百吃不腻！做法也太太太简单了！简直是懒人必备！这样的葱油拌面我愿意天天来一碗！
By 西蘭
用料- 面条 300g
- 小葱 3根
- 生抽 1勺
- 老抽 2勺
- 虾米 1勺
1、锅中热油，放入葱段，
2、加入虾米，
3、翻炒至葱段变色。
4、捞出备用。
5、锅中加水煮开，放入面条煮熟捞出，凉开水浸泡一下。
6、面条放入碗中，加入生抽，
7、老抽，
8、葱油，
9、拌匀。
10、无敌美味。
11、喜欢的赶紧试试吧～
面条的营养功效1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;
3.改善贫血,促进人体气血运行;
4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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吃货福利~一碗销魂的葱油拌面的美味秘籍思念的味道，温暖的故事，一碗销魂的葱油拌面带你走进家的港湾……
By 圗
用料- 香葱 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 糖 1勺
- 盐 5克
- 陈醋 1勺
- 耗油 1勺
- 黑芝麻 适量
- 辣椒面 2勺
- 香菜 5根
- 剁椒 2根
- 黄瓜 半根
- 面条 1把
- 香油 少许
- 大蒜 4瓣
1、请将小葱切段倒入热锅凉油中，开小火。（炸葱油）
2、准备剁椒，大蒜，小葱，黑芝麻，辣椒面少于（辣椒面根据个人口味可以调整用量）
3、拿一个小碗：生抽2勺
4、陈醋1勺
5、耗油1勺
6、老抽1勺
7、白砂糖1勺
8、盐巴1小勺
9、等葱炸成这幅模样即可将小葱全部捞出了。
10、将葱油泼到料碗中。
11、将各种调料倒在一起进行充分地搅拌……左三圈，右三圈
12、接下来煮面条。
13、煮面条3分钟即可，面条要过凉水，接着放入碗中倒入少许香油拌面。
14、备一些黄瓜和香菜。
15、将销魂的调料倒入碗中。
16、这就是一碗销魂的葱油拌面。
17、来吃，哇⊙?⊙！真香……
小贴士1.记得倒油的时候不要烫着自己。 2.可以使用白芝麻，也可以使用黑芝麻。
香葱的饮食禁忌暂无
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葱油面香而不腻的秘密，一碗不够吃葱油拌面 真得yyds?? 每次做 满屋飘香 熬好的葱油淋在爽滑的面条上 搭配炸到香脆的葱段 一大碗都不够吃
By Da1ly
用料- 面条 适量
- 葱 5根
- 生抽 3勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 香醋 1勺
- 白糖 2茶匙
- 白芝麻 适量
- 食用油 适量
1、锅中热油下葱白中小火煎至微黄
2、然后放入葱叶
3、煎至焦脆捞出
4、3勺生抽?1勺老抽?1勺蚝油?1勺香醋?2茶匙白糖煮至冒泡，葱油完成（醋是葱油香而不腻的关键）
5、水开放面条，煮熟后捞出
6、淋上葱油，撒葱花白芝麻拌匀。真得太香了
小贴士香而不腻的关键，酱汁中加入1勺醋
面条的营养功效1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;
3.改善贫血,促进人体气血运行;
4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
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葱油面怎么做才好吃？教你两个小窍门，汤汁鲜美，比面馆的还好吃家人个个都喜欢吃面条，今天不吃就像少了什么，我常会五花八门的做法，其中最钟意的就是葱油面，虽然这道面条没有任何码子，但是味道却很绝，用最家常的食材，三两下就能搞定，味道也好极了。
煮的面条更好选择鲜面条，因为挂面口感较差，当然了每人一个口味，根据自己的喜好来，水开后入锅，煮的时间别太久，煮至8分熟即可捞出，太久了会软烂成糊，影响口感。
食材：鲜面条、小葱、大蒜、姜片
调味：酱油、盐、猪板油
1、把小葱清洗干净，切成碎末，大蒜子拍扁，切成碎末，装入碗中备用。
2、锅内加入适量油，等待油温7成热，下入姜片和一小勺猪板油，大火烧至冒烟。
3、把热油淋入葱花上，热油更能激发出香味，根据个人口味，加入适量盐、鲜味酱油，搅拌均匀即可。
4、锅内加入适量清水，水开后放入面条，更好选择细的鲜面条，这样的口感更好吃，煮至8成熟就行，太久了捞出会成烂面糊了。
5、碗内提前舀入几勺沸腾的面汤，倒入带葱油的碗中。
6、在加入面条即可开吃，无需添加味精，味道一样鲜美，营养丰富，如果你也喜欢面条，一定要试一试这个吃法。
菜谱小技巧
小葱是标配，油要适量多一些，好酱油才有好味，鲜味酱油或者蒸鱼豉油是首选，喜欢上色深的可以加少少老抽，如果是普通酱油要记得糖量稍多一点儿，再就是面条煮到8成熟捞出，别煮太久。
做法仅供参考、收藏转发，谢谢点赞
一点都不油的葱油拌面，小窍门就在这了 早餐系列｜葱油拌面｜简单不简约｜超级详细原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
葱油拌面是上海的传统美食 几样简单的原料 却给了你意想不到的味道 朴实无华 葱油做得好 无论是 挂面 方便面 拉面 甚至是意大利面拌起来都会非常的好吃 早餐时 来上这么一碗 一整天都回味无穷 希望您能喜欢
By 臧伟_两米零二
用料- 大葱 1根
- 糖 一勺
- 生抽 4汤匙
- 老抽 2汤匙
- 蒸鱼豉油 2汤匙
- 蒜 2瓣
- 面条 150克
- 蚝油 1汤匙
- 盐 1/4汤匙
- 汤 1平汤匙
1、准备好面条 挂面也可以 我今天用的是手擀面
2、1颗大葱或者3-4根小葱都可以 2瓣大蒜
3、现在开始调汁 2汤匙蒸鱼豉油
4、4汤匙生抽
5、2汤匙老抽
6、1汤匙蚝油
7、1平汤匙量的白糖
8、1/4汤匙的盐
9、搅拌均匀 备用
10、准备小碟虾皮 上海那边放开洋 就是大一点的那种虾干
11、大葱取葱白两段
12、把两颗葱段 切成不是很细的丝就可以
13、蒜切成片
14、起锅烧油 油温不用高 下入葱丝蒜片 转最小的火慢慢炸
15、然后用筷子把葱丝搅拌 受热均匀
16、很快葱丝就会不再支棱 变软后 把火稍微开大一些 比小火大一点就可以 继续炸
17、过程中会看到这样的水汽 目的就是去掉水汽 炸香
18、看到葱丝变色后 就要不停的用筷子翻动 一是均匀受热 二是避免糊掉
19、葱丝程焦黄色时 关火
20、关火后迅速捞出来 放在一旁备用
21、葱丝捞出来后 把调好的汁倒入炸过葱丝和蒜片的油锅中 放入后 再开火 小火即可 不要着急
22、很快锅中就会微微冒泡泡 这时下入虾皮
23、下入虾皮后 用炒勺不停的推动 保持20秒左右
24、然后加入和汁料等量的开水 一定要是开水 等待再次沸腾后 保持十五秒即可关火
25、更好的葱油倒入碗中备用
26、起锅烧水下入面条煮熟即可
27、吃拌面的时候 一定要尽量吧葱锅中带出的水沥干 这样拌面才会好吃
28、基本上1两面条淋一汤匙即可
29、这个炸过的葱丝和蒜片 不仅酥脆 而且味道很特别 一定不要错过
30、面条搅拌均匀后 夹一筷子炸过的葱丝蒜片别忘记啦
31、飘飘忽忽的 很像木鱼花的感觉 感谢您看到这里 谢谢您的关注和支持 您的每条评论我都会之一时间回复的 祝您胃口常开 健康快乐！
32、来张特写
小贴士1:炸葱丝的时候千万不要炸糊 火要小 有耐心一些 2:下料汁是 不要开火 下入后再开火
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常吃懒人绝味葱油拌面的人普遍比同龄人身体好上班族早上没有时间，宝妈不知道做什么给宝宝吃，或者单纯是家里葱太多了，都可以做这拌面，简单，宝宝喜欢，而且随取随用。早餐我喜欢同时配酸奶或者水果，美味。
By 朱朱少
用料- 面 一个人的量
- 葱 三四把
- 老抽 一勺
- 味极鲜 两勺
- 糖 一勺
- 花生油 200克
- 蚝油 一勺
1、家里种的葱太多了，吃不完，只留葱绿，葱白尽量不要。
2、一勺老抽，两勺味极鲜，一勺蚝油，一勺白砂糖。搅拌均匀。
3、加适量水，我1：1加的，可以少加一点水，为啥单独写这步，因为很重要，不然就会咸。
4、然后倒适量油，多一点。倒入葱，小火，注意小火煎。
5、葱变焦黄，马上关火，不确认的焦黄的情况下，只要葱差不多就好，不能过度，过度就会有糊味。
6、等油不沸腾了，加入调料。开中火，煮到锅冒小气泡。关火。
7、煮面我就不写了，是个狠人就会。成品如图，真的不会失败。而且儿童也爱，不喜欢葱的侄女都吃了一大碗。 关键是多的油料可以装好放冰箱，三四天都不会有问题，这样一个星期的早餐解决了一半。
小贴士1.调料加水不要忘记了 2.油温要小，不然葱两下就糊了 3.调料加入油锅时，特别注意油温降下来再倒入，不然糖一下就糊。 4.真的没有技巧而且不会失败。喜欢甜的可以多加糖，不喜欢可以少加。
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怪不得面馆的葱油面那么香，原来都是有窍门的，学会小白都能做！ 葱油拌面--青稞面版吃腻了普通挂面，这次入手了青稞挂面，吃起来也是别有一番风味。超简单又好吃的一种做饭，你也可以试试。
By 里昂LONG
用料- 香葱 3~5根
- 蒜瓣 3个
- 生抽 三勺
- 香醋 半勺
- 白糖 半勺
- 白芝麻 若干
- 青稞面 一袋
1、准备食材：香葱，蒜瓣，青稞面等，蒜瓣切成薄片，香葱切段。
2、起锅烧油，油温五成热下入香葱，蒜瓣，小火慢煎。
3、碗内放入生抽三勺，香醋半勺，白糖半勺，放入适量清水搅拌备用。
4、待香葱蒜瓣煎至金黄，葱香四溢的时候。倒入酱汁烧开，盛出备用。
5、重新起锅烧水煮面，面熟后，倒入酱汁，搅拌均匀。
6、散入香葱，白芝麻点缀，开吃~~好吃又简单的做法，你学会了吗？
小贴士1. 香葱一定要小火慢煎。 2.喜欢吃酸甜口的，可以多加一点醋和白糖。 3.面食容易长胖，青稞面热量低，低脂，低升糖，这也是我选择它的原因。
香葱的饮食禁忌暂无
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香喷喷的葱油拌面这样做实在太美味，碗盘都要舔干净葱油拌面是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材 *** 而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。 葱油拌面是上海招牌美食，面条有韧劲又滑爽，品种包括开洋葱油面、葱油肉丝面、葱油三虾面。
By 蟹蟹惠顾
用料- 挂面 1把
- 生抽 2勺
- 老抽 2勺
- 白糖 1小勺
- 葱花 1勺
- 芝麻 1勺
- 热油 适量
- 凉白开水 适量
1、准备小香葱、洗干净控水、切成小段备用、起锅放入少许猪油、小火煎葱段
2、生抽，老抽1:1混合、放入盐、糖，鸡精、蚝油调成料汁备用
3、待葱段煎至金黄、倒入调好的料汁，转小火慢煮3-5分钟
4、水开煮面条、煮好后用凉水过一下备用
5、把熬好的料汁淋在面上，均匀搅拌开、盛入盘中、撒上一层小葱花和熟的白芝麻、再捞上几根煎好的葱段、好吃的葱油拌面就做好了
小贴士尽量选择小香葱，味道比较好
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