如果说以前大家对于蜂蜜是爱意满满,那么现在的大家对于蜂蜜应该是又爱又恨,爱是因为蜂蜜的确是一种 *** 了美味口感和丰富营养价值的保健型食物,恨又是因为如今的蜂蜜市场深似海,没点本事还真是分辨不出来自己买的究竟是真蜂蜜还是假蜂蜜,主要是因为我们买蜂蜜除了一饱口福之外,更多的是想要通过蜂蜜来滋养身体,万一买到了假的蜂蜜,那可真就是得不偿失了。
所以,今天就来给大家传授一些非常靠谱的真假蜂蜜分辨 *** ,一起来学习一下吧。
1、气味辨别法:蜂蜜是蜜蜂们采集花粉后分泌出来的,所以会带有一些微弱的花香,如果大家闻到比较浓重的甜味或者其他的工业化味道,那一定就是不纯的蜂蜜。
2、气泡辨别法:真正的蜂蜜在摇晃之后是会有气泡产生的,如果我们摇晃瓶身之后,看到蜂蜜中有大小均匀的气泡缓缓上升的话,那就是真蜂蜜没错了,反之,没有气泡或者气泡大小不一就不建议购买。
3、质地辨别法:蜂蜜这个东西是不讲究颜值的,真正的蜂蜜一般颜色都比较淡,而且因为里面可能含有蜂蜡等物质,所以整个质地看起来有些浑浊,像那些卖相特别好,透亮鲜艳的,大多数都是掺入了添加剂。
4、铁丝辨别法:这是一个很直观的辨别方式,大家准备一根细铁丝,用打火机烧热之后,将铁丝放入取出的蜂蜜之中再取出来,如果沾到的蜂蜜可以滴下来,那就是真正的蜂蜜,如果出现了拉丝甚至是着火的现象,那这个蜂蜜就是品质堪忧的。
以上四种方式,基本上就足够我们用来分辨真假蜂蜜了,如果大家还是不放心的话,也没有关系,小编给大家直接画好重点,以下几种蜂蜜可放心入手。
1、蜜之珍秦岭太白山土蜂蜜
秦岭不仅是人杰地灵,这里酿出来的土蜂蜜也是蜜中一绝,蜜之珍就是秦岭土蜂蜜的完美典范,秦岭是他们家土蜂蜜品质的根本保障,历代流传的采蜜手法是他们的金招牌,现代化的贮存物流技术是他们的有力辅助。
有了这三重保障,蜜之珍的品质自然是没的说,这也难怪他们可以一直推行不满意就退款的霸气活动,而且,现在还会给大家附赠恒温水杯作为礼物。
据说蜜之珍的蜂蜜品质在西北五省算得上数一数二的,曾经很多买国外进口麦卡卢蜂蜜的客户都成了他家的“路转粉”,品质完全不输进口的麦卡卢蜂蜜,但是进口蜂蜜往往价格都超过三四百元,而蜜之珍的蜂蜜只要一百多!
其实,秦岭的人杰地灵不仅孕育出了出色的土蜂蜜,还有人人称赞的蜂王浆,蜜之珍的蜂王浆也是好评如潮,主要是他们家土蜂蜜的品质很过硬,而且是质检认证过的过硬,国标要求达到1.4%即为合格的酸含量,蜜之珍蜂王浆检测出了2.48%,这种水平确实让其他品牌望尘莫及。
2、Muria西班牙野生高山土蜂蜜
这款蜂蜜是无掺加的高纯度原始蜜,采集自高山上的成熟野生蜂巢,活性酶含量非常高,如果有朋友存在胃肠问题,可不要错过这个蜂蜜。
3、lecmor俄罗斯椴树蜂蜜
椴树蜜跟其他蜂蜜在外观上有很大的不同,因为它们是奶白色的,而且质地更为浓稠一些,就像是膏状的奶油一般,而且营养价值也非常之高,选它一定不会出错。
一招教您鉴别真假蜂蜜自从家里买过两次假蜂蜜后，
我真的很想感叹一句：
买到真蜂蜜为何就这么难？
相信不少朋友和我有过相同的经历，
那怎样才能知道自己买的蜂蜜是不是真的、
怎样避免买到假蜂蜜呢？
小编一一告诉你！
购买后鉴别 ***
1.白酒测试法
之一步：取一勺蜂蜜放杯子里。
第二步：再往里倒入少量白酒，静置一天，如果没有发生变化则是真蜂蜜，如果出现其它颜色的就是假的啦！
2.清水测试法
之一步：将蜂蜜倒进塑料瓶。
第二步：往塑料瓶倒入40度左右的水。
第三步：盖上盖子，用力摇晃瓶子一会后，静置观察。
看！如果是真蜂蜜，则会产生大量的泡沫，且久久不会消退，泡沫越多蜂蜜越浓稠哦；假蜂蜜则不会产生泡沫。
3.结晶鉴别法
结晶是大部分蜂蜜的特性，能结晶的可以肯定是真蜂蜜。（有少部分品种蜂蜜不易结晶）
有的假蜂蜜会产生沉淀物，假蜂蜜的沉淀物粗糙，硌手不融化。真蜂蜜的结晶体用筷子一扎一个眼。
4.热水鉴别法
用热水冲稀，真蜂蜜会产生酸味，口感是香甜中夹杂着微酸。假蜂蜜的口感没任何变化，始终只有一股甜味，除了甜还是甜。
小贴士：网上还有一种将蜂蜜滴到纸巾上看它是否渗水来判断真假的 *** ，其实，这个 *** 只能用来判断蜂蜜的含水量，而不能鉴别真假哦。
购买前鉴别 ***
01
看气泡
Law
我们在购买蜂蜜时，可以直接使劲摇晃几下蜂蜜瓶子，能产生大量细小气泡的，就是真蜂蜜，不能产生气泡的就是假蜂蜜。
02
看浑浊度
Law
我们在购买蜂蜜时，可以拿起瓶子对着灯光或阳光看看。真蜂蜜颜色并不通透，略带浑浊；而假蜂蜜成分单一，添了大量糖浆，颜色看起来很通透。
03
看含水量
Law
蜂蜜含水量越低，质量越好，优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。
04
看蜜种
Law
选蜂蜜选常见的种类就行，别相信那些稀奇古怪的蜜种。
这八种蜂蜜压根不存在：玫瑰蜜、雪莲蜜、桃花蜜、银杏蜜、葡萄蜜、松花蜜、玄参花蜜、金银花蜜。
一杯甜甜的蜂蜜水是很多人更爱，不过，蜂蜜泡水，也是有讲究的。
蜂蜜的正确食用 ***
什么时候喝更好？
更好饭前1~1.5小时或饭后2~3小时饮用。（早晨喝蜂蜜，不仅滋阴润燥，还可快速补充体能，但对于肠胃不好的人易导致腹泻。）
喝多少？
成人每天20克左右，儿童每天10克左右。
怎么喝？
不要用开水冲调蜂蜜，否则营养容易损失。
温水：用温水冲服，滋养效果好。
凉水：用凉白开冲服，润肠通便效果更明显。
怎么保存？
1、蜂蜜呈酸性，避免使用金属容器。
2、保持容器密闭，避免水分和异味。
3、室温储存，避免营养成分被破坏。（不能放冰箱冷藏哦）
特别注意
1、蜂蜜并不是人人都适用。怀孕妇女、未满一周岁的婴儿、糖尿病患者、肝硬化患者及术后病人尽量不吃。
2、此外，蜂蜜果糖含量较高，痛风的患者大量食用后会引起血尿酸升高幅度明显，因此要尽量少吃。
3、蜂蜜和感冒药不要同服，更好相隔4~6小时
(内容来源：科普中国 北京消费者)
纯蜂蜜由于营养非常丰富,还因为很多外部条件的限制,所以产量都非常稀少。
随着如今人们对于养生的重视,越来越多的人开始选择蜂蜜这种优质的养生保健食品,因此蜂蜜的价格也是不断的攀升。
而一些不良奸商也恰好盯上了这块“肥肉”,于是在利益的驱使下,使用掺假的蜂蜜来出售,为了能够有效避开假蜂蜜的陷阱,今天就跟大家分享几个简单实用的分辨技巧。
3个实用小技巧让你远离假蜂蜜的陷阱
1、看蜂蜜的粘稠度
由于纯蜂蜜当中是不含有任何其他物质的,所以真正的高纯度蜂蜜是具有较高的粘稠度,所以流动性也不是很高,拿一张纸巾平铺在桌子上,然后滴上几滴蜂蜜,看看是否会渗漏,如果有明显渗漏痕迹,那就证明蜂蜜的水分过高,正品蜂蜜的含水量都是极低的。
2、通过蜂蜜气味区别
由于蜂蜜的来源不同,因此不同地区的蜂蜜都会带有当地品种花朵的特有气味,闻起来就像一股非常自然的花清香味,要是您购买的蜂蜜闻起来没有任何气味或者是气味比较 *** ,这种情况下很可能是买到人工合成的假蜂蜜,或者是已经过期的蜂蜜产品。
3、蜂蜜结晶与非结晶的不同区别
高纯度的正品蜂蜜会根据花蜜来源的不同而有一定区别,明显的就比如结晶与不结晶这一特点,如果是正品的结晶蜂蜜整体质感细腻丝滑,拿筷子去扎会显得十分柔软,用手揉搓也会觉得非常丝滑,而假蜂蜜由于是人工材料合成,整体感觉非常紧实,而且容易在手上留下较大的颗粒,这一点是绝对跑不掉的。
只要大家平时多多留意这几个常见的地方,基本上就能够完美的避开那些不良奸商的陷阱了,同时为了方便大家能够便捷的购买到放心的优质蜂蜜产品,小编专门从网上查询了一番,给大家推荐几款口碑不错的蜂蜜产品:
1、蜜之珍
蜜之珍土蜂蜜采用选择秦岭太白山的“黄金蜜源”,通过天然发酵工艺酿制而成,富含多种纯天然维生素与矿物质,纯天然、0添加的高品质蜂蜜是许多同类普通蜂蜜产品所无法相比的。
跟许多进口品牌蜂蜜相比,蜜之珍的超高性价比就体现得淋漓尽致,许多进口蜂蜜售价往往高达数百元,而同样的商品质量前提下,蜜之珍只需要100多元就可以轻松实现,如果您也喜欢喝蜂蜜,一定要试试他们家的产品哦,而且蜜之珍还支持免费试吃,满意才付款,不满意及时开盖也可以退款,据说他们家的蜂蜜在西北地区非常有名!
要是现在打算购买蜜之珍的蜂蜜产品,您还可以获得一套精美的赠礼,其中包含了一整套杯子、勺子、恒温加热器等等,让您可以无论是在家还是办公室,都可以轻松搞定一杯热气腾腾的蜂蜜,不管是喝蜂蜜还是牛奶、咖啡,都非常的方便。
2、Osweet
欧思威特蜂蜜,在多年的经营当中一直坚持以客户需求为专业导向,倾全力打造以顾客体验为重的企业发展道路,坚持用真诚的服务与高品质的产品质量打动消费者。
3、蜜月
法国蜜月蜂蜜拥有欧洲知名的产品研发中心与庞大的专业养殖团队,所选用的蜜源都是精心挑选出来的优质原料,因此蜜月品牌不仅能够在欧洲市场获得超高的市场占有率,同时也成功出口世界多个国家和地区。
把白酒倒进蜂蜜里，假蜂蜜立刻现原形，再也不怕买到假的了自从家里买过两次假蜂蜜后，
我真的很想感叹一句：
买到真蜂蜜为何就这么难？
相信不少朋友和我有过相同的经历，
那怎样才能知道自己买的蜂蜜是不是真的、
怎样避免买到假蜂蜜呢？
小编一一告诉你！
购买后鉴别 ***
1、白酒测试法
之一步：取一勺蜂蜜放杯子里。
第二步：再往里倒入少量白酒，静置一天，如果没有发生变化则是真蜂蜜，如果出现其它颜色的就是假的啦！
2、清水测试法
之一步：将蜂蜜倒进塑料瓶。
第二步：往塑料瓶倒入40度左右的水。
第三步：盖上盖子，用力摇晃瓶子一会后，静置观察。
看！如果是真蜂蜜，则会产生大量的泡沫，且久久不会消退，泡沫越多蜂蜜越浓稠哦；假蜂蜜则不会产生泡沫。
3、结晶鉴别法
结晶是大部分蜂蜜的特性，能结晶的可以肯定是真蜂蜜。（有少部分品种蜂蜜不易结晶）
有的假蜂蜜会产生沉淀物，假蜂蜜的沉淀物粗糙，硌手不融化。真蜂蜜的结晶体用筷子一扎一个眼。
4、热水鉴别法
用热水冲稀，真蜂蜜会产生酸味，口感是香甜中夹杂着微酸。假蜂蜜的口感没任何变化，始终只有一股甜味，除了甜还是甜。
小贴士：网上还有一种将蜂蜜滴到纸巾上看它是否渗水来判断真假的 *** ，其实，这个 *** 只能用来判断蜂蜜的含水量，而不能鉴别真假哦。
购买前鉴别 ***
1、看气泡
我们在购买蜂蜜时，可以直接使劲摇晃几下蜂蜜瓶子，能产生大量细小气泡的，就是真蜂蜜，不能产生气泡的就是假蜂蜜。
2、看浑浊度
我们在购买蜂蜜时，可以拿起瓶子对着灯光或阳光看看。真蜂蜜颜色并不通透，略带浑浊；而假蜂蜜成分单一，添了大量糖浆，颜色看起来很通透。
3、看含水量
蜂蜜含水量越低，质量越好，优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。
4、看蜜种
选蜂蜜选常见的种类就行，别相信那些稀奇古怪的蜜种。
这八种蜂蜜压根就不存在：玫瑰蜜、雪莲蜜、桃花蜜、银杏蜜、葡萄蜜、松花蜜、玄参花蜜、金银花蜜。
一杯甜甜的蜂蜜水是很多人的更爱，不过，蜂蜜泡水，也是有讲究的。
蜂蜜的正确食用 ***
什么时候喝更好？
更好饭前1~1.5小时或饭后2~3小时饮用。（早晨喝蜂蜜，不仅滋阴润燥，还可快速补充体能，但对于肠胃不好的人易导致腹泻。）
喝多少？
成人每天20克左右，儿童每天10克左右。
怎么喝？
不要用开水冲调蜂蜜，否则营养容易损失。
温水：用温水冲服，滋养效果好。
凉水：用凉白开冲服，润肠通便效果更明显。
怎么保存？
1、蜂蜜呈酸性，避免使用金属容器。
2、保持容器密闭，避免水分和异味。
3、室温储存，避免营养成分被破坏。（不能放冰箱冷藏哦）
特别注意
1、蜂蜜并不是人人都适用。怀孕妇女、未满一周岁的婴儿、糖尿病患者、肝硬化患者及术后病人尽量不吃。
2、此外，蜂蜜果糖含量较高，痛风患者大量食用后会引起血尿酸升高幅度明显，因此要尽量少吃。
3、蜂蜜和感冒药不要同服，更好相隔4~6小时。
如何辨别真假蜂蜜？老蜂农教大家：仅需1根木筷，3秒辨出假蜂蜜蜂蜜口感丰富，味儿甘甜，好多人都喜欢吃，这蜜峰就是从花瓣中收集的蜜，之后在蜂窝中酿制而成，是一种纯天然甜味物质。
蜂蜜营养全面，有着很高的健康保健价值，特别受女性朋友的欢迎，因此基本上每家每户都喜欢买一些放家里。除了能生吃，蜂蜜还是很不错的上色增味剂，例如炖银耳汤加一点蜂蜜，口感粘稠更甘甜。烤蛋糕刷一些蜂蜜水，颜色金黄诱惑。
在农贸市场，经常可以看到有农村老头老太太背着箩筐卖蜂蜜，说成纯野生土蜂蜜，价钱还很贵。直接在蜂窝里收集的蜂蜜，才算是纯野生蜂蜜，也叫作真蜂蜜。还有一种是人力加了的东西就蜂蜜，又叫假蜂蜜。市场中的蜂蜜有真有假，如果你不懂鉴别，非常容易上当。
买蜂蜜时，怎样才能鉴别蜂蜜的真伪呢？下面我就跟大家分享好多个最简单的 *** ，之一个方式，3秒辨出真伪，爱吃蜂蜜的朋友们快跟我学学习吧。这个 *** 都是跟老蜂农学得，简易、便捷、好用，懂得以后再也不会买到假蜂蜜了。
【辨别蜂蜜真伪方式】
（一）木筷法
有人说不结晶体的是真的蜂蜜，结晶体的都是假的蜂蜜，它是错的离谱的。
蜂蜜是糖类物质的过饱和溶液，低温时会出现结晶体，结晶体的那一部分是葡萄糖水，不结晶体的那一部分通常是葡萄糖，真蜂蜜都带有这种纯天然的糖分，但假蜂蜜一般都会添加白砂糖来提高糖度。
因而，真蜂蜜较为细致，掺了白砂糖假蜂蜜就需要差得多。拿一根筷子插到蜂蜜里，假如非常轻松能一下插到底，表明是真的蜂蜜，即便结晶体了还是非常细腻丝滑的。但若是使非常大力气明显觉得坚硬，那便是添加了白砂糖假蜂蜜，用这种 *** 很有效果哦。
（二）揉捏法
大家应该去搓的并不是最上层蜂蜜，反而是下一层的结晶体，如果结晶体光洁绵软，能够搓成碎屑，表明是真的蜂蜜。如果结晶体十分不光滑，一揉就散掉变成颗粒物，分明就是假蜂蜜。
（三）白酒法
舀一勺蜂蜜倒进小盘子中，然后加入适当高度白酒，没入过蜂蜜就可以，等着5min。真蜂蜜里加入酒，色调一般不会变化的，白酒还是透明色。假如倒进的酒变为淡褐色，表明蜂蜜都是假的，要么就是加了其他东西。
如果出现沉淀物，表明蜂蜜里还加入了增粘剂等添加剂，毫无疑问都是假的蜂蜜。
（四）卫生纸法
高品质真蜂蜜中含水量是较少的，而且较为黏稠，不适合晕染。取一些蜂蜜放到卫生纸上，要是没有把卫生纸晕透，或是很慢渗透，表明是真的蜂蜜。要是直接就晕透彻了，表明都是假的蜂蜜。
经过这4种 *** ，就能轻松推断出蜂蜜的真伪，家中有蜂蜜的朋友可以试验一下。
但是对于这种鉴别方式的可行性，许多养蜜蜂人士也透露，如今蜂蜜作假的方式日新月异，并且如要使用这种 *** 必须对蜂蜜有一定的了解，真蜂蜜是什么样子的？假蜂蜜是怎样的，很多人都没有精确这个概念，因而就算使用了这个 *** ，也很难鉴别蜂蜜的真伪。
在这儿，养蜜蜂人友情提醒，选购蜂蜜的时候尽量选择专业的大品牌，特别是在网上购物的朋友，尽量选一些名气比较高、用户评价较有名的品牌。
推荐给大家几种相当不错的高品质纯天然蜂蜜，大伙儿购买的时候可以参考一下。
1、蜜之珍土蜂蜜
蜜之珍土蜂蜜产自秦岭太白山当然示范区，凭着领先的土蜂养殖技术和无可比拟的自然生态环境，蜜之珍质量非常可靠，一个重要的点在于其水分含量小于12%，这样的浓度在行业内也是少见。作为国内很少有的纯天然高质量土蜂蜜蜜种，乃至一定可以匹敌高档进口的蜂蜜，十分值得购买。
熟悉蜂蜜的朋友可以拿蜜之珍对比进口的新西兰蜜，同样的波美度达到42，是品质极好的优质土蜜，但是蜜之珍土蜂蜜的价格是要实惠的多啊，这才是很多经常喝蜜的人选择蜜之珍土蜂蜜的重要原因，而且本土的生态蜜含有中药材的加成，营养也更加丰富
2、蜂花村土蜂蜜
蜂花村土蜂蜜产于陕西省秦岭。这儿的花卉自然环境纯粹，并没有污染，属于典型的自然生态环境，因而生产的蜂蜜品质上等。而蜂花村土蜂蜜作为蜂花村品牌明星产品，销量是真挺不错的。
土蜜以粘稠、清甜、口味醇正而著称，这是本土种蜂采蜜带来的优势风味，根据传统式养蜜蜂方式、纯天然天然的花草植物和高山原生态环境的双重保护，再经传统手工艺摇巢获取成的。
3、恋之坊土蜂蜜
恋之坊土蜂蜜在市场上主要表现相当不错，色调橙黄色深入，清甜味适度口味舒服，并且纯天然不含防腐剂，价位不是很贵，很受大家青睐。他们的蜜味道清雅爽口适合老人孩子日常服用。
真假蜂蜜？专家教你简单三步分辨今日是“世界蜜蜂日”，由中国养蜂学会发起、广东省科学院主办的“广东省2019年世界蜜蜂日主题活动”周末一连两日在海珠湿地举行。据介绍，目前中国是世界蜂业之一大国，广东则是中国饲养中华蜜蜂（俗称“土蜂”）群数最多的省份。目前广东养蜂产生的价值约8亿元，全省约有110万群蜜蜂。其中中华蜜蜂占了105万群。
养一箱蜂，产生相当于5头猪的效益
目前广东养蜂产业投资少，见效快，在精准扶贫上起到了明显效果。中国养蜂学会副理事长罗岳雄教授说，目前广东养蜂业主要分布粤西、粤北山区，利用当地的森林资源，发展养蜂经济，“养一箱蜂，产生相当于5头猪的效益。”
不过，虽然自然环境变好了，但由于城市化进程，人类活动增多，令适合养蜂的地方却不断减少，特别是大城市里，养蜂更是难以得到批准和发展。
“蜜蜂是人类的朋友，更是与人类生活息息相关。去年5月德国著名超市Penny汉诺威分店为了让民众感受没有蜜蜂的日子，清空与蜜蜂有关的商品，结果清空了60%的商品，大约1600—2500件商品被从货架取下。”罗岳雄说，国际蜂联建立“世界蜜蜂日”，目的是希望唤醒人们重视蜜蜂，爱护蜜蜂，让人类有一个更好的生存环境。
广东吃蜂蜜力争一个月吃完，否则容易变质
目前市面上销售的蜂蜜五花八门，消费者也一时难以分辨真伪，哪些是真正的蜂蜜，哪些优势勾兑了糖浆的蜂蜜，更让人头疼。
作为知名的养蜂专家，罗岳雄现场教了三招，能迅速分辨。“首先是看销售价格，有的超市里卖的蜂蜜，2斤重卖19元，如此低廉的价格，已经偏离了目前的养蜂成本，肯定是有问题的。” 罗岳雄说，目前蜂蜜市场价一般都在十几元一斤以上，所以价格太低的蜂蜜，消费者要慎选。
其次是看蜂蜜颜色，如果特别浅色，或者像水状般通透，就不是真正蜂蜜，如果粘度太稀，也有可能是果酱而不是蜂蜜。“还有就是要看配料表，如果销售的蜂蜜上配料表还含有其他成分，有可能勾兑了糖浆，绝对是有问题的，因为纯正的蜂蜜是无添加的。”
罗岳雄说，目前广东饲养的中蜂病害相对较少，蜂产品安全性好。他建议消费者在购买蜂蜜时要注意环境，由于广东高温高湿，所以蜂蜜相对含水量高，容易发酵，消费者力争一个月内把蜂蜜吃完，否则蜂蜜容易变质。
广州日报全媒体文字记者 全杰
广州日报全媒体图片记者 全杰
广州日报全媒体编辑 唐欢
把蜂蜜瓶倒过来，立马清楚蜂蜜真假，以后买蜂蜜记得用这招蜂蜜里面含有丰富的营养成分，平时有些朋友经常会买来泡茶喝，我们在购买蜂蜜的时候，要怎么区分蜂蜜的好坏呢？
今天小编教你一个简单的 *** ，我们只要把蜂蜜瓶倒过来，就能立马清楚蜂蜜的真假，学会这招，那么以后买蜂蜜，就用这个 *** 了，下面让我们一起来具体了解一下吧。
我们在购买蜂蜜的时候，要如何辨别蜂蜜的好坏呢？像平时我们看到的蜂蜜几乎都是装在塑料瓶里，或者是玻璃瓶里面的，而这种透明材质的容器，更有利于我们来查看里面蜂蜜质量的好坏。
我们只需要把蜂蜜瓶倒过来，反复地多倒立几次，这样做是为了让蜂蜜里面产生更多的气泡，然后我们就可以通过这些小气泡，来分辨罐子里面蜂蜜的浓度，有没有掺杂上一些水分。
一般情况下，我们把蜂蜜瓶倒立起来之后，里面的小气泡就会缓慢地上升，气泡上升的速度慢，就说明里面蜂蜜的浓度高，没有掺杂水分，这就是真的蜂蜜。非常简单实用的一个 *** ，以后我们买蜂蜜，只需要用这招，就能够轻松地辨别出来了。
而如果我们把蜂蜜瓶倒立起来之后，里面的小气泡出现快速上升的情况，这就说明里面蜂蜜的浓度比较低，有可能是掺杂一些水分，或者掺杂了一下其他的东西在里面。
我们都知道蜂蜜是非常甜蜜的，蜂蜜的状态，一般都是非常黏稠的，黏稠度和浓度都是很高的。像平时如果我们看到里面的蜂蜜像水一样，比较稀，流动性比较快，那么就更好不要购买了。
而且购买蜂蜜的时候，我们更好都挑选透明包装的蜂蜜，这样我们就能够在不打开蜂蜜瓶的情况下，同样也能够辨别出里面蜂蜜质量好坏，非常简单实用的一个 *** ，下次购买蜂蜜的时候，就可以用这招了。
以上这个辨别蜂蜜的 *** ，现在都清楚了吧，希望本期的内容对大家有所帮助，如果您还有更好的 *** 或妙招，欢迎留言评论，如果觉得本期的内容不错，请转发分享给家人和身边的朋友们，这样就可以让更多的人知道，谢谢观看，我们下期再见。
能拉丝的才是真蜂蜜？实测11款，发现这些鉴别 *** 骗我好多年大家可能听过很多鉴别真假蜂蜜的 *** ，但这些 *** 到底靠不靠谱，一直都没有定论。
为了验证这些 *** ，我们专门买了11瓶蜂蜜。有托关系才能买到的土蜂蜜，也有蜂蜜行业里的知名品牌，还有农户自产自销的土蜂蜜。然后统一送去实验室，检测了他们的真假。
样品信息如下：
结果发现：网传的那些蜂蜜鉴别 *** ，其实一点都不靠谱。照着它们的 *** ，甚至还可能挑到假蜂蜜！
别着急划走，我们也总结了4条真正有效的辨别 *** 。一定要看到最后哦！
一、11款蜂蜜检测结果
目前蜂蜜的造假手段，主要有2种：
- 在真蜜中掺入各种糖浆（比如果葡糖浆、 淀粉糖浆、大米糖浆）
- 用低价单(杂)花蜜冒充高价单花蜜，比如用便宜的百花蜜冒充贵价的椴树蜜。
咱们平时说的假蜜，主要还是掺糖浆的居多。针对这种假蜜，可以通过这3项指标来鉴别真假：碳4植物糖含量、蔗糖含量、高果糖淀粉糖浆含量。
我们这次就主要检测了这3项指标，分别来看看检测结果。
01 蔗糖含量
要说假蜂蜜，大家的之一反应就是白糖！国标要求，蜂蜜中的蔗糖不得超过5g/100g。
检测结果如下：
按照国标标准，11款样品的蔗糖含量均未超标。看来啊，传说中掺白糖的做法，已经有些过时了。
02 碳4植物糖含量
大多数蜜源植物属于碳3植物，而大部分糖浆（比如蔗糖、玉米糖浆等）来自碳4植物。如果蜂蜜中的碳4植物糖含量高于一定 *** ，就说明蜂蜜有可能是假的。
针对这个情况，《GH/T 18796-2012 蜂蜜》规定：碳4植物糖含量不得大于7%。
11款蜂蜜的检测结果如下：
从检测结果看来，8号的碳4植物糖含量远超出这个标准，大概率就是假蜜了。
而2号样品因为提取不出蛋白，所以检测不了碳4植物糖含量。实验室的技术人员告诉我们，他们之前也遇到过这种情况。提取不出蛋白的蜂蜜，多多少少是有些问题的。但因为没有检测出数值，我们无法直接下假蜜定论，大家懂的都懂。
03 高果糖淀粉糖浆含量
高果淀粉糖浆，就是一种不被允许添加在蜂蜜里的淀粉糖。如果蜂蜜检出阳性，大概率就是假蜜了。检测结果如下：
11号喜蜜，很多参加过婚礼的小伙伴应该都不陌生，是伴手礼里的爆款产品。但没想到这款爆款产品，高果糖淀粉糖浆含量居然为阳性，说明大概率也掺了假。
这里要多说一句：这款产品是我们在非官方旗舰店买的，官方旗舰店并没有上架这个规格的产品。
好了，来总结一下这次的检测结果：2、11号样品，存在掺假的可能。8号样品因为提取不出蛋白，无法直接给出结论，但多多少少也是有问题的。
二、网传的辨别真假 *** ，到底靠不靠谱？
带着这几款假蜂蜜，我们再来看看网传的几种蜂蜜鉴别 *** 。
说法一：不能结晶的都是假蜂蜜
不靠谱。低温条件下，蜂蜜中的葡萄糖会析出形成结晶。这就像水结冰一样，是一种纯物理现象，不能用于判定蜂蜜是否掺假，更不能说明蜂蜜品质的好坏。
比如这俩蜂蜜，质地和真假完全相反：
说法二：真蜂蜜结晶后很光滑，是乳膏状的，假蜂蜜结晶后会有白糖颗粒感。
不太靠谱。举个例子：9号的结晶比较大，2号的结晶比较小，质地偏乳膏状。但实测出来，结晶更细腻的2号，却是疑似假蜜。
其实蜂蜜结不结晶、结晶以后是什么质地，主要还是和蜂蜜类型有关：易结晶的蜂蜜有油菜蜜、荆条蜜、椴树蜜；不易结晶的蜂蜜有洋槐蜜。
说法三：把蜂蜜滴到纸上，能渗透是假蜂蜜
不靠谱。我们把真假2款蜂蜜一起滴到纸巾上，观察1分钟。
结果发现，2号（疑似假蜜）和3号蜂蜜都渗透到了背面。
其实啊，蜂蜜能不能渗透到背面，和含水量高低、纸巾厚薄都有关系。理论上，只要纸巾比较薄，大部分蜂蜜都能渗透到背面。所以这种 *** ，并不能作为一个绝对的依据。
说法四：用筷子挑蜂蜜，能拉丝的才是真蜂蜜
不靠谱。蜂蜜能拉丝，只能说明蜂蜜的粘度比较高。而粘度由很多因素决定，比如浓缩加工和冷藏储存，都可以提高粘度。
三、给蜜蜂喂白糖水，是不是真的？
后台还有不少朋友问：听说有的不法商家，会给蜜蜂喂白糖水，这样生产的都是假蜂蜜！
为了研究这个问题，我们专门拜访了一家知名蜂场。没想到，刚踏进蜂场就遇到了正在喝白糖水的小蜜蜂。妈呀！之一次上门......就让我们遇到了行业潜规则？
坐下来细聊之后，我们了解到：给蜂蜜喂白糖水，其实是在救小蜜蜂的命！
冬天万物凋零，小蜜蜂无花可采，失去了食物来源。为了不让它们饿死，养蜂人会在这段时间（1-3月）喂食白糖水、花粉，以此维持它们的正常生活。
为了获得足够的蜜源，养蜂人会带着小蜜蜂在全国各地追赶花期。虽然很辛苦，但相比喂白糖这种造假方式， 成本还是要低得多。按照投入产出比来算，不太会有商家用白糖水来造假蜜。
那商家为了收回成本，会不会拿这些“白糖蜜”出来卖呢？
正规厂家在之一次摇蜜时，会把这些“白糖蜜”分出来，留到来年粮食短缺时，给小蜜蜂当救济食物。但也有一些贪便宜的商家，会选择把蜜卖出去。从这点出发，我们更建议大家选购正规品牌的蜂蜜。
四、土蜂蜜真的更好吗？
还真不是。如果按照蜜源来算的话，土蜂蜜算是百花蜜，营养价值并不比其他蜂蜜高。价格那么高，完全是因为产量太少。
酿土蜂蜜的蜂，一般是野生或农家驯养的中华蜂。中华蜂不适合迁徙，对环境要求也很高，一般都养在深山里，导致取蜜非常困难。再加上环境复杂，蜜源不稳定，导致蜂蜜的产量也少。物以稀为贵，土蜂蜜的价格自然也变高了。
我们这次一共买了5款土蜂蜜：2款 *** ，3款线下买的。
*** 的2款，页面上都标注了0添加、纯蜂蜜字样。话倒是说得挺漂亮，测出来却全线翻车。
原因也很好理解：土蜂蜜的产量实在太太太少了，根本不够拿到网上卖的。
所以啊，如果你没有靠谱的渠道（比如亲戚朋友是养土蜂的），真不必迷信土蜂蜜。营养没差多少，还容易花高价买到假蜜。实在是得不偿失。
在评测烤肠、肥牛卷的时候，我们总能给大家总结出一些真假辨别 *** 。但测完这11款蜂蜜，我们发现：每只小蜜蜂都有自己的想法，单靠蜂蜜的外观和质地分辨真假，真的太！难！了！
那普通消费者，没有专业的检测仪器帮忙，难道就只能坐等买假蜜了吗？我们总结了4点「自救指南」：
以上4点指南，虽然听起来像是“废话”，但却是我们这次评测下来，总结出相对最靠谱的 *** 了。
前段时间，市场监管总局公布了《蜂产品生产许可审查细则（2022版）》，其中规定：杜绝掺假掺杂。企业生产蜂蜜、蜂王浆（含蜂王浆冻干品）、蜂花粉不得添加任何其他物质。
也许，这会是一个好的开头。期待，在这之后，咱们老百姓不用练就”火眼金睛“，也能买 *** 真价实的好蜂蜜。
1分钟快速识别真假蜂蜜，简单高效，将真正的天然绿色健康带回家导语：教您1分钟快速识别真假蜂蜜，简单高效，让您买到真正的天然绿色健康饮品
现在市场上面有很多不良商家，拿假冒劣质的蜂蜜经过加工以后冒充优质蜂蜜，我们花了冤枉钱是小事情，可是喝了对身体却有很大的害处，很多消费者由于缺乏对蜂蜜知识的了解，经常上当受骗而且还不知道，这才是最可怕的。
大家知道蜂蜜里面含有大量的维生素，其里面含有的天然营养价值不可多得，优质的蜂蜜家人喝了对身体确实有好处，假的蜂蜜就不起效果了，那么我们如何来鉴别和挑选真假蜂蜜，就是很关键的了，学会下面几种 *** ，就可以让您远离假冒劣质蜂蜜，买到真正天然健康的绿色无添加的纯正蜂蜜。
妙招名称：慧眼区分真假蜂蜜
使用工具：眼睛，嘴巴，鼻子，勤劳的小手手
操作 *** ：
之一步：用眼看，在挑选蜂蜜的时候，我们要先观察蜂蜜的颜色，优质蜂蜜的颜色比较浅而且富有光泽，透明度高，假蜂蜜颜色比较深。
优质蜂蜜黏稠度也比较强，有明显的挂瓶现象，就是把蜂蜜倒过来以后，蜂蜜往下流的速度十分缓慢。
第二步：用鼻子闻，优质蜂蜜闻起来会有一种淡淡的天然花粉香气，而不是仅仅是甜味，
第三步：口尝，优质蜂蜜尝起来口感香醇，爽滑细腻，甘甜滋润，回味比较悠长，有淡淡的清新流在口中，回味时略有酸味和微微刺喉咙的感觉，而不是浓烈的甜味。
第四步：优质的蜂蜜在短时间之内不会有结晶的现象产生，也就是说瓶里面不会有结晶物产生，除非放在低温下冷藏，才会有结晶，但也不是上下分层的，是统一结成白色的块状。
第五步：好蜂蜜在低温下形成的结晶会比较黏手，细腻不粗糙，用手指捻很容易捻碎。
第六步：看价格，一分钱一分货，好的蜂蜜一斤价格在90到120中间，因为它的采摘周期长，产量低，市场上面60元以下的蜂蜜百分百都是经过加工过的，还有跑江湖的卖100元3瓶的都不是优质的蜂蜜。
我家的蜂蜜都是我在亲戚的养蜂场买的，亲戚告诉我说。更好的蜂蜜就是9月份到来年的4月份，成本价都要85左右了，是不赚钱的价格，每次都拿2瓶白送我们，但我每次要走的时候都会再花钱买6瓶回来，100元一瓶，（那里买都是买，何况在外面买不到这样纯正的土蜂蜜）吃不了就送朋友了，要不白拿2瓶可不好意思。
妙招小心得：
1.看，颜色，清凉有光泽
2.闻，有天然的花粉味道
3.尝，略带酸味，回甘清新
以上就是悦悦分享给大家快速识别真假蜂蜜的小常识，希望您认真的掌握，以后不要再买假冒的蜂蜜吃了，不卫生还对自己和家人的身体不好，平时多掌握一些小常识，用的时候可以起到意想不到的作用和效果，感谢您的阅读。
感谢收看：妙招悦悦，平淡的生活，需要实用的妙招，让它变得生动有趣！节能，环保，更健康！如果您有更好的 *** 或者建议，可以在评论区和大家一起讨论分享哦！我们下期再见！欢迎关注，点赞、收藏、转发，您的支持是对妙招悦悦更大的鼓励！
真假蜂蜜？专家教你简单三步分辨大洋网讯 今日（18日）是“世界蜜蜂日”，由中国养蜂学会发起、广东省科学院主办的“广东省2019年世界蜜蜂日主题活动”周末一连两日在海珠湿地举行。据介绍，目前中国是世界蜂业之一大国，广东则是中国饲养中华蜜蜂（俗称“土蜂”）群数最多的省份。目前广东养蜂产生的价值约8亿元，全省约有110万群蜜蜂。其中中华蜜蜂占了105万群。
养一箱蜂，产生相当于5头猪的效益
目前广东养蜂产业投资少，见效快，在精准扶贫上起到了明显效果。中国养蜂学会副理事长罗岳雄教授说，目前广东养蜂业主要分布粤西、粤北山区，利用当地的森林资源，发展养蜂经济，“养一箱蜂，产生相当于5头猪的效益。”
不过，虽然自然环境变好了，但由于城市化进程，人类活动增多，令适合养蜂的地方却不断减少，特别是大城市里，养蜂更是难以得到批准和发展。
“蜜蜂是人类的朋友，更是与人类生活息息相关。去年5月德国著名超市Penny汉诺威分店为了让民众感受没有蜜蜂的日子，清空与蜜蜂有关的商品，结果清空了60％的商品，大约1600—2500件商品被从货架取下。”罗岳雄说，国际蜂联建立“世界蜜蜂日”，目的是希望唤醒人们重视蜜蜂，爱护蜜蜂，让人类有一个更好的生存环境。
广东吃蜂蜜力争一个月吃完，否则容易变质
目前市面上销售的蜂蜜五花八门，消费者也一时难以分辨真伪，哪些是真正的蜂蜜，哪些优势勾兑了糖浆的蜂蜜，更让人头疼。
作为知名的养蜂专家，罗岳雄现场教了三招，能迅速分辨。“首先是看销售价格，有的超市里卖的蜂蜜，2斤重卖19元，如此低廉的价格，已经偏离了目前的养蜂成本，肯定是有问题的。”罗岳雄说，目前蜂蜜市场价一般都在十几元一斤以上，所以价格太低的蜂蜜，消费者要慎选。
其次是看蜂蜜颜色，如果特别浅色，或者像水状般通透，就不是真正蜂蜜，如果粘度太稀，也有可能是果酱而不是蜂蜜。“还有就是要看配料表，如果销售的蜂蜜上配料表还含有其他成分，有可能勾兑了糖浆，绝对是有问题的，因为纯正的蜂蜜是无添加的。”
罗岳雄说，目前广东饲养的中蜂病害相对较少，蜂产品安全性好。他建议消费者在购买蜂蜜时要注意环境，由于广东高温高湿，所以蜂蜜相对含水量高，容易发酵，消费者力争一个月内把蜂蜜吃完，否则蜂蜜容易变质。
文/图：广报全媒体记者全杰
