古人的酒器名字拗口模样奇怪？其实它们挺萌

中国人喝酒的历史源远流长，所涉酒器也是五花八门，一般人还真不太认得，即使认得，恐怕也常常忘了那些生僻字怎么念。不信？觯、罍、斝、卣、瓿、卮、觚，各位读者认识几个？今天我们就把这些瓶瓶罐罐按照用途分个类，给它们画张脸，看看是不是能亲切些。

一、尊系

首先是一套盛酒器，尊（zūn）、觯（zhì）、觚（gū）、觥（gōng）。

先秦时期的酒器基本上是青铜器，从外形上就满满的豪放之气，和后来的那些妖艳 *** 不可同日而语，但也有形制上的渐变性传承。这一时代酒器和礼器不分、酒器和食器、汲水器不分，因为当时的酒是酿造的，酒精度不高。我们现在都知道，高度的蒸馏酒出现的比较晚，这种酒刚出现的时候经常喝死人，搞得人们很不适应，一度还以为酒里有毒。现在想想，你拿喝啤酒的方式去喝白酒，可不得死人么。我个人是不喜欢白酒的，因为它颠覆了中国人的饮酒方式，由粗放变为细腻，由豪饮变为小酌，显得很不浪漫主义。这一点，从酒器的流传就可以看出来。

尊（樽）是人们比较熟悉的，历史教材里的四羊方尊应该都有印象，它的更大特点就是大。也是因为分量大，所以是常用的礼器，盛行于商代至西周时期，春秋后期已经少见。你就当它是个大酒坛子，具体形制来说，圈足、圆腹或方腹、敞口。

这里特别要说一下，尊是专名，也是诸盛酒器的总名。下面还有个彝（yí），也是青铜器的统称，《周礼》有“六彝”之称，其实是六种不同的青铜器，比如“鸡彝”就是盉，“斝彝”就是斝等，如果尊、彝连用，则是礼器的共称。

觯的功能与尊一样，就是小一号。商朝时觯为瓶状，有些有盖，圆腹、侈口、圈足、圆柱或方柱形，春秋时逐渐演变成长身，就成了觚。《礼记·礼器》云：“尊者举觯，卑者举角”，可见觯是贵族所用的饮酒之器。

觚分为三段，上部器口与细颈为容体，中间的腹部为实心，是个“假肚子”，下为圈足。商代酒器最基本的组合是一爵一觚，就相当于我们现在喝白酒的小壶小杯，很显然用得频繁，就不能像前两者那么笨重，要做得轻巧一些。由于它储酒量较少，器体又高且细，才会使用“假腹”的设计，降低重心提高稳度。

兼具储酒和倒酒功能的觥应该是大家最熟的酒器，“觥筹交错”这个成语的普及度太高了。而且觥的辨识度是更高的，它是椭圆形或方形器身，盖做成有角的兽头，很多觥全器就做成动物状，头、背为盖，身为腹，四腿做足，流部为兽形颈部，可用作倾酒。

二、彝系

接下来说一组大肚能容的，钫（fāng）、瓿（bù）、罍（léi）、彝（yí）。

钫如其名，金属制、方口大腹，没了。我们可以将它理解为一种方口壶，可以盛酒、水或者粮食，很简单的容器。

瓿也是类似的容器，圆体，敛口，广肩，大腹，圈足，带盖，器型似尊，但较尊矮小。它在美观性上形制和装饰比较多样，有带耳与不带耳两种，亦有方形瓿；器身常装饰饕餮、乳钉、云雷等纹饰，两耳多做成兽头状。

罍出现的稍晚一点，流行于商晚期至春秋中期。有圆有方，小口，广肩，深腹，圈足，有盖，有青铜也有陶制。一开始罍设计的通常花纹繁缛、形制肃然，适合做礼器，后来越做越朴素亲民，单纯成了盛酒的容器。

彝的造型和尊类似，一般方型有盖，盖形如屋顶，纹饰华丽，多动物形象。因为彝也是青铜器的统称，故而后人对彝的辨识有点困难，容易和其它搞混。

三、壶系

然后是中型的、比较圆的储酒和注酒器，卣（yǒu）、壶（hú）、盉（hé）。

卣一般是圆形椭圆形，深腹，圈足，有盖和提梁，提梁是最显著的标志。《尚书·洛诰》中有“以秬鬯二卣”的记载，秬鬯是用黑黍酿成的酒，说明卣一般都是放酒的器具。陕西宝鸡竹园7号墓乙室出土的西周伯各卣，是和尊一起的，均有相同铭文，这也符合当时尊、卣配合作为礼器使用的习惯。

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壶就不用多讲了，使用年代较长，式样也很多，但大家都认得。一般是长颈，圆腹，腹旁有鉴，平底或圈足、半环耳或兽首衔环状耳、有的壶颈向一侧倾斜，有的加上圈顶壶盖。壶这个东西因为好用美观，就一直用下来越做越精巧，比如在壶盖或壶身外表装饰鹤、龙、璃虎等立体动物形象，比如用各种名贵材料来 *** 出光泽润滑的外形等等。

盉是专门的盛酒器和调酒器，可以温酒可以注水，用水来调和酒味的浓淡。盉的形状一般是圆口，深腹，有盖，前有流，后有鋬，下有三足或四足，可以理解成带脚的小水壶。

四、爵系

然后是一些饮酒器，爵（jué）、角（jué ）、斝（jiǎ）。

爵是专用的饮酒容器，用以温酒或盛酒。另外也是君主国家贵族封号，爵位、爵号，是古代皇帝对贵戚功臣的封赐。其形似雀，青铜制，有流、两柱、三足， 最明显的特点是“ *** ”，所以有人认为爵也是计量用的，直接当饮酒器不一定方便。

角造型似爵而无柱，两端有长锐的角，并无流尾的区别，有的还配有盖，应该是爵的一种。角的级别低一点，《礼记·礼器》云：“宗庙之祭，尊者举觯，卑者举角”。

斝造型与爵、角类似，没有流与尾。《礼记·礼器》云：“尊者献以爵，卑者献以散（斝）”，可知斝的等级也比较低。

五、卮系

最后是单纯作为酒杯功用的，榼（kē）、卮（巵）（zhī）、觞（shāng）。

榼是最简单的器具，就一小柄一小方形或圆角方形容器：“使行人执~承饮”，拿起就可以喝。上图是个陶榼，也有青铜、铁、木、玉石制的。

卮是圆形的酒器，《项羽本纪》里不是有给樊哙“赐之卮酒”一说，因为有圆柱型的，和后世的酒杯颇为相像。

觞是羽觞的省称，后来逐渐成为所有酒杯的通称。觞最早出现于战国时期，外形椭圆、浅腹、平底，两侧有半月形双耳，就象鸟的双翼。古代三月初三上巳节，有洗濯身体、郊外踏春的风俗，东晋王羲之在会稽山阴（今浙江绍兴）的兰亭修禊祭祀仪式后，举行流觞曲水的游戏，就是把酒杯放在荷叶上，飘到谁给谁喝，如是饮酒咏诗，结成了《兰亭集》，王羲之为该集作《兰亭集序》，从此曲水流觞成为文人与酒的经典故事。

觥觚觯觛，中国古代酒具名称集锦

多年的文盲难根治，某日参观博物馆，不由得悲从中来：斝、瓿、觯、觛……无奈只认得隔壁括号里的洋文（Vessel）。只是此容器与彼容器究竟有什么不同？自此痛下决心，誓要走出文盲迷霾。

扫盲之路，从识字开始……

常见酒杯名

• 觚（音从“孤”）

“一觚浊酒尽余欢，今宵别梦寒”——歌曲《送别》

盛行于商代和西周早期的饮酒容器，也用作礼器。多为青铜制，形状细长，口部和底部都呈喇叭状。

• 觯（音从“志”）

“宗庙之祭，尊者举觯，卑者举角”——《礼记·礼器篇》

同样盛行于商末和西周，青铜为常见材质。商朝时，觯为小瓶形状，大多有盖子，圆腹，侈口，圈足。西周时，出现方柱形的觯。春秋时，觯演变成长身，形状像觚。

• 角（音从“决”）

▲ 青铜角，河南信阳出土，西周时期。由于角在当时并非贵族用品，现代出土的角数量很少，而如图这样有盖的角更是十分难得

最初流行于夏商时期，在当时是下级官吏及平民使用的饮酒器。在西周中期以后，青铜角就逐渐消失，而后来常被作酒杯所提及的“角”已较最初发生了很大的变化，多指宋代金厂学家对无流而具两翼若尾的爵形器（什么鬼！见图）的习惯称谓。

• 爵

“一升曰爵，二升曰觚，三升曰觯，四升曰角，五升曰散。”

不仅发音相同，角和爵的外观也很难分辨。在历史上，后者“出镜率”更高一些，尺寸相对更加精致。从外形判断，可采用比直（粗）观（暴）的标准——爵的杯口形状往往不对称，并且具有一对“柱”。

然而，到了今天，“爵”的应用更加广泛，进而被用来作为一切古代酒杯的统称。

• 斝（音从“假”）

“二人归坐，先是款酌慢饮，渐次谈至兴浓，不觉飞觥献斝起来。”——《红楼梦》

斝，在古时又称作散，容量大于上面提到的几种。形状与爵相似，有双柱，口呈喇叭形。在商代被作为御用酒杯。初为青铜制，发展到后来，玉斝也渐渐出现。

在《红楼梦》中出现的“飞觥献斝”一词被用作形容酒席上频频传杯的情景。

古时，各类酒杯的容量有非常明确的限定，即，相应的名称要对应其容积：“一升曰爵，二升曰觚，三升曰觯，四升曰角，五升曰散。”（古时的“升”约为今天的200ml。）这种度量标准一直沿用到清代。

常见盛酒器名

酒杯之外，盛酒容器在中国古代酒文化中也占据十分重要的地位，比如——“四羊方尊”。

• 尊

大型盛、温酒器，盛行于商周时期，在春秋及之后也偶有出现。尊的造型变化非常多，其中以“牺尊”为常见，除了经（小）常（学）提（课）起（本）的四羊方尊，还有象尊、年尊、虎尊等等众多形象，既是实用器皿，又是艺术价值极高的工艺品。

• 卮（音从“之”）

“臣死且不避，卮酒安足辞！”——《史记》（鸿门宴）

形同爵，容量为四升。作温酒器，有时也作较大的酒杯。商周时期多为青铜制，后出现玉卮。

• 觛（音从“旦”）

圆形小酒器，也有解释作小容量的卮。“寡人（楚昭王）朝饥馑时酒二觛，重裘而立。”

• 瓿（音从“不”）

流行于商代至战国。器型似尊，但较尊矮小。材质从青铜发展到陶制。今天，医院常见的用于存放注射用药品的玻璃小瓶（下图）并不陌生，但它的名字着实高（坑）冷（爹）：安瓿瓶。

• 彝（音从“夷”）

大型盛酒器，并作为礼器以其显赫的地位和精美的造型著称，亦泛指古代宗庙常用的祭器。为酒器中所谓的“庙堂之器”。与鼎合称“鼎彝”，泛指青铜礼器。

• 斛（音从“胡”）

不！是！酒！具！

最后是一条出于无限私心（不明真相的群众请看屏幕最下方）的科普：斛，古代度量单位（或量器），多用于米，十斗为一斛。“一酿用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗。”——《汉书·食货志》

常用生僻字的读音及用法

《觚剩》的觚/作者：邵明

——觞、觥、觚、斛/觥筹交错

犀牛书店小庄的卖书推文——民国古籍《觚剩》，钮琇编，笔记小说，民国进步书局石印本，油光纸线装三册全合订一厚册，巾箱本64开，内页品相良好，封面封底外包牛皮书衣，见图。简介:《觚剩》主要包括三个方面：一是轶事类的时事近闻，二是妇女题材，三是志怪博物。对明末清初之际的社会内容，诸如政治事件、社会生活、民俗时尚、地产物鲜、民间人物、奇闻异趣、科技文教等。

书的简介我就不展开了，内容很丰富是了解明末清初社会的一手资料，要比正史可靠的多了，尤其是我感兴趣的正攵治事件。妮玛的，这位钮琇大人实不简单还敢横议明末清初的正攵治事件，有点魏晋士大夫的风骨。我是不敢，我今天只对“觚剩”的觚字感兴趣，谈文说字，不议国事。

单说觚字大家有可能不清楚，我也不清楚，如果把这四个字放在一起大家就会联想起它们的含意了，觞、觥、觚、斛，都是古时一种盛酒的器具。看到觥，我们还会想到一个成语，“觥筹交错”，欧阳修的《醉翁亭记》中写道：“射者中，羿者胜，觥筹交错，起坐而喧哗者，众宾欢也。”与盛酒，喝酒有关。

今天我只讲觚字，觚，不仅仅是一种酒器，它还是一种礼器的象征，《觚剩》告诉我们它还和中国文化有着千丝万缕的联系。觚作为一种礼器，他就是礼的对象化。觚者，礼也。朱熹就此认为，觚的形质的改变，就是礼的丧失。这是否有点扯远了，其实不然。

在“红楼梦”里有这样一段描述，黛玉初进贾府，还没有见到宝玉，先看到王夫人屋里的那只觚。王夫人屋里放着一只觚，一只鼎，鼎用来焚香，觚用来插花。鼎是文玩鼎，觚是美人觚。不过这个觚，已不是青铜美人觚。是汝窑美人觚，是烧出来的瓷器。无论是青铜美人觚，还是汝窑美人觚，都已经不是酒器与礼器了，都已经与酒、礼没有关系了。它变成装饰品，变成了白色摆设，变成了花瓶。看来这觚从酒器到礼器再到装饰品也算是与时俱进了，所以，当下人们不识觚也情有可原。

诗词常识——诗韵常用字、诗词鉴赏的 *** 和诗歌与书法

“觞觥觚斛”这四种盛酒的器皿，你都认识吗？古人的智慧令人敬佩

自从杜康发明了酒，人类的生活就再也离不开它了。适量饮酒是一件使人愉快的事情，当酒精顺着喉管淌进人类的血液里时，短短几分钟之内，酒客们就会觉得神清气爽，血脉偾张。

这个时候，有的人头脑会变得比平时更加灵活，而另一些人的胆子，也会变得比平时大了数倍。平时不敢做的事，现在敢做的；平时害怕说的话，现在也敢说了。

前者如李白写诗，全靠饮酒来获得灵感；后者如武松打虎，全靠美酒来增加勇气。除了这些以外，美酒从夏商周时代起，就成了国家祭祀上必备的饮料。

因为有了礼仪方面的功用，所以盛酒的酒具，也就开始变得讲究起来了。这篇文章标题里提到的“觞觥觚斛”，就是从上古时代就开始流行的四种古代酒具。

一、“觞觥觚斛”的读音和字义

“觞”字读“shāng” ，发“伤”音。这是一种古老的酒器，它是一个椭圆形的浅底酒碗，两侧带有“耳形”的把手。

因为两侧这个把手是朝两面展开的，看着像鸟的翅膀，所以这种酒具又被人们称为“羽觞”或者是“耳杯”。

《说文解字》里面说：“觞，爵实曰觞，虚曰觯。”意思是说，“觞”是属于“爵”的一种。它的外形和爵一样，都是带耳的。

只不过“爵”的造型更夸张、奇特，通常会被用到祭祀等隆重正式的场合，而“觞”的造型非常简洁质朴，在生活中十分常见。

比如晋代诗人陶渊明的《归去来兮辞》中有：“引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜”。李白《侠客行》中也有“将炙啖朱亥，持觞劝侯嬴。”这里面的“觞”，都是指的这种日常用的酒具。

另外，晋代文人聚会时提到的“曲水流觞”，就是用了这种酒具。觞这个字，最早发现在战国的青铜器上。后来出土的觞有很多种材质的，比如有漆觞、金觞、银觞、铜觞和玉觞等等。

但是值得注意的是，古代贵族饮酒用的觞，一般是金属制成的；陶制的觞，其实是作为陪葬品使用的冥器。

这一点好像和那个明代皇帝的翼善冠是反过来的，明朝皇帝那种由全黄金打造的帽子，其实才是冥器，在日常生活中不使用。

“觥”字读“gōng”，发“工”音，字典上说它是指一种兽角杯。不过事实上在出土文物中也有青铜材质的觥，仿动物头上的角制成。

觥的形状是弯曲的兽角形状，一头大一头小，大头开口朝上。古代一些文献上说，一只觥可以装下五斗或者是七斗酒。

因此有一些学者认为，觥这种酒具在古代只能是用来盛酒的，而不是喝酒的工具。因为它的体积太庞大，实际饮用的时候，必须把酒从觥里倒进小型的杯子，或者是碗、盏里面再饮。

但是也有人认为，古人就是直接对着它下面的细口饮酒的。或者还有一种可能，觥只是指同一类形状的酒器，它本来就有大，有小。大的用来盛酒，小的就用来喝酒。

觥出现的时间应该是在春秋时期，在更早以前，这类酒具就是用犀牛、羚羊等大型动物的角来打磨制成的。后来也有人用玉雕成犀角的样子，来做成觥。

古人相信犀牛的角可以解毒，所以古人很喜欢觥。再加上后来角雕、玉雕等艺术的发展，让觥的外形变得越来越精致，因此它在古人宴会上就成了一种非常受欢迎的酒器。

由于出现的频率高，觥字后来还带出了一个成语。这个成语至今我们仍在使用，那就是“觥筹交错”。这里的“筹”是指筹码，觥筹交错四个字连在一起，用来形容纸醉金迷的宴饮场面。

“觚”字读“gū”，发“孤”音。它是商朝时就已经有的一种酒具，主要是用于正式祭祀场合上的礼器。

觚的形状像是一个正立起来的喇叭，郑州博物馆里有一个蕉叶纹青铜觚，高25厘米左右，细长腰身，顶部张开像喇叭花。通体都有雕刻纹样，十分精美。

这种酒具其实除了细腰身的，还有一种粗腰身的，更为实用，商朝的老百姓也喜欢用后者来饮酒。

细腰身的觚，最初也会被贵族用在日常生活中，往后 *** 工艺越来越精良，慢慢就变成了礼器。贵族死后，精美的青铜觚，又会和爵之类的酒具组成一组青铜冥器，作为他们的陪葬。

“斛”读“hú”，发“壶”音。这个就是古代的一种量器，长方形，口小底大。古人用它来称量大米、豆类，甚至是珍珠和酒。

一斛为十斗，后来改为五斗，一斗按现在的算法大约是12.5斤。按照这种说法，一斛等于六十多斤。所以斛只能作为盛酒的器，用它来直接喝，就太不方便了。

小结一下，“觞觥觚斛”四个字的发音，就应该是“伤工孤胡”。

觞，就是带耳的椭圆形浅底的酒碗，它的大小比另一种酒具“盏”要稍大一点。

觥，就是兽角形的杯子，一头粗一头细。粗的一头开口朝上，细一头开口朝下。这种杯子有漆、金、银、铜、玉等质地的。唯有陶制的觥，活人不可用，因为那是冥器。

觚，是一种灯台状的，顶部呈喇叭形的酒器。腰身细长的是礼器的一种，腰身粗壮的是商代平民爱用的酒具。

斛，古代的量具。可以用来各种物品，自然也可以用来量酒。

二、古代其他的酒具

除了以上四种酒具，古代还有尊、杯、盏、爵、壶等酒具。最早出现的，是炎帝时期的陶制酒具。

上古时代中国人烧陶的技术就已经出神入化了，龙山文化出土的“蛋壳黑陶高柄杯”，是我国上古时期酒器中的珍品。这个杯子的形状和商朝的觚十分相似，因杯壁薄得像鸡蛋壳得名。

进入商朝时期，中国的青铜冶炼技术发达了起来，所以青铜酒器渐渐成了主流，于是就有了爵、觚和尊。爵前面我们说到过，它的形状是带高足的觞的变体。

以前中国拍三国时代以前的古装剧，老是让剧中人用它来喝酒。但是爵的上部开口处都铸有两个“钉”状柱子，用它直接喝酒非常不便。

因此观众时常困惑，演员用“爵”来喝酒时，难道不怕被那两个“小柱子”戳到眼睛吗？何况出土的青铜爵，一只往往重达五至七斤，古代人为什么要这么重的酒具喝酒呢？

于是后来有人推测，爵也是用来盛酒，而不是直接喝酒的。它底部有高足，可以像鼎一样架起来，底部用火给酒加热。而上面的“小钉子”，是倒酒的时候用来控制酒水流出的方向的。

“爵”看上去比较“高科技”，因为它既可以温酒，又可以滤酒。“觚”看上去造型典雅，摆在餐台上也比较好看。

“尊”看上去有点像过去老人家喜欢用的痰盂，只是造型更加别致，有柱形，也有鼓腹的，顶上都是大大的敞口。

爵、觚、尊在我们现代人看来都已经十分精美了，但是在商朝的时候，它们还只能算是低端的酒具，更高级的是番、卣、壶、暴。

作为酒具的“番”和“暴”长什么样，现在从网上查不到资料。卣（读“有”音）却很有意思，因为它长得像一个带提把的保温桶。

“卣”是商朝和周朝常见的酒具，但它上面繁复的花纹和清朝中后期的工艺品十分相似。“壶”的形状大家都知道，其实就是长得更苗条的“卣”。壶身的一侧或者双侧往往带有把手。

更高级的酒具是“方彝”，这是一种盛行于商朝中晚期和西周中期的礼器。“方彝”是一个长方体，顶上有盖，古人把它打造得像一个微缩的小型宫殿一样。

古代酒具的形状，差不多就在商周时期全部成形了。后来的朝代只是去繁就简，放弃了诸如方彝之类比较不实用的酒器，只在酒具的材质和外形的加工上使力。

先是陶，再是青铜，再是金、银、铜和玉，到了秦汉时期，中国出现了漆器，于是我们又有了漆制的酒具。

后来到了唐朝时期，还有“藤杯”、“琉璃杯”、“夜光杯”和“皮杯”。到了明清时期，又有了“青花瓷杯”、“珐琅杯”。

比较流行的酒具，它们的名字普通人都认得，只有那些上古时期的酒具，因为年代久远，慢慢不为人所知了。

结语

“觞觥觚斛”这四个字中，至少有三个字是我们普通人不该读错的。

之一个就是“觞”，高中语文课本里有王羲之的《兰亭集序》，其中就有“流觞曲水”，陶渊明的《归去来兮辞》里“引壶觞以自酌”，都提到了它。

第二个是“觥”，人教版语文课本八年级下，欧阳修的《醉翁亭记》里面出了一个非常著名的成语，就叫做“觥筹交错”。

第三个字是“斛”，高二语文课本上有韩愈《祭十二郎文》，里面有“故舍汝而旅食京师，以求斗斛之禄”一句，所以这个字也应该是学过的。

大约就是“觚”比较生僻，所以不会读这四个字的朋友，可以稍微花时间把它们的读音和释义记下来，以免被人嘲笑读书时不肯用心。

朱乙自律抄书打卡：挑战1000个生僻字，今天的进度1000—17

今天，继续我的自律作业。

抄书，识字，挑战1000个生僻字。

昨天写到自律可以做的10件事。

（朱乙抄书打卡第110天）从抄书开始，做10件自律的事

无论怎样，至少可以从抄书这件事情开始。

抄写什么内容有很多选择。

开始做了，开始走了，开始起航了。

这个是关键。

开始是总是寂寞的，成功前总是无人关注的。

没有鲜花与掌声。

坚持吧，该来的总会来。

总有一天，可以征服星辰大海。

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今天学习4个字，这4个字有一个共同的偏旁部首【角】。

觞觥觚斛

第1个字：

【觞】读音是 shāng。

意思是指古时候的盛酒器具。

这种盛酒器具的特点是：平底，椭圆形，两边各有一个半月形的耳朵。所以也叫做【耳杯】。

组词【羽觞】

第2个字：

【觥】读音是 gōng。

意思是指古时候的一种盛酒器具，用兽角 *** 的。

这种盛酒器具的特点是：带圈形底，或者四足。椭圆形或者方形。有盖子，盖子是带角兽头或者象头的形状。

组词【觥筹交错】

第3个字：

【觚】读音是gū。

意思是指一种盛酒的器具。

这种器具的特点是：圆形，细长腰身，加一个喇叭形大口。

这种器具在商周时期使用很普遍。

第4个字：

【斛】读音是 hú。

意思是指古时候的一种盛酒的器具。

这个字通【瓠】，意指葫芦。

现在我们农村也用葫芦瓢子舀水舀酒。

组词【一斛】指十斗。

今天我完成的自律计划是抄书识字：

挑战生僻字1000个。

今天的进度完成到1000个字中的第17个1000--17。

【觞觥觚斛 shāng gōng gū hú】

就是指四种古时候用的酒杯子。

我们在抄书中经常遇到的生僻字，把学习过程记录下来，就成为自律打卡、抄书写文的新内容：

抄书写文章赚钱分享33：抄书又一个新内容，生僻字手抄学习

用这篇文章迎接今天的开始。

今天又是自律的一天。

【<太阳>感谢您的点赞关注！我是朱乙，每天读书写字打卡，热爱生活，喜欢分享，愿你我同行！】

中华饮食文化：各式的酒具

有了酒,才有了酒器。随着酒的发展以及社会生产力的不断提高,酒器也在不断发展变化着,并产生了种类繁多、璀璨瑰丽的各种酒器。它标志着我国的酒文化和工艺水平,凝聚着劳动人民的智慧,也表现了他们非凡的创造力。中国酒器种类之多、造型之繁、装饰之美都居世界之首。

按酒器的材料可分为:

天然材料酒器(木、竹制品、兽角、海螺等)、陶制酒器、青铜制酒器、漆制酒器、瓷制酒器、玉器、水晶制品、金银酒器、锡制酒器、景泰蓝酒器、玻璃酒器、铝制罐、不锈钢饮酒器、袋装塑料软包装、纸包装容器。

按酒器的种类分:

盛酒器:古有尊、觚、彝、罄、瓿、壶等。现在有罐、桶、瓶等。

温酒器:古代的翠、盏,既是盛酒器,又是温酒器。现代有锡壶、烫酒器等。

饮酒器:古代有爵、角、觥、觯、觚等。现代有杯、盏、盅等。

远古时代的酒器

远古时期的人们茹毛饮血,火的使用使他们结束了这种原始的生活方式;农业的兴起使人们不仅有了赖以生存的粮食,还可以随时用谷物作酿酒原料酿酒;陶器的出现又使人们开始有了炊具。从炊具开始,又分化出了专门的饮酒器具。究竟最早的专用酒器起源于何时?还很难下定论。因为在古代,一器多用是很普遍的。远古时期的酒是未经过滤的酒醪(这种酒现在仍很流行),呈糊状和半流质。这种酒不适于饮用,而是食用,故食用的酒器应是一般的食具,如碗、钵等大口器皿。远古时代的酒器 *** 材料主要是陶器、角器、竹木制品等。

早在6000多年前的新石器文化时期,已出现了类似后世酒器的陶制品。在山东泰安附近的大汶口,一座墓穴出土了大量酿酒器具和饮酒器具,其中有相当精美的带圆耳的小茶碗形酒杯和带孔的高脚酒杯。在新石器时代晚期,以龙山文化时期为代表,酒器类型增加,用途明确,这些酒器有罐、瓮、盂、碗、杯等。

商周的青铜酒器

在商代,由于生产力的提高、酿酒业的发达、青铜器 *** 技术的成熟,中国的酒器达到了前所未有的繁荣。当时的职业中还出现了长勺氏”和“尾勺氏”这种专门以 *** 酒器为生的氏族。周代饮酒风气虽然不如商代,但酒器基本上沿袭了商代的风格,也有专门 *** 酒器的“梓人”。

青铜器起于夏(现已发现的最早的铜制酒器为夏二里头文化时期的爵)，在商周达到鼎盛,春秋没落。商周酒器的用途基本上是专一的,据《殷周青铜器通论》记载,商周的青铜器共分为食器、酒器、水器和乐器四大部,共50类,其中酒器占24类。按用途分为煮酒器、盛酒器、饮酒器、贮酒器。

盛酒器具是一种盛酒备饮的容器,其类型很多,主要包括尊、壶、区、卮、皿、鉴、斛、觥、瓮、瓿、彝。每一种酒器又有许多式样,有普通型,也有动物造型的。以尊为例,有象尊、犀尊、牛尊、羊尊、虎尊等。

饮酒器的种类主要有觚、解、角、爵、杯、舟。不同身份的人使用不同的饮酒器,如《礼记·礼器》明文规定:“庙之祭,尊者举觯,卑者举角。”如温酒器,饮酒前用于将酒加热,配以勺,便于取酒。温酒器有的称为樽，汉代流行。又如湖北随州曾侯乙墓中的铜鉴，可置冰贮酒,故又称为冰鉴。

汉代的漆制酒器

商周以后,青铜酒器逐渐衰落,进入春秋战国时期,铁器出现,青铜日益被取代。而到了秦汉之际,中国的南方开始流行漆制酒器,漆器成为两汉、魏晋时期的主要类型。

漆制酒器,其形制基本上继承了青铜酒器的形制,有盛酒器具、饮酒器具。饮酒器具中,漆制耳杯是常见的,在湖北省云梦睡虎地11座秦墓中,出土了漆耳杯114件,在长沙马王堆一号墓中也出土了耳杯90件。

在汉代,人们饮酒一般是席地而坐,酒樽放置在席地中间,里面放着沽酒的勺，饮酒器具也置于地上,故形体较矮胖。

魏晋时期开始流行坐床,酒器变得较为瘦长。

瓷制酒器

瓷制酒器的萌芽,始于魏晋南北朝时期。到了隋唐五代,有较大的发展。这个时期的酒器,种类繁多、做工讲究、样式新颖奇特。瓷器与陶器相比,不管是酿造酒器还是盛酒或饮酒器具,瓷器的性能都超越陶器。唐代的酒杯形体比过去的要小得多,故有人认为唐代出现了蒸馏酒。唐代出现了桌子,也出现了一些适于在桌上使用的酒器,如注子,唐人称为“偏提”,其形状似今日之酒壶,有喙、有柄,即能盛酒,又可注酒于酒杯中,因而取代了以前的樽、勺。

宋代是陶瓷生产鼎盛时期,有不少精美的酒器。宋代人喜欢将黄酒温热后饮用,故发明了注子和注碗配合使用的酒器。使用时将盛有酒的注子置于注碗中,往注碗中注入热水可以温酒。元代瓷制酒器在唐宋的基础上进一步提高,样式丰富多彩,出现了青白釉印高足杯、青花松竹梅高足杯等代表性酒器,工艺相当精致。瓷制酒器一直沿用至今。

明代的瓷制酒器以青花、斗彩、祭红酒器最有特色,景泰蓝的问世使酒器更为华贵。

清代瓷制酒器具有清代特色的有珐琅彩、素三彩、青花玲珑瓷及各种仿古瓷。

当代酒器

现代酿酒技术和生活方式对酒器产生了显著的影响。进入20世纪后,由于酿酒工业发展迅速,留传数千年的自酿自用的方式被逐渐淘汰现代酿酒工厂,白酒和黄酒的包装方式主要是瓶装和坛装;对于啤酒而言,有瓶装、桶装、听装等。在生活水平较低的20世纪70至80年代前,广大的农村地区及一部分城市地区卖的如果是坛装酒,一般要自备容器。但瓶装酒在较短时期内就得以普及,故百姓家庭以往常用的贮酒器、盛酒器随之而消失,饮酒器具则是永恒的。当然在一些地区,自酿自用的方式仍被保留,但已不是社会的主流。

民间所饮用的酒类品种在最近几十年中发生了较大的变化,在十多年前,酒度高的白酒无论在农村还是城市,一直都是消耗量更大的,黄酒在东南一带非常普遍。在20世纪80年代之前,啤酒的产量还很少。但80年代后啤酒的产量飞跃发展,一跃而成为酒类产量更大的品种。葡萄酒、白兰地、威士忌等的消费量一般较小。酒类的消费特点决定了这一时期的酒器有以下特点:

小型酒杯较为普及。这种酒杯主要用于饮用白酒酒杯 *** 材料主要是玻璃、瓷器等,近年也有用玉、不锈钢等材料制成的。中型酒杯,这种酒杯既可作为茶具,也可以作为酒器,如啤酒、葡萄酒的饮用器具,材质主要是以透明的玻璃为主。

有的工厂为了促进酒的销售,将盛酒容器设计成酒杯,得到消费者的喜爱。酒喝完后,还可以作为杯子。由于生活水平的提高,罐装啤酒越来越普及,这也是典型的包装容器和饮用器相结合的例子。

未完待续……

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初中语文文言文基本篇目知识汇总—通假+词类活用+古今异义+实词

一、通假

1、不亦说乎。 说通悦，愉快。

2、诲女知之乎。 女通汝，你。

3、是知也。 知通智，智慧。

二、词类活用

1、学而时习之，不亦说乎？时，按时，时间名词用作状语。

2、温故而知新，可以为师矣。故，指旧的知识，学过的东西。新，指新的知识，新学的东西。形容词用作名词。

3、传：动词活用为名词，老师传授的知识

三、古今异义

1、朋：有朋自远方来。

古义，志同道合的人 ；

今义，一般的朋友。

四、一般实词

1、朋：同门，这里指志同 道合的人。

2、愠（yùn）：生气，发怒。

3、日：每天。

4、谋：谋划，指办事。

5、忠：尽心竭力。

6、交：结交，交往。

7、信：真诚，诚实。

8、罔（wǎng）：迷惑。意思是感到迷惑而无所适从。

9、殆（dài）：有害。

10、弘（hóng）毅：刚强，勇毅。

11、已：停止。

12、其：大概。

13、恕（shù）：指儒家的推己及人，仁爱待人。

14、欲：想，希望。

15、勿（wù）：不要

16、施：加。

一、通假

1、故患有所不辟也。 辟通避，回避。

2、万钟则不辩礼义而受之。 辩通辨，辨别。

3、所识穷乏者得我与。 得通德，恩惠。

4、所识穷乏者得我与。 与通欤，语气词。

5、乡为身死而不受。 乡通向，从前。

二、古今异义

1、钟：万钟则不辩礼义而受之

古义：一种量器 。

今义：计时的器具或中空的响器。

2、是：非独贤者有心也

古义：代词，这种。

今义：判断动词，是。

3、豆：一箪食，一豆羹。

古义：古代盛肉或其他食品的器皿。

今义：豆类名称

三、重点实词

1.欲：想要，喜欢 。所欲：喜爱的东西。

2.得兼：即“兼得”，同时获得。兼，同时进行几件事或据有几样东西。得：得到。

3.所欲有甚于生者，甚：超过; 于：比。

4.苟得：苟且取得。意思是只为求利益，不择手段，这里是“苟且偷生”的意思。　

5.患：祸患，灾难。

6. 如使：假如，假使，下文“使”同义。

7. 凡可以得生者：一切可以得到生存的办法。者，……的办法。

8.箪:古代盛饭用的圆竹器。可译为“篮”

9.豆：古代一种食器，高足，上呈圆盘形。有木制，陶制等，用来盛肉或其它食品。

10、 蹴：用脚踢。

11.不屑：因轻视而不肯接受。

12.万钟，这里指高官厚禄。钟，古代的一种量器，六斛四斗为一钟。则，连词，却。　

13. 何加：有什么益处。加：好处。

14、奉：侍奉。

15. 本心：天性，天良。

16.是故：因此。

一、通假

1、亲戚畔之。 畔通叛，背叛。

2、曾益其所不能。 曾通增，增加。

3、衡于虑。 衡通横 梗塞。

4、入则无法家拂士。 拂通弼，辅佐。

二、词类活用

1、必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，曾益其所不能。苦，使--- ---痛苦；劳，使--- ---劳累；饿，使--- ---饥饿；空乏，使--- ---穷困；乱，使--- ---颠倒错乱，动，使--- ---惊动，忍，使--- ---坚韧，使动用法。

2、人恒过。"过"，"犯过失"。名词活用为动词

三、古今异义

1、发：发于声。发：古义，被任用；今义，送出，交付。

2、举：傅说举于版筑之间。举：古义，被起用；今义，举起。

3、征：征于色。征：古义，表现，征给；今义，征求，象征。

4、喻：而后喻。喻：古义，明白，了解；今义，比喻。

5、亲戚：寡助之至，亲戚畔之。 亲戚，古义，指父母兄弟姐妹在内的至亲；今义，专门指族外有婚姻关系的亲戚。

6、入：入则无法家拂。入：古义，国内；今义，进入。

7、饿其体肤（古义；严重饥饿，能威胁人的生命。今义：与“饱”相对，指一般的肚子饿，词义与古义相比变弱）

四、重点实词

1、故天将降大任于是人也 任：责任，担子

2、行拂乱其所为 拂：违背，逆，不顺

3、而后作 作，奋起，指有所作为

4、征于色 征：征验

5、而后喻 喻：明白，了解

6、入则无法家拂士 入：在里面，指国内 法家：有法度的世臣 拂士：足以辅佐君主的贤士

7、出则无敌国外患者 出：在外面，指国外

8、国恒亡 恒：常

9、生于忧患 生：生存发展。

10、 舜发于畎亩之中：起，指被任用；

11、举于版筑之间：被举用，被选拔。

12、管夷吾举于士：士：狱官。

13、百里奚举于市：市场，做买卖的地方。

14、所以动心忍性：所以：用这些 *** 。

15、人恒过：常。//犯过失。

16、衡于虑：思虑堵塞。

17、而后作：奋起，指有所作为。

一、通假

1、小惠未徧，民弗从也。 徧通遍，遍及。

二、词类活用

1、神弗福也。"福"："保佑，赐福，名词活用为动词"。

2、公将鼓之。"鼓"："击鼓"，名词活用为动词

三、古今异义

1、狱：小大之狱。狱：古义，诉讼案件，罪案；今义，监禁罪犯的地方。

2、再：一鼓作气，再而衰。再：古义，第二次；今义，又一次。

3、忠：忠之属也。忠：古义，尽力做好本分的事；今义，忠诚。

4、鄙：肉食者鄙。鄙：古义，鄙陋，这里指目光短浅；今义，轻视，看不起。

5、间：又何间焉。间：古义，参与；今义，隔开，不连接，中间，空间，或时间。

6、可以：可以一战。可以：古义，可以凭借；今义，表示许可，可能。

7、情：虽不能察，必以情。情：古义，实情；今义，感情。

8、牺牲：牺牲玉帛。牺牲：古义，指祭祀用的猪、牛、羊等；今义，为正义事业舍弃生命，引申为舍弃某种利益，也指损害一方的利益。

9、师：十年春，齐师伐我）古义：军队。今义：老师，或军队中一种编制。

10、齐师伐我古义：讨伐，攻打。今义：砍伐。

11、弗敢加也古义：虚夸，以少报多。今义：增加

12、虽不能察古义：即使。今义：虽然。

13、必以信古义：言语真实。今义：书信

四、重点实词

1、既克，公问其故： 已经。//战胜。//原因，缘故。

2、肉食者谋之，又何间焉 间：参与

3、忠之属也。可以一战 可以：可凭借

4、肉食者鄙 鄙：浅陋，这里指目光浅短

5、望其旗靡 靡：倒下

6、公将驰之 驰：（驱车）追赶

7、弗敢专也 专：独自享有，独自专有

8、小信未孚 孚：为人所信服，信服

9、何以战：凭借什么作战。以：用、凭。对曰：回答。

10、衣食所安，弗敢专也：养；//不；//独占。

11、小信未孚：为人所信服。

12、虽不能察：弄清楚。

13、齐师败绩：溃败。

14、下视其辙：车轮滚过地面留下的痕迹。

15、遂逐齐师：就，于是。//追击。

16、一鼓作气：振作。

17、彼竭我盈：充满。这里指士气正旺盛。

18、难测也，惧有伏焉：推测，估计；///埋伏。

一、 词类活用

1、吾妻之美我者。"美"是"以我美"。形容词活用作动词

2、私我也∶私：偏爱，形容词活用作动词

3、面刺∶面：当面，名词活用作状语

4、闻寡人之耳者∶闻：使……听到，使动用法

5、朝服衣冠 ∶朝:在早晨,，名词作状语。服：穿戴，名词活用为动词

6、王之蔽甚矣：受蒙蔽。

二、古今异义

1、地方：今齐地方千里。古义：土地方圆今义：名词，地点，处所

2、左右：宫妇左右莫不私王。古义：国君近旁的近臣今义：方位词。

3、明日：明日，徐公来。古义：“旦日”的后一天。今义：今天的下一天。

4、谤：能谤讥于市朝。古义：指责别人的过错。今义：诽谤。

5、窥：窥镜而自视。古义：照。今义：偷偷地看。

6、寝：暮寝而思之。古义：躺着。今义：睡觉地方。

三、重点实词

1、邹忌讽齐王纳谏讽：用暗示、比喻之类的 *** ，委婉地规劝。纳：接受。

2、而形貌昳丽：光艳美丽。

3、我孰与城北徐公美：用于比较。孰，谁，哪一个。

4、忌不自信，而复问其妾：又一次。

5、皆以美于徐公：以为，认为。

6、群臣吏民能面刺寡人过者：当面指责。

7、能谤讥于市朝：公众场合。

8、时时而间进：不时，有时候。//偶然进谏。间，间或、偶尔。

9、期年之后：满一年。

一、通假

1、必能裨补阙漏。阙通缺，缺点。

二、词类活用

1、以光先帝遗德。光，发扬光大，名词用作动词。

2、故五月渡泸，深入不毛。毛，长庄稼（长草木），名词用作动词。

3、恢弘志士之气，不宜妄自菲薄。恢弘，发扬，形容词用作动词。

4、亲贤臣，远小人。亲，和……亲近；远，和……疏远，形容词用作动词。

5、此皆良实，志虑忠纯。良实，善良、诚实的人，形容词用作名词。

6、攘除奸凶，兴复汉室。奸凶，奸邪、凶恶的敌人，形容词用作名词。

三、古今异义

1、秋：此诚危急存亡之秋也古义：时。今义：四季中的秋季

2、痛恨：未尝不叹息痛恨于桓、灵也。痛恨：古义，痛心，遗憾；今义，极为仇恨

3、涕：临表涕零。涕：古义，眼泪；今义，鼻涕。

4、感激：由是感激。感激：古义，感动，激动；今义，感谢。

5、奖：当奖率三军。奖：古义，勉励，鼓励；今义，奖励，嘉奖。

6、开张：诚宜开张圣听。开张：古义，扩大；今义，店铺）开始营业。

7、义：引喻失义。义：古义，适宜，恰当；今义，意义，含义。

8、异同：不宜异同。异同：古义，差异，偏义复词；今义，不同与相同。

9、所以：此所以报先帝而忠陛下之职分也。所以：古义，用来……的原因；今义，表示因果关系的关联词。

10、卑鄙：先帝不以臣卑鄙。卑鄙：古义，身份低微，出身鄙野；今义，道德品质十分恶劣。

11、否：陟罚臧否古义：恶，坏 。今义：表示否定

12、猥：猥自枉屈古义：辱，有降低身份之意。今义：卑鄙下流

13、庶：庶竭驽钝古义：希望，期望 。今义：众多

14、开张：诚宜开张圣听古义：扩大。今义：指商店开始营业

15、晓畅：晓畅军事古义：精通，熟练 。今义：通顺

16、布衣：臣本布衣，躬耕于南阳古义：平民。今义：用布做的衣服

17、谨慎：先帝知臣谨慎古义：严谨而慎重 。今义：小心慎重

四、重点实词

1、遂许先帝以驱驰 （奔走效劳）

2、当奖帅三军（激励）

3、臣本布衣：平民 。

4、躬耕于南阳 躬：亲自。

5、后值倾覆 值：遇，遇到。(恰逢，适逢，碰到) 倾覆：兵败。

6、以光先帝遗德 光：发扬光大。

7、恢弘志士之气 恢弘：发扬扩大。

8、引喻失义 义：适当，恰当。

9、宫中府中 宫中：皇宫中。府中：朝廷中。

10、陟（奖）罚（惩罚） 臧（善）否（恶）。

11、论其刑赏 刑：罚。

12、是以先帝简拔以遗陛下 遗：给予。

13、夙夜忧叹 夙夜：早晚。

14、庶竭驽钝 驽钝：比喻才能平庸。

15、攘除奸凶 攘除：排除、铲除。

16、以彰其咎 彰：表明。

17、则责攸之、依、允等之慢 慢：怠慢、疏忽。

18、以咨诹善道 咨诹：询问

19、察纳雅言 雅言：正言

20、以昭陛下平明之理 理：治。

一、通假

1、便要还家 要通邀，邀请。

二、词类活用

1、渔人甚异之，复前行。异，以……为异或认为……奇怪，形容词活用为动词。

2、此中人语云。语 ：告诉，名作动

三、古今异义

1、此：诣太守，说如此。如此：古义，像这样；今义，就是“这样”的意思。

2、无论：无论魏晋。无论：古义，更不必说；今义，表示条件关系的关联词。

3、鲜美：芳草鲜美。鲜美：古义，鲜艳美丽；今义，食物味道好。

4、交通：阡陌交通。交通：古义，交错相通；今义，泛指交通运输或邮电事业。

5、妻子：率妻子邑人来此绝境。妻子：古义，妻子和儿女；今义，是专指男子的配偶。

6、绝境：古义，是与世隔绝的地方；今义，是没有办法，没有出路的境地。

7、不足为外人道也。　不足：古义：不值得。今义：不充足，不满。

四、重点实词

1、缘溪行：沿着。

2、落英缤纷：落花。///繁多的样子

3、渔人甚异之：对……感到诧异。

4、欲穷其林：穷尽

5、豁然开朗：形容由狭隘幽暗一变为开阔明亮。豁然：开阔明亮的样子。

6、土地平旷：空阔、宽阔

7、屋舍俨然：整齐的样子。

8、阡陌交通：田间小路。

9、悉如外人：全部、完全//桃花源以外的人。

10、黄发垂髫：老人和小孩。

11、并怡然自乐：并：都。///喜悦的样子。

12、问所从来：处所，地方。

13、咸来问讯：都

14、率妻子邑人来此绝境：同乡人。

15、不复出焉：再。

16、此人一一为具言所闻：详细地说出。

17各复延至其家：邀请。

18、此中人语云：告诉（他）说。

19、便扶向路：沿着。

20、诣太守：晋谒，拜见。

21、欣然规往：高兴的样子。

22、无问津者：探访、访求。津：渡口。

23、具答之 具：详尽

一、通假

1、略无阙处。 阙通缺，中断。

二、词类活用

1、虽乘奔御风不以疾也。奔，善跑的马，动词用作名词。

2、春冬之时，则素湍绿潭。湍，急流，形容词用作名词。

3、则素湍绿潭，回清倒影。清，清波，形容词用作名词。

4、每至晴初霜旦。霜，结霜，名词用作动词。

三、重点实词

1、自三峡七百里中：

2在略无阙处：完全没有。略：完全、全部//同“缺”空缺。

3、重岩叠嶂：直立像屏障的山峰。

4、自非亭午夜分：如果//正午//半夜

5、曦月：日月。曦，日光，这里指太阳。

6、至于夏水襄陵：到//漫上山陵。襄，上。

7、沿溯阻绝：沿，顺流而下。溯，逆流而上。

8、或王命急宣：有时//宣布，传播。

9、虽乘奔御风不以疾也：即使//指飞奔的马。//不如

10、素湍绿潭：素：白色。湍，急流的水//潭，深

11、绝巘多生怪柏：巘山峰

12、飞漱其间：这里是冲刷的意思。

13、良：的确，实在。很

14、属引凄异（属，（zhǔ）连续。//引：延长。）

15、不见曦月（曦：阳光或日光）

16、清荣峻茂：江水清澈，两岸山峰高峻，山上草木茂盛。

17、晴初霜旦：早晨。林寒涧肃：寂静。

18、空谷传响：空旷的山谷里传来回声。

19、哀转久绝：悲哀婉转，很长时间才消失。绝：消失。

四、一词多义

1、属：属引凄异（连接）

有良田美池桑竹之属（类）

属予作文以记之（嘱咐）。

2、绝：久绝（消失）。

绝巘（山峰）：极

阻绝：断

3、自 自三峡……（在）

自非……（如果）

一、通假

1、才美不外见。"见"通"现":显露。

2、食之不能尽其材。 "材"通"才":才能，本领。

3、食马者不知其能千里而食也。“食”通“饲”，喂。

4、其真无马邪 。“邪”通“耶”，表疑问。

5、祗辱于奴隶人之手。祗，通“只”，只是。

二、词类活用

1、祗辱于奴隶人之手。辱，辱没，形容词用作动词。

2、一食或尽粟一石。尽，吃完，形容词用作动词。

3、策之不以其道。策，鞭策（用鞭子打），驱使，名词用作动词。

4、食马者不知其能千里而食也。千里，行千里，数词用作动词。

5、食之不能尽其材。尽，使……尽，竭尽，形容词的使动用法。

三、重点实词

1、世有伯乐 伯乐：擅长相马之人，本文指识别人才的人

2、然后有千里马 千里马：日行千里的马，本文指人才

3、祗辱于奴隶之手 祗：只是 辱：辱没

4、骈死于槽枥之间 骈：两马并驾 槽枥：喂牲口用的食器

5、不以千里称也 以：凭，凭借 称：著称

6、一食或尽粟一石 一食：吃一顿 尽：吃没

7、才美不外见 才：才能，美好的素质

8、欲与常马等不可得 常：普通的 等：等同，一样

9、一食或尽粟一石 或：有时

10、策之不以其道 道： *** ，正确的 ***

11、食之不能尽其材 尽：竭尽

12、鸣之而不能通其意 鸣：马鸣叫 通：通晓

13、执策而临之 临：面对

14、其真不知马也 知：识别，了解

一、词类活用

1、潭西南而望，斗折蛇行。斗，像北斗七星那样；蛇，像蛇那样，名词作状语。

2、从小丘西行百二十步。西，向西，名词用作状语。

3、如鸣佩环，心乐之。乐，以……为乐，动词的意动用法。

4、日光下流澈，影布石上。下，向下，名词用作状语。

5、其岸势犬牙差互，不可知其源。犬牙，像狗的牙齿一样，名词用作状语。

6、凄神寒骨，悄怆幽邃。凄，使……凄凉；寒，使……寒泠，形容词的使动用法。

二、古今异义

1、小生：隶而从者，崔氏二小生。小生：古义，小青年，后生；今义，指戏曲艺术中的一种角色。《小石潭记》

2、去：乃记之而去。去：古义：离开。今义：前往，跟“来”相对。《小石潭记》

三、重点实词

1、清洌：清凉

2、可百许兴：大约有一百来条。可，约。许，表示对数量的估计。

3、佁然不动：呆呆的一动不动。佁然，愣住的样子。

4、俶尔远逝：忽然。

5、斗折蛇行：斗折，像北斗星那样曲折。蛇行，像蛇爬行那样弯曲。

6、悄怆：寂静得使人感到忧伤。

7、邃：深

8、寂寥：寂静寥落。

9、为坻，为屿，为嵁，为岩 坻：水中高地 屿：小岛 嵁：不平的岩石

10、明灭可见 明灭：或现或隐

11、以其境过清 清：凄清，冷清清

一、词类活用

1、山不在高，有仙则名。名，闻名，著名，名词活用为动词。

2、水不在深，有龙则灵。灵，显出灵异，形容词活用作动词。

3、无丝竹之乱耳。乱，使……受到扰乱，动词用作使动词。

二、古今异义

1、鸿：谈笑有鸿儒。鸿：古义，大；今义，鸿雁，书信。

2、丝竹：无丝竹之乱耳。丝竹：古义，指琴瑟箫笛等管弦乐器，这里指奏乐的声音；今义，丝绸和竹子。

3、馨：惟吾德馨。馨：古义，美好；今义，芳香。

4、形：无案牍之劳形。形：古义，身；今义，样子。

三、重点实词

1、谈笑有鸿儒 鸿：大

2、无案牍这劳形 形：形体、身体 案牍：官府公文

3、斯是陋室，惟吾德馨 馨：香气，这里指品德高尚。

4、可以调素琴，阅金经 调：调弄，这里指弹。

5、山不在高，有仙则水不在深，有龙则灵：名：出名。灵：灵验，神奇

6、斯是陋室 斯：指示代词，此，这

7、往来无白丁 白丁：平民，这里指没有什么学问的人。

8、阅金经 金经：佛经

9、无丝竹之乱耳 丝竹：这里指奏乐的声音，丝：本指弦乐器 竹：本指管乐器。 乱：使……乱

10、无案牍之劳形：案牍：官府的文书。劳形：使身体劳累。

11、何陋之有？何：什么。

一、通假

1、百废具兴。 具通俱，都。

2、属予作文以记之。 属通嘱，托咐。

二、词类活用

1、北通巫峡，南极潇湘："南""北"是"向南""向北"的意思。

2、先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。（形容词用作状语）：A在……之前；B在……之后。

3、滕子京谪守巴陵郡。“守”，名词，太守，官名，“做……太守”名词用作动词。

三、古今异义

1、微：微斯人。微：古义：没有 今义：细小.。

2、属予作文以记之 作文：古义：写文章 今义：语文课里写文章的练习

3、气象：气象万千 。气象：古义:景象.。今义:：大气的状态和现象。

四、重点实词

1、增其旧制：扩大它旧有的规模。制，规模。

2、横无际涯：宽阔无边。涯，边。

3、朝晖夕阴：或早或晚（一天里）阴晴变化。晖，日光。

4、大观：雄伟景象。

5、前人之述备矣：前人的记述很详尽了。备，详尽。

6、山岳潜形：山岳隐没了形体。

7、薄暮冥冥：傍晚天色昏暗。薄，迫近。

8、翔集：时而飞翔，时而停歇。集，栖止，鸟停息在树上。

9、岸芷汀兰：岸上的小草，小洲上的兰花。

10、长烟一空：大片烟雾完全消散。一，全。

11、何极：哪有穷尽。

12、樯倾楫摧：桅倒下，桨断折。

13、郁郁：形容香气很浓。

14、把酒临风：端酒当着风，即在轻风吹拂中端起酒来喝。把，持、执。

15、微斯人：没有这种人。微，无、没有。

16、吾谁与归：我同谁一道呢？归，归依。

一、词类活用

1、有亭翼然临于泉上者。翼，像鸟张开翅膀一样，名词作状语。

2、而不知太守之乐其乐也。乐，以他们的快乐为快乐，意动用法。

3、名之者谁，太守自谓也。名，命名，名词用作动词。

4、山行六七里。"山："是"沿着山路"的意思。名词作状语

5、野芳发而幽香 芳：香花，形作名。

二、古今异义

1、丝：宴酣之乐，非丝非竹。古义，弦乐器，今义，蚕丝。

三、重点实词

1、环滁：环绕着滁洲城。环，环绕。

2、林霏开：树林里的雾气散了。霏，雾气。

3、负者：背着东西的人。负，背。

4、临于泉上者：靠近。

5、泉香而酒冽：泉水甜，酒儿清。冽，清。

6、山肴野蔌：野味野菜。蔌，菜蔬。

7、杂然而前陈者：杂七杂八摆放在面前的。杂然，错落的样子。陈，陈列、摆开。

8、觥筹光错：觥，酒杯。筹，酒筹。

9、阴翳：形容枝叶茂密成阴。翳，遮盖。

10、佳木秀而繁阴：发荣滋长的意思。

11、醉翁之意 意：情趣。

12、深秀者：秀丽。

13、宴酣之乐，非丝非竹：酣，尽兴地喝酒。丝，弦乐器。竹，管乐器

14、野芳发而幽香：野花开了，有一股清幽的香味。芳，香花。发，开放。

15、伛偻提携：老年人弯着腰走，小孩子由大人搀着走。这里指老老小小的行人。 伛偻，驼背，这里指老人。

16、云归而岩穴暝：烟云聚拢来，山谷就昏暗了。暝，昏暗。

17、辄：就

18、弈：下棋

一、词类活用

1、相与步于中庭。步：散步，名词作动词。

二、古今异义

1、但：但少闲人如吾两人耳）古义：只。今义：但是。

2、闲人：但少闲人如吾两人者耳。古义：不汲汲于名利而能从容留连于光景之人；今义 与事无关的人。

3、户：月色入户古义：多指门；今义：窗户、人家

4、念：念无与为乐者古义：想到；今义：纪念，思念

三、重点实词

1、 遂至承天寺寻张怀民 遂：于是。至：到

2、 寝：睡

3、 念无与为乐者 念：考虑，想到

4、 但少闲人如吾两人者耳 但：只是 闲人：清闲的人

5、 相与步中庭 相与：共同，一起 步：散步（或：漫步 走 行走）。

6、 庭下如积水空明 空明：形容水的清澈透明。

7、 月色入户 户：窗户

8、 欣然起行 欣然：高兴的样子。行：走。

9、 解衣欲睡 解：脱、 脱下

10、 水（月光）中藻、荇（水草，这里指竹子和柏树的影子）交横 。（交叉错杂）。

11、 盖竹柏影：原来是

一、通假

1、通假字：可爱者甚蕃 蕃通繁，繁盛众多。

二、词类活用

1、不蔓不枝。蔓、枝：缠生藤蔓，旁出枝条，名作动

三、重点实词

1、可爱者甚蕃：多。

2、晋陶渊明独爱菊：只，仅。

3、自李唐来：从，自从。

4、予独爱莲之出淤泥而不染：被沾染。

5、濯清涟而不妖：洗涤。//美丽而不端庄。

6、不蔓不枝：长枝蔓。//长枝节。

7、香远益清：副词，更亭亭净植：树立。

8、远观而不可亵玩：玩弄。//亵：亲近而不庄重。　

9、陶后鲜有闻：少。

10、宜乎众矣：当然。

一、通假

1、四支僵劲不能动。 支通肢，肢体。

2、同舍生皆被绮绣。 被通“披”，穿着

二、词类活用

1、戴朱缨宝饰之帽，腰白玉之环。腰，腰间挂着，名词用作动词。

2、余则緼袍敝衣处其间。緼袍敝衣，穿着旧棉袄，破衣服，名词用动词。

3、每假借于藏书之家，手自笔录。手，动手，名词用作动词。

4、手自笔录，计日以还。笔，用笔，名词用作状语。

5、 主人日再食 食 提供伙食，名作动。

三、古今异义

1、汤：滕人持汤沃灌。汤：古义，热水；今义，食物煮后所得的汁水。

2、假：每假借于藏书之家。假：古义，借；今义，虚伪的，不真实的。

3、趋：尝趋百里外古义：快步走。今义：趋向，归向。

4、走：录毕，走送之。走：古义：跑。今义：行走。

四、重点实词

1、每假借于藏书之家(借 )

2、录毕，走送之，不敢稍逾约(跑) /超过约定的期限。

3、援疑质理，俯身倾耳以请(引、提出 )

4、俟其欣悦，则又请焉(等候)

5、余幼时即嗜学：喜欢，爱好。

6、致书：得到书。这里是买书的意思。致，取得、得到。

7、弗（不）之怠：懈怠，不放松抄写。“之”是“怠”的宾语，指“笔录”这件事。

8、既加冠：已经加了冠，到了成年。

9、又患无硕师名人与游：患，担心，忧虑。硕师，才学渊博的老师。硕，大。

10、尝趋百里外从乡之先达：尝，曾经。趋：奔向。先达：学术界的前辈。

11、执经叩问：求教。叩，问。

12、德隆望尊：道德高，声望重。

13、门人弟子填其室：门人，弟子、学生。填，塞。这里的是拥挤的意思。

14、稍降辞色：把言辞放委婉些，把脸色放温和些。

15、援疑质理：提出疑难，询问道理。援，引，提出。质，询问。

16、俯身倾耳以请：弯下身子，侧着耳朵（表示专心而尊敬的）请教。

17、或遇其叱咄：或，有时。叱咄：训斥，呵责。

18、（礼愈）至：周到。

19、俟（sì）其欣悦：等待。

20、（不敢出一言以）复：这里指辩解。

21、负箧曳屣：背着书箱，拖着鞋子（表示鞋破）。

22、穷冬：严冬。

23、皲裂：皮肤因寒冷干燥而破裂。

24、（至）舍：学舍，书舍。

25、僵劲：僵硬。

26、（持）汤沃灌：热水。沃灌，浇洗。

27、以衾（拥覆）：以，用。衾，被子。

28、寓逆旅：住在旅店里。逆旅，旅店。

29、（主人）日再食：每天提供两顿饭。再，两次。食，提供伙食。

30、（戴）朱缨（宝饰之帽）：朱缨，红色的帽带。

31、腰（白玉之环）：腰，挂在腰间。

32、（右备）容臭：容臭，香袋。

33、走送之，不敢稍逾约：跑；

34、益慕圣贤之道：仰慕

35、 烨然（若神人）：烨然，光彩耀眼的样子。

36、緼袍敝衣：破旧的衣服。緼，旧絮。敝，破。

37、略无慕艳意：毫无羡慕之心。慕、艳，羡慕。

38、以中有足乐者，不知口体之奉不若人也：因为内心有足以快乐的事情（指读书），不觉得吃的穿的不如别人。

北方黄酒漫谈（18）之一：历史上与酒有关的生僻字

近期，有一首名为《生僻字》的流行歌曲异常火爆，除了这些生僻字被重新认识得到了汉字推广，也让读识者小有标新立异的优越自豪感外，也说明了我国传统文化越来越受到重视；说明越来越多国人认识到我们汉字的魅力、我们传统文化和其相关产品的魅力。

黄酒或北方黄酒，这一伴随我国历史文明数千年的酒类，在历史上一样也因它诞生了不少今天少见的生僻字：鬯、斝、觚、觯、兕觥、卣、盉等等，这些字有些是酒，有些是酒具或者食具，因为它离我们甚为久远了，所以他曾辉煌的历史也逐渐淡出了我们的视野，就像北方黄酒一样也有很多人认为是新品类的创新酒，实则北方黄酒更是现代饮用的绝大多数创新酒的前身酒，是最古老的酒。

本系列（18期）漫谈，我们就从与北方黄酒、与黄酒、与酒相关的生僻字的酒和酒具食具的名称谈谈关于历史上的黄酒或者说北方黄酒的故事，让我们从历史中再去探寻北方黄酒的辉煌过去，以更科学客观的角度去探寻北方黄酒的发展轨迹和有趣的历史故事，是我们今天的人们更进一步的了解北方黄酒。

远古陶器时代，因为记载留存较少，或者尚未完全解读其意，我们关于酒的记载多是在夏商周时期开始，也就是青铜器时代开始为主。这个较长的历史时期，我国的历史文明是以黄河流域文明为主，也就是我们现在地理意义上的北方地区，商代都城尚未明确的确定，现在河南洛阳的二里头一直有夏都之说；商朝国都频繁迁移，至其后裔盘庚迁殷（今安阳）后国都才稳定下来，在殷建都达273年，因此商朝又被后世称为“殷”或“殷商”。

周代分为西周和东周，西周时期的首都位于今天的西安城西南部区域，有丰京镐京，东周国都位于今天河南的洛阳。这个跨度的时期，也是青铜器发达的时期，以此材质制造的酒器成为当时权贵的专享，在我国的历史上有着浓墨重彩的篇章。

周代，也是酒类发展的重要时期，表现为由夏商时期的自然条件酿造过渡到驾驭酒曲来制酒；并且这个时期处于现代白酒诞生前的最初的纯粮酿造酒时期，更是处于北方为核心的黄河文明时期，也是北方黄酒走向辉煌历史舞台的时期；酒和酒具当时都是权贵身份象征，自然，与北方黄酒相关的酒具和文字自然不会少，只不过在当时酒和青铜器不是百姓所适用的物品，所以从文字的创造和青铜器的使用范围来看，都是贵族的留存记忆为主。到今天这些文字变成生僻字，也是多种原因综合下来的必然，与这些字的使用逐渐淡出百姓生活视野有关，尤其青铜器的使用，在尚未到达百姓层面的时候就被自然的淘汰了，所以这些字成为生僻字也成为自然。在今天的我们，更是少有见到。

北方黄酒最初结缘的是在北方实施全国管理的上层权贵，自然北方黄酒也可以称之为“大家闺秀”酒；在当时肯定有社会核心资源为权贵们酿制酒品，也会生产与酒品相关的用具，从这么多陌生偏难怪的酒食类物品名称来看，就可以推理它曾经有多么的高贵辉煌。

远古时期的人们，茹毛饮血，火的使用，使人们结束了这种原始的生活方式，农业的兴起，人们不仅有了赖以生存的粮食，权贵随时还可以用谷物作酿酒原料酿酒。陶器的出现，人们开始有了炊具；从炊具开始，又分化出了专门的饮酒器具。

究竟最早的专用酒具起源于何时，还很难定论，因为在古代，一器多用应是很普遍的；远古时期的酒，是未经过滤的酒醪（这种酒醪在现在仍很流行），呈糊状和半流质，对于这种酒，就不适于饮用，而是食用；故食用的酒具应是一般的食具，如碗，钵等大口器皿；远古时代的酒器 *** 材料主要是陶器、角器、竹木制品等。

2012年7月5日，考古人员在宝鸡市石鼓山西周古墓考古挖掘中，发现的一尊青铜卣里有截至目前发现的最早中国酒。

早在公元六千多年前的新石器文化时期，已出现了形状类似于后世酒器的陶器，如裴李岗文化时期的陶器。南方的河姆渡文化时期的陶器也能使人联想到在商代时期的酒具应有相当久远的历史渊源。酿酒业的发展，饮酒者身份的高贵等原因，使酒具从一般的饮食器具中分化出来成为可能。酒具质量的好坏，往往成为饮酒者身份高低的象征之一。专职的酒具 *** 者也就应运而生。

青铜酒器

在商代，由于酿酒业的发达，青铜器 *** 技术提高，中国的酒器达到前所未有的繁荣。当时的职业中还出现了"长勺氏"和"尾勺氏"这种专门以 *** 酒具为生的氏族。周代饮酒风气虽然不如商代，但酒器基本上还沿袭了商代的风格。在周代，也有专门 *** 酒具的"梓人"。

青铜器起于夏，现已发现的最早的铜制酒器为夏二里头文化时期的爵。青铜器在商周达到鼎盛，春秋没落，商周的酒器的用途基本上是专一的。据《殷周青铜器通论》，商周的青铜器共分为食器、酒器、水器和乐器四大部，共五十类，其中酒器占二十四类。

（二里头夏文化遗址出土的青铜酒器）

按用途分为煮酒器、盛酒器、饮酒器、贮酒器。此外还有礼器。形制丰富，变化多样。但也有基本组合，其基本组合主要是爵与觚，或者再加上jia，同一形制，其外形、风格也带有不同历史时期的烙印。

盛酒器具是一种盛酒备饮的容器。其类型有很多，主要有以下一些：尊、壶、区、卮、皿、鉴、斛、觥、瓮、瓿、彝。

每一种酒器又有许多式样，有普通型，有取动物造型的。以尊为例，有象尊、犀尊、牛尊、羊尊、虎尊等。

饮酒器的种类主要有：觚、觯、角、爵、杯、舟。不同身份的人使用不同的饮酒器，如《礼记·礼器》篇明文规定:"宗庙之祭，尊者举觯，卑者举角"。

温酒器，饮酒前用于将酒加热，配以杓，便于取酒。温酒器有的称为樽，汉代流行。

湖北随州曾候乙墓中的铜鉴，可置冰贮酒，故又称为冰鉴。

战国时期青铜四神温酒器。

漆制酒器

商周以后，青铜酒器逐渐衰落，秦汉之际，在中国的南方，漆制酒具流行。漆器成为两汉，魏晋时期的主要类型。

漆制酒具，其形制基本上继承了青铜酒器的形制。有盛酒器具，饮酒器具。饮酒器具中，漆制耳杯是常见的。在湖北省云梦睡虎地11座秦墓中，出土了漆耳杯114件，在长沙马王堆一号墓中也出土了耳杯90件。

汉代，人们饮酒一般是席地而坐，酒樽入在席地中间，里面放着挹酒的勺，饮酒器具也置于地上，故形体较矮胖。

魏晋时期开始流行坐床，酒具变得较为瘦长。

（马王堆汉墓出土的“君幸酒”“一升”云纹漆耳杯）

瓷制酒器

瓷器大致出现于东汉前后，与陶器相比，不管是酿造酒具还是盛酒或饮酒器具，瓷器的性能都超越陶器。

唐代的酒杯形体比过去的要小得多，故有人认为唐代出现了蒸馏酒。唐代出现了桌子，也出现了一些适于在桌上使用的酒具，如注子，唐人称为“偏提”，其形状似今日之酒壶，有喙，有柄，即能盛酒，又可注酒于酒杯中。因而取代了以前的樽，勺。宋代是陶瓷生产鼎盛时期，有不少精美的酒器。

宋代人喜欢将黄酒温热后饮用。故发明了注子和注碗配套组合。使用时，将盛有酒的注子置于注碗中，往注碗中注入热水，可以温酒。瓷制酒器一直沿用至今。

明代的瓷制品酒器以青花，斗彩，祭红酒器最有特色，清代瓷制酒器具有清代特色的有法琅彩，素三彩，青花玲珑瓷及各种仿古瓷。

宋代瓷器兽纽酒壶附带温酒的碗。

其它酒器

在我国历史上还有一些独特材料或独特造型的酒器，虽然不很普及，但具有很高的欣赏价值，如金、银、象牙、玉石、景泰蓝等材料制成的酒器。

明清时期以至解放后，锡制温酒器广为使用。主要为温酒器。

夜光杯：唐代诗人王翰有一句名诗曰：“葡萄美酒夜光杯”，夜光杯为玉石所制的酒杯，现代已仿制成功。

倒流壶：在陕西省博物馆有一件北宋耀州窑出品的倒流瓷壶。壶高19cm，腹径14.3cm，它的壶盖是虚设的，不能打开。在壶底中央有一小孔，壶底向上，酒从小孔注入。小孔与中心隔水管相通，而中心隔水管上孔高于更高酒面，当正置酒壶时，下孔不漏酒。壶嘴下也是隔水管，入酒时酒可不溢出。设计颇为巧妙。

（耀州窑出品的倒流瓷壶。)

鸳鸯转香壶：宋朝皇宫中所使用的壶。它能在一壶中倒出两种酒来。

九龙公道杯：产于宋代，上面是一只杯，杯中有一条雕刻而成的昂首向上的龙，酒具上绘有八条龙，故称九龙杯。下面是一块圆盘和空心的底座，斟酒时，如适度，滴酒不漏，如超过一定的 *** ，酒就会通过“龙身”的虹吸作用，将酒全部吸入底座，故称公道杯。

渎山大玉海：专门用于贮存酒的玉瓮，用整块杂色墨玉琢成，周长5米，四周雕有出没于波涛之中的海龙，海兽，形象生动，气势磅礴，重达3500公斤，可贮酒30石。据传这口大玉瓮是元始祖忽必烈在至元二年（公元1256年）从外地运来，置在琼华岛上，用来盛酒，宴赏功臣，现保存在北京北海公园前团城。

本期为综述，自下篇起，我们将陆续介绍一些我们当下生活不常见的、但在历史上曾经异常辉煌的但很生僻的酒和酒具或者食具的名字，更准确地说是黄酒相关的用字。我们用有趣的历史事实来说明北方黄酒的古老历史。下期介绍最古老的一种酒：鬯。

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