蒜2瓣盐适量芝麻酱1勺温水1.5勺自制面条适量

1. 两大瓣蒜加入适量的盐捣成蒜泥，锅中放入1大勺油，小火炸香8粒花椒后，用热油炝一下蒜泥，并蒜泥与油搅均匀。

2. 芝麻酱与水的比例为1：1.5。水温适口就行，冷水不宜化开。刚开始先舀一勺温水化开，勺子顺着一个方向不停的搅拌至到粘稠，再加入少量的水，继续搅拌至麻酱成为你喜欢的稠度。

3. 锅开后，下入适量的自制面条，面条不宜煮软。

4. 煮好的面条迅速捞入准备好的冷开水中过水，并用漏勺控干净水分。

5. 把烫好的蒜泥拌入面条中，防止面条粘连。

6. 取一根黄瓜擦成细丝围在面边。

7. 将拌好的芝麻酱淋在面条上，吃时拌匀就好。

8. 鲜香味美的蒜泥麻酱凉面就做好了。

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???

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#轻食简单好吃酱拌面

当浮华褪去，你会怀念那最质朴的味道。记得那时家里装修，大热的天什么都不想吃，那时候妈妈做了最简单却让我偶尔会怀念的一碗面，当妈妈端上来一碗酱拌面，那不愧是我记忆中那个夏天最美的味道，面香和酱香的浸润仿佛让人洗尽铅华淡出凡世，简单质朴。

By 怪味熙 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 面条 一袋
• 黄瓜 1根
• 虾 5个
• 6月香豆瓣酱 根据个人口味
• 糖 5g
• 黄瓜丝 1碗

做法步骤

1、水开煮面条

2、放虾

3、搅拌均匀

4、煮熟

5、出锅

6、放糖

7、放豆瓣酱

8、放虾和黄瓜

9、完成

面条的营养功效

1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;

3.改善贫血,促进人体气血运行;

4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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可口好上手的冬日里的热拌面，再也不担心吃不上饭了

昨天逛超市看见了新鲜的担担面，想念夏天凉面的味道，买了一些准备做热拌面吃，味道不错哦！

By @一一妈

用料

• 担担面 300克
• 芝麻酱 一勺
• 生抽 适量
• 鸡精 一小勺
• 小香葱（切小丁） 三根
• 蒜（切碎） 两瓣
• 自制香辣酱 一勺
• 黄瓜（切丝） 半根
• 花生油 30克
• 蚝油 一勺
• 醋 适量
• 白糖 一小勺

做法步骤

1、隔夜冷藏冰箱的担担面上锅蒸热。

2、把葱蒜辣椒酱放碗里，起锅热油，油温高了倒入碗中，勺子搅拌均匀，激发出来香味，放生抽三勺，醋一勺，蚝油一勺，放一小勺鸡精，搅拌均匀。

3、做好的拌面酱，用不完，留着可以吃汤面，拌凉菜等。

4、面里先放两勺生抽，三勺醋，一小勺糖提鲜，加入三勺做好的酱料，再加入一勺芝麻酱，迅速搅拌均匀即可。

5、夏天吃凉面不放芝麻酱，冬天放，味道很好，满足味蕾。

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