治疗糖尿病离不开饮食疗法，但一日三餐吃什么好成了糖尿病人头痛的问题。既要吃得好、保证营养，又要控制血糖，两者怎么兼顾呢？适合糖尿病人的食谱有哪些？下面介绍糖尿病人的一周食谱，糖友不妨参考一下。
周一
早餐
窝头1个（50克），牛奶1杯（250毫升），鸡蛋1个，凉拌豆芽1小碟。
午餐
米饭一碗（100克），雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。
加餐
梨子100g
晚餐
馒头1个（100克），盐水大虾，鸡片炒油菜。
周二
早餐
牛奶（250克）、花卷（150克）、水煮蛋（60克）、鲜蘑菇拌油菜（150克）
午餐
米饭（80克）、肉末苦瓜条（150克）、清炖腔骨（100克）、腐竹炒木耳（100克）
加餐
杏（200克）
晚餐
花卷（50克）、甜椒炒丝瓜（150克）、冬瓜茶树菇（100克）、山楂糕拌白菜（100克）
周三
早餐
小米粥（150克）、煮鸡蛋（60克）、豆腐干拌菠菜（150克）
午餐
猪肉包子（300克）、水煮虾（60克）、拌黄瓜丝（100克）
加餐
苹果（200克）
晚餐
绿豆粥（150克）、馒头（100克）、蒜苗炒豆腐（120克）、生番茄（50克）
周四
早餐
蔬菜包子（60g）、小米粥（80克）、水煮蛋（50克）、拌白菜心（100克））
午餐
荞麦面（100g）、西红柿炒鸡蛋（200克）、素鸡菠菜（150克）
加餐
酸奶150克
晚餐
紫米馒头（100克）、香菇菜心（150克）、砂锅小排骨（100克）
周五
早餐
豆腐脑（300克）、烧饼（50克面粉），番茄（150克）
午餐
荞麦面条（50克），肉末茄丁（猪瘦肉50克、长茄子100克、尖椒50克），番茄鸡蛋汤（番茄100克、鸡蛋1个）
加餐
苹果（200克）
晚餐
蒜香花卷（100克）、木耳炒肉（黑木耳100克、猪瘦肉30克）、豆腐皮炒黄瓜（豆腐皮20克、黄瓜100克）
周六
早餐
牛奶（250g）、苞米饼（100克）、蒜肠（100克）、咸芹菜（50克）。
午餐
米饭（150克）、炒鳝鱼（200克）、小白菜汤（100克）。
加餐
黄瓜（200克）
晚餐
鸡蛋汤面（200克）、拍小萝卜（100克）
周日
早餐
牛奶煮燕麦片（牛奶250克、燕麦片25克），无糖面包（35克），拌菜花（菜花100克、香油3克）
午餐
糙米饭（大米25克、糙米25克），清蒸鳕鱼（鳕鱼80克），炒油麦菜（100克），紫菜萝卜汤（紫菜5克、白萝卜75克）
加餐
樱桃（100克）
晚餐
紫米面窝头（100克）、鲫鱼炖豆腐（鲫鱼150克、豆腐100克）、黑木耳烧白菜（黑木耳100克、白菜100克）
糖尿病人还在为吃饭烦恼？本文教你如何科学饮食，附带食谱当得了糖尿病，很多患者最关心的就是饮食，饮食对于糖尿病患者来说，就像关心国家大事一样重要。
有些患者会说这不能吃，那也不能吃，吃了会对身体不好，难道真的是这样的吗?其实并不是，想要控制好血糖，应该要学会科学饮食，科学饮食不是让大家放弃喜欢吃的食物，而是合理安排好每天吃的食物种类和数量，只有这样才能够拥有美食还可以有一个健康的身体。
一、早餐每天都要吃
一些糖尿病患者早上喜欢睡懒觉或者忙着工作，经常没有时间吃早饭，或者是随便地凑合吃几口，这样对血糖十分的不好，而且还没法给新的一天提供足够的营养。
1、早餐必须吃
当我们早上醒来，前一天的晚饭已经消耗完了，胃子里是空的，这时候应该及时吃早餐，补充糖原，可以避免出现血糖低的情况，尤其是需要注射胰岛素的患者，更应该每天早上吃早餐，保证营养充足。
2、早餐按时吃
糖尿病患者不宜太迟吃早餐，因为吃的太晚还没完全消化，就要准备吃午餐了，所以时间可以安排在早上的6.30-8.30之间。
3、早餐定量吃
早餐是为新的一天提供足够的营养，所以不宜吃的太少，但是也不能吃的太多，正常控制在当天所需能量的25%左右。
4、早餐种类多
早餐一定要多样化，营养充足，应当包含肉类，蛋类，奶制品，蔬菜和水果等，但是可能会说这样吃的太多了，早上没有时间弄，其实只要早餐包含了三类食物就已经很充足了。
二、午餐要吃好
午餐在一日三餐中也起着很关键的作用，承上启下，如果中午随便吃点，那会对血糖很不友好。
1、午餐不凑合
我们通过一个早上的工作和学习，早餐所提供的的营养已经被消耗了一大半，这时候就要及时地再次提供能量，所以糖尿病患者一定要吃午餐，不可以随便凑合。
2、午餐按时吃
早餐在早上的6.30-8.30食用，正常两餐之间相隔4-6小时左右，所以中午更好在12点吃午餐。但是要注意午餐进餐时间不宜过短，因为太快的食用会不利于消化，带来肠胃的不舒适。
3、午餐合理搭配
刚才早餐有说适合吃什么，但是早上很难都吃全了，这时候午餐可以把没有吃的种类补回来，尽量在一天当中把这些食物种类补全，尽量不要吃外卖，会对身体不好。
4、午餐要定量
糖尿病患者应该控制好中午吃的食物的量，不能饥一顿饱一顿的，有时候吃的量太多会增加血糖。
三、晚餐要适度
晚上的这一餐也是相当关键，因为和第二天早上的早餐相隔时间较长，能长达12小时，所以也要引起重视。
1、晚餐不能太晚吃
按照两餐相隔4-6小时来安排的话，晚饭应该在晚上的6-7点。
2、晚餐不宜过饱
糖尿病患者晚上不宜吃的太饱，如果晚上摄入的食物过多，血糖的浓度就会增加，从而引起胰岛素的增加，而且很多人吃过晚饭后就不想运动了，这时候太多的能量就会在体内形成脂肪，逐渐肥胖。
3、晚餐不宜油腻
糖尿病患者的晚餐不宜太过丰富，高油，高能量，因为这样会降低消化的速度，增加冠心病，高血压等疾病的风险。
4、晚餐少在外吃
一些患者晚上的应酬特别得多，抽烟喝酒，高糖、高油、高盐的食物会增加血糖的浓度，对身体很是不友好，所以尽量少在外面用餐。
最后，给大家提供一份食谱，糖尿病患者可以尝试下，会给你带来意想不到的效果。
食谱一
早餐：花卷，牛奶，鸡蛋，拌菠菜。
午餐：紫薯饭，鸡丝豆芽，西红柿鸡蛋汤。
晚餐：米饭，海带烧排骨，凉拌萝卜，苹果。
食谱二
早餐：馒头，拌青笋，豆浆，鸡蛋。
午餐：杂粮米饭，烧鱼，炒韭菜。
晚餐：鱼丸冬瓜汤，香菇油菜，糙米饭，青椒木耳炒肉丝，梨子。
食谱三
早餐：全麦面包，无糖酸奶，蔬菜沙拉，炖鸡蛋。
午餐：米饭，虾仁笋丁，西兰花拌木耳，韭菜苔炒牛肉丝。
晚餐：燕麦米饭，凉拌金针菇，炒娃娃菜，葡萄。
综上所述，糖尿病患者只要科学饮食，是可以很好控制血糖的，感觉学起来，不再为吃饭烦恼。
糖尿病人“一日三餐”怎么吃？想血糖“控制”好，多吃4类食物糖尿病如今已经成为一种非常常见的疾病了。因为这种病对饮食的要求很高，所以不少“糖友”为控制血糖，对于日常饮食该注意什么，一头雾水。其实患上糖尿病之后，对吃饭的要求并不是很复杂。只要合理的安排自己的一日三餐，就能够很好的控制血糖。
——糖尿病人“一日三餐”怎么吃？
根据《中国居民膳食指南》要求，食物应多样化，以谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类及其制品。
对于糖尿病人来说吗“一日三餐”遵循3个原则：
1、早餐“最重要”
糖尿病早餐一定要吃。如果不吃早餐，之一是容易引发低血糖，对于那些使用胰岛素治疗的糖尿病人来说就非常危险了，第二是容易引起血糖波动诱发并发症。
另外，糖尿病人早餐时间不能晚于8点，且要种类丰富。
2、午餐吃得饱一些
糖尿病人午餐，更好是12点左右吃，不要过早也不要过晚，午餐尽量做到饮食均衡，主食更好粗细搭配，荤菜比例合理。吃午餐的时候除了可以吃一些主食之外，还可以吃一些鱼肉或者蛋类。
3、晚餐要少吃，要清淡
晚餐一定要清淡饮食，避免大鱼大肉，重油。这些食物会加重肠胃负担，引发肥胖，对控制血糖起反作用。
另外就是，晚餐其实可以适当加餐，吃一些凉拌的蔬菜是不错的选择呢。
对于“糖友”来说，想血糖“控制”好，多吃4类食物
1、吃高纤维的食物
一些高纤维的食物，比如常见的玉米、小麦、豆制品，这些食物建议“糖友”可以适量多吃。因为这些高纤维食物不但能够能够产生强烈饱腹感，而且还能延缓肠胃对其吸收。对控制餐后血糖有很大的帮助。
2、吃富含硒的食物
一些硒含量高的食物，比如鱼类、香菇、黑芝麻等等，对于稳定血糖有不错的帮助。因为硒元素能够帮助调节血糖稳定。
3、吃富含B族维生素的食物
糖尿病患者要适当的多吃一些富含B族维生素的食物，比如青菜类以及B族维生素制品，对保护末梢神经有很大的帮助，对预防糖尿病并发末梢神经病变比较有效。
4、吃含钙的食物
糖尿病患者因为体内胰岛素水平的紊乱，会导致骨钙流失，诱发各种骨病，比如骨质疏松等等。所以糖尿病患者要多吃一些富含钙的食物，比如虾皮、海带、牛奶、瘦肉等等。
提到含钙的食物，推荐大家早上不如把牛奶换成它——驼奶
驼奶相比较一般的牛羊奶来说，营养价值更高。被称为“沙漠白金”的驼奶，钙含量是一般牛奶钙含量的2倍还要高。而且，驼奶中还含有大量的像胰岛素因子、磷脂、维生素等微量元素，加上其含糖量低，所以极度适合血糖不稳定的患者食用。
岁月优驼这款驼奶，在市场上还是小有名气的。其奶源用的是来自我国新疆伊犁地区产的原生驼乳，质量有保障。其经过高温灭菌，粉化，封存，更大程度保留驼奶原乳营养不流失，并且还又人工添加了像牛磺酸、乳酸菌、叶酸等营养物质，让其营养成分更上一层楼！
糖尿病人吃出健康，请照着这个做，您学会了吗？
糖尿病友一周三餐怎么吃「加餐版」（04.18~04.24）星期一（总热量1600~1700千卡）
- 早餐
青菜豆腐汤150克
杂面馒头100克
水煮鸡蛋1个
- 加餐
拌大白菜100克
- 午餐
杂粮米饭120克
柿子椒豆干炒肉片200克
番茄紫菜汤200克
- 加餐
窝头50克
- 晚餐
鱿鱼炒芹菜300克
杂面窝头100克
蒸茄泥200克
星期二（总热量1500~1700千卡）
- 早餐
麻酱花卷120克
蒸鸡蛋羹100克
熟煮青菜100克
- 加餐
小番茄100克
- 午餐
米饭150克
豆豉鲮鱼200克
蒜香空心菜250克
- 加餐
蓝莓10颗
- 晚餐
发糕100克
白菜鸡片150克
醋溜白菜100克
星期三（总热量2000~2100千卡）
- 早餐
生菜蛋饼250克
豆浆400克
- 加餐
猕猴桃200克
- 午餐
米饭120克
虾仁炒苦瓜250克
香菇炒肉丝150克
- 加餐
酸奶100克
- 晚餐
黑米面馒头100克
洋葱拌腐竹170克
柿子椒炒牛肉丸150克
星期四（总热量1800~1900千卡）
- 早餐
无糖酸奶125克
咸面包100克
素杂拌150克
- 加餐
水煮蛋1个
- 午餐
馒头250克
牛肉蔬菜汤250克
凉拌黄瓜200克
- 加餐
蓝莓10颗
- 晚餐
二米饭100克
拌豇豆150克
豆腐烧油菜250克
星期五（总热量1600~1700千卡）
- 早餐
杂面馒头100克
蒸鸡蛋羹100克
豆干拌圆白菜丝100克
- 加餐
小番茄100克
- 午餐
米饭100克
莴笋片炒肉末四季豆200克
清炒生菜250克
- 加餐
芭乐120克
- 晚餐
蒸红薯200克
鲫鱼炖豆腐300克
木耳烧白菜250克
星期六（总热量1800~1900千卡）
- 早餐
蒸玉米150克
牛奶250克
鹌鹑蛋3个
- 加餐
小番茄100克
- 午餐
红豆饭120克
鲜蘑炒莴笋250克
胡萝卜炒鸡肉块150克
- 加餐
炝西蓝花250克
- 晚餐
红糖馒头120克
腐竹拌黄瓜250克
洋葱炒木耳130克
星期天（总热量2000~2100千卡）
- 早餐
梅菜肉包200克
豆浆400克
- 加餐
小番茄100克
- 午餐
二米饭120克
黄瓜拌金针菇150克
圆白菜排骨汤300克
- 加餐
蓝莓10颗
- 晚餐
馒头100克
蒜苗炒肉200克
番茄鸡蛋汤250克
以上食谱仅供参考，糖友们可以根据自己的实际情况和饮食喜好，适当调整用量或替换等热量食物。
关注“戴泵君”
获得更多糖尿病一手资讯
先汤菜后主食，三餐后适量活动！中国老年糖尿病防治指南老年群体是糖尿病的重灾区，患病率达30%，糖尿病前期患病率也在45%~47%。老年糖尿病总体血糖控制不理想，因糖尿病并发症及合并症所致病死率、病残率高。
怎么管理？近日，中国老年2型糖尿病防治临床指南发布。
老年前已患糖尿病（30%）和老年后新诊断糖尿病（70%）患者临床特点有所不同。
初诊老年糖尿病患者以空腹血糖正常、餐后高血糖、胰岛素抵抗为特征。
指南建议，老年人健康查体除空腹血糖外，增加糖负荷后2h血糖筛查。
老年综合征是常见伴随状态。老年综合征组分有衰弱、跌倒风险增加、多重用药、认知障碍等。
制定个体化的血糖控制目标以使老年2型糖尿病患者获益更大化、风险最小化；
以糖化血红蛋白（HbA1c）界定的血糖控制目标<7.0%，适合于大多数预期寿命较长、无低血糖风险、尚无严重心脑肾病变的老年2型糖尿病患者；
HbA1c≤8.5%为老年糖尿病患者可接受的血糖控制标准。适用于病程长、血糖控制有难度、低血糖风险高的老年糖尿病患者，需避免糖尿病急性并发症的发生。
营养以碳水化合物（50%~55%）为主，宜多选择能量密度高且富含膳食纤维、低升血糖指数的食物，增加蔬菜和适当比例的低糖水果；
蛋白摄入建议为每天每公斤体重1.0~1.5克，以优质蛋白为主，可改善胰岛素抵抗、减轻年龄相关的肌肉减少等；
改变进食习惯，先汤菜后主食，有利于减少餐后血糖波动。
老年糖尿病患者可以选择个性化、易于进行和坚持、有增肌作用的全身和肢体运动方式和运动时间，每天运动30~45分钟。
无行走困难的老年糖尿病患者，建议每日三餐后适量的近距离活动，有利于缓解餐后高血糖；
合并动脉粥样硬化性心血管疾病（ASCVD）或高风险因素、肾脏疾病或心力衰竭时，根据患者个体情况优先选择钠-葡萄糖共转运体-2抑制剂（SGLT-2i）或胰高糖素样肽-1受体激动剂（GLP-1RA）；
脑梗死二级预防，低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）需控制在<1.8 mmol/L。血压不宜控制过严，<150/85 mmHg亦为可接受标准，待病情稳定后逐步调整血压到<140/80 mmHg；
肌肉衰减症的治疗以营养支持和运动康复为主。老年人饮食中需要保证充足的蛋白质、维生素D、抗氧化物质和长链不饱和脂肪酸。
非高龄老年患者可进行每周≥3 d，每天30~40 min快走、游泳或慢跑等中高强度运动、20~30 min抗阻运动。
来源：中国老年2型糖尿病防治临床指南编写组, 中国老年医学学会老年内分泌代谢分会,中国老年保健医学研究会老年内分泌与代谢分会, 等. 中国老年2型糖尿病防治临床指南（2022年版）.中华内科杂志,2022, 61(1):12-50.
来源：人民网 原创稿
今年7月24日至30日是全国老年健康宣传周。随着老龄化社会的来临，老年群体的健康问题也成了社会关注的热点。近年来，我国老年糖尿病人群增长迅速。
武汉大学人民医院(湖北省人民医院)光谷院区内分泌科主任高凌在接受人民网记者采访时介绍，糖尿病是由于胰岛素分泌及(或)作用缺陷引起的以血糖升高为特征的代谢病。老年糖尿病是指60周岁新发或者有糖尿病病史的患者，主要临床表现是多饮、多食、多尿、乏力及体重减轻。
“糖尿病患者一定要把血糖控制好才能避免并发症，对老年患者来说，不仅要治疗高血糖，更要避免低血糖，有时候一次低血糖就可以致命。所以，老年人控制血糖宁高勿低。”高凌提醒，糖尿病患者常伴有脂肪、蛋白质代谢异常，长期高血糖可引起多种器官，尤其是眼、心、血管、肾、神经损害或器官功能不全或衰竭，甚至致残或者过早死亡。糖尿病常见并发症包括卒中、心肌梗死、视网膜病变、糖尿病肾病、糖尿病足等。
近年来，我国老年糖尿病患者增多，其医学营养治疗原则是量入为出、量体择食。高凌表示，但还有很多糖尿病患者管不住嘴，存在过度营养问题，导致病情加重。此外，也有部分老年人为改善血糖、血脂、血压等指标，选择吃素或吃得很少，指标下来了，但身体又出现了其他问题。
“控制饮食是所有糖尿病患者必须坚持的辅助治疗 *** 。轻型病例以食疗为主即可收到好的效果。中重型患者也必须在饮食疗法的基础上，在医生的指导下合理应用药物疗法。”高凌说。
针对老年糖尿病患者的营养治疗，高凌建议，老年糖尿病患者身体中肌肉含量较低，应适度增加优质蛋白质的摄入，同时辅以阻抗运动避免肌少症；老年糖尿病患者容易发生低血糖，碳水化合物可以快速分解供能，也可降低药物治疗中的低血糖发生风险；多摄入高膳食纤维的食物，增加饱腹感，减少血糖波动；应避免过度限制能量摄入，强调合理膳食、均衡营养；老年患者容易发生营养不良，因此老年糖尿病患者要尽早且定期去医院评估自身的营养状态，做到早发现、早干预。
“另外，有的糖尿病患者认为自己不能吃任何水果，有的患者认为水果中的糖是果糖，可以敞开吃，这都是不科学的。”高凌说，水果里除了糖之外，还有膳食纤维和天然维生素等营养物质，因此，吃水果要适量，要选对品种。糖尿病患者可随餐摄入一些水果，不宜多吃，同时将水果的热量用于抵消餐时摄入的碳水化合物的热量。如果无节制地大量摄入水果，会造成餐后高血糖。
“糖尿病患者需戒烟限酒。吸烟可影响胰岛素正常发挥作用，显著增加心脑血管疾病、神经病变、眼病、肾病等风险。”高凌提示，肝脏是调节血糖的器官。一些老人有饮酒的习惯，但长期饮酒会造成肝损伤，严重者会造成酒精性肝炎、肝硬化，都会不同程度影响肝脏调节血糖的功能。糖尿病患者如果大量、长期饮酒，会对病情带来很大危害。如果老年人不能立即戒酒，一次饮酒量不应超过白酒一两、红酒三两(每周不能超过一次)。如果有充分证据显示有明显的脂肪肝或肝功能损伤，应立即戒酒。
糖尿病人三餐精细化饮食方案，越吃血糖越好！问
都说糖尿病饮食疗法是稳血糖的基础，但是血糖高到底怎么吃？说起简单操作起来难，有没有好的 *** 简单易做？
答
糖尿病人饮食方面的常规建议
糖尿病的膳食原则是“总量控制、营养均衡”，也就是在限制总热量的前提下，尽量使“食物多样化”以保持营养均衡，除了含糖食品需要严格限制以外，大多数食物糖尿病患者均可享用。
主食定量，粗细搭配，全谷物、杂豆类占主食总摄入量的1/3。谷类富含纤维素、B族维生素，可降血糖、血脂。豆类及豆制品富含蛋白质、维生素，含不饱和脂肪酸，可降胆固醇及三酰甘油。
推荐糖尿病人秘的的主食食物
谷 类：糙米、荞麦、燕麦、紧实的全麦馒头、紧实的五谷坚果馒头。
豆 类：豌豆仁、扁豆、绿豆、毛豆、黑豆、黄豆、豆腐，红豆、鹰嘴豆、花豆。
注意土豆、山药、芋艿、藕等淀粉含量较高的食物，如食用，需相应减少主食量。
02
饮食的三餐原则
1、必须吃早餐
经过一个晚上，人体内储存的糖原已被消耗，应及时补充，以免出现血糖过低的情况。尤其是注射胰岛素的糖友，并保证营养充足。
注：
为了控制油脂的摄入量，糖友宜吃水煮鸡蛋或鸡蛋羹，尽量不吃煎鸡蛋或鸡蛋饼。
如果乳糖不耐受，可以用低乳糖奶及奶制品代替，如酸奶、奶酪、低乳糖奶等。
2、合理搭配三餐
应包括谷类、动物性食物（肉、蛋）、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物。
3、适当适时加餐
午餐和晚餐间隔时间相对较长，容易感到饥饿，可能会出现低血糖，可以在晚餐前进行加餐，但同时应减少正餐时的主食量半两，保持全天碳水化合物的摄入量不变。
4、晚餐不宜过饱、不宜油腻或高能量
一般情况下，人们在晚上活动量较少，能量消耗低，坚持每顿少吃一两口，对预防能量摄入过多进而引起的超重和肥胖有重要作用。晚餐避免过于丰盛、油腻，以脂肪少、易消化的食物为主。
5、尽量少在外吃晚餐
上班族糖友免不了交际应酬，下班之后也往往利用饭局谈业务。在此提醒糖友：晚上少在外就餐，可以选择喝茶或喝咖啡谈业务，尽量不以饭局的形式谈业务，更不要为了谈成业务拼命喝酒，防止出现酒精性低血糖。
6、睡觉前根据情况加餐
糖友睡觉前应监测血糖，根据血糖情况决定是否加餐。对于从事夜间工作或学习的糖友，对能量和营养素的需要增加，可适量补充食物。1杯牛奶或几片苏打饼干都可以帮助补充能量和营养。
03
糖尿病人蔬菜要吃一斤
每日新鲜蔬菜摄入量500g左右，深色蔬菜占一半以上；两餐之间适量选择低甜度水果 。蔬果富含膳食纤维，热量低，具有饱足感的作用，是降低血糖最理想食物。菜吃得越多，血糖上升越慢。
推荐食物
苦瓜、葡萄柚、苹果、火龙果、柚子、芦笋、空心菜、黄豆芽、番茄、番石榴及各种绿色蔬菜或叶菜类等。
如何选择食谱
一般来说：（具体可参考医生建议）
体型正常的女糖尿病患者，参考A套餐：能量在1200千卡左右的一周食谱。
体型正常的男糖尿病患者，参考B套餐：能量在1500千卡左右的一周食谱。
身高较高、活动量大的糖尿病患者，不论男女，都可以参考C套餐：能量在1800千卡左右的食谱。
A套餐
每天食谱总热量约1200kcal
（全天烹调油15克，盐6克）
星期一
【早餐】
豆浆（鲜豆浆250克）、花卷（标准粉25克）、拌菠菜（菠菜50克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）
【午餐】
米饭（大米75克）、炒三丁（青椒100克，茭白100克，鸡肉50克）、番茄豆腐汤（番茄50克，豆腐50克）
+加餐：零食100kcal
【晚餐】
米饭（大米50克）、青笋鸡丝（青笋100克，鸡肉50克）、丝瓜汤（丝瓜50克）
+加餐：零食100kcal
星期二
【早餐】
牛奶（鲜牛奶250克）、馒头（标准粉25克）、拌黄瓜（黄瓜50克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）
【午餐】
米饭（大米75克）、西红柿炒鸡蛋（西红柿100克，鸡蛋50克）、鱼丸冬瓜汤（鱼肉50克，冬瓜200克）
+加餐：零食100kcal
【晚餐】
米饭（大米50克）、西葫肉片（西葫芦100克，瘦猪肉50克）、拌海带（湿海带50克）
+加餐：零食100kcal
星期三
【早餐】
无糖酸奶（无糖酸奶200克）、面包（标准粉30克）、蔬菜沙拉（蔬菜50克，沙拉酱10克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）
【午餐】
烙饼（标准粉75克）、西芹百合（西芹100克，百合10）、萝卜炖牛肉（白萝卜50克，牛肉50克）
+加餐：零食100kcal
【晚餐】
馒头（标准粉50克）、排骨海带（湿海带100，排骨50克）、小白菜（小白菜100克）
+加餐：零食100kcal
星期四
【早餐】
豆浆（鲜豆浆250克）、花卷（标准粉25克）、拌苦瓜（苦瓜50克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）
【午餐】
米饭（大米75克）、虾仁笋丁（竹笋200克，虾仁50克）、蘑菇豆腐汤（蘑菇50克，豆腐50克）
+加餐：零食100kcal
【晚餐】
米饭（大米50克）、红烧鲳鱼（鲳鱼50克）、海米冬瓜汤（冬瓜50克，海米10克）
+加餐：零食100kcal
星期五
【早餐】
牛奶（鲜牛奶250克）、馒头（标准粉25克）、拌芹菜（芹菜50克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）
【午餐】
米饭（大米75克）、菠菜炒鸡蛋（菠菜100克，鸡蛋50克）、鱼丸冬瓜汤（鱼肉50克，冬瓜200克）
+加餐：零食100kcal
【晚餐】
米饭（大米50克）、香芹肉丝（香芹100克，瘦猪肉25克）、拌豆芽（绿豆芽50克）
+加餐：零食100kcal
星期六
【早餐】
无糖酸奶（无糖酸奶250克）、面包（标准粉30克）、蔬菜沙拉（蔬菜50克，沙拉酱10克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）
【午餐】
馒头（标准粉75克）、香菇青菜（香菇50克，青菜100克）、清蒸鲈鱼（鲈鱼80克）
+加餐：零食100kcal
【晚餐】
馒头（标准粉50克）、炖排骨海带（湿海带100克，排骨50克）、 炒油菜（油菜100克）
+加餐：零食100kcal
星期日
【早餐】
豆浆（鲜豆浆250克）、花卷（标准粉25克）、拌笋丝（莴笋50克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）
【午餐】
米饭（大米75克）、青椒肉丝（青椒100克，瘦猪肉50克）、番茄豆腐汤（番茄50克，豆腐50克）
+加餐：零食100kcal
【晚餐】
米饭（大米50克）、炒三丝（青椒50克，青笋50克，瘦猪肉50克）、紫菜海米汤（紫菜20克，海米10克）
+加餐：零食100kcal
B套餐
每天食谱总热量约1500千卡食谱
全天用烹调油15克，盐6克
星期一
【早餐】
牛奶（鲜牛奶250克）、花卷（标准粉25克）、拌菠菜豆腐丝（菠菜50克，豆腐25克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）
【午餐】
米饭（大米75克）、肉片炒西葫芦（瘦猪肉50克，西葫芦100克）、素炒油菜香菇（油菜150克，香菇15克）、虾皮紫菜汤（虾皮5克，紫菜2克，黄瓜25克）
+加餐：零食100kcal
【晚餐】
馒头（标准粉75克）、肉末雪里蕻豆腐（瘦猪肉25克，雪里蕻50克，豆腐100克）、素炒冬瓜（冬瓜150克）
+加餐：零食100kcal
星期二
【早餐】
牛奶（鲜牛奶250克）、发糕（标准粉25克，无糖）、拌芹菜（芹菜100克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）
【午餐】
米饭（大米75克） 、红烧鸡块（家鸡100克）、素炒小白菜（小白菜200克）、菠菜汤（菠菜50克，紫菜2克）
+加餐：零食100kcal
【晚餐】
米饭（大米75克）、肉炒青笋丝（瘦猪肉50克，莴笋150克）、拌黄瓜豆腐丝（黄瓜100克，豆腐丝50克）
+加餐：零食100kcal
星期三
【早餐】
豆浆（鲜豆浆250克）、馒头（标准粉25克）、咸鸭蛋（鸭蛋50克）
【午餐】
发面饼（面粉75克）、丸子菠菜（瘦猪肉100克，菠菜150克）、拌豆芽（绿豆芽100克）、西红柿鸡蛋汤（西红柿50克，鸡蛋50克）
+加餐：零食100kcal
【晚餐】
米饭（大米75克）、肉炒芹菜（瘦猪肉50克，芹菜150克）、拌海带丝（湿海带100克）、丝瓜汤（丝瓜75克，紫菜2克）
+加餐：零食100kcal
星期四
【早餐】
牛奶（鲜牛奶250克）、咸面包（标准粉25克）、拌芹菜熏干（芹菜100克，熏豆腐干25克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）
【午餐】
馒头（标准粉75克）、溜肉片黄瓜木耳（瘦猪肉75克，黄瓜150克，木耳3克）、素炒小白菜（小白菜150克）、肉末榨菜汤（肉末50克，榨菜15克）
+加餐：零食100kcal
【晚餐】
米饭（大米75克）、酸菜鱼（酸菜100克，鲤鱼75克）、素炒豆芽（绿豆芽100克）
+加餐：零食100kcal
星期五
【早餐】
豆浆（鲜豆浆250克）、花卷（标准粉25克）、拌豇豆（豇豆50克）、咸鸭蛋（鸭蛋25克）
【午餐】
米饭（大米75克)、炒肉片豆角（瘦猪肉50克，豆角150克）、素炒小白菜（小白菜100克）、西红柿鸡蛋汤（西红柿50克，鸡蛋50克，香菜10克）
+加餐：零食100kcal
【晚餐】
馒头（标准粉75克）、排骨炖白萝卜（排骨75克，白萝卜100克）、素炒西葫芦（西葫芦150克）
+加餐：零食100kcal
星期六
【早餐】
牛奶（鲜牛奶250克）、馒头（标准粉25克）、豆丝拌圆白菜（豆丝25克，圆白菜100克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）
【午餐】
米饭（大米75克）、清蒸鱼（鲤鱼100克）、虾米冬瓜（虾米10克，冬瓜150克）、丝瓜汤（丝瓜50克，香菜10克）
+加餐：零食100kcal
【晚餐】
米饭（大米75克）、炒肉丝萝卜丝（瘦猪肉50克，萝卜100克）、素炒豇豆（豇豆150克）
+加餐：零食100kcal
星期日
【早餐】
豆浆（鲜豆浆250克）、花卷（标准粉25克）、 煮鸡蛋（鸡蛋50克）
【午餐】
米饭（大米75克）、炒丝海带（湿海带100克）、素炒圆白菜（圆白菜100克）、丝瓜鸡蛋汤（丝瓜50克，鸡蛋50克）
+加餐：零食100kcal
【晚餐】
米饭（大米75克）、丸子冬瓜（瘦猪肉50克，冬瓜150克）、拌豆腐（豆腐100克）
+加餐：零食100kcal
C套餐
每天食谱总热量约1800kcal患者一周食谱
（每天烹调油25克、盐6克）
星期一
【早餐】
豆浆（鲜豆浆250克）、花卷(标准粉50克) 、煮鸡蛋（鸡蛋50克）
【午餐】
米饭（大米100克）、炒肉丝海带（瘦猪肉25克，湿海带100克）、素炒圆白菜（圆白菜100克）、丝瓜鸡蛋汤（丝瓜50克，鸡蛋50克）
+加餐：零食100kcal
【晚餐】
馒头（标准粉100克）、丸子萝卜（瘦猪肉50克，胡萝卜150克）、蒜蓉拌豇豆（豇豆150克）
+加餐：零食100kcal
星期二
【早餐】
牛奶（鲜牛奶250克）、咸面包（标准粉50克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）
【午餐】
葱花饼（标准粉100克）、炒肉片柿椒（瘦猪肉50克，柿椒150克）、凉拌心里美萝卜丝（心里美萝卜100克）、黄瓜虾皮紫菜汤（黄瓜50克，虾皮5克，紫菜2克）
+加餐：零食100kcal
【晚餐】
米饭（大米100克）、丸子冬瓜（瘦猪肉50克，冬瓜150克）、拌豆腐（豆腐100克）
+加餐：零食100kcal
星期三
【早餐】
牛奶（鲜牛奶250克）、馒头（标准粉50克）、拌黄瓜（黄瓜50克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）
【午餐】
米饭（大米100克）、排骨海带（排骨75克，湿海带100克）、素炒小白菜（小白菜200克）
+加餐：零食100kcal
【晚餐】
面饼（标准粉100克）、炒三丝（瘦猪肉50克，青笋75克，青椒75克）、素炒绿豆牙（绿豆牙100克）、榨菜汤（榨菜15克）
+加餐：零食100kcal
星期四
【早餐】
牛奶（鲜牛奶250克）、发糕（标准粉50克，无糖）、泡菜（泡菜50克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）
【午餐】
花卷（标准粉100克）、蒸白菜肉卷（圆白菜100克，瘦猪肉50克）、素炒油菜鲜蘑（油菜100克，鲜蘑菇50克）、鸡蛋菠菜汤（鸡蛋25克，菠菜50克）
+加餐：零食100kcal
【晚餐】
米饭（大米100克）、烧牛肉白萝卜（牛肉50克，白萝卜150克）、白菜豆腐（白菜100克，豆腐50克）
+加餐：零食100kcal
星期五
【早餐】
豆浆（鲜豆浆250克）、烧饼（标准粉50克）、拌油菜豆腐（油菜50克，白豆腐干25克）
【午餐】
发面饼（标准粉100克）、排骨炖冬瓜（排骨75克，冬瓜150克）、拌黄瓜（黄瓜100克）
+加餐：零食100kcal
【晚餐】
米饭（大米100克）、拌豇豆（豇豆100克）、木须肉（瘦猪肉25克，黄瓜150克，鸡蛋50克，木耳2克，黄花菜10克）
+加餐：零食100kcal
星期六
【早餐】
牛奶（鲜牛奶250克）、馒头（标准粉50克）、拌芹菜（芹菜50克）
【午餐】
馒头（标准粉100克）、肉片豆干青蒜（瘦猪肉50克，白豆干25克，青蒜100克）、素炒豆芽（黄豆芽100克）、肉丝榨菜汤（瘦猪肉25克，榨菜15克）
+加餐：零食100kcal
【晚餐】
米饭（大米100克）、清蒸牛肉白萝卜（牛肉50克，白萝卜150克）、素炒油菜心（油菜心200克）
+加餐：零食100kcal
星期日
【早餐】
牛奶（鲜牛奶250克）、咸面包（标准粉50克）、拌芹菜豆腐丝（芹菜100克，豆腐丝25克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）
【午餐】
小米饭（大米50克，小米50克）、红烧鲤鱼（鲤鱼80克）、炒圆白菜（圆白菜150克）、鸡蛋菠菜汤（鸡蛋25克，菠菜100克）
+加餐：零食100kcal
【晚餐】
葱花饼（标准粉100克）、肉丝炒豇豆（瘦猪肉50克，豇豆100克）、炒白菜（圆白菜100克）、紫菜蛋花汤（紫菜2克，鸡蛋25克）
+加餐：零食100kcal
200kcal零食：
乐事薯片37.5克、瓜子仁36克、奶油蛋糕50克、五仁月饼50克、花生仁35克、腰果36克、核桃32克、无糖肉松46克、饼干41克、兰花豆42克、苹果400克、168克低脂酸奶、菠萝400克、西瓜800克（带皮）。
血糖参考范围
血糖正常值
空腹全血血糖正常值：
3.9～6.1mmol/L
餐后1小时血糖：
血糖6.7～9.4mmol/L，
最多不超过11.1mmol/L
餐后2小时血糖：
血糖≤7.8mmol/L
糖尿病患者空腹血糖参考值
轻度糖尿病：
7.0~8.4mmol/L
中度糖尿病：
8.4~11.1mmol/L
重度糖尿病：
大于11.1mmol/L
糖尿病友一周三餐怎么吃（11.28~12.04）星期一
- 早
煮鸡蛋、无糖豆浆、蒸红薯
- 午
青椒炒牛肉、米饭、番茄炒蛋
- 晚
玉米、鸡胸肉沙拉
星期二
- 早
煮鸡蛋、无糖豆浆、全麦面包
- 午
米饭、宫爆鸡丁、清炒西葫芦
- 晚
红薯、虾仁金针菇娃娃莱汤
星期三
- 早
煮鸡蛋、无糖豆浆、南瓜
- 午
米饭、黄瓜虾仁、白灼菜心
- 晚
紫薯、清燕鱼、拍黄瓜
星期四
- 早
煮鸡蛋、无糖豆浆、燕玉米
- 午
米饭、卤牛肉、清炒时蔬
- 晚
娃娃菜虾滑魔芋粉丝汤
星期五
- 早
煮鸡蛋、无糖豆浆、地瓜
- 午
米饭、清蒸带鱼、水煮秋葵
- 晚
番茄牛肉意面
星期六
- 早
煮鸡蛋、无糖豆浆、蒸紫薯
- 午
米饭、卤鸡腿、西兰花炒木耳
- 晚
糙米饭、萝卜牛肉汤
星期日
- 早
煮鸡蛋、无糖豆浆、燕麦
- 午
米饭、苦瓜炒蛋、清炒小白菜
- 晚
胡萝卜玉米排骨汤、白菜炖豆腐、紫薯
考虑到每个糖友的情况和每日所需热量都是不一样的，之后就不再提供食用量了。以上食谱仅供参考，糖友们可以根据自己的实际情况和饮食喜好，适当调整用量或替换热量食物。搭配的水果、坚果则可以留到饭后半小时或是作为两餐之间的加餐食用。
国家出手了！卫健委发布的糖友饮食教程抓紧收藏~吃多种多样的食物才能保证平衡膳食，摄入充足的营养，《中国居民膳食指南（2022）》指出，平均每天吃12种以上的食物，每周25种以上，即可做到食物多样化。
不同种类的食物营养价值不同，谷薯杂豆类、蔬果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类食物都要有才能营养充足。
相比普通人，糖友每日碳水化合物占能量比稍低一些（45%-60%），但仍要坚持谷物为主。此外，各种杂豆类、淀粉类蔬菜也是碳水化合物的来源，糖友要适当选择。
全谷、杂豆类占主食量1/3。
我国成人健康体重的体质指数（BMI）应保持在18.5-23.9kg/m^2之间，糖友太胖太瘦都不好。
3）对于65岁以上的老年人来说，体重偏轻不利于抵抗疾病，可适当增加体重，一定要保证每日蛋白质的供给，结合抗阻力运动，来预防肌肉衰减综合征。
主食富含碳水化合物，是关乎餐后血糖最主要的因素之一，但糖友不能不吃主食，把握好量和质是关键。
糖友每天摄入5-6两主食即可（这是轻体力劳动的成年糖友的摄入情况，如果体力劳动高则需要加量）。
优选全谷物和低血糖生成指数（GI）食物。GI指数低的食物在胃肠道停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放慢，对血糖影响小。
常见主食GI知多少？
67
白面条
55
意大利面
49
80
油条
75
进餐时先吃菜，最后吃主食，有利于血糖控制。
常吃新鲜水果可降低2型糖尿病的发病风险、死亡风险以及发生微血管并发症（比如糖尿病肾病，视网膜病变等）和大血管并发症（比如心血管疾病等）的风险，糖友常吃富含类黄酮的水果还能降低视网膜病变发生风险。
糖尿病人是心血管疾病高危人群，为保护心血管，除了加强饮食管理，定期进行高危因素筛查外，伴有心血管疾病或者存在心血管疾病风险的糖友，应优先选择有心血管获益的降糖药物，比如GLP-1受体激动剂。
常见水果GI值
低GI
低GI
低GI
低GI
36
草莓
低GI
40
枣
低GI
42
低GI
43
柑橘
低GI
43
火龙果
低GI
43
猕猴桃
低GI
52
香蕉
低GI
52
芒果
中GI
55
中GI
57
木瓜
中GI
59
菠萝
中GI
66
西瓜
高GI
72
196
葡萄
200
菠萝
205
柑橘
205
214
柚子
214
杏
237
李子
237
芒果
257
哈密瓜
265
281
西瓜
290
木瓜
310
蔬菜能量密度低，膳食纤维含量高，矿物质含量丰富，多吃蔬菜可以降低整餐的血糖生成指数，有助于平稳血糖。
蔬菜中丰富的抗氧化物质（β-胡萝卜素、维生素C等）还能降低心血管疾病发病风险。
16
山药
16
莲藕
13
13
南瓜
10
我国居民高油、高盐饮食情况非常普遍，这是我国肥胖和高血压等慢性病发生发展的关键影响因素。相比普通人群来说，糖尿病人心脑血管疾病风险更高，因此糖友更要控油和限盐。
2）每日烹调油使用量宜控制在25克以内，不用动物油脂，采用植物油烹饪，选择蒸、煮、炖、焖、水滑、熘、拌等烹饪方式控制烹饪用油。
3）保证每日饮水量，女性每天1500ml，男性每天1700ml。建议选择白水、淡茶水或淡咖啡，限制饮酒，不喝含糖饮料，无糖饮料也尽量少喝。
研究表明，血糖剧烈波动比高血糖对血管的危害更大，会促进并发症的发生与发展。因此，糖友要定时定量进餐，规律饮食，有助于预防并发症。
对于糖友来说，过节期间要保持血糖平稳，选对食物是关键。
●如何选主食
节日餐桌上的主食，有蒸、煮、炸、煎的，有酸、甜、辣、咸的，有细粮、粗粮，也有混合的。面对丰富可口的主食，糖友还是应按平日的饮食习惯，定量进餐。尽可能选择低GI（血糖生成指数）主食，少吃白米、白面等过于精细的主食。
对于仅患糖尿病的朋友，建议每天至少进食一餐粗细粮搭配的主食，如两面发糕（玉米面、面粉）、金银馒头（小米面、面粉）、全麦面包、三和面（玉米面、豆面、面粉）、二米饭（粳米、黑米或小米）、小米糁饭（小米、玉米糁）等；若是合并有胃炎、胃溃疡、肝硬化等消化道疾病或消化道手术后不久的病友，就要限用富含膳食纤维的麦麸、高粱、糙米、玉米、黑米等 *** 的主食。
●如何选蔬菜
节日期间，糖友摄入蔬菜不能减少，每日应进食300~500克新鲜蔬菜（生重），尤其是深色（绿色、红色、紫色等）蔬菜应占一半；若糖友合并有高血压、心脏病、肾脏病等疾病，应限制含盐较多的榨菜、咸菜等腌制菜品；如糖友正处于消化道手术后恢复期，应注意选择嫩叶或瓜茄等含膳食纤维较少的蔬菜，并且要切碎、煮烂，并从少量开始，逐渐增加，不选粗、硬的芹菜、豆角、韭菜、生萝卜、竹笋等蔬菜，以免对伤口产生 *** ；对于牙齿有松动或脱落的老年糖友，要选择容易消化的，煮软、切碎的小块蔬菜，少选辛辣调味品加工的菜肴。
●如何选肉蛋奶豆
面对香味十足、丰盛的各种肉类食品，糖友需谨慎进食，不可超量，以平日摄入量为主。一般选择含脂肪和胆固醇相对较少的鱼、虾，鸡、鸭、鹅肉（去皮）及牛、羊、猪瘦肉等。尽量不吃红烧肉、猪头肉、肚肺汤、涮锅、浓肉汤、大块肥肉、动物内脏、腊肉、香肠、熏肉等含嘌呤和脂肪多的肉食。
肥胖合并有冠心病、高血脂的糖友，要选低脂或脱脂奶，保证每日300克液体奶或相当量的奶制品（不要把乳饮料当成纯奶）。每周吃3～4个完整的鸡蛋（蛋白和蛋黄一起吃）。合并有肾脏疾病的糖友，要慎选豆类 *** 的菜肴，如家常豆腐、麻辣豆腐、拌豆腐丝、炒豆芽等，要控制进食量。
●如何选水果
节日期间，家家准备的水果也会异常丰盛。糖友要根据自身的血糖控制情况来挑选，如果血糖平稳或血糖控制在理想范围，可适量进食低GI（血糖生成指数）的水果。一般选择苹果、雪梨、草莓、柑橘、桃、柠檬、西瓜、樱桃等。更好在两餐之间进食，每日200克以内为宜，并适量减少主食量；对一些陌生的、含糖高的水果，还是点到为止，切不可过量。
●如何饮酒水
节日期间，糖友要保证每日饮水1500~1700毫升，以白开水或淡茶水为主，避免饮用含糖软饮料。另外还要戒烟限酒。
●如何选油盐
食盐每日摄入不超过6克，若糖友合并有严重的高血压、肾脏病，每日要控制在2～3克，可选用低钠盐（高钾患者除外）；若是合并有甲状腺功能亢进者，要选无碘盐。烹调更好选植物油，不用动物油，每日用油控制在25~30克。若在饭店进餐，更好准备一碗开水，把菜肴涮一下再吃。
●如何选坚果
常见的坚果有花生、葵花子、南瓜子、开心果、腰果、榛子、松子、核桃、栗子等，这些坚果含脂肪和淀粉都比较多，属于高能量食品，糖友要注意节食。
节日期间，娱乐活动比较多，容易导致生活不规律，糖友还是要尽量按平时的作息时间，一日三餐饮食，定时定量，细嚼慢咽，不可暴饮暴食、不可漏餐（每天吃2顿饭）。还要注意进餐顺序，应先吃蔬菜，再吃肉类，最后吃主食，这样对控制餐后血糖有利。另外，糖友还应坚持适当运动，这样才能保持血糖平稳，健康过节。（老年健康报）
来源： 东南早报
