鸡蛋焖面的做法，鸡蛋焖面的做法和配方

这道我最拿手的西红柿鸡蛋焖面，好吃到停不下筷子

准备好食材，西红柿切丁（切十字口 开水烫一下去皮）鸡蛋打散备用，可以提前调好料汁料汁：蚝油、生抽、醋、盐、糖加一勺温水稀释开油热下鸡蛋鸡蛋盛出备用 起油锅下番茄多炒一会炒出一点番茄汁下鸡蛋下刚刚准备好的料汁 再加一碗清水，清水可以看情况加如果觉得不够就可以多加一点水开后下方便面煮 方便面煮开可以关火焖2-3分钟成品

做好喝的甜鸡蛋汤，配焖面那叫一个香，那感觉给啥美食我都不换

本文图片都是视频截图

原料

白糖，水，土豆淀粉，鸡蛋，红糖

一，首先起锅烧油，油红后倒入白糖，倒入白糖后过一会就成下图这种颜色了，这个过程搅或不搅都可以哈。

二，等白糖变成上图【那种】颜色后倒入水。

三，土豆淀粉先倒入一个碗里，接着往碗里倒些凉水搅一搅，搅【的】没有块就行了，等水开后倒入这个土豆淀粉汤，土豆淀粉汤倒入后搅一搅，这个量没法精确，水多了可能就需要稍多些，这个多试几次心里就有数了，倒这个土豆淀粉汤的目的，是为了让汤变稠。

四，鸡蛋倒碗里搅一搅，煮一小会后接着倒入搅好的鸡蛋，鸡蛋入开水锅后，煮一小会就熟了，如果感觉不够甜，再倒些红糖，这个甜鸡蛋汤就做好了，我家一般是吃焖面时，做这甜鸡蛋汤喝，那感觉给啥美食我都不换。

番茄鸡蛋焖面

配料】粗面、番茄、洋葱、大蒜、姜、葱、鸡蛋、食用油、盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精 【制造工艺】 1.番茄鸡蛋炖面，汤汁很浓郁，颜色很诱人，开胃。准备番茄鸡蛋炖面的材料。接下来准备西红柿、洋葱、大蒜3-5瓣、姜1瓣、小葱、鸡蛋2个、食用油、生抽、老抽、盐、蚝油、鸡精。让我们从下一个工作开始用番茄和鸡蛋炖煮面条吧。 2.西红柿处理，洗净，切掉根部，放在砧板上，对半切开。放在一边，然后把洋葱切成薄片放在盘子里。洋葱片尽可能小，这样味道就可以吸收了。 3. 葱片切好后，蒜片切丝，姜切末，大葱切末。不要切整个青葱，而是留下一点青葱叶，将切碎的葱切碎，放入单独的容器中。最后使用这个切碎的葱。 4. 将 2 个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。搅拌好，然后放在一边。清洗平底锅并加热油锅。再倒入少许食用油。油热后，倒入蛋液，炒至变软，将油放回锅中，加入葱姜蒜炒香。. 5. 香味出来后，加入洋葱炒约1分钟，洋葱闻起来后，加入番茄，炒至番茄汁出来。 、生抽、老抽、蚝油调味，翻炒均匀，加适量水大火煮沸，然后将汤倒入锅中煮沸。 6. 将面条放入锅中，上面放一个碎鸡蛋，盖上盖子大火炖5分钟，最后加入少许鸡精翻炒，即可做出美味的番茄鸡蛋炖面。

西红柿鸡蛋焖面

秀晚餐 ★颖颖Cook★晚饭日记碳水担当：?西红柿鸡蛋焖面蛋白质担当：酸辣藕带炒鸡丁蔬果担当：香菇炒青菜美食每刻尝到爱

鸡蛋焖面永远的神！也太好吃了吧！

{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c4rbcrjc77ue6ui496ag","duration":28.337,"width":624,"height":352,"file_size":250,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/ebc3cc7668c44c338dcb5dba414e8e3f","width":624,"height":352,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":28.337,"file_size":2131011,"w":624,"h":352}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}

面条别再水煮了，教你个没吃过做法，我家一周吃5次，比吃肉解馋

番茄鸡蛋一般是用来炒着吃或者是煮汤喝的。这两种做法都是比较家常比较简单的，很多朋友都会做。今天咱们用番茄和鸡蛋来跟大家分享一道非常不一样的吃法，番茄鸡蛋焖面。这样做出来的焖面，汤汁特别浓郁，色泽特别诱人，绝对会让你食欲大开，吃上两碗还想再吃。你对这道番茄鸡蛋焖面感不感兴趣呢？接下来咱们就可以一块去看一下番茄鸡蛋焖面具体的烹饪步骤了。

【番茄鸡蛋焖面】

【 *** 食材】粗面条，番茄，洋葱，大蒜，生姜，小葱，鸡蛋，食用油，食盐，生抽，老抽，蚝油，鸡精

【 *** 步骤】

1、番茄鸡蛋焖面，吃起来汤汁特别浓郁，色泽特别诱人，让人非常有食欲。一起来准备一下番茄鸡蛋焖面的烹饪食材吧，咱们先来准备200克粗面条，将粗面条放在盘中，然后放到一个比较容易取用的地方备用。接下来再准备一个番茄，一个洋葱，3~5瓣大蒜，一块生姜，一根小葱，两个鸡蛋，适量的食用油，生抽，老抽，食盐，蚝油和鸡精就可以了。下面一块开始番茄鸡蛋焖面的烹饪吧。

2、咱们先将番茄处理好，将番茄洗净，然后切去根部，接着放到案板上，然后再切成两半，切完之后将番茄切成小块，切完小块之后放入盘中备用，接下来咱们再将洋葱切成片，然后放到盘中。洋葱片尽量切得稍微小一点这样更容易出味。

3、切完洋葱片之后咱们再来切一点大蒜片和姜末，还有葱花，全部切完之后将它们一块放到一个盘中备用。小葱不要全部切完了，要留下一小部分葱叶将其切成葱花放到另一个容器中备用，因为这个葱花咱们最后再用。

4、把两个鸡蛋打到碗中搅散，搅散之后先放到一旁，洗锅烧油锅中，多倒上一点食用油，油热之后倒入鸡蛋液炒熟，炒成小一点的鸡蛋块，然后出锅待用，锅中再一次放油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

5、香味出来了之后先放入洋葱翻炒一分钟，让洋葱的香味也出来，接着再加入番茄，继续翻炒，将番茄的汁水炒出来，然后就可以开始调味了，加入适量的食盐，生抽，老抽，蚝油调味，将它们翻炒均匀，接下来再加入适量的清水，用大火将其煮开锅内汤汁煮开以后舀上半碗汤汁放到一个小碗中备用。

6、把面条铺入锅中，将鸡蛋碎放上去，然后盖上盖子，用大火焖煮5分钟，时间到了之后打开锅盖翻动一下，接下来把料汁倒进去，加入葱花翻炒半分钟，最后撒上一点鸡精翻炒一下即可出锅装盘，美味的番茄鸡蛋焖面就做好了，汤汁浓郁，色泽诱人，你喜欢吗？

【小贴士】

1、番茄小块要稍微小一点，这样更容易出汁，汤汁会更浓郁。

2、舀出半碗汤汁就可以了，不需要太多。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！

美味焖面的简单做法

鸡蛋蒜苔焖面的 *** 既简单又好吃，非常好做，是一种家常做法！鸡蛋蒜苔焖面主要食材：鸡蛋、蒜苔、细面条等食材 *** 而成。味道好吃又好做！<笑> 程加柒

食材

---

---

• 挂面 200g
• 蒜苔 250g
• 鸡蛋 3个
• 色拉油 30g
• 味精 2g
• 盐 3g
• 酱油 10g

*** /步骤

---

1、把所有的材料准备好，备用。

2、把挂面放锅里焯一下，使其变软就可以，捞出来放盆里，然后放点色拉油，搅拌均匀。

3、然后放入锅中蒸10分钟。

4、把蒜苔切好，炒一下，把鸡蛋也炒一下，炒好后备用。

5、最后，把蒸好的面和炒好的菜，放在一起拌一下，就可以吃了，非常的有食欲。

---

好了今天就分享到这了，希望能帮助到需要的小伙伴们，如果喜欢我的话，可以给我点赞+关注+转发收藏！

如果有什么建议或者意见的话，请在下面的评论区留言！ 程加柒

打工人拒绝点外卖，自己动手做番茄鸡蛋焖面，味道真的很棒

欢迎收看本期节目，打工人拒绝点外卖，自己动手做番茄鸡蛋焖面。

·先准备好所需食材，将西红柿切成花刀，加入开水中浸泡几分钟。

·此时调制酱汁，取两勺番茄酱、两勺生抽、一勺蚝油、半勺盐、一勺糖、一勺淀粉，搅拌均匀。

·去皮后，将西红柿切成丁。土豆也切成丁，并加入火腿肠切片（未拍摄）。

·煎鸡蛋，煎至两面金黄后盛出备用。

·重新起锅，倒入西红柿炒出汁，再将土豆、火腿肠和鸡蛋倒入锅中。

·将调好的酱汁倒入锅中（记得搅拌均匀，以免颜色不均），再加入面条，盖上锅盖，转中小火焖煮五分钟。

·开盖后，尝一口土豆，味道真的很棒！好了，可以出锅了。一不小心做多了，一个人根本吃不完，下次只能做这次的三分之一。

·这段没有拍好，下期再见。记得好好吃饭哦！

番茄鸡蛋焖面，味道酸甜适中，香滑爽口。

主料

番茄两个

青椒两个

木耳五朵

鸡蛋两个

面适量

辅料

姜适量

配料

盐适量

白糖适量

番茄酱适量

胡椒粉适量

鸡精适量

番茄鸡蛋焖面的做法步骤

1.原料图，我用的是意面。

2.鸡蛋滑散盛出。

3.青椒木耳切块。

4.番茄去皮切块，少许油炒香姜块，倒番茄煸炒。

5.对水熬煮三五分钟，我用的是平底锅。

6.面煮好放入茄汁，调入盐，胡椒粉，火开成中小火焖两三分钟。

7.放入木耳焖两三分钟。

8.加入鸡蛋，煮一分钟。

9.中大火，放入青椒和木耳，收汁。出锅放鸡精即可。

10.成品

用这油做焖面，就是不放肉也好吃，做法简单，实惠又美味！

标签： 鸡蛋 面的 做法 配方