9月21日，阳澄湖大闸蟹开湖，不少经销商处的大闸蟹提货券开始发货。
“其实养殖户一般做的就是将螃蟹以批发价出售到市场，怎么炒高价格是大闸蟹经销商的事情。”9月19日，江苏大闸蟹养殖户朱诺告诉记者。据记者测算，大闸蟹从养殖户卖到市场的“活螃蟹”变成消费者手中的“纸螃蟹”后，价格往往要翻几倍甚至十几倍，一张蟹券的价格也从几百到几千都有。
蟹券回收生意由此出现：送礼人以高价购买蟹券，收礼人打折出手给黄牛，最后发券的经销商再低价回购，螃蟹并未实际销售，就吸了一波金。不过今年这样的情况已较为罕见，据新京报记者调查，目前不论是从网上还是经销商手中买到的蟹券，其实际购买价往往比纸面价格低很多，打六折甚至一、二折都屡见不鲜。此前一度火爆的蟹券回收生意也鲜有黄牛问津。“我们收购了也卖不出去”，9月19日，北京一礼券回收“黄牛”告诉记者。
倒券生意
5折“回购”蟹券来年再卖
“大概十年前，逐渐有大闸蟹经销商开始推出蟹券，其实就是效仿月饼券，把存在较短保质期，且不容易运输的大闸蟹变成可以随时提取的‘期货’，往年购买蟹券基本上用途都是送礼。”9月19日，在天津经营大闸蟹专卖店的王靖(化名)告诉记者，“由于大闸蟹上市的时间一般在中秋前后，如果中秋节前就想备好实体蟹送礼，往往限于捕捞、运输等时间无法达成这一目的，所以蟹券应运而生。”
在朱诺看来，蟹券生意是经销商的事。“养蟹人所做的只是把大闸蟹销售到专门的螃蟹批发市场，然后二道贩子或者其他生意人再买回去零售或再次批发，养殖户赚多少钱看的是卖出了多少螃蟹，而经销商赚多少钱看的是卖出了多少蟹券。蟹券其实就是一种高溢价的商品，它的价值高于批发价很多，所以螃蟹卖不卖得掉对他们来说无所谓，把蟹券卖掉才是正经事，库存有养殖户和市场担着。”
王靖称，在送礼风气比较严重的前几年，甚至会出现蟹券“空转”现象。
他表示，蟹券“空转”的方式是：蟹券商开个网站，招几个话务员就开始卖券，他们“既没有自己的门店，也没有养蟹的地方”。采取的模式通常是，先找几个蟹老板，谈好分成，让老板认这个券，再将这些蟹券销售给公司采购人士，为了便于吸引客户注意，蟹券商往往会许以高回扣诱惑。蟹券商发券的数量以及定价的价格都由自己决定，若取蟹量大于实际蟹量，只要说预期产量有变，无法兑现螃蟹券，再等来年即可，或者干脆直接打折回购这些螃蟹券，这样一买一卖，螃蟹没有真销售出去，“纸螃蟹”却已经转了一个圈。
“比起其他行业，倒券很轻松，只要有渠道就能赚钱，螃蟹券的回收在2014年前还可以，但2014年后，受反腐倡廉政策影响，螃蟹产品越来越多走平民化消费路线，而不是送礼路线，这块儿市场流失严重。”9月19日，一名从事二手礼券回收的“黄牛”说。
新京报记者调查发现，目前纯“黄牛”倒卖蟹券的较少，仍然回收蟹券的往往是自己也从事蟹券销售，拥有渠道的经销商，采取的方式是将低价回购来的蟹券囤积到来年再出手，最终依然卖给消费者，蟹券并不存在“空转”现象。
9月20日，记者联系到一家收购蟹凰宫蟹券的人士，其表示500元面值的蟹券，可打五折按照250元收购，“有多少要多少”，但“只收2018年的。”记者发现，该人士自身也从事蟹券销售，“一般蟹券的保质期有两三年，如果我收2017年的，今年年底就有可能过期，不划算。”至于收购蟹券的目的，其称是“欠了一批蟹券，需要顶账”。
不过，有业内人士称，一般而言由于经销商自己拥有销售渠道，囤积低价回购的2018年蟹券，再到2019年销售可以实现套利。
蟹券“水分”
实售238元礼券价格显示1288元
新京报记者发现，不管是 *** 平台还是经销商直营渠道，高面值价格、低销售价格已经成为了蟹券市场的常态。
如在 *** 上以蟹券为关键词搜索，一家店铺的“蟹码头阳澄湖大闸蟹礼券卡1288型”价格为288元，且“拍下立减50元”，实际价格为238元。但该礼券卡实物却显示价格为“豪华礼盒1288元/盒”，若按礼券面值价格计算，该产品 *** 时不到两折。
9月18日，记者联系到一位蟹券经销商，其表示，一般而言会按照蟹券面值价格打六五折来销售，不过可以给记者六折的优惠。
有业内人士称，经销商渠道的蟹券的打折力度正在逐年增长，“前几年一般更低是七折，现在五折或者六折都有了。”
这也从侧面反映了蟹券价格的虚高。“我们卖蟹的价格，受天气情况，市场需求甚至人为操控影响，始终在浮动，而礼券的价格是固定的。为了防止受蟹价浮动的影响，固定的礼券价格一般都是比市场批发价高很多的。”朱诺说。
朱诺表示，目前超市里面卖的一只蟹2两左右，58元一只的大闸蟹，批发价格大概是40元左右一公斤。这一价格也得到了宁波水产经销商谢昆的认可，“一般我们会以40块钱一公斤的价格从水产批发市场买蟹。”
由此可以估算，目前市面上面值为1288元的大闸蟹券，通常8只蟹，按公蟹4两母蟹3两各4只估算，约为170元一公斤，是批发价的4倍多，而按照礼券面值1288元来算，则是批发价的20多倍。
券面高昂的标价与较为平价的网售价格直接“狙击”了黄牛们的生意。
9月19日，记者联系了三家从事礼券回收的“黄牛”，提到 *** 蟹券，黄牛均面露难色。“蟹券没人要，海鲜市场买蟹几十块一斤，你这几百上千的谁要啊。”记者表示打折幅度“可以商量”，仍然遭到了拒绝，“如果收了，我们没法转手，更别提赚钱，只能自己吃。”
有微博用户吐槽说，去年单位发了一次蟹券，8只螃蟹面值988元，有同事想把这蟹券卖掉，折腾到快过期了也没找到买主。“街边上黄牛都不收，说水分太大。今年我们集体向人事部‘ *** ’，过节的福利直接发现金更好，发大米鸡蛋都行，千万别给螃蟹券。”
记者看到，二手交易平台上，蟹券也在被打折出售，价格在二三百元上下。
真假之分
数据显示99%“阳澄湖”大闸蟹为冒牌?
新京报记者发现，“纸螃蟹”除了纸面价格虚高外，数量也存在蹊跷。
在 *** 平台上以“大闸蟹”为关键词搜索后发现，几乎大部分大闸蟹都号称是“阳澄湖”大闸蟹。价格高低不同，其中销量较高的“阳澄湖”大闸蟹礼券一个月可以卖出8万张。
但在养蟹人看来，这些并非阳澄湖的大闸蟹。“所谓的阳澄湖大闸蟹分两种，一个是真的阳澄湖养大的，从蟹苗开始整个生长周期都在阳澄湖里完成，这种螃蟹供不应求，网上的那种销量肯定是达不到的。所以他们想出了另一种方式，就是从各地湖里挑出一些品质优良的蟹放进阳澄湖里养一个月或者几天，捞出来再卖，也算阳澄湖大闸蟹。还有一种是阳澄湖附近的湖，叫不出名字，但是因为地理位置近，也叫成了阳澄湖大闸蟹。”朱诺说，“即使你去现场买，亲眼看他从阳澄湖里捞上来，也未必是阳澄湖大闸蟹。”
“网上卖一两百元的‘阳澄湖大闸蟹’肯定不是真的，即便是1288元的，也有可能是假货。”朱诺说。
“使用提货券拿到的螃蟹与宣传不符，说是4两，但实际上只有2两，螃蟹根本不是阳澄湖的。”在多家 *** 平台蟹券销售的评论区里，类似的评论并不少见。
据媒体报道，2017年，全国河蟹市场统计，大闸蟹总营销额为778亿元。其中，阳澄湖大闸蟹约为300亿元，占比40%。但去年阳澄湖大闸蟹的真实产量为1600吨左右，市值差不多只有3亿元。据此推算，目前市场上99%的阳澄湖大闸蟹是冒牌货。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为，阳澄湖大闸蟹已经形成中国大闸蟹的原产地域品牌，具有一定的稀缺性、权威性，形成了很高的议价能力。其实，其他产区的大闸蟹从口感、质量上来说与阳澄湖大闸蟹的差距并不太大，但问题是这些产区的地方 *** 没有恒心来打造当地的品牌，导致其他产蟹区的蟹农都去傍阳澄湖这个“大款”。
“但打造地方名片并非一朝一夕之事。对于这种短期看不到效果的事情，地方 *** 往往没有很大的耐心、恒心和匠心。这也凸显出我国蟹农乃至养殖行业的急功近利。”朱丹蓬对新京报记者表示。
作者|罗亦丹 实习生陈诗怡
编辑|李薇佳 陈诗怡
“螃蟹券”这些套路，你是不是都中了？眼下正是品尝大闸蟹的更佳时节，电商平台上预售的大闸蟹礼品券供销两旺。由于携带或送礼方便，螃蟹随吃随兑，蟹券备受消费者青睐。
近年来，围绕蟹券的各种问题逐渐暴露。有商家玩文字游戏，券上写的“1888型”并非指1888元，短时间内无法兑换或到手的螃蟹缺斤少两。 五花八门的蟹券背后，还可能隐藏着哪些消费陷阱？
消费者吐槽“一券在手，螃蟹难求”
商家总以各种理由推辞提货
近日，浙江湖州的夏玲拿着朋友去年送的一张1388元的蟹券准备提货，可商家以蟹不够肥、没有达到份量、捕捞完了 等各种理由推辞，让她迟一些再来提货，并声称蟹券长期有效。
对此，夏玲感到十分无奈。“我联系卖家很多次，他们每次都是找各种理由不发货，为了一张蟹券去 *** 太麻烦了，想想就算了。”
由于螃蟹不耐储存、运输不便，蟹券的出现有助于客户分流，减轻商家销售压力，也给消费者提供了更自由的消费时间和处理方式。
本是双赢的好事，但苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会名誉会长杨维龙指出，现实中蟹券确实被有的企业“用歪”了。
杨维龙： 券是提前收钱的，根据收多少，商家每年安排。有些商家把钱收来之后，短斤缺两，甚至直接跑路。还有一种情况，今年如果价格卖得好，他可以供应；如果价格不好，不舍得卖、亏本了，他可能赖账，今年不提了，明年再提。
媒体揭秘“蟹券空转”套路：
一只螃蟹没卖也能净赚100元
之前有媒体报道，部分商家先印好一张面额500元的蟹券，以400元的价格卖给消费者，消费者购买后送给他人，而回收蟹券的回收商将其以250元的价格回收，同时以300元的价格将蟹券卖给商家。
这样一个循环下来，商家并没有螃蟹售出，但每张蟹券稳赚100元， 买单的都是消费者。
有人将这种“蟹券空转”的情况称为蟹券“证券化”。中国社科院财经战略研究院研究员李勇坚表示，此举的确让螃蟹券有了金融产品的属性。 “一方面，我们看到螃蟹券在某种程度上从食物转化为金融，另一方面，市场上必要的流通管理制度没有跟上。 所以不良商家、蟹券的发行者和营销者就利用乱象挣钱。”
食品券出现“证券化”现象并非个例。作为月饼券的“中间商”，很多“黄牛”靠收售月饼券的价差赚钱。李勇坚表示，此类现象出现的根本原因是该领域制度的空白，相关规定有待进一步完善。
监管部门和协会共同打击蟹券套路
业内人士：莫贪便宜、从正规渠道购买
鉴于蟹券成为消费套路“重灾区”，各地市场监管部门和苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会正在采取措施，以解决问题。
今年，苏州市市场监管局组织和倡导作为会员单位的品牌商家，对自售出之日起30天内、未激活提货的一次性兑付蟹卡、蟹券，提供无理由退货承诺服务。 这也是国内大闸蟹行业首次将一次性兑付蟹券（卡）纳入无理由退货。
杨维龙表示，协会正在多方入手，助力规范大闸蟹市场。“首先，行业培养经营者、从业人员的诚信意识；第二，树立行业里坚持诚信的公司典型，同时根据治理条约处罚，甚至曝光；第三，制定行业标准，明明白白告诉消费者哪些是正规的，哪些价格是合理的。”
△ 电商平台上很多售卖蟹券的商家
在制度健全之前，消费者如何避开“纸螃蟹”的“坑”呢？杨维龙坦言，首先不能贪便宜。 有商家出售一套所谓的阳澄湖大闸蟹券，总价不到100元，显然是不合理的。
另外，杨维龙表示买蟹券要在正规商家、正规渠道购买，选择有年份、有根底的老品牌、大品牌。
来源： 中央广电总台中国之声
礼券经济套路多，总有一个坑适合你中秋之后是国庆，假日期间，从月饼券到螃蟹券，越来越多地与普通人发生关联。月饼券早已为人所熟知，有一个广为流传的段子可以佐证：“经销商印刷2000张面值500元的月饼券，400元卖出，买的人拿去送礼，收礼者以250元的价格卖给回收者，回收者再以300元的价格卖给经销商，经销商回购礼券每张赚100元，轻松赚到20万元。”在这一连串眼花缭乱的礼券交易当中，没有出现一块月饼，经销商除了印刷费用似乎也没有其他的成本，却靠2000张月饼券直接完成了20万元的盈利，令人颇感惊奇。
据说金牌挑蟹师月入十万
但与其说这就是金融、证券化，不如说是民间智慧的体现。
相比于月饼券，蟹券还有着自己的特点。阳澄湖2000吨的年产量供应了20万吨的年销售量已是旧梗，基本现今的每一张蟹券上都标注着一个数字，从1888款、2888款，到5888型乃至更高，大都是8只装，就是要让人误以为这是大闸蟹礼券的价格。但实际上这*888并不是价格，这个数字只是对不同蟹券型号的区分，跟这张券本身的价值并没有任何关系，也许打完折只需人民币78元。这点准确击中了国人好面子、重人情的软肋，和村口小卖部春节时卖的十几块钱一份的大礼包一样，要的就是花几十块、百来块来达到数倍乃至数十倍的之一印象。
蟹券还有一种玩法，往往页面宣传中号称每只4两，实际提货回家后称重发现只有3两，原来螃蟹身上缠了厚厚几圈的绳子就是另外1两。
月饼券流行已久
尽管如此，月饼券、螃蟹券还是成功了，仅从天猫一家平台给到的数据来看，中秋节前的促销季8月28-30日三天，大闸蟹实物累计销售约62.6万只，大闸蟹提货券累计销售大约150万只大闸蟹，同比增长89%。一二线城市越来越少的人提这两样的实物送礼，企业采购也是首选“纸月饼”“纸螃蟹”，毕竟月饼尤其是螃蟹，对储藏的要求较高，卡券的形式可让消费者在想吃的时候再进行提货，这样较为方便。与此同时，我还发现了礼券供应商仍在与时俱进提供进阶版，除了礼券的有效期越来越长，还在月饼或者螃蟹之外，加入食用油、毛毯毛巾、电子产品等备选项，让客户即便错过了月饼或者螃蟹的食用季节，仍有其他商品可以选。虽然同类商品的性价比并不高，但谁又会对别人送的东西这么锱铢必较，总比作废了不是？
富裕起来的国人，在人情往来这一领域也开始“健康”与“节约”起来。商家作为媒介与产品供应商，只要做法别太过分，吃相不太难看，挣自己该挣的那一部分，也无可厚非。不过目前的礼券市场，与“托尼”老师的理发充值卡，“游泳健身了解一下”的健身卡，并无本质不同。预付费行业的客户体验向来不彰，一旦预付费，消费者实际上已丧失了根据经营者的履约情况进行救济的机会。同时因为预付式消费的继续性和长期性，消费者对于经营者未来是否会正确履行消费合同并不知情。信息不对称之下，卖方完全可以凭借自己的信息优势，隐瞒真实信息或者编造虚假信息为自己牟利，道德风险高企。在实际生活中，很多消费者在遭遇兑换困难、退款困难等问题后，也不知道依据哪些法律法规来进行 *** 。
低价蟹券圈钱套路：短斤少两，控制提货
因而对于对礼券的生产与使用、纠纷出现后如何处理、退款等问题同样进行提阶，如何对新消费模式进行监管，让消费者有法可依，也迫在眉睫。这方面可以参考的经验有对预付费企业建立市场准入制度，设定标准，缴纳足额保证金。企业必须满足特定条件时才可以收受客户预付费款，这些条件可以是企业规模、资本充足率、流动性、技术设备条件，甚至成立年限，市场品牌，以提升圈钱跑路的机会成本；再如预付费款项必须托管于银行，保证预付资金不被卷走或者滥用等。蒋光祥
“走红”蟹券猫腻多，150元的蟹券可能螃蟹不值50元“秋风起，蟹脚痒。”9月，大闸蟹接棒小龙虾登场了。
虽说今年的大闸蟹来得似乎更晚一些，但大闸蟹礼品券、提货券等“纸螃蟹”却早已是“未捕先红”。记者采访发现，大闸蟹礼券猫腻多，有经销商透露，消费者花费150元买的蟹券，大闸蟹成本只占50元。
送礼方式
作为近年节礼“纸螃蟹”走红
每年9、10月份，正是螃蟹黄多油满之时。
但今年中秋提前在了九月中旬，阳澄湖大闸蟹因捕期未到，遗憾缺席。虽然阳澄湖没有开湖，但礼品券、提货券已提前走红市场。成都市民董先生，在中秋节期间，收到朋友寄来的一张大闸蟹券，标明“阳澄湖镇大闸蟹，1888型”，并且备注着提货相关须知。
像董先生收到蟹券作为节礼一样，近年来，大闸蟹礼品券已然成为一种送礼方式，在亲朋好友、公司客户之间广为流传。“螃蟹券”预售后，要等到大闸蟹上市才能完成交易，这在业界称之为“纸螃蟹”。
数据显示，从2016年开始，三年来大闸蟹销售额呈现出翻倍增长的态势，2018年销售额同比增长超过140%。
线上电商平台也趁机推出多种蟹券。在一家电商平台，一款原价396元8只的大闸蟹礼券，打折后售价188元/张，月销量竟高达1万多。
蟹券猫腻
标价打擦边球
3588型蟹券并非值3588元
激烈竞争下，蟹券经销商和电商平台也在争相低价销售，价格一个比一个更低。电商平台上，售价100元出头的蟹券比比皆是。但记者调查发现，价格低得让人难以抗拒的蟹券，其中有不少猫腻。
首先，蟹券的价值究竟有多大？记者注意到，大闸蟹礼券通常的面值、标价、卖价都是不同的，让人有点摸不清头脑。
翻出大闸蟹礼券，每一张蟹券上都写着一个数字，有的是1888款、有的是2888款，有的甚至3588型，且都是8只装……让人误以为这是大闸蟹礼券的价格。
“实际上，这个数字只是对不同蟹券型号的区分，跟这张券本身的价值并没有关系。”一位大闸蟹业内人士告诉记者，礼券本身具有礼品属性，商家将这个数字模糊处理，“打个擦边球，也让送礼的人感觉倍儿有面子。”
在蟹券的定价方面，存在的猫腻还不止于此，乱标价普遍存在。在电商平台随手一搜，各种不同款式的大闸蟹券层出不穷，但通常标价六七百元的大闸蟹，旁边都会标上折后价，最终的价格不足原来的一半。
标注大实发小
150元的蟹券可能螃蟹不值50元
“12只大闸蟹仅售99元。”一家购物平台内， *** 人员告诉记者，这款大闸蟹为“阳澄湖镇养的大闸蟹”。并且告知记者，要等到9月23日大闸蟹开捕后，才能预约提货。
线下店动辄几十元一只的大闸蟹，商家卖得如此便宜，难道不会血亏？“电商平台竞争激烈，商家会把螃蟹标得特别大，实际发货时，会发特别小的。”一位来自江苏的大闸蟹供应商娄先生告诉记者，个头小的螃蟹，价格低得多。
那么消费者购买蟹券后，拿到的螃蟹究竟价值几何？对此，娄先生给记者算了一笔账。
“99元8只的蟹券，蟹券快递费5元，蟹券 *** 成本忽略不计，提蟹时包装费6元，人工费2元，快递费23元（实际不止），还要留出利润15元，那留给大闸蟹本身的成本只有48元。”平均算下来，每只螃蟹只有6元。在水产市场上，这个价格只能买到品质最差的大闸蟹。
“如果是150元的蟹券，一般大闸蟹采购成本只有50元。”娄先生透露。也就是说，尽管卖得便宜，商家依旧能赚钱。
小贴士
买大闸蟹注意三点
如何购买到称心如意的大闸蟹？对此，记者咨询了相关养殖业内人士，他们给消费者提出了以下几点建议。
之一：如果是自己吃，不推荐购买蟹券，到合适季节直接购买蟹。不用担心买不到蟹，市场供应量目前来说还是相当的充足。
第二：在适当季节来买大闸蟹。很多人每年都在中秋节左右吃大闸蟹，但实际上每年蟹的成熟期不一样。
第三：大闸蟹“去地标化”。很多消费者买只认准阳澄湖大闸蟹。但阳澄湖大闸蟹每年产量有限，且大部分消费者买不到正宗阳澄湖蟹。整个江苏区域养出来的大闸蟹，只要养殖水平过关，蟹的口感质量各方面都是相当的。 （本文转自【华西都市报】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。）
【关键字】：螃蟹蟹券水产养殖
礼品券热销背后的“套路”《法治周末》记者 马金顺
“这是店内新推出的月饼礼品券，需要的话可以团购，十件以上八八折。”近日，陕西省西安市民曹女士带着女儿刚走进某食品店欲购买一些面包，店内工作人员便上前递上了一本精美的宣传册。
临近中秋节，月饼市场成为舆论关注的焦点。今年，多部委联合发文，对单价超过500元以上的月饼礼盒实行重点监管。近日，国家市场监管总局专门印发通知，对“天价”月饼、蟹卡蟹券等问题在全国范围内开展为期两个月的集中整治。
《法治周末》记者走访西安各大商超、实体店发现，市场上已经很难再看到超过500元的月饼礼盒，但随之而来的是，不少商家推出的各种礼品券，比如，月饼券、螃蟹券等风靡市场。
某种程度上来讲，此类礼品券为消费者和商家都带来了一定的便利，但记者调查发现，这些看似“方便”的礼品券使用起来却不那么“方便”，其背后的问题或许更为值得关注。
礼品券市场火爆
“公5．0两、母3．5两，8只，原价600元，折后338元，支持定制”“公6．0两、母4．5两，8只，原价1200元，折后698元”……虽然正宗阳澄湖大闸蟹尚未上市，但网上的螃蟹券早已开始热卖。
8月27日，记者在某电商平台输入“大闸蟹”，各种规格的“大闸蟹礼券”“大闸蟹提货卡”等充满屏幕，价格从几百元到几千元不等，几乎每家店铺都打出了“团购咨询更优惠”“联系 *** 有惊喜”“支持企业定制”“早买早优惠，买贵退差价”“一蟹一扣验真伪”等类似广告语。从销量来看，不少商家月销均超过一万，有一家售卖阳澄湖大闸蟹礼券的商家月销量已达4万＋。
随后，记者以单位拟定制螃蟹券为由随机致电两个商家，两商家团购经理均表示，距离中秋节还有十几天的时间，并且前面还有很多订单，现在定制礼品券可能来不及了，建议定制明信片，两三天就好。一天后，其中一商家 *** 还给记者留言：“库存不多，喜欢就不要错过。”又向记者推荐了几款销量不错的产品。
记者随后输入“月饼券”，各种品牌的月饼提货券、月饼票、月饼礼盒券亦是令人眼花缭乱。
不仅在电商平台，在线下实体店，大闸蟹券、月饼券的销售更是如火如荼。
一售卖大闸蟹的商家告诉记者，因螃蟹对储藏的要求较高，再加上即将过节，目前多以卡或者券的形式对外销售，这样消费者就可以在想吃螃蟹的时候过来提货即可，比较方便。
8月29日下午，记者来到一家甜品店，该店主要售卖蛋糕产品，还有一些小甜点，因临近中秋节，店内又上架了多款月饼礼盒。当被问及是否有月饼礼品券时，店员立即递给记者一份宣传册。记者注意到，宣传册内首页显示“有节 有礼 有××（该食品品牌）?中秋礼券”，里面有11款月饼礼盒的相关介绍，并且有的月饼礼盒还专门打上了“中秋献礼”“中秋限定”字样。
“与实物相比，礼品券因具有便携性强、方便流通、随用随兑等优势备受消费者青睐，不知何时，这些方便携带的礼品券正悄然改变着人们的消费习惯。”中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈音江说。
更大隐患是享受不到产品或服务
螃蟹券、月饼券在备受追捧的同时，也引发了部分消费者的质疑，比如定价问题。
从某电商平台售卖的大闸蟹礼券来看，每一张礼券都会对应一个数字，比如1888、2688、5288、3699、18888等，并且还会标有螃蟹的规格，比如公5．0两、母3．5两，4对8只。
据多位 *** 人员介绍，这些数字代表的是不同螃蟹券的型号，与券本身的价值并没有什么关系，螃蟹券的价格与螃蟹重量和数量有关。
但记者对比了几家店铺的商品发现，同是宣称某品牌大闸蟹，同是公5．0两、母3．5两，4对8只，有商家售卖价格为338元，而有商家售价为528元；而同样规格为公6．0两、母4．5两，4对8只的螃蟹券，因品牌不同，价格相差1600多元。当被问及价格为何相差这么多时，价格高的商家 *** 解释说：“像 *** 的话，很多东西是存在缺斤少两的，我们这边是保质保量的。”
另有商家，将同规格的螃蟹分为了普通标准和出口标准，比如同为公5．5两、母4．0两，8只的螃蟹券，普通标准价格为838元，而出口标准价格高达1888元。据该商家团购专员介绍，出口标准的螃蟹是高端款产品，从100只螃蟹中才精选出1只，另外，其喂养及养殖标准也与普通蟹有所不同。
此外，在某电商平台，通常标价600元的大闸蟹券，折后价仅为200余元，不足原价的一半，也有标注近千元的大闸蟹券，折后不到500元。
同样的问题也出现在月饼礼券中。
在某月饼品牌官方旗舰店评论区，出现不少“谨慎购买，短时间连续降价三次”“买完第二天就降价了，有点说不过去”“刚拿到手，就降价了”等类似留言。
除了价格问题外，质量问题也是消费者颇为关注的。例如，在某月饼礼品券评论区，就出现了“有个小盒里面只有半块月饼”“外包装很好，内部凌乱不堪”等字样；针对螃蟹券，也出现了货不对板、质量难保证等问题。
此外，网经社电子商务研究中心分析师陈礼腾认为，礼品券属于预付式消费的一种，对于商家来说能提前回笼资金，方便进行更多的运作；但对于用户来说，更大的一个隐患就是存在产品或服务享受不到的风险。
记者在黑猫投诉等投诉平台上搜索“月饼券”“大闸蟹券”等关键词，可以看到不少关于兑换月饼券未收 *** 、月饼券预约数月未通知提货、大闸蟹卡券预约困难、大闸蟹券无法兑换等投诉。
礼品券预付式消费亟需规范
在陈音江看来，礼品券市场之所以比较混乱，主要是因为部分商家抱着侥幸心理，认为礼品券主要是用来送礼的，其使用者一般不是购买者，所以一般不会 *** 较真，特别是螃蟹券，蟹具有季节性，商家只要找理由推托过这几个月，等到第二年吃蟹时，很多消费者可能早已忘记，有的甚至把蟹券都弄丢了。商家正是抓住了礼品券消费的特点，才故意夸大或虚假宣传，诱导消费者大量购买，然后通过故意拖延等手段谋取暴利。
陈礼腾也表达了相似观点，“礼品券基本是购买者与使用者分离、购买时间与使用时间分离，尤其是螃蟹属于生鲜非标品，季节性强，品控难把握，比较容易出现兑换难、货不对板等问题”。
“礼品券属于预付式消费的一种，相较于货币与商品直接交换的传统消费模式，生产和消费之间的环节更多，不确定因素和可操作空间更大。类似蟹券、月饼券出现的虚标价格、兑换困难、质量难保证等问题，可能还会在其他具有礼品属性的商品上出现，亟需规范。”陈音江认为。
为有效规范大闸蟹电商销售市场，去年10月底，江苏省消保委专门发布《大闸蟹电商销售服务规范》，对线上大闸蟹蟹卡服务要求、售后服务以及消费纠纷解决与消费引导等方面作了明确规定。《苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会自律公约》也明确要求会员商家要保证提货渠道畅通，不得出现短斤少两现象，发货必须与标明的规格型号一致。
据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生介绍，在每年阳澄湖大闸蟹上市期间，协会派员联合市农业农村执法部门和市场监管部门对沿湖二市二区的大闸蟹交易市场和会员商家进行督查走访，有问题的责令整改。在投诉处理上，积极与消保委、市场监管局、商务局等有关部门及时对接，注重协调，积极反馈。另外，今年协会专门邀请专家举办线上线下养殖户、经营户业务和法规培训班四期。
“规范礼品券行业健康发展，在完善相关法律法规的同时，更要从经营要求、资金监管等方面进行规制，对此类预付式消费券不定期抽查审核，提高监管执法力度。”陈礼腾认为。
来源： 法治日报·法治周末
螃蟹券“3588”啥意思？你可能被套路了……如今不少人
会买蟹券、蟹卡来送朋友
就是俗称的“纸螃蟹”
线下门店领取或预约邮寄
看起来很方便
但一不小心就中了套路
所谓知自知彼
想买“纸螃蟹”这些风险你要门清
?
风
险
一
在电商平台搜索“螃蟹、券、卡”，会发现各类蟹券蟹卡应有尽有。且卡券上面一般都用大号加粗字体标注着1688、2688、3588等字样。乍一看，还以为这是蟹卡售价， 难怪有人会说吃不起。
可仔细观察会发现，在这些豪横数字的旁边还有一个“型”字，这就是玄机所在了。
原来这些动辄4位的数字
代表的是礼券型号
而非实际售价
这些标注着“1688”“2688”等字样的蟹卡，往往一两百元就能买到，有的商家还送优惠券，折算下来，部分蟹卡甚至只要几十元。
这误会可就大了
法律专家表示
涉嫌误导消费者
中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长 陈音江：《消费者权益保护法》明确规定，与消费者有重大利益关系的信息，必须以显著的方式，或者在突出的位置，来提醒消费者注意。188、138还是888都不重要，关键的是提供什么螃蟹、多大、有多少只。以为是1880元买的，实际上已经涉嫌误导消费者。
?
风
险
二
“一卡在手，一蟹难求”
试着在某电商买一张1888型蟹卡，蟹卡到后，按提示在网站预约和微信提货，结果均显示“最近52天内都已约满”。
“纸上得来终觉少”
在多个电商平台的买家“追评”里发现，反映最多的问题，就是大闸蟹缺斤短两。
有消费者吐槽，绑蟹的绳子比筷子还粗，而且浸透了水。标注4两的螃蟹，绳子就有1两重。
相关业内人士表示，这也是蟹卡蟹券里，最直接也最容易操作的地方。
?
风
险
三
螃蟹卡券是一种典型的预付费式消费。近年来，从中国消费者协会接到的投诉来看，预付费投诉多且难解决，而蟹券蟹卡比一般的预付费式消费存在的风险更大。
在消费时
如何避免这些风险呢
警惕“低价团购”
消费者在购买大闸蟹时，应尽量选择正规的专卖店购买，更好要看到实物，对 *** 上的“低价团购”更应提高警惕，以免上当受骗。
仔细查看相关信息
大部分消费者在购买礼品券时，往往最关注的是价格。其实，还应该仔细查看是否标注大闸蟹重量、数量、礼品券有效期以及提蟹方式、售后服务条款等信息。一般来说，信息标注得越详细，提蟹难出现的几率就越低。
注意大闸蟹上市时间
大闸蟹口感更好的时候是从10月中下旬到12月份，这个阶段也是大闸蟹批量上市的阶段，消费者应尽量在这个阶段完成提蟹，避免因拖延到最后出现无蟹可提的局面。
大闸蟹“去地标化”
很多消费者买只认准阳澄湖大闸蟹。但阳澄湖大闸蟹每年产量有限，且大部分消费者买不到正宗阳澄湖蟹。只要养殖水平过关，蟹的口感质量各方面都是差不多的。
最后
要理性消费
谨防上当受骗哦~
中国消费者报新媒体编辑部出品
来源/央视财经 经济日报
编辑/裴莹
监制/何永鹏 田珍祥
蟹券猫腻：花150元买的蟹券，螃蟹可能只值50元“秋风起，蟹脚痒。”9月，大闸蟹接棒小龙虾登场了。
虽说今年的大闸蟹来得似乎更晚一些，但大闸蟹礼品券、提货券等“纸螃蟹”却早已是“未捕先红”。记者采访发现，大闸蟹礼券猫腻多，有经销商透露，消费者花费150元买的蟹券，大闸蟹成本只占50元。
送礼方式
作为近年节礼“纸螃蟹”走红
每年9、10月份，正是螃蟹黄多油满之时。
但今年中秋提前在了九月中旬，阳澄湖大闸蟹因捕期未到，遗憾缺席。虽然阳澄湖没有开湖，但礼品券、提货券已提前走红市场。成都市民董先生，在中秋节期间，收到朋友寄来的一张大闸蟹券，标明“阳澄湖镇大闸蟹，1888型”，并且备注着提货相关须知。
像董先生收到蟹券作为节礼一样，近年来，大闸蟹礼品券已然成为一种送礼方式，在亲朋好友、公司客户之间广为流传。“螃蟹券”预售后，要等到大闸蟹上市才能完成交易，这在业界称之为“纸螃蟹”。
数据显示，从2016年开始，三年来大闸蟹销售额呈现出翻倍增长的态势，2018年销售额同比增长超过140%。
线上电商平台也趁机推出多种蟹券。在一家电商平台，一款原价396元8只的大闸蟹礼券，打折后售价188元/张，月销量竟高达1万多。
蟹券猫腻
标价打擦边球
3588型蟹券并非值3588元
激烈竞争下，蟹券经销商和电商平台也在争相低价销售，价格一个比一个更低。电商平台上，售价100元出头的蟹券比比皆是。但记者调查发现，价格低得让人难以抗拒的蟹券，其中有不少猫腻。
首先，蟹券的价值究竟有多大？记者注意到，大闸蟹礼券通常的面值、标价、卖价都是不同的，让人有点摸不清头脑。
翻出大闸蟹礼券，每一张蟹券上都写着一个数字，有的是1888款、有的是2888款，有的甚至3588型，且都是8只装……让人误以为这是大闸蟹礼券的价格。
“实际上，这个数字只是对不同蟹券型号的区分，跟这张券本身的价值并没有关系。”一位大闸蟹业内人士告诉记者，礼券本身具有礼品属性，商家将这个数字模糊处理，“打个擦边球，也让送礼的人感觉倍儿有面子。”
在蟹券的定价方面，存在的猫腻还不止于此，乱标价普遍存在。在电商平台随手一搜，各种不同款式的大闸蟹券层出不穷，但通常标价六七百元的大闸蟹，旁边都会标上折后价，最终的价格不足原来的一半。
标注大实发小
150元的蟹券可能螃蟹不值50元
“12只大闸蟹仅售99元。”一家购物平台内， *** 人员告诉记者，这款大闸蟹为“阳澄湖镇养的大闸蟹”。并且告知记者，要等到9月23日大闸蟹开捕后，才能预约提货。
线下店动辄几十元一只的大闸蟹，商家卖得如此便宜，难道不会血亏？“电商平台竞争激烈，商家会把螃蟹标得特别大，实际发货时，会发特别小的。”一位来自江苏的大闸蟹供应商娄先生告诉记者，个头小的螃蟹，价格低得多。
那么消费者购买蟹券后，拿到的螃蟹究竟价值几何？对此，娄先生给记者算了一笔账。
“99元8只的蟹券，蟹券快递费5元，蟹券 *** 成本忽略不计，提蟹时包装费6元，人工费2元，快递费23元(实际不止)，还要留出利润15元，那留给大闸蟹本身的成本只有48元。”平均算下来，每只螃蟹只有6元。在水产市场上，这个价格只能买到品质最差的大闸蟹。
“如果是150元的蟹券，一般大闸蟹采购成本只有50元。”娄先生透露。也就是说，尽管卖得便宜，商家依旧能赚钱。
小贴士
买大闸蟹注意三点
如何购买到称心如意的大闸蟹？对此，记者咨询了相关养殖业内人士，他们给消费者提出了以下几点建议。
之一：如果是自己吃，不推荐购买蟹券，到合适季节直接购买蟹。不用担心买不到蟹，市场供应量目前来说还是相当的充足。
第二：在适当季节来买大闸蟹。很多人每年都在中秋节左右吃大闸蟹，但实际上每年蟹的成熟期不一样。
第三：大闸蟹“去地标化”。很多消费者买只认准阳澄湖大闸蟹。但阳澄湖大闸蟹每年产量有限，且大部分消费者买不到正宗阳澄湖蟹。整个江苏区域养出来的大闸蟹，只要养殖水平过关，蟹的口感质量各方面都是相当的。
拓展阅读：
金秋吃蟹，这些问题尤其要注意
秋天的月饼鲈鱼大闸蟹、柿子板栗桂花糕已经列队走来，秋风起，螃蟹肥，又到一年吃蟹时。螃蟹营养价值高，但吃法不当，也会损害人体健康。究竟怎么吃才健康？哪些人不适合吃螃蟹？广州市之一人民医院营养科副主任医师潘丹峰在此特别跟您聊一聊。
A 螃蟹怎么吃才安全?
蟹长期以水生物、水草、腐败物为食物，在加工、吃的过程中，要记得去掉螃蟹的鳃、胃、肠、心这些部位，并要煮熟、煮透。潘丹峰说，上述部位是螃蟹呼吸、排泄的器官，藏有污垢、细菌等，所以一定要清除干净。另外，蟹死亡后体内的组氨酸分解一种叫“组胺”等有害物质，且死亡时间越长，组胺产生越多，所以，买蟹时要注意选择，尽量避免死蟹，隔夜煮熟的蟹要注意在冰箱低温保存。
B 螃蟹不宜和这些食物搭配
1、柿子：吃了螃蟹就不要吃柿子，这是我们经常能听到的一个常识，到底为什么呢？
潘丹峰说，原因是蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸较多，这两样物质会互相发生反应，使消化酶的活性下降，胃肠功能正常的人偶尔吃问题不大，消化功能较弱或胃肠道较敏感的人不宜这样吃。
吃螃蟹又吃柿子，量多的话有可能会造成一些胃肠道的不适如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
2、浓茶：中国人喜欢喝茶，吃油腻食物往往喜欢喝点茶清肠胃，然而专家却提醒，吃螃蟹前后一般不建议大量喝浓茶。道理与吃柿子相似，浓茶含有较多鞣酸，消化功能较弱或胃肠道较敏感的人不宜同吃，以免引起胃肠不适。
3、梨：梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，对消化功能正常的人来说可能问题不大，但脾胃虚寒、消化不良者这样吃会损伤脾胃，引起胃肠不适，尤其要注意。
4、雪糕、冷饮：同上面的理由一样，螃蟹性味寒凉，再吃冷冰冰的食物，更容易导致胃肠功能紊乱，出现腹痛、腹泻等不适。
C 这5类人不宜吃螃蟹
1、伤风发热者
中医认为，多食蟹可发风、积冷，时感未清者均忌。简单讲就是，伤风感冒、发热、腹泻者的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后可能使咳嗽等症状加重、感冒难愈。
2、消化系统疾病患者
螃蟹富含蛋白质，大量食用后会促进胰液、胆汁等消化液的分泌，加重胃肠道、肝、胆、胰腺的负担，过量食用可诱发胃肠炎、胰腺炎，胆囊炎、胆结石者急性发作，所以患有胃肠道疾病、胆囊炎、胆结石、胰腺炎、肝炎及消化系统疾病患者更好避免或少吃。即使对于正常人来说，也不宜一次食用大量螃蟹或蟹黄。
3、心脑血管疾病患者
螃蟹，尤其是其中的蟹黄胆固醇含量较高，多食会导致血胆固醇升高。因此，血脂异常、动脉粥样硬化及冠心病、脑血管疾病患者不宜多吃螃蟹。
4、高尿酸血症和痛风患者
高尿酸血症和痛风是嘌呤代谢异常的疾病，而嘌呤摄入过多会导致其在体内的代谢产物尿酸增高，螃蟹属于高嘌呤食物，进食过多会加重高尿酸血症甚至诱发痛风尿病情。所以，专家认为，高尿酸血症和痛风患者尽量远离螃蟹，更不能尝试“螃蟹+啤酒”的“痛风套餐”。
5、婴幼儿
蟹肉、蟹膏含有大量的蛋白质，与其他肉类相比不太容易消化且容易引起过敏反应，故婴儿及过敏体质、哮喘、容易腹泻的幼儿不宜食用。另外，有过敏史的人、孕妇也要慎吃螃蟹。
（羊城晚报记者 张华 通讯员 袁友芬）
巨额蟹券卖价不及零头 沾沾水捆捆绳凑够分量中秋一过，大闸蟹便开始登上餐桌成为压轴大菜，它们的闪亮“蟹”生就此开启。当然这些大闸蟹因“籍贯”“个头”不同身价也相差数十倍。它们被标注上1888元、2888元、3888元售价印在各种各样的蟹券上，当做礼品看起来贵重无比。但当真是物有所值吗？近日，《法制晚报》(微信ID：fzwb_52165216)记者调查发现，市面上蟹券的实际销售价格还不足票面的零头。不仅如此，上面标注的各种4两以上大规格的大闸蟹很多也只是“随便写一写”。大闸蟹虚标规格、缺斤短两已经成了行业乱象。
乱象
四位数价格是随意写的
就像今年夏天电商纷纷抢夺泰国榴莲一样，当下大闸蟹自然又成为爆款掀起了“ *** 大战”。记者在多家 *** 平台注意到，“漫天要价，就地打折”是今年 *** 蟹券的一大特点。
记者登录 *** 网搜索“蟹券”关键词，有100页的结果。销售排名前十的店铺中，多家蟹券的售价本身就低于票面价格。不仅如此，买一赠一、大额抵现红包等，也多是这些网店蟹券的标配。其中一家号称“8年老店，协会理事”的蟹券销售店里，不仅有减免优惠，蟹券还买一赠一，最终折合一张4两公蟹、3.5两母蟹的8只大闸蟹的蟹券只要201元，折合一只螃蟹只有25元左右。但是，这张蟹券的票面标注则为“3988元型”，实际的销售价格还不足标注零头的1/4。
“蟹券价格都是虚标的，你想写多少面值的都行。”从事蟹券经营的宋先生告诉记者，蟹券的面值跟实际售价没有关系，前几年大闸蟹券还是标注实际的售价，如今几乎没有这种“实在人”了。
“蟹券主要是为了送礼，越往高标面值送礼人越有面子。为了避免兑换人在金额上出现纠纷，在票面价格上面加个‘型’字，卖家怎么解释就都行了。”
随后，记者咨询了多家票面标注在4位数的 *** 卖家。卖家表示，2XXX型或3XXX型的标注只是代表“型号”，“不是价格哦，也不是大闸蟹的价值，就是为了不同型号能有个区分。” *** 一蟹券卖家 *** 表示。
哪有那么便宜的“阳澄湖”
价格是虚标的，那么蟹券上标注的大闸蟹规格总该靠谱吧？然而并非如此。
《法制晚报》(微信ID：fzwb_52165216)记者没有找到阳澄湖公开的大闸蟹实际出水价格数据。不过，其附近的江苏南京高淳固城湖大闸蟹产地直销价格可以作为参考。根据中国水产养殖网数据，固城湖大闸蟹9月27日的4.5两公蟹报价为78元/斤，3.5两母蟹的价格为140元/斤。
而上述“8年老店，协会理事”的蟹券销售店8只大闸蟹只卖201元，店家还要负责包装、冷鲜运输费用和赠送的剪刀、紫苏茶、蒸蟹的配料以及蟹醋等。这么一算，店家简直赔到姥姥家了。
记者了解到，去年的阳澄湖大闸蟹，出水价格约为200元/斤，个头稍微大一些的折合零售价格大多在50元/只以上，而今年的价格基本在去年的基础上小范围浮动，远低于这个价格，基本可以认为是其他水域冒充的。
事实上，这种情况并不是仅在一家网店出现，而是普遍状况。在一家显示有近5000人收货的网店内，8只礼盒装的阳澄湖大闸蟹礼券，优惠下来只要206元，平均每只蟹仅卖26元不到。另一家月销达8000多笔的网店里，原价1768元的8只装阳澄湖大闸蟹礼券，把店铺折扣和红包全算上，平均每盒只要178元，相当于每只蟹仅22.25元。
沾沾水捆捆绳凑够分量
即使消费者不问产地，不管票面，只想要实惠，这些蟹券的经销商恐怕也不能满足这一基本需求。标称的4.5两的螃蟹，到你手里到底能有多大，完全靠运气。
日前，一名网友贴出其 *** 大闸蟹不够斤两找 *** 沟通的聊天记录。在这一记录中， *** 给出的解决办法之一居然是让消费者把大闸蟹寄回，店家用绳子补上短缺的斤两数后再寄给消费者。
用绳子充重量，只是大闸蟹销售中最不入流的手段。记者从部分大闸蟹经销商处了解到，蟹券上的斤两虚标已经成了行业惯例。不仅是蟹券，一些 *** 销售的低价蟹也用的同样的手法，只不过比起多捆绳子，还有很多暗藏的“偷斤两”的办法。
“消费者不懂行，拿到手的螃蟹，如果不是逐一过秤，只看个头，到底是4两蟹还是3两蟹，他们根本分辨不出来。而即使过秤，也有‘沾水’等诸多办法让分量够。”江苏一家大闸蟹经销商告诉记者。
《法制晚报》(微信ID：fzwb_52165216)记者了解到，所谓的“沾水”指的是大闸蟹在被捆扎好后，将其放到水里，让其蟹鳌上的绒毛和捆扎的棉线吸水占分量。因为按照大闸蟹交易的规则，一般商户收购大闸蟹都要求的是干重，指的是大闸蟹在未绑绳且已经出水放置一段时间后的重量。大闸蟹2.5两、3两等规格也是指的“干重”。
一两七理直气壮算二两
除了蟹沾水之外，大闸蟹市场上还流行一种“软规格”的行业术语。
中国水产养殖网从事大闸蟹市场行情研究的黄先生告诉记者，“这是相对于49硬规格说的。大闸蟹是以重量等级定规格，因为不可能都一样大小，所以在定规格时允许一定的偏差。所谓49规格就是1.4两的大闸蟹可以定规到1.5两，而1.9两可以定规到2两。”
这就类似于“四舍五入”，但是如果差太多还要进阶的话就相当于将规格标准放宽。目前市面上出现了38规格、27规格、16规格，甚至05规格。“所谓38规格就是1.3两算1.5两，而1.8两算2两。27规格就是1.2两算1.5两，1.7两算2两，以此类推。”
如果将规格标准放宽，那么对于消费者而言，到手后的大小不一，碰到个大的算是运气。
黄先生表示，去年南方一些比较大的大闸蟹交易市场曾经严厉打击过这种以“软规格”为名的以次充好，但是架不住商户间的价格大战。由于价格相对透明，想要低价还能赚钱，商户们只能在规格上做手脚。
专家
整治乱象 行业协会也有责
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，改变这个乱象的话，还是要从顶层设计入手，也就是国家对于消费者保护的政策。
事实上，我国这方面的法规已经比较完备。《消费者保护法》以及相关条例、规范有很多细则。那为什么还存在这种乱象呢？就是各个地方职能部门对国家法规的理解标准和执行力度存在差异。
而除了国家职能部门，行业协会和企业自身也是改变乱象一大因素。其中，行业协会有没有做到该负的责任和该起的作用。行业协会要将眼光放长远，维护整个行业的利益，发布的行业规范要督促行业内企业坚决执行，才是良性发展的途径。而企业本身就是行业乱象的参与者或受害者，也要负起主体责任，用于正本清源。混乱的行业是无法给企业长久可持续的发展的。
最后，提醒消费者，在发现问题后，要勇于正当 *** ，让市场淘汰不良企业。文/记者 张鑫 制图/廖元
利用软规格卖蟹商家能赚多少？
4两2的公大闸蟹
1.如果定为4两5公的规格，为每斤78元，单只公蟹的售价为32.76元
2.如果定为4两公的规格，为每斤55元，折合单只公蟹售价为23.1元4只公蟹差价为(32.76-23.1)×4=38.64元
1.如果定为4两5公的规格，为每斤78元，单只公蟹的售价为32.76元
2.如果定为4两公的规格，为每斤55元，折合单只公蟹售价为23.1元
4只公蟹差价为(32.76-23.1)×4=38.64元
3两2的母大闸蟹
1.如果定为3两5母的规格，为每斤140元，单只母蟹的售价为44.8元
2.如果定为3两母的规格，为每斤90元，折合单只母蟹的售价为28.8元
4只母蟹差价为(44.8-28.8)×4=64元
4只母蟹差价为
(44.8-28.8)×4=64元
那么折合一张8只大闸蟹的蟹券，差价百元如果按照销量5000张的 *** 店计算，商家仅利用这一个环节就可“赢利”50万元
注：9月27日南京高淳固城湖大闸蟹产地直销价格
蟹券猫腻：花150元买的蟹券，螃蟹可能只值50元节礼“纸螃蟹”猫腻多
花150元买的蟹券，螃蟹可能只值50元
“秋风起，蟹脚痒。”9月，大闸蟹接棒小龙虾登场了。
虽说今年的大闸蟹来得似乎更晚一些，但大闸蟹礼品券、提货券等“纸螃蟹”却早已是“未捕先红”。记者采访发现，大闸蟹礼券猫腻多，有经销商透露，消费者花费150元买的蟹券，大闸蟹成本只占50元。
送礼方式
作为近年节礼“纸螃蟹”走红
每年9、10月份，正是螃蟹黄多油满之时。
但今年中秋提前在了九月中旬，阳澄湖大闸蟹因捕期未到，遗憾缺席。虽然阳澄湖没有开湖，但礼品券、提货券已提前走红市场。成都市民董先生，在中秋节期间，收到朋友寄来的一张大闸蟹券，标明“阳澄湖镇大闸蟹，1888型”，并且备注着提货相关须知。
像董先生收到蟹券作为节礼一样，近年来，大闸蟹礼品券已然成为一种送礼方式，在亲朋好友、公司客户之间广为流传。“螃蟹券”预售后，要等到大闸蟹上市才能完成交易，这在业界称之为“纸螃蟹”。
数据显示，从2016年开始，三年来大闸蟹销售额呈现出翻倍增长的态势，2018年销售额同比增长超过140%。
线上电商平台也趁机推出多种蟹券。在一家电商平台，一款原价396元8只的大闸蟹礼券，打折后售价188元/张，月销量竟高达1万多。
蟹券猫腻
标价打擦边球
3588型蟹券并非值3588元
激烈竞争下，蟹券经销商和电商平台也在争相低价销售，价格一个比一个更低。电商平台上，售价100元出头的蟹券比比皆是。但记者调查发现，价格低得让人难以抗拒的蟹券，其中有不少猫腻。
首先，蟹券的价值究竟有多大？记者注意到，大闸蟹礼券通常的面值、标价、卖价都是不同的，让人有点摸不清头脑。
翻出大闸蟹礼券，每一张蟹券上都写着一个数字，有的是1888款、有的是2888款，有的甚至3588型，且都是8只装……让人误以为这是大闸蟹礼券的价格。
“实际上，这个数字只是对不同蟹券型号的区分，跟这张券本身的价值并没有关系。”一位大闸蟹业内人士告诉记者，礼券本身具有礼品属性，商家将这个数字模糊处理，“打个擦边球，也让送礼的人感觉倍儿有面子。”
在蟹券的定价方面，存在的猫腻还不止于此，乱标价普遍存在。在电商平台随手一搜，各种不同款式的大闸蟹券层出不穷，但通常标价六七百元的大闸蟹，旁边都会标上折后价，最终的价格不足原来的一半。
标注大实发小
150元的蟹券可能螃蟹不值50元
“12只大闸蟹仅售99元。”一家购物平台内， *** 人员告诉记者，这款大闸蟹为“阳澄湖镇养的大闸蟹”。并且告知记者，要等到9月23日大闸蟹开捕后，才能预约提货。
线下店动辄几十元一只的大闸蟹，商家卖得如此便宜，难道不会血亏？“电商平台竞争激烈，商家会把螃蟹标得特别大，实际发货时，会发特别小的。”一位来自江苏的大闸蟹供应商娄先生告诉记者，个头小的螃蟹，价格低得多。
那么消费者购买蟹券后，拿到的螃蟹究竟价值几何？对此，娄先生给记者算了一笔账。
“99元8只的蟹券，蟹券快递费5元，蟹券 *** 成本忽略不计，提蟹时包装费6元，人工费2元，快递费23元(实际不止)，还要留出利润15元，那留给大闸蟹本身的成本只有48元。”平均算下来，每只螃蟹只有6元。在水产市场上，这个价格只能买到品质最差的大闸蟹。
“如果是150元的蟹券，一般大闸蟹采购成本只有50元。”娄先生透露。也就是说，尽管卖得便宜，商家依旧能赚钱。
华西都市报-封面新闻记者申梦芸
小贴士
买大闸蟹注意三点
如何购买到称心如意的大闸蟹？对此，记者咨询了相关养殖业内人士，他们给消费者提出了以下几点建议。
之一：如果是自己吃，不推荐购买蟹券，到合适季节直接购买蟹。不用担心买不到蟹，市场供应量目前来说还是相当的充足。
第二：在适当季节来买大闸蟹。很多人每年都在中秋节左右吃大闸蟹，但实际上每年蟹的成熟期不一样。
第三：大闸蟹“去地标化”。很多消费者买只认准阳澄湖大闸蟹。但阳澄湖大闸蟹每年产量有限，且大部分消费者买不到正宗阳澄湖蟹。整个江苏区域养出来的大闸蟹，只要养殖水平过关，蟹的口感质量各方面都是相当的。
千元蟹券实售二百，有黄牛拒收，99%阳澄湖蟹为冒牌，大闸蟹上市背后“猫腻”多9月21日，阳澄湖大闸蟹开湖，不少经销商处的大闸蟹提货券开始发货。
“其实养殖户一般做的就是将螃蟹以批发价出售到市场，怎么炒高价格是大闸蟹经销商的事情。”9月19日，江苏大闸蟹养殖户朱诺告诉记者。据记者测算，大闸蟹从养殖户卖到市场的“活螃蟹”变成消费者手中的“纸螃蟹”后，价格往往要翻几倍甚至十几倍，一张蟹券的价格也从几百到几千都有。
蟹券回收生意由此出现：送礼人以高价购买蟹券，收礼人打折出手给黄牛，最后发券的经销商再低价回购，螃蟹并未实际销售，就吸了一波金。不过今年这样的情况已较为罕见，据新京报记者调查，目前不论是从网上还是经销商手中买到的蟹券，其实际购买价往往比纸面价格低很多，打六折甚至一、二折都屡见不鲜。此前一度火爆的蟹券回收生意也鲜有黄牛问津。“我们收购了也卖不出去”，9月19日，北京一礼券回收“黄牛”告诉记者。
倒券生意
5折“回购”蟹券来年再卖
“大概十年前，逐渐有大闸蟹经销商开始推出蟹券，其实就是效仿月饼券，把存在较短保质期，且不容易运输的大闸蟹变成可以随时提取的‘期货’，往年购买蟹券基本上用途都是送礼。”9月19日，在天津经营大闸蟹专卖店的王靖(化名)告诉记者，“由于大闸蟹上市的时间一般在中秋前后，如果中秋节前就想备好实体蟹送礼，往往限于捕捞、运输等时间无法达成这一目的，所以蟹券应运而生。”
在朱诺看来，蟹券生意是经销商的事。“养蟹人所做的只是把大闸蟹销售到专门的螃蟹批发市场，然后二道贩子或者其他生意人再买回去零售或再次批发，养殖户赚多少钱看的是卖出了多少螃蟹，而经销商赚多少钱看的是卖出了多少蟹券。蟹券其实就是一种高溢价的商品，它的价值高于批发价很多，所以螃蟹卖不卖得掉对他们来说无所谓，把蟹券卖掉才是正经事，库存有养殖户和市场担着。”
王靖称，在送礼风气比较严重的前几年，甚至会出现蟹券“空转”现象。
他表示，蟹券“空转”的方式是：蟹券商开个网站，招几个话务员就开始卖券，他们“既没有自己的门店，也没有养蟹的地方”。采取的模式通常是，先找几个蟹老板，谈好分成，让老板认这个券，再将这些蟹券销售给公司采购人士，为了便于吸引客户注意，蟹券商往往会许以高回扣诱惑。蟹券商发券的数量以及定价的价格都由自己决定，若取蟹量大于实际蟹量，只要说预期产量有变，无法兑现螃蟹券，再等来年即可，或者干脆直接打折回购这些螃蟹券，这样一买一卖，螃蟹没有真销售出去，“纸螃蟹”却已经转了一个圈。
“比起其他行业，倒券很轻松，只要有渠道就能赚钱，螃蟹券的回收在2014年前还可以，但2014年后，受反腐倡廉政策影响，螃蟹产品越来越多走平民化消费路线，而不是送礼路线，这块儿市场流失严重。”9月19日，一名从事二手礼券回收的“黄牛”说。
新京报记者调查发现，目前纯“黄牛”倒卖蟹券的较少，仍然回收蟹券的往往是自己也从事蟹券销售，拥有渠道的经销商，采取的方式是将低价回购来的蟹券囤积到来年再出手，最终依然卖给消费者，蟹券并不存在“空转”现象。
9月20日，记者联系到一家收购蟹凰宫蟹券的人士，其表示500元面值的蟹券，可打五折按照250元收购，“有多少要多少”，但“只收2018年的。”记者发现，该人士自身也从事蟹券销售，“一般蟹券的保质期有两三年，如果我收2017年的，今年年底就有可能过期，不划算。”至于收购蟹券的目的，其称是“欠了一批蟹券，需要顶账”。
不过，有业内人士称，一般而言由于经销商自己拥有销售渠道，囤积低价回购的2018年蟹券，再到2019年销售可以实现套利。
蟹券“水分”
实售238元礼券价格显示1288元
新京报记者发现，不管是 *** 平台还是经销商直营渠道，高面值价格、低销售价格已经成为了蟹券市场的常态。
如在 *** 上以蟹券为关键词搜索，一家店铺的“蟹码头阳澄湖大闸蟹礼券卡1288型”价格为288元，且“拍下立减50元”，实际价格为238元。但该礼券卡实物却显示价格为“豪华礼盒1288元/盒”，若按礼券面值价格计算，该产品 *** 时不到两折。
9月18日，记者联系到一位蟹券经销商，其表示，一般而言会按照蟹券面值价格打六五折来销售，不过可以给记者六折的优惠。
有业内人士称，经销商渠道的蟹券的打折力度正在逐年增长，“前几年一般更低是七折，现在五折或者六折都有了。”
这也从侧面反映了蟹券价格的虚高。“我们卖蟹的价格，受天气情况，市场需求甚至人为操控影响，始终在浮动，而礼券的价格是固定的。为了防止受蟹价浮动的影响，固定的礼券价格一般都是比市场批发价高很多的。”朱诺说。
朱诺表示，目前超市里面卖的一只蟹2两左右，58元一只的大闸蟹，批发价格大概是40元左右一公斤。这一价格也得到了宁波水产经销商谢昆的认可，“一般我们会以40块钱一公斤的价格从水产批发市场买蟹。”
由此可以估算，目前市面上面值为1288元的大闸蟹券，通常8只蟹，按公蟹4两母蟹3两各4只估算，约为170元一公斤，是批发价的4倍多，而按照礼券面值1288元来算，则是批发价的20多倍。
券面高昂的标价与较为平价的网售价格直接“狙击”了黄牛们的生意。
9月19日，记者联系了三家从事礼券回收的“黄牛”，提到 *** 蟹券，黄牛均面露难色。“蟹券没人要，海鲜市场买蟹几十块一斤，你这几百上千的谁要啊。”记者表示打折幅度“可以商量”，仍然遭到了拒绝，“如果收了，我们没法转手，更别提赚钱，只能自己吃。”
有微博用户吐槽说，去年单位发了一次蟹券，8只螃蟹面值988元，有同事想把这蟹券卖掉，折腾到快过期了也没找到买主。“街边上黄牛都不收，说水分太大。今年我们集体向人事部‘ *** ’，过节的福利直接发现金更好，发大米鸡蛋都行，千万别给螃蟹券。”
记者看到，二手交易平台上，蟹券也在被打折出售，价格在二三百元上下。
真假之分
数据显示99%“阳澄湖”大闸蟹为冒牌?
新京报记者发现，“纸螃蟹”除了纸面价格虚高外，数量也存在蹊跷。
在 *** 平台上以“大闸蟹”为关键词搜索后发现，几乎大部分大闸蟹都号称是“阳澄湖”大闸蟹。价格高低不同，其中销量较高的“阳澄湖”大闸蟹礼券一个月可以卖出8万张。
但在养蟹人看来，这些并非阳澄湖的大闸蟹。“所谓的阳澄湖大闸蟹分两种，一个是真的阳澄湖养大的，从蟹苗开始整个生长周期都在阳澄湖里完成，这种螃蟹供不应求，网上的那种销量肯定是达不到的。所以他们想出了另一种方式，就是从各地湖里挑出一些品质优良的蟹放进阳澄湖里养一个月或者几天，捞出来再卖，也算阳澄湖大闸蟹。还有一种是阳澄湖附近的湖，叫不出名字，但是因为地理位置近，也叫成了阳澄湖大闸蟹。”朱诺说，“即使你去现场买，亲眼看他从阳澄湖里捞上来，也未必是阳澄湖大闸蟹。”
“网上卖一两百元的‘阳澄湖大闸蟹’肯定不是真的，即便是1288元的，也有可能是假货。”朱诺说。
“使用提货券拿到的螃蟹与宣传不符，说是4两，但实际上只有2两，螃蟹根本不是阳澄湖的。”在多家 *** 平台蟹券销售的评论区里，类似的评论并不少见。
据媒体报道，2017年，全国河蟹市场统计，大闸蟹总营销额为778亿元。其中，阳澄湖大闸蟹约为300亿元，占比40%。但去年阳澄湖大闸蟹的真实产量为1600吨左右，市值差不多只有3亿元。据此推算，目前市场上99%的阳澄湖大闸蟹是冒牌货。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为，阳澄湖大闸蟹已经形成中国大闸蟹的原产地域品牌，具有一定的稀缺性、权威性，形成了很高的议价能力。其实，其他产区的大闸蟹从口感、质量上来说与阳澄湖大闸蟹的差距并不太大，但问题是这些产区的地方 *** 没有恒心来打造当地的品牌，导致其他产蟹区的蟹农都去傍阳澄湖这个“大款”。
“但打造地方名片并非一朝一夕之事。对于这种短期看不到效果的事情，地方 *** 往往没有很大的耐心、恒心和匠心。这也凸显出我国蟹农乃至养殖行业的急功近利。”朱丹蓬对新京报记者表示。
作者|罗亦丹 实习生陈诗怡
编辑|李薇佳 陈诗怡
