图文编辑|张庆娟
到香港旅行，除了去维港看夜景、去海港城shopping，还有必不可少的是一定要尝尝香港的这些特色美食哦，毕竟吃可是头等大事，不少人专门为了这一口跑一趟香港呢，今天小编就给大家整理了香港这些特色美食打卡地，去香港了一定别错过哦！
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1.坤记煲仔小菜（米芝莲煲仔饭名店）
煲仔饭作为香港一大特色美食，来到这里势必要品尝一番。坤记煲仔小菜是米芝林高评价的煲仔饭名店，多年来吸引无数饕客前往西环，如果想尝试港式煲仔饭可前往一探。
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地址：西环西营盘皇后大道西263号和益大厦地下1号铺
营业时间：星期一至六11:00-14:30 18:00-22:30
2.甘牌烧鹅(湾仔名物）
甘牌烧鹅真心实至名归，鹅皮烤的酥脆，皮下的肉鲜嫩多汁，配上香浓的肉汁，令人食指大动，虽然各地都有烧鹅，但是这里的烧鹅口味真的是一绝！
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地址：湾仔轩尼诗道226号宝华商业中心地铺
营业时间：星期一至日11:30-21:30
3.九记牛腩（香港之一的清汤牛腩店）
九记牛腩较为推荐的菜式为清汤腩，鲜嫩的牛腩、滑溜的河粉、浓郁的汤底汇聚成一道精品菜式。九记牛腩被誉为香港奇食之一，每天店外都大排长龙！
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地址：中环歌赋街21号地铺
营业时间：星期一至六12:30-22:30
4.澳洲牛奶公司（老牌著名茶餐厅）
香港有名的超人气地道茶餐厅，一大早来这里吃一顿丰盛的早餐，下午时段则可以来这里吃甜品，别提有多幸福！
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地址：佐敦白加士街47-49号地下
营业时间：星期一至三07:30-22:00，星期五至日07:30-22:00
5.金华冰厅（香港之一的菠萝油店）
金华冰厅无人不知无人不晓，他们家的菠萝油被誉为「全港之一」，再加上店内的质素较好，又是港式茶餐厅，不少食客即使排长龙也一定要打卡。
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地址：太子弼街47号地铺
营业时间：星期一至日06:30-23:30
6.麦文记（超美味的全虾云吞店）
麦文记以首创全虾云吞出名，云吞面条汤底鲜甜，云吞虾肉内陷无比弹牙，用料十足。此外，店内的南乳猪手同样也是招牌菜式，进店值得一尝。
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地址：佐敦白加士街51号地下
营业时间：星期一至日12:00-00:30
7.兰芳园（香港 *** 奶茶鼻祖）
它是香港颇具代表性的美食店之一，也是 *** 奶茶的创始者，在每一本香港旅游书上，都有能看到它的介绍。兰芳园创始于1952年，至今已有71年的悠久历史。
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地址：中环结志街2号地铺
营业时间：星期一至六07:30 18:00
8.泰昌饼家（香港更好吃的蛋挞店）
澳门最有名的蛋挞是安德鲁蛋挞，而在香港最有名的蛋挞，还要数泰昌饼家所出品。泰昌饼家被誉为全香港更好吃的蛋挞，味道名不虚传。
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地址：分店很多，选择就近的去就好了。 营业时间：星期一至日09:30-19:30
9.桥底辣蟹（获奖无数的明星餐厅）
来香港必吃的美食还包括避风塘炒蟹！避风塘炒蟹是以香辣惹味出名的菜式，做的最为出色的店铺之一就是桥底辣蟹，20多年获奖无数，以正宗海风味为食客带来回味无穷的滋味记忆。
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地址：铜锣湾骆克道391号金禧大厦地下及一楼
营业时间：星期一至日11:30-00:30
去香港这些店导航的话咱们可以用Google地图查看路线和时间，都比较准确，和当地的朋友联络和沟通也可以用当地人较多的whatsApp，还有平常打车的话也可以用Uber。
包括常用的一些娱乐软件Instagram和Youtube等等海外常用软件都可以在国内出国旅行常用的出境易App中一键获取到，国内部分机型没有谷歌框架的也可以轻松下载安装，非常方便。
除了精选的这些App以外，还可以在出境易发现页中，提前了解香港的热门景点（天坛大佛和维多利亚港的地址和交通方式、各国风味餐厅和特色美食店面的营业时间、招牌菜品、人均消费和联系方式、海港城这些购物好去处的地址以及商品品类），甚至可以一键导航到这些感兴趣的地方，相当于一份非常全面的懒人攻略。
以上就是本期全部内容啦，假期快到了，有准备过香港旅行的小伙伴赶紧收藏起来，轻松玩转香港<送心>#香港#?#香港旅行#?#香港美食#?#香港美食推荐##五一去哪玩#?#海外应用#?#海外#?
香港极品美食！不容错过！香港，这座东西方文化交融的城市，以其独特的历史背景、地理位置和丰富的美食文化而闻名于世。在这里，你可以品尝到世界各地的美食佳肴，而更具代表性的香港本地美食更是让人流连忘返。今天，就让我们一起走进香港的美食世界，探寻那些让人回味无穷的美味佳肴。
香港的茶餐厅文化独具特色，其中有代表性的美食包括奶茶、菠萝包、肠粉、云吞面等。奶茶作为香港的标志性饮品，其独特的丝滑口感和浓郁的茶香让人陶醉。而菠萝包则是一道经典的点心，香酥的外皮搭配香甜的菠萝馅，堪称绝配。
香港人对烧腊的热爱也是不言而喻的。烧腊店的橱窗里，挂满了各式各样的烧鹅、叉烧、乳猪等美味佳肴，吸引了无数食客前来品尝。这里的烧腊以其鲜嫩多汁、色香味俱佳而著称，让人欲罢不能。
此外，香港的街头小吃也是琳琅满目。鱼蛋、鸡蛋仔、车仔面、碗仔翅等美食让人眼花缭乱。鸡蛋仔作为香港著名的街头小吃，以其金黄色的外表、松软的口感和浓郁的蛋香味征服了无数人的味蕾。
香港是一个美食的天堂，这里不仅有地道的中式美食，还能品尝到世界各地的佳肴。从米其林餐厅到街头小吃，香港美食的多样性让人流连忘返。在这里，你总能找到一款符合自己口味的美食，让味蕾尽情沉浸在这东方明珠的美食世界中。
来香港必吃的54款小吃除了玩水
美食也是夏季出游的一大动力
近日推出的8条“粤港澳心动线路”中
第二条“广东美食游”
就涵盖了广州、东莞、香港、珠海多地的美食聚集地
让游客们一次性品尝到岭南“佳味”
是街头老字号小吃
还是高端异国料理？
这些美食聚集地，你最中意哪个？
（投票时间为即日起至7月13日18点，我们将于7月14日公布网友最心动的“粤港澳心动线路”景点）
你对“广东美食游”线路中的哪个景点最心动？ 广州西华路 广州塔 西关永庆坊 珠江夜游 佛山禅城祖庙-岭南新天地 长鹿旅游休博园 顺德清晖园片区 华侨城欢乐海岸PLUS 风城食都 狮山大顶苦瓜 大盐步秋茄 桂城三山吊丝丹笋沙寮河鲜美食街区 芦苞河鲜美食街 天空之眼摩天轮 东莞鑫源食品文化旅游区 稻香饮食文化旅游区 道滘佳佳美饮食文化体验馆 东莞茶酒文旅博览园 莞府腊味文化生活馆 中兴路一大西路历史文化街区 提交
广州 西华路
东起人民北路、西至广三铁路边
两边以民宅居多
作为广州鼎鼎有名的美食街
街上“老字号”可谓数不胜数
牛佬牛杂、食得好、腾元生煎、芳记小食……
都是不少“老广州”的童年回忆
美食店做的都是“街坊生意”
不仅口味正，性价比还高
这条路从头走到尾
你能吃到云吞、碗仔翅、牛杂、芝麻糊……
各种经典的广式小吃和甜品
佛山 华侨城欢乐海岸PLUS
常言“食在广东，厨出凤城”
依托顺德“世界美食之都”的金字招牌
欢乐海岸PLUS荟萃《寻味顺德》精品菜式
打造寻味顺德美食集聚区
在曲水湾风情商业街
你能吃到猪肉婆私房菜、顺德渔村、欢姐伦教糕等
超100家餐饮商家
让这里成为寻味顺德的更佳选择
顺德美食文化周。图源:欢乐海岸PLUS官网
被誉为大湾区最火爆的美食盛事——顺德美食文化周
也曾多次在这里举办
对了，这里还有个“顺德美食博物馆”
通过展示、分享顺德美食文化
让游客深入探寻美食与人和城市的关系
东莞 道滘佳佳美饮食文化体验馆
位于东莞道滘镇大罗沙工业区
占地面积有两万多平方米
集开发，生产和销售为一体
深耕广东本土特色美食十余年
“道滘佳佳美”被誉为东莞人最信赖的老品牌
产品包括道滘裹蒸粽、手工鸡蛋卷等30余品种
道滘裹蒸粽的 *** 技艺还是广东省的非物质文化遗产保护项目
游客不仅能够在囍悦水乡茶楼体验美食
购买走亲访友的手信
还能近距离参观工厂生产过程
感受非遗美食文化
香港 太平山
坐落于中国香港中西区
是香港的更高峰
独特的地理环境和人文景观
使得太平山成为游客香港的必游之地
港岛和九龙两颗明珠映在香港整个夜景之中
山顶广场和凌霄阁集观景与购物享乐于一体
这里还有丰富的“山顶美食”
比如香山更具特色的露天餐厅——太平山餐厅
主体石屋是前缆车工程的工作站
峰景餐厅则能将维港美景尽收眼底
西餐、日料、复合式异国美食……
在山顶一览美景的同时
还能大饱口福
享受美食和美景的双重愉悦
珠海 北山大院
图源:珠海发布
一方隐藏在珠海市香洲区中的净土
古色古香，岁月静好
是独具岭南特色的城市花园
也是独具特色的东方式生活生态圈
居民生活的烟火气也放慢了游客的节奏
在这个夏日让人“凉”下来
日式，泰式等外国美食应有尽有
茶点等岭南特色也各式各样
传统与当代的交融
多国风情的美食与东方文化氛围的碰撞
又让这个夏天更加多彩
八条“粤港澳心动线路”发布！这些“避暑亲水游”景点你PICK哪个？
广东文旅八条“粤港澳心动线路” 之一弹：避暑亲子游
今日起，由广东省文化和旅游厅与抖音集团合作推动的“活力广东 时尚湾区——心动目的地”宣传活动正式展开。
从2023年7月至2024年3月，活动将通过新媒体渠道立体展示广东文化旅游特色，深度挖掘本土特色、彰显目的地魅力。
之一阶段，将针对暑期旅游目标人群、以“活力广东正当夏”为主题，推出“粤港澳心动线路”，吸引学生、亲子等群体来广东旅游。路线包括避暑亲水游、人文历史游、滨海风光游、海岛度假游、美食游等八大类型，邀请游客“食”粤菜“叹”非遗，体验至靓风景、畅玩湾区胜地。
8条“粤港澳心动线路”
都市游
1.线路：三天两夜亲水游（广州出发）
主题：避暑亲水游
之一天：广州 融创乐园、正佳极地海洋世界
第二天：广东长隆旅游度假区
第三天：清远 古龙峡
2.线路：粤港澳大湾区美食之旅
主题：广东美食游
之一天：广州 西华路、广州塔、西关永庆坊、珠江夜游
第二天：佛山 禅城祖庙-岭南新天地、长鹿旅游休博园、顺德清晖园片区（包含华盖里街区、金榜上街等顺德传统美食街区）、华侨城欢乐海岸PLUS、风城食都、狮山大顶苦瓜、大盐步秋茄、桂城三山吊丝丹笋沙寮河鲜美食街区、芦苞河鲜美食街、天空之眼摩天轮
第三天：东莞 鑫源食品文化旅游区、稻香饮食文化旅游区、道滘佳佳美饮食文化体验馆、东莞茶酒文旅博览园、莞府腊味文化生活馆、中兴路一大西路历史文化街区
第四天：珠海/澳门 情侣路滨海魅力风情带、珠海渔女、珠海大剧院（海韵城·华发新天地）、珠海长隆水上乐园、北山大院
第五天：香港 太平山、香港文化中心、香港太空馆、星光大道、金紫荆广场，“幻彩咏香江”灯光汇演
3.线路：蛇口邮轮一日游
主题：穿越港珠澳大桥
上午：深圳海上世界地铁站
上午：蛇口文化艺术中心
下午：蛇口老街
晚上：蛇口邮轮
4.线路：四天三夜人文历史游（广州出发）
主题：人文历史游
之一天：广州 南越王博物院、中山纪念堂、辛亥革命纪念馆、花城广场、广东省博物馆、永庆坊（粤剧艺术博物馆）
第二天：佛山 祖庙、岭南天地、南风古灶旅游区、梁园、黄飞鸿狮艺武术馆、南海博物馆、康园（康有为博物馆、康有为故居）、叶问纪念馆、顺德清晖园、顺德博物馆、李小龙乐园
第三天：东莞 *** 战争博物馆、海战博物馆、威远炮台、太平手袋厂陈列馆、广东东江纵队纪念馆、袁崇焕纪念园
第四天：惠州 惠州西湖、东坡纪念馆、东湖旅店（营救中国文化名人陈列馆）、邓演达纪念园、叶挺纪念馆、罗浮山
滨海游
5.线路：三天两夜滨海度假游（广州出发）
主题：滨海风光游
之一天：深圳蛇口游轮（6小时左右）
第二天：深圳大鹏半岛国家地质公园（深圳大鹏半岛）
第三天：惠州双月湾
6.线路：深港珠游艇自由行三天两夜自由行
主题：滨海风光游
之一天：香港-太平山、香港迪斯尼乐园
第二天：深圳-深圳大梅沙游艇会、深圳东部华侨城
第三天：珠海-横琴长隆国际海洋度假区、九洲帆船基地、桂山岛
7.线路：南澳环岛公路海岛风情之旅
主题：海岛度假
南澳大桥——南澳环岛公路——归灯启航——南澳海岛国家森林公园——前江湾沙滩公园——云澳渔港（海上渔村）——三囱崖灯塔——青澳湾（北回归线广场）——后兰民宿村——后花园生态旅游村
8.线路：粤港澳五天四夜海丝探秘游
主题：海洋文化
之一天：香港 海洋公园、香港海事博物馆、金紫荆广场
第二天：广州 南海神庙、黄埔古港、光孝寺、广州十三行博物馆、上下九步行街、沙面、珠江夜游
第三天：中山/江门 雍陌村、郑观应故居、“岐澳古道”等旅游项目；台山海口埠（南粤古驿道）、台山上川岛飞沙滩、川山群岛海丝遗址、那琴半岛地质海洋公园
第四天：珠海 港珠澳大桥珠海公路口岸、《九洲传说·相约大海》海上实景光影剧、横琴长隆国际海洋度假区、东澳岛铳城、桂山岛文天祥公园
第五天：澳门 离岛游（路环村及旧码头沿岸、黑沙海滩及龙爪角海岸径）、世界遗产“澳门历史城区”（亚婆井前地、郑家大屋、港务局大楼、妈图庙）、海事博物馆
一条有趣的旅游路线，必然少不了吸引力MAX的景点、景区。比如之一类“避暑亲水游”线路中，就既有 *** 的玩水乐园、又有风景秀丽的自然“宝藏地”，适合亲子家庭和学生游客。
你对“避暑亲水游”线路中的哪个景点最心动？
（投票时间为即日起至7月13日18点，我们将于7月14日公布网友最心动的“粤港澳心动线路”景点）
你对“避暑亲水游”线路中的哪个景点最心动？ 广州融创乐园 正佳极地海洋世界 广东长隆旅游度假区 清远古龙峡 提交
广州融创乐园
图源:融创乐园官网
位于广州市花都区
地处粤港澳大湾区的核心位置
是独具南越文化与岭南风格的大型室外主题乐园
千年商都、海上丝路、岭南印象等6大主题区域穿越古今
带来妙不可言的欢乐体验
乐园不仅有8K飞行影院、双轨过山车等设施
以及3D水幕秀、花车巡游等表演
更结合高科技游乐元素
充分展现广东本土文化
还打破季节与天气的限制
打造一系列室内创新恒温剧场与夏日清凉项目
成为四季全天候主题乐园
夏日炎炎也能玩得痛快
正佳极地海洋世界
坐落于广州天河核心商圈正佳广场中
总建筑面积58000平方米
拥有约300种近10000只动物
是目前为止首座室内空中极地海洋馆
展馆内共有十大展区
其中既有20米炫彩水母长廊、360度超大广角海底隧道等
让人沉浸式体验海洋之美
又有欢乐逗趣的科普讲秀堂
以及水上芭蕾团带来的殿堂级美人鱼秀
在观光之外，海洋世界以海洋生物多样性保护为科普服务宗旨
把海洋科普教育融入缤纷的海洋世界
实现寓教于乐的场景式教育
广东长隆旅游度假区
分布于广州和珠海两个地区
作为中国首批国家5A级旅游景区
广州长隆拥有四大顶尖主题乐园及四大主题酒店
包括长隆欢乐世界、长隆野生动物园、长隆水上乐园等
是中国拥有主题公园数量最多，规格更高的综合性主题旅游度假区
同时集酒店餐饮、休闲娱乐为一体
为游客打造全方位的综合度假体验
自开业以来，度假区持续受到各地游客欢迎
始终位列游客最喜欢的景区前列
位于珠海横琴的长隆海洋王国
则汇集珍稀海洋动物、新奇大型演艺、顶级游乐设施
是全球更大的海洋主题公园
已创造七项世界纪录
清远古龙峡
图源:古龙峡官网
是国家AAAA级旅游景区
亦是粤北旅游的新地标
位于清远市清新区滨江峡谷
距离广州市区68公里
在高差千米的万丈崖群峰的夹峙下
古龙大峡谷集瀑布、深潭、奇石、丛林于一体
森林覆盖率极高
一年四季清爽宜人
依托独特的地形地貌
古龙峡景区自上而下、立体开发了五大项目组团
包括云天玻霸、空中探险、大瀑布群、国际漂流、网红河谷
从激流飞驰到森林探险到空中揽胜
让游客一次玩转水陆空
【采写】南方+记者 叶绮涵
【视频文案/配音】南方+记者 王涵琦
【摄像】南方+记者 吴明
【剪辑】南方+见习记者 陈文夏
【审核】周人果 李培
【作者】 叶绮涵；吴明；陈文夏；王涵琦；周人果；李培
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
香港的美食有哪些在香港旅游购物和美食时应该注意以下几点：
1. 商店营业时间：香港的商店一般营业时间较长，从早上10点到晚上10点，但是一些位于旅游区的商店会关门较早，因此游客需要根据自己的行程安排购物时间。
2. 街头小吃：香港的街头小吃非常丰富，例如咖喱鱼蛋、碗仔翅、车仔面等，这些小吃的价格都比较便宜，一般在10~30港币之间。
3. 饮茶文化：香港有着传统的饮茶文化，茶餐厅是香港的特色餐厅之一，这些餐厅的招牌饮品是奶茶和柠檬茶，同时还有各种点心和主食供游客品尝。
4. 购买礼品：香港是一个购物的天堂，游客可以在这里购买各种名牌商品、潮牌服装、珠宝首饰等，同时还有许多特色礼品，例如迪士尼卡通、小熊饼干等。
5. 保持警惕：在香港旅游期间，游客需要保持警惕，注意自身安全和财产安全，特别是在夜晚和人流密集的地方，需要更加注意。
在香港旅游期间，以下美食值得一试：
1. 咖喱鱼蛋：爽口弹牙的鱼蛋配上特色酱汁，微辣的咖喱带着淡淡的椰香，风味十足。
2. 车仔面：香港的一种特色面食，材料丰富、价格便宜、味道鲜美是车仔面的更大特色。
3. 云吞面：香港特色美食之一，也是香港饮食文化中不可或缺的一部份。云吞就是馄饨，最早云吞以全猪肉制，所以称做“净肉云吞”。
4. 港式叉烧：以独特的烤制和调味 *** 而闻名，味道鲜美多汁，有着甜醇入味的特点。
5. 糖不甩：以糯米为主食材，口感软糯，配以芝麻、椰丝或红豆等多种配料，味道独特。
称霸香港50年的头牌美味！没吃过等于白来，建议收藏！3年了！内地和香港终于在这周全面通关！
无需预约、无需核酸、无需隔离，拿着通行证就能自由往来。
大概憋太久了，昨晚深圳出入境自助签，晚上12点还大排长龙，估计这周末会有很多人涌进香港
我也是蠢蠢欲动，要不是考虑到避一下人潮，这周末就按排上了。
这三年，无数次梦到在香港读研时，一到周末就呼朋唤友去吃吃喝喝的日子，聚餐地点经常是在茶餐厅。
站在香港任何路口一望，至少有3家茶餐厅，每家都有拿手招牌。
不止数量多，它还跟香港一样，包容、多元，中西餐都可以在这吃到，实惠好吃。
连明星都爱帮衬，搞不好转身就能偶遇梁朝伟、周润发。
不能去香港的这些年，我在家也捣鼓了许多港风美食。
考虑到后续会有不少人过港，我也赶紧奉上这篇《香港茶餐厅必吃榜》。
内含16道经典茶餐厅美食，给大家一点吃喝灵感，你们也可以收藏起来慢慢看。
鉴于三年里变化实在太大，就不每一道都推荐具体店铺了，如果你们需要，记得留言告诉我，等我去过之后，再给你们出一篇~
港式粉面饭，怀旧做出色
港星黄子华曾戏说，粥粉面饭是中国四大发明。
的确碳水最能抚慰中国胃，粥粉面饭，更是每家香港茶餐厅的主力、必点项。
生滚粥、干炒牛河、豉油皇炒面、捞丁、碟头饭、焗饭……这里简直就是碳水爱好者的天堂！
TVB剧集《男欢女爱》截图
01
粉，河粉米粉通心粉
星洲炒米粉
香港茶餐厅有四大天王：干炒牛河、豉油王炒面、扬州炒饭及星洲炒米粉！
前三个我们熟，那星洲炒米粉，是怎么杀出重围的呢？
星洲是新加坡的旧称，以前广东人远赴南洋打工，带去了吃米粉的习惯，与当地的咖喱等香料一结合，便有了星洲炒米粉。
其更大的特色是干香爽口、根根分明。
米粉优选台湾新竹米粉或温州米粉，足够Q弹劲道，还特别讲究镬气，须得旺火快炒。
配料方面，叉烧、虾仁、鸡蛋、豆芽、韭黄、辣椒丝都是经典配置。
成品出锅，带着黄澄澄的色泽、馥郁的咖喱香气。
细米粉根根分明，与配菜缠绵交错，可谓是色香味全方位撩拨。
用叉子，一撩连粉带料送进嘴里，任谁都忍不住叹一句：爽！
混酱肠粉
混账混酱肠粉最早发源于香港，常见于大湾区的茶餐厅、小食店、早餐摊。
它一条条卷起，形似猪肠，所以也叫猪肠粉。
混酱，就是芝麻酱/花生酱、甜酱和甜酱油等多种酱料混合的意思。
做好的猪肠粉，趁热淋上酱料吃最香，口感爽滑弹牙，滋味以甜出头，回味中又带着咸鲜。
香港深水埗的「合益泰小食」，曾凭借一道混酱肠粉，入选米其林街头小吃榜。
别看它只有几平米的小店，一天能卖出四五千条肠粉！
我曾去打卡买了一份，拿着竹签你戳一节我戳一节，接着去附近的公和豆品厂买杯豆浆解渴，不要太满足咯。
为了还原这一口，我还专门买了早稻米和传统石磨，自己磨米浆做肠粉。
番茄牛肉通心粉
我以前在香港读书，常去学校附近茶餐厅吃番茄牛肉通心粉。
他们家的番茄汤底，做得实在妙。
有新鲜番茄清新的香，也有番茄罐头浓郁的红，还有洋葱糖化后微微的回甜。
最妙的是里头还有椰奶，淡淡的椰香与番茄的酸爽互补，一下拿捏住味觉记忆。
番茄高汤打底，把通心粉煨得软乎滑溜。
吃时直接用勺子往嘴里喂，不太费牙，是阿公阿婆也能享用的美味。
（带孩子/老人去香港玩的朋友，可以来一份！）
02
面，伊面汤面方便面
葱姜鸡扒捞丁
捞丁，捞是指「拌」，丁则是「出前一丁」方便面。
可能有人会说，拌方便面能好吃到哪里去？
不不不，香港的捞丁那叫一个琳琅满目，其主食地位丝毫不输其他粥粉面饭。
图源大众点评@喵星小素
方便面打底，姜葱汁、咖喱汁、茄汁、芝士调味，鸡扒、牛腩、餐蛋、鸡翅、叉烧加码，就能形成千变万化的捞丁组合。
最经典的搭配，还属这道姜葱鸡扒捞丁，由香港老字号兰芳园首创。
煮熟沥干水的方便面，先淋过酱汁，再盖上大块香脆鸡扒，最后再来一勺姜葱汁。
鸡肉一咬嫩到爆汁，夹起一大筷子挂满汁的面条，吸溜入口，是泡面的顶级快乐呀~
干烧伊面
伊面不是“意面”，它特指一种先煮后炸的鸡蛋面饼。（题外话，伊面还是郑伊健的别称）
和方便面也有几分相似，但伊面更扎实更有口感，吃起来更爽口劲道。
不少广东人、香港人过生日，都要吃上一碗伊面，寓意“长寿”，也是以前宴席上最后压轴出场的主食。
因为煮熟再油炸，面条的孔洞打开，格外吸味，干烧或捞面更佳。
所谓“干烧”，就是不加一滴水的翻炒，是传统的港式吃法。
只用韭黄配香菇简单翻炒，就鲜香四溢，有不输干炒牛河的诱人滋味。
清汤牛腩面
这碗清汤腩，源自一家开了60多年的香港老字号——九记清汤腩。
汤有牛味，却清而不浊；牛腩带筋膜，却入口即化；萝卜清甜软香，爽口无渣，吃得人流连忘返！
它不仅引得蔡澜专程去吃，也让天王巨星，像梁朝伟、刘嘉玲、周润发，都为之深深着迷。
清汤腩也叫白切牛腩，说起来，不过是用新鲜的牛腩，加入萝卜一同煲成清汤。
但要做好吃，就很讲究了。据说曾有人想出价三千万，买走九记的牛腩秘方，却被一口回绝。
秘方虽然买不到，但我也琢磨出一个口口惊艳的方子：
优选牛坑腩肉，再加入牛骨添香浓，陈皮增香，蜜枣清润，甘草回甘，在家就能煲出一锅鲜香清甜的牛腩清汤。
03
饭，焗饭炒饭碟头饭
凉瓜牛肉饭
碟头饭其实相当于内地的盖浇饭，有肉有菜、大火现炒、经济又饱肚。
这道凉瓜牛肉饭，是老广老港都很爱的碟头饭搭配。
苦瓜的加入，为它附加了清热泄火的效用，很适合湾区湿热的天气。
这道菜有一处不易察觉的小心机，那就是往里加入豆豉煸香。
苦瓜爽脆，裹挟着豆豉酱香，咸香中带着微弱的苦味。
牛肉嫩滑，配上青红椒，送饭那是一绝。
瑞士鸡翅饭
这一碟酱油色的鸡翅，是香港知名餐厅太平馆的招牌，也叫瑞士鸡翅。
在50年代，香港人均工资未过百时，它就要8块钱，几乎是工资的1/10，但也挡不住港人吃它的热情。
瑞士鸡翅，配上米饭、青菜，又是一款色香味俱全的碟头饭。
瑞士鸡翅与瑞士并无关系，只因有位外国友人吃了，觉得甜丝丝的很喜欢，便夸赞说，“sweet”。
sweet与Swiss发音相似，老板想着贴上外国名头会更好卖，索性改名瑞士鸡翅。
*** 用的甜卤水，也被称为瑞士汁，是用头抽、生抽和老抽，辅以香料、冰糖调制而成。
据太平馆的老师傅说，瑞士汁的 *** ，除了酱油和香料的配比，还有一个很重要的技巧：
要用猪骨和鸡架熬制的高汤来做卤汁，味道更鲜更浓郁，浸卤出来的鸡翅有一层绵密诱人的胶质感。
芝士猪扒焗饭
小时候，我就老爱缠着爸妈，带我去吃大家乐的“一哥焗猪扒饭”。
芝士铺满表面，茄汁藏身其下，再往下是厚实多汁的香煎猪扒，对小孩子有致命的吸引力。
虽然叫芝士焗猪扒，但更具杀伤力的还是茄汁，它决定了整道菜的味型。
由蕃茄酱、生抽、糖和喼汁共同调配而成，集酸、甜、咸、鲜、微辣于一身，不着痕迹地引人食欲。
3点几啦，饮茶先啦
之前马来西亚大叔带火的“三点三饮茶”金句，其实源自香港的传统。
早先，香港货轮公司的体力工人，一到下午3点15分，就涌到餐室饮奶茶、吃面包蛋挞等补充体力。
后来发展到工厂、写字楼，也纷纷流行“三点三，叹茶餐”。
我在香港时也有样学样，一份菠萝油，再配个冻奶茶，就是我的下午茶标配。
01
面包甜点
菠萝包
菠萝包，主要是因为表层酥皮，烤后变得金黄、凹凸不平，形似菠萝而得名。
好吃的菠萝包，就是躺在透明橱窗里也关不住它的香气。
酥皮漂亮、厚得可以整块剥下，吃着带点蓬松感、还有超级浓郁的奶味。
手撕菠萝包是最简单的路边吃法。
给它横着切开，夹上有盐咸黄油，再装碟搭上刀叉上桌，就还原了茶餐厅地道的菠萝油。
热乎乎的面包含着冰凉凉的咸黄油，在将化未化的时候，一口体会冰火两重天的口腔 *** ！
之前看《街头美食斗士》，白钟元还推介了香港金华冰室的菠萝包，可把我馋死了。
爆浆西多士
西多士，就是French toast（法兰西多士）的简称。
原版是不夹馅料的，吐司片裹上蛋液，煎香后淋上蜂蜜/糖浆就能开吃。
后经港人改良，在吐司之间还夹上花生酱、炼乳等内馅。
煎得外香脆内温软的西多士，刀叉一切，中间的花生酱就溢了出来，满是香浓。
外面卖的西多士，份量都比较大，很适合与朋友分食。
在家自制，可以做缩小版的，讨喜又方便。
02
奶茶饮品
*** 奶茶+鸳鸯奶茶+冻柠茶
茶是茶餐厅的必备组成，没有茶饮的茶餐厅，只能叫餐厅。
茶餐厅的经典饮品是： *** 奶茶、鸳鸯奶茶和冻柠茶。
经典 *** 奶茶，香滑顺口、醇中带甘，胜过无数网红奶茶。
在 *** 奶茶中加入黑咖啡，就成了鸳鸯奶茶，兼具香滑与浓郁，爱喝咖啡的朋友绝不能错过。
冻柠茶更是无人不爱，清爽沁凉、开胃解腻，是绝佳的佐餐圣品。
而且它们都用到同一种关键原料：茶胆。
茶胆，就是最基础的浓缩茶汤，也是一切港式饮品的灵魂。
*** 茶胆，需用到由粗、中、幼三种不同形态的锡兰红茶，并按比列拼配。（各家都有秘方）
取粗茶的香，幼茶的色和味，以及中茶的均衡，方能拼配出色香味恰到好处的茶胆。
搞定茶胆，有追求的茶餐厅还会做多一步：
老师傅左手举袋，右手提壶，倾泻出一道长长的褐色茶汤，架势十足。
通过拉、撞的冲泡手法，激发茶香，去除茶涩，让口感变得香滑浓厚，绝非一般冲煮能比。
咸柠七
咸柠七，就是咸柠檬加七喜汽水，最早也是发源于香港。
香港的夏天非常炎热，集酸、甜、咸多重味道的咸柠七，与冰爽的七喜汽水碰撞，开胃又生津。
一杯落肚，冰凉沁爽，气泡涌到鼻头，嗝~周身畅快。
西洋菜蜜
这一款西洋菜蜜，可以说是茶餐厅的隐藏级饮品。
就是用西洋菜 *** 的小甜水，还会加入蜜枣、罗汉果等甜甜的干果一同煲煮。
喝起来清润香甜，而且西洋菜本身有清心润肺、利尿降压的效用。
还没喝过这一杯的朋友，去到香港一定要试试咯~
03
街头小吃
港式下午茶，不止奶茶和面包。
以前那些风靡街头，常因“城管”而东躲 *** 的手推车小吃，也逐渐走进茶餐厅。
比如，碗仔翅、鸡蛋仔、咖喱鱼蛋、车仔面等。
《锋味》中谢霆锋带林俊杰品尝碗仔翅
碗仔翅
碗仔翅，是香港街头美食文化的典范。
它最早起源于大酒楼的鱼翅边角料，最后却在小商贩手中大放异彩。
用的寻常食材，以素翅/粉丝为主料，加入鸡肉、木耳、香菇等，主要靠高汤炖煮来提味。
最后，马蹄粉勾芡，并调入一勺红醋，就具有了抚慰人心的力量。
一碗好的碗仔翅，必然是颜色金黄透亮，入口醇厚鲜香，哧溜哧溜下肚，饱腹又满足。
发展至今，碗仔翅也演变出了很多口味，比如蟹黄翅、鲜虾翅、生蚝翅等。
以前我在港大附近的一家泰国餐厅，还偶遇了一碗泰版碗仔翅。
店家在普通碗仔翅的基础上，用冬阴功汤底和柠檬叶，调制出了别样的酸香口感。
咖喱鱼蛋+车仔面
咖喱鱼蛋在10年前的香港，每天就能卖掉375万颗，是当之无愧的街头小吃人气王。
好吃的鱼蛋，它会吸足咖喱的辛辣鲜香，吃起来爽滑弹牙。
再挤上甜辣酱或番茄酱，滋味更复合，一粒粒用签子戳着吃，鲜美、饱满、Q弹。
而鱼蛋的灵魂伴侣——车仔面，是比方便面更方便的存在，饿肚子之一时间吃它应急。
“xo酱车仔面，加鱼蛋，再加个柠茶”
店主只需烫一份面，加酱料拌匀，若是再慷慨地浇上一圈鱼蛋咖喱汁，碗里立马变得黄澄澄，就更有食欲了。
面条吸饱酱汁，劲道爽口，咖喱的香气直冲味蕾，真系好味！
16道地道港味的安利就到这了，喜欢的朋友不妨捧个场，分享+点赞+收藏。
另外，通关后的香港之旅，之一顿你想好吃什么了吗？欢迎分享～
香港美食知多少，是什么样的味道，能让港星们念念不忘？粤菜是我国的“八大菜系”之一，广东顺德被联合国教科文组织授予“美食之都”的称号，丰富多样的食材、博取众长的烹饪技艺，烹饪出的食物具有“清、鲜、爽、嫩、滑”5种特点。
而香港菜多指相关地区的各种菜品，在粤菜的基础上加入了许多西方菜色的风格，与“清、鲜、爽、嫩、滑”的粤菜相比，香港菜的味道更加大众化，东南西北各地口味一应俱全，就连港星们，也有着自己喜欢的店铺。
华星冰室是诸多港星都爱去的香港本地老店，店内贴满了歌星的签名唱片，是对80年代香港唱片的怀念，也彰显了这家店的受欢迎程度。
来到华星冰室必点美食之一便是陈奕迅同款“黑松露炒蛋多士”，金黄色的炒蛋与黑松露相遇，放在涂上炼乳的面包片上，趁热一起吃入口中，被软嫩炒蛋包裹的面包又软又有嚼劲，这样的美味在口，一下子就明白陈奕迅为什么爱吃了。
新斗记也是一家服务过不少港星的“明星店”了，传承多年的经典口味和不断创新的新式菜品，每一款都主打一个精致，只需要人均100+就可以享受到星级粤味。
加入陈皮的冰镇咕噜肉，入口冰凉脆爽，酸甜可口，酥脆的咕噜肉与冰块碰撞，炎炎夏日来上一口，瞬间食欲大开。
糖水对于香港、广东一带的人们来说，是生活中必不可少的味道。距离庙街不远，佳佳甜品凭借着30多年的老字号和无可替代的传统糖水，每天都在大排长龙，直到晚上9点多，依旧坐满。朴实无华的门店，可爱卡通风格的菜单，每一处都散发着日常的生活味道。
如果不知道想喝点什么，不妨来一碗木瓜炖雪耳，滋润清甜，雪耳的软糯中带着点爽口，天气热的时候再适合不过了。喜欢港式甜点的可以尝试一下淡化马蹄路，打成糊状的马蹄入口顺滑，带着淡化的香气，热乎乎的一碗下肚，驱散了一整日的疲惫，只剩下满满的幸福。
图|携程社区@签约旅行家
香港这7家美食，港人疯狂排队！游客集体吐槽“踩雷”在香港食界，近年有一番怪象，往往只要经过网民在内地社交平台“小某书”一番吹捧， 不少食店立即生意火红，大排长龙。
不过最近于小红书有内地网民盘点7大小红书吹捧的食物，更以踩雷的词语形容食物水准令人大失所望。有没有你吃过的食物上榜？立即看看！
7大香港美食“踩雷”
富豪雪糕
有网民指富豪雪糕溶化得超快，亦有人形容“我就是拿到手就开始化， 感觉很甜”， 更指“”不如麦当劳”、“谁买谁冤种” 、“真不如麦当劳”、“为什么队那么多人跟风买”。
也有网民投诉富豪雪糕的店员态度不好， 指他“爱搭不理，在香港几天遇到的人都很好， 就他很不友好” 。
Bakehouse蛋挞
深受港人喜爱的Bakehouse蛋挞也榜上有名。有网民指其出品的蛋挞味道超甜， 指“自己坐车特地去， 吃了一口我麻了” 、“感觉跟KFC差距不大” 、“很普通，没必要地排队”、“”没有正常甜度的面包， 吃了三种都甜到怀疑人生” 。
两草餐厅肉骨茶
两草餐厅，早年在大坑起家，以平价煎蛋肉饼饭、肉骨茶、咖央多而闻名，据说明星袁咏仪也是座上客，但也是内地网民心中的避雷餐厅。
有网民指“15元港币得3条菜心” 、“千万别去！ 没吃过那么难吃的排骨，汤只有巨浓的胡椒味，柠檬薏米水也有诡异” 。
示意图
棋哥烧鹅
有网民去体验了棋哥烧鹅， 吃了烧鹅叉烧双拼， 结果鹅肉及叉烧都有超大块肥油， 而鹅肉偏老， 甚至带骨的鹅肉自己根本咬不动。
另有网民分享自己踩雷经历， 指“米饭更难吃！ 真的救命” 、“米饭都黏在一起，吃不来，肥油也特别多” 。
嘉多娜餅屋布甸包
凭着布甸面包而俘虏了港人的心的嘉多娜面包亦被内地网民认为过于吹捧。 指“面包不松软，还很难咬，中间布甸很软，不过不值得排队” ，更指其他面包款式味道亦较一般，不值得特地前往。
肥姐小食店
主打港式卤水小吃的肥姐小食店，人气多年不减，即使不计一众内地旅客，本地也有一定的捧场客，每次经过也例必大排长龙。
不过亦有内地网民似乎吃得不太习惯，有人指“肥姐是冷的， 我还是之一次见到冷的小吃”、亦有网友认为“那个生肠还有异味，八爪鱼和鸡肾还是鸭肾不就是水煮后过冻水，食物本身没什么味道”，直指食物卤水不入味，单靠黄芥末和甜酱提味，没什么特别的。
澳洲牛奶公司炖奶、炒蛋
以滑嫩炒蛋著称的澳洲牛奶公司， 一直都是港人爱店。不过有内地网民表示试过不似预期，好像炖奶，吃起来甜度实在太高，也有不少人认为招牌炒蛋，其实香港不少茶餐厅也能端出如此的水准，不值大费周章来排队尝鲜。
更有不少网民称“小红书推的都别去， 坑” 、“随便走走就很多好吃的， 反而特地种草的都好踩雷” 、“一定要自己找，不要听那些网红推荐的打卡地” 、“小红书很多都骗人的”、“有些网红店确实不那么好吃”、“小红书推荐的算了，没几个懂的”。
不过所谓“青菜萝卜各有所好”，虽然有网友对这些店铺评价一般，但也有不少游客认为味道不错。
一起来聊聊，你觉得这些店铺到底好不好吃？
【香港美食推荐】10大必吃美食攻略啊，美食天堂啊。
香港是亚洲无可否认的美食之都之一 －酥脆多汁的烧鹅、新鲜出炉的蛋挞、地道的港式奶茶等等，光想是不是就想飞过去了呢？我们为大家整理出一份必尝香港美食清单，吃过这些美食才算是真正去过香港啦！快往下看，为你的旅途做足功课哟~
1. 蛋挞
到香港旅行怎么能错过酥脆的蛋浆馅饼呢？蛋挞在香港大街小巷都找得到，不过想要尝尝更好吃的可以到泰昌饼家去探个究竟！这家饼家拥有60多年的悠长历史，他们出售的蛋挞是香港其中一家更好吃的，深受本地人和游客的爱戴～这里的蛋挞都是每天新鲜出炉的，吃起来的口感保证让你满意。当酥脆的黄油脆皮在你的嘴里融化开来，甜甜的蛋浆就会覆盖你整个味蕾！
2. 港式奶茶
用炼奶冲泡的港式奶茶比一般的红茶来得还要甜和浓滑。这经典的饮品以炼奶冲泡而成，当地人在寒冷的冬天总会一下就把一杯热腾腾的奶茶喝完，而在夏天的时候则是会叫上一杯冻奶茶解解暑！想知道哪家的奶茶更好喝吗？让我们来告诉你～
兰芳园
很多当地人会说，“要喝奶茶还是得去兰芳园”。这家小小的茶餐厅是港式奶茶的始祖，开业已有57年啦～这里的奶茶味道浓厚且顺滑，喝了会上瘾。兰芳园除了港式奶茶以外还供应各种传统茶餐厅食品，包括多士、三文治、奶油猪仔包、猪扒包、番茄薯仔汤通粉等！到这里点上一杯港式奶茶再搭配个猪扒包或是奶油包，肯定好吃得让你想再点一个。想要来吃的朋友们要有耐心等候的心理准备哦，因为兰芳园每日都会有大批旅客和当地上班族前来光临，有时候会大排长龙。
太兴
爱喝奶茶的人总会纠结，想要喝冻奶茶但又不想冰块把浓郁的奶茶给稀释掉，那要怎么办好？太兴有个解决这个烦恼的更佳解决方案 －这里的冻奶茶使用冰镇的方式呈现给顾客们，奶茶杯放在一个装满冰块的碗中，使其保持冰镇又不失风味，是不是特别有创意呢？
3. 烧鹅
另一个到香港必吃的美食就是烧鹅！厚实饱满又多汁，嫩滑的鹅肉在烧烤的鹅皮下是多么地酥脆，一口咬下还能听到清脆的嘎吱声，多么过瘾。搭配少许的甜梅酱作调味，保证让你吃得赞不绝口～大多数香港餐厅餐单上都有烧鹅，但我们为大家概括了有哪家烧鹅更好味，让你无需费时费力逐间去找寻好吃的烧鹅。
镛记
想要尝尝传统、正宗港味的烧鹅的朋友们，你找对地方啦。成立于1947年，这家75年屹立不倒的烧鹅专卖店铺肯定会让你吃得满足。偷偷告诉大家，这家被米其林认证的餐厅是从大排档（路边摊贩）做起的，卖了很多年才有如今华丽金色的外观！除了著名必点的招牌烧鹅，我们也大力推荐他们的皮蛋酸姜、迷你蟹黄炸虾和咕噜肉，每样都超好吃喔。
哦对了，别忘了买一罐XO酱或是有名的皮蛋带回家作为纪念手信，把一些港味十足的食品带回家作桌上佳肴就可以顺便重温香港的旅游时光啦～
4. 菠萝包冰厅
菠萝包里其实根本没有菠萝，别被它的名字给骗啦！菠萝包的顶部看上去和菠萝的外观相似所以才被取为菠萝包，不过有些地方售卖的菠萝包确实会将一片菠萝夹在面包的中间，所以想吃有菠萝的菠萝包的话，还是找得到啦。
金华冰厅
金华冰厅的菠萝包是每10分钟从烤箱新鲜出炉的哟（没错，菠萝包的销售速度就是这么快！），这里的菠萝包是香港人公认其中更好吃的！温热的包里配上一大片的黄油，外皮松脆，里面咬上去则是松松软软的，真的很好吃。去香港玩的时候可以早上过来买一个做早餐，在店里吃或外带都行哦～
菠萝仔食堂
虽然大多的菠萝包里都没有真的菠萝，但菠萝仔食堂的菠萝包是有菠萝的哦！如此一来，普通的菠萝包配上松脆多汁的菠萝片加上一块新鲜的奶油味道更加清爽，确实把菠萝包带到了一个全新的级别呀！
5. 鸡蛋仔
鸡蛋仔也被称为鸡蛋华夫饼，吃下一口肯定让你还想再来一口。鸡蛋仔的边缘酥脆，味道浓郁，柔软又有嚼劲的半空心，这种小食无论何时吃都特别有感觉！
妈咪鸡蛋仔
妈咪鸡蛋仔是被米其林香港街头小食指南所认定的喔！这里的鸡蛋仔口味多样又特别，你可以选择原味或其它独特的口味，包括甘薯、绿茶和红豆口味的鸡蛋仔。逛了一整天后买个鸡蛋仔再配上一杯奶茶或是柠檬水解解饿吧～
6. 卡洛芝士吐司
风靡的香港特色美食：KALA Toast芝士吐司是香港独家，且全球首创的特色起司三明治，无添加人工色素，采用100%进口起司制造的喔～享用个原创起司吐司+ 夏日特饮优惠套餐，店内最突出的必是红色的起司番茄、蓝色的薰衣草起司和绿色的罗勒起司，即使点了最原味的起司口味，也混合了Mozeralla、Cheddar、Gruyee和Emmental四种起司 －吐司口感外脆内软，拉开呈现极佳的视觉效果，风味满满～视觉与味觉兼具的彩虹吐司，加上一杯清新饮料，一定是你炎炎夏日的不二之选啦。
7. 桥底辣蟹
喜欢海鲜的朋友们，这家鼎鼎大名的海鲜馆是不容错过的哟，这里的美食是大受肯定的，就连烹饪界英雄Anthony Bourdain都光顾过它～这家海鲜馆使用最新鲜的海鲜，并且由主厨亲自挑选，所以馆内不仅常有一大群的旅客涌入，当地人也时常光顾它。当然，招牌菜绝对是淋上特调酱料的油炸辣蟹。如果你不太能吃辣，记得在点餐时向服务员说明，那么他们就会帮你减少辣度啦，这样就不会吃得辛苦。
8. 许留山
在香港沿着繁忙的街道漫步的你肯定会偶然看见甜点连锁店许留山的标志性红色和金色招牌～许留山成立于1960年，专门售卖以芒果为主要材料的甜汤，甜品和小食～逛街逛了一整天，来分芒果荟萃拼盘就更好不过啦～
9. 西式炒蛋和燉奶
在香港吃西式炒蛋？！你没听错啦～说到港式早餐，很多人会立即想起澳洲牛奶公司的西式鸡蛋和燉奶。这家餐厅以长长的人龙和脾气暴躁的服务人员闻名，但他家的炒蛋和燉奶无可否认地很容易让人爱上，甚至有很多人把这里的炒蛋说成是全世界更好吃的炒蛋呢！来这里吃早餐的朋友们不妨点个全日套餐，其中包括了澳洲牛奶公司的招牌炒蛋、吐司，和一碗美味的通心粉～哦对了，别忘了点上个甘甜顺滑的燉奶 －这大概就是城里更好吃的牛奶布丁了，绝对会让你想再吃上一碗！
10. 冷面
冷面肯定不是更高档的用餐选择，但它绝对是香港难忘的美食之一～百味食品的冷面口感特别，保证让你吃上瘾！订购一袋面条再随意选择你想要的配料，加上一些酱汁后捞一捞就能大快朵颐啦。可以加上的配料包括海藻、人造蟹肉、玉米等，可以增加冷面的脆感。
准备好把香港玩透透了吗？
