星期一
- 早
煮鸡蛋、无糖豆浆、荞麦面
- 午
米饭、虾仁滑蛋、水煮生菜
- 晚
紫薯、虾滑豆腐娃娃菜汤
星期二
- 早
煮鸡蛋、无糖豆浆、燕麦片
- 午
米饭、西兰花炒鸡胸肉、清炒卷心菜
- 晚
山药牛肉丸青菜汤
星期三
- 早
煮鸡蛋、无糖豆浆、紫著
- 午
米饭、番茄炒蛋、青椒牛肉
- 晚
水煮玉米、虾仁鸡蛋沙拉
星期四
- 早
煮鸡蛋、无糖豆浆、玉米
- 午
米饭、杏鲍菇炒肉、清炒小白菜
- 晚
糙米饭、虾滑紫菜鸡蛋汤
星期五
- 早
煮鸡蛋、无糖豆浆、全麦面包
- 午
米饭、芦笋炒牛肉、清炒大白菜
- 晚
红薯、水煮菜
星期六
- 早
煮鸡蛋、无糖豆浆、全麦面包
- 午
米饭、卤鸡腿、水煮生菜
- 晚
糙米饭、虾仁玉米西兰花汤
星期天
- 早
煮鸡蛋、无糖豆浆、蒸土豆
- 午
米饭、虾仁西兰花、清炒卷心菜
- 晚
糙米饭、番茄鸡蛋金针菇汤
考虑到每个糖友的情况和每日所需热量都是不一样的，之后就不再提供食用量了。以上食谱仅供参考，糖友们可以根据自己的实际情况和饮食喜好，适当调整用量或替换等热量食物。搭配的水果、坚果则可以留到饭后半小时或是作为两餐之间的加餐食用。
「一周菜谱」糖尿病本周食谱（02.07~02.13）周一
- 早餐
吐司2片，熟煮蛋1个，脱脂牛奶250毫升
上午加餐：香蕉1根
- 午餐
杂粮饭100克，炒菜心120克，千页豆腐炒青椒250克，香煎鸡胸肉150克
- 晚餐
一根玉米，酱牛肉200克，清炒西蓝花200克
周二
- 早餐
燕麦粥1碗，水煮鸡蛋1个，水煮蛋白1个
上午加餐：猕猴桃1个
- 午餐
杂粮150克，彩椒炒牛肉250克，清炒荷兰豆200克
- 晚餐
蒸山药100克，清炒芦笋100克，蒜蓉生菜100克，香煎鸡胸肉120克
周三
- 早餐
玉米半根，鸡蛋1个，西蓝花100克，豆浆300克
- 午餐
糙米饭200克，香煎龙利鱼200克，清炒菠菜300克
- 晚餐
紫薯100克，番茄炒蛋200克，牛油果或任意低糖水果一份
周四
- 早餐
红豆浆250克，煎蛋1个，蒸紫薯1根
上午加餐：蒸紫薯1个
- 午餐
糙米饭200克，炒芹菜150克，竹笋炒肉200克
- 晚餐
蒸南瓜200克，酸奶一杯，小鸡炖蘑菇300克
周五
- 早餐
花生酱拌面100克，水煮蛋1个，西蓝花100克
- 午餐
米饭1碗，卤牛肉200克，菜心炒肉250克
- 晚餐
娃娃菜豆腐菌菇魔芋炖400克，卤鹌鹑蛋8颗
睡前1小时加餐：橙子1个
周六
- 早餐
牛奶250毫升，水煮蛋1个，红薯1根
上午加餐：苹果一个
- 午餐
米饭100克，蒜蓉菠菜200克，清蒸鱼300克
- 晚餐
蒸玉米1根，西兰花炒鸡胸肉300克
周日
- 早餐
蛋饼200克，苹果1个，鸡蛋1个
上午加餐：牛奶一杯
- 午餐
杂粮饭1碗，水煮大虾200克，蒜蓉油麦菜300克
- 晚餐
玉米1根，番茄1个，小米粥100克，煎鸡排150克
新春假期结束啦，新的一周开始了。过年期间大家的血糖都稳定吗？有按时吃药，谨遵医嘱，远离烟酒，保持运动和规律作息吗？吃了过多大鱼大肉，或是过量烟酒的糖友，如果出现血糖过高或异常，一定要及时就医。新的一周，可以通过适当地控制饮食，来改善血糖状态。新的一年让我们继续保持良好的饮食和生活习惯，祝大家新春大吉，血糖稳稳！
再次强调，以上食谱仅供参考，糖友们可以根据自己的实际情况和饮食喜好，适当调整食谱。
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84岁钟南山院士晒一日三餐，公开不老秘密，这个食谱值得糖友学习钟南山院士于1936年10月出生于南京。2003年，60多岁的钟南山院士奋战在抗击非典的一线；17年后，新型冠状病毒感染的肺炎疫情又把他唤到台前。再次挂帅的钟南山院士，依旧神采奕奕，身体健硕，完全不像一位84岁的老者。
年过八旬依然身体硬朗的钟老，他的健康秘笈是什么呢？每天的饮食是怎样的？
作为一直生活在广州的地道“老广”，钟老更爱的就是粤菜，推荐给大家的居然是一道家常清蒸鱼，而他更爱的汤原来是普普通通的鱼头豆腐汤。
两个大橙子，一个蛋黄，好几个蛋白，两片加了芝士的面包，一大碗加了全麦饼干的牛奶，再加一大碗红豆粥，这就是钟南山院士的早餐餐单。
“你们看看我每天吃早餐的量，估计不是很多人能吃得下。”钟南山说，这就是他每天保持精力充沛的独家秘诀：早餐一定要吃得丰盛。而且，他还每天强迫自己多吃五谷杂粮，“我不爱吃杂粮的，但现在把杂粮当‘药’来吃了。”他解释，虽然精米白面好吃，但实际上营养都会丢失。
钟南山院士的两大健康饮食忠告
钟南山院士表示，他认为的健康饮食有两大原则：一是“食不过饱”，二是“早餐要吃好”。
首先“食不过饱”是指人不能一日三餐每顿都吃太饱，“之前听到一个说法是：人的一生只能吃9吨食物，谁先吃完谁先死”，钟南山院士打趣到，“不完全对，也有一点道理”。这是因为饮食过饱会导致大脑早衰、肠胃负担过重、过胖导致“三高”等疾病出现，因此钟南山特别注意不会让自己每天吃得过饱。
同时，他也非常注重“早餐一定要吃好”。“多数国人的饮食习惯都是早餐吃很少，中午也马马虎虎应付过去了，晚上就吃大餐。特别是应酬、宴会等，基本都会放在晚上。”钟南山院士指出，合理的饮食分配应该是早餐要吃好、中午要吃饱、晚餐要吃少，因此他现在已经养成了早餐要吃得丰富的习惯。
他表示，三餐合理分配的具体做法是：早餐要吃好，分配的摄入热能要占全天的30%，以豆奶蛋果蔬为主；中午要吃饱，摄入的热能占全天的40%，以肉鱼禽蛋豆为主；晚餐要少，摄入热能占全天的30%就够了，以五谷食物类为主。
钟南山院士更爱的是家常粤菜
作为常年生活在广州的地道“老广”，钟南山非常推崇粤菜。他认为广州的美食选料精细，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，风味讲究，技艺精良，善于变化。
而他从小就喜欢的菜式都很日常：布拉肠、艇仔粥、云吞面、叉烧包、白灼河虾、盐水菜心、鱼头豆腐汤，他认为都是“好吃又健康”的代表。
问及自己喜欢的一道粤菜时，钟南山院士点赞了清蒸鱼。不过，他喜欢吃的清蒸鱼并不是什么名贵的品种，而是经过游水“瘦身”的鲩鱼。他说，经过“瘦身”后，鲩鱼身上多余的脂肪少了，肉质口感更好，简简单单清蒸就很好吃了。
钟南山院士说，如果加了太多食品添加剂，营养搭配失衡（高脂肪、高热量、高胆固醇）加上不太健康的烹饪 *** （腌制、烧烤、油炸）等做出的食物，即使美味，但从健康角度也不宜天天吃。
此外，钟南山院士还推荐了10种可以抗疾病增体能的超级健康食物——牛油果、大蒜、菠菜、黑巧克力、西兰花、柠檬、鲑鱼、薯类、豆类、核桃。你都记下来了吗？
快点记下钟南山院士推荐的餐单
在钟南山眼里，健康美食来自均衡的营养搭配、新鲜优秀的食材、健康的烹饪 *** 、营养容易被吸收的食物。
清蒸鱼
用新鲜的河鱼清蒸，鱼肉软嫩，汤清味醇，不同河鱼还有不同的营养价值。
白灼河虾
白灼就是白水煮，虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，有利于预防高血压及心肌梗死，同时富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。
盐水菜心
盐水菜心是经典的粤菜，吃起来清爽可口，老少咸宜又十分解腻，是一道不可多得的减肥美食。
鱼头豆腐汤
汤汁浓似鲜奶，豆腐滑嫩，鱼肉肥糯，吃起来不油腻，是一道四季皆宜的美食；鱼头和豆腐的搭配不仅味美，而且有很好的营养互补作用。
糖尿病人宜吃的家常菜会长点评：这篇文章来自《中华糖友》。钟南山院士的一日三餐很注意饮食搭配，蛋白质、碳水化合物和脂肪的搭配，同时把蔬菜、水果、粗杂粮都搭配得很好。控制量，不吃得太饱。而且他食谱中的食物是我们大多数老百姓都吃得起的，也能到菜市场买得到。可见，要想健康长寿，饮食控制的成本并不高，这些 *** 非常值得各位糖友学习。
衷心祝愿国士无双钟院士健康长寿！
其实在众多的家常菜里面，大部分的糖尿病人我们还是可以吃的，只是家常菜的烹饪方式我们需要注意，以及食材的选用上我们需要把握。
首先烹饪方式上来讲我们要避免红烧、爆炒等等让食物含有较多的油分，或者是较多热量的这种烹饪方式。其次在做菜的过程中，不建议放入糖，作为作料，因为放糖的话，比如说糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋里脊这类的，它放了糖以后的话，这个菜里面的含糖量很高会导致糖尿病人的血糖的明显升高。
还有些家常菜，它会含有比较多的糯米，一些这种碳水化合物含量会比较高，这个时候吃了这种食物以后的话可能会导致血糖的快速的升高，因此含有糯米的食物的话那我们要谨慎的吃。当然还有些像水煮肉片、水煮鱼，一些油条、油饼那些油炸的食物，这些东西，我们都不建议吃。
糖尿病患者宜食家常菜较多，搭配得当后营养又健康。具体选择 *** 如下：
1、选择含糖低的蔬菜，包括绿叶蔬菜、瓜类、茎类、菌类，含丰富的膳食纤维；
2、含糖高的蔬菜，如土豆、山药、芋头、藕，不建议选择。若必须食用，可作为主食；
3、蔬菜要合理、多样化搭配，颜色丰富，营养充足。除蔬菜外，还需搭配蛋白质类食物。
总的来说的就是家常菜大部分能吃，但是一定要注意的方式避免红烧、爆炒、油炸等等，而在食材的选用上，也要避免高脂肪、高油份、高热量的食物，还要避免用含糖，甚至是直接用糖来作为佐料进行烹饪，还有就是要避免含糯米的食物
糖尿病友一周三餐怎么吃（03.28~04.03）周一
- 早餐
豆浆200毫升，茶叶蛋1个，杂面馒头100克
- 午餐
绿豆饭120克，蒜苗炒虾仁200克，素炒冬瓜200克
- 晚餐
米饭100克，黄瓜炒肉200克，煎豆腐100克
周二
- 早餐
荞麦面包2片，鸡蛋1个，牛奶200毫升
- 午餐
素炒香菇100克，肉沫豆腐200克，花菜炒鸡胸肉200克，米饭120克
- 晚餐
炒空心菜250克，莴笋炒肉200克，玉米150克
周三
- 早餐
水煮鸡蛋1个，番茄豆腐汤200克，凉拌莴笋丝100克
- 午餐
米饭150克，洋葱排骨汤200克，肉末白菜200克
- 晚餐
凉拌莜麦面150克，胡萝卜炒蛋200克，竹笋炒肉200克
周四
- 早餐
小米粥1碗，煮鸡蛋1个，豆腐干拌菠菜200克
- 午餐
番茄炒蛋200克，香菇蒸鸡腿肉200克，蒜蓉炒娃娃菜200克，糙米饭100克
- 晚餐
海带排骨汤300克，蒜蓉油菜250克
周五
- 早餐
花卷1个，凉拌金针菇150克，豆浆200克
- 午餐
南瓜饭150克，香菇烧牛肉200克，素炒时蔬200克
- 晚餐
玉米1根，西蓝花炒鸡丁200克，紫菜萝卜汤200克
周六
- 早餐
燕麦面包2片，鲜牛奶200毫升，鸡蛋1个
- 午餐
炒冬瓜200克，西蓝花炒虾300克，杂粮饭120克
- 晚餐
清炒油麦菜250克，芹菜炒肉300克，蒸地瓜200克
周日
- 早餐
馒头1个，水煮鹌鹑蛋5个，黄花菜黄瓜汤200克
- 午餐
糙米饭150克，肉丝豆腐200克，炒时蔬200克
- 晚餐
蒸地瓜200克，西红柿豆腐鲫鱼汤200克，青椒小炒肉150克
以上食谱仅供参考，糖友们可以根据自己的实际情况和饮食喜好，适当调整用量。同时最近室外天气良好，糖友们到户外走动后，有较大的运动消耗则可以适当增加摄入。
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糖尿病患者按这6个 *** 吃主食，对餐后血糖影响小（内附主食 *** *** ）对于糖尿病患者朋友来说，健康吃主食是控制好血糖的关键！
健康吃主食的两个核心是：
- 不吃主食不行；
- 科学吃主食，才能规避餐后高血糖。
为什么一定要吃主食呢
通常我们主要以米饭和面食作为主食，大多属于精白米面，含有丰富的淀粉，在进入体内后容易被转化成葡萄糖，从而升高血糖。
许多糖友害怕血糖升高，所以就选择不吃主食。那么，血糖高能吃主食吗？
糖友当然能吃主食，而且必须吃主食，必须吃够量。
如果没有专业营养医师或营养师的指导，切勿盲目低碳饮食，如果不吃主食或吃主食太少，没有足够的碳水化合物分解提供能量，身体会动员脂肪分解产生能量，结果就是产生酮体，不但对大脑有影响，还有可能引起酮症酸中毒。
糖尿病患者科学吃主食的6个 ***
1.粗细搭配
什么是粗粮？粗细搭配比例是多少呢？
粗粮是未经精细加工的粮食种子，完全保留了完整谷粒的谷物。如小米、高粱米、玉米、糙米、大麦、燕麦等，含有丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质。
膳食纤维能有效降低食物的消化速度，有助于控制餐后血糖水平的稳定，增加饱腹感，及时给大脑传递“吃饱了”的信号，无形中减少主食摄入量，从而降低血糖。
推荐粗粮占主食的1/3-1/2。
可以提前将粗粮泡几个小时，更利于煮熟，改善口感。
2.主食中混入杂豆类
杂豆类是指富含淀粉，脂肪含量较低的豆类食物，指包括红小豆、绿豆、黑豆、芸豆、蚕豆、豌豆等除大豆以外的豆类。
推荐用量：每日30-40克。
主食中加入杂豆类可降低膳食的血糖生成指数，增加膳食纤维的摄入，增加饱腹感，减少食物摄入量，从而有助于改善中长期血糖控制和体重控制。
血糖生成指数（GI）：反映食物升高血糖的速度和能力，是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标。高GI是指数值大于70，中GI数值在56-69之间，低GI数值小于55。糖友在选择食物时要考虑食物的GI，尽量选择GI较低的食物。
3.薯类主食
哪些薯类可以代替主食，吃多少，怎么吃？
土豆、白薯、山芋等富含碳水化合物和膳食纤维的，都可以和主食交换着吃。
吃多少合适？
推荐每次50-100克，摄入薯类，相应减少主食的量，如100克土豆热量=25克主食热量。
怎么吃更营养？
薯类外皮富含膳食纤维，将外皮洗净蒸或煮熟食用。待熟透的薯类常温后再吃，太热易损害食管黏膜，太凉不利于消化。
4.主食定量
糖友主食摄入量因人而异，咨询营养医师/营养师，综合考虑患者的生理状况、营养状况、体力活动强度、血糖控制水平、胰岛功能等因素，进行个体化设计，制定定量的饮食治疗方案。
推荐一般正常体重的成年人每日主食量为200-250克左右。
通常建议每餐主食不超过100克为宜。
80克=1小碗（平口）米饭、或1个拳头大小的圆形馒头
推荐糖友少食多餐，在一日三餐之间加2-3餐，可以有效降低胰岛B细胞负担，防止血糖过高。
5.主食的选择与搭配
教你几种简单易学的主食 *** *** ，吃得饱还不影响餐后血糖。
一餐主食摄入量推荐：
1.薏米山药粥
薏米、大米各20克，山药30克。
提前将薏米浸泡4-5小时，待薏米煮软后，加入大米和山药丁，煮熟即可。
一般不推荐糖友以粥/稀饭作为主食，正确搭配 *** ，同样可以控糖。薏米富含膳食纤维，同时所含多糖能有效保护胰岛细胞，具有降糖作用。
2.红豆饭
大米45克，红小豆30克。
红小豆提前浸泡2-3小时，与大米一起蒸好即可。
红小豆富含的可溶性膳食纤维延缓餐后血中葡萄糖的吸收，同时可预防高脂血症和高血压。
3.三文鱼寿司
大米50克，三文鱼片70克，醋、柠檬汁、海苔少许。
米饭蒸熟，加入醋和柠檬汁，搭配三文鱼片食用。
三文鱼含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，可以有效预防心脑血管疾病。
搭配醋能够降低餐后血糖的上升速度，因为醋中所含的醋酸能抑制淀粉酶的活性，从而减慢淀粉分解成葡萄糖的速度。
4.玉米面饼
玉米面40克、面粉40克、豆浆。
玉米面和面粉按照1:1比例，加入豆浆 *** 成面糊后，平底锅放少许食用油煎制。
玉米面中含丰富膳食纤维能起到控制血糖的作用。玉米缺乏赖氨酸和色氨酸，加入豆浆起到氨基酸互补作用，豆浆中的钙含量丰富。
6.改变进餐顺序，控制进餐速度
先吃蔬菜，再吃肉蛋，最后吃主食，有利于控制主食摄入量，控制血糖。
减慢吃饭速度，每餐用时控制在15-20分钟，增加咀嚼次数，每口食物咀嚼20-30次左右，能有效控制进食量。
作者：首都医科大学附属北京友谊医院营养科 临床营养师 李亚茹
不敢乱吃，怕升糖？以下降糖食谱请收藏！糖尿病患者在生活中非常常见，很多因素都可能会引起糖尿病，糖尿病的治疗是比较困难的，因此需要长期通过药物控制病情。除了一些常规的治疗，对于糖尿病患者饮食非常重要，有很多禁忌要注意。糖尿病人吃什么好？下面推荐几种食谱，适合糖尿病病人食用。
小白菜熬豆腐
原料：小白菜200克，豆腐50克，植物油10克，酱油、盐、味精适量就行，葱、姜末各3克。
*** *** ：将小白洗干净之后切成段备用，豆腐切成小块。油烧开之后先放葱、姜末煸炒，再放进小白菜炒到半熟，放入豆腐以及酱油和盐烧熟，最后放入味精就可以。
营养成分：热能164千卡，蛋白质8克，脂肪12克，碳水化合物6克。
冬瓜炒海米
原料：海米10克，冬瓜250克，植物油10克，花椒3粒，盐、味精适量。
*** *** ：将冬瓜去皮洗干净之后切块。油烧热之后放入花椒炒透，再捞出花椒，之后放入冬瓜和海米，炒到半熟，加入少量的温水，盖上锅盖，煮到熟就行。
营养成分：热能143千卡，蛋白质5克，脂肪10克，碳水化合物6克。
氽猪肉丸子青菜
原料：瘦猪肉100克，青菜150克（可以是小白菜、菠菜、黄瓜、冬瓜、大头菜等）、香油3克，酱油、盐、味精适量，姜、葱各3克，团粉5克。
*** *** ：将瘦猪肉剁成肉馅，姜、葱剁成末，青菜洗干净之后切成段或是片。猪肉馅中加入香油、酱油、姜葱末、团粉，调均。锅内烧开水，之后将肉馅挤成丸子下进锅里，水烧开后，放进青菜，再加入盐和味精就可以。
营养成分：热能233千卡，蛋白质20克，脂肪13克，碳水化合物9克。
推荐的这3款食谱，热能以及脂肪方面并不高，糖尿病人平时可以多试试，多吃，对血糖的控制很有益处。
糖友一日三餐到底要如何安排？遵循好这4个饮食原则在糖尿病出现后血糖升高会带来多方面影响，很多人体重明显变化、夜间总是需要上厕所、肢体有麻木感，都是因为血糖过高，因此要了解糖尿病的控制技巧，保持指标稳定。另外，饮食 *** 恰当，人体需要的营养满足需求，但是会让血糖变化的饮食行为要纠正，否则疾病会不断发展。那么，糖尿病患者一日三餐哪些原则要遵循呢？
1、三餐规律按时进餐
为了更好控制血糖，三餐饮食规律是关键。按照人的习惯在合适的时间提供营养物质，对血糖控制是有帮助的。有部分人饮食太过随意，没有按时进餐，可能会增加消化系统负担，还容易指标不正常。
早上7点钟左右吃早餐，中午12点钟吃午餐，晚上6点钟吃晚餐，这才是正确的养生 *** 。若持续饮食不规律，有时不吃早餐，不吃晚餐，错过更佳吃饭时间，血糖很难稳定。
2、细嚼慢咽
要控制血糖，在一日三餐饮食过程中可得细嚼慢咽，放慢吃饭的速度，这才是稳定血糖的技巧。很多人饮食 *** 不恰当，大量获取食物，吃饭过程中速度也过快，狼吞虎咽。
短时间内就会吃太饱，获取过多食物后营养过剩，是部分人肥胖的原因，还会导致原本糖尿病病情发展。如果要控制血糖，还需吃饭的速度放慢些，采取细嚼慢咽这种方式，自然病情会稳定许多。
3、远离高热量食物
若可以在饮食过程中远离高热量食物，会发现血糖稳定许多。有部分人病情发展，血糖不稳定，原因在于大量摄入高糖，高脂肪食物的，这些类型的食物热量高，容易让身体发胖，肥胖时内分泌受到影响，会进一步降低胰岛功能。
胰岛素分泌量不足，糖类物质的利用率降低，可能指标就会不正常。另外，肥胖时其他慢性疾病容易出现，若要保护身体，控制指标，还得减少热量获取，但人体需要的各类营养还得满足需求。
4、不碰酒精
糖尿病出现后做到滴酒不沾是关键，现在因为喝酒出现疾病的人越来越多，有部分人工作应酬总是喝酒，逢年过节，朋友聚会也爱喝酒，而饮酒会获取酒精伤害身体，很多人肝脏受累，出现了器质性病变，恰好是这种行为。
另外，喝酒还会加速慢性疾病的发展，除了降低胰岛功能，还会加速血管病变，甚至让血压变化，带来的影响广泛。若能保持良好的习惯，做到滴酒不沾，疾病才能更快好转。#孝心宣传月#
印度家庭的一日三餐，爱 *** 制碳水化合物，导致糖尿病人群八千万根据世卫组织公布的信息显示，印度糖尿病人群将近八千万，《印度斯坦时报》援引国际糖尿病联合会的最新调查说，印度是当今糖尿病患者人数最多的国家。数字显示，在印度15岁以上人群中，15％的城市人口和8％的农村人口患有糖尿病。
这个数据不禁让人疑惑，我们都知道印度是素食主义的天堂，他们几乎不吃任何肉类，纯素食主义的人群占多数，就连鸡蛋都不吃。只有极少一部分人会吃点鱼、鸡肉或羊肉。且羊肉在印度极为昂贵，多数普通家庭很少购买。那为何印度人糖尿病人群如此众多呢？糖尿病又称为富贵病，主要原因就是饮食上造成的，下面就来看看印度家庭的一日三餐，爱 *** 制碳水化合物，导致糖尿病人群八千万。
1、早餐
印度家庭的早餐大部分以米饭和各样的饼为主。他们喜爱辛辣的食物，口味都比较浓重，咖喱就是他们烹饪时最喜爱的的一种调味品。他们喜欢把米和咖喱拌在一起，用手捏成黏黏糊糊的形状再食用。印度人喜爱吃饼， *** 好的面皮在锅中煎熟或是烤熟，用右手撕下来一块，蘸着咖喱或是菜糊吃得津津有味。
印度家庭早餐还爱吃印度炒米，大米混合蔬菜、辣椒翻炒，撒上各种调料，用手抓起来直接吃。有条件的家庭会喝饮品，包含红茶、牛奶等。印度的每一餐菜的种类不会太多，一般也就两到三样，而且每道菜里都是浓稠的汤汁，一多半是混合了各种调味料，像是小茴香、洋葱、香菜、小尖椒，当然还有缺不了主角咖喱。
2、午餐
印度家庭的午餐主食还是各种咖喱米饭和烤饼，印度人是不炒菜的，所有的食材都是放在一起乱炖：番茄、土豆、青豆、洋葱，再加上辣椒酱，当然最后还要撒上一把红红的辣椒粉和黄色的咖喱粉，搅拌成糊糊状，蘸着烤饼食用。
在外面工作的印度人午餐一般都是会选择大排档餐厅，以米饭，咖喱，烤饼为主，或者是一些刚在芭蕉上的米饭套餐。“塔里餐”是印度的传统套餐，不光深受本地人喜爱，还常常用来招待外国游客。主食包含面饼、米饭，配菜有各色蔬菜、咖喱扁豆、辣椒酱、泡菜，搭配印度酸奶、甜食、生果等，种类多样养分均衡，价格便宜，只点一份就能品尝到各种风味。
3、晚餐
一般印度家庭的晚餐都还是吃传统的咖喱饭和烤饼，搭配上一点蔬菜。印度家庭晚餐爱喝汤，印度的豆子种类繁多，有大如蚕豆的红豆，还有黄豆、豌豆等，这些豆子都加上香料和盐，用来做汤。
晚餐印度人爱吃甜点，印度的甜食可谓“名副其实”，甜得发腻。甜食种类很多，有煎的、炸的、烘的、烤的，一应俱全，但每一道甜食都无一例外地甜得要命。多数印度人都嗜食甜食，印度人容易发胖，大概与嗜食过多的甜食有关。印度人的晚餐也晚得名副其实，最早的在晚上8点左右，最晚的在10点左右。
晚餐更爱吃的莫过于Gulab Jamun。Gulab在印度语里的意思是玫瑰，而Jamun是果子。它的原料主要是面粉，就像我们国内的做糯米圆子那样搓成球，炸好后泡入用玫瑰水等食材调味的糖浆里，吃着特别甜腻。
还有一种与它的甜腻程度不相上下的球状甜点叫Rasgullas。它不但像糯米丸子，口感也很像糯米丸子，带着弹性。但它其实是用奶皮、糖浆、加入了发酵粉的面粉等做成的。
还有一种印度人爱吃的甜点叫Sohan Papdi，它是以糖、面粉、奶等主要材料做成的。它的外形是立方体外型，口感非常酥，入口即化。因为它还加入了各种香料，一旦化在口中，丰富的滋味是非常有层次感的。
印度人不怎么吃肉，为何糖尿病人群如此众多？
1、思想观念
在印度的传统文化中，身形肥胖是富有的象征，而一些低种姓的穷人为了满足自己的虚荣心，就会刻意地让自己变胖。一些人甚至会喝融化的黄油，这样可以迅速增肥，在很多印度人的潜意识里，长得瘦就等于贫穷。在印度庞大的肥胖人群中，有1500多万是儿童，在印度文化中，肥胖的儿童还会被认为是可爱的。肥胖也是造成糖尿病高发的原因之一。
2、吃肉不健康的理论不攻自破
现在好多专家都说不要吃肉，吃肉对人体不好，要多吃五谷杂粮，我们来看个数据，根据《国家地理杂志》美国国家地理学会的官方杂志的报道，世界上肉类消费量更高的地区是中国香港，香港的肉类消费量比其他任何国家都多，香港人每天的肉类摄入量为295g，世界人均猪肉消费量之一的也是中国香港，平均约68~69kg/人。如果“吃肉不健康”的理论是正确的，那么香港人肯定不健康，但是并没有。香港人均寿命是世界最长寿地区之一，人均寿命高达85岁。
3、主要原因就是过多的摄入精制碳水化合物
大米，白面，白糖以及用白面粉做的其他食物，都属于精致碳水化合物。研究证明精制碳水化合物容易引起肥胖和糖尿病。究其原因，这主要是因为精制米、面等富含碳水化合物的食品，在人体内消化吸收较快，极易引起餐后血糖快速升高，进而使胰岛负荷增加，最终导致胰岛功能衰竭。印度人之所以糖尿病人数多，主要原因就是摄入过多的精致碳水化合物导致的。
印度糖尿病患者众多的原因还有就是他们非常爱吃甜食，印度最受崇拜的象头神甘涅沙，传说更具智慧，可以帮助人们排除一切障碍，他的神像一般有四只手臂，分别拿着3件宝物，而象鼻子一般都是探向左侧，在他左手最显眼的位置抱着一罐糖。按照印度风俗，请人吃糖或送人糖果作为礼物都有好的寓意，糖果代表着赠予一方的美好祝福。各种节日庆典，包括妇女怀孕的饮食，都是离不开糖。
以上就是为何印度糖尿病人群众多的原因。今天的分享就到这里了，针对此事你有何看法，欢迎在评论区留言，喜欢的朋友记得关注下，涛哥每天都会分享不一样的趣闻，今天的分享就到这里了，祝大家在2021年里好运连连，财源滚滚，再见！
糖尿病人一日三餐食谱设计参考方案糖尿病最忌的是高淀粉食物，其次是高动物脂肪。宜食用高纤维，高蛋白质，丰富的维生素和矿物质，朋友们可以围绕这个原则进行选择食物，以下是我设计的膳食方案，仅供参考。
一：早餐。
①，两个鸡蛋或者一个鸭蛋，煮汤冲燕麦片30至40克，加蛋白质粉五克。
②，黑豆，黄豆，黑芝麻，亚麻籽，南瓜米炒熟，加核桃仁，打粉备用，即代餐粉。鸡蛋二个煮汤冲代餐粉40-50克，加蛋白质粉5克。
③苦荞面粉加赤藓糖和面，加酵母粉发馒头或做包子。黄豆，花生打豆浆。
④魔芋粉丝或苦荞面条50-70克，加瘦肉或煎蛋、蔬菜共煮熟吃。
二：中午餐。
①糙米饭、黑米饭、苦荞米饭任选一种，半碗（50-70克），多吃蔬菜，适当吃鱼、猪瘦肉，牛羊肉，鸡、鸭、鹅等。
②苦荞面条加肉、蛋、莱煮熟吃。
三：晚餐。
①黄豆30克，黑木耳10克，海带10克，鸡爪或鸡肉或瘦肉3O克，煲熟吃。
②红萝卜，西兰花，洋葱，芹菜，瘦肉适量，用绞肉机打烂，加全麦粉适量，鸡蛋搅拌匀，加调味料，做烙饼，蛋白质粉或奶粉冲开水送服。
③黄豆50克，苦瓜1条，瘦肉30-40克，煲熟吃。
以上三餐，不饱的可以吃点零食，如坚果，水果，红薯干，瓜仁等。平时应备点糖块或朱古力在身边，防止低血糖事件发生。
这种方案，血糖低于9点的不能吃降糖药。
