入秋后鼻子总是不舒服？2招帮你缓解

天气逐渐转凉

不少朋友都出现了过敏症状

比如流鼻涕、打喷嚏、鼻子痒

那么如何缓解近期因过敏导致的鼻子不适呢？

王蕾

中国中医科学院广安门医院

呼吸科 主任医师

当在秋季出现了鼻子不适的时候，如果不及时治疗，就有可能进展成过敏性的鼻炎，然后发展成常年反复过敏性鼻炎，甚至会从上呼吸道发展到下呼吸道，出现哮喘等严重的情况。

如果您在秋季出现了这些不适症状可千万别忽视，趁着它还没有发展成疾病，抓紧调理。

01

推荐：苍耳子油

在秋季风大的天气外出后，一定要及时清洗双手、换洗衣物，同时家里可以适当使用加湿器，增加空气湿度。

但如果已经出现了鼻部不适，怎么能快速缓解呢？?

推荐：苍耳子油

用于局部擦拭鼻孔，可以润鼻通窍，保湿滋润，缓解秋季鼻干。

*** 苍耳子油原料：

10粒苍耳子、30毫升香油。

*** ：

制备苍耳子油之前先把苍耳子捣破，然后放入香油中浸泡5个小时以上，在熬制苍耳子油的时候先用小火加热，把苍耳子熬制焦黄变色，这时候捞出苍耳子，把苍耳子油晾凉分装，每次使用的时候用棉签蘸上苍耳子油涂抹鼻孔，早晚各一次即可。

02

推荐穴位：鼻通穴

位置：在鼻翼两旁的迎香穴的上面，我们可以沿着鼻翼往上，鼻唇沟的上端与鼻翼交界的地方就是鼻通穴。

将食指弯曲起来，用关节的内侧按压鼻通穴即可。

下次再遇到鼻子不通的情况，您不妨试一试这个穴位。

专家提示：如果您的这些鼻部不适症状持续一周以上都没有好转，那可能就是比较严重的过敏性鼻炎了，要及时就医。

来源： CCTV生活圈

香油可以炒菜看吃吗

炒菜的话一般不会用香油。香油是一种常见的调味品，通常用于拌凉菜、拌面等，香油可以增加菜肴的香味和口感。然而，香油是否可以用于炒菜，需要根据不同的情况进行判断。

首先，香油的沸点较低，远低于炒菜时所需的温度，因此如果直接用香油进行炒菜，很容易焦糊，影响口感。此外，香油在高温下也容易氧化，产生不良气味和味道，因此并不适合用于炒菜。

其次，如果想要用香油增加炒菜的香味，建议在炒菜快出锅时淋上适量的香油，用热蒸汽稍微加热一下，这样可以让香油的味道更加浓郁，同时也不会影响炒菜的整体口感。

另外，需要注意的是，香油中不饱和脂肪酸含量较高，容易氧化变质，因此应该将香油放在阴凉、干燥、避光的地方保存，避免阳光直射和高温。同时，在使用香油时也应该适量使用，避免浪费和过量摄入。

综上所述，虽然香油可以用于炒菜，但需要根据具体情况进行判断，避免因为不当的使用和保存方式而影响口感和营养价值。

麻油，看看现在这爱情故事，都是啥啊，真不如人家老前辈的

这两天看大家聊《我的人间烟火》，说到爱情至上，恋爱脑的文艺作品，可能大家都觉得琼瑶是最严重的。但其实她早期很多作品，是很现实主义的。

比如有一部《女朋友》，就是穷小子爱上的富家千金，紧追不放。富家千金是个乖乖女，穷小子就和千金的父母争夺这个女孩。

最后富家千金被安排出国，在父母的安排下，嫁给了青梅竹马，也是门当户对的一个哥哥。

穷小子对富家女念念不忘。

后来千金随老公回来，穷小子不死心，还跑去想搅和，直到看到千金在她老公身旁小鸟依人。才明白千金现在很爱这个老公，人家才是一个世界的人，自己实在是配不上。

最终接受了一直对他很好的一个女孩。两个苦孩子从此相依为命。

还有《在水一方》的原著，一个女孩是个孤儿，寄住在父母朋友家，一个中产阶级人家，这家的哥哥爱上了这个女孩。

但是这个女孩爱上了一个文艺青年，这个文艺青年特点就是能吹牛逼，长得也不错，很浪漫，总之这个女孩恋爱上头，就跟了这个文艺青年。

结果这青年眼高手低，好高骛远，总想写出好作品，但从来写不出来。

女孩跟着这男的过得极惨，直到最后，这青年终于面对现实，自己也没有那么大的才气。在他得了重病之后，终于写出了他人生中唯一的一部作品，也是他的忏悔之书，然后死去了。

还有《几度夕阳红》，我很喜欢它后面的故事。讲抗战时一对恋人，因为战争分开了，女孩已经怀孕了，就只好嫁了一个一直暗恋着她的同学。

后来战争结束，三个人又在台湾遇到了，男主依然孑然一身，但是生意做得非常成功，非常的有钱。他就想让女主和她现在的老公离婚。把女主领到家，给他看自己这么多年来一直珍藏的她从前的一些小东西，告诉她，自己这么多年都在等她。

然后就是三个人就一通闹腾。最后女主决定还是和老公一起过，因为他这辈子为自己牺牲得太多了。他对她和男主的女儿视如己出，实在是个好人。

最后女主和男主告别的一场戏，女主给了男主一个盒子。是当年他的一些小东西。她其实也珍藏了多年。现在她要还给他。

然后男主就问，大家还能再见面吗？女主说，不知道，可能再过十年吧。

等咱们三个都足够老了，老到再也闹不动三角恋爱了，也许可以一起吃吃饭，喝喝茶~~

我一直觉得琼瑶能够叱咤两岸三地这么多年，还是有点东西的。

你看看现在这爱情故事，都是啥，真不如人家老前辈的。

#暑期创作大赛#

花生油、橄榄油、葵花籽油……到底该买哪种？一文说清！

食用油应该怎么选、怎么吃？各个品种的食用油之间有什么区别？哪种油更好？长期只吃一种 *** 不行？这些问题，我们来一一解答。

不同食用油应该怎么选？

1. 大豆油

优点： 富含维生素 E、维生素 D 和卵磷脂，对人体健康非常有益，而且价格是更便宜的。

缺点： 容易氧化酸败，保质期最长只有一年。

适合： 炖煮、炒菜。

不适合： 高温爆炒、煎炸。

2. 玉米油

优点： 且富含维生素 E、胡萝卜素、谷固醇和磷脂，对防治“三高”及并发症有一定辅助作用，价格也相对便宜。

缺点： 耐热性较差。

3. 花生油

优点： 具有独特的花生香味，并且维生素 E、胆碱、甾醇、磷脂的含量丰富，可预防皮肤皲裂老化，改善血液胆固醇代谢，防止形成血栓，预防动脉粥样硬化和冠心病，改善记忆力，延缓脑功能衰退。

缺点： 容易被黄曲霉毒素污染，黄曲霉是一种对人体有毒害作用的毒素，土法榨制的花生油中，黄曲霉毒素的含量很容易超标。

适合： 日常炒菜、炖煮、凉拌、短时间煎炸。

不适合： 长时间煎炸。

4. 菜籽油

优点： 具有独特的清香，并且富含维生素 E、胡萝卜素、磷脂等，具有一定软化血管、延缓衰老的作用。

缺点： 可能含有一定量的芥酸，芥酸是一种对人体有毒害作用的毒素，应当优先考虑购买无芥酸或芥酸含量低于 3.0% 的菜籽油。

适合： 日常炒菜、炖煮。

不适合： 高温爆炒、长时间煎炸。

5. 葵花籽油

优点： 富含维生素 E，还含具有抗氧化作用的绿原酸。

缺点： 不耐热，在煎炸或反复受热之后容易产生有害物质。

6. 橄榄油

优点： 单不饱和脂肪酸含量很高。

缺点： 多不饱和脂肪酸的含量很低，并且价格很贵。

适合： 精炼橄榄油适合炒菜、炖煮，初榨橄榄油适合凉拌。

7. 芝麻油

优点： 香味浓烈，还含有芝麻酚、芝麻素等天然抗氧化剂。

缺点： 香气不能经受高温加热。

适合： 凉拌、蘸料，或者做汤时添加几滴。

不适合： 炖煮、炒菜、高温爆炒、煎炸。

综合考虑下来，每个品种的植物性食用油都有自己独特的营养价值，所以食用油要换着吃，不要长期吃同一种。

食用油选购和烹饪记住这些

1. 食用油选购时

（1）看质量等级

食用油分为一级、二级、三级、四级4个等级（橄榄油是个特例，分为初榨橄榄油：特级、中级、精炼、混合）。无论是哪个等级油，只要符合国家的标准，都是可以正常食用的。

一、二级食用油纯度高，杂质少，颜色澄清，香味和口感较淡，烹饪时油烟较少，适合高温爆炒、油炸。但缺点是精炼程度太高了，造成油脂里的营养成分有所损耗。

三、四级食用油刚好相反，它们纯度低，杂质多，颜色较深或有适当浑浊，香味和口感较浓，烹饪时油烟较大，更适合低温烹饪。但它们的优点是更大程度保留了油脂里的营养成分。

（2）看加工工艺

很多人喜欢压榨油，觉得这样更健康；不喜欢浸出油，觉得会残留化学物质。实际上不用过于担心，只要是符合国标的食用油，选择正规商超的大品牌购买，就都是安全的，可以放心食用。

不要选购来历不明的散装油，不要选择小作坊土法压榨的油。

（3）看生产日期、保质期

生产日期越近的越好，保质期越远的越好。一般食用油的保质期都是18-24个月，要在阴凉、干燥、避光、密封保存。

（4）尽量买小包装

食用油开封后，会与空气发生氧化反应，加速油的变质。所以尽量买小瓶包装的食用油，每次用完油都要盖好盖，开封后更好在3个月内使用完。

2. 食用油烹饪时

（1）控制总摄入量

《中国居民膳食指南（2022版）》推荐，居民每天的食用油摄入量需要控制在 25-30 克之间。

（2）控制烹饪油温

不要等到油冒烟时才放食材进去烹调，因为一些食用油，像大豆油、玉米油、菜籽油、葵花籽油、特级初榨橄榄油、核桃油、芝麻油、亚麻籽油、紫苏油、葡萄籽油等，都不适宜高温烹饪。

（3）控制烹饪方式

少使用油煎、油炸等烹饪方式。烹饪方式应尽量以蒸、煮、焖、炖、炒为主，少油煎、油炸，可用空气炸锅代替油炸。

（4）每次都使用新油

不少家庭都会把炸完食物后的油保存起来，继续炸别的食物或者用来炒菜。但反复煎炸的油很容易产生致癌物，如反式脂肪酸、苯并芘、丙烯酰胺、杂环胺等，长期食用会带来健康隐患。无论用什么烹调方式，油都只建议使用一次，每次都要使用新油。

来源： 健康浙江

深入探索：香油究竟是何方神圣？

在中国传统烹饪中，有一种调料如它的名字所述，带有强烈的香气，使人垂涎欲滴，那就是香油，又被称为芝麻油或麻油。香油作为菜品的调味料或佐料，其独特的味道常常是赋予菜品灵魂的关键因素。

香油是从芝麻中榨取的油脂，拥有浓郁的炒芝麻香味。芝麻在油压前通常会被先烘炒或热处理，以释放其潜在的香味和提升油的产量。而这个过程正是使香油赢得了独特芬芳的秘密。此外，由于芝麻中富含油脂，所以香油的口感十分浓郁，能够让菜品更加美味。

香油在凉菜、热菜和汤品中的应用广泛，堪称调味品中的点睛之笔。在烹饪过程中，添加一点点香油，就能使菜肴瞬间生辉，赋予菜品浓厚的芝麻风味。但是要注意，香油不适宜长时间高温烹煮，因为过高的温度可能会破坏其香味，所以一般推荐在烹调的最后阶段或是食物出锅后加入香油。

香油不仅味美，而且富含营养。它含有大量的维生素E、亚油酸、甾醇、亚麻酸、油酸、芝麻木脂素等营养成分。这些成分对人体健康有多方面的益处，包括改善心血管健康、支持大脑健康、增强皮肤弹性和光泽等。

然而，值得注意的是，不是所有的香油都是一样的。 *** 香油的品质，取决于原料芝麻的种类和质量，以及榨油的过程和技术。以金龙鱼芝麻香油为例，它甄选颗粒饱满、种皮薄、含油量高的优质芝麻，经过多道工序筛选、去除杂质。选料、焙炒、扬烟、压榨、沉降、过滤六道工艺压榨而成，每一道工艺都严格要求，才能做到风味纯正、留香持久。这是金龙鱼芝麻香油能够在众多品牌中脱颖而出，赢得消费者青睐的重要原因。

总的来说，香油是从芝麻中榨取的一种调味油，有着浓郁的芝麻香味和丰富的营养价值。而金龙鱼芝麻香油的严格 *** 过程和高品质原料，使得其在市场上备受欢迎。下次当你烹饪时，不妨试试添加一些香油，让菜品更加美味。

调味界的瑰宝——香油：可以炒菜吗？

在中国的烹饪文化中，香油以其独特的醇厚香气和丰富的营养价值，被广泛地用于各种菜肴中。然而，尽管香油在凉菜、热菜、甚至汤料理中担任着“点晴之笔”的角色，一直有一个问题困扰着烹饪爱好者和厨师：香油可以炒菜吗？

许多人对于香油的使用有一种普遍误解，那就是香油可以像菜油或豆油一样直接用于炒菜。然而，由于香油在较高的烹调温度下易产生烟雾，并可能破坏其营养成分和口感，因此，炒菜时直接使用香油可能并不理想。

尽管如此，这并不意味着我们不能在炒菜时获得香油的美妙味道。相反，厨师们发现，正确地使用香油可以大大增加菜肴的风味。通常，我们会在菜肴烹调完成之后，将香油作为调料加入，以保留其独特的香气和营养价值。这样，菜肴的香味可以得到提升，而不会损失香油的营养。

香油中富含的维生素E、亚油酸、甾醇、亚麻酸、油酸和芝麻木脂素等营养成分，对我们的身体健康有着多方面的益处。比如，亚麻酸和油酸能够提高我们的心脑血管健康，而芝麻木脂素则有抗氧化的作用。因此，妥善地利用香油，不仅能够丰富我们的饮食，更能促进我们的健康。

为了提供优质的香油，金龙鱼芝麻香油使用颗粒饱满、种皮薄、含油量高的优质芝麻为原料，经过精细的选料、焙炒、扬烟、压榨、沉降、过滤等六道工艺 *** 而成。每一道工艺都严格执行，以保证香油的风味纯正、留香持久。

总的来说，虽然香油不能直接用于炒菜，但它的加入能使菜肴的口感和营养得到全面的提升。在你下次烹饪时，不妨试试在炒菜的最后阶段加入金龙鱼芝麻香油，让它为你的菜肴增添一份独特的魅力。

台湾亿万富豪负债15亿，被日本妻子无情抛弃，靠卖麻油鸡还债14亿

透过Ta的故事直面人生，沿着Ta的路途说出看法，麻烦各位看官点击“关注”，更方便地和作者沟通、和读者分享，一起体味人间百态。

当郭正利从床上醒来的时候，一切都恍若隔世，之前他还是个身价40亿的台湾省富豪，此时不仅倾家荡产，甚至还背上了15亿债务。

更让郭正利难以接受的是，亲弟弟迫于债务压力选择自杀，而日本妻子眼看丈夫跌入深渊，也选择逃亡日本，郭正利最后落得个举目无亲。

从“天堂”到“地狱”，对郭正利来说只是一瞬间的事，那么他之后能否力挽狂澜，并再次走向人生巅峰呢？

“富二代”到“穷小子”

身为台湾省“天喜旅行社”总裁的郭正利，曾创下一年53亿元的营业额记录，被无数台湾同胞当成了白手起家的成功典范。

然而，这位成功企业家不仅在晚年落得个家破人亡，在儿时也承受过常人难以想象的悲剧，而他这一生也称得上是跌宕起伏。

1957年，郭正利出生于中国台湾省，父亲是当地有名的富商，手里光是各种工厂就有五六家，这也导致郭正利从小就过着锦衣玉食的生活，妥妥的“富二代”人设。

郭正利还有一个弟弟，在父母的引导下，兄弟间的关系一直都很和睦，哥哥去哪都喜欢带着弟弟，而弟弟也喜欢跟在哥哥 *** 后一点点长大。

兄弟俩不管是上学还是玩耍，几乎每天都会待在一起，而他们最喜欢的事，就是坐在父亲的腿上听他讲“生意经”。

龙生龙，凤生凤，老鼠的儿子会打洞，父亲作为富商，自然也对两个儿子寄托了很大的期望，而且和弟弟相比，郭正利更加喜欢听这些东西。

在父亲的影响下，郭正利在贵族学校中努力提升自己的学识，年纪轻轻就掌握了中英双语，对待生意上的事也有着自己独到的见解，俨然一副“人中龙凤”的形象。

然而，天有不测风云，如果没有意外发生的话，郭正利或许在长大后，能将父亲的产业发扬光大，可上天却没有一直眷顾这个家庭。

父亲因为投资失败，一夜间赔了个倾家荡产，即使把豪宅名车全都卖掉，都没能抵得上高额债务。

妻子和两个儿子都没有因此对生活放弃希望，只是不断安抚着生意失败的父亲，可父亲却考虑很多，最终做出了一个令人唾弃的决定——离家出走。

或许是遇到挫折就想放弃，亦或是为了不连累家人，想要独自承担，总之，郭正利的父亲就这样离开了他们，只剩下母亲和两个儿子相依为命。

此时的郭正利还很年幼，他想不通父亲为什么要离开自己，但木已成舟，生活还要继续，母亲只能带着两个儿子去投奔舅舅。

在舅舅那里，没有债主会找上门来恐吓他们，而郭正利也终于得到了短暂的宁静，他发誓一定要活出个人样，让抛妻弃子的父亲感到后悔。

然而，即使舅舅并不嫌弃这一家三口，但现实依旧是寄人篱下，于是郭正利为了家庭，开始一边上学，一边打工，用自己的绵薄之力维系着生活。

从“锦衣玉食的富二代”到“踏实肯干的穷小子”，郭正利只用了一个月就完成转变，他在大街发过传单，也在工地打过下手，最终更是来到台北喜来登饭店，成了一名小服务员。

虽然薪水微薄，但好在这里不会风吹日晒，所以郭正利在这里干了很久，而他在这种勤工俭学的生活中，也始终没有耽误学业，这也算是不幸中的万幸。

眼看到了参军的年纪，郭正利便毅然投身军旅，开始了服役生涯。

在军旅中，郭正利敢为人先，得到了许多战友的高度评价，而训练场上的风沙，也逐渐磨平了他的内心，他决定在退伍要继续进修学业。

知识改变命运，这句话无论在哪里都是真理，同时也被郭正利奉为圭臬，他也是带着这份期待，独自踏上了去日本留学的路途。

在郭正利眼里，学习是为了出人头地，而出人头地则是为了让弟弟和母亲再次过上优渥的生活。

看着母亲为了兄弟俩日益憔悴，而弟弟身上的破旧衣衫也已经洗得发白，郭正利就决定要在日本闯出一番天地，大丈夫岂能郁郁久居人下？

或许是郭正利的努力和真诚感动了上天，他在这趟日本之行中，不仅找到了创业的契机，也见到了未来与他相爱相杀的那个女人...

白手起家

1980年代，郭正利孤身来到日本，开始进修学业，他依旧没有放弃勤工俭学的优良传统，疯狂地做着各种 *** 。

和台湾省相比，日本的时薪待遇较高，这也让郭正利越干越起劲，他敢于尝试各种职业，最后稳定在一份导游的工作上。

直到毕业后，郭正利也没有选择回国，依然独自在日本继续着导游事业，显然，此时的他还没挣够钱，还没脸回家。

于是，郭正利就一边工作，一边琢磨着怎么挣大钱，直到他在一次偶然的带队中，见到了名叫新滝祥子的日本姑娘。

此时两人并没有过多的发展，郭正利只是个导游，而新滝祥子却是个青春靓丽的富家千金，生活阶级的差异，显然不会让两人有太多交集。

虽然郭正利对新滝祥子有种一见钟情的感觉，但他也知道自己只是个穷小子，所以只能将这份悸动深埋心底，继续履行导游的职责，而这或许也不是二人最后一次见面。

在此期间，郭正利凭借精通中英日三国语言的优势，得到了很多游客的好评，手中也逐渐积攒下属于自己的客源，而且这群游客都有一个特点：不差钱！

在这循环往复的生活中，郭正利从导游事业里看到了商机：“如果我自己承办旅行社的话，这钱不就来了？”

带着这种想法，郭正利马不停蹄地赶回台湾省，凭着自己多年攒下的积蓄，创办起“天喜旅行社”，开始独自创业。

机会总是留给有准备的人，而“穷”字也已经折磨了郭正利近三十年，所以他的成功并不意外，同时也离不开他那独到的经商眼光。

在经营旅行社期间，郭正利放弃了台湾省当地的旅游路线，将重心完全放在了日本，专门带领一些高档旅行团出国旅游。

于是，郭正利凭借着三寸不烂之舌，和在日本生活近十年的经验，从高档旅行团中赚到了之一桶金。

反正出国旅行的游客都不怕花钱，而且郭正利钻研的那几条旅游路线，都是他苦心孤诣很久定下的，这几条线上不仅风景优美，自然也少不了购物环节。

既然是走得“精品路线”，无数阔太太也放下了手里的麻将，一同前去感受异国风光，碰到喜欢东西也是不看价钱地“买买买”。

回国之后，这群阔太太们还会向亲友们大肆宣扬这趟日本之行是多么地“物超所值”，也算变向给天喜旅行社打了广告。

渐渐地，郭正利的旅行社在当地打响名号，越来越多的台湾同胞趋之若鹜地赶到这里，体验最最最“实惠”的出国旅行，郭正利也因此转了个盆满钵满。

随着社会飞速发展，人们不再吝啬享受，而郭正利的旅行社俨然已经成为“业界标杆”，一家家分店就这样出现在台湾省的各个角落。

这业算是立起来了，可家还迟迟未成，母亲一再催促郭正利找个媳妇结婚，可总是被儿子以“事业为主”搪塞过去。

然而，随着一波日本参访团的到来，郭正利再次遇到了那个曾令他心动的女人，这“家”似乎也就要成了。

富豪千金、日本娇妻

新滝祥子的父亲，是日本石川县赫赫有名的温泉大亨，而新滝祥子也是从小含着金汤匙长大，不仅模样美丽，身段更是多姿。

她跟随日本参访团一同来到台湾省，打算和当地的“旅游大佬”达成合作关系，以此来促进共赢局面，而风头正盛的郭正利自然就是不二人选。

久别重逢，两人一眼就认出彼此，同时也在工作中产生很多交际，一种暧昧的情愫就这样充斥在二人心田。

眼看着合作达成，慢热的两人依旧没有确定关系，最后新滝祥子只能在郭正利不舍的目光中，一脸遗憾地离开台湾。

然而，两人都知道这不会是彼此最后一次见面，回国后的新滝祥子也没有断掉和郭正利的联系，两人的感情随着距离和世间而不断升温。

此后五年间，郭正利在台湾省继续打拼事业，而新滝祥子却在父亲的要求下开始相亲，足足见了200多个男人，都没人能打动她的芳心。

在新滝祥子的心底，依然割舍不掉那个中国男人，而她不断压抑的感情终究还是爆发了，最终选择独自一人去往台湾省，为爱冲锋。

显然，为爱冲锋的结果并不全是一败涂地，郭正利已经等了这天太久，事业蒸蒸日上的他，显然已经和新滝祥子处于一个阶层，而两人的婚事也就顺理成章地开始进行。

2007年9月9日，郭正利和新滝祥子在台北市“喜来登”饭店举行近十年来，规模更大的婚姻。

看着这个自己曾经打过工的酒店成为婚宴会场，郭正利思绪良多，他终于不再是那个家道中落的穷小子，此时他不仅身家达40亿新台币，手下旅行社更是数不胜数。

最重要的是，郭正利终于找到挚爱，迎得日本美娇妻，妥妥的“人生赢家”。

眼看这一切都向着美好的方向发展，所有宾客都由衷地为郭正利感到开心。

然而，令所有人都没想到的是，消失很久的厄运却再一次找上郭正利，曾经的“旅游帝国”，终究还是崩塌了。

家破人亡、身死道消

人的欲望往往是无法满足的，郭正利自然也不例外，他不再满足于单纯的旅游业，于是便打算趁着房地产的东风大赚一笔。

2014年，郭正利开始大规模进军房地产行业，之所以会冒险，其中自然少不了新滝祥子的枕边风，而前几次投资无一例外全都成功，这无疑让他尝到了很大的甜头。

渐渐地，“大赚一笔”变成了“孤注一掷”，郭正利已经厌倦了兢兢业业的旅游事业，随即就开始收拢资金，一股脑砸进房地产中。

正当夫妻俩准备在家躺着数钱的时候，14年的“金融风暴”席卷而来，各行各业均受到不同程度的冲击，而房地产行业更是重灾区。

一夜之间，郭正利从身价40亿的知名企业家变成了负债15亿的“过街老鼠”，正当一大家子人都手足无措的时候，噩耗也频频传来。

弟弟迫于压力选择自杀，妻子抛弃丈夫不辞而别，郭正利的人生一瞬间再次跌进谷底。

郭正利埋怨着上天为何不肯放过自己，同时也记恨着妻子“大难临头各自飞”，明明身为富家千金，怎么不能就在丈夫落难之际帮衬一二呢？

然而，抱怨是无法解决问题的，或许正是因为郭正利经历过低谷，所以才让他变得越发坚韧，他没有选择像父亲一样逃避责任，只是选择用自己的方式来偿还债务。

自此之后，台北市的街头多出了一位小贩，当有路人认出他的时候，才发现他就是大名鼎鼎的郭正利。

钱要还，日子要过，郭正利没有选择一蹶不振，他在母亲的帮助下，开起了一家名为“郭妈妈麻油G”的小店，用独到秘方以每份150新台币的价格贩卖麻油鸡。

当周围市民们得知小贩是曾经的亿万富翁，纷纷跑来买单，只为满足熊熊燃烧的“八卦之魂”，也就在这种八卦中，人们意外地发现：这麻油鸡还挺好吃！

是金子到哪里都会发光，郭正利显然就是这种人，随着麻油鸡的声名远播，郭正利再次被众人熟知，而他守信还债的行为，也引起了市民们的阵阵好评。

生活条件逐渐好转，郭正利也因为诚信而得到一家旅游公司的赏识，成为了一名管理人员，再次来到了熟悉的旅 *** 业。

然而，郭正利的积劳成疾，再加上情绪的大起大落，终于还是将身体给累垮了，眼看着15亿债务只剩下2400万就能还清，郭正利却倒下了。

2016年11月10日，郭正利因为肺炎加重，抢救无效身亡，享年59岁。

纵观郭正利的一生，从锦衣玉食，到被父抛弃，最后独自创建起自己的商业帝国，用励志来形容再好不过。

更加难能可贵的是，郭正利在经历家破人亡、被妻抛弃后，依然秉持着那颗赤子之心去还债，为人称得上是光明磊落。

只是命运最后没有眷顾这个命途多舛的男人，但他的行为绝对比那些“老赖”要强太多，而这种不屈服于命运的精神，值得所有人去学习。

别总用一种油炒菜！选食用油看这 2 点，很多人都做错了

平时家里做菜，肯定少不了用油，但做菜到底用什么油更健康，很多人搞不清楚。

毕竟食用油的种类实在太多了，花生油、葵籽油、玉米油、大豆油、猪油、黄油等等，完全摸不着头脑。

食用油，到底应该怎么选？其实答案很简单，只需记住两点：1. 优先选择植物油，时常换着吃 ；2. 看烟点。

为什么食用油建议时常换着吃？

一句话总结：时常换着吃能摄取更多种类的不饱和脂肪酸，更健康。

我们平时用的食用油可分为植物油和动物油：

1. 常见的植物油：大豆油、花生油、葵花籽油、菜籽油、芝麻油、玉米油、橄榄油等；

2. 常见的动物油：猪油、牛油、羊油、奶油（黄油）等。

脂肪的化学结构是甘油三酯，就是一个甘油分子上连接着三个脂肪酸。根据结构的不同，脂肪酸又分为两大类：饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。其中，不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。

不同的食物油，它们最主要的区别就是这些脂肪酸的组成会有所不同。根据我国《中国居民膳食营养指南》（2022）的推荐，饱和脂肪酸需要控制摄入量，不饱和脂肪酸反而应该适当多摄入一些。

翻译一下：动物油的饱和脂肪酸含量较高，植物油的不饱和脂肪酸含量较高，建议优先选择植物油。

由上图，我们可以发现，常见的食用油，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的含量相差较大，很难找到完全符合三种脂肪酸组成的单一油脂，而长期食用单一油脂，可能会影响营养平衡。

总结一下，食用油建议优先选择植物油，并时常换着吃，这样可能达到比较完善的结构。但有两种植物油不要选，椰子油和棕榈油，他们的饱和脂肪比动物油还高，接近或超过80%。

为什么选食用油要看“烟点”？

平时用油炒菜的时候，很多人还有一个直观且让人头疼的感受——冒烟。

在油的加热过程中，开始冒烟的温度叫做“烟点”。油冒烟的时候，油烟里会含有丙烯醛，对眼睛和呼吸道有很强的 *** 作用。除此之外，油烟跟空气中的那些雾霾颗粒一样，也会增加肺癌风险。

在做饭的时候，我们需要注意不同的做法，选择不同烟点的油。比如，爆炒煎炸的时候温度高，选择用烟点高的油，凉拌温度低，可以选用烟点低的油。

常见油脂的烟点

讲到这里，很多人可能要问了，这么多种油，烟点都不一样，根本记不住呀，怎么办？

教大家一招，直接选用烟点高的油，烟点越高，可使用的场景就越多。

另外，食用油烟点的高低跟油脂的加工工艺息息相关，通常“精炼”过的植物油烟点更高。

这是因为油脂经过精炼之后可以去除其中可能存的杂质，大大提高烟点。比如大豆和花生的粗油烟点在160°C左右，而精炼之后能够达到230°C以上。

如果看到“初榨”“特级初榨”“冷榨”字样的油，就不要用来炒菜、油炸等温度比较高的烹调了。

因为他们没有经过精炼处理，油里有很多的多酚等抗氧化物质，味道很香，但烟点就比较低，用来凉拌还是不错的。

最后，需要特别提醒大家的是，尽量不要爆炒！

因为爆炒时的温度通常在180℃到240℃，基本上常见的花生油、大豆油、玉米油、葵籽油等烟点都不超过240℃。这就意味着，爆炒容易产生大量的油烟。

最后，再总结和强调一下选油的重点：

1. 优先选植物油，时常换着吃，保证不饱和脂肪酸的多样摄入，更健康；

2. 平时炒菜和油炸较多，优先精炼植物油，烟点较高；平时凉拌较多，可选用初榨、初级冷榨、特级初植物油。（人民网科普综合科普中国）

我特别好奇100%纯麻油到底有多麻，从扒麻椒籽开始，干...

榨麻椒油。

我发现平时买的麻油配料表里，排之一的麻椒居然是植物油，好家伙我不配。看看100%的纯麻椒油到底有多麻？按照卖家说新鲜的麻椒把捶摘掉就可以直接榨油，但是他忘了告诉我摘的时候得小心刺客。不过鲜麻椒榨油也太吓人了，而且也不知道这一碗焦绿焦绿的到底是油还是水。

后来根据我丰富的榨油经验，我判断麻椒的油应该大部分都在种子里，不过取麻椒籽这个活可太变态了，而且抠籽的速度远远赶不上氧化的速度，于是只能把麻椒炒了。但是8斤新鲜麻椒竟然只剩下一斤籽和一斤壳。让我万万没想到的是，我辛辛苦苦捡出来的麻椒籽竟然榨不出来油，还把榨油机给憋死了。吓得我以为榨油系列要终结了！

·而且把麻椒籽磨成粉蒸熟之后用千斤顶压榨，也还是一滴油都没有榨出来，这怎么炒一下还把油给炒没了？后来为了回本只能把麻椒壳用油炸出麻油(这不是最经典的浸出油么)。冷却之后的颜色和卖的一模一样，但是竟然一点麻油味儿都没有！

芝麻、花生是如何榨出油来的？自家榨油安全吗？ 孩子们暑期来这里认油

长江日报大武汉客户端8月14日讯（实习生欧江月 通讯员王冬梅）芝麻、花生等食品是如何榨出油来的？自己家榨的油和外面买的食用油哪个更安全呢？一瓶饮料中的含糖量有多少呢？8月10日，武汉市市场监管局“康康姐暑期科普亲子游”活动第九场，走进了武汉食品化妆品检验所（以下简称“武汉食检所”）。

小朋友们不仅学习了食品的检测过程与食用油的 *** 过程，还通过亲手做实验直观了解饮料中含有一定量的糖，也认识到过量饮用含糖饮料的风险性以及食品安全的重要性。

活动现场。 实习生欧江月 摄

在食检所的油脂小试基地，小朋友们参观了制油生产的机器，了解到提取油脂的两种 *** 。武汉食检所质量检验工程师王澍讲解到：“食用油的 *** *** 有很多种，我们这里主要有两种 *** 。之一个是压榨法，是古代一直沿用的制油 *** ，其步骤主要包括蒸炒、压榨、过滤、脱胶、脱酸、水洗、脱色、脱臭。第二个是水代法提取芝麻油，过程包括把筛洗好的芝麻在炒锅中炒酥；用石磨将芝麻磨成细麻酱坯；按比例将油坯和开水放入锅中，通过搅拌、沉淀后把油分离提出来。”

对于市民购买食用油的注意事项，王澍强调：“首先要在正规商超购买。购买时应详细检查食用油的标签、品牌、配料、等级、生产厂家、生产日期和保质期等是否符合要求。”除此之外，王澍也提到，自制油在工艺和卫生方面容易不达标，黄曲霉毒素含量容易超标，所以应从正规途径购买食用油。同时，宜按照家庭人数选择合适小包装食用油，买回家后，更好存放在阴凉干燥处，避免高温和潮湿，防止食用油长时间开封后变质，对人体带来健康风险。

随后，小朋友们在实验室里亲自动手计算和称量了饮料中的糖分含量。“没想到，一瓶饮料中竟然有这么多糖。”水厂路小学二年级的魏羽晞说，通过这个小实验，她知道了以后要多喝水少喝带糖饮料。食检所的讲解员也介绍，根据《中国居民膳食指南》规定，每天添加糖的摄入量不超过50克，更好控制在25克以下，而过多地喝含糖饮料，会增加人体的肥胖风险、高血压风险、高血脂风险和冠心病风险。

【编辑：丁翾】

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