以前胃口不好时，老妈会做一道醋溜西葫芦，酸香可口，总能打开食欲。以前我也认为，西葫芦就这一种做法，虽然味道不错，吃多了也会有一些厌烦。终于有一次，吃到了西葫芦炸丸子，味道相当不错。今天把详细做法教给大家，快来看看吧。
面包糠炸西葫芦猪肉丸子
准备食材：猪肉馅200g 西葫芦1个 鸡蛋2个（实际用量1个） 淀粉50g 面包糠100g葱花5g 姜末5g
*** *** ：
1、首先把西葫芦用擦丝器擦成丝
2、放入2g盐腌出水分攥干剁碎
3、把肉馅和西葫芦碎装进碗中放入2g盐
4、放入葱花和姜末
5、放入2g味精
6、放入2g鸡精
7、放入2g十三香
8、再磕入1个鸡蛋
9、放入淀粉搅拌均匀
10、把肉馅团成圆球放入盘中滚几下，使其沾满面包糠
11、油锅烧热，油温6——7热放入肉团
12、小火炸制金黄熟透捞出
13、出锅， *** 完成。
咱们在做很多美食的时候，都需要用到面包糠。而大部分朋友家里的面包糠都是去超市里面买的。其实面包糠也是可以在家做的，今天就来跟大家分享一个自己在家做的面包糠做法。这样做出来的面包糠和超市里面买回来的面包糠是差不多的，而且成本比较低，只需要5毛钱就可以做上一大盘。接下来咱们就一块看一下健康无添加，放心更安全的面包糠的做法吧。
【面包糠】
【烹饪食材】剩馒头
【烹饪步骤】
1、下面要和大家一起 *** 一个面包糠，这样做出来的面包糠是没有任何添加的，吃起来特别健康，而且更加放心，更加安全。咱们一起来准备一下面包糠需要用到的 *** 食材。面包糠只需要用到一种 *** 食材，那就是剩馒头，在这里要注意一下，千万不要准备鲜馒头。准备1~2个剩馒头，接下来就可以一块 *** 面包糠了。
2、先把咱们准备好的馒头取出来，如果剩馒头比较软，里面还是湿的话，那么咱们需要先将馒头放到阴凉通风的地方将其晾干，一定要将馒头晾透，这样才容易操作，如果馒头比较湿的话，很难做成比较好的面包糠。所以大家一定要注意一下，将准备好的馒头先放到阴凉的地方晾干。等到馒头晾干之后，咱们再将其取出，放到案板上，先用刀将它切成大块。接下来咱们再将大块从中间切开。
3、馒头切好之后，咱们再把比较大块的馒头皮挑拣出来，馒头皮千万不要用，因为馒头皮做成的面包糠口感没有那么细腻。可能很多朋友家里没有剩馒头，那么如果用鲜馒头做的话，咱们需要先将馒头皮全部剥掉，然后放在太阳底下晒干，尽量多晒一段时间，让它变得特别干燥，然后再进行操作。
4、接下来咱们再将馒头小块用刀切一下，先切成薄一点的片状，因为馒头干了以后就比较散，咱们在切片的时候就有可能将它切得比较碎了，这也是咱们需要的效果。
5、在切馒头的时候，咱们一定要有耐心，将它们全部切小之后再用刀剁一下，然后将它们收拢在一起，接下来咱们取出擀面杖，用擀面杖将馒头碎片擀得更细小一些，要一点一点地分次来擀，这样比较容易操作，而且擀出来的面包糠也比较细。
6、用同样的 *** 把剩余下的全部擀完。用擀面杖全部擀完之后馒头就变成面包糠了，也有一些朋友比较喜欢细一点的面包糠，这个时候咱们可以给面包糠过一下筛，将要做好的面包糠装入盘中。这样做出来面包糠和超市里面买回来面包糠是一样的，只不过颜色上会稍微有一点区别，但是这样做出来的面包糠卫生，干净，安全。
【小贴士】
1、馒头一定要充分晾干，这样才容易做成面包糠。
2、新鲜的馒头一定要先去皮，然后再放在太阳底下晒干。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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过年餐桌自制小零食，裹上面包糠，软糯香甜不油腻，吃一口就爱上?你好我是原创作者：为爱下厨
教给大家用最简单的 *** ，做出不一样的独特美食
省力、又省心，做出营养又好吃的美味
让饭菜充满浓浓家乡的味道，一起分享分享给爱人与家人
让我们一起努力成长，做出充满爱的美食
《红薯空心球》
1根红薯，削掉外皮，清水洗净，切成薄片状（红薯切片，更容易蒸熟）
锅内倒入热水，放入红薯片。
盖上锅盖，大火烧开，上气蒸25分钟。
蒸25分钟以后，倒出多余红薯水，筷子插孔，红薯就熟了。
红薯倒入大碗里面，加入2勺白糖。
用铲子按压成泥，趁热倒入，可以让白糖融化。
加入80克糯米粉，搅拌成颗粒状（搅拌成颗粒，没有干面粉）
揉成光滑的面团，按压成小团子（不沾手可以揉成团子即可）
捏一点红薯团子，手心不用抹油，揉成小团子。
红薯小团子，依次摆放均匀（不喜欢红薯的，可以用南瓜，但不太推荐）
红薯团子，裹上玉米淀粉，裹上鸡蛋液。
再裹上面包糠，依次摆放均匀（裹上面包糠，外皮香脆，不会炸裂，做法也会更简单）
锅底倒入植物油，烧至6成油温。
5-6成油温，下入小团子，不停的搅拌。
团子小火慢炸，炸至麻团飘起，成原来1倍大小。
红薯小团子，鼓起大泡，漏勺捞出。
放入盘子，控油放凉即可，软糯香甜，外皮焦脆好吃，里面软糯营养。
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好吃又简单的《红薯空心球》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
很快外国节日万圣节就要到了，虽然咱也不知道这节日到底是干啥的，但听说跟南瓜有关系，那么就做一道孩子们喜欢吃的南瓜饼吧，就是这么随心所欲。
其实趁着这里也建议家长们可以多学一些点心的做法，自家甜点肯定比让孩子吃各种零食放心，比如南瓜饼，接下来我们看一下具体做法。
1.准备一个南瓜，削皮后切开去籽，南瓜里面的瓤要去干净，然后切成小块。
锅里烧水放上蓖子，水烧开以后，把南瓜放在锅里中火蒸15分钟左右，南瓜基本就熟了。
5分钟南瓜晾凉以后，取出南瓜倒入盆中，用勺子按压成泥，再倒入一小勺白糖搅拌均匀。
白糖不能加多，因为白糖遇热会化开容易造成南瓜饼不成型颜色不均，这里仅加一点增底味。
加入糯米粉，和南瓜泥的比例是1比1，搅拌后揉成面团，把面团醒五分钟后再次揉一下。
2.盆中倒入面包糠备用。
把面团儿揉成长条，掐成均匀的小剂子，然后依次把所有的剂子都揉成圆球。
案子上沾点植物油，再依次把所有圆球按压成饼，之后蘸一下植物油，再均匀的粘上面包糠放在盘里备用。
3.最后开始油炸。
锅里倒入植物油，油烧至五成热的时候把南瓜饼放入油锅里面炸。
这个过程要保持小火，油温高的时候要关火，还需要轻微晃动锅，让南瓜饼均匀的受热，避免粘在锅底。
为避免夹生或者炸糊，要始终保持小火并多观察，大概4到5分钟，南瓜饼外表变成金黄色，并且漂浮在油面时即可捞出控油。
如果你是一位家长，那么恭喜你，这道馋哭小朋友的南瓜饼到这里就做好了，在万圣节时做一盘也是十分应景，好歹又跟着过了个节呢！
今天的菜你学会了吗？我是阿飞，我们下期见！
#元宵节美食大赏#面包糠炸元宵By 阿紫郡主
用料- 宁波芝麻汤圆 8个
- 伊利低脂纯牛奶 100克
- 面包黄糠 50克
1、汤圆提早拿出解冻，面包黄糠倒入盘中，再倒入伊利低脂纯牛奶
2、将面包黄糠包裹着汤圆
3、下热锅冷油炸至金黄色
4、撒上熟白芝麻的成品
5、外酥里糯的元宵，是选自正宗宁波芝麻汤圆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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面包糠不用买了，教你在家自制，真材实料吃着放心，酥香还细腻导语：面包糠不用买了，教你在家自制，真材实料吃着放心，酥香还细腻
面包糠是用途比较广泛的一种食材，炸鸡翅、炸丸子、炸排骨等都会用到，因为加上面包糠的缘故，使得食物的外皮香酥脆口感特别好，可能多数人会选择在超市买面包糠吃，但其实要告诉大家的是自己在家做面包糠很简单，我常选择用做失败的面包，将其做成面包糠便是很不错的选择，外面卖的面包糠不论是 *** 过程还是用料都不能让人放心，而自己在家做真材实料吃着更放心，这样的面包糠当然不能错过了学习，自己做的面包糠酥香细腻口感好的没话说，学会不用出去买了，下面我便将做法详细分享大家。
自制面包糠的 *** ：
备用食材：低筋面粉260克，鸡蛋50克，白砂糖15克，鸡蛋黄1个，酵母粉3克；
*** 过程：之一步，所有的食材都准备到位，低筋面粉、白砂糖和酵母粉混合在一起，用筛网过滤一下，将其放入在面包机中，同时50克的全蛋放入一个碗中；
第二步，再另外加一个鸡蛋黄，倒入在面粉中，启动面包机的工序将其做好成面包，待程序结束后可以发现做的面包比较硬，失败的面包刚好用来做面包糠；
第三步，将做好的面包出炉后切成片，然后再将其用手撕碎，不用太碎了，后面还会用擀面杖擀，处理好的面包碎放入在一个烤盘中；
第四步，烤箱事先预热一下，放入面包碎，上下火150度烤20分钟，待程序结束后，便可以看到面包碎微微的发黄，将其出炉并且自然晾凉；
第五步，待将面包碎晾凉后用擀面杖将其擀得细小一些，有点颗粒状的感觉更加好，做好的面包糠装入保鲜袋中冷冻保存即可。
小编总结：面包糠尤其适合炸肉的时候用，效果特别好，香酥脆软，深得大小朋友的喜欢，相信很多家长担心外面卖的油炸食品不健康，所以总会自己亲手做，而油炸食品少不了面包糠，多数人会选择在超市买现成的，其实大家看完食谱后便会发现自己做面包糠很简单，而且都是真材实料，吃着也会更加的放心，学会面包糠的做法，想吃油炸食品了自己就能做，干净卫生成本还实惠，学会不用买了，以后想吃油炸食品了自己做的不会比外面卖的差。
烹饪小技巧：
1、因为做面包的时候用到的糖少而且还是低筋面粉，所以做的面包必然不会成功，但我们做面包糠恰恰需要这个结果，所以大家别随意改动用料，否则面包糠做不成功；
2、另外多加一个蛋黄，是为了面包糠的色泽更加金黄，看上去也比较美观，当然了不喜欢的也可以不用，烤面包碎的时间以及温度需要根据实际的情况来定，将其烤制金黄的状态就可以了；
3、没有烤箱的，可以直接用炒锅炒，注意不用加油，放入面包碎干炒就可以了，做好的面包糠需要完全晾凉后才可放入冰箱保存，否则会有水分，面包糠会变软。
喜欢吃面包糠，自己亲手做，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！
两道在家也能做的奶香甜品，香糯可口，老人孩子都爱吃大家好！我是美味小舍.小刘。每天会给大家分享不一样的家常美食做法，做家常味，让你感受家的味道。
今天给大家分享两道在家也能做的甜品：奶香紫薯南瓜球、红枣奶香燕麦粥。两道甜品做成后满屋飘香，口感香甜软糯，趁热吃味道更佳，可以当做全家的早晚餐或餐后甜品，还可以作为12个月以上宝宝的辅食。做法非常好操作，下面来跟我看下 *** *** 吧。
奶香紫薯南瓜球
1、 先做准备工作。将紫薯洗净、去皮、切成小块儿；南瓜洗净、去皮、去瓤，用大火蒸熟。
2、 将蒸熟的紫薯、南瓜分别压成泥，可以根据口味加入白砂糖，搅拌均匀。
3、 紫薯泥和南瓜泥需放置一会儿，等到温热后，紫薯泥加入适量的绵羊奶粉，揉成团，分成若干份，揉成紫薯球。南瓜泥加入适量绵羊奶粉和糯米粉，揉成面团，分成若干份，揉圆后压扁。
4、 把紫薯球包入压扁后的南瓜饼，揉至光滑，在蒸锅中蒸10分钟左右，蒸熟即可。也可以根据喜好选择油炸的方式，最后裹上面包糠，口味更好。不过，如果是婴幼儿，不建议食用油炸食品。
红枣奶香燕麦粥
1、 还是先做准备工作。红枣洗净后对半切开、去核，宝宝食用的话，还需要去皮；山药洗净、去皮、切成小块或小丁；根据需求量以及口味，取适量奶粉用温水冲调，燕麦洗净备用。
2、 用锅将水烧开后，往锅内倒入山药和燕麦片，中小火慢熬。
3、熬制到山药燕麦粥呈粘稠状快收汁时，加入红枣，倒入适量绵羊奶粉，熬五分钟关火。
4、根据口味选择是否加白砂糖，如需加入，搅拌均匀即可。
这两道甜品都非常好上手，但是想要做出来的效果好，有许多细节需要注意。比如，这两道甜品中都用到了绵羊奶粉，它的口感更加细腻、奶香更加醇厚，能为甜品加分不少。
而且从营养搭配来看，相比于牛奶，绵羊奶天然营养更丰富。它的天然乳钙含量是牛奶的1.5倍，9种人体必需的氨基酸含量也更高，消化吸收率更是牛奶的3倍；绵羊奶的平均脂肪球颗粒比牛奶小三分之一，更利于脂类的消化代谢，而且天然是a2蛋白，很亲和好消化。
有人一喝牛奶就会拉肚子，这很有可能是对牛乳蛋白敏感。绵羊奶的话就会好很多。因为牛奶中最主要的过敏原α-S1酪蛋白在绵羊奶中含量很低。我这次用的是蓝河绵羊奶，特别看中它不含蔗糖、香精香料、麦芽糊精。对牛奶过敏的人，也可以像我一样试试绵羊奶，既能补充乳制品中的各种营养，还能避免肠道不适症状。
我这次用的是蓝河绵羊奶粉，感觉很不错，供大家参考。它们家其实还有婴幼儿绵羊奶粉、儿童绵羊奶粉、妈妈绵羊奶粉、全家绵羊奶粉、中老年绵羊奶粉，我今天用的是全家绵羊奶粉，大家在 *** 时，可以根据需求选择不同的类型。
好了，今天的奶香紫薯南瓜球、红枣奶香燕麦粥就分享到这里了，如果你喜欢美味小舍的美食分享，不要忘记添加关注、转发哦。
咱们下期再见！#宝宝吸收力的秘密#
麻花这做法太好吃了，加1勺面包糠，焦脆又香酥，我家一周吃五次大家好，我是：为爱下厨
教你省心、省力，的做法与技巧
让饭菜充满浓浓家乡的味道
让我们一起努力成长，做出不一样的独特美食
做出充满爱的美食，做法简单还快捷
《香酥炸果子麻花》
准备的材料有，一勺面包糠，一斤小麦面粉。
二十克开水倒入碗内，温水加入4克酵母，让酵母化开。
加入10克白糖，可以促进发酵，筷子搅拌至融化。
加入300克的小麦面粉，筷子搅拌一下。
打入四个鸡蛋，让面粉更加香酥，筷子搅拌均匀。
搅拌成絮状，加入10克玉米油，揉成光滑的面团。
面团抹上少许油，裹上保鲜膜，发酵至两倍大小。
加入70克面粉，50克面包糠，50克白糖，60克植物油。
搅拌成油酥，倒入案板铺平，筷子扒拉一下。
再次裹上保鲜膜，擀杖擀一下，擀成薄片状。
发酵1小时以后， 面团发酵至蜂窝拉丝状。
案板撒上面粉，面团揉成气泡，擀成一张大饼。
面片放入面包糠油酥，去除保鲜膜。
面片先上下对折，再左右对折并且按压一下。
面团擀杖按压，擀成一张大饼，重复几次操作。
面片切成一厘米宽条，撒上少许面粉，留出一点空隙。
案板撒上面粉，手心揉一揉，揉成长条状。
面条两边对折，打个死结，成小花卷状。
锅内倒入植物油，烧至六次油温，下入小零食。
炸至色泽金黄，小火慢炸不停搅拌。
油炸麻花果子，蓬松成一层一层，捞出控油。
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为爱下厨
好吃又简单的《油炸麻花果子》就完成了，大家可以试试看，注意加入面包糠，更加香酥好吃，而且也不油腻，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
大家好，我是之一美食的阿飞
我记得，在我小的时候，每到过年，我的爸爸和妈妈都会给我做这个甜品，一口咬下去，味道香甜，外焦里嫩，是一款老少皆宜的小甜品。每次都会拿出去和大家一起分享，比比谁家的更甜，谁的更好吃！
今天阿飞给大家分享一个黄金香蕉的做法
1 . 首先，我们把香蕉切成5厘米左右的段
2 . 切好以后,把香蕉皮剥掉备用
3 . 碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散
4 . 再准备一个小碗，放入面粉30克、淀粉60克,把淀粉和面粉掺匀
5 . 把香蕉先裹上蛋液，再裹上淀粉然后再裹一层蛋液，再粘上面包糠（阿飞温馨提示：这样处理 炸的时候不易脱浆，炸出来更加焦酥）
6 . 锅内烧油，油温五成热时转为小火,把香蕉放入锅中慢慢炸
7 . 香蕉炸酥、炸成这金黄色就可以了
阿飞有话说：
1 . 整个炸制过程要保持小火、油温不要太高，否则面包糠容易炸糊
好了，这道香甜可口的黄金香蕉就做好了，在家的你也快试试吧，既能当主食，又能当辅食，还能当零食，分分钟搞定一道美味的佳肴！
关注阿飞，每天都有几道简单粗暴的美食供您参考！
阿飞感谢您的观看，我们下期见
整理：豆查理
面包糠芝心饭团这样做，吃过都说好，简单易做，好吃不够哈喽！！！大家好，我是王大厨，今天给大家分享一道，面包糠芝心饭团的家常做法。
这道菜说是零食应该更为贴切一些，表皮酥脆，内心松软，加上芝士的香味，甭说小孩了，大人都抵挡不住这种诱惑。简简单单做上一盘，追剧是享用，美极了。
这道菜所用的食材都比较普通，再加上步骤简单，因此想吃的时候随时都能做。简直方便的不像话。
面包糠芝心饭团
准备食材：米饭1碗 鸡蛋2个 芝士碎100g 面包糠 100g
*** *** ：
1、首先戴一次性手套把米饭按压成饼，中间放入芝士碎，然后攥成圆球状
2、鸡蛋用筷子打散 放入饭团裹满蛋液
3、再裹上面包糠
4、油锅烧热，油温6——7热放入饭团
5、小火炸制表面金黄捞出
6、出锅， *** 完成。
然后就可以尽情享用啦。不过一定要控制好自己哦，因为太好吃，一不小心又会吃撑咯。
