家常版的爆炒大虾。今天的虾很便宜，而且新鲜，买了20元的虾来做这道美食。
·先将虾的头部剪去，再轻轻一抽，就能轻松取出虾线。随后捏住虾的后 *** ，将虾屎清理干净。接着用剪刀将虾的背部剪开，这样可以让虾更入味。
·准备一些小葱、生姜和大蒜。将小葱切成段，生姜切成细丝，大蒜切成小段，备用。
·先将锅烧热，倒入适量的油，让油在锅中滑几圈。接着将处理好的虾放入锅中，来回翻炒，直到虾完全变红。这样可以让虾的外壳和肉分离，更容易入味，也更好剥。
·接着将葱、姜、蒜放入锅中，翻炒几下。这个时候可以将火调小一些，用中小火快速翻炒。
·只需要加入适量的盐和蚝油，再加入一大勺蚝油，快速翻炒几下。因为蚝油比较浓稠，所以可以稍微喷一些水。最后加入味精，撒上一些蒜苗叶，翻炒几下即可出锅。
这样炒出来的虾，虾壳酥脆可口，稍微大一点的孩子都可以连壳一起吃下去。
在家教你怎么做椒盐虾？原来做法和诀窍这么简单，椒香酥脆，过瘾大家好啊，我是小青。椒盐虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，它口感鲜美，香辣可口，深受大家的喜爱。下面我就给您详解一下如何 *** 椒盐虾，下面就一起来看看吧。
一、准备食材
椒盐虾 *** 的材料非常简单，您只需要准备好以下食材即可：
新鲜活虾500g，大蒜末适量，小葱末适量，干辣椒碎适量，椒盐粉适量，生粉适量，食盐适量，食用油适量。
二、处理虾子
将新鲜的虾子洗净，切除虾须和虾膏，去除虾壳，留下虾尾，将剩下的虾肉轻轻的拍松。
三、调制椒盐
将适量的椒盐、干辣椒碎、大蒜末、小葱末混合在一起，称为椒盐调料。
四、裹粉炸虾
将拍松的虾肉抹上适量的生粉，均匀裹上，油温7成热，下入裹好生粉的虾肉，炸至金黄色捞出。
五、椒盐爆炒虾
将炸好的虾肉放入油锅中，加入适量的椒盐调料，加入少量水，翻炒均匀，即可出锅。
六、技巧提示
1.虾肉拍松后，可加入适量的细糯米粉，以增加虾肉的鲜嫩度；
2.炸时可加入少量鸡蛋液，让虾肉更鲜嫩；
3.炸完后虾肉要捞出沥干油，待用。然后再将虾肉与椒盐调料一起翻炒即可。
以上就是 *** 椒盐虾的详细步骤，希望对您有所帮助，感谢您的关注点赞支持，我们下期再见！
有个爱吃虾的闺蜜是一种什么体验？光我吃过她做的虾就有9种！有个爱吃虾的闺蜜是一种什么体验？光我吃过她做的虾就有9种！你说她老公多幸福，每天唱着花样做着吃，真的不要太幸福啊！
1：油焖大虾
做法如下图所示：
2：捞汁大虾
做法如下图所示：
3：蒜蓉大虾
做法如下图所示：
4：白灼大虾
做法如下图所示：
5：蒜香黄油虾
做法如下图所示：
6：辣椒爆炒虾
做法如下图所示：
7：椒盐虾仁
做法如下图所示：
8：糖醋虾仁
做法如下图所示：
9：虾仁炒豌豆
做法如下图所示：
酱汁: 2勺生抽- -1勺醋十3勺番茄酱+1勺白糖十1勺淀粉半碗清水搅拌均匀
说到饮食，每个家庭的女性都有自己的的食谱，而孩子也是吃妈妈的菜从小吃到大，饮食的健康与否对于孩子的生长都起到一定的作用，而饮食营养均衡也是非常的重要，合理搭配饮食对于孩子的帮助是非常大的。
这道菜相信很多家长都爱吃，孩子吃的也不少，这道菜就是韭菜炒河虾，非常的色香味俱全，营养也是相当的高，韭菜对身体健康非常的好，非常的滋补，对肠胃消化也有很好的帮助，而河虾也是非常的美味可口，含有非常高的蛋白。
而这道菜做法也是相对来说简单，根据孩子的胃口家长对应去 *** ，孩子特别爱吃家长心里也开心，而且营养价值也是充分补充够。
日常生活之中食疗的办法对于身体健康的帮助也是相当的多，所以很多时候家长往往可以选择一些健康的方式去改善孩子的身体健康，而饮食上面也是需要多注重营养均衡，因此在给孩子做饭做菜的时候保证孩子的营养均衡，这样有助于孩子健康成长。
干锅虾是一道色香味俱全的家常菜，它的做法是将新鲜的虾和蔬菜一起炒制，然后用干锅烧制，让虾和蔬菜的鲜味和香气充分融合，干锅虾，美味让孩子们连连夸赞！这道菜不仅能满足孩子们的口腹之欲，也能提供他们所需的蛋白质和维生素，干锅虾，营养又健康！
干锅虾的做法步骤如下：
- 准备食材：虾500克，土豆200克，青椒100克，红椒100克，洋葱100克，姜10克，蒜10克，葱10克，盐、白糖、料酒、生抽、老抽、油各适量。
- 将虾洗净，去掉须和泥肠，剪掉钳子和尾巴，备用。将土豆洗净，去皮，切成小块，放入水中浸泡10分钟左右，去除淀粉。将青椒和红椒洗净，去掉籽和蒂，切成小块，备用。将洋葱洗净，去皮，切成小块，备用。将姜切片，蒜拍扁，葱切段，备用。
- 取一个小碗，加入盐、白糖、生抽、老抽和水，搅拌均匀，制成调味汁，备用。
- 取一个平底锅（或者炒锅），加入适量的油，烧至七成热，放入姜片和蒜头，小火炸香。然后加入土豆块，中火翻炒至变软变黄。
- 将炒好的土豆倒入干锅（或者砂锅）中铺平。然后在同一个平底锅中加入少许油，放入青椒、红椒和洋葱，中火翻炒至变软变香。
- 将炒好的青红椒和洋葱倒入干锅中铺在土豆上。然后在同一个平底锅中加入少许油，放入虾，大火炒至两面变红。
- 将炒好的虾倒入干锅中铺在青红椒和洋葱上。然后倒入调味汁，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，让汤汁浓郁。
- 最后撒上葱花即可出锅装盘。
干锅虾的食材挑选和小贴士：
- 虾的品质直接影响着最终的口感和味道，所以要选择新鲜而有弹性的虾。更好是在正规的海鲜市场或者超市购买，并且尽快食用。
- 土豆的品质也很重要，要选择颜色均匀而有光泽的土豆。更好是在正规的蔬菜店或者市场购买，并且尽快食用。
- 青椒和红椒的品质也很重要，要选择颜色艳丽而有光泽的青椒和红椒。更好是在正规的蔬菜店或者市场购买，并且尽快食用。
- 洋葱的品质也很重要，要选择颜色鲜亮而有光泽的洋葱。更好是在正规的蔬菜店或者市场购买，并且尽快食用。
- 炸土豆的时候要注意油温和时间。油温要适当控制，不能太高也不能太低。太高会导致土豆表面糊而内部不熟，太低会导致土豆吸油而变得油腻。一般来说，炸土豆的油温在七成热左右，时间在10分钟左右，根据土豆的大小和厚度适当调整。
明天带公司吃
引言
麻辣虾，一款源自中国沿海地区的特色美食，以其独特的麻辣口感和鲜美虾肉而备受食客们喜爱。这道菜将麻辣的浓烈与虾肉的鲜美完美融合，让人欲罢不能。今天，就让我们一起领略麻辣虾的魅力所在，探寻这道美食的起源、做法以及品尝它的美味吧。
背景介绍
麻辣虾源于中国沿海地区，以新鲜的虾仁为主料，再配以独特的麻辣调料烹制而成。它的做法既包含了传统川菜的麻辣，又不失海鲜的鲜美，更将东西方烹饪技艺融为一体。麻辣虾口感麻、辣、鲜、香，让人回味无穷。
麻辣虾的烹饪 ***
材料：
* 虾仁 500克
* 干辣椒 10个
* 花椒粒 15克
* 姜片 3片
* 蒜瓣 3瓣
* 葱白 适量
* 食盐 适量
* 生抽 2勺
* 料酒 1勺
* 白糖 1勺
* 豆瓣酱 1勺
* 香菜 适量
步骤：
1. 虾仁洗净备用，干辣椒剪成小段，葱白切段备用。
2. 起锅烧热，加入适量食用油，油温烧至7成热时放入花椒粒、姜片、蒜瓣爆香。
3. 加入干辣椒段煸炒出红油，再加入豆瓣酱炒香。
4. 放入虾仁翻炒均匀，加入适量食盐、生抽、料酒、白糖调味，翻炒至虾仁变色。
5. 最后加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟，待汤汁浓稠时撒上葱白和香菜即可出锅。
麻辣虾的口感和味道
麻辣虾的口感鲜美多汁，虾肉细腻嫩滑，入口即化。麻辣味道浓郁，且辣中带麻，形成独特的口味。此外，虾肉的鲜美和调料的麻辣相互衬托，使得这道菜的口感层次丰富，让人一吃难忘。
食用注意事项
在食用麻辣虾时，需要注意以下几点：
1. 是否去壳：虾壳富含钙质和蛋白质，但不易消化。建议在食用时去壳，以免影响消化。如果你喜欢连壳一起食用，请确保充分咀嚼。
2. 是否搭配啤酒：虽然啤酒和麻辣虾都是 *** 性食物，但二者同时食用可能导致肠胃不适。因此，建议在食用麻辣虾时不要搭配啤酒。如果想喝饮料，可以选择茶或果汁等清爽饮品。
3. 过敏体质：部分人对虾类食品会产生过敏反应。如果你属于这类人群，请务必谨慎食用或避免食用麻辣虾。
4. 适量食用：尽管麻辣虾美味可口，但也不宜过量食用。因其麻辣口感会 *** 肠胃，可能引起消化系统不适。所以，在享受美食的同时，也要注意适量食用。
结语
麻辣虾是一道让人陶醉的海鲜美食，其独特的麻辣味道与鲜美的虾肉相结合，成就了一道无可比拟的美食佳肴。通过本文的介绍，相信你已经对麻辣虾有了更深入的了解。不妨在空闲时间尝试 *** 这道美味佳肴，与家人朋友共同分享这道令人欲罢不能的海鲜盛宴吧！
爆炒小河虾你就像我这样做，一口一个，那叫一个香辣酥脆，真香！爆炒小河虾你就像我这样做，一口一个，那叫一个香辣酥脆，真的太好吃啦，喜欢的朋友赶紧学着做起来吧！
咱就是说这玩意真是百吃不厌，一勺子满满一口。味道真的香，你们也赶紧做起来吧！
1：首先我们将买回来的河虾清洗干净滤干水分
2：起锅烧油，油稍微多一点，将河虾炸至变色后捞出备用
3：另起锅烧油，爆香姜蒜、干辣椒，加入生抽蚝油，鸡精味精盐调味
4：将河虾倒进去翻炒均匀入味
5：最后放入韭菜叶翻炒断生后即可出锅！
一盘香辣河虾就做好啦！喜欢的朋友赶紧去试试吧，真的啊是超级好吃的一盘菜！
韭菜炒河虾是一道广受欢迎的地方美食，它有着浓郁的韭香味和鲜美的河虾味。 *** 这道菜品需要一些技巧和注意事项，下面将为大家介绍如何做出美味的韭菜炒河虾。
一、材料准备
1. 韭菜：新鲜的韭菜更好，去除根部，切成长约3厘米的段。
2. 河虾：新鲜的河虾更好，它们应该感觉沉重、身体紧实，表面光滑。河虾清洗干净后，剪去虾腮和虾线，留下虾肉即可。
3. 葱姜蒜：适量。
4. 盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉等调料。
二、 *** 步骤
1. 准备工作：将葱姜蒜分别切末备用，将河虾剪去虾腮和虾线，留下虾肉备用。
2. 将河虾放入锅中煮至变色，捞出备用，锅中留下虾汤备用。
3. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒至香味出来后，将韭菜放入锅中翻炒均匀。
4. 加入河虾肉和调料，继续翻炒均匀。
5. 在炒好的韭菜河虾中倒入适量的虾汤，大火烧开后加入少量淀粉水勾芡，并继续翻炒均匀即可。
三、 *** 技巧
1. 火候：炒韭菜时需要用高温快炒，以保持其色泽鲜艳；而河虾则需要用中小火慢炒，以保持其鲜嫩度。
2. 调味：在炒制过程中要注意掌握盐、生抽、料酒、胡椒粉等调料的使用量，以免过咸或过淡。
3. 勾芡：若想让炒好的韭菜河虾汁更加浓稠，可以在最后加入少量淀粉水勾芡。
四、营养价值
1. 韭菜：韭菜富含纤维素、维生素C、维生素A等营养物质，能够促进肠胃蠕动，帮助消化和排便。
2. 河虾：河虾富含蛋白质、钙、磷、锌等营养物质，能够提高身体免疫力、增强骨骼密度。
3. 综合来看，韭菜炒河虾不仅美味可口，而且还有很好的营养价值，是一道健康美食。
*** 韭菜炒河虾需要选用新鲜的食材，掌握好火候和调味，才能做出色香味俱佳的美食。此外，炒制韭菜河虾时要注意掌握好勾芡的比例，避免过量使用淀粉水影响口感。同时，还可以根据个人口味加入适量的辣椒、姜片等调料，让韭菜炒河虾更加开胃爽口。
除了炒制韭菜河虾之外，韭菜还有许多其他的美食做法，比如韭菜盒子、韭菜饺子、韭菜煎饺等。这些韭菜类美食不仅具有丰富的营养价值，而且口感鲜美，深受广大食客的喜爱。
需要注意的是，由于河虾生长在淡水中，容易滋生病菌和寄生虫，因此在 *** 韭菜炒河虾时一定要保持食材的卫生干净，彻底清洗河虾并将其煮熟，以免引起食物中毒。
总之， *** 美食需要耐心和技巧，希望本文介绍的 *** *** 和技巧能够帮助大家做出更加美味可口的韭菜炒河虾。同时也提醒大家，在享用美食的同时一定要注意食品卫生和营养均衡，保持健康的生活习惯。
韭菜炒河虾：新鲜的韭菜和河虾搭配，香辣鲜嫩，营养又下饭韭菜炒河虾是一道滋补强身的美食，用新鲜的韭菜和河虾搭配，烹饪出香辣鲜嫩的佳肴。韭菜炒河虾的做法很简单，只需要准备好食材，按照步骤操作，就可以做出解馋营养又下饭的韭菜炒河虾！下面就来介绍一下韭菜炒河虾的详细做法和食材挑选以及小贴士。
食材挑选
- 韭菜：选择新鲜的韭菜，洗净切成段。韭菜含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、铁等营养素，有利于补血养颜、增强免疫力、暖胃散寒等。
- 河虾：选择新鲜的河虾，洗净去掉头部和虾线，用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调味料腌制10分钟。河虾是一种海产水产，含有丰富的蛋白质、锌、碘等营养素，有利于增强体质、促进生殖健康、预防甲状腺疾病等。
- 葱姜蒜：选择新鲜的葱姜蒜，洗净切碎，用来提香去腥。葱姜蒜含有丰富的挥发油、硫化物等有效成分，有利于抗菌消炎、预防感冒、降低血压等。
- 调味料：准备好料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油等调味料，用来调节口味。调味料可以根据个人喜好增减或者替换。
详细步骤
- 把锅放在火上加热，倒入适量的油，油温六成热时，下入河虾炒至变色，捞出备用。
- 把锅洗净擦干，再次加热油，油温五成热时，下入葱姜蒜爆香。
- 把水或者高汤倒入锅中，大火烧开后转小火焖煮10分钟。
- 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味料，继续焖煮5分钟。
- 把韭菜倒入锅中，和汤水一起拌匀。
- 把河虾重新倒入锅中，和韭菜一起翻炒至入味。
- 出锅前撒上香油和辣椒粉（如果喜欢辣），根据个人口味调整。
- 把辣椒粉（如果喜欢辣）和辣椒粉（如果喜欢辣）盛入盘中，就可以享用了。
小贴士
- 韭菜炒河虾的关键是要让河虾和韭菜都炒得嫩香，所以要用大火快速翻炒，避免过火或者过油。所以要先把河虾炒好后捞出，再把韭菜炒，这样才能保证河虾和韭菜的颜色和口感。
- 韭菜炒河虾的味道要酱香风味，所以要用适量的调味料，尤其是老抽，可以增加颜色和香气。另外，加入香油和辣椒粉可以增加香气和辣味，提升食欲。
- 韭菜炒河虾是一道富含锌元素的菜肴，既有蔬菜又有水产，还有汤水。可以作为一顿饭的主菜，也可以作为白露至的滋补菜肴，非常适合家庭 *** 。
