今天和大家分享一道红薯叶不一样的吃法“凉拌红薯叶”，非常的爽口开胃，做法非常简单，五分钟就能做一盘，口感脆嫩，有喜欢的赶紧学一下。
食材：红薯叶
辅料：小米椒、大蒜
调料：食盐、鸡粉、芝麻香油
【凉拌红薯叶】—— 脆嫩爽口
1.下面开始准备食材
准备红薯叶一把，放入清水中洗干净。
2.下面开始准备辅料
准备小米椒几个，切成辣椒圈。
准备大蒜几粒，拍扁剁成碎末。
3.下面把红薯叶焯一下水
锅内烧水，加入一勺食盐入底味，淋入少许植物油，植物油能在红薯叶表面形成油膜，使红薯叶颜色更加翠绿，水烧开以后，放入红薯叶焯水五十秒钟，把红薯叶倒出来，快速用凉水冲洗一下，以免失去脆嫩的口感。
4.下面开始调味
红薯叶控过水分以后放入盆中，倒入蒜末，加入食盐2克，鸡粉2克，倒入芝麻香油5克，用筷子搅拌均匀。
起锅烧油，油烧热以后，放入小米椒圈翻炒出香味，把热油和小米椒一起浇在红薯叶上面，再次拌匀即可装盘食用。
好了，一道脆嫩鲜美的凉拌红薯叶就做好了。
今天为大家分享一道好吃的蒜香红薯叶，现在秋天了，正值红薯收获的季节，红薯叶呢，自然而然就多出来了，我们可以用它来做一道好吃的菜品。今天就分享给大家，我们一起看一看吧。
从地里边拔来的红薯一样的，我们把叶子掰下来清洗干净，控干水分放在盆中备用。
接着再准备上多一点的大蒜，大蒜去皮我们切成蒜末。
接着起锅烧水，水开之后加入一小勺食用盐，将红薯叶放进去，焯水一分钟，这样能够让红薯叶不变色，更好吃。
接着起锅，热油油热之后放入切好的蒜末，炒出蒜香味儿，放入红薯叶。翻到底下，加入适量的鸡精，翻炒均匀，就可以出锅盛盘了，这道好吃又营养的，蒜香红薯叶呢，就大功告成了。
做法特别的简单，味道真的很不错，大家不妨试着做一下吧，喜欢小慢的分享可以关注小慢美食哦，我们下次再见，拜拜。
三餐美味，四季幸福，大家好! 红薯叶现在也走进了人们的厨房，成为 *** 美食的食材。它含有丰富的叶绿素，能够帮助排毒，预防贫血，还能改善便秘。红薯叶子很多人都是炒菜吃，今天，我要用三个鸡蛋搭配红薯叶子，教大家做个不一样的美食。感兴趣的就赶紧来看看吧！
【红薯叶鸡蛋饼】
【基本材料】红薯叶，鸡蛋，面粉，食盐，胡椒粉，食用油，白芝麻
【基本步骤】
1.首先，准备一些新鲜的红薯叶子，放进盆子里，再倒进去适量的清水，将红薯叶子清洗一遍。洗净之后，将红薯叶子控水后放在案板上，用菜刀将茎部切掉，把叶子的部分切成碎丁。将切碎的叶子放在盆子里，加入一些食盐，用手抓拌均匀后，腌制15分钟。
2.取出三个鸡蛋，先放进大碗里，加入一些食盐后，再注入适量的清水，用食盐水将鸡蛋清壳洗干净。然后，取出一个空碗，将鸡蛋打进碗里，用筷子进行搅拌，要把鸡蛋搅散，搅拌成均匀的鸡蛋液。
3.这时候红薯叶子也腌制好了，可以看到盆子里腌制出很多水分。用手抓一把红薯叶出来，用两手握住使劲地挤出多余的水分，尽量要捏得干一些，然后放进大碗中。把所有的叶子都挤干水分，放好。
4.给红薯叶子里面加入一些胡椒粉，还要加进去一勺子食盐，然后，再把鸡蛋液倒进碗里，开始用筷子进行搅拌，要把碗中的食材搅拌均匀，让红薯叶能均匀的裹上鸡蛋液。
5.取出一些面粉，先给红薯叶里面少倒进去一些，用筷子进行翻拌。等搅拌均匀了，再次加入一些面粉，继续搅拌。就这样，要少量多次的将面粉添加进红薯叶里，要充分地搅拌，直到将碗里的食材给搅拌成粘稠状时，就可以了。
6.取出家里的电饼铛，少倒进去一些食用油，用刷子给刷均匀，开中火加热。等油热了，将刚才调好的菜糊倒进锅里，用铲子将它给按压平整，尽量把菜糊铺得薄一点。然后，给菜糊上面撒上一些白芝麻，进行点缀，就可以盖上锅盖烙5分钟了。
7.时间到了，打开锅盖，通用铲子将饼子翻一面，可以看到饼子底部已经烙成金黄色了，盖上锅盖，继续烙3分钟。这次时间到，打开锅盖，可以看到饼子的两面都边的金黄焦香了，就可以关火出锅了。
8.将饼子铲到案板上，用菜刀将它切成自己喜欢的形状，装进盘子里，就可以端上桌和家人一起分享了！一道美味鲜香、营养解馋的红薯叶鸡蛋饼就做好了！它 *** 简单，营养美味，做早餐真的是非常不错，喜欢就赶紧做一个吧！
【爱心小贴士】
1.做红薯鸡蛋早餐饼的时候，我们只用叶子的部分，不要茎部。
2.烙饼子的时候，全程使用中小火就可以了。
今天的红薯叶鸡蛋饼就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
以前只吃根茎，如今叶子成“高档菜”，随手一拌，营养好吃不上火导语：以前只吃根茎，如今叶子成“高档菜”，随手一拌，营养好吃不上火！
俗语说：“三天不吃青菜，两眼冒金星”。蔬菜是我们一日三餐必不可少的食材之一，特别是在炎热的夏天，更应该多吃一些应季蔬菜。因为每到夏季，人体内的水分和维生素都流失得很快。这个时候，多吃一些清淡营养的蔬菜，不仅可以补充体内所需的水分和维生素，还有消暑去火、开胃解腻、促进消化等作用！
夏季，正是吃蔬菜的更佳季节！菜市场里的蔬菜种类繁多，除了我们平时常吃的一些家常菜以外，还有一些“特色蔬菜”，而红薯叶就是其中一种！说到红薯叶，很多在农村生活过的朋友，一定对它都特别熟悉！记得小时候，奶奶经常会摘一些红薯叶回家，作为饲料喂给家里的猪吃。有时候，奶奶也会把红薯叶当成蔬菜，做给家人吃。
但是，以前每次奶奶做红薯叶的时候，我都不愿意吃。可能当时觉得红薯叶是猪吃的食物，心里会产生一种抵触的情绪吧！长大以后，随着养生意识的不断提高，才发现小时候很多不愿意吃的食物，都是对身体特别好的食物，并且越吃越爱吃，不知道大家是不是跟我有着同样的感受呢？
红薯叶口感滑嫩，营养丰富！现代研究发现，红薯叶富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素、烟酸以及钙、铁、磷等微量元素。并且，红薯叶中多项营养物质的含量，远超过菠菜、芹菜、油菜、黄瓜、南瓜、莴苣、茄子、胡萝卜等常见蔬菜。因此，红薯叶也有着“长寿菜”和“蔬菜皇后”的美称！夏季常吃红薯叶，不仅可以补充营养，对人体也有很好的保健功效！下面，厨娘就与大家分享一下，红薯叶的美味做法！
【凉拌红薯叶】
准备食材：红薯叶、大蒜、盐、生抽、蚝油、鸡精、香油、食用油。
具体做法：
1.将摘回家的红薯叶装入盆中，加入适量的盐，加入适量的清水，浸泡20分钟，然后清洗干净，用淡盐水浸泡红薯叶，可以杀死红薯叶上的虫卵和细菌。
2.锅内加水烧开，少加一点盐和食用油，将清洗干净的红薯叶放入锅中，焯水1分钟后捞出，放入盛有凉水的盆内过凉。
3.红薯叶过凉后，捞出，挤干水分，装入盆中，加入适量的盐、生抽、蚝油、鸡精和香油，再加入适量的蒜粒，翻拌均匀后，装入盆中，即可食用。
烹饪小贴士：
1.红薯叶焯水时间不要太久，水开下锅后，煮一分钟即可。
2.喜欢吃辣的朋友，可以加点辣椒油，装盘以后，也可以撒点白芝麻点缀。
您喜欢吃红薯叶吗？最喜欢哪种做法呢？如果您有其他红薯叶的美味做法，欢迎大家在评论区里留言分享哦！今天的分享就到这里！乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
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秋天红薯叶农村遍地都是，随手摘一些回来，上锅蒸一蒸，鲜香美味导语：秋季，遇到这食材别手软，农村遍地都是，随手摘一些，上锅蒸一蒸，鲜美营养又好吃，现在正当季，错过了要等明年！
朝朝暮暮烟火气，杯盏温柔漫人间。大家好，我是爱做饭的玲子，一位热爱美食，享受烹饪的山东大妞，可以称呼我为玲子。世间万物，唯有爱和美食不可辜负，烟火既是温柔，人间既是浪漫，有人温暖了心，有些食物温暖了胃。常相聚，不负人间烟火气。一起与玲子享受生活，好好吃饭吧~
秋季，红薯是一种高产的粮食，而且红薯种植起来成本还特低，种别的粮食都要用种子，种红薯只要红薯苗就行了，一个红薯苗就能岔出来很多的藤，也可以把长大的红薯藤剪成一根根的小苗插到土里就能生根发芽，红薯苗它不挑环境，什么样的土地都能长出红薯来，一亩地种红薯一年两季，能产上万斤，每到秋收的季节，老百姓们都能有一笔不少的收入，红薯人人都爱吃，这种甘甜营养的好东西被老百姓们喜爱，再我小的时候曾经被称为“救命粮”。
红薯不但块状的根茎能吃，可以说浑身都是宝，整个红薯藤和叶子都能吃，并且它的营养价值、味道丝毫不差，吃起来鲜美香甜，含脂肪、蛋白质的含量都不低，比一般的绿叶蔬菜一点也不差，秋季吃正是时候，别浪费了。红薯叶子它的营养价值很高，含有丰富的维生素、钙、钾以及人体所需要的氨基酸；红薯叶子是秋天抢手的家常菜，现在农活不忙了，邻居们都会到自家地里摘一些回家来吃，它的做法有很多种，可以做馅包饺子，炒着吃，也可以凉拌吃，还可以蒸着吃；下面就分享一道红薯叶和玉米面的好吃做法，喜欢的朋友可以试试哦～
1、将摘回家的红薯叶子，把它的老梗去掉，再洗干净，切成细丝，放入碗中备用。
2、将切细的红薯叶里放点盐，食用油，拌匀，这样腌制过的红薯叶做出来后有一股淡淡淡香味，好吃又美味。再将拌匀的红薯叶里放入适量的玉米面，给它搅拌均匀，叫所有的红薯叶都粘是玉米面。
3、锅中加入适量的水，放入盖帘，再放入一块打湿的笼布，然后放入拌匀的红薯玉米叶，摊平，盖上盖子，上汽后，再蒸10分钟。
4、利用蒸红薯叶的时间，准备一个蒜汁，碗中放入一点蒜末，放入一点生抽酱油，味极鲜，香油，拌匀即可，放一边备用。
5、将蒸熟的红薯叶拿出来放凉，再配上调好的蒜汁一起吃，营养美味，吃了还想吃。红薯叶配玉米面这样做，鲜美营养，老公和女儿一人都吃了一大碗，都说好吃，叫我还接着，这两天天天吃蒸的红薯叶。
秋季，这果实全身都是宝，却不知叶子也能吃，上锅蒸一蒸，鲜美营养，现在吃正当季，错过了要等明年。
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7月抓紧吃这菜，红薯叶子才是宝，鲜嫩营养，拌着吃特香导语： 7月抓紧吃这菜，全身是宝，别只吃根茎，叶子才是宝，鲜嫩营养，拌着吃特香
大家好，我是爱做饭的玲子，一位热爱美食，享受烹饪的山东大妞。玲子与大家分享美食，用简单的食材烹饪家常菜，用家常做法让朴实的菜肴给大家带来家的味道。平时再忙也要好好吃饭哦~人间烟火气，最暖心意，你知否？每年的7月份到8月份正是吃红薯叶鲜嫩的时候，红薯叶又称地瓜叶，它是红薯苗生长过程中的茎上的嫩叶子。红薯叶一般在七八月份时较为鲜嫩，过了9月份之后，红薯叶就茎会渐渐变老，老了的红薯叶不但吃起来口感差，而且也不利于消化和吸收，所以喜欢吃要趁早。
红薯叶有很多用途，比如有提高免疫，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。一般食用的是红薯苗生长过程中茎上的嫩叶子。红薯叶是一种食用价值较高的绿色蔬菜，含有丰富的维生素，红薯叶的味道清甜可口，其含有丰富的纤维素及叶绿素等营养成分。红薯叶中含有大量的钾元素，它能预防高血压，心血管疾病等。红薯叶中含有优质蛋白质，还有铁、磷等矿物质元素以及维生素。
红薯叶的做法有很多种，比如：可以蒸着吃，凉拌着吃，炖肉吃，做成馅包包子和包包子吃等都可以。下面就分享一道红薯叶简单又美味的家常做法，这样做的红薯叶清淡爽口，好吃又营养，喜欢的朋友一定要试试哦～～
1、将摘回家的红薯叶茎上的嫩叶子留着，老的就不要了，把它清洗干净后，先放一边备用。
2、锅中加入适量的水，大火把水烧开，开锅后，放入一点盐，一滴食用油，再放入洗干净的红薯叶给它焯水，中间把红薯叶翻一翻，大约焯水1分钟，给它捞出来放入凉水中过凉。放盐和油是为了焯好水的红薯叶子颜色不发黑。
3、再调个料汁：小碗中准备一点蒜末，小米椒圈，再放点盐，味精，白糖，蚝油，生抽酱油，拌匀备用。
4、将过凉的红薯叶子沥干水分摆到盘子中，再浇上调好的料汁，吃的时候再把它拌一拌就可以吃啦！一道清淡爽口，好吃不油腻的凉拌红薯叶子就做好啦！
7月，荠菜韭菜靠边站，抓紧吃这鲜嫩营养的红薯叶，季节性强，拌着吃真香！
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红薯叶怎么做更好吃，配方和做法告诉你，鲜香味美，好吃又顶饱炎热的夏天到了，每天温度都在30度以上，然而家人的食欲都下降了，作为一个家庭主妇，每天都绞尽脑汁，去想做什么食物，才符合家人的胃口！最近刚学会红薯叶馅饼的做法，吃起来馅料十分鲜美，比韭菜馅饼、茴香馅饼、粉条馅饼都好吃，红薯叶怎么做更好吃，配方和做法告诉你，鲜香味美，好吃又顶饱！
红薯叶馅饼
红薯叶是生活中常见的一种食物，在农村一点都不值钱，甚至把红薯叶直接扔掉，但是红薯叶的营养成分比较丰富，多吃点红薯叶，比吃一些牛羊肉都强！夏天家人本来就没有食欲，营养也就跟不上了，可以给家人用红薯叶做点面食吃，吃起来挺清淡入味的，当成主食的话，比较开胃下饭！每次在家做这道面食，一家老小超级喜欢吃！下面我就把红薯叶馅饼的做法分享给大家，夏天，红薯叶别做老一套了，学会新吃法，皮薄馅多，给肉都不换！
红薯叶馅饼的做法：
红薯叶馅饼
准备适量的红薯叶，先放在水中清洗干净，在锅里烧开水，加上点食盐、食用油，把红薯叶放进去焯水30秒，只要是红薯叶变软，将它捞出来，放在凉水中，浸泡6分钟。在小碗中打上5个鸡蛋，加上食盐搅散，在锅里倒上油，把鸡蛋液倒进去，用筷子搅散，炒成鸡蛋碎出锅。
红薯叶馅饼
下面把胡萝卜洗干净切成小丁，再把红薯叶上面的水分攥干，放在案板上切碎，小葱切成葱花，都放在鸡蛋碎碗中，再加上食盐、胡椒粉、蚝油、熟油搅拌均匀备用。
红薯叶馅饼
准备面粉500克，加上热水250毫升，边倒边搅拌，搅拌成絮状，下手揉成光滑的面团，面团不用醒发，直接搓成长条，切成一样大剂子，把每个剂子擀成薄面皮，放上馅料包起来（和包包子的手法一样），把收口处朝下按扁。把电饼铛预热刷上一层油，把生胚放进去烙一下，先烙5分钟，时间到翻面，再烙3分钟出锅。
红薯叶馅饼
温馨小贴士：
之一：先把红薯叶放在锅里焯水，加上食盐和食用油，这样颜色会更加翠绿，要记得放在凉水中浸泡6分钟。
第二：调馅料的时候，不要放肉末，只放胡萝卜、鸡蛋和葱花，这样馅料部分就更加鲜美好吃。
第三：烙馅饼的时候，不要勤翻面，底面烙5分钟左右，就变金黄色了，然后翻面再烙3分钟，这样馅料部分和饼子都熟了。
以上就是红薯叶馅饼最详细的做法，你们都学会了吗，红薯叶是我们的家常菜，把它当成馅料，做成一道馅饼，吃起来鲜美又下饭，当成主食，实在是太香了，比包子、油条、韭菜、茴香馅饼都好吃！喜欢这道红薯叶馅饼的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！
红薯叶更好吃的做法，饭店没有卖，营养又过瘾，比大鱼大肉还香红薯叶更好吃的做法，饭店没有卖，营养又过瘾，比大鱼大肉还香。红薯叶也叫地瓜叶，有的也叫番薯叶，记得在农村，红薯叶都是切碎，然后拌着猪粮或者是剩饭剩菜给猪吃的。后来才知道这菜被营养学家誉为“蔬菜皇后”“长寿食材”，红薯叶的营养非常的丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质等等，经常食用红薯叶还能提高免疫力，改善便秘等，现在注重保健的人越来越多，因此喜欢这菜的人也越来越多了，今天我们就用红薯叶来做一道馋嘴的美食。
准备食材：
红薯叶、美人椒、大蒜、食用油、素蚝油、生抽、盐
具体做法：
1.先把红薯叶的硬梗去掉，放到清水里面清洗干净，洗净之后我们把水分沥干。
2.准备一个美人椒，我们把它切碎，再切一点蒜末。
3.锅里水烧开之后加点食用油，把红薯叶下锅煮熟，加入食用油之后，这样红薯叶的颜色会更加的翠绿鲜亮，煮熟之后捞出。
4.起锅烧油，下入蒜末和红椒爆香，炒香之后加入素蚝油，再加点生抽，再加入少许的食盐拌匀煮开。
5.把料汁浇进去，用筷子拌匀之后装盘。
6.红薯叶这样做简单开胃又下饭，喜欢就自己在家试试吧。
红薯叶别再炒着吃了，教你一个新做法，鲜嫩多汁，比吃肉还过瘾大家吃饭了吗？我又来给大家分享美食啦！
现在我们来清洗一下红薯叶。将红薯叶放入水池中，倒入适量的水，让水面没过红薯叶。如果红薯叶的根部太老，可以将其摘掉。清洗时，一定要反复用清水冲洗，确保红薯叶干净。洗完后，将其放在沥水篮中备用。
接下来，我们来处理几个小番茄。这些是我大姨自己种的，给我送了一些过来。现在，我们将其切成片，放入碗中备用。
接下来，我们来切酸豆角。将其切成小段，放入盘中备用。
然后，我们来切肉末。将其先切成片，再切成条，最后剁成肉末，放入小碗中，加入适量的盐和胡椒粉腌制。
现在，我们要煮汤了。在锅中加入少量菜籽油，加热后倒入切好的番茄，快速翻炒，加盐调味。然后加水，煮开后倒入提前打好的鸡蛋液。鸡蛋液倒入后立即关火，将其倒入碗中，加入鸡精，这样我们的番茄鸡蛋汤就做好了。
现在，我们要开始炒红薯叶了。同样，在锅中加入少量油，加热后加入红薯叶，快速翻炒，直到断生。加入适量的盐和胡椒粉调味。如果红薯叶不够鲜嫩，可以加入适量的淀粉水，再加入生抽和鸡精，继续翻炒均匀，这样我们的清炒红薯叶就做好了。
最后，我们来炒酸豆角肉末。在锅中加入少量油，加热后加入肉末，快速翻炒，再加入酸豆角，加入适量的淀粉水，翻炒均匀，这样我们的酸豆角肉末就做好了。
今天的三道菜肴都学会了吗？我也要去吃饭了。今天的分享就到这里，我们下期再见，拜拜。
夏天没胃口，分享一道凉拌红薯叶，清凉爽口，天天吃不腻说起红薯想必大家都不陌生，但红薯叶却是大家忽略的一种食材，经常被当做废弃物或饲料。然而它才是真正的长寿保健食品。
红薯叶有“蔬菜皇后”的美誉，丰富的维生素A，能起到保护视力的作用。丰富的叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。丰富的钾元素，有助于血压控制，预防高血压。丰富膳食纤维，帮助肠胃蠕动，防止便秘。所以学生党、加班族、高血压等人群可以适当地吃些红薯叶。
下面，和大家分享一道红薯叶更好吃、最简单、最经典的做法，一煮一拌很适合夏天吃。
1.准备食材：
准备红薯叶一把，放入清水中洗干净。
准备小米椒几个，切成辣椒圈。大蒜几粒，拍扁剁成碎末。
2.把红薯叶焯一下水：
锅内烧水，加入一勺食盐入底味，淋入少许植物油，植物油能在红薯叶表面形成油膜，使红薯叶颜色更加翠绿，水烧开以后，放入红薯叶焯水五十秒钟，把红薯叶倒出来，快速用凉水冲洗一下，以免失去脆嫩的口感。
3.开始调味：
红薯叶控过水分以后放入盆中，倒入蒜末，加入食盐2克，鸡粉2克，倒入芝麻香油5克，用筷子搅拌均匀。
起锅烧油，油烧热以后，放入小米椒圈翻炒出香味，把热油和小米椒一起浇在红薯叶上面，再次拌匀即可装盘食用。
好了，一道脆嫩鲜美的凉拌红薯叶就做好了，爽口开胃，5分钟就能做一盘，有喜欢的赶紧学起来吧。
小总结：
1.红薯叶焯水的时候加食盐和植物油，一是能入底味；二是能锁住红薯叶中的营养成分，使红薯叶看起来更加翠绿鲜亮；
2.红薯叶焯过水以后要快速用凉水冲洗，以免失去脆嫩的口感。
