关注我们@呲食塘，更多美食和您分享！
开篇小声明，这篇文章内容为作者本人多年下厨房总结而得，并非来自 *** 摘抄。也尽量详细的把个人小经验和大家分享，如果有不对的地方也请您指正。
黄焖鸡，一道这几年火遍全国的美食，因价格合理，鸡肉鲜香嫩滑，汤汁泡米饭更是让人垂涎。
黄焖鸡起源于山东，但红遍全国，所以做法就存在比较大的地方差异，都标榜正宗，那么也就无正宗之说了，因为属于家常菜系，调味相对根据个人口味和地方饮食习惯加以调整，正所谓百家百味，但怎么做都好吃的一道菜。
因为材料和做法都非常简单，所以在家也能做出不比饭店差的味道来，关键还更经济实惠，健康卫生。
这里就给大家介绍一个简单家常做法，用最简单的 *** ，做出最地道的味道。
文章最后还有小贴士，将详细和您说说是否焯水，是否过油，如何焖用什么锅焖等纯干货分享哦！值得您收藏！
具体做法如下：
1、材料：鸡腿肉、香菇、洋葱、青椒、料酒、酱油、盐、糖、花椒、八角、桂皮、香叶、胡椒粉、香油、葱姜
2、将鸡腿剁成大块，香菇，洋葱，青椒也切块
3、1000克鸡腿配三勺酱油、三勺料酒、两勺香油、一勺盐、一勺胡椒，勺为标准调羹
4、将油烧热后倒入鸡块大火翻炒至收缩变色，加入葱姜八角花椒桂皮香叶
5、再加入料酒和酱油，和香菇块翻炒均匀
6、将鸡块转入砂锅，倒入刚没过鸡块的清水
7、盖盖焖烧十分钟
8、最后倒入青椒洋葱，翻炒均匀至断生即可
9、出锅前倒入胡椒粉，淋香油
10、最后撒一点香菜，这样一道鸡肉香嫩，汤汁浓稠的黄焖鸡就做好了
小贴士：
一，关于鸡肉的选择，建议直接购买鸡腿，因为鸡腿整体肉质饱满而且也最嫩，其脂肪含量低，肉饱满，吃起来更过瘾。、
二，关于是否焯水，要看你为了什么，如果为了去除血水，那大可不必，因为鸡肉自身宰杀后所含血水就很少，所见到的也是剁开骨头里面的骨髓，这个算是精髓，焯水就都损失了。如果是为了定型，那么更不建议焯水，因为焯水的温度变化过于缓慢，冷水下锅肉质会变得紧致，热水下锅，那么焯水的意义又没有了。所以把鸡腿外表清洗干净并擦干，直接剁块烹饪就好。
三，关于正宗做法之说的，腌制并裹蛋液过油炸后再焖烧，这个适合饭店，一锅宽油炸上个百八十斤。作为家里只做一顿的话，那就过于繁琐费工又费料，而且炸过的油也存在二次利用也不利于健康。那么这一步可以用热油爆炒鸡块至收缩定型，效果总体来说，有差距，但很小。这样更适合家庭厨房的操作。
四，用锅，这里建议用砂锅焖制，一个是砂锅的材质受热均匀并且保温效果更好，还有一个是砂锅的造型在加水时，适量的水就可以没过鸡块，如果用炒锅，那么同样的水，只能没过一多半， *** 的鸡块会在焖的过程失水而变得干硬，如果水加多了，焖的时间就要加长，这样又影响了肉的口感，变成炖鸡块了。所以，建议还是用砂锅焖最合适。
五，时间火候上，黄焖鸡讲究的是嫩字，久炖会柴，再炖会烂，这都不是黄焖鸡所应该有的口感。应该是肉软，一咬就烂，但勉强或者基本不脱骨的状态，所以焖十分钟就足够了，再长真的就变成香菇炖鸡块了。
六，关于调味，这道菜讲究的是鸡肉自身的清香味道，和汤汁拌饭后除了鸡肉香还有适量的酱香，而并非各种调料香，所以花椒大料桂皮香叶，都取一点，锦上添花就好，多了就抢味盖住了鸡肉的清香口味。至于是否放甜面酱，这个我个人不建议，虽然所谓的正宗是要放的，但酱味太重，弄不好就变酱烧鸡块了，一点酱油，一点冰糖，既有酱香又有甜的回味。
七、最后加点胡椒粉和香油，去腥增香提亮，让菜品更加有色有味道。至于香菜，这个现在太贵了，加不加就无所谓了，吼吼。
八、以上为个人总结的经验，并非来自 *** ，如果有不对的地方也欢迎您指正，谢谢。
看到这里是不是很简单，有时间也给家人做一份吧，一家人品尝自己做的美食，感觉棒棒哒！
具体做法视频已经上传，想了解详细可点击→【黄焖鸡家庭简单做法】
喜欢的收藏点赞转发哦，谢谢！
也请关注@呲食塘 更多美食和您分享！
【了解更多】里面是简单好做又非常地道好吃的【软炸里脊】详细做法文章，也是干货满满，值得您收藏哦！
By 小雨点269
用料- 鸡腿 6只
- 马铃薯 1个
- 姜 4-6片
- 蒜 3-5瓣
- 辣椒 1根
- 葱 1根
- 生抽 1汤匙
- 白胡椒粉 半茶匙
- 盐 半茶匙
- 糖 1茶匙
- 蘑菇精 半茶匙
- 花雕酒 1瓶盖
- 水 适量
1、所有食材准备好，鸡肉先焯水洗净备用
2、热锅热油下鸡块大火煎至两面金黄下蒜粒和姜片爆香
3、下入马铃薯块炒匀
4、加入1汤匙生抽
5、加入半茶匙白胡椒粉
6、加入1茶匙糖
7、加入适量的水盖盖煮开
8、根据自己的口味下半茶匙盐，盖盖继续焖至食材熟透，汤汁变稠，再加半茶匙蘑菇精或鸡精提味
9、砂锅加入放少许油下葱白爆香
10、下葱绿和辣椒炒香
11、倒入鸡肉
12、盖上盖子焖1分钟，再沿锅边淋入1瓶盖的花雕酒即可
13、一道非常下饭的黄焖鸡就做好啦！
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
教你做家常黄焖鸡，肉质鲜美嫩滑，做法简单，营养又美味胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
教你做家常黄焖鸡，肉质鲜美嫩滑，做法简单，营养又美味
有一段时间的周末里我特别懒，经常会跟孩子商量点外卖给她吃。其实，小朋友一直很排斥外卖，起因是因为之前有一次吃了一次然后回来拉肚子了，之后很难让她再接受外卖了。哄了好久才愿意的，并且答应点她喜欢吃的才行。
好喜欢吃的肯定是鸡肉之类的，所以黄焖鸡米饭就是常选的了。后来，很多次也会让我在家里给她烧，理由是妈妈烧的时候会放很多鸡肉吃起来更过瘾。恩，只要我不是懒病犯，这点小要求我还是非常愿意满足她的
【家常黄焖鸡】
主要食材：鸡腿，腐竹，土豆，香菜
具体做法：
鸡腿清干净之后剁成小块，腐竹需要提前泡发开，土豆去皮之后切成薄片，准备一点香菜备用！
剁好的鸡块里面加上生姜丝蒜末，生抽，料酒，盐，胡椒粉腌制起来。
起油锅，把腌制好的鸡块倒进去。翻炒至出水分，再炒一会儿就会出油的。
加入一点儿豆瓣酱，一点蚝油继续翻炒至上色。
把炒好的鸡肉放到电子锅里面，加入开水，没过鸡肉就可以了。
炖煮一会儿，把腐竹和土豆片倒进去煮一会儿。两种食材可以分开来放，土豆片切薄一些的容易煮软烂，腐竹需要煮久一些才更入味。
大家都知道真正的黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。我们平时在家里烧的时候，一般都是根据自己的口味改制而成的！
越炖鸡肉越香，汤汁越发鲜美，这才是更好吃的
简单快手又下饭的黄焖鸡土豆吃起来那叫一个香分享一道简单家常美味～黄焖鸡土豆，没有难度，简单易学，鸡块鲜香入味，土豆软糯巨下饭，喜欢赶紧试试吧
By 柠檬爱美食.
用料- 鸡腿 4个
- 青红辣椒各一个
- 葱姜蒜
- 干辣椒
- 八角
- 香叶
- 冰糖几块
1、鸡腿剁小块，多次泡洗出血水，洗净后放碗中?两勺生抽?两勺料酒?少许胡椒粉?姜片腌制20分钟
2、第二步：调酱汁：一勺生抽?一勺老抽?一勺料酒?一勺蚝油?一勺黄豆酱拌匀
3、起锅烧油，放冰糖小火慢炒出糖色，注意别烧糊，可关火后放入鸡块翻炒均匀，放入干辣椒段、八角、香叶、葱段、姜片、蒜片，然后开火翻炒，鸡块上色后倒入调好的酱汁炒匀，加两碗热水没过鸡块，盖盖焖煮15分钟，然后加入切滚刀块的土豆，翻匀继续煮10分钟左右，土豆和鸡块软烂后加入青红辣椒块，翻炒2分钟，撒葱花出锅。
4、鲜香美味！
5、土豆软糯鲜香
6、超美味
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
黄焖鸡最简单的做法，不会做饭的人看了都会做今天，给大家分享一个黄焖鸡最简单的做法，只要你认真看了，按照步骤做了，肯定就会了，就是初次做可能调料汁把控不准有些会偏淡有些会偏咸，对于咸跟淡，只要多尝试几遍，总结下经验，总可以调好。夏天，没胃口的时候，就应该变着法子做些好吃的东西来吃吃。好了，废话不多说了，做法分享给大家。
准备5个鸡腿，放在清水中浸泡半小时，浸泡出血水。
准备一个青椒一个红椒，切成滚刀状。准备些姜片。准备一个土豆切成块，切好后放入清水中清洗表面的淀粉。鸡腿浸泡好后清洗干净，然后占斩成块。
准备调料汁，清水两打勺，生抽两大勺，耗油一小勺，少许白胡椒粉，30g料酒，盐3g，鸡精2g，5g老抽，1g白糖提鲜。大勺即我们炒菜的大勺，小勺即喝汤的调羹。
鸡肉冷水下锅，加点料酒焯水1分钟，捞出洗净。然后准备一个砂锅，下入姜片，鸡块，土豆块，倒入调好的料汁，盖上盖子烧开后调成中火烧10分钟。
10分钟后打开锅盖倒入青红椒块。烧至1分钟。
最后大火收汁，也可以不收汁，汤汁拿来拌饭吃。喜欢的赶紧动手做试试看吧，味道真的是好，夏天吃的话也很下饭。
看着很有食欲吧，先收藏着，有空的时候就来做做。
黄焖鸡。
我刚刚学会了黄焖鸡的做法，真的超级简单又好吃。
首先，将鸡肉切成块，再搭配一些自己喜欢的配菜，比如玉米、土豆、香菇等等。准备一些葱姜、干辣椒和一个青椒就可以了。是不是很简单？
将鸡肉放入冷水中焯水，加入葱、姜、料酒，煮一分钟后撇去浮沫，捞出备用。
热锅凉油，放入鸡肉煸炒，一定要沥干水分，否则容易粘锅。接着加入葱、姜、干辣椒，倒入黄豆酱、老抽和蚝油，煸炒出香味，颜色呈现金黄色即可。
加入水，水量没过鸡肉即可，加入一勺生抽、一勺白糖和半勺盐，然后放入配菜，中火焖煮十分钟左右，再加入青椒，焖煮两分钟，香气扑鼻。
时间到了，可以开始享用了。喜欢辣的朋友可以加入一勺辣椒油，土豆也很容易夹断。记得点赞关注哦。
懒人版黄焖鸡做法，简单两步就搞定，香嫩入味，比饭店做的都好吃大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
黄焖鸡是一种汤汁浓郁的鸡煲饭，一般主要食材是鸡腿肉，再搭配青椒，土豆，香菇之类的食材焖制而成，味道非常的好吃，肉质鲜美嫩滑。之前一直在外面的饭店里面吃到鲜香浓郁的黄焖鸡配着米饭，好吃到停不下来。
经常在外面吃总是担心外面的食材和卫生条件不好，但是自己在家做出来的味道不好，其实我们自己在家也可以做出来味道浓郁，肉质鲜嫩的黄焖鸡。今天小董用家常做法给大家分享一道做法简单又好吃的黄焖鸡的做法，喜欢的朋友可以试着在家做一下。
【黄焖鸡】
食材：鸡腿，香菇，洋葱，土豆，青辣椒，葱，姜，蒜
【具体 *** 步骤】：
之一：首先将鸡腿剁碎，加入清水将这个鸡块洗一下，也可以用鸡肉；将处理好的鸡腿放入一个碗里面，
第二：葱切成葱花，姜拍扁剁成末，放入鸡肉中，然后放入准备好的腌肉粉，这样这个鸡块会更加的嫩，再来点料酒，抓拌均匀腌十分钟，
第三：下面咱们来准备些配菜，香菇 洋葱 土豆 还有青辣椒，将香菇去根，切成片，土豆切滚刀块，把辣椒的筋去掉，青辣椒切成块；洋葱切丝备用；出锅的时候放点洋葱可以增加香味，再切点葱花，姜切成丝，大蒜切成块
第四：锅中倒入油，稍微多放一点，然后放入葱姜蒜，炒香，然后放入鸡块，将炒好的鸡块放入砂锅里面，加入五百毫升的水，然后再放入这个黄焖酱，搅拌均匀，放入香菇，盖上盖子炖五分钟
第五：然后把土豆放进去在炖3分钟，大火炖，中间搅拌一下，防止糊锅，黄焖鸡差不多了，然后放入青椒，最后在出锅前放入洋葱
这样一道色香味俱全的懒人版黄焖鸡就做好了，非常适合家里面不会做饭，不知道怎么做菜的朋友，在外面吃黄焖鸡这么一大份二十块钱，在家里面小董教大家做，新手就可以在家里面做出饭店的味道，鸡肉非常的嫩，吃起来口感也非常好吃，比饭店吃到的更加干净好吃
【懒人黄焖鸡】
1）一般做黄焖鸡建议用鸡腿肉，这样肉质更加的嫩，非常的好吃；也可以用鸡肉
2）先将鸡肉用腌肉粉腌制一下，这样鸡肉更加的入味，而且吃起来更加的滑嫩
3）将鸡肉先炒一下，再放入砂锅中，加入黄焖酱，放入香菇炖5分钟，这样鸡肉吃起来更加的好吃又入味。
家庭版黄焖鸡好吃到汤汁都不放过，再也不用叫外卖了??大家一般在家都怎么做黄焖鸡的呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
家庭版黄焖鸡，做法特别简单，零基础，鲜嫩又多汁～吃完后再也不用去饭店吃！
By 张太太L
用料- 鸡肉 300～400克
- 土豆 1个
- 青椒 1个
- 干冬菇 10个
- 生抽 1勺
- 黄豆酱 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 少许
- 菜籽油 少许
1、鸡肉洗干净，冷水下锅放姜，葱，料酒，焯水。水开捞出鸡肉，洗干净，控干水分备用
2、锅中倒油放几颗冰糖，炒至枣红色
3、酱汁提前调好，生抽，蚝油，黄豆酱各一勺，多一点少一点差别也不大。
4、土豆去皮切块再冲洗下土豆里面的淀粉 香菇提前泡发一下，切块
5、炒至枣红色后，倒入鸡肉翻炒上色，上色后倒入我们调好的酱汁，再放姜和蒜，翻炒出酱香味
6、最后加入热水末过鸡肉，大火烧开放香菇中火焖个10分钟，再加入土豆焖10分钟就可以了。 黄焖鸡讲究的就是一个焖字，用这种铁铸的锅能保留食物的原汁原味～而且铸铁的元素会让食物增加铁元素，利于人体的吸收，升温又块，保温效果也是绝绝子。有时候老公下班回家比较晚，我就用这个锅保温菜，菜不会那么快冷，让人爱不释手。
7、最后加入青椒关火，有红椒的再放点红椒颜色更美丽。
8、最后汤汁都不剩，被老公用来拌米饭吃了 所以： 你 准备好干饭了吗。
鸡肉的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡肉的饮食禁忌1、食时不应饮汤弃肉。
2、禁忌食用多龄鸡头。
3、禁忌食用鸡臀尖。
4、不宜与兔肉同时食用。
5、不宜与鲤鱼同时食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
「创意小厨娘」家庭版黄焖鸡——超级下饭，老少皆宜黄焖鸡是我最近很喜欢吃的一道菜，而且特别适合有老年人和小孩的家庭，喜欢吃黄焖鸡的朋友们可以加我微信139 8056 6264。今天我就给大家分享一下黄焖鸡的做法，特别简单易学。
By 朱小四的美食
用料- 鸡腿 4个
- 土豆 2个
- 胡萝卜 2根
- 尖椒 1个
- 水 650克
- 黄焖鸡酱料 80克
1、1、先把鸡肉清洗干净后宰成小块，再冷水下锅然后加入适量的料酒汆烫一下。
2、2、将鸡肉捞出冲洗干净控干水分，接着再把土豆和胡萝卜去皮切块备用。
3、3、另起锅，锅里倒入鸡肉+土豆+胡萝卜+黄焖鸡酱料80克+水650克。
4、4、看……食材是不是特简单嘛！
5、5、接着再把黄焖鸡酱料和所有食材一起搅拌均匀即可。
6、6、然后用大火烧开。
7、7、再盖上锅盖转中小火焖煮，火一定不要太大哈，要不然汤汁都烧干了，食材还没入味呢。
8、8、我觉得做黄焖鸡这道菜还是要有点汤汁才更好吃，我特别喜欢用汤汁泡饭，好好吃喔！
9、9、出锅装盘，这就是黄焖鸡的成品图啦！
10、10、看着有没有食欲，想不想吃呀？
11、11、鸡肉和配菜都非常的入味，特别下饭！
小贴士1、黄焖鸡要想好吃，酱料和焖是关键，喜欢汤汁多的，就少焖煮一会儿哈，根据各人喜好和口味哈。 2、我的粉丝购买两包酱料300克才9.9元哦，真的超级划算，需要的朋友们可以加我微信13980566264购买。
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
超简单又好味的超级下饭的家常黄焖鸡，看一眼就会下饭的汤汁、软烂的土豆、入味的鸡肉，每一个都让我垂涎三尺呀~家常黄焖鸡，一碗米饭都不够的那种。
By 花房An
用料- 去皮土豆 两个
- 蘑菇 适量
- 生姜 一块
- 胡椒粉 少许
- 生抽 适量
- 青椒 1颗
- 红椒 1颗
- 冰糖 适量
- 鸡腿 3只
1、鸡腿切块放点生姜腌制下备用，土豆切块、青椒和香菇切好备用即可。
2、热锅下油，油温三成热放适量冰糖,小火化开，熬出糖色倒入鸡肉大火翻炒一下倒入料酒、加入干辣椒和生姜。翻炒一下加入生抽、胡椒粉。
3、翻炒均匀后倒入香菇大火翻炒一下下，加水没过食材放入土豆、加点盐盖盖子大火焖10分钟左右。
4、开盖，倒入青椒翻炒断生即可出锅啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
