将海带丝洗干净，我不爱放开水焯，怕口感变酥不好吃。怕腥味的人可以过一遍开水。热过中放少量油，将蒜末姜末和老干妈香辣脆依次入锅煸炒，至香味出来，放入海带丝。放盐、糖，最后放米醋。翻炒大约两分钟，撒葱末出锅。酸酸甜甜有带点辣的海带丝做好了，很开胃，多吃海带对身体好。辣,中国菜,家常菜,炒,酸辣,午餐,晚餐,朋友聚餐
教你8种家常海带的做法，酸辣开胃又营养，一煮一拌几分钟就搞定没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享教你8种家常海带的做法，酸辣开胃又营养，一煮一拌几分钟就搞定，快快收藏吧！
凉拌海带丝
凉拌海带丝，真的是做法超简单，煮一煮，拌一拌，几分钟就能搞定，一定要试试！
材料：
海带丝500克，大蒜2瓣，白芝麻1勺，辣椒粉1勺，香菜2颗
做法：
1：准备酱汁，一勺蒜末，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，加两勺热油，两勺生抽，两勺醋，半勺白糖，半勺食盐拌匀。
2：海带丝冷水下锅煮开捞出，放香菜和酱汁拌匀就搞定！
辣炒海带丝
食材
海带丝:300克，，葱姜蒜花椒粒:适量，青红线椒:2个，生抽:10克，蚝油:1勺，食盐:2克，白糖:5克，鸡精:2克
做法
1.海带泡发洗净切丝，葱、姜、蒜也切一下
2.锅中倒油，下入花椒粒炸香
3. 下入葱姜蒜小火炒香，再倒入海带丝翻炒
4. 淋入料汁（生抽、蚝油、白糖，混合均匀），撒入青红椒圈
5. 最后撒点盐、鸡精，翻炒均匀即可
海带丝拌豆皮
食材：海带丝，豆皮，线椒，小米辣，香菜，蒜头，白芝麻，辣椒碎。
做法：
1：碗里放入青红辣椒圈+1勺蒜末+1勺辣椒碎+1勺白芝麻+半勺盐+1勺热油拌匀。
2：加入3勺醋+3勺生抽+1勺蚝油+半勺白糖+1勺芝麻油拌匀。
3：把海带丝和豆皮分别焯熟捞出，过一下凉开水，倒入酱汁，加入香菜拌匀即可。
番茄香菇海带汤
食材：番茄两个，鲜海带一盒，香菇，胡萝卜
调料：半勺盐，半勺蚝油，三色胡椒粒
做法步骤：
1;食材洗净改刀，锅里烧热放入姜片、番茄和胡萝卜，翻炒片刻后，加入水盖上锅盖焖煮5分钟
2:待番茄汤汁出了后，依次放入海带和香菇，煮3分钟后加入半勺盐，半勺蚝油以及少许三色胡椒调味即可～
虾仁海带番茄汤
食材：
番茄、虾、海带结、姜、葱
调料：
胡椒粉1小勺、生抽1小勺、盐
做法：
1;虾去虾头虾线，剥出虾仁?姜丝?胡椒粉?盐腌制5分钟，番茄切小
2; 锅加热倒油放入葱、姜炒香，放入虾头炒出虾油，挑出虾头，加入番茄炒出汤汁，加入水和海带结煮10分钟
3;加入虾仁煮熟，加入生抽和盐调味即可
醋泡海带
材料
新鲜海带500克，陈醋110克，白醋30克，生抽100克，小米椒8-10个，美人椒（菜市场说叫湖南辣椒）4个，洋葱半个，姜丝65克，大蒜100克，白糖95克，蚝油45克，鸡精1克（可不放）
步骤
1、姜切丝，蒜切片，洋葱切块，小米椒和美人椒斜刀切段备用
2、新鲜海带洗干净切小块，烧开一锅水放入切好的海带，煮3-5分钟左右，煮好后过凉白开水洗干净，控干备用
3、准备好一个大碗，将陈醋，白醋，蚝油，白糖和鸡精放进去，搅拌均匀至白糖融化。放入小米椒，美人椒，蒜片，姜丝和洋葱，再放入控干后的海带。翻拌均匀倒入密封盒里，泡4个小时以上就可以吃了！吃不完放冰箱冷藏保存即可
海带豆腐汤
用料：海带结300克、豆腐3克、盐4克、油10克、浓汤宝1个
做法：
1、海带结洗净沥干水分
2、豆腐切成方块
3、起锅，热油、葱爆香
4、随后倒入海带结炒匀
5、翻炒一会儿后倒入适量清水
6、再加入一个浓汤宝
7、再倒入豆腐块，并调入适量盐进行调味，小火熬煮至熟，以便豆腐充分入味~
8、待豆腐煮至膨胀，充分吸收汤汁，即可关火装盆,经常吃海带豆腐汤，有排毒减脂的功效哦
酸辣海带片
海带也可以这样吃哦，凉拌酸甜辣爽，味道很不错呢，开胃下饭。
材料：海带200克 大蒜半头 小米辣3根
做法：
1:海带切片，水烧开下锅煮5分钟，捞出过凉水。大蒜切片，小米辣切碎。
2:海带里加入蒜片小米辣，6勺生抽，8勺米醋，2勺蚝油，2勺白糖，1/4勺食盐，适量味精搅拌均匀即可。（我放的6勺白醋，放米醋可以再多加2勺）
3：放入保鲜盒中，冰箱冷藏，随吃随取，尽快吃完哦！
私房菜—酸辣海带丝先关注，再分享，十年餐饮从业经验，希望我的分享能够帮到你。图片来源于 *** 配图，如有侵权请告知删除
私房菜—酸辣海带丝
简单凉菜上手系列之凉拌酸辣海带丝
食材清单
海带丝400g 蒜5瓣
香菜1根 小葱1根
陈醋3小勺 生抽4小勺
食用油4小勺 小红米6个
芝麻香油（可有可无）半小勺
步骤1
海带丝剪断，清水冲洗。放入锅内煮沸30秒。捞出沥干水分
步骤2
蒜瓣拍成蒜末、香菜和小葱切成末、小红米辣椒6个
步骤3
葱末、香菜末、蒜末放在海带丝上面，小米辣椒用剪刀剪成小段（其实也可以用刀切）
步骤4
加入3小勺陈醋
步骤5
4小勺生抽
步骤6
将油烧热至微微冒烟，淋在蒜末、辣椒上面。小心溅到身上喔。最后将调料与海带拌均匀既可。
步骤7
有香油，可以淋上一点芝麻香油和加入一些芝麻，味道更香喔
步骤8
开胃好吃！非常棒！
排版｜多肉的薯仔
文案｜多肉的薯仔
几块钱一斤的“长寿菜”，简单一拌，酸酸辣辣超爽口，错过很可惜！
拒绝点外卖，自己动手做开胃下饭菜，成本5块钱，酸辣开胃巨好吃！
最近，虽然天天有下雷阵雨，或者大暴雨，但雨后的温度，更加不用说，比没下雨更烤人，更炙热；大家伙们都盼着，夏天快点过去吧，快点走吧！下雨天，气温高不说，路面还特别滑；这不，精灵下地库时走急了一点点，滑倒摔了一跤，连衣裙刮破了，胳膊，还有大腿外侧，也光荣负伤青了好几块；休息了一晚上，胳膊更加疼了，穿脱换衣服都困难，哎哟喂，真是年纪大了，不经摔了。
在这样子的炎炎夏日，比起撸串喝啤酒，我更偏爱酸辣酸口的开胃凉菜。今天，给大家介绍一道超级好吃的凉拌菜，它的主料也不难买到；说话，今天这食材的主角，岛国友人，还有韩国友人，几乎天天吃，餐餐吃，它就是海带。海带，它是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，营养价值很高，同时具有一定的药用价值。
海带，含有粗纤维，无机盐，钙，铁，胡萝卜素，核黄素等，更是含碘量很高的食材，以质细而肥厚者为佳，更有“海上之蔬”，“长寿菜”，“含碘冠军”的美誉。看看岛国友人的平均寿命，远超大部分国家，这跟时常喝味噌汤有关系，因为味噌汤中一定会有海带的；反之，到了我们这里，吃海带是少之又少了。
不过，在我们家，只要是对身体有益处的食材，哪怕很普通，很便宜，我也会隔三差五安排上餐桌。这不，想吃酸辣口味的凉菜，之一主角就想到了海带。存冰箱的海带苗，更嫩更滑，凉拌着吃更美味。几块钱的海带苗，带给味蕾不一样的感觉；还会给身体带来诸多好处，并且多吃也不担心发胖长肉，酸酸辣辣，超爽口，你心动了吗，快来动手试一试吧！
几块钱一斤的“长寿菜”，简单一拌，酸酸辣辣超爽口，错过可惜了；拒绝点外卖，自己动手做开胃下饭菜，成本5块钱，酸辣开胃巨好吃。一起来看看具体做法吧！
原材料：海带苗300克，小米椒3个，大蒜3瓣，香葱1根
配料：辣椒粉3克，轻盐生抽20ML，香醋20ML，盐2克，食用油20ML
*** 步骤：
1：准备主要原材料。
2：海带苗，洗净表面的海盐后放碗中，浸泡10分钟。
3：小米椒，大蒜，香葱，洗净后切碎末；泡好的海带苗，洗净后捞起来。
4：海带苗，冷水下锅，焯煮3分钟左右。
5：捞起来控干水分，装入大碗中，加蒜末，小米椒，辣椒粉。
6：淋入滚烫的热油后，依次加盐，轻盐生抽，香醋。
7：加入葱花。
8：拌匀后腌制10分钟左右，装盘即可。
精灵碎碎念：
1：海带苗非常嫩，洗的时候要轻柔一些；另外，焯烫的时间也不宜过长。
2：辣椒，香醋的用量，可随自己的口味来调整。
好啦，我是精灵a的美食坊，今天的酸辣海带苗，就介绍到这里；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的， *** 过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会之一时间回复的！
图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！
吉林大学哪个食堂更好吃？著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。
作为一只法学院的大二南区狗，至今没去过其他校区=_= 不过对于南区的食堂及各项吃的，也是稍有造诣的！！(￣?￣)
咳咳 首先让我们来科普一下南区食堂 ⊙_⊙
No.1 新食堂
作为离寝宫最近的食堂，虽然品位欠佳，但是近啊=_= 有时候在经信自习懒得走也就凑合去新食堂吃了。
答主认为新食堂可吃的、值得一吃的也只有四川风味的窗口了=_= 麻辣香锅超赞 虽说总是故意给你多夹 （因为是按重量收钱的）但味道真的不错 在众食堂众窗口中脱颖而出(￣?￣)
（答主也是因为吃麻辣香锅要过六两饭的人呢hhhhhhh）
除了经典的麻辣香锅 ，四川风味的窗口其他的也都很好
⊙_⊙树椒土豆丝
糖醋里脊⊙_⊙
鱼香茄子⊙_⊙
水煮肉片 川香土豆片 还有米线什么的也都不错啦
全五分好评食堂窗口(￣?￣)
除此之外其他的窗口有的东西也算有特色啦
大家都说汪家村的包子很好吃 不过自认为肉味太重 有点…额呕=_=
这个是二楼的早餐⊙_⊙ 东西还不错 而且挺便宜 每天早上的小咸菜都不错 黄瓜拌金针菇非常棒 不过里面有蒜
浙江风味窗口的土豆粉和蛋堡包（一定要刚做好的才好吃 凉了的无比难吃啊啊啊啊=_=）
一楼最西边的爱林餐吧（以前叫山西风味）的饺子也还不错(￣?￣) 尤其是牛肉萝卜的
那么新食堂就先到这里 啦（附一张冬季早上六点的新食堂入镜的皂片(￣?￣)）
NEXT.莘子园！！
答主自认为南区更好吃的食堂！！！
莘子园一直是以面好吃著名的，实际上也是很好吃的 ，比新食堂的面不知道高到哪里去了=_=
来一张酸辣面(￣?￣)
做法简单 速度快 味道也是极佳 实际上这个窗口所有的面都是在这个面上放别的东西然后就变成了其他面的啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
还有8号窗口的馄钝啊 绝对是一绝！！南方的孩纸们纷纷表示从来没见过这么大的馄钝！！紫菜肉虾仁香菜的都好都好 给我来三碗！！多放醋！！！
一楼的饭菜味道也不错 不过贵了点 性价比低。
这个是二楼的炖菜 鳕鱼炖豆腐 冬天吃感觉暖暖的呢 盛菜的大爷给的量也很足( ′▽` )?
二楼基础食堂的饭菜也非常不错 正常上课时中午去晚了就一定会没菜了，夏天配上凉凉的酸梅汤更是酸爽。麻辣拌也强烈安利！（麻辣拌没有图好可惜啊嘤）
三楼一般是教工餐厅还有什么会议聚餐什么的 表示并没有去吃过=_=
强烈安利莘子园啊啊啊 虽说叫莘子园不过好像其实是一食堂呢(￣?￣) 非常棒
Then.
还有就是四食堂了 因为样数少 吃的也一般 （黄焖鸡米饭还有馅饼还凑合吧 ） 答主很少去 一般是迫不得已路过的嗯=_= （无图 客官们自行脑补）
Last.
基础园食堂，作为位于北苑腹地的食堂，距中心区域较远 ，去的次数比较少，很多同学对其又爱又恨⊙_⊙室友去了几回还经常上吐下泻 ，不知道有何玄妙。 待客官们自行发掘。=_=
南区就是这四个食堂了。
当然学校里面还有很多其他的好吃的！比如我大CBD！
煎饼果子来一套！烤冷面多加醋！甘梅味大鸡排来一份！
叔叔蛋黄肉松的紫菜包饭(￣?￣)
（还有可丽饼烤肉饭米线排骨米饭卤肉卷等等等等hhhhh,）
另外。
众所周知。
在我吉这种社会主义一流大学里最近竣工了一栋资本主义大楼。其奢华 *** 程度堪比红旗街万达啊T^T 钱包减肥的速度也是日益加速啊嘤T^TT^TT^T
不过称为吃货的天堂却一点都不假。
一楼汉堡王(￣?￣) 虽说全国连锁哪的味道都一样 不过还是上张图吧 厚实的薯条最为朕所宠爱( ′▽` )?
然后就是二楼各种美食城 整体逼格比欧亚卖场的美食城不知高到哪里去。
首先是法学院师姐家开的三顾冒菜！！！
菜也真心好吃啊啊啊
法学狗压在期末复习大山下也要约一发(￣?￣)
然后是一家叫九平米的店 味道不错 三碗不同的米饭 排骨很好吃 菌汤也超赞 开始很火 后来次数多了难免会腻啦=_=
二楼还有其他的比如 *** 麻辣烫 刀削面 还有芝士当焗也值得一吃啊啊啊啊
然后就是三楼的各种主题餐厅
烤鱼非常赞 吃过好几次 价格也不贵
还有致青春主题餐厅 每道菜都很有特点 菠萝饭 火焰虾都很棒 不过价格小贵 人均要75. 80这样子吧
还有手抓餐厅 涮串 川锦汇麻辣拌 都非常不错
还有一些其他的有待探索啦⊙_⊙
顺便安利一波布姆咖啡(￣?￣) 前台收银的法学院美女师姐美美哒 咖啡也不错 自习圣地
学校里面吃的就差不多了
然后就是被日新楼取代的日益衰退的北门(>﹏
品泰丰重庆小面 食堂价格 独特口味 经常会去 人很多呢
泰一格年糕火锅 对年糕汤情有独钟
阿里郎韩国料理 真的挺好吃的 延边的室友也说很正宗 酸辣海带根是更爱！！泡菜汤配饭也可以安抚被法条折磨的小心脏( ′▽` )?
还有一家韩国料理店 在东门那边一个偏僻的小区里 叫“饭庄 ” 每个月按韩国那边的习惯休息两天。 不过真的是绝对正宗 米酒也超赞~\(≧▽≦)/~ （答主喝酒脸红 每次只喝一点点= =）
然后还有觅思特鸡排！不过好像哪里都有的样子呢⊙_⊙
北门专业烧烤 吉大学生心中的老字号 不过卫生差了点=_=
新开的往北一点的老杨太太烧烤也不错
听说烤猪蹄一绝 不过答主长这么大对猪蹄是拒绝的=_=
南门也有几家好吃的 首荐鸡公煲 可以加很多样菜 量也很足 中份的两个人绰绰有余
其他的呢
东门沃尔玛的肯德基 （乱入 破坏气氛专用）
还有九州温泉那边的逆时针咖啡 对于香草拿铁至死不渝 环境超赞
还有就是大学生日常必不可少的外卖了
北门pizza one 经常叫外卖 一个人 8寸的刚刚好
香芒嫩鸡更爱
还有各式麻辣烫啊啊啊其实味道差不多 有一家砂锅麻辣烫超赞 送餐的态度每次也都超好 （非健康食品 可以拒绝答主的安利⊙_⊙）
然后就是安利一家水果的外卖 均益鲜果道 送餐人好 水果新鲜好吃>
咳咳咳突然发现变成了各种安利 有点跑题
感谢各位客官的雅阅(￣?￣)
（请不要吐槽我在食堂吃个饭都要拍照 =_=
如果客官愿意可以将其美化为吃货的信仰(￣?￣)）
如题
更好吃的食堂当然是莘子园啦！！
————————我是分割线(′???`)———————
2017.8.3日更新
今日突然翻了一下这篇回答
不禁觉得打脸
因为已经将近一年没怎么去过莘子园了＠_＠
原因是
有了新食堂二楼这个小妖精！！！(?>ω<*?)
【多图预警】
自从新食堂二楼搞了个微信群的营销战略
每天一到饭点就发各种好吃的
简直没有人性啊！！
看过以后根本不想学习
直接像冲出栅栏的猪一样冲向食堂
【罐头鱼】emmm…大概是叫这个名字吧？？
反正确实挺像罐头里鱼的味道
答主真的超喜欢啊啊
虽然可能会有一点点咸
但丝毫不能掩盖它酸甜可口的事实
（不过鱼和黄瓜在一起吃，鱼吃起来就会很腥…不要问我为什么 我也不知道嘤(′???`)）
下图为失败搭配案例
【早餐之豆腐脑】
私以为这个豆腐脑真的很棒了！
卤汁的料很足 里面有木耳金针菇
不喜欢吃咸豆腐脑的南方筒子们还可以和师傅说不要卤汁 在旁边可以自己加糖自制甜豆花噢(?>ω<*?)
下面两张就都是午餐了嘻嘻
答主对虾的热爱是天地可鉴的
不过奈何食堂购进的都是小虾
体积上怕是只能成为家里市场买的青虾的曾孙
也只能委屈一下了
不过 虽然体积不大
但味道却还是美滋滋啊(????ω????)
这里的是炒虾 ……是炒的……吧？
唉不管了 反正就是带油做的
咸香可口
还有旁边的杏鲍菇
没什么特别 但也hin好吃
下饭精选啊(?>ω<*?)
这里面的虾
就是清煮的了
在减脂窗口卖的
旁边有各种调料 可以自己调蘸料
比如左下那一碗 答主自己都不知道怎么调出来的
味道迷一样 ( ??_? ?) 迷一样好吃
关于食堂的图 这学期确实没拍很多
因为有一个叫做日新楼的小妖精
已经不是改善伙食才会去的地方
已经变成了另一个食堂！！！
虽然日新楼掺杂各种校外人员
但里面的各种美食却令无数在饭点却仍然挣扎在教室自习室的学子们魂牵梦绕
【多图预警 ……我不是来打广告的嘤(′???`)】
【胖哥抻面之凉皮】
这家的凉皮可以说是非常不错了
不过偏甜
有些不喜欢甜口凉皮的胖友可能不太习惯
【川锦汇】
应该到处都有吧( ??_? ?)
【小火锅】
这个是当时录的小视频
也不知道你们能不能看见
请自行忽略答主吃的十分凌乱的局面……
之所以po上来 是因为真的好吃呀嘻嘻
虽说作为火锅并没有很大的特色
但是鉴于它的价格
以及就在校园里 天冷时候可以一头扎进去的优势
美滋滋啊(?′?`?)
【张亮麻辣烫】
也是小视频
我就不介绍了……<滑稽>
【烤冷面】
无功无过吧
可以加各种东西 样数比较多
小伙伴们可以试试把所有可以加膜东西都加一遍
大概一份需要20+？
试完之后记得告诉我味道如何 噗哈哈哈哈
【棒棒鸡】
感觉和在四川吃的钵钵鸡是一个东西啊
大概都是那个意思吧
不过味道不错的
藕片和土豆片答主更爱
香香脆脆惹人喜爱(?? . ??)
其他的图估计淹没在相册的几千张美食照片里了T^T
等我找到或者再攒一些再来与大家分享啦(? ??_??)?
感觉各路神仙的提供的分享 有喜欢分享的小伙伴下方这评论哦！！！！！
海带结漂洗干净烧一锅开水，将海带结放进去煮熟，大约五分钟。捞出沥干水分晾凉煮海带时准备配料。小米辣，大蒜大蒜切片小米椒切碎调碗汁，倒入都有调料拌匀淋在放凉的海带上拌匀盖上保鲜膜入冰箱冷藏。待其他菜做好了再拿出来一起吃吧。冷藏过后口感更加好酸辣爽口
酸辣海带丝最简单做法，5种调料，一碗水，2分钟看完你也会！大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、酸辣海带丝一种以海带为原料做的，开胃爽口的小菜。成品清凉脆嫩，酸辣爽口，实在是夏日不可多得的一道可口凉拌菜。
2、今天老刘就来分享一下“酸辣海带丝”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面，开始介绍所需要食材：
海带丝600克，剁椒25克，蒜子20克。
4、先把海带丝放入盆中，再用剪刀剪成10厘米长的小段，然后把蒜子压扁，斩成蒜末。
5、再把海带丝放在锅中烧开后，再煮三分钟，然后放入冷水盆中，通过降温以后，海带丝就不会变颜色。
6、热锅倒油，先放入蒜末爆香，再放入剁椒炒香，然后放入300克凉水，20克生抽，10克老抽，20克香醋，搅匀后烧制沸腾。
7、这时把海带丝沥干水分放入盆中，然后把烧开的料汁倒在海带丝上泡三十分钟，搅拌均匀后装盘，这样一盘做法简单，酸爽入味的下酒小菜酸辣海带丝就做好了。
8、海带丝营养丰富，尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份。它对抑制大肠癌有明显的作用;海带丝中的海带氨酸有降压作用;海带丝中的多糖有降血脂作用;海带丝富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效食品。因此，海带丝食品越来越受到广大群众的欢迎。
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看。
碳烤鲽鱼头 *** ，首先把鲽鱼头劈开洗净，用少许花雕酒，鸡粉，东古酱油，腌制几分钟，腌制好上炉刷油，撒小料，撒白糖少许（切记少许）烤制冒泡金黄刷酱油汁少许，等烤制外皮微焦刷烧烤酱少许，刷料油少许把烧烤酱赶匀，撒芝麻孜然辣椒面，淋明油。
酸辣海带根： 海带根十斤浸泡12小时，切成小片，烧开水，放入锅里在三分钟捞出，头凉备用，调制汤汁，东古一品鲜一瓶，辣鲜露一瓶，糖二斤，白米醋一瓶，小米辣，蒜片，个四两搅拌均匀即可。
捞汁海鲜配方大公开: 美极鲜100克，鲜辣汁50克，鸡汁60克，鲜味宝50克，辣鲜露50克，味精鸡粉白糖少许，红油100克，麻油50克，矿泉水500克 拌匀即可。
非常美味爽口的凉拌菜，凉拌海带苗！
By NUO麻麻-青青
用料- 海带苗 300克
- 蒜末 可以多点
- 生姜 两片
- 小米辣 1个
- 六月鲜12克昆布酱油 2勺
- 糖 适量
- 陈醋 1勺
1、海带苗泡半个小时，洗净，滚水焯五分钟，沥干备用
2、两勺油烧热关火，下蒜末、姜、辣椒
3、倒入海带苗里，加酱油、白糖，醋
4、拌匀即可
5、装盘备用，美味的凉拌酸辣海带苗就做好了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
怪不得饭店的酸辣海带丝那么好吃？原来要多放这些调料，一学就会大家好，我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
酸辣海带丝是一道经典的凉拌菜，以海带丝为主要食材，配上辣椒，食盐，陈醋等辅料 *** 而成，酸辣开胃，下酒又下饭。
今天就给大家分享这道家常菜的做法，食材简单，开胃下饭，喜欢的朋友可以试一下，具体做法请看我们的操作。
<酸辣海带丝>
首先准备一下食材：
1.洗净的海带丝一盘备用，蒜子几粒拍扁，切成蒜末，放入小盆中，小米辣4个切成细圈，香菜一把切碎，一起放入盆中。
等食材备好以后，我们开始进行下一步操作。
2.起锅烧水，加入1勺食盐入底味，再加入少许植物油增加菜品的亮度。
3.等水烧开后，下入海带丝，用勺子连续翻动几下，焯水2分钟，把海带丝煮熟煮透。
4.2分钟过后，倒入漏勺中控水，再过一下凉水备用。
5.取一个拌菜盆，倒入蒜末，辣椒和香菜。
6.盆里加入食盐2克，白糖1克，生抽10克，香醋15克，辣鲜露10克，红油10克，倒入海带丝，用筷子搅拌均匀，使调料和海带丝融合在一起，全部拌匀以后即可装盘食用。
7.好了，这道香辣脆爽的凉拌海带丝就做好了。
下面是所用到的食材和调料
食材：海带丝，大蒜，小米椒，香菜
调料：食盐，白糖，生抽，香醋，辣鲜露，红油
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。
