在烹调过程中，香辛料不是单枪匹马在战斗，往往是组合起来，发挥协同作战的作用。每一种原料都有特有的滋味，互不融合。在烹调时，只有将多种原料混合加热，各种原料的香气才能互相渗透、互相扩散、互相融合、互相影响，将原料中的一些腥膻异味和调料的单一味转变为复合美味，从而促进食欲。
炒鸡香料粉
配方1 草果、八角、小茴香各50克，白芷、白豆蔻、金沙各30克，陈皮20克，孜然、竹叶青各10克。混合后粉碎即可。
配方2 八角100克，花椒80克，白芷、香菜籽各30克，灵芝、桂皮、小茴香、草果各20克，香叶、香菇、白豆蔻、砂仁、肉豆蔻、红豆蔻、荜拨、陈皮各10克，丁香10个，辛夷5克。
配方3 八角、良姜各40克，花椒400克，甘草、孜然、草果、白豆蔻各30克，荜拨、砂仁各10克，丁香、山柰、白芷各5克，桂皮15克，小茴香、香叶各20克，以上香料一同用机器打成粉末。
龙虾香料粉
配方1 灵草150克，桂皮、草果各500克，八角650克，小茴香800克，白蔻、香叶、山柰各250克，丁香100克，香沙、肉蔻各400克，荜拨300克。
配方2 白豆蔻15克，白芷8克，八角、小茴香、肉豆蔻各9克，香叶、小毛桃、桂皮、小砂仁、黑胡椒、孜然各5克，罗汉果、良姜、千里香、陈皮、丁香各2克。以上香料混合后粉碎成蓉。
配方3 上好四川花椒、丁香、山楂各25克，小茴香150克，孜然100克，八角、桂皮、白芷、草果、圆香果、白豆蔻、甘草、香草各50克，良姜、陈皮各30克。香料混合后放入锅内，小火煸炒几分钟至香味浓郁，取出放凉后再磨成粉。
烧肉香料粉
八角500克，桂皮、良姜、陈皮各250克，草果、荜拨、黑胡椒各200克，香菜粒、香叶、小茴香、孜然、丁香、香果、山柰各100克，混合后打成粉。
烤翅腌制粉
山柰75克，干辣椒100克，花椒、八角、小茴香各50克，桂皮30克，丁香12克，草果20克，白豆蔻25克，姜黄15克，砂仁、陈皮、百里香各10克，甘草6克。上述香料用小火炒香，然后用粉碎机打成粉。
烤鱼料
百里香、芝麻各10克，茴香15克，白芷6克，排草4克，干花椒、陈皮各3克，去皮花生仁25克，当归5克，八角、甘草、砂仁各1克，以上料用干锅炒香，取出后粉碎即可。
此文仅一家之言，如果您对（香料粉）感兴趣，如果您有不同意见或更高见解请务必联系我们 ，请微信关注公众号【餐创大课堂】
烧烤，是很多年轻人喜爱的户外消遣活动。一场成功的烧烤盛宴，当然少不了美味的烧烤料，那么，除了购买之外，自己是否可以 *** 呢？当然了！不管是烧烤散料还是酱料都是可以自己 *** 的，所需要的只是你一点点时间和材料而已。烧烤料分为腌料、撒料、酱料等，那么烧烤料怎么配？下面一起来看看烧烤调料配方和 *** *** 吧！
烧烤需要哪些调味料
油：有纯色拉油、豆油、红油、调料油等，各种油刷上后可添加食物香味、辣味、色泽等。烧烤用什么油好
盐：适合腌制食物，但需注意腌制时间与用量以免过咸。
料酒/米酒：调味作用主要为去腥、增香。
酱油：可使菜肴入味，更能增加食物的色泽。
蚝油：蚝油本身很咸，可以加糖稍微中和其咸度。
蜂蜜：烤鸡翅刷上蜂蜜颜色会很诱人，还会带有蜂蜜特别的香味；烤玉米能让玉米更加香甜。
椒盐：可代替食盐，闻起来有一股芳香的味道，口感很香略带麻酥，可做撒料和腌料。
黑胡椒粉：味道辛辣，可用来腌制鱼肉等腥味食材，也可直接撒在食物上增添风味。
烧烤酱（汁）：主要是用于烤肉上，也可用在烤制蔬菜上。
孜然：口感风味独特，气味芳香而浓烈，可以去腥提味。
基础干料：
1、有热感和辛辣感的香料，如辣椒（辣椒粉）、姜、胡椒、花椒、番红花等。
2、有辛辣作用的香料，如大蒜、葱、洋葱、辣根等。
3、有芳香性的香料，如月桂、肉桂、丁香、众香子、香荚兰豆等。
4、香草类香料，如茴香、姬茴香、甘草、百里香、枯茗等。
5、混合香辛料，如咖喱粉、辣椒粉、五香粉。
基础蘸料：
1、大众蘸料：孜然4克、食盐3克、味精1克、辣椒粉2克、熟芝麻1克、苏子0.5克。
2、韩式蘸料（撒肉串用）：荆芥粉25克、孜然30克、香草粉10克、胡椒粉20克、花椒粉10克、精盐15克、味精5克、糖5克。
还可以根据个人喜好选不同口味的酱料、烧烤酱，除了上面介绍的那些调味粉外，可以直接购买包装的烧烤料，加入它后无需再添加其他配料。
烧烤酱料配方大全
蒜味烤肉酱
材料：酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12瓣。
做法：锅子内放2大匙油，先将蒜头炸至金黄，取出。其他材料放入另外一个锅子内煮开，加入蒜头，熬煮至浓稠。将肉洗净并沥乾水份，先用酱油，糖，腌1~2小时。
日式照烧酱
材料：酱油1/2匙，蚝油1大匙，糖1.5大匙，香油1/3匙，太白粉/水各1大匙，水1.5杯，胡椒，盐少许。
做法：1.5杯水煮沸加入全部材料再用太白粉水勾芡至浓稠即可。
沙茶蜜汁酱
材料：沙茶酱，黑胡椒酱，蜂蜜各3大匙，蚝油，芥末酱各1大匙。
做法：搅拌均匀（可用水或料酒调浓稠）。适合海鲜，串烧，肉类的烧烤酱。
中秋烤肉酱
材料：蕃茄酱4大匙，海鲜酱2大匙，法式芥末酱1大匙，醋，橄榄油，辣椒各1小匙，洋葱丁，蒜末，黑胡椒粒各适量，盐，糖各1/2匙。
做法：搅拌均匀。
和风烤酱
材料：酱油2大匙，料酒，蕃茄酱各1大匙，姜，洋葱泥，柠檬汁各适量。
做法：搅拌均匀。适合蔬果，肉类。
葱香烤肉酱
材料：米酒1大匙，酱油2大匙，蚝油2大匙，冰糖2大匙，蕃茄酱2大匙，葱1/2杯，水1杯。
做法：起油锅，将所有调味料下锅烧开后稍微熬煮至浓稠，就是很香的葱烤酱。葱烤酱拿来烤鸡腿、烤肉或是用做沾料都很可口。可以当做烤肉酱，也可以当做一般酱料沾着吃或炒青菜用。
叉烧烤肉酱
材料：酱油1/2碗，糖（或蜂蜜）1/2碗，香油1小匙，蚝油1大匙，米酒3大匙，水1/2杯，五香粉1/2小匙，蒜末1大匙，红色素少许（可以不加），葱2～3支，姜数片（拍扁）。
做法：将所有的材料混合拌匀就是叉烧烤肉酱。可以当做烤肉酱，也可以当做一般酱料沾着吃或炒青菜用。
飘香酱
配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。
做法：先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成。
素烤肉酱
作法：之一种：酱油2大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少许。
第二种：辣椒酱1小匙、酱油2大匙、红葱头末1小匙。
第三种：酱油1大匙、黑醋1大匙、果寡糖1大匙、柠檬皮末1小匙。第四种：爱之味甜辣酱+爱之味素沙茶酱，1罐：1罐（混合均匀）。涂在玉米上有外面小贩卖的那种味道！
铁板鱿鱼飘香酱
配料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油克40克、大蒜仁100克、花椒粉克30克、味精80克、超级鲜味王10克、鸡精100克、白糖20克、精盐克40克。
做法：先将泡椒剁细、大蒜瓣剥皮捣碎。用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、大蒜仁、花椒粉、超级鲜味王、鸡精、白糖、精盐等拌合均匀。把菜油烧至八成熟放泡椒细末炸香，然后倒入瓷器调好的料中，盖上盖子，让其冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖、味精，淡了加点盐即成飘香酱。
烧烤腌料配方大全
肉串类：适合牛肉、羊肉、猪肉等需要穿串烤制肉类。
香料粉：丁香1克、八角10克、桂皮5克、香叶8克、小茴香13克、草豆蔻2克、白芷3克、花椒6克、甘草4克、三奈5克、砂仁5克、木香5克、白豆蔻4克、高良姜5克、白胡椒9克、陈皮5克、草果8克，磨成粉备用。
腌制配方：肉1000克、腌料粉10克、酱油10ml-15ml、味精3克、白糖5克、食盐6克、葱丝20克、葱段20克、淀粉50克。
做法：把肉切成块状，然后加入所有的调料，腌制15分钟即可穿串，烤熟即可食用。
鸡鸭类：鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。
5公斤食品需要加入：麻辣干料2包，精盐60克，味精90克，特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）名30克，松肉粉20克，白糖7克，红薯淀粉150克。
将上述原料和5公斤食品充分拌匀，腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上，应适当加水，让其调料完全沾在肉食上面，不宜过稀。
奥尔良腌制料：鸡肉、鸡翅1000克，添加奥尔良腌制料70-80克，鸡肉增鲜膏10克、水100克、色拉油 100克，腌制12小时。
鸡、鸭、鹅爪类：
5公斤食品洗净后放入锅中，加水淹没为止，放入精盐110克，生姜（拍破）80克，味精100克，香葱鲜头50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用签一穿即破时可捞出冷后，每串穿2个待烤。
鱼类：各种类型的鱼穿成半边鱼、鱼串、全鱼、鱼尾等多个品种。
配方为：（5公斤鲜鱼所加入的原料）十三香100克，精盐60克，白糖90克，味精80克，特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，飘香酱60克（调制见后），红薯粉150克。将上述原料和鲜鱼充分拌匀，干湿掌握与肉串相同，腌泡30分钟后穿串待烤。
排骨类所有动物排骨
配方：5公斤鲜排骨，加入十三香110克，五香粉20克，精盐36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，红薯淀粉150克。上述原料和排骨拌均匀后腌脆20分钟穿串待烤。
蔬菜类南瓜、茄子、 片、土豆、玉米棒、白菜等
配方为：红薯淀粉500克、精盐1500克、味精（细粉）400克，特鲜1号2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉（食用香料）50克，将上述混合均匀即成香精粉装袋备用。烤时先将穿好的蔬菜串平放在炉上，再用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上，每串放1克左右，每边放0.5克，在用毛刷沾油刷湿均匀烤制。放入量可先烤3-5串品尝后再增减香粉量
烧烤撒料配方大全
麻辣味撒料
1、辣椒和花椒炒香，分别打成细末。配比：胡椒粉10克、酵母抽提物回味粉20克、粉状味精5克，孜然粉10克、花椒面100克、辣椒面340克、盐10克一起拌匀即可。
2、细盐1500克，沙姜粉100克，胡椒粉200克，五香粉50克，辣椒面250克，味精200克，香兰素20克。干锅烧热，放入细盐小火翻炒15分钟，再放入沙姜粉、胡椒粉、五香粉、辣椒面、味精、香兰素调味后出锅即可。
3、花椒炒香，打成细末备用，花椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可（也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。
4、辣椒炒香，打成细末备用，辣椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可（也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。
孜然味撒料将孜然粉200克、花椒粉100克、辣椒粉100克、盐5克、酵母抽提物回香粉15克、粉转味精5克拌匀即可。
咖喱味撒料咖喱粉250克、花椒粉25克、辣椒粉25克、葱粉50克、胡椒粉10克、沙姜粉5克、盐5克、酵母抽提物回味粉15克、粉状味精5克拌匀即可。
椒盐味撒料花椒50克、精盐50克一起放入锅中炒香，凉了之后研成细末即可。
风味撒料五香花生碎1000克，牛肉粉1000克，熟芝麻碎500克，熟孜然末1000克，韩国辣椒粉500克，鸡粉250克，以上原料混合拌均即可。
秘制撒料花椒粉半两、辣椒粉一两、孜然粉一两半、姜粉一两、细盐一两、味精一两（面状）、芝麻二两、碎粒熟花生仁一两（可不加） 将以上原料拌匀即可。
延吉烧烤撒料鸡粉250克、牛肉香粉250克、孜然粉150克、小茴香粉200克、苏子粉200克、白胡椒粉150克、咖喱粉100克、高级五香粉100克、十三香50克、味元2000克、精盐2000克、香辣料1袋苏子粒、芝麻拌匀。
烧烤沾食料（韩式自助烧烤干调料）花生粉（熟的，要原味的，磨到芝麻粒的一倍大小）500克、熟芝麻粒200 克、熟大豆粉50克、小茴香粉8克、孜然粉30克、香菜子粉15克、白胡椒5克、盐12克、味精（细）10克、一起调 和，撒在烤好的肉上或沾食吃。另添加辣椒粉12－15克，加上咖喱粉、桃酥碎就是韩式盘烤的沾料，适合韩式自助烧烤。
烧烤技巧和 ***
不同食材烤法不同
烤肉片：较薄的肉片，大约需要3分钟就可以熟了，猪肉必然烹制全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，五花肉按着纹理斜刀切，腌制肉一定要入味
海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片烧烤时更好用锡箔纸包起来烤约2~3分钟，鱼片凸起，即可。
甜不辣、热狗、香肠：尽量用小火，除了蔬菜以外，更好放在锡箔盒中用闷烧的方式烧烤。
烧烤蔬菜技巧：烤前一定要用厨用纸吸干水分，或晾干再烤。烤蔬菜和肉一样，上架时一定要刷油，不然容易糊且干，先烤好一边再烤另一边，不要总翻身。
木炭的使用燃料更好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。木炭更好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不宜点着。点火以一包火种5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热时再摊平烤。
清洁烤架在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上，随时用铁刷刷掉烤架上残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。
适时翻面在烧烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只是撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。
补充水分食物在烧烤的过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，但注意不要一次刷得过多。
盐的使用盐可以用来调味，另外，烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴油，这些滴油被炭火烧着会产生很高的火焰，这时只要在火种撒些盐就可以解决问题。
来源：探索美食真谛
这些香料真是越吃越香1丁香：透骨增香
2孜然：增香去腥
3千里香：增香去腥
4木香：增香去腥
5甘松：增香去腥
6灵草：增清香解油腻
7香茅草：增清香解油腻
8排草：防腐
9槟榔：防腐和味
10姜黄：上色
11栀子：上色
12紫草：上色
13当归：增香和味滋补
14党参：增香和味滋补
15黄芪：增香和味滋补
16淮山：增香和味滋补
17香菜籽：增清香解油腻
18五加皮：增香去腥
19百里香：增香去腥
20山奈：增香去腥
21良姜：增香去腥
22毛桃：防腐去腥
23桂枝：压腥
24白芷：增香压腥
25南姜：去腥
26干姜：去腥
27生姜：去腥
28陈皮：增清香解油腻
29枳壳：和味压腥
30山楂：和味增食欲
31罗汉果：和味解毒
32甘草：和味解毒
33辣椒：增辣去腥
34花椒：增辣去腥
35麻椒：增辣去腥
36白胡椒：去腥
37黑胡椒：去腥
38荜拨：增香增麻
39八角：增香
40小茴香：增香
41桂皮：增香去腥
42砂仁：透骨增香
43草果：增香去腥
45肉蔻：增香提鲜
47白蔻：增香去腥
48草蔻：增香去腥
49红蔻：增香去腥
50香叶：增香去腥
51红曲米：增色
52蛤蚧：防腐
53檀香：去腥增香
54辛夷草：去腥增香
55阳春砂：去腥增香
56玉竹：滋补
57五味子：调和诸味
58芹菜子：增香
59迷失香：去腥增香
60莳萝子：去腥增香
61薄荷：增清香
62川穹：滋补调和
63安息香：防腐
64葫芦巴：去腥增香
65紫苏：去腥增香
66红枣：滋补调和
猪肉类：腥味不重，但是油腻，肉皮有毛腥味，用桂皮，八角，肉豆蔻，良姜，砂仁为君料，小茴香，山奈，香叶，花椒作为臣料，甘草，罗汉果作为佐使料。
鸭肉类：腥味重，肉质香，用桂皮，八角，白芷，良姜为君料，白豆蔻，草豆蔻，草果，陈皮，桂枝等为臣料，甘草，胡椒为佐使料。
鸡肉类：鲜味足，味淡用桂皮，白芷，良姜为君料，草果，陈皮，砂仁，肉蔻为臣料，甘草，罗汉果为佐使料。
牛肉类：香气足，腥膻味不重，用八角，桂皮，小茴香为君料，肉豆蔻，草豆蔻，陈皮，革拨为臣料胡椒，甘草为佐使料。
羊肉类：腥膻味非常重，用白豆蔻，白芷，小茴香，花椒为君料，桂皮，草果，山奈，砂仁为臣料，革拨，甘草为佐使料。
水产类：味鲜，腥异，君使料，白蔻，肉蔻，白芷，八角。臣使料，香叶，砂仁，胡椒，百里香，香菜籽。佐使料，丁香，革拨。
十大名将香辛料(君)
八角，檀香，丁香，油桂，花椒，香茅草，草果，香菜，草豆蔻，南姜。
十大名辅香辛料(臣)小茴香，莳萝，白豆蔻，香砂仁，辣椒，香叶，阳春砂，肉桂，孜然,黄栀子。
十大名佐香辛料(佐)
夷花，甘草，白芷，香果，蛤蚧，一口钟，积壳，荆芥子，干姜，当归。
十大特使香辛料(使)
陈皮，山奈，良姜，革拨，木香，千里香，百里香，桂枝，淫羊蕾，山楂片。
芳香型香辛料有：八角，桂皮，小茴香，白豆蔻，红豆蔻，香叶，丁香，砂仁，甘松,灵草,排草,千里香,百里香,五加皮,香菜籽,甘草,玉竹,紫苏,百里香等。
苦香型香辛料有：肉豆蔻,草豆蔻,草果,枳壳,木香,香砂,砂仁,山奈,孜然,良姜,荜菝,白芷,陈皮,栀子等。
酸香型香辛料有：柠檬
辛辣型香辛料有：辣椒,干姜,胡椒,芥末
麻辣型香辛料有：花椒
清凉型香辛料有：薄荷,罗勒,辛夷,香茅草。
甘甜型香辛料有：肉桂,甘草,罗汉果
五味型香辛料有：五味子
白芷良姜提肉香，花椒毕拨提麻香。陈皮肉桂卤牛肉，香叶肉蔻煮兔强。白蔻排草防腐增味广，丁香回口透骨香。干姜老，老干姜，姜要老的味儿越长。拌鲜菜，煮鲜汤，放点干姜味儿更香。香白芷，白芷香，解腥去膻最担当。羊眼泡，牛口条，羊心羊肺羊肚汤，搁上一点香白芷，它的味道特别香。草蔻好，人人夸，能熏鸡来又烤鸭，北京烤鸭用草蔻，德州扒鸡它当家。做汤顺气味道好，人人吃了人人夸。要想味道更鲜美，还需三宝往里怼，三宝它可不寻常，砂仁肉蔻小丁香。八角桂皮飘肉香，白芷草果去腥强。想要口腹皆回香，丁香香茅来帮忙。猪肉微臭土味强，八角桂皮小茴香。牛肉腥香又紧密，见了木香没脾气。鸡鸭够鲜又够腥，良姜白芷草果清。桂皮八角配良姜，搭配一起增肉香。白芷草果配陈皮，去腥增香解油腻。草蔻脱骨你要认，增加丁香透骨香。甘草香茅来搭配，平衡香味最恰当。香料太多味道浓，甘草胡椒来。
中国质量新闻网讯 11月9日，广州市市场监督管理局网站发布2022年第31期食品安全监督抽检信息。本期抽检调味品100批次，不合格3批次、合格97批次。合格产品信息见下表。
| 序号 | 食品名称 | 商标 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 标称生产单位或供货单位名称 | 标称生产单位或供货单位地址 | 第三方企业名称 | 第三方企业地址 | 第三方企业性质 | 检验机构 | 食品分类 |
| 1 | 丽雅人家三级 酿造酱油 | 丽雅人家 | 200毫升/瓶 | 2021/11/1 | 广州市清姐餐饮服务有限公司 | 广州市花都区狮岭镇新民村自编工业区路12号 | 广州市清姐餐饮服务有限公司 | 广东省广州市花都区狮岭镇新民村自编工业区路12号 | / | / | / | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 调味品 |
| 2 | 鸡汁调味酱 | 德厨 | 1千克／瓶 | 2021/10/9 | 广州市粤龙食品有限公司 | 广州市花都区花山镇和郁村大丰工业区108号 | 广州市粤龙食品有限公司 | 广州市花都区花山镇和郁村大丰工业区108号 | / | / | / | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 调味品 |
| 3 | 辣鲜露调味汁 | 德厨 | 400ml/瓶 | 2021/10/23 | 广州市粤龙食品有限公司 | 广州市花都区花山镇和郁村大丰工业区108号 | 广州市粤龙食品有限公司 | 广州市花都区花山镇和郁村大丰工业区108号 | / | / | / | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 调味品 |
| 4 | 西西里红番茄(佰赞餐饮定制) | / | 1千克/包 | 2021/11/3 | 百味食品(广州)有限公司 | 广州市花都区芙蓉大道北61号第3栋第3-4层 | 百味食品(广州)有限公司 | 广州市花都区芙蓉大道北61号第3栋第3-4层 | 广州佰赞餐饮管理有限公司 | 广州市嘉禾均禾大道33号东粤生态园2楼 | 委托 | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 调味品 |
| 5 | 嫩肉粉(固态复合调味料) | 金圣塔+图形 | 210g/瓶 | 2021/11/17 | 广州致和味食品科技有限公司 | 广州市花都区花东镇天和村10号102 | 广州致和味食品科技有限公司 | 广州市花都区花东镇天和村10号102 | / | / | / | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 调味品 |
| 6 | 芝麻调味油 | 金圣塔+图形 | 750ml/瓶 | 2021/11/15 | 广州致和味食品科技有限公司 | 广州市花都区花东镇天和村10号102 | 广州致和味食品科技有限公司 | 广州市花都区花东镇天和村10号102 | / | / | / | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 调味品 |
| 7 | 白砂糖糖浆 | / | 5kg/瓶 | 2021/11/1 | 广州抒戈糖业有限公司 | 广州市花都区秀全街大观园路4号4-16一楼 | 广州抒戈糖业有限公司 | 广州市花都区秀全街大观园路4号4-16一楼 | / | / | / | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 调味品 |
| 8 | 蔗糖糖浆 | / | 5kg/瓶 | 2021/11/27 | 广州抒戈糖业有限公司 | 广州市花都区秀全街大观园路4号4-16一楼 | 广州抒戈糖业有限公司 | 广州市花都区大观园路4号4-16一楼 | / | / | / | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 调味品 |
| 9 | 芝麻调味油 | 天之味金嘜 | 750ml/瓶 | 2021/10/5 | 广州市天之味食品有限公司 | 广州市花都区花山镇商业大道东237-1号 | 广州市天之味食品有限公司 | 广州市花都区花山镇商业大道东237-1号 | / | / | / | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 调味品 |
| 10 | 芝麻调味油 | 徽厨 | 750毫升/瓶 | 2021/11/25 | 广州市花都区益帆食用油厂 | 广州市花都区大坑口三街6号 | 广州市花都区益帆食用油厂 | 广州市花都区大坑口三街6号 | / | / | / | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 调味品 |
| 11 | 辣椒调味油 | 徽厨+图形 | 2升/瓶 | 2021/11/26 | 广州市花都区益帆食用油厂 | 广州市花都区大坑口三街6号 | 广州市花都区益帆食用油厂 | 广州市花都区大坑口三街6号 | / | / | / | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 调味品 |
| 12 | 玫瑰花酱 | 图形商标 | 1.2kg/瓶 | 2021/11/2 | 广州嘉沃水果食品有限公司 | 广州市花都区珠宝城大观园2号之第7号厂房 | 广州嘉沃水果食品有限公司 | 广州市花都区珠宝城大观园2号之第7号厂房 | / | / | / | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 调味品 |
| 13 | 焦糖味风味酱 | 新定+图形 | 1.25kg/瓶 | 2021/10/7 | 广州市缔香源食品有限公司 | 广州市花都区新华工业区平步大道西云峰路47号1栋301 | 广州市缔香源食品有限公司 | 广州市花都区新华工业区平步大道西云峰路47号1栋301 | / | / | / | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 调味品 |
| 14 | 香草糖浆-21全1(调味糖浆) | / | 750毫升/瓶 | 2021/11/24 | 广州市顺航食品有限责任公司 | 广州市花都区赤坭镇精进路10号 | 广州市顺航食品有限责任公司 | 广州市花都区赤坭镇精进路10号 | 温岭古茗商贸有限公司 | 浙江省台州市温岭市大溪镇高速公路道口一级公路北侧 | 委托 | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 调味品 |
| 15 | 黑糖糖浆(调味糖浆) | / | 2.5千克/瓶 | 2021/11/4 | 广州市顺航食品有限责任公司 | 广州市花都区赤坭镇精进路10号 | 广州市顺航食品有限责任公司 | 广州市花都区赤坭镇精进路10号 | 武汉乐研餐饮管理有限公司 | 武昌区临江大道7号23栋403号 | 委托 | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 调味品 |
| 16 | 加碘天山湖盐（食用盐） | 粤盐 | 250克/包 | 2021/11/25 | 广东省盐业集团广州有限公司 | 广州市荔湾区塞坝路19号 | 广东省盐业集团广州有限公司 | 广东省广州市荔湾区塞坝路19号 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 17 | 加碘雪晶盐（食用盐） | 粤盐 | 250克/包 | 2021/11/16 | 广东省盐业集团广州有限公司 | 广州市荔湾区塞坝路19号 | 广东省盐业集团广州有限公司 | 广东省广州市荔湾区塞坝路19号 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 18 | 未加碘精制盐（食用盐） | 粤盐 | 500克/包 | 2021/11/11 | 广东省盐业集团广州有限公司 | 广州市荔湾区塞坝路19号 | 广东省盐业集团广州有限公司 | 广东省广州市荔湾区塞坝路19号 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 19 | 加碘精选海盐（食用盐） | 粤盐 | 250克/包 | 2021/11/18 | 广东省盐业集团广州有限公司 | 广州市荔湾区塞坝路19号 | 广东省盐业集团广州有限公司 | 广东省广州市荔湾区塞坝路19号 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 20 | 复合调味料 鲜香调味料 | 图形商标 | 1kg/包 | 2021/12/1 | 广州市厨房大佬食品科技有限公司 | 广州市白云区石岑路411号101房 | 广州市厨房大佬食品科技有限公司 | 广东省广州市白云区石岑路411号101房 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 21 | 剁椒调味酱 | 图形商标 | 120g/包 | 2021/12/6 | 广州市厨房大佬食品科技有限公司 | 广州市白云区石岑路411号101房 | 广州市厨房大佬食品科技有限公司 | 广东省广州市白云区石岑路411号101房 | 佛山市有品科技有限公司 | 佛山市南海区桂城街道石龙南路1号嘉邦国金中心2座2201 | 委托 | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 22 | 灼菜味水味包 | / | 170g/包 | 2021/10/22 | 广州大家乐食品实业有限公司 | 广州经济技术开发区永和经济区春分路10号 | 广州大家乐食品实业有限公司 | 广州经济技术开发区永和经济区春分路10号 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 23 | 烧味汁(升级) | / | 1.36kg/包 | 2021/10/11 | 广州大家乐食品实业有限公司 | 广州经济技术开发区永和经济区春分路10号 | 广州大家乐食品实业有限公司 | 广州经济技术开发区永和经济区春分路10号 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 24 | 蒜香味调味料 | / | 100g/包 | 2021/10/22 | 广州市众芯缘食品有限公司 | 广州市白云区石门街鸦岗村沙场路自编18号商务大楼六层 | 广州市众芯缘食品有限公司 | 广州市白云区石门街鸦岗村沙场路自编18号商务大楼六层 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 25 | 辣椒调味油 | 金阳+图形商标 | 1千克/瓶 | 2021/9/7 | 广州市天旭食品添加剂有限公司 | 广州市白云区石门街朝阳村亭石南路10号B栋三楼之三 | 广州市天旭食品添加剂有限公司 | 广州市白云区石门街朝阳村亭石南路10号 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 26 | 明航甜乳酱 | 明航 | 350克/罐 | 2021/11/9 | 广州市思味特食品有限公司 | 广州市南沙区东涌镇昌利路8街1号 | 广州市思味特食品有限公司 | 广州市南沙区东涌镇昌利路8街1号 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 27 | 海峰芝麻调味油 浓香型 | 图形商标 | 900毫升/瓶 | 2021/12/8 | 广州市萝岗区中新调味食品厂 | 广州市萝岗区九龙镇南埔路3号 | 广州市萝岗区中新调味食品厂 | 广州市萝岗区九龙镇南埔路3号 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 28 | 芝麻调味油 | 川芝源+图形商标 | 750ml/瓶 | 2021/12/8 | 广州市新芝源食品有限公司 | 广州市增城区石滩镇沙庄建设东路1号(厂房) | 广州市新芝源食品有限公司 | 广州市增城区石滩镇沙庄建设东路1号 | / | / | / | 广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心） | 调味品 |
| 29 | 麦香调味酱 | / | 1.5千克/袋 | 2021/12/10 | 广州市银仕食品有限公司 | 广州市增城区新塘镇沙埔官道村细园、沙园(土名)银沙工业园C3栋5楼北面一半 | 广州市银仕食品有限公司 | 广州市增城区新塘镇沙埔官道村细园、沙园(土名)银沙工业园C3栋5楼 | / | / | / | 广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心） | 调味品 |
| 30 | 酱汁牛肉调味料(固态复合调味料) | / | 10kg/箱 | 2021/11/29 | 广州丽悦香精香料有限公司 | 广州市增城区增江街荔三大道22号 | 广州丽悦香精香料有限公司 | 广州市增城区增江街荔三大道22号 | / | / | / | 广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心） | 调味品 |
| 31 | 流沙调味酱 | / | 1.5千克/袋 | 2021/11/23 | 广州市银仕食品有限公司 | 广州市增城区新塘镇沙埔官道村细园、沙园(土名)银沙工业园C3栋5楼北面一半 | 广州市银仕食品有限公司 | 广州市增城区新塘镇沙埔官道村细园、沙园(土名)银沙工业园C3栋5楼 | / | / | / | 广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心） | 调味品 |
| 32 | 酵母味复合调味料 | Taste for Healthy Life | 25kg/箱 | 2021/12/13 | 增城华栋调味品有限公司 | 广州增城市石滩镇麻车村斜岭 | 增城华栋调味品有限公司 | 广州市增城石滩镇麻车村斜岭 | / | / | / | 广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心） | 调味品 |
| 33 | 原味调味料 | Taste for Healthy Life | 25kg/箱 | 2021/11/30 | 增城华栋调味品有限公司 | 广州增城市石滩镇麻车村斜岭 | 增城华栋调味品有限公司 | 广州市增城石滩镇麻车村斜岭 | / | / | / | 广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心） | 调味品 |
| 34 | 力美滋沙拉酱（香甜味） | 力美滋 | 1千克/袋 | 2021/11/13 | 广州市品欣食品有限公司 | 广州市增城区新塘镇东洲村委会格水路66-1号2楼 | 广州市品欣食品有限公司 | 广州市增城新塘镇东洲村委会格水路66-1号2楼 | / | / | / | 广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心） | 调味品 |
| 35 | 沙拉酱(香甜味) | / | 1千克/袋 | 2021/11/15 | 广州市品欣食品有限公司 | 广州市增城区新塘镇东洲村委会格水路66-1号2楼 | 广州市品欣食品有限公司 | 广州市增城新塘镇东洲村委会格水路66-1号2楼 | / | / | / | 广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心） | 调味品 |
| 36 | 蟹味蒜蓉调味料 | 喜记 | 120克/瓶 | 2021/11/21 | 广州市增城廖喜记食品厂 | 广州市增城区荔城街蒋村村心路西十三巷8号共二幢 | 广州市增城廖喜记食品厂 | 广州市增城荔城街蒋村村心路西十三巷8号共二幢 | / | / | / | 广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心） | 调味品 |
| 37 | 美点风采果味酱(柠檬味) | 美典+图形商标 | 3kg/桶 | 2021/10/15 | 增城市金点食品有限公司 | 广州市增城三江镇金兰寺黄泥墩(土名) | 增城市金点食品有限公司 | 广州市增城三江镇金兰寺黄泥墩(土名) | / | / | / | 广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心） | 调味品 |
| 38 | 美点风采果味酱(香橙味) | 美典+图形商标 | 3kg/桶 | 2021/11/12 | 增城市金点食品有限公司 | 广州市增城三江镇金兰寺黄泥墩(土名) | 增城市金点食品有限公司 | 广州市增城三江镇金兰寺黄泥墩(土名) | / | / | / | 广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心） | 调味品 |
| 39 | 美点风采果味酱(巧克力味) | 美典+图形商标 | 3kg/桶 | 2021/11/14 | 增城市金点食品有限公司 | 广州市增城三江镇金兰寺黄泥墩(土名) | 增城市金点食品有限公司 | 广州市增城三江镇金兰寺黄泥墩(土名) | / | / | / | 广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心） | 调味品 |
| 40 | 芝士味调味料（非辐照,非转基因） | Taste for Healthy Life | 25kg/箱 | 2021/11/18 | 增城华栋调味品有限公司 | 广州增城市石滩镇麻车村斜岭 | 增城华栋调味品有限公司 | 广州市增城石滩镇麻车村斜岭 | / | / | / | 广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心） | 调味品 |
| 41 | 香辣牛肉味调味料 | Taste for Healthy Life | 25kg/箱 | 2021/11/4 | 增城华栋调味品有限公司 | 广州增城市石滩镇麻车村斜岭 | 增城华栋调味品有限公司 | 广州市增城石滩镇麻车村斜岭 | / | / | / | 广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心） | 调味品 |
| 42 | 一品鲜酿造酱油 | 广味源＋图形商标 | 500毫升/瓶 | 2021/11/01 | 广州市广味源食品有限公司 | 广州市番禺区化龙镇翠湖工业区 | 广州市广味源食品有限公司 | 广州市番禺区化龙镇翠湖工业区 | / | / | / | 广州市食品检验所 | 调味品 |
| 43 | 上等蚝油 | 广味源＋ 图形商标 | 680克/瓶 | 2021/10/16 | 广州市广味源食品有限公司 | 广州市番禺区化龙镇翠湖工业区 | 广州市广味源食品有限公司 | 广州市番禺区化龙镇翠湖工业区 | / | / | / | 广州市食品检验所 | 调味品 |
| 44 | 胡椒粉 | 广味源 | 454克/包 | 2021/11/10 | 广州市广味源食品有限公司 | 广州市番禺区化龙镇翠湖工业区 | 广州市广味源食品有限公司 | 广州市番禺区化龙镇翠湖工业区 | / | / | / | 广州市食品检验所 | 调味品 |
| 45 | 广味排骨酱（复合调味料） | 广味源 | 255克/瓶 | 2021/11/11 | 广州市广味源食品有限公司 | 广州市番禺区化龙镇翠湖工业区 | 广州市广味源食品有限公司 | 广州市番禺区化龙镇翠湖工业区 | / | / | / | 广州市食品检验所 | 调味品 |
| 46 | 香麻油 | 广味源 | 900毫升/瓶 | 2021/11/15 | 广州市广味源食品有限公司 | 广州市番禺区化龙镇翠湖工业区 | 广州市广味源食品有限公司 | 广州市番禺区化龙镇翠湖工业区 | / | / | / | 广州市食品检验所 | 调味品 |
| 47 | 原装白醋 | 广味源 | 630毫升/瓶 | 2021/11/16 | 广州市广味源食品有限公司 | 广州市番禺区化龙镇翠湖工业区 | 广州市广味源食品有限公司 | 广州市番禺区化龙镇翠湖工业区 | / | / | / | 广州市食品检验所 | 调味品 |
| 48 | 芝麻调味油 | 顿可 | 410毫升/瓶 | 2021/08/19 | 广州顿可食品有限公司 | 广州市番禺区南村镇兴业大道东自编工业园M区3号 | 广州顿可食品有限公司 | 广州市番禺区南村镇兴业大道东自编工业园M区3号 | / | / | / | 广州市食品检验所 | 调味品 |
| 49 | 顿可辣椒油 | 顿可 | 410毫升/瓶 | 2021/11/02 | 广州顿可食品有限公司 | 广州市番禺区南村镇兴业大道东自编工业园M区3号 | 广州顿可食品有限公司 | 广州市番禺区南村镇兴业大道东自编工业园M区3号 | / | / | / | 广州市食品检验所 | 调味品 |
| 50 | 精制白米醋 | 東官 | 600毫升/瓶 | 2021/08/16 | 广州市番禺区东官食品厂 | 广州市番禺区化龙镇柏堂村柏堂路自编48号之一 | 广州市番禺区东官食品厂 | 广州市番禺区化龙镇柏堂村柏堂路自编48号之一 | / | / | / | 广州市食品检验所 | 调味品 |
| 51 | 糯米白醋王 | 東官 | 600毫升/瓶 | 2021/11/15 | 广州市番禺区东官食品厂 | 广州市番禺区化龙镇柏堂村柏堂路自编48号之一 | 广州市番禺区东官食品厂 | 广州市番禺区化龙镇柏堂村柏堂路自编48号之一 | / | / | / | 广州市食品检验所 | 调味品 |
| 52 | 茄汁（调味酱） | 東官 | 600克/瓶 | 2021/11/16 | 广州市番禺区东官食品厂 | 广州市番禺区化龙镇柏堂村柏堂路自编48号之一 | 广州市番禺区东官食品厂 | 广州市番禺区化龙镇柏堂村柏堂路自编48号之一 | / | / | / | 广州市食品检验所 | 调味品 |
| 53 | 柠檬酱（调味酱） | 東官 | 150克/瓶 | 2021/11/03 | 广州市番禺区东官食品厂 | 广州市番禺区化龙镇柏堂村柏堂路自编48号之一 | 广州市番禺区东官食品厂 | 广州市番禺区化龙镇柏堂村柏堂路自编48号之一 | / | / | / | 广州市食品检验所 | 调味品 |
| 54 | 精制白米醋（酿造食醋） | 凤仙花 | 620ml/瓶 | 2021/11/26 | 广州市番禺新造食品有限公司 | 广州市番禺区新造镇新广路22号 | 广州市番禺新造食品有限公司 | 广州市番禺区新造镇新广路22号 | / | / | / | 广州市食品检验所 | 调味品 |
| 55 | 生抽王（酿造酱油） | 益食家 | 600毫升/瓶 | 2021/11/06 | 广州市番禺新造食品有限公司 | 广州市番禺区新造镇新广路22号 | 广州市番禺新造食品有限公司 | 广州市番禺区新造镇新广路22号 | / | / | / | 广州市食品检验所 | 调味品 |
| 56 | 原油面豉（面豉酱） | 凤仙花牌 | 350克/瓶 | 2021/11/23 | 广州市番禺新造食品有限公司 | 广州市番禺区新造镇新广路22号 | 广州市番禺新造食品有限公司 | 广州市番禺区新造镇新广路22号 | / | / | / | 广州市食品检验所 | 调味品 |
| 57 | 香酱 | 凤仙花 | 225克/瓶 | 2021/11/12 | 广州市番禺新造食品有限公司 | 广州市番禺区新造镇新广路22号 | 广州市番禺新造食品有限公司 | 广州市番禺区新造镇新广路22号 | / | / | / | 广州市食品检验所 | 调味品 |
| 58 | 茄汁（调味酱） | 凤仙花 | 650克/瓶 | 2021/11/26 | 广州市番禺新造食品有限公司 | 广州市番禺区新造镇新广路22号 | 广州市番禺新造食品有限公司 | 广州市番禺区新造镇新广路22号 | / | / | / | 广州市食品检验所 | 调味品 |
| 59 | 喼汁（调味汁） | 凤仙花 | 620毫升/瓶 | 2021/09/13 | 广州市番禺新造食品有限公司 | 广州市番禺区新造镇新广路22号 | 广州市番禺新造食品有限公司 | 广州市番禺区新造镇新广路22号 | / | / | / | 广州市食品检验所 | 调味品 |
| 60 | 张田记姜葱调味料 | 張田記 | 175g/瓶 | 2021/11/10 | 广州上田姜葱调味品有限公司 | 广州市荔湾区紫荆道89号302 | 广州上田姜葱调味品有限公司 | 广州市荔湾区紫荆道89号紫荆工业园302 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 61 | 鸡粉调味料 | 鸡太郎 | 270克/瓶 | 2021/11/15 | 广州加厨宝食品有限公司 | 广州市白云区钟落潭镇良坑路288号101 | 广州加厨宝食品有限公司 | 广州市白云区钟落潭镇良坑路288号101 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 62 | 香脆炸粉(固态调味料) | / | 100克/盒 | 2021/11/10 | 广州加厨宝食品有限公司 | 广州市白云区钟落潭镇良坑路288号101 | 广州加厨宝食品有限公司 | 广州市白云区钟落潭镇良坑路288号101 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 63 | 经典1973辣椒酱 | / | 228克/瓶 | 2021/11/1 | 广州加厨宝食品有限公司 | 广州市白云区钟落潭镇良坑路288号101 | 广州加厨宝食品有限公司 | 广州市白云区钟落潭镇良坑路288号101 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 64 | 浓缩鸡汁(汤类复合调味汁) | 雞太郎 | 560克/瓶 | 2021/11/15 | 广州加厨宝食品有限公司 | 广州市白云区钟落潭镇良坑路288号101 | 广州加厨宝食品有限公司 | 广州市白云区钟落潭镇良坑路288号101 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 65 | 蔬菜汁 | / | 200克/袋 | 2021/11/24 | 广州萨莉亚食品有限公司 | 广州经济技术开发区东区建业三路6号自编之一栋 | 广州萨莉亚食品有限公司 | 广州经济技术开发区东区建业三路6号自编之一栋 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 66 | 麻辣肉酱 | / | 500克/袋 | 2021/11/15 | 广州萨莉亚食品有限公司 | 广州经济技术开发区东区建业三路6号自编之一栋 | 广州萨莉亚食品有限公司 | 广州经济技术开发区东区建业三路6号自编之一栋 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 67 | 金B鸡味粉 | SHALILAI+图形商标 | 900克/罐 | 2021/10/25 | 广州沙利来食品有限公司 | 广州市白云区钟落潭镇金盆汾阳路28号 | 广州沙利来食品有限公司 | 广州市白云区钟落潭镇金盆汾阳路28号 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 68 | 沙利来金A鸡粉 | 沙利来 | 1千克(35安士)/罐 | 2021/11/22 | 广州沙利来食品有限公司 | 广州市白云区钟落潭镇金盆汾阳路28号 | 广州沙利来食品有限公司 | 广州市白云区钟落潭镇金盆中路汾阳三巷自编2号 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 69 | 来得妙番茄沙司 | 来得妙 | 1kg/包 | 2021/11/20 | 广州市晨曦食品有限公司 | 广州市白云区良田镇良沙公路1068号 | 广州市晨曦食品有限公司 | 广州市白云区良田镇良沙公路1068号 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 70 | 来得妙沙拉酱 | 来得妙 | 1kg/包 | 2021/11/17 | 广州市晨曦食品有限公司 | 广州市白云区良田镇良沙公路1068号 | 广州市晨曦食品有限公司 | 广州市白云区良田镇良沙公路1068号 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 71 | 蒜香粉 | 味佳廚+图形商标 | 400g/盒 | 2021/11/5 | 广州市晨曦食品有限公司 | 广州市白云区良田镇良沙公路1068号 | 广州市晨曦食品有限公司 | 广州市白云区良田镇良沙公路1068号 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 72 | 辣椒调味油 | / | 500g/袋 | 2021/11/29 | 甘棠明善食品有限公司 | 广州市南沙区群新路6号2号楼201室、301室 | 甘棠明善食品有限公司 | 广东省广州市南沙区群新路6号2号楼201室、301室 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 73 | 青椒味酱汁C | / | 225g/袋 | 2021/11/5 | 甘棠明善食品有限公司 | 广州市南沙区群新路6号2号楼201室、301室 | 甘棠明善食品有限公司 | 广东省广州市南沙区群新路6号2号楼201室、301室 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 74 | 火锅味酱A | / | 300g/袋 | 2021/11/1 | 甘棠明善食品有限公司 | 广州市南沙区群新路6号2号楼201室、301室 | 甘棠明善食品有限公司 | 广东省广州市南沙区群新路6号2号楼201室、301室 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 75 | 烧烤孜然粉 | / | 300g/袋 | 2021/11/5 | 甘棠明善食品有限公司 | 广州市南沙区群新路6号2号楼201室、301室 | 甘棠明善食品有限公司 | 广东省广州市南沙区群新路6号2号楼201室、301室 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 76 | 鲜味素（鲜味固态调味粉） | 图形商标 | 1千克/袋 | 2021/12/3 | 广州市肥妈味王食品有限公司 | 广州市黄埔区百合三路9号3栋201房 | 广州市肥妈味王食品有限公司 | 广州市黄埔区百合三路9号3栋201房 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 77 | 番茄味调味料 98AF4826 | / | 25千克/箱 | 2021/11/30 | 森馨香精色素科技(中国)有限公司 | 广州经济技术开发区东区骏达路17号 | 森馨香精色素科技(中国)有限公司 | 广州经济技术开发区东区骏达路17号 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 78 | 煨制猪骨高汤 | 安馨大厨 | 1kg/罐 | 2021/11/22 | 广州味滋美食品有限公司 | 广州市从化区鳌头镇正鳌路259号 | 广州味滋美食品有限公司 | 广东省广州市从化区鳌头镇正鳌路259号 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 79 | 糊香川味油 | 安馨大厨 | 315mL/瓶 | 2021/10/11 | 广州味滋美食品有限公司 | 广州市从化区鳌头镇正鳌路259号 | 广州味滋美食品有限公司 | 广州市从化区鳌头镇正鳌路259号 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 80 | 原味腌制料 | 味 | 1kg/袋 | 2021/10/26 | 广州味滋美食品有限公司 | 广州市从化区鳌头镇正鳌路259号 | 广州味滋美食品有限公司 | 广州市从化区鳌头镇正鳌路259号 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 81 | 汤包调味粉 | / | 325g/包 | 2021/11/1 | 广州绿珍食品有限公司 | 广州市从化江埔街从樟一路348号 | 广州绿珍食品有限公司 | 广州市从化江埔街从樟一路348号 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 82 | 椰果果粒（果味酱） | 大拇指+图形商标 | 1kg/包 | 2021/11/5 | 广州市聚英蜂业有限公司 | 广州市从化区江埔街环市东路658号3栋101铺 | 广州市聚英蜂业有限公司 | 广州市从化区江埔街环市东路658号3栋101铺 | 广州浩恩奉仕食品有限公司 | 广州市从化温泉镇石海工业大道23号 | 委托 | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 83 | 海鲜风味调味酱 | / | 1kg/包 | 2021/11/16 | 广州市铫海食品加工厂有限公司 | 广州市白云区白云湖街大朗村北路第十四经济社工业区自编17号B4栋之一 | 广州市铫海食品加工厂有限公司 | 广州市白云区白云湖街大朗村北路第十四经济社工业区自编17号B4栋之一 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 84 | 芝麻调味油 | 丰顿+图形商标 | 900毫升/瓶 | 2021/11/22 | 广州市丰顿食品有限公司 | 广州市白云区石门街鸦岗大道127号桥南综合大楼一楼及二楼 | 广州市丰顿食品有限公司 | 广州市白云区石门街鸦岗大道127号桥南综合大楼一楼及二楼 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 85 | 辣椒调味油 | 丰顿+图形商标 | 750毫升/瓶 | 2021/11/12 | 广州市丰顿食品有限公司 | 广州市白云区石门街鸦岗大道127号桥南综合大楼一楼及二楼 | 广州市丰顿食品有限公司 | 广州市白云区石门街鸦岗大道127号桥南综合大楼一楼及二楼 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 86 | 鸡粉复合调味料 | 点点珍 | 454g/包 | 2021/9/26 | 广州市雄兰食品有限公司 | 广州市白云区钟落潭镇广从九路1268号之二 | 广州市雄兰食品有限公司 | 广州市白云区钟落潭广从九路1268号之二 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 87 | 浓汤宝鸡风味半固态调味料 | 仟味 | 600g/瓶 | 2021/12/5 | 广州市仟壹生物技术有限公司从化分公司 | 广州市从化区明珠工业园区兴业路3号B栋、D栋1楼自编02、D栋2楼 | 广州市仟壹生物技术有限公司从化分公司 | 广州市从化区明珠工业园区兴业路3号B栋、D栋1楼自编02、D栋2楼 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 88 | 味精 | 图形商标 | 1kg/袋 | 2021/10/24 | 广州市瑞誉食品有限公司 | 广州市白云区石门街朝阳村杨梅南街32号二楼三楼 | 广州市瑞誉食品有限公司 | 广州市白云区石门街朝阳村杨梅南街32号二楼三楼 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 89 | M0315酱香味固态调味料 | 图形商标 | 25kg/箱 | 2021/9/24 | 广州市名花香料有限公司 | 广州市白云区永平街白云大道北东凤东路东坑街1号 | 广州市名花香料有限公司 | 广州市白云区永平街白云大道北东凤东路东坑街1号 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 90 | 韩式辣白菜复合调味酱HXY023 | / | 20kg/桶 | 2021/11/14 | 广东汇香源生物科技股份有限公司黄埔分公司 | 广东省广州市黄埔区埔北路6号 | 广东汇香源生物科技股份有限公司黄埔分公司 | 广州市黄埔区埔北路6号 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 91 | 香辣调味粉 | / | 25kg/桶 | 2021/11/22 | 广东汇香源生物科技股份有限公司黄埔分公司 | 广东省广州市黄埔区埔北路6号 | 广东汇香源生物科技股份有限公司黄埔分公司 | 广东省广州市黄埔区埔北路6号 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 92 | 蓝柑风味糖浆 | 臻色 | 750ml/瓶 | 2021/10/15 | 广州浩恩奉仕食品有限公司 | 广州市从化温泉镇石海工业大道23号 | 广州浩恩奉仕食品有限公司 | 广州市从化温泉镇石海工业大道23号 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 93 | 淇治鲜鸡汁 | / | 570g/瓶 | 2021/11/2 | 广州淇治食品有限公司 | 广州市从化区广东从化经济开发区高技术产业园创业路39号(厂房A)二楼205号二楼206厂房 | 广州淇治食品有限公司 | 广州市从化区广东从化经济开发区高技术产业园创业路39号(厂房A)二楼205号二楼206厂房 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 94 | 咸蛋黄粉 | / | 5kg/箱 NY-3128 | 2021/11/17 | 广州诺壹食品有限公司 | 广州市黄埔区永安大道63号(2)栋101房-1 | 广州诺壹食品有限公司 | 广州市黄埔区永安大道63号(2)栋101房-1 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 95 | 金沙咸蛋黄粒 | / | 5kg/箱 NY-4156 | 2021/11/9 | 广州诺壹食品有限公司 | 广州市黄埔区永安大道63号(2)栋101房-1 | 广州诺壹食品有限公司 | 广州市黄埔区永安大道63号(2)栋101房-1 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 96 | 咸蛋黄酱 | / | 5kg/桶 NY-2178 | 2021/11/4 | 广州诺壹食品有限公司 | 广州市黄埔区永安大道63号(2)栋101房-1 | 广州诺壹食品有限公司 | 广州市黄埔区永安大道63号(2)栋101房-1 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
| 97 | 红油豆瓣 | 川之味 | 500克/瓶 | 2021/10/3 | 广州市双龙调味品有限公司 | 广州市白云区永平街东平南路18号 | 广州市双龙调味品有限公司 | 广州市白云区永平街东平南路18号 | / | / | / | 广州检验检测认证集团有限公司 | 调味品 |
一、经营情况
复合是指在科学的调味理论指导下，将各种基础调味品按照一定比例进行调配 *** ，从而得到的满足不同调味需要的调味品。其使用的原料种类很多，常用的原料主要有咸味剂、鲜味剂、增鲜剂、甜味剂、酵母精、水解动植物蛋白、香精与香辛料、着色剂、辅助剂等。复合调味品中的呈味成分多、口感复杂，各种呈味成分的性能特点及其之间的配合比例，决定了复合调味品的调味效果。
复合调味粉行业中，上市企业安记食品股份有限公司前身福建省泉州市安记食品有限公司,公司自1995年成立以来一直专注于调味品的研发、生产和销售,主要产品包括复合调味粉、天然提取物调味料、香辛料、酱类、风味清汤等五大类500多个品种。公司产品中,复合调味粉主要包括排骨味王调味料、大骨浓汤调味料、牛肉味调味料、鸡粉、炒粉料、海鲜调味料等产品;天然提取物调味料主要包括鲜菇素调味料、海鲜素调味料、干贝素调味料等产品;香辛料主要包括白胡椒粉、五香粉等产品;酱类主要包括蚝油、辣椒酱、咖哩调味料及排骨酱等产品;风味清汤主要包括清鸡汤、翅皇汤、鲍皇汤、白汤等产品。
近年来，我国有关部门陆续印发了食品及食品安全行业的政策，内容涉及食品安全、规范食品企业、发展绿色食品等方面，不断规范我国食品行业，复合调味品作为我国重要的辅助食品，也将在我国政策的引导下向好发展；相较于普通家庭消费，餐饮及食品加工等领域会更多使用滋味丰富、独特的复合调味品来吸引消费者，而随着近年来外卖餐饮及预制菜等行业的兴起，进一步促进了对复合调味品的需求；从2019-2021年总营业情况看，安记食品营业收入整体呈现上涨的走势；2021年，安记食品的总营收为5.49亿元，增幅达到30.58%，2022年上半年的总营业收入为2.4亿元，与上年同期相比下降了6.55%。
2019-2022年上半年安记食品总营业收入以及增速
资料来源：企业年报、智研咨询整理
随着原材料的涨价，以及伴随着业务的扩张，导致安记食品总营业成本呈现上涨的趋势。其中2021年，安记食品的总营业成本为4.31亿元，增幅为36.11%，要高于2021年营收的增幅，安记食品2022年上半年的总营业成本为1.96亿元。
2019-2022年上半年安记食品总营业成本以及增速
资料来源：企业年报、智研咨询整理
近年来，随着我国经济的不断发展，居民可支配收入不断提升，人们的消费意愿及消费水平不断上涨，我国消费市场规模也随之不断扩张。复合调味品作为食品工业中重要组成部分，随着近年来我国消费规模的增长向好发展；从2019-2021年安记食品的复合调味粉营业收入来看，其复合调味粉的营业收入呈现上涨的趋势。2021年安记食品该业务的营收为2.39亿元，占总营收的40%以上，说明复合调味粉是安记食品的主要业务。
2019-2021年安记食品复合调味粉业务营业收入(亿元)
资料来源：企业年报、智研咨询整理
近年来，安记食品复合调味粉的营业成本也呈现逐年上涨的趋势，其原因也是由于原材料价格的上涨以及该业务的扩张；2021年该业务的营业成本为1.65亿元。
2019-2021年安记食品复合调味粉业务营业成本(亿元)
资料来源：企业年报、智研咨询整理
从2019-2021年安记食品复合调味粉业务的毛利率来看，在2020年出现下降，因为疫情对于餐饮行业冲击很大，减少了对复合调味粉的需求；2021年安记食品该业务的毛利率为30.79%
2019-2021年安记食品复合调味粉业务毛利率
资料来源：企业年报、智研咨询整理
相关报告：智研咨询发布的《2023-2029年中国复合调味粉行业发展形势分析及竞争战略分析报告》
二、产销量
从2019-2021年安记食品的复合调味粉业务产销量来看，安记食品产销量一直保持在2万吨以上，其2021年的产销量分别为21901吨以及21904吨，较2020年出现一定程度的下降。
2019-2021年安记食品复合调味粉产销量以及库存量（吨）
资料来源：企业年报、智研咨询整理
三、研发投入
从研发投入情况来看，2019-2021年安记食品的研发投入金额呈现先下降后上涨的趋势。2021年安记食品的研发投入资金达0.14亿元，较上年增长了0.03亿元；但从研发投入占营业收入比重情况来看，2021年安记食品研发投入占比为2.51%，较上年没有太大的变化。
2019-2021年安记食品研发投入金额(亿元)
资料来源：企业年报、智研咨询整理
2019-2021年安记食品研发投入占比
资料来源：企业年报、智研咨询整理
以上数据及信息可参考智研咨询发布的《2023-2029年中国复合调味粉行业发展形势分析及竞争战略分析报告》。智研咨询是中国产业咨询领域的信息与情报综合提供商。公司以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。为企业提供专业的产业咨询服务，主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。
一道简单却适用性广泛的香料粉，它源于经典能对不同食材做出变化在不少师傅的眼中，越是简单的香料组合，往往意味着它越需要考究和仔细地思考。而考究和思考带来往往又是它具有更广的适用性，适用性又能带来更长的生命力，这或许就是一些师傅喜欢研究那些简单香料配方的原因吧。
提到简单香料配方中的经典，那么就绕不过我们熟悉的五香。五香是一种十分有趣的香料配置方式，自从南北朝时期出现之后，它一直都跟着时代变化而不断成长。带来近代之后，五香更是被引入了众多新的香料概念，如前香、后香、定香这些概念都可以在最传统的五香配方上有体现。
今天我们聊的这道简单，但是适用性又十分广泛的香料粉配方，它便是脱胎于五香。它使用了六种香料，它分别由八角25克、肉桂5克、山奈8克、白胡椒4克、干姜4克、阳春砂3克组成。八角和桂皮搭配那是十分经典的前香组合，基本上各类食材都可以较好地适应。山奈搭配砂仁，它可以广泛地为各种食材的表层増香。胡椒和砂仁都是渗透力较强的香料，同时胡椒又是能力较强地去异味香料，它们的搭配不仅满足了香气入里的需求，还能起到一定的去异味效果。
干姜本身的香气要比起生姜浓郁，更为主要的是它的香气和八角、桂皮、山奈和砂仁都能很好地搭配，这样一来就会增加融合后香气的整体性了。这道香料配方还能根据一些特殊的食材做出一些变动，像是针对内脏类的食材时，可以将桂皮和山奈的位置互换，这样就能使得总体香味变化不大的前提下更针对内脏类食材。像是针对煎烤类烹
通过一款经典鸡汤调味粉配方，来看各种原料在实际应用中的配比很多餐饮朋友经常问我，在食品调味粉 *** 中，各种原料比例怎么去配？其实，这个千人千面，并没有一个统一的标准，具体还是要看做这个调味粉是干什么的？做什么食品的。调味粉不像鸡精，鸡粉，需要那么大众化，调味粉更讲究针对，更讲究一个专字，比如专门做火锅的，专门做米线的，都是不一样的。
今天，我们拿出一个专门针对鸡汤类调味粉配方给大家参考实验下，这个配方做出来的汤，鸡味纯正，自然，鲜香可口，具体配方如下:
味精180克，食盐120克，葱粉30克，鸡肉油状香精6克，I+G12克，白砂糖25克，纯鸡肉粉50克，热反应鸡肉粉50克，增香剂2克，增鲜剂3克，乙基麦芽酚1克，专用鸡肉液体香精2克，姜粉3克，鸡肉香料1克，胡椒粉5克，厚味香精香料10克。
通过此配方，大家可以看出，以突出鸡肉味为特点的调味粉料，里面会大量加入鸡肉类原料及香精，开水煮开即可得到一份美味的鸡汤，并且鸡味浓郁，纯正，自然。同理，在做牛肉风味等调味粉时，也可借鉴参考，经过反复实验，论证，依然能做出来。
对餐饮或者调味粉感兴趣的朋友，也可以点击我的头像，进入我的主页，点击专栏或者橱窗，里面有成套的加盟公司餐饮技术和极具特色的成品料，有兴趣的朋友可以看下，好了，今天的分享就到这里了，我们下期再见
大厨爆料，秘传三代的五香粉配方，黄金比例详细教程，做啥都好吃秘传三代！最原汁原味的五香粉教程，让卤菜更有层次！而在众多调料中，五香粉可谓是功不可没。今天，我要为大家分享一个传承了三代的家族秘方，让你的五香粉更具魅力，让卤菜的味道更有深度。
五香粉，顾名思义，是由五种香料组成。但它并不是简单地将这五种香料混合，而是经过精准的比例和独特的研磨工艺，使五种香料完美融合，产生出醇厚而和谐的香味。
五香粉香料配比：八角65克、桂皮25克、丁香10克、花椒35克和小茴香50克搅拌均匀打成粉即可。
这些香料在五香粉中起到了不同的作用，各自散发着独特的香气。
1.八角是五香粉的灵魂，它能够增加香气的浓郁度；
2.桂皮则带来了一种温暖和甜美的味道；
3.丁香则为五香粉增添了一丝清新和花香；
4.花椒则给五香粉带来了麻辣的 *** 感；
5.小茴香则是五香粉的点睛之笔，它能够平衡其它香料的味道，使整个配方更加和谐。
接下来是关键的研磨过程。传统的研磨 *** 是使用石磨，但现代人们更倾向于使用电动研磨器。无论使用哪种工具，都需要保持均匀的研磨力度和时间，以确保每种香料都能被充分研磨成粉末状。这一步非常关键，因为只有研磨得当，才能使香料的香气更好地释放出来。
一旦五种香料都磨成了粉末状，就可以开始 *** 五香粉了。将它们放入一个干燥、干净的容器中，然后加入适量的食盐。食盐的作用是增强五香粉的保存性，并调节其咸度。接着用筷子或勺子搅拌均匀，直到所有的香料都均匀地附着在食盐上。
最后一步是将混合好的五香粉放置在阴凉、干燥的地方保存。建议将其密封保存，以防止湿气进入导致变质。同时，每次取用时要使用干净的勺子或筷子，以免沾上杂质影响口感。
通过这个家族秘方 *** 的五香粉，不仅保留了传统五香粉的原汁原味，还增加了精准的比例和独特的研磨工艺，使得卤菜的味道更加丰富、层次分明。无论是炖肉还是炒菜，只要加入适量的五香粉，就能为菜肴增添一份独特的风味。所以，不妨尝试一下这个家族秘方 *** 的五香粉吧！
告诉你常见香料的区别和用途，一目了然，收藏今天跟大家聊一聊香料，我国香料历史悠久，香料发展已有数千年的历史。当时人类对植物中挥发出的香气已很重视，主要指胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂等有芳香气味或防腐功能的热带植物。如今21世纪，我们日常烹调也离不开这些香料。那这些香料要怎么用，它们的作用分别是什么呢，今天就来一一说明它们之间的区别和作用在哪。
以上就是我们日常烹调中比较常见的香料了，分别有，八角、桂皮、香叶、草果、小茴香、孜然、花椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、白芷、良姜。
八角
八角是一种具有自然浓郁香气的香料，它有明显的甘甜味，味道类似于甜茴香精油，又带点类似罗勒的香味。八角在日常烹饪中多用于炖、煮、腌、卤、泡等，也可以加工成五香调味粉等。
桂皮
桂皮的味道甜中带涩，香气新锐。桂皮，学名柴桂，又称肉桂、官桂或香桂，为樟科、樟属植物天竺桂等，樟树树皮的通称。桂皮是人类最早使用的香料之一。桂皮可入药，又是日常食品香料或烹饪调料。桂皮含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增，最常用于炖煮各种肉类，比如卤肉、红烧肉等。
香叶
香叶又叫月桂叶，味辛辛微温，带微苦，气味芳香。香叶不仅是卤料中最常用的香料，在西餐中也是较为常用的一种香料，香叶本身并不能食用，但和食物放一起烹煮，就能让食物增加香气，新添风味。
草果
草果具有特殊浓郁的辛辣香味，带点淡淡的姜味，还夹杂着淡淡的孜然味。草果在调料中起到的作用主要是祛腥除膻味，增进菜肴的味道，多用于牛羊肉、猪肉等食材。
小茴香
小茴香外形大小和稻壳相似，小茴香的味道有点类似樟脑丸。微有回甜和苦味。小茴香多用作香料，或者鱼、肉、调味酱中，有祛腥增香的作用，并能增加食欲；研磨成粉末可用于 *** 五香粉。
孜然
孜然口感风味极为独特，富含油性，气味芳香浓烈，孜然常用于烧烤、烤肉，用孜然加工牛羊肉，可以很好的祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。
花椒
花椒麻辣微涩，芳香浓烈，炒熟后香味更加。花椒的果皮椒红、种子椒目可入药，花椒味麻，青花椒的麻还带点刺鼻的味道，青花椒比较适合做火锅锅底料和烧菜，红花椒比青花椒还麻，味道更香，适合打成粉，做为调料粉使用。
黑胡椒
黑胡椒具有 *** 性的芳香，味道辛辣。黑、白胡椒在东西方烹调中都是相当重要的，几乎可用于所有肉类、禽类、海鲜、腌制品、汤料、佐料等。
豆蔻
白豆蔻具有用于的芳香气味，味道略微有辣味，高浓度下微微有点苦味。白豆蔻加入菜肴可以祛腥提鲜增香。常用于配置各种卤汤及烹煮卤肉、烧鸡等。
丁香
丁香味苦，闻起来有很强烈的香味。丁香主要用作调味料，可调味增香，多用于肉类、糕点、腌制食品、炒货、蜜饯的 *** 配制的调味品。也就是“五香粉”和“咖喱粉”是原料之一。
白芷
白芷有一股淡淡的中药味，味辛、味苦。白芷具有祛除异味增香，调节食物的口味，增进食欲的作用，白芷作火锅底料，有提味保鲜的作用。
良姜
良姜的芳香气味非常浓烈，带有微辣的口感，细品还有一丝类似桂皮的香气，可以说良姜是混合香型的代表。良姜在调料中有提鲜增香，优化口感、祛除异味等作用，良姜祛除异味的功能比其它姜类强很多。
以上这些香料大概的用法作用就分享到这里，希望对大家日常烹调中有所帮助，别忘了<赞>点赞收藏，下期再见<送心>！
揭秘老师傅私藏的五款香料粉配方，趁他没发现赶紧拿走！大家好，今天我要和大家分享一些令人垂涎欲滴的秘密！我们都知道，在烹饪过程中，香料粉是不可或缺的调味品。而今天，我有幸获得了一位厨师朋友的信任，他私藏了五款独特的香料粉配方，而我将与大家分享这些秘方。赶紧拿走吧，趁他还没发现！
首先，我们来介绍之一款香料粉配方：五香粉。这是中国烹饪中常用的调料之一。它融合了花椒、八角、丁香、肉桂和香叶等香料，让你的烹饪更加美味。将这些香料研磨成粉末，再加入适量的盐和白胡椒粉，即可 *** 出一款独特的五香粉。
接下来，我们有第二款配方：印度咖喱粉。这款香料粉是印度菜肴的灵魂之一。它包含了黄姜粉、辣椒粉、孜然粉、肉桂粉、丁香粉、豆蔻粉和胡椒粉等多种香料。这些香料粉的完美组合，能给你的食物带来独特的风味，让你仿佛置身于印度的魔法世界。
第三款配方是日式味噌粉。味噌是日本料理中非常重要的调料之一。它由大豆、大米、盐和黄麴菌发酵而成，在烹饪中能为菜肴增添深厚的味道。 *** 味噌粉，只需要将味噌研磨成粉末即可。这款香料粉可以用于 *** 味噌汤、味增牛肉等传统日本美食。
第四款配方是墨西哥辣椒粉。墨西哥菜肴以其辣味而闻名，而这款辣椒粉正是墨西哥料理的必备之物。由干辣椒研磨而成，墨西哥辣椒粉给菜肴带来了独特的辣味和深度。你可以根据个人口味选择不同种类的干辣椒，比如辣椒王、花椒辣椒等， *** 出自己喜欢的辣椒粉。
最后一款香料粉是意大利披萨香料粉。无论是自制披萨还是外卖披萨，如果没有这款香料粉，都会少了一份美味。它由干罗勒、干牛至、干奥勒岗、干迷迭香和辣椒粉等香料组成。将这些香料研磨成粉末，再撒在披萨上，绝对能让你的披萨更加美味诱人。
这五款香料粉配方，不仅能为你的烹饪带来奇妙的变化，还可以让你体验到各国美食的风味。现在，趁着这个机会，你可以赶紧拿走这些秘方，让你的烹饪技能再上一层楼。
希望大家能喜欢这些配方，同时也希望你们能在烹饪中发挥自己的创造力，尝试更多不同的香料搭配，让你的厨艺更上一层楼！
