探访柳州螺蛳粉原料酸豆角厂：原料放入特定容器 密封发酵

图为柳州市一酸豆角加工厂，酸豆角均在容器密封腌制。 刘俊聪 摄

图为柳州市一酸豆角加工厂，酸豆角均在容器密封腌制。 刘俊聪 摄

中新网柳州3月22日电 (林馨 刘俊聪)日前，一组“脚踩酸豆角”照片在互联网热传，使袋装螺蛳粉食品卫生问题引发关注。对此，记者实地探访柳州市酸豆角生产企业，了解柳州螺蛳粉酸豆角 *** 工艺。

作为“网红小吃”的螺蛳粉，因其鲜、香、酸、辣、爽等独特风味走红，其中的“酸”更是让人欲罢不能。而这酸味主要来源于螺蛳粉中酸笋、酸豆角等配料。

22日，记者前往柳州酸豆角生产企业——广西新桂线实业有限公司，探访柳州螺蛳粉酸豆角 *** 工艺。厂房里放眼望去摆放着上百个塑料水缸，这些有半人高的缸内均盛满着在腌制的酸笋、酸豆角等螺蛳粉原料，缸口被塑料薄膜密封住发酵。

“螺蛳粉酸豆角 *** 经过系列严格的工序，首先从农户手上收豆角时要经过筛选，将豆角清洗干净后放入特定容器，加入盐和山泉水密封腌制一个多月。”广西新桂线实业有限公司负责人王满兴介绍。

图为酸豆角腌制。 林馨 摄

将豆角腌制成酸豆角，对水质有较严格的要求。“需要优质的山泉水或井水腌制，发酵期间工人均需穿戴手套、防尘头套进行操作，若油污不慎带入会使整缸酸变质。”王满兴表示。为确保与腌制原料之间零接触，该厂专门定制一支长柄漏勺，用于搅拌及捞取酸笋和酸豆角。

目前，该厂主要负责腌制酸豆角、酸笋，提供给袋装螺蛳粉生产企业。“每天供应给螺蛳粉企业4万斤酸豆角、酸笋等原材料，可以满足40万包螺蛳粉生产所需。”王满兴说道。

当天凌晨，该厂还携手柳州市螺蛳粉企业——广西螺霸王食品有限公司在互联网上直播酸豆角 *** 情况。该直播持续至凌晨五点，引发8万多人收看。广西螺霸王食品有限公司称，该公司生产的螺蛳粉所使用酸豆角，从种植、采摘、清洗到加工生产，全面采用现代工艺，并严格按照食品安全国家标准进行。

对此，柳州市螺蛳粉协会也发布关于网传“脚踩 *** 螺蛳粉用酸豆角” *** 舆情事件声明。该声明提到，事件发生之后，协会之一时间深入多家柳州螺蛳粉用酸豆角生产企业进行情况核实，确认这不是柳州螺蛳粉用酸豆角生产企业的加工现场。

该厂专门定制一支长柄漏勺，用于搅拌及捞取酸笋和酸豆角。 林馨 摄

柳州螺蛳粉为保证传统风味，料包中的酸豆角依照传统湿法腌制工艺 *** ，经过筛选、清洗、杀菌、密封发酵等系列工序。在出厂前，工厂还会对成品进行检验，确保各项指标合格再出厂。这与“脚踩酸豆角”照片中所使用的干法腌制发酵，在工艺上完全不同。

柳州市一直致力于保护柳州螺蛳粉的传统风味和把控质量，对柳州螺蛳粉生产制定全产业链84项标准。仅对竹笋、豆角这两样原材料，就从种植、原材料采购，到加工 *** 等环节提出5项柳州市地方标准制定。

为保证螺蛳粉企业的生产质量，柳州市市场监督管理局近年持续开展对螺蛳粉产品质量和安全的专项整治行动，柳州螺蛳粉产品的市场抽检合格率从2018年的76.4%提升至2021年的97.55%。(完)

来源：中国新闻网

农村婆婆30年晾干豆角做法秘诀，冬天拿来炒肉和包包子，都特好吃

夏天到了，煮豆角时，加点此物，增强抗病力，预防便秘，试试吧

豆角是一种常见的蔬菜，相信我们许多的朋友们都是比较喜欢食用的，盎然，豆角的味道不错，而且含有丰富的营养物质，大家经常食用豆角，对于帮助我们补充营养的效果是非常不错的，还可以起到一定的补肾以及消食的功效，对于帮助大家防治便秘的效果也是非常好的。

豆角含有丰富的蛋白质和多种氨基酸。 经常食用可以强化脾胃，增进食欲。 在夏天多吃绿豆，冷却并清理口腔。

豆角含有大量的维生素C，可以促进人体抗体的合成，提高人体的抗病毒功能。 豆子的种子可以使人体产生肿瘤细胞抗体，从而可以防止癌细胞对人体的伤害。 因此，食用豆类往往具有一定的抑制癌细胞的作用。

健康搭配：土豆炖豆角

材料：土豆、豆角

做法：

１、猪后臀尖肉切块，焯水；

２、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；

３、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，

４、放入土豆、豆角翻炒均匀；

５、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。

你喜欢吃土豆炖豆角吗？

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地膜覆盖春豆角栽培技术

(1)品种选择：目前豆角栽培广泛的品种是之豇28-2,可以用于春季地膜覆盖栽培。

(2)播种期：豆角播种的适宜下限温度 14℃ ，应当在断霜前后温度稳定通过 4℃ 时播种。豆角播种方式可以和菜豆(芸豆)种植方式一样，采用高垄低穴播种后覆盖地膜方式播种。行距65厘米，穴距18～25厘米，每亩播4000～5000穴，每穴播2～4粒种子，播种量2～3公斤。

(3)田间管理：主要注意抹掉第1花序以下的侧芽、之一花序以上的花芽叶芽同时着生混合芽中的叶芽；中上部的侧枝见花芽后打顶。同时注意主蔓爬到架顶以后及时将主蔓顶打去， *** 侧蔓生长，侧蔓见花芽以后依旧打顶。

(4)采收：豆角在荚果长够长度以后及时采收。延迟采收籽粒膨大，降低了商品品质，同时也影响以后的荚果生长。采收时注意不要伤害其它的花序、花芽和蔓叶。

2月21起点上架新书首订一览：戴小楼人气流失严重，首订只有330

2020年起点第八周的上架新书首订成绩出来了，例行给大家带来最新的首订汇报。

本期新书男频总共186本，其中起点首发184本，其余两本首发创世。

这期有六个五级作者，还有一个人气流失的远古大神。只有一本上架当日达成精品。总体同样算是中规中矩。

毕竟只有月初是众多热门作品集中上架的日子，也最容易出成绩。其余上架周，很少有大爆的作品产生。

下面就带大家具体看看。

01、蓝白的天双开新书，《我渡了999次天劫》首订3700

蓝白的天，起点知名交际花，曾是2019年的起点新人王候选者。

2019年他在起点写的之一本小说《地下城玩家》曾掀起过很高的热度，首订过万。

作者是从刺猬猫转战起点，小说连载期间得到过起点上百个人气作者章推，包含众多知名大神。这也是他“起点交际花”美誉的来由。

不过不知道是不是毒奶太多了，所以翻车了。这本小说高开低走，后期读者流失很严重。如今双开，新书三九天劫，上架当日十三更，首订3700，也算中规中矩。

我凌晨订了一章，粉丝榜排名在4046。希望他这本新书质量能全程在线。

02、远古大神戴小楼《我在大明开无双》首订330

戴小楼在去年就回归了起点，不过写了几本新书都扑了。

他和唐家三少、静官是同学，是三少口中的“桃谷六仙之一”，很早就从事网文写作。混过影视圈，做过DJ，个人经历很丰富。

不过不知道这中间是什么情况，这么多年，他在网文圈是越来越没什么名气了。

新书开书以来，也没什么推荐，没三江，没强推，就这么上架了。首订330，很低，我定了一章排名在414位。

03、韩娱作者喷火萌转型游戏，《最强趟赢》首订2300

喷火萌在起点应该也算是知名作者，主要是他的前作韩娱类小说《重启全盛时代》曝光率不低。

这本小说不知道是不是当下起点硕果仅存的连载韩娱文。当然这不是说韩娱文在起点不能写了，主要是韩娱文的市场，已经消退得厉害。很多韩娱文的作者都转型了。

像姬叉转型仙侠，目前在更新《问道红尘》；榴弹怕水转型历史写出了《覆汉》《绍宋》；胖子爱吃炖豆角转型华娱了。

韩娱小说越发小众，不过死忠粉也着实厉害。作者的前作韩娱，未入精品，却都快百盟了，头号粉粉丝值更是相当于一个黄金总盟。不得不说令人惊叹。

如今处于双开状态，新书转型游戏，希望能像几位前辈一样成功吧。

我订了一章，粉丝排名2449。

04、唯一一本精品：踏仙路的冷月《我在东京掀起百鬼夜行》，首订4200

起点这两年轻小说分类真是越来越强势。几乎每期上架都有成绩不错的作品涌现。

不过最近东京可能多灾多难，灵异事件频发。我已经看到不少以东京为背景的灵异类轻小说了。像之前完结的《这个日式物语不太冷》，现在连载的《我在东京当和尚》《射程之内遍地真理》都是这类小说。

这本也不例外，百鬼夜行，灵气复苏，幕后黑手，都算是当下的流行元素了。

首订4200，我订了一章排名在4440。

05、其他一些作品

陶良辰的《我真不想努力了》首订1200，我订了一章，排名在1272。我对陶良辰的印象还停留在起点知名土豪“南方的冰一”支持大大牧场时期。大牧场之后的陶良辰已经连扑了好几本小说。

吃饭打怪兽《我的导演时代》首订1800，我订了一章，排名在1860。单女主华娱文，感兴趣的可以看看。

桃李花满枝《我要退圈》首订3200，我订了一章，排名在3128。文娱文，作者此前也写过好几本二三十万字就切的小说。这本应该可以写长点。

墨乡《炮台法师》首订1600，我订了一章，排名在1483。奇幻小说，作者也是老作者了。

06、以上就是这一期我个人感兴趣的一些小说，大家有兴趣的也可以看看。

最后例行附上首订截图，大家可以看看其中是否有自己感兴趣的作品。

数据来源：起点数据网

或有谬误，仅供参考！

“东北的东北”，你了解多少？一起走进这个宝藏省份

来源:央视网

介绍黑龙江省，用丰富两个字最贴切

这里既有雪国气质，也有绿色宝藏

还有享誉中外的冰雪大世界

这里是重要的工业基地

也是中国的“粮仓”

粮食年产量可以让一亿人吃一整年

这里拥有27个国家一类口岸

是“一带一路”建设的重要窗口

还是冰雪运动的“冠军摇篮”

这里野生动物众多

有49个国家级自然保护区

黑龙江的“丰富”远不止于此

一起走进这个宝藏省份

“东北的东北”，你了解多少？

黑龙江省位于中国地理版图的“金鸡之冠”，是中国位置最北、纬度更高的省份，也是全国平均气温更低的省份，冬季长达200多天。

位于中国最北端的漠河市气温还曾达到零下53℃，中国“北极”——北极村就在这里↓

黑龙江也有祖国大陆最东端——抚远市，在这里可以看到中国之一缕阳光↓

全国每9碗饭

就有1碗来自黑龙江

“地上沃野千里，地下黄金万两”是对这里最生动的描写。黑龙江省现有耕地2.5749亿亩，占全国1/9，位居全国之首。

△三江平原农田

黑龙江农业有很多“中国之一”：耕地面积之一、商品粮输出全国之一、甜菜产量全国之一……

由于黑龙江地处世界三大黑土地带之一，肥沃的黑土让这里成为享誉全国的“中华大粮仓”。

△旋耕过后黑土地泛油光，东北俗语“捏把黑土冒油花，插双筷子也发芽”。

曾经无边的荒原，经过数十年的开发建设，完成了从“北大荒”到“北大仓”的巨变。

△黑龙江的稻米口感绝佳、味道香甜，商品率高达75%，甚至赛过江南的鱼米之乡。

2022年，全省粮食总产1552.6亿斤，连续5年稳定在1500亿斤以上，连续13年居全国首位。全国每9碗饭，就有1碗来自黑龙江。

黑龙江大米以五常最出名，但其实黑龙江几乎每个城市都有自己的当家大米，各个出挑。

眼下的北大荒万顷良田丰收在望，千里沃野上绘出一幅幅金色画卷。为了让 “中国粮食”压满仓、“中国饭碗”端得稳，黑龙江人为秋收做足了准备。

△8月27日，黑龙江佳木斯，北大荒喜开“金秋之一镰”。

中国大国重器

“龙江造”占一半

作为东北老工业基地，黑龙江省是我国工业化进程起步较早的省份，制造业规模大、门类齐全。

目前，黑龙江省能生产40个大类、162个中类、364个小类的上千种工业产品，拥有中国一重、哈电集团等一大批“大国重器”企业。

位于金沙江下游的白鹤滩水电站就安装了16台来自哈电集团的100万千瓦电机，如今国内的各大水电站发电设备，几乎都出自哈电之手。

△2021年6月28日，哈电集团自主设计制造的白鹤滩首台全球单机容量更大功率百万千瓦水轮发电机组（右岸14号机组）实现满负荷发电。

此外，这片黑土地还诞生了很多之一：之一架直升机、之一大油田、之一大国有林区、之一家啤酒厂……

作为问天舱机械臂的技术研发团队，哈尔滨工业大学科研人员实现了包括空间机械臂核心算法在内的“关键一跃”。搬运各类航天“快递”，助力航天员出舱……如今，问天舱机械臂已成为中国空间站的“左膀右臂”。

值得一提的是，黑龙江省研发了487项首台（套）产品，在动力装备、核电装备、重型高档数控机床、高速重载铁路货车等领域，一批龙江创造的产品已达到或接近世界先进水平。“神舟”号系列飞船、“天宫”空间实验室、“奋斗者”号潜水器、C919大飞机、国产航母等一批“国之重器”都有龙江制造的贡献。

黑龙江的每座城市，杠杠滴！

01 哈尔滨市

黑龙江省省会哈尔滨市，素有“东方莫斯科”“东方小巴黎”之称。东西方文化在这里碰撞与交融，让“洋气”的哈尔滨散发出东北大地上独特的气质。

△索菲亚教堂是一座拜占庭式东正教教堂，现为哈尔滨建筑博物馆所在地。

哈尔滨工业大学被誉为“工程师的摇篮”，创立了我国高校之一个航天学院，诞生了中国之一台会下棋能说话的计算机、之一部新体制雷达、之一台弧焊机器人和点焊机器人、发射了之一颗由高校牵头自主研制的小卫星，在“神舟”飞天、“嫦娥”揽月、“天问”探火、“天宫”巡游、北斗定位、“天眼”开眼等方面取得了重大成果。

70年前，船舶水动力学科在哈尔滨工程大学（前身为中国人民 *** 军事工程学院）诞生，成为我国最早开展这一领域研究的学术阵地。

△今年是哈尔滨工程大学建校70周年，无人机在校园上空组成辽宁舰图案。

△松花江边的哈尔滨大剧院

哈尔滨五常市因大米而名扬世界，这里是国家重要商品粮生产基地、全国水稻五强县之一。

△五常大米香中带甜，颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明。

02 齐齐哈尔市

位于黄金畜牧带上的齐齐哈尔，在达斡尔语里是“天然牧场”的意思，这里牧草丰美多汁。

△嫩江平原水草丰茂、一望无际。嫩江作为松花江的北源，流经黑河、齐齐哈尔、大庆等市。

齐齐哈尔的牛羊都是吃天然的“羊草”长大的，肉香而不腻，还带着一股奶香。在齐齐哈尔，随处可见烤肉炉子，整座城都弥漫着喷香扑鼻的烤肉味。

这里还被称为“鹤城”，是驰名中外的“世界大湿地、中国鹤家乡”。扎龙湿地是世界上更大的沼泽芦苇湿地，也是丹顶鹤及其他水禽等鸟类栖息繁衍地。

03 牡丹江市

牡丹江有一个美丽的别称——雪城。林海雪原最初描述的就是牡丹江海林市，著名的“雪乡”就在此。

雪乡其实叫双峰林场，是长白山脉的一部分。雪乡有近7个月的雪期，深达2米的白雪，在风力的作用下随物具形，千姿百态，仿佛童话世界。

牡丹江的镜泊湖是世界之一大火山熔岩堰塞湖，是闻名国内外的世界地质公园，湖水从玄武岩构成的峭壁上倾泻而下，形成罕见的大瀑布，俗称“吊水楼”瀑布。

牡丹江绥芬河市与俄罗斯远东滨海边疆区接壤，这里充满了异域风情。

△绥芬河秘密交通线纪念馆。

04 佳木斯市

无论你之前是否听说过佳木斯，你端稳手中饭碗的底气，有相当一部分来自三江平原。

随着对北大荒的大规模开垦与改造，佳木斯的沼泽、湿地，被改造成万顷良田。如今，佳木斯成为全国水稻生产大市。

△松花江江水平缓流入三江平原

20世纪50年代，佳木斯是一座名副其实的工厂之城。《咱们工人有力量》就创作于佳木斯发电厂。

三江平原湿地是我国更大的淡水沼泽湿地分布区，有中国黑土湿地之冠、高寒湿地之乡、沼泽湿地之最的美誉。

△抚远三江湿地

佳木斯还是我国对俄罗斯开放口岸最多的城市，拥有7个国家一类口岸，是全国唯一拥有水、陆、空、铁四类口岸通道的地区。

△抚远黑瞎子岛

05 大庆市

大庆油田开发至今已有60多年，平原上的“磕头机”仍在不断作业。

东北的煤炭与石油一直在为中国的建设贡献能量。以王进喜、王启民、李新民“三代铁人”为代表的大庆创业者，让大庆精神、铁人精神薪火相传。

从大庆市区向南，是鱼的世界、鸟的天堂。大庆龙凤湿地是城中湿地，成为“油城”大庆一道亮丽的风景线。

△大庆龙凤湿地

06 鸡西市

鸡西是全国重要的煤炭生产基地，累计为国家生产原煤十多亿吨。这里石墨累计探明储量9.76亿吨，居世界前列，是世界优质石墨主产区，被誉为“中国石墨之都”。

中俄界湖兴凯湖是淡水界湖，也是摄影人心中的理想拍摄地。

珍宝岛湿地是三江平原沼泽湿地集中分布地区，为赖以湿地环境生存的生物提供生长、栖息、繁殖及迁徙停歇地。

07 双鸭山市

“乌苏里江来长又长，蓝蓝的江水起波浪……”一首《乌苏里船歌》，道尽了东北边陲明珠双鸭山市饶河县的无限风光。

位于双鸭山的挠力河湿地，是我国较集中连片的淡水沼泽湿地，也是“北大荒”湿地修复的代表性地点之一。

△挠力河在湿地中蜿蜒，形成形状各异的河曲。

08 伊春市

作为“祖国林都”，伊春的森林覆盖率达83.8%，这里夏天均温接近22℃，全域负氧离子含量每立方厘米高达6000个以上，是久负盛名的避暑康养胜地。

△伊春五营国家森林公园林海

△伊春金林区金山鹿苑

△伊春大箐山县朗乡风光

深入边境的嘉荫县，对岸就是俄罗斯村庄。除了在界碑旁拍照和乘船游江之外，还可以逛逛嘉荫的恐龙国家地质公园。

库尔滨雾凇是小兴安岭冬季的一处奇景，有长达4个月的雾凇景观，吸引了大量的摄影爱好者和旅游者。

△伊春库尔滨雾凇

09 七台河市

黑龙江是中国冰雪运动参与率较高的省份。1953年，之一届全国冰上运动会在哈尔滨举办，此后一股冰雪运动热潮在黑龙江掀起。

七台河市，是妥妥的“东北以东”，一到冬天，这里就冰雪封山、河流结冰，一看就是滑冰好地方。

△七台河市户外冰场

1960年，中国之一支速滑队在黑龙江诞生。至今，黑龙江一共涌现出30余位冬季项目世界冠军、十余位冬奥冠军。

中国在历届冬奥会获得的金牌，近一半出自于七台河培养的运动员。七台河是“冬奥冠军之乡”，也是“国家重点高水平体育后备人才基地”。国家短道速滑七台河体育训练基地，是全国唯一的冬季项目单项国家训练基地。

△短道速滑冠军馆

2013年起，黑龙江陆续有学校将冰雪项目纳入义务教育必修课。2022年1月，国家统计局发布调查报告，其中黑龙江居民冰雪运动参与率达到57.8%，名列之一。

△哈尔滨松花江冰面上，儿童抽冰尜（gá）。

不仅是竞技人才，北京冬奥会赛场上的裁判员、国家队科研人员、场馆的制冰师、“雪童”等，都有黑龙江人的身影。

黑龙江还将每年的12月20日，设立为“黑龙江省全民冰雪活动日”，鼓励国有冰雪体育场馆、设施向市民免费开放。

△七台河市的小朋友参加滑冰

10 鹤岗市

位于中俄交界、“两江夹一岭”的鹤岗，裹着“小兴安岭”这条围巾，是国家级“避暑旅游目的地”之一。

△鹤岗市萝北县太平沟秋景

鹤北红松林国家森林公园具有亚洲单体面积较大的原始红松母树林资源，森林覆盖率达98.2%。红松母树林有43万多株，最长树龄500余年，名为“不老松”。

△鹤北红松母树林

△龙江三峡国家森林公园。龙江三峡分别是金满峡、金龙峡、龙门峡，堪称黑龙江独特的自然山水画廊。

鹤岗是“候鸟的天堂”，黑龙江嘟噜河省级自然保护区有126种鸟类，超过260只国家一级保护动物东方白鹳落户于此，又被称为“东方白鹳最北的故乡”。

鹤岗还是新中国电影的摇篮，东北电影制片厂（现长春电影制片厂）诞生于此，中国医科大学也曾在此办学。

11 黑河市

黑河是中国更大的俄罗斯日用品源头。每天无数的俄罗斯物品，源源不断从这里走向全国各地门店。

△黑河市

东三省的大豆产量占全国的六成，黑河占黑龙江大豆产量的三分之一，占全国的七分之一，又为东北之冠。

△黑河嫩江农场里，收割机、灭茬机、整地机依次推进同步作业。

中国第二大火山堰塞湖——五大连池就在黑河，这里耸立着14座火山锥，形成五个相互连接的碧色湖泊。

△五大连池被誉为“天然火山博物馆”和“打开的火山教科书”。

12 绥化市

绥化在满语中是“安顺吉祥”之意，有“中国寒地黑土特色物产之乡”的美誉。

绥化青冈是“中国猛犸象故乡”，在距今一万至四万年之间，猛犸象、披毛犀、野马、王氏水牛等古动物在青冈生存，随着气候变化和冰川逐渐消融，形成了数量众多的古生物化石。

13 大兴安岭地区

大兴安岭是国家重点国有林区和天然林主要分布区之一，也是中国的寒温带明亮针叶林区和寒温带生物基因库。

△大兴安岭林区松林秋景

△大兴安岭林海雪原落叶松林

在大兴安岭的深处，还生活着鄂温克族、鄂伦春族等古老的森林狩猎民族，还有驼鹿、雪兔、紫貂、狍、花尾榛鸡等奇珍异兽。

△大兴安岭鄂伦春族 *** 的传统民族刺绣荷包

漠河龙江之一湾是黑龙江流经红旗岭段形成一个“Ω”形江湾，又被称为“金环岛”。

△龙江之一湾

漠河市是中国“四极”之一，年平均气温约零下3.5℃，更低气温零下53℃，这里有“北陲哨兵”“北极洲”等最北景观。

△漠河

漠河市北极村是中国最北端的边境临江村落，这里还可以观赏北极光和极昼极夜。

△北极村原名漠河村，是中国“北方之一哨”的所在地，也是中国最北的城镇。

北极村任意一个地方都可以号称最北：最北邮局、最北银行、最北学校，冬日的北极村，还有超低的温度。

“宇宙尽头还真是东北那旮旯”

东北话有多出圈？执行中国首次空间出舱活动的神舟七号航天员翟志刚来自黑龙江，来听听被网友封为“宇宙级梗王”的描述，老生动了↓

00:43

论东北话能有多洗脑？来到东北，这里的指示牌都是有声的~

“整”是东北话的精髓，用在哪哪都合适，万物皆可“整”。整明白了这个“整”字，基本就把东北话学通一半了↓

?“把你衣服好好整整”意思是“整理”；

?“能不能把你那屋整板正的”代表“收拾、整理”（板正是干净整洁的意思）；

?“这可咋整啊”可以表示“怎么办，怎么解决”；

?“我可真是整不明白你”表示“不理解”；

?“我给你整点水啊”表示“拿”；

?“咱俩整个电影看吧”指“找”；

?而在东北，最浪漫的事情就是：“我想给你整个世界。”

东北话也会用叠字，但是跟卖萌不沾边：疼，可以说嗷嗷疼；甜，可以说嘎嘎甜；硬，可以说梆梆硬；香，可以说杠杠香。

这里还有一段“叽里咕噜”的东北话，考考你↓

“钥匙好像没了，你把锁别别。” “到底没没没？” “我也不道没没没。” “别别了，别秃鲁了咋整？要别你个个别！”“我个个别就个个别。” “刚才我个个也不道没没没，就别别，别别能咋的，别坏了再买一个，你了了啥啊！” “我了了啥了我了了？”“你了了了了的还了了啥了你了了？别了了了！”

正确答案▼

“钥匙好像丢了，把锁撬开吧。”“到底丢没丢？”“我也不知道丢没丢。”“别撬了，撬坏了怎么办？要撬你自己撬！”“我自己撬就自己撬。”“刚才我也不知道丢没丢，就撬一撬，撬一撬能怎么样，撬坏了再买一个，你一个劲儿说什么呀！”“我说什么了我说？”“你一个劲儿在那儿说，还说什么了？别说了！”

黑龙江美食，嘎嘎香！

没逛过早市儿，约等于没来过黑龙江。清晨5、6点，黑龙江各地的早市上就已经人声鼎沸。

酥脆大油条、油炸糕、酥烧饼、咸豆腐脑、热乎黏玉米、糖葫芦、冻梨冻柿子……只有你想不到，没有你吃不到。

△性价比拉满的东北早市儿，你确定不试试？

有网友说，哈尔滨红肠是中国更好吃的香肠，没有之一。

烟熏味是哈尔滨红肠的前调；肥肉香是中调，掰开就能看到颗粒分明的大块肉丁；蒜味是后调，也是灵魂。

除了直接吃，哈尔滨红肠还适合下酒和各种日常炒菜以及烧烤。

在黑龙江，锅包肉（yòu）被当作聚餐请客的一道主菜。

哈尔滨老式糖醋锅包肉，猪里脊裹上淀粉，两遍油炸后看起来金灿灿，外焦里嫩，醋香扑鼻。

锅包肉放入口中，需听到“咔嚓”声，如同嚼爆米花的声音，才能显出它的正宗。

在黑龙江，“万物皆可炖”。其中，小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、铁锅炖大鹅、猪肉炖粉条最出名。

△东北的冬天格外冷。一家人坐在炕上，围着热气腾腾的大锅，唠唠家常，老带劲了~

黑龙江人还喜欢“万物皆可蘸”。新鲜的蔬菜+生吃+蘸酱=蘸酱菜，相当于东北版的蔬菜沙拉。

△蘸酱菜的菜得用盆装，辣椒、苦苣、黄瓜、毛葱、小葱，满满登登。

黑龙江人热爱大酱，与当地盛产大豆有关。这里的大豆产量为全国之一。大豆作为大酱原料，自然也是龙江人的“爱豆”。

“在东北，没有什么事是一顿烧烤解决不了的。”在东北烧烤众多流派中，齐齐哈尔烤肉别具一格。

△约上三五好友，围炉而坐，大口吃肉，那味道，老香了~

齐齐哈尔烤肉的之一代烤盘就是用工厂废料在车床上车出来的，爱较真的师傅还会在工作之余琢磨烤炉材质、烤盘形状、凹槽位置、孔距大小。

△烤肉用具店内的各式烤盘

齐齐哈尔还是全国之一个以烤肉名义命名的“美食之都”。无论走多远，故乡的味道都是如此熟悉，一口地道的“东北味”，就是龙江人抹不去的乡愁。

这就是黑龙江

白山黑水是宝藏，北国风光无限好

这里的人们，生长在希望的田野上

这就是黑龙江

拥有中国老工业基地的实力

也依然还在拼搏奋进

口岸林立，聚拢东北亚商机

还是“一带一路”必经之地

这就是黑龙江

颜值与实力并存，开放与包容并蓄

它的美丽与魅力，就是这样杠杠滴！

△哈尔滨阳明滩大桥

酸豆角也是“脚踩”的？回应来了

柳州螺蛳粉使用酸豆角与“脚踩酸豆角”无关

3月21日，有网友曝光有工作人员用脚踩的方式腌制酸豆角。

22日，柳州螺蛳粉协会发布声明称：柳州螺蛳粉使用酸豆角与“脚踩酸豆角”无关。

声明提到，21日，有网友在社交媒体发出两张来源不明的照片。照片中有工作人员用脚踩的方式腌制酸豆角，并配文“螺蛳粉爱好者震怒！呕！”的文案。原博主很快表示所发图片未经考证，并在之后删除相关博文。帖子发布后迅速发酵，半天之内“螺蛳粉酸豆角”已经登上微博热搜榜之一。

声明提到，柳州螺蛳粉用酸豆角与“脚踩酸豆角”无关。事件发生之后，协会之一时间深入和多家柳州螺蛳粉用酸豆角生产企业进行情况核实，确认这并不是柳州螺蛳粉用酸豆角生产企业的加工现场。

值得注意的是，声明指出，经过协会进一步调查，协会查明此次网传的“脚踩酸豆角”图片来源于百度百家号上曝光的河南酸豆角工厂的 *** 过程。

声明提到，协会敦促造谣者立刻停止并删除对柳州螺蛳粉用酸豆角生产和加工的不实造谣。同时呼吁广大网友停止对不实信息的传播，坚决正本清源，共同维护好柳州螺蛳粉金字招牌的声誉和形象。协会也保留对任何恶意造谣的行为追究法律责任的权利。

转自：柳州螺蛳粉协会

来源： 中国新闻网

地产油豆角靠暖棚“抢时”上市

艳昌种植养殖专业合作社大棚里的油豆角已成熟。 赵猛佳 摄

长春日报记者 赵猛佳

豆角是东北人夏季比较偏爱的蔬菜，但目前在市场上销售的豆角都是“外来客”，要想吃到本地豆角，总要等到七八月份。22日，记者来到德惠市米沙子镇艳昌种植养殖专业合作社，大棚里的油豆角都是土生土长的“家乡货”，已经成熟，缀满藤架，工人们正在采摘、装箱，为订单配送做足准备。

“以前大地种植豆角，要到七八月份才能成熟，上市时间晚而且短，收益不好。我们合作社通过暖棚种植的方式，让油豆角提前两个月成熟，抢占了市场，销售情况一直不错。”合作社负责人包凤梅告诉记者，这里种植的地产油豆角采取点种的播种方式，做到一次播种一次拿全苗。

油豆角的提前上市，不仅卖上了好价钱，还丰富了地产蔬菜的品种。同时，合作社还实行采摘和批量两种方式销售，更好地满足消费者需求。“这一棵秧苗能产5公斤油豆角，一栋棚有1500棵秧苗。现在上市，价格非常好。采摘是每公斤24元，批发价格也能达到每公斤18元。”这么一算，这一棚油豆角的保守销售额就有近15万元。

北京菜帮网所售芹菜农药超标54倍，京客隆乌鸡不合格

近期，北京市市场监督管理局组织抽检了餐饮食品（餐饮具）、水产品、蔬菜、水果、蛋及蛋制品等17类食品543批次样品。根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，其中不合格样品13批次。

菜帮（北京）科技有限公司销售，北京黎昌君苑大酒楼有限公司黎昌酒店经营的芹菜，氧乐果检测值为1.1mg/kg，标准规定为不大于0.02mg/kg，超标54倍。

氧乐果属于有机磷类杀虫剂，属于高毒农药。《食品安全国家标准 食品中农药更大残留 *** 》（GB 2763-2016）规定,叶菜类蔬菜中氧乐果的更大残留 *** 为0.02 mg/kg。

石家庄市众生源食品有限公司加工，北京京客隆首超商业有限公司门头沟黑山店经营的乌鸡，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检测值为312μg/kg，标准规定为不大于100μg/kg。

海南永兴文荣渔业有限公司供货，北京东顺聚达餐饮有限责任公司经营的鲈鱼，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检出值为284.9 μg/kg，标准值为≤100μg/kg。

恩诺沙星，是一种化学合成的广谱抑菌剂，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。

标称北京金宇达美食品有限公司生产经营的猪肉大葱包子（速冻），大肠菌群检测值为＜10;45;1.7×102;35;15(CFU/g)，标准规定为n=5,c=1,m=10,M=100(CFU/g)。

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。《食品安全国家标准 速冻面米制品》（GB 19295-2011）对速冻面米制品熟制品中的大肠菌群规定同批次5个独立包装产品中大肠菌群检测结果不允许有超过100 CFU/g的，且至少4个包装产品检测结果不超过10 CFU/g

标称天津松芳食品工业有限公司生产，北京优尔餐饮有限公司平谷分公司经营的绿豆饼（热加工烘烤类糕点），铅(以Pb计) 检出值为0.962 mg/kg，标准值为≤0.5 mg/kg。

铅属于重金属污染物指标。《食品安全国家标准 食品中污染物 *** 》（GB 2762-2017）规定，焙烤食品中铅的 *** 值为0.5 mg/kg。

北京鲜之味商贸有限公司供货，北京鼎璨峰餐饮管理有限公司经营的新西兰鳌虾，镉(以Cd计) 检出值为2.2 mg/kg，标准值为≤0.5 mg/kg。

北京伟业康达商贸有限责任公司供应，北京市昌平新世纪商城经营的海蟹，镉(以Cd计)检出值为1.9 mg/kg，标准值为≤0.5 mg/kg。

镉属于重金属污染物指标，联合国环境规划署（DNFP）和国际职业卫生重金属委员会将镉列入重点研究的环境污染物，世界卫生组织（WHO）则将其作为优先研究的食品污染物。

北京刘成金蔬菜批发摊经营的韭菜，腐霉利检出值为0.40mg/kg，标准值为≤0.2 mg/kg。

腐霉利属于低毒性杀菌剂，主要用于果树、蔬菜作物的灰霉病、菌核病、褐腐病防治。

北京坤源盛茂商贸有限公司供货，北京蛙鱼湘伴餐厅经营的黄鸭叫，孔雀石绿检出值为1.6μg/kg，标准规定为不得检出。

孔雀石绿别名碱性绿、盐基块绿、孔雀绿，是一种三苯甲烷结构的工业染料。孔雀石绿可在鱼体内长时间残留，通过食物链可能对人体产生致畸、致癌和致突变等危害。

北京市延庆区日上综合商品批发市场蔬菜批发区40号马光胜经营的豇豆，克百威检出值为0.095 mg/kg，标准值为≤0.02 mg/kg。

克百威，是一种广谱性杀虫、杀螨、杀线虫剂，属于高毒农药。原农业部第199号公告明确规定克百威不得用于蔬菜、果树、茶叶、中草药材上。

北京安爱莲餐饮有限公司经营的老面油饼，铝的残留量(干样品,以Al计)检出值为522，标准值为≤100 mg/kg。

*** 铝钾（又名钾明矾）， *** 铝铵（又名铵明矾）是食品加工中常用的膨松剂和稳定剂，使用后产生铝残留。铝不是人体必需微量元素，不参与正常生理代谢，具有蓄积性，过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。

北京福增秀红蔬菜店经营的香蕉，吡唑醚菌酯检出值为0.036mg/kg，标准值为≤0.02mg/kg。

吡唑醚菌酯为杀菌剂，属于甲氧基胺基甲酸酯类，通过抑制菌株的呼吸作用，进而达到杀菌的效果，可防治香蕉黑星病、叶斑病等。

中黔财富实业有限公司供货，北京苗乡楼餐饮有限公司第九分公司经营的鸡蛋，金刚烷胺检出值为5.29μg/kg，标准值为不得检出。

金刚烷胺是人用抗病毒药，移植兽用缺乏科学规范、安全有效实验数据，用于动物病毒性疫病不但给动物疫病控制带来不良后果，而且影响国家动物疫病防控政策的实施。依据《兽药地方标准废止目录》（原农业部公告第560号）规定，自公告发布之日（2005年10月28日）起6个月后，不得再经营和使用抗病毒药物金刚烷胺，即动物性食品中不得检出金刚烷胺。

小心！这4批次蔬菜被检出高毒农药含量超标

3批次鱼类被检出违禁药和药残超标、4批次蔬菜被检出高毒农药含量超标、3批次粉类被检出菌落总数超标……10月16日，记者从自治区市场监管局官网获悉，该局近期组织食品安全监督抽检，抽取食用农产品、淀粉及淀粉制品、豆制品和乳制品4类食品450批次样品。其中，抽检食用农产品295批次、检出7批次不合格样品，淀粉及淀粉制品29批次、检出3批次不合格样品；豆制品78批次、乳制品48批次，均未检出不合格样品。不合格项目分别为磺胺类、克百威等药物残留超标和违规使用违禁药物。

3批次鱼类被检出违禁药和药残超标

抽检检验结果显示，此次抽检有3家商家销售的福寿鱼、淡水鲈鱼和红鱼3批次样品抽检不合格，不合格项目为磺胺类（总量）超标和违规使用氯霉素，涉及百色市、田阳县、防城港市3家商家。

其中，田阳县安智珍水产品摊7月29日购进销售的淡水鲈鱼，以及广西华润万家生活超市有限公司百色城东大道店8月4日购进销售的福寿鱼，检验结果显示抽检的样品中磺胺类（总量）均比标准值超标两倍以上。

据了解，磺胺类药物（总量）是合成的抑菌类药物，除了治疗敏感菌所致传染病外，还用于传染性脑膜炎、痢疾、弓形体病，养殖环节未严格控制休药期或超量使用可能导致残留超标。磺胺类药物在体内作用和代谢时间较长，长期食用磺胺类药物超标的动物性食品，可能导致该类药物在人体中蓄积，长期过量摄入将会给人体的健康带来危害。本次监督抽检发现有2批次样品磺胺类（总量）超标的情况，超标的原因可能是养殖户在养殖过程中为了防治疾病而超量使用或没有严格遵守药物休药期要求。

同时，防城港市港口区金海市场活海鲜行庞桂娟7月29日购进销售的红鱼，不合格项目为违规使用氯霉素。氯霉素是一种杀菌剂，也是高效广谱的抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑 *** 用。根据规定，氯霉素为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。长期食用氯霉素残留超标的食品可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱；人体过量摄入氯霉素，可引起人肝脏和骨髓造血机能的损害，导致再生障碍性贫血和血小板减少、肝损伤等健康危害。

4批次蔬菜被检出高毒农药含量超标

记者发现，此次还有4批次蔬菜样品抽检不合格，分别为贵港市覃塘区佰信购物中心7月1日购进销售的黄豆芽，不合格项目为违规使用4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）；三江县显良果蔬经营部8月11日购进销售的茄子、豆角和子姜，不合格项目分别为水胺硫磷、克百威、甲拌磷超标。

据了解，水胺硫磷是一种速效杀虫、杀螨剂，能通过食道、皮肤和呼吸道引起人类中毒。克百威，又名呋喃丹，属于高毒农药，是一种广谱性杀虫、杀螨、杀线虫剂，不仅具有触杀、胃毒作用，并具有很强的内吸活性，少量的农药残留不会导致急性中毒，但长期大量食用农药残留超标的蔬菜，可对人体产生不同程度的健康影响风险。甲拌磷是一种有机磷类广谱、内吸、高毒杀虫剂，对害虫具有触杀、胃毒、熏蒸作用，属高毒农药，短期内大量接触（口服、吸入、皮肤、粘膜）引起急性中毒。

3批次粉类被检出菌落总数超标

另外，此次抽检还发现有3批次淀粉及淀粉制品样品不合格，分别为那坡县宜佳百货超市幸福店销售的、标称桂林市翼翔食品厂6月15日生产的桂林葛根粉、桂林藕粉（商标均为花桥牌及图形商标），以及田林县利达徕民族商贸有限公司销售的、标称桂林市翼翔食品厂6月8日生产的"花桥牌马蹄粉"，不合格项目均为菌落总数超标。

据了解，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。本次监督抽检发现有3批次淀粉及淀粉制品样品菌落总数超标，说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

据了解，对抽检中发现的不合格产品，自治区市场监管局已责成属地市场监管部门立即组织开展核查处置相关工作。桂林市市场监管局已督促有关食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析不合格原因并进行整改；贵港、防城港、百色、柳州市市场监管局已责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉及企业相同生产日期或批次的不合格产品，请拨打12315反映。

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来源： 南宁晚报

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