我是一到冬天，就要把自己裹得严严实实才出门的，特别怕冷。现在天气开始逐渐炎热，大家都开起空调，希望能内调改善。
无独有偶刷到了孙俪娘娘教做温姜汁~我自己已经喝了一个多星期啦~图文视频有做法，希望对大家有帮助。
生姜榨汁过滤，小火加热至沸腾，静置等待变凉，再倒入冰格中放冰箱冷冻。拿两块冰块，再放2颗黄冰糖，热水一冲，就能喝上一杯姜汁。
养生是为了让自己更好，姜汁妙用多，一次多备些，每天早晨喝一杯，告别手脚冰凉，驱寒暖胃，养成想女神一样的好皮肤~快快安排吧。
【食材准备】
老姜 1斤半
纯净水 300-500克
【操作步骤】
1.老姜洗净去皮（姜皮容易上火建议去除）。
2.切成拇指盖大的块放入破壁机加入适量纯净水打烂；准备一块纱布，姜泥放入纱布拧出姜汁去掉碎渣。
3.姜汁放入小锅煮沸关火晾凉。
4.放入瓶中冰箱冷藏或制冰块冷冻，每天早上喝一杯。
大功告成
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牛肉怎么腌制才嫩？10年经验分享，鲜嫩爽滑，不干不柴大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。
2、 今天老刘就来分享一下“牛肉鲜嫩小技巧”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
牛里脊、生姜、小葱、老抽、蚝油、白胡椒粉、白糖、蛋清、玉米淀粉、食用油
4、先把牛肉一层膜去掉，切牛肉之前更好把牛肉放入冰箱冷冻一下，再逆着牛肉纹理，把牛肉的纤维切断，这样酱出来的牛肉才会嫩滑，再把切好的牛肉片放入大碗中，稍微解冻一下
5、再把生姜切片、小葱切段，放入碗中，再用手捏出葱姜汁，然后放入清水，浸泡十分钟备用。牛肉解冻以后放入凉水，泡十分钟把血水泡掉。时间到时，挤干水分，，这一步非常重要，等会腌制时才能吸收调料的味道
6、再把牛肉重新放回碗中，分三次放入泡好的葱姜汁，揉抓均匀，腌牛肉时千万不要放盐和料酒，不然牛肉又老又柴，再淋入少许老抽上色、蚝油、白胡椒粉、白糖，揉抓均匀，白糖有软化纤维的作用
7、再打入一个蛋清，揉抓均匀，然后放入玉米淀粉，再次抓匀，玉米淀粉可以锁住牛肉的水分，再封上一层食用油，可以锁住水分，等会炒制时牛肉片不容易粘连在一起，再包上一层保鲜膜，摆在冰箱冷藏2个小时，不管是炒还是做水煮牛肉都可以
8、牛肉能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气”
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生姜上抹点TA，不干瘪、不发芽，放上一年照样新鲜快过年了，您家里是否要开始囤菜了呢，这些食材保鲜的好 *** ，赶紧学学吧！
生姜的保鲜
生姜切开以后，特别容易被风干，变得干瘪。
其实，只要往生姜切口上抹一些食盐，就能让生姜保持新鲜。
巧妙利用食盐，也能长期储藏生姜。
*** ：将生姜装进保鲜袋里，在生姜表面均匀洒上一层食盐，密封后放入冰箱冷藏保存，能防止生姜腐烂发霉。
*** ：说生活
葱的保鲜
葱的保鲜很简单，只需把葱底部多余的长须剪掉，放在加适量水的瓶子里。等着它慢慢成长，需要的时候随时摘取，就是这么简单！
蒜的保鲜
和葱姜相比，蒜更容易存放。但是，大蒜发芽也是老问题。
其实，只要在大蒜旁边放两根香烟，大蒜放上一个月都不发芽！！
因为香烟烟丝是一样非常好的干燥剂，能够吸收大蒜周围空气中的水分，使其保持干燥，这样就能避免大蒜发芽。
土豆的保鲜
土豆、红薯这类茎块状食物，特别容易腐坏或长芽。而一旦长芽就会产生毒性，切忌食用。
有一个好 *** ，可以防止土豆发芽，那就是在装土豆的塑料袋里放上1个苹果。
苹果会释放乙烯气体，这种气体能够延缓土豆发芽的速度，因而能够起到较好的保鲜功效。
不过苹果也无法完全阻止土豆发芽，因此土豆贮藏不宜超过2个月。
洋葱的保鲜
洋葱保鲜的 *** 很简单，只需用破旧的 *** 将洋葱用 *** 包起来，打个结挨个串起来，悬挂在通风干燥的地方。
这样能保持洋葱表面干燥，就不易腐坏发芽。就算没有冰箱，也能保存大半个月。
香菇的保鲜
新鲜的香菇和菌类，因其饱含水分带有菌类植物的鲜香，才能带来鲜美的口感。所以，此类食材尽量避免长期储存。
并且不建议把新鲜的香菇放在冰箱里冷藏或冷冻，因为潮湿的环境会使鲜香菇发霉。
如果采购的鲜香菇较多，可以使用微波炉，将香菇微微烘烤，使其脱水变成干香菇，便于贮藏。
资料： *** BC万家灯火、养生中国
编辑：杨军慧
生姜别再花钱买！自己在家就能种， *** 简单还高产，好 *** 快试试{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0b10000bt0rdc1gjb97g3crit70","duration":100.079,"width":852,"height":480,"file_size":3489120,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/7c54df8633204ca3a19688b7c63cd408","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":100.079,"file_size":4894106,"w":852,"h":480},"normal":{"duration":100.079,"file_size":3937915,"w":640,"h":360},"ultra":{"duration":100.079,"file_size":4894106,"w":852,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"4323c258973052c83bae2bff885e3231","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
生姜大丰收，农村大妈挖来腌制7天，腌生姜微辣微酸又红又嫩又脆{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c57l6ibc77ubpotlol70","duration":490.29,"width":960,"height":540,"file_size":69820684,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/a653fe1edf12460a82cf4dfba11df3bc","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":490.29,"file_size":48627051,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"9651866caea33b81e49847d62d5df1c6","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
腌制白萝卜的做法，简单易学，家常必备开胃菜古话说"冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”，萝卜很早就被中国人认为是重要的保健食品。尤其爱美的你更要吃呢，是由于白萝卜含有丰富的维生素C，维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此常吃白萝卜可使皮肤白净细腻哦。
腌制白萝卜的做法操作简单易学，腌白萝卜主料有白萝卜、小米椒、泡椒、生姜、大蒜、冰糖、白醋、盐。
1.准备食材，白萝卜洗净后切小条状（不切皮更好）放入盆中，再放入少许盐，搅拌均匀，静置半小时到1小时，腌出白萝卜里面的水分
2.将生姜切丝、大蒜拍扁、米椒切丝
3.调料汁，准备一碗凉开水，碗中加入冰糖、生姜丝、大蒜、米椒丝、泡椒、白醋、盐巴搅拌均匀备用
4.把出水过的白萝卜条再次清水冲洗干净沥干
5准备一个带盖子密封性好的玻璃瓶，在瓶中放入萝卜条、调料汁，调料汁要淹没过萝卜条，这样能充分入味
6.瓶口盖上一层保鲜膜再盖上盖子，这样密封性更好呢，最后放入冰箱冷藏等待八小时以上就可以吃了呢
温馨提示：
1.调料的分量自行定哦，按需要腌制白萝卜的大小来适量增减哦
2.出水后再腌制白萝卜会变得有韧性，不仅更容易入味，口感上更爽脆
3.调料汁是用凉白开啊，不能用生水的
4.室内温度过高容易导致萝卜发酵，味道发酸，甚至是腐败变质，但放入冰箱的话，就能避免这样 的现象，能大大延长萝卜的食用期哦
醋泡生姜不辛不辣有绝招，只需简单一步，鲜嫩多汁不辛不辣，厉害{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0910000c115juq48kcgvtnd3ejg","duration":136.626,"width":852,"height":480,"file_size":18942866,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/b485af35b2514512b6366829ef6c3834","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":136.626,"file_size":19662864,"w":852,"h":480},"normal":{"duration":136.626,"file_size":16038737,"w":640,"h":360},"ultra":{"duration":136.626,"file_size":19670230,"w":852,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"e4c9490f61047b860b2db4d579414b13","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
和农村老奶奶学的腌制青椒，家里人吃过都说好吃，开胃又下饭大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒
2、 今天刘嫂就来分享一下“腌制辣椒”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
牛椒、小米辣、生姜、大蒜、食盐、生抽、香醋、白糖、蚝油、花椒粒
4、先把辣椒清洗干净，然后放入漏篮中，放在阳台外面沥干水分。晾干水分以后，再把辣椒蒂去除，再把辣椒放在漏篮中，然后用勺子的尾部，转一下，把辣椒里面的籽去掉
5、全部做好后在案板上放一根筷子，再摆上一个辣椒，用刀在辣椒上切斜口，这样腌制时比较容易入味。再把切好的辣椒放入盆中腌制下，放入平时烧菜两倍的食盐，揉搓均匀，盖上盖子，腌一个小时，腌制出辣椒水
6、一块生姜切姜丝，蒜子切蒜片，小米辣去蒂后切成斜片。热锅倒油，放入花椒粒、小米辣、姜丝、蒜片一起炒香，再倒入一碗生抽、一碗陈醋、蚝油、一勺白糖，搅拌均匀，大火烧开
7、烧开后，关火，倒入盆中，晾凉备用。辣椒腌的时间到时，把辣椒挤干水分，放入另外一个碗中，用手往下压一下，再把晾凉的料汁浇在上面，再包上保鲜膜，放入冰箱冷藏，第二天就可以食用了，腌制半个月都不会坏
8、青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
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